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2019年休闲零食电商数据动态分析报告目录核心观点及结论 (5)一、全网分析：促销加大提速明显，集中度大幅提升 (7)（一）行业增速：单季度提速明显，量价齐升趋势持续 (7)（二）行业格局：促销力度加大，集中度大幅提升 (8)二、龙头分析：促销促使量价齐升，线下布局各不相同 (10)（一）线上分析：龙头增速远超行业，促销促使量价齐升 (10)（二）线上对比：松鼠百草紧相随，良品高端大幕起 (12)（三）线下对比：线下市场广阔，各家进展不同 (14)三、品类分析：烘焙成第一品类，坚果淡季发力 (16)四、投资建议：给予推荐评级 (18)五、相关公司 (19)（一）三只松鼠（300783.SZ） (19)（二）好想你（002582.SZ) (20)图表目录图1：休闲零食全网销售情况（按季度） (7)图2：休闲零食全网增速量价拆分（按季度） (7)图3：快消品电商行业进入中高速增长期 (8)图4：休闲零食线上渗透率不断提高 (8)图5：休闲零食电商集中度（按季度） (9)图6：休闲零食电商前三市占率（按季度） (9)图7：休闲零食品牌数量不断下降（按月） (9)图8：休闲零食单品数量不断下降（按月） (9)图9：休闲零食前三销售情况（按季度） (10)图10：休闲零食前三与行业增速对比（按季度） (10)图11：休闲零食前三量价拆分（按季度） (11)图12：前三销售额对比（按季度） (11)图13：前三增速对比（按季度） (12)图14：三只松鼠量价拆分（按季度） (12)图15：百草味量价拆分（按季度） (12)图16：良品铺子量价拆分（按季度） (12)图17：2019Q3各品类成交金额（亿元） (16)图18：2019前三季度各品类成交金额（亿元） (16)图19：单季度核心品类成交金额（按季度/亿元） (17)图20：单季度核心品类成交额增速（按季度/%） (17)图21：单季度核心品类成交金量（按季度/亿件） (17)图22：单季度核心品类成交均价（按季度/元） (17)核心观点及结论我们通过对休闲零食产品品类、生意本质、阶段格局和当下逻辑的分析，对行业判断如下：（1）发展阶段：休闲零食电商已从导入期进入成长期，若成长分两阶段，则目前已从春秋步入战国时期；（2）行业格局：三强格局已确立，三强发展各有特色；（3）长期逻辑：中短期是线上存量的份额保卫战，中长期是线下增量的拥抱新零售；（4）短期逻辑：线上零食行业空间依旧存潜力，价格战趋缓、品类调整、规模优势将提升行业公司净利率。
速途研究院：2019年上半年休闲食品市场研究报告随着人均可支配收入的提高，人们对食品的需求也在不断地发生着转变，从以前的吃饱到如今的吃好，越来越多的人开始追求更具个性化、多元化、休闲化的食品。
休闲食品也成为正餐之外，日常生活中不可或缺的消费品，其适用场景丰富、无时间限制、随时随地的消费，受众面广，且多为冲动性购买。
休闲食品具有无需再加工，多品类、便携式、即食性、重包装等特点，在物质丰富的今天，也被赋予了更多的含义，如情感、社交、享受等多维度高阶的需求。
速途研究院分析师通过对2019年上半年休闲食品市场相关数据的收集和整理，并配合用户调研，分析讨论休闲食品市场的发展趋势。
2018年休闲食品市场规模已经达到10297亿休闲食品又称为零食，是人们在主食之外，休闲时所吃的食品，在2017年我国的休闲食品市场规模达到9191亿元，同比增长11.8%，其中当年三只松鼠的年销售额为68.5亿元，良品铺子的营业收入为54.24亿元。
到了2018年中国休闲食品的市场规模已经达到了10297亿元。
目前我国休闲食品的销量不断在扩大，从而也推动了市场规模在不断扩大，不过增长多集中在一二线城市。
如今随着新消费群体的消费观念的改变，用户更在意产品的品质。
休闲食品发展向着品牌化、标准化升级休闲食品产业链较长，大体分为上中下三个阶段。
上游即零食生产预备阶段，包括原材料的采购和产品的研发，不过上游品类高度分散，食品企业进入门槛较低。
中游是食品的质检、仓储管理和物流体系。
下游是品牌营销和销售渠道环节，为消费者提供了便捷化、多场景的购物解决方案。
从发展阶段看，2008年到2012年属于传统零售阶段，渠道以线下销售为主。
2012年到2016年，随着互联网在各个行业的渗透，传统零售企业开始触网，企业通过互联网与消费者建立连接，如三只松鼠在这一阶段成立，并且营收主要来源于线上。
2016年之后，线上流量见顶，企业开始探索新的发展途径，线上线下一体化，休闲食品也向着品质化、品牌化和标准化方向升级。
2019年休闲零食行业分析报告2019年11月目录一、休闲零食万亿市场，品牌化集中在路上 (5)1、休闲零食万亿市场，品种多样且仍保持较快增长 (5)2、行业分散，消费升级、品牌化集中在路上 (7)3、大品类关注烘焙、卤制品和坚果，小品类关注综合性平台 (11)（1）休闲零食大品类关注快速成长且集中度相对较低的烘焙、卤制品和坚果 (11)（2）小品类零食品牌商正向着多品类、全国化平台迈进 (12)4、线下渠道为主，线上渠道快速发展，融合发展是大趋势 (13)二、百家争鸣，模式各异争做行业龙头 (15)1、深耕大品类，成就单品类行业龙头 (16)（1）烘焙：健康化推动行业由长保向短中保产品升级 (16)（2）休闲卤制品：本土特色休闲零食，连锁门店模式驱动品牌集中 (19)2、多品类、多品牌战略，不断打造新爆款产品 (21)3、从渠道端出发，打造全品类零食平台 (22)三、受益公司：三只松鼠、桃李面包、绝味食品、盐津铺子 (25)1、盐津铺子：全产业链布局，小品类向大品类扩张开启新成长 (25)（1）小品类向大品类拓展，全产业链布局优势显现 (25)（2）三年战略规划进入落地收获期，驱动公司进入加速发展期 (26)2、三只松鼠：休闲小零食龙头，打造全品类综合平台 (27)（1）小品类休闲零食行业极度分散，增速快，正处于快速品牌化集中过程中 (27)（2）乘坚果消费升级东风和电商渠道红利，7年实现上市，成就小品类休闲零食龙头 (28)（3）开拓线下战场，打开品类扩展和渠道拓展空间，向全品类、全渠道、全国化的龙头迈进 (28)3、桃李面包：短保烘焙龙头，强供应链能力打造护城河 (30)（1）烘焙作为休闲零食第一大品类，正处于长保向短中保消费升级之中 (30)（2）深耕短保烘焙，强供应链能力成就短保龙头 (30)（3）产能逐步释放，渠道全国化扩张持续稳步推进，未来成长确定性强 (31)4、绝味食品：休闲卤制品龙头，优秀管控能力助力持续扩张 (32)（1）本土特色休闲零食，品牌化和包装化大势所趋 (32)（2）休闲卤制品龙头，优秀的产业链管控能力助力持续扩张 (33)（3）可转债落地推进产能建设，门店+品类双扩张驱动持续稳健增长 (33)休闲零食万亿市场，品牌化集中在路上。
我国休闲食品现状及发展趋势一、本文概述随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，休闲食品已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
本文旨在探讨我国休闲食品行业的现状及其未来发展趋势。
我们将概述休闲食品的定义、分类及其在国民经济中的地位。
随后，本文将深入分析我国休闲食品市场的现状，包括市场规模、主要企业、竞争格局以及消费者需求等方面。
在此基础上，我们将探讨我国休闲食品行业面临的挑战与机遇，并展望其未来发展趋势。
本文旨在为我国休闲食品行业的健康发展提供有益的参考和借鉴。
二、我国休闲食品市场现状分析近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高，休闲食品市场呈现出持续增长的态势。
休闲食品以其方便、快捷、美味的特点，逐渐成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
目前，我国休闲食品市场已经形成了较为完善的产业链和市场体系，市场规模不断扩大，产品种类日益丰富，消费者群体日益广泛。
在市场规模方面，我国休闲食品市场已经成为全球最大的休闲食品市场之一。
据统计数据显示，近年来我国休闲食品市场规模持续保持两位数增长，市场份额逐年扩大。
这一增长主要得益于我国庞大的消费者群体和不断提升的消费水平，以及休闲食品产品种类的不断创新和升级。
在产品种类方面，我国休闲食品市场已经形成了包括糖果、巧克力、饼干、膨化食品、坚果炒货、肉制品等多个细分市场。
这些市场各具特色，竞争激烈，同时也为消费者提供了更多元化的选择。
其中，糖果、巧克力和坚果炒货等品类在近年来表现出较为突出的增长势头，成为了市场增长的主要动力。
在消费者群体方面，我国休闲食品市场的消费者群体日益广泛，涵盖了各个年龄段和收入水平的人群。
随着年轻一代消费者成为市场主流，他们对于休闲食品的需求和消费习惯也在发生变化。
他们更加注重产品的口感、品质和健康属性，同时也更加倾向于选择具有创新性和个性化的产品。
然而，尽管我国休闲食品市场呈现出良好的发展态势，但也面临着一些挑战和问题。
其中，市场竞争激烈、同质化现象严重、产品质量参差不齐等问题尤为突出。
2019年休闲食品行业分析报告2019年6月目录一、行业主管部门、监管体制、主要法律法规及政策 (5)1、行业主管部门和监管体制 (5)2、主要法律法规、产业政策 (6)（1）行业主要法律法规 (6)（2）行业主要产业政策 (7)3、行业经营许可情况 (9)二、行业发展概况 (10)1、行业概况 (10)2、行业发展历程 (10)3、行业竞争格局及市场化程度 (11)4、进入行业的主要壁垒 (12)（1）营销网络及管理壁垒 (12)（2）规模化经营壁垒 (12)（3）品牌壁垒 (13)（4）产品质量壁垒 (13)（5）技术壁垒 (14)5、行业市场潜力 (14)（1）农副食品加工业及食品制造业稳健增长 (14)（2）休闲食品行业快速发展 (16)（3）居民收入持续增长，休闲食品市场消费增长空间巨大 (16)三、行业利润水平的变动趋势及变动原因 (18)1、行业利润水平的变动趋势 (18)2、行业利润水平变动的原因 (19)四、影响行业发展的因素 (19)1、有利因素 (19)（1）国家产业政策的大力支持 (19)（2）居民收入水平持续提高，市场需求不断扩大 (20)（3）行业进一步规范化发展，消费者食品安全意识不断增强 (21)（4）产品需求日益绿色化、健康化，推动行业良性发展 (22)2、不利因素 (22)（1）食品安全问题 (22)（2）原材料价格波动 (23)五、行业技术水平、经营模式、周期性、区域性和季节性 (23)1、行业技术水平 (23)2、行业经营模式 (24)3、行业周期性、区域性和季节性 (25)（1）行业周期性 (25)（2）行业区域性 (25)（3）行业季节性 (25)六、行业上下游的关联性 (26)1、上游行业 (27)2、下游行业 (27)七、行业主要企业简况 (27)1、盐津铺子 (27)2、良品铺子 (28)3、贤哥食品 (28)4、重庆奇爽 (28)5、四川徽记 (28)6、好想你 (28)。
