河豚中毒如何及时处理

河豚毒素中毒的临床表现、检查、治疗和预防一、概述：建议就诊于急诊科。

河豚鱼（puffer fish）在我国产于沿海及长江下游，有很多品种，每种含毒多少及部位不完全一样。

一般地说，河豚鱼的卵巢、睾丸、皮，肝及鱼子均有剧毒，以冬春之交生殖繁育时期毒性最强。

少数品种肌肉也含强毒，鱼体大小与毒力并无关系。

河豚鱼的有毒成分主要是河豚毒素和河豚酸，毒素对胃肠道有局部刺激作用，被吸收后迅速作用于神经，使神经末梢和神经中枢传导发生障碍，最后使脑干的呼吸循环中枢麻痹二、临床表现：一般在食后半小时至3小时发病，首先出现胃部不适、恶心、呕吐、腹痛及腹泻、便血，并伴全身不适，口唇、舌尖及指端发麻，以后全身麻木，四肢无力，眼睑下垂，行走困难，肌肉软瘫，痛觉及腱反射减低或消失，呼吸浅而不规则，随后呼吸困难，面色青紫，血压下降，瞳孔先缩小后散大，最后呼吸麻痹。

症状发展迅速，往往在数小时内死亡。

1、有恶心、呕吐、腹痛或腹泻等症状。

2、开始可有口唇、舌尖、指端麻木，继而全身麻木、眼睑下垂、四肢无力行走不稳、共济失调等。

3、严重者可有呼吸困难、血压下降、言语障碍、昏迷，最后死于呼吸、循环衰竭。

三、检查：心电图检查：示不同程度的房室传导阻滞。

四、治疗：主要是积极采用中毒的一般处理及对症处理，如尽快催吐、洗胃、洗肠及输液，对呼吸困难者吸氧，进行人工呼吸，注射呼吸剂，对发生肌肉麻痹者可酌用1％盐酸士的宁1～3mg（成人量），皮下注射，每日2～3次。

最近报道，动物试验应用半胱氨酸注射可以迅速解毒，而且应用半胱氨酸处理过的河豚鱼卵喂动物也不发生中毒。

半胱氨酸的成人用量为0.1～0.2g，注射前用磷酸氢二钠缓冲液溶化，肌内注射，每日1～2次。

儿童酌减。

应用中须注意对肝脏的毒性。

1、尽快排除毒物：催吐、洗胃、导泻。

2、应用吸附剂减少毒物的吸收。

3、补液、利尿，可给予葡萄糖、维生素Ｃ、辅酶Ａ、ＡＴＰ等，促进毒素的排泄。

4、使用肾上腺皮质激素，如地塞米松，提高组织对毒素的耐受性。

河豚鱼中毒的急救与护理目的：探讨河豚鱼中毒的急救护理措施，总结护理经验及影响河豚鱼中毒患者预后的因素，提高急救技术及护理质量。

方法：回顾分析收治的30例河豚鱼中毒患者临床资料，均在中毒3 h内出现呼吸困难、口唇紫绀、意识模糊、自主呼吸不规则甚至呼吸、心跳骤停等症状。

在给予催吐、洗胃、导泄、利尿等综合治疗后，按照急救流程进行院前、院中急救及后续的护理干预。

记录救治成功率及死亡率，比较急救护理前后血气、血压指标变化差异。

结果：30例患者，抢救成功25例，成功率83.3%。

经急救护理干预后PaO2、PaCO2及呼吸频率、心率均较急救前明显改善，差异有统计学意义（P＜0.05）。

结论：河豚鱼毒性剧烈，中毒后不及时救治极易导致死亡。

关于河豚鱼中毒尚无特效药物，及时正确的护理抢救是治疗的关键。

第一时间排毒解毒，进行机械通气，按照急救流程做好抢救和基础护理，能大大提升救治效率，提高抢救成功率。

标签：河豚鱼；中毒；急救；护理河豚鱼体内含有剧毒成分河豚毒素（TTX），其毒性是氰化物毒性的1000倍，毒性稳定，即使经过蒸煮、暴晒等处理仍不能被稀释[1]。

已有研究表明，0.5 g 的河豚毒毒素即可毒死体重达70 kg的成年人[2]。

TTX对人体中枢神经系统、末梢神经有较强的麻痹作用，通过作用于神经系统导致神经麻痹、脑干麻痹，诱发呼吸衰竭，是导致死亡最主要的原因[3]。

对于河豚鱼中毒，目前仍无特效药物，仍然有赖于及时有效的抢救治疗和护理。

笔者随机选取2016年1-12月所在医院急诊科接收的30例河豚鱼中毒患者进行回顾研究，探讨河豚鱼中毒的急救措施、方法及流程，分析影响预后的因素及护理对策，现报道如下。

1 资料与方法1.1 一般资料2016年1-12月，笔者所在医院急诊科接收河豚鱼中毒患者30例，均有食用或误食河豚鱼史，其中男20例，女10例；年龄22～75岁，平均（41.3±3.3）岁；发病时间30 min～3 h，平均（1.1±0.5）h；食用河豚鱼至转入急诊科时间20 min～4 h，其中30 min内转入17例，30 min以上13例。

一起集体河豚毒素食物中毒抢救体会引言河豚毒素是一种强烈的神经毒素，主要存在于河豚鱼的内脏和皮肤中。

由于其味道鲜美，一些人在食用河豚时可能会不慎摄入毒素，导致食物中毒。

本文通过一起集体河豚毒素食物中毒事件的抢救体会，探讨了食物中毒的预防、诊断、治疗和后续管理。

事件概述1. 事件背景在一次聚餐中，XX人因食用未经妥善处理的河豚鱼而出现集体食物中毒。

2. 事件经过中毒者在食用河豚后数小时内出现症状，包括恶心、呕吐、腹泻、四肢无力和呼吸困难等。

3. 事件处理中毒事件发生后，立即启动应急预案，中毒者被迅速送往医院接受抢救。

抢救过程1. 初步诊断根据中毒者的症状和食用史，医生初步诊断为河豚毒素食物中毒。

2. 紧急治疗排毒：采用洗胃、导泻等方法尽快排除体内毒素。

支持治疗：给予补液、维持电解质平衡等支持治疗。

对症治疗：针对呼吸困难等严重症状，给予相应的药物治疗。

3. 重症监护对于症状严重的患者，转入重症监护室（ICU），密切监测生命体征，及时调整治疗方案。

4. 心理干预为患者提供心理支持，帮助他们缓解焦虑和恐惧，促进身心恢复。

抢救体会1. 预防为主食品安全教育：加强对公众的食品安全教育，特别是对高风险食品的识别和处理。

监管加强：相关部门应加强对餐饮行业的监管，确保食品加工过程的安全。

2. 快速反应应急预案：建立健全食物中毒应急预案，确保在类似事件发生时能够迅速响应。

专业培训：提高医护人员对食物中毒的识别和处理能力。

3. 综合治疗多学科协作：食物中毒抢救需要内科、急诊科、ICU等多学科的协作。

个体化治疗：根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。

4. 心理关怀心理干预：食物中毒患者可能会出现心理创伤，需要及时的心理干预和关怀。

家属沟通：与患者家属保持良好的沟通，提供必要的信息和支持。

结语河豚毒素食物中毒是一种严重的公共卫生事件，需要全社会的共同努力来预防和应对。

通过本次事件的抢救体会，我们认识到了预防的重要性、快速反应的必要性、综合治疗的有效性和心理关怀的温情。

河豚鱼中毒关于《河豚鱼中毒》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们日常饮食注重的是一个保健养生的功效，假如以便图个新鮮，乱吃东西就不好了，因此我们吃东西前，先要问问自身，这种东西吃下去对人体到底是有利還是沒有益处，一些东西吃下去乃至会要了你的命，比如我们都了解河豚鱼的肉十分的美味，可是另外我们也常常听见河豚鱼中毒了的事儿。

那麼为什么会出現河豚鱼中毒了的状况呢，碰到那样的状况我们要怎么处理呢，河豚鱼中毒了的临床症状到底是怎样的呢，我们要怎样确诊和鉴别出是河豚鱼中毒的症状，河豚鱼中毒了我们可以怎么治疗呢。

河豚毒素中毒了是因进餐河豚鱼后产生中毒了的一种危症。

河豚鱼别名钝鱼、气泡鱼、鲅等，产自在我国沿海地区等地，类型许多，肉味美味，但它的一些内脏器官及组织中都带有内毒素，其毒副作用平稳，经炒煮、盐腌和风吹日晒等均不可以被毁坏。

河豚毒素有似箭毒样的毒副作用功效，关键使中枢神经和末梢神经产生麻木：起先觉得神经痉挛，次之健身运动神经痉挛，最终呼吸中枢和血管中枢神经麻木，出現感觉障碍，瘫痪，呼吸衰竭等如不积极主动救护，常可造成身亡。

1.肠胃病症：吃完没多久既有恶心想吐、呕吐、腹痛或腹泻等。

2.神经痉挛病症：刚开始有嘴唇、舌头、手指尖发麻;进而全身麻木、上睑下垂、四肢无力走动不稳、共济失调，肌肉硬瘫和腱反射消退。

3.吸气、流回衰退病症：呼吸不畅、紧促浅表而不规律紫绀，血压降低，眼瞳先变小后散大或两边不一样，言语障碍，昏迷，最终丧生吸气、流回衰退。

医治标准1.吐、洗胃、导泻、清除有害物质。

2.运用吸收剂降低有害物质的消化吸收。

3.打点滴、有利排尿推动内毒素的代谢。

4.拮抗内毒素功效。

5.应用肾上腺生长激素，提升组织对内毒素的耐受力。

6.对症治疗援助医治。

服药标准1.一般病案以服药框限“A”主导。

2.对出現吸气麻木者，行得通气管切开或气管切开，给与人工服务輔助吸气。

3.对用药治疗实际效果不佳，出現高宽比房室传导阻滞者，行得通心脏起搏术。

一旦发生河豚鱼中毒，可按如下方法抢救：活性炭悬液或1：5000高锰酸钾液反夏洗胄；最后给中毒者口服硫酸镁或硫酸钠20毫升导泻。

（2）中毒者出现呼吸衰竭时，应进行人工呼吸，有条件的可予吸氧。

（3）民间解河豚毒验方：鲜橄搅和鲜芦根各200克，洗净后捣汁口服。

南瓜根1000克，洗净切片，用清水4大碗煎取浓汁2经过上述初步处理后（或同时），尽快将中毒者送往医院抢救。

6.木薯和苦杏仁中毒（1）中毒早期应以催吐、洗胄和导泻为主。

抢救者立即用手指或筷子、鹅毛等刺激中毒者舌后根、咽后壁催吐，亦可灌麻油催吐木薯又名树薯、葛薯等，我国广东、广西、福建、江西、湖南等地均有种植。

生食木薯或食用前未经合理加工处理，可引起中毒。

樱桃及李等的核仁，也可因生食而中毒。

山杏种子的核仁，我国河北、山东、山西及湖北各地均有出产。

杏仁分苦、甜两种，甜杏仁可食，苦杏仁常发儿童误食而中毒。

其它们的有毒物质是氰甙，在酸或适当水解酶的作用下，可分解产生氢氰酸，因而具有很强的毒性。

苦杏仁须经水浸泡1~2天后，煮全。

7.毒蕈食物中毒用。

木薯含氰甙量以皮中最高，鲜薯应先去皮切片，浸水3~5天后捞出晒干；或去皮切开后煮熟，在水中浸48小时以上，然后蒸蕈类通称蘑菇，为大型真菌，可分为食蕈、条件可食蕈和毒蕈三类。

食蕈味道鲜美，有一定营养价值，我国约有300多种；条件可毒常由于个人或家庭采集野生鲜蕈食用，缺乏经验，误食毒蕈引起。

过加热、水洗或晒干等方法处理后方可食用的蕈类（如白乳菇等）；毒蕈指食后可引起中毒的蕈类，我国有100余种，其中剧毒者毒蕈的有毒成分比较复杂，一种毒蕈常可含多种毒素。

几种毒素同时存在时，有的互相拮抗，有的互相协同，而且毒蕈含毒素量又毒蕈中毒的抢救方法是：生长条件不同而不同，因而患者症状也较为复杂。

个人的体质、烹调方法和饮食习惯等均与能否引起中毒或中毒的轻重有密切关系（1）立即催吐、洗胃、导泻。

对食毒蕈不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐；而对呕吐明显者则不必2000～5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0.5％活性炭混悬液等反复洗胃。

谈急性河豚毒素中毒1 例急救护理河豚是一种肉质鲜美，但含有剧毒的鱼，沿海居民因食用河豚中毒的并不少见。

急性河豚毒素中毒是指进食河豚后发生中毒的一种急症。

河豚毒素( TTX) 是一种氨基全氢喹唑啉型化合物，属于小分子非蛋白神经毒素，其毒力比剧毒的氰化钠大1 000 倍，摄入0. 5 mg 即可致死。

主要存在于河豚鱼的卵巢、卵、脾脏、肝脏、肾脏、血液、眼睛、腮、皮肤等，其性质稳定，日晒20 d 或盐腌30 d 均不能被破坏，一般烹煮也不易被破坏，只有高温加热30 min 以上或在碱性条件下才能被分解。

根据中毒者的临床表现将TTX 中毒分为四度:Ⅰ度- 患者感觉麻痹( 口唇及口周、舌尖) ，恶心、呕吐; Ⅱ度-患者感觉迟钝( 皮肤知觉、本体感消失) ，共济失调，味觉消失，腱反射正常; Ⅲ度- 患者运动障碍( 骨骼肌麻痹) ，言语障碍( 声带麻痹) ，咽下困难，青紫，血压下降，意识尚清楚; Ⅳ度-患者意识不清，血压明显下降，呼吸、心跳停止而死亡。

简单地说，轻症TTX 中毒者( Ⅰ～Ⅱ度) 出现感觉神经麻痹病症，重症者( Ⅲ～Ⅳ度) 出现运动神经麻痹、呼吸循环衰竭而死亡。

目前TTX 中毒尚无特异性解毒剂，应尽早彻底去除胃肠内的残留毒物，患者出现呼吸机麻痹时早期及时配合医生进行气管插管、呼吸机辅助呼吸，是抢救成功的关键。

2022 年1 月，我科收治1 例重症急性TTX 中毒致呼吸心搏骤停患者，经医护人员的积极治疗与精心护理，取得满意效果。

现报告如下。

1 临床资料患者男， 37 岁，因进食河豚后全身麻木乏力、恶心、呕吐1 h步行入急诊科求诊。

患者于2022 年1 月26 日进食河豚( 约250 g) 1 h 后，出现全身麻木、乏力，渐进性加重，伴恶心、呕吐，自觉轻度呼吸困难( R 18 次/min) ，面部肌肉不自主抽动，无腹痛、腹泻，无头晕、胸闷，无肢体偏瘫。

既往体健。

否认药物过敏史。

心电图正常。

初步诊断: 急性TTX 中毒。

重症河豚鱼中毒8例救治体会
施倩玲;黄刚;许友对;高德志
【期刊名称】《广东医学》
【年(卷),期】2012(33)23
【摘要】目的总结重症河豚鱼中毒的抢救成功经验.方法回顾分析8例重症河豚
鱼中毒临床资料,8例患者均在中毒0.5～6 h后,出现呼吸困难、颜面口唇紫绀、意识不清、血压下降、自主呼吸不规则甚至呼吸、心跳骤停.抢救措施:早期气管插管、行有创机械通气,及时洗胃、催吐、补液、利尿、促进毒物排泄,使用大剂量东莨菪碱、维生素C、糖皮质激素、纳洛酮、碱化尿液、改善微循环、抗休克等治疗.结
果 7例治愈,治愈率87.5%;1例因呼吸、心跳停止超过30 min经抢救无效死亡.呼吸肌麻痹者的使用呼吸机辅助呼吸共5～118 h,其中2例12 h内停机,3例72 h
停机,2例118 h停机.结论及时气管插管建立人工气道维持有效呼吸,是抢救重症
河豚鱼中毒的关键,综合治疗措施是救治成功的基础.
【总页数】2页(P3600-3601)
【作者】施倩玲;黄刚;许友对;高德志
【作者单位】福建省石狮市医院急诊科,362700;福建省石狮市医院急诊科,362700;福建省石狮市医院急诊科,362700;福建省石狮市医院急诊科,362700
【正文语种】中文
【相关文献】
1.重症河豚鱼中毒救治探讨 [J], 蒋纪祥;王艳华
2.重症河豚鱼中毒20例救治体会 [J], 王建中;冷荣柏;常晓梅;魏建军
3.23例急性河豚鱼中毒救治体会 [J], 黄刚
4.血液灌流-透析救治重症河豚鱼中毒的临床护理 [J], 王菊廷;钟雪清
5.重症河豚鱼中毒救治探讨 [J], 蒋纪祥; 王艳华
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河豚中毒急救措施河豚是一种美味的海鲜，但是它也是世界上最致命的食物之一，因为它含有大量的毒素。

如果错误地准备或食用河豚肉，会导致河豚中毒。

河豚中毒是一种严重的疾病，会影响神经肌肉功能并导致麻痹和呼吸困难。

如果不及时治疗，河豚中毒可能致命。

在这篇文章中，我们将探讨河豚中毒的症状和急救措施。

河豚中毒的症状河豚中毒通常在食用后几分钟到几个小时出现症状。

河豚中毒的症状因人而异，取决于毒素在身体中的浓度和所摄入的量。

症状可能包括：•呕吐和腹泻•嘴唇和手指的麻痹•肌肉无力•呼吸困难•心律不齐•意识丧失如果您或其他人出现这些症状，应立即采取行动。

河豚中毒的急救措施1.立即拨打急救电话如果有人食用了河豚后出现上述症状，应立即拨打急救电话。

派遣专业医护人员前往现场采取必要措施进行急救。

2.人工呼吸和心肺复苏在等待急救到达时，需要进行人工呼吸和心肺复苏。

如果中毒者没有呼吸或心跳，应立即进行人工呼吸和心肺复苏。

如果您不知道如何进行这些急救措施，请在等待急救到达之前进行训练或接受他人的指导。

3.安静平卧中毒者要平卧于床上，保持安静。

中毒者不应食用或饮水，以避免加重中毒。

4.去医院中毒者需要立即送到医院进行治疗。

在对中毒者进行治疗之前，医生会进行检查并专门为中毒者制定一个治疗计划。

治疗方法可能包括洗胃或使用特殊的治疗药物。

如何预防河豚中毒预防河豚中毒也很重要。

以下是几条预防措施：•不吃未经许可的河豚，只在有执照的餐厅享用。

•千万不要在家里自己准备河豚，河豚的准备需要专业技术。

•您应该选择最可信赖的海鲜市场购买河豚，以确保质量和新鲜度。

•如果您不确定河豚的制备方法，请不要食用。

结论河豚中毒是一种极为严重的疾病，必须立即治疗。

如果您出现了河豚中毒的症状，请立即拨打急救电话并采取行动。

同时，请确保采取预防措施以避免河豚中毒的发生。

河豚药物中毒救治方法及要点河豚为无鳞鱼类之一种，是鲸毒鱼类弓斑东方鱼屯、虫纹东方鲤或暗色东方鲤的鱼体。

河豚肉甘、性温，如剖杀处理不当，有剧毒。

【药理和毒理】目前已知河豚含河豚毒素和河豚酸等两种主要毒素，河豚毒素属强烈的神经毒，能使神经细胞及肌肉细胞的兴奋和传导被抑制，使神经末梢及神经中枢迅速发生麻痹，首先是感觉神经麻痹，其次是运动神经麻痹，最后是横纹肌及呼吸肌麻痹而致呼吸停止。

【中毒症状】一般在食后30min至3h发病，初见恶心、呕吐、腹中不适，脸色苍白，继之口唇、舌体、上下肢麻木、痛觉迟钝、发冷，渐至四肢麻痹、瘫痪、共济失调、语言障碍、视野不明、听力减弱、严重者大汗淋漓，体温及血压下降，脉搏细数微弱、呼吸浅表频数，超过8h未死亡者，一般可望恢复。

【治疗要点】1.早期应用阿托品可起对抗作用。

也有应用阿托品碘解磷定合并治疗中毒引起的呼吸衰竭。

2.催吐，可用1%硫酸铜溶液50~100πιl口服。

必要时可用盐酸阿扑吗啡5mg皮下注射。

3.用O.05%高镒酸钾溶液或0.5%药用炭洗胃。

4.服用硫酸镁30g导泻，然后内服药用炭或通用解毒药。

5,静脉输注5%〜10%葡萄糖注射液，以促进毒素尽快排出。

6.如有肌肉麻痹则用士的宁注射液肌内或皮下注射每次2〜3mg,或用甲硫氨酸3g口服，3~4/d。

7•如呼吸困难可用苯甲酸钠咖啡因（安钠咖）注射液0.5g,尼可刹米注射液O.5g,山梗菜碱注射液O.5mg交替注射。

8,血压下降，可用去甲肾上腺素1〜2mg,加入20OnII生理盐水内静脉滴注。

9.如呕吐不止可给颠茄制剂，剧烈腹痛者可内服复方樟脑酊。

10.有惊厥时可给巴比妥类、地西泮、水合氯醛等。

吃河豚中毒后的症状是什么？-养殖技术虽然河豚时有名的有毒食物，但是也架不住食客们对于美味的享受，所以近几年也是时常有吃河豚中毒的事件。

我们来看看河豚中毒是什么症状，中毒后有什么处理方法：吃河豚中毒后的症状是什么？河豚毒素是氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一。

中毒临床表现1、胃肠症状：食后不久即有恶心、呕吐、腹痛或腹泻等。

2、神经麻痹症状：开始有口唇、舌尖、指端麻木；继而全身麻木、眼睑下垂、四肢无力行走不稳、共济失调，肌肉软瘫和腱反射消失。

3、呼吸、回流衰竭症状：呼吸困难、急促表浅而不规则紫绀，血压下降，瞳孔先缩小后散大或两侧不对称，言语障碍，昏迷，最后死于呼吸、回流衰竭。

诊断依据1、有进食河豚史，多在1/2-3小时内发病，同食者也有类似症状出现。

2、典型的临床表现。

3、心电图检查：示不同程度的房室传导阻滞。

4、动物试验：取患者尿液5毫升，注射于雄蟾蜍的腹腔内，于注射后1/2、1、3、7小时分别观察其中毒现象，可作确诊及预后诊断。

鲑鱼和河豚同食：有生命危险河豚鱼食时忌烟灰：中毒死亡为了防止中毒，最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。

吃河豚中毒怎么办1、催吐：这是一个非常简单但很有效的方法。

方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等。

同时可以喝些盐水，有补充水分和洗胃的作用。

特别是在野外误吃了有毒的蘑菇，要第一时间催吐。

要注意的是，催吐要在吃完食物两个小时内效果才明显。

中毒者若昏迷不能催吐，以免呕吐物堵塞气道。

2、导泻：进食两个小时后，食物已到了小肠大肠里，这时催吐是没什么效果的，要考虑导泻。

可以将中药大黄用开水泡服，也可用元明粉，也就是无水硫酸钠。

但注意导泻用于体质较好的年轻人。

小孩和老人要慎用，以免引起脱水或电解质紊乱。

食醋具有一定的杀菌抑菌能力。

对于腹泻也有一定的防治功效，所以在家里吃了过期变质的食物时，可先用食醋加开水冲服。

牛奶或蛋清中含有蛋白质，可以缓解重金属中毒。

一、应急预案目的为保障人民群众的生命安全和身体健康，提高应对河豚鱼中毒事件的能力，制定本预案。

二、适用范围本预案适用于我国境内发生的河豚鱼中毒事件。

三、组织机构及职责1. 成立河豚鱼中毒事件应急指挥部，负责统一指挥、协调和调度应急处置工作。

2. 应急指挥部下设以下几个小组：（1）现场处置组：负责现场中毒人员的救治、疏散、隔离等工作。

（2）调查评估组：负责中毒事件的调查、原因分析、风险评估等工作。

（3）宣传引导组：负责发布信息、舆论引导、科普宣传等工作。

（4）后勤保障组：负责物资保障、人员调配、车辆调度等工作。

四、应急处置流程1. 疫情报告（1）医疗机构、食品生产经营单位、消费者等发现河豚鱼中毒事件，应立即向当地卫生行政部门报告。

（2）卫生行政部门接到报告后，立即向应急指挥部报告。

2. 现场处置（1）现场处置组迅速赶赴现场，对中毒人员进行救治、疏散、隔离等工作。

（2）对中毒现场进行封锁，防止疫情扩散。

3. 调查评估（1）调查评估组对中毒事件进行调查，查明中毒原因、中毒人数、中毒程度等。

（2）对中毒事件进行风险评估，评估疫情发展趋势和可能造成的危害。

4. 应急响应（1）应急指挥部根据调查评估结果，启动应急响应。

（2）根据应急响应级别，采取相应的应急处置措施。

5. 信息发布（1）宣传引导组及时发布中毒事件相关信息，引导舆论。

（2）向公众普及河豚鱼中毒的预防和救治知识。

6. 后期处置（1）对中毒事件进行总结评估，完善应急预案。

（2）对中毒事件责任人进行追责。

五、应急保障措施1. 物资保障：确保应急物资储备充足，包括急救药品、防护用品、消毒用品等。

2. 人员保障：加强应急队伍培训，提高应急处置能力。

3. 交通保障：确保应急车辆、人员快速到达现场。

4. 通信保障：确保应急通信畅通，及时传递信息。

六、应急演练1. 定期组织应急演练，提高应急处置能力。

2. 演练内容包括：中毒事件报告、现场处置、调查评估、应急响应、信息发布等。