幼儿园大班社会优秀教案《包饺子》含反思

幼儿园冬至包饺子活动总结与反思5篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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大班社会优秀教案及教学反思《包饺子》大班社会优秀教案及教学反思《包饺子》精选3篇（一）教案一、教学目标：1.通过教授《包饺子》，使学生了解中华民族传统饮食文化，培养学生的珍惜食物意识和动手能力。

2.通过饺子的制作过程，培养学生的观察和思考能力，让学生了解劳动的辛苦和价值，培养学生的勤劳意识。

3.通过引导学生反思包饺子活动的乐趣，培养学生的合作意识和团队精神。

二、教学准备：1.教具：笔、纸、PPT。

2.教材：《包饺子》。

三、教学过程：1.导入：通过展示图片或小视频，引起学生对包饺子的兴趣，激发学生的探索欲望。

2.阅读故事《包饺子》。

3.引导学生分析故事中人物的行为和思想，并进行讨论。

4.教师以“自己动手，丰衣足食”为主题，引导学生制作饺子。

5.让学生分组合作，进行饺子的制作。

教师可以边演示边讲解，或者组织学生合作制作。

6.制作完成后，学生互相分享和品尝饺子，分享自己的制作过程和心得体会。

7.教师引导学生回顾包饺子的过程，提问并引导学生反思：包饺子的过程中，你们遇到了哪些困难？如何解决的？你们觉得劳动的意义是什么？8.教师总结本节课的内容，并提醒学生珍惜食物，珍惜劳动。

四、教学延伸：1.学生可以将自己的饺子制作过程写成一个小记，展示给全班同学。

2.学生可以通过查找资料，了解更多中华传统饮食文化，如汤圆、年糕等，进行展示和分享。

教学反思本节课通过教授《包饺子》，达到了培养学生的珍惜食物意识和动手能力的教学目标。

在教学过程中，我发现学生对包饺子这一活动非常感兴趣，积极参与其中。

学生之间互相合作，互相帮助，在教师的引导下，自主完成饺子的制作。

通过制作饺子的过程，学生不仅掌握了一种新的手工技能，还培养了观察和思考能力，以及学会了珍惜食物和劳动的意识。

在今后的教学中，我会继续鼓励学生通过实践活动来培养他们的动手能力和合作意识。

我还会加强学生的观察和思考能力的培养，通过更多的引导和问题的提出，让学生学会思考，并形成自己的见解和思考。

大班教案《包饺子》一、教学目标：1. 让学生了解中国传统食物——饺子，并掌握包饺子的基本技能。

2. 发展学生的动手能力、合作意识和创造力。

3. 培养学生的口味和食品安全意识，促进他们对健康饮食的重视。

二、教学准备：1. 面粉、猪肉馅、白菜馅、虾仁馅等饺子材料。

2. 桌布、餐巾纸、饺子模具等包饺子用具。

3. 饺子制作流程的图表和文字材料。

三、教学过程：1. 导入：引入探讨中国传统食物的话题，让学生回答“你们最喜欢吃哪种中国传统食物？”并展示学生的回答。

2. 介绍饺子：通过图片和文字材料向学生介绍饺子的由来、种类、制作方法等，并向学生强调饺子的营养价值和传统意义。

3. 学生动手实践：（1）准备包饺子材料和用具，将学生分成小组，每组三到四个学生。

（2）向每个小组分发一份饺子制作流程的图表和文字材料，让学生了解包饺子的基本步骤。

（3）一起讨论和演示饺子的包法，引导学生掌握饺子包的基本技巧。

（4）让学生动手制作饺子，鼓励他们发挥创造力，尝试不同的包法和馅料组合。

4. 饺子的烹饪：（1）介绍水饺的烹饪方法，如水的温度、时间等。

（2）教导学生正确使用烹饪设备，如炉灶、锅等。

（3）指导学生将包好的饺子放入开水中煮熟。

5. 饺子的品尝：让学生将煮熟的饺子装盘，并向每个小组提供一份酱料，观察学生对饺子的外观、气味和口感的反应。

引导学生交流对饺子的感受和评价。

6. 总结：与学生一起总结饺子制作过程中的关键步骤和技巧，强调食品安全和卫生要求。

鼓励学生将这些技能应用到日常生活中，与家人朋友一起制作饺子，增进情感交流。

四、教学延伸：1. 继续探索中国传统食物：引导学生了解更多中国传统食物的由来和制作方法。

2. 学生分享：让学生将自己包饺子的经历和感受写成小作文，与同学分享。

3. 饺子文化展示：让学生制作饺子的宣传海报，展示在教室中，增强学生对饺子文化的认知。

五、教学评价：教师观察学生在制作饺子过程中的合作、创造力和动手能力，评价学生对饺子制作流程和食品安全的理解。

大班社会包饺子教案反思1、大班社会包饺子教案反思活动背景：是根据班级开展的民俗教育活动设计的。

活动目标：1.教孩子练习用彩泥包饺子的技巧。

2.感受民族风情，培养动手能力。

3、发展幼儿的动手能力。

4.愿意大胆尝试，与同行分享经验。

5.探索和发现生活的多样性和特点。

活动准备：1.知识:孩子在家见过妈妈包娇子。

2、物质：每人一块多彩泥、塑料小玩具做饺子馅、实物：饺子。

活动过程：一、导入给小朋友介绍一下今天特别活动的内容:包饺子。

二、展开1、欣赏、观察饺子的外形，启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈平时是怎样包饺子的?2.鼓励幼儿自己尝试饺子。

3、幼儿相互讲述自己包饺子的方法。

老师做了总结，讲解了方法:先把面条压平，放上饺子馅，然后折成半圆形，最后把边缘捏紧，防止漏馅。

4.孩子试着再做一次，和第一次的作品对比，看看有没有进步。

教师巡回指导孩子们，帮助他们实现制作产品的愿望，在活动中感受民族魅力。

三、结束组织孩子参观对方的作品，体验成功的喜悦。

活动反思：大班孩子有一些生活经验，对饺子的工艺有一定的了解。

选择孩子熟悉的生活内容，让孩子对这个活动更感兴趣。

因为兴趣是孩子学习的动力。

2、大班健康活动教案：饺子宴教案(附教学反思)活动设计背景饺子是日常生活的面食之一，本次活动素材源于生活，让孩子们亲自动手，体验生活。

活动目标1.让孩子们了解饺子及其做法。

2.用橡皮泥等材料揉搓成饺子的形状。

3、培养幼儿动手能力，使其得到一定的锻炼。

4.知道人体需要各种营养。

5、初步了解健康的小常识。

教学重点、难点;重点：用橡皮泥做主要材料，通过捏、搓等方式做成饺子的形状。

难点:让孩子学会简单地做饺子，了解它的做法。

活动准备材料：各色橡皮泥、儿童玩具中的厨具、刀具，泥工板、实物饺子活动过程(活动过程的表述不必详细到逐字记录师生间的所有对话和活动，但要清晰地再现活动的主要环节，即开始环节、基础环节、结束环节和延伸环节。

注:重点是基础链接)1.老师先给孩子看实物饺子，然后讲解饺子，耐心回答孩子提出的问题，让孩子说说自己见过的饺子，引导孩子进入课程。

幼儿园大班音乐活动教案《包饺子》及教学反思5篇范文第一篇：幼儿园大班音乐活动教案《包饺子》及教学反思《大班音乐活动教案《包饺子》含反思》这是优秀的大班音乐教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助，快来看看大班音乐活动教案《包饺子》含反思！设计背景《纲要》中指出：要利用艺术活动激发幼儿情趣，帮助幼儿体验审美愉悦和创造的快乐，体现自我表现和创造的成就感。

幼儿对节日“包饺子”、“吃饺子”比较了解且很感兴趣。

《喜洋洋》的音乐热情洋溢，赋予浓郁的节日氛围，于是我结合幼儿在活动中的兴趣、审美、创造、表现，活动中将“包饺子”作为引线，贯穿于整个音乐欣赏活动中，为幼儿营造一个宽松、愉悦的学习氛围，在“包饺子”的表现创造中感知理解音乐的性质，感受、表现、体验音乐的欢快情绪。

活动目标1. 能随音乐，基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。

2. 创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。

3. 在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。

4. 感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。

5. 培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。

重点难点重点：学习随音乐有节奏进行律动表演。

难点：创编包饺子、煮饺子动作并进行表演。

活动准备1、熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。

2、游戏时用的“大漏勺”一个。

3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。

活动过程1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。

2、创编饺子沸腾部分。

(1)引导幼儿说出包饺子的过程。

(2)出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。

(3)教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。

(4)幼儿听音乐自由表现。

3、学习擀饺皮部分。

(1)创编擀饺皮的动作。

(2)学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。

4、学习包饺子部分。

(1)学习包小饺子。

(2)学习两人结伴包饺子。

(本文.来源：快思.教案网)(3)听音乐包饺子。

5、将动作连起来，完整练习一遍。

6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。

幼儿园大班音乐活动教案《包饺子》含反思一、教学目标1.学习歌曲《包饺子》，理解歌词内容，体会歌曲的韵律和节奏。

2.培养幼儿的动手操作能力，通过包饺子活动，提高幼儿的协调性和合作意识。

3.培养幼儿的音乐欣赏能力，激发幼儿对传统节日的兴趣。

二、教学重点与难点1.教学重点：学会歌曲《包饺子》，理解歌词内容，掌握包饺子的基本技巧。

2.教学难点：学会歌曲的节奏和韵律，熟练掌握包饺子的技巧。

三、教学准备1.教学材料：歌曲《包饺子》音频、歌词、饺子皮、馅料、模具等。

2.教学环境：宽敞的教室，清洁的操作台。

四、教学过程（一）导入1.教师播放歌曲《包饺子》，让幼儿初步感受歌曲的韵律和节奏。

2.教师提问：“大家听过这首歌吗？歌里唱了什么？”（二）歌曲学习1.教师带领幼儿朗读歌词，理解歌词内容。

2.教师示范演唱歌曲，幼儿跟随演唱。

3.教师引导幼儿掌握歌曲的节奏和韵律，重点学习包饺子、煮饺子、吃饺子等动作。

（三）实践活动1.教师将幼儿分成若干小组，每组分配饺子皮、馅料、模具等材料。

2.教师示范包饺子的基本技巧，引导幼儿动手操作。

3.幼儿在小组内合作完成包饺子任务，教师巡回指导。

（四）成果展示2.教师组织幼儿品尝自己包的饺子，分享劳动成果。

2.教师针对幼儿在活动中的表现进行评价，鼓励幼儿继续努力。

3.教师提出改进意见，为下一次活动做好准备。

五、教学反思1.教学设计合理，活动环节紧凑，幼儿在活动中始终保持兴趣。

2.教师示范到位，幼儿能够直观地学习到包饺子的技巧。

3.小组合作活动有助于培养幼儿的团队协作能力和社交能力。

4.教师在活动中关注幼儿个体差异，给予每个幼儿展示自己的机会。

5.教学评价客观公正，既肯定了幼儿的优点，又提出了改进意见。

不足之处：1.部分幼儿在包饺子过程中，动作不够熟练，需要教师个别指导。

2.教学环境不够宽敞，影响幼儿活动体验。

改进措施：1.在下次活动中，加强个别指导，提高幼儿的动手操作能力。

重难点补充：教学重点：1.学会歌曲《包饺子》，幼儿在音乐活动中通过多次跟唱，逐步熟悉旋律，教师可以通过逐句教唱，确保每个幼儿都能跟上节奏。

包饺子教学反思（精选5篇）包饺子教学反思1在这次包饺子活动中，我最感到欣慰的是有些孩子学会了包饺子，虽然少数孩子没有学会，但他们用自己的方式创新了饺子的外形有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，从中也体会到创新的乐趣。

在这次活动中采取了分组合作的方式，充分体会到合作的快乐，使得班集体更加团结了，也开始懂得要包容别人的缺点。

以现在社会环境来看，能教会孩子们包饺子我感到非常成功，有少数没能学会包饺子的同学，也知道了合作的快乐。

其中也出现了一些问题，特意记录下来供大家参考：1、一些组的学生准备得不充分，忘了带一些东西。

如：上文提到的不锈钢盆子，有的小组没有带到学校来，以致于煮熟的饺子没有盆子可以装。

2、一个孩子太过自私，只带了十张饺子皮，很少的肉馅，大家都不愿意让他加入自己的组，事后，我也有找他谈心，希望他能明白点什么。

3、课前反复强调垃圾不乱扔，可是没有想到的是，包饺子产生的大量垃圾，垃圾筒装不了，都洒在旁边的地上，却没人愿意去倒垃圾，最后终于在我带动下，大家一起来打扫。

如今的家庭教育太过强调学生的一些所谓的外在特长，反而忽视了学生最基本的生存能力。

当家长不在身边，孩子该如何让自己生活得更好？一味溺爱只会培养出更脆弱的花朵。

包饺子教学反思2本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的`方法，更将活跃地课堂气氛推向了高潮，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。

我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。

本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。

为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。

大班包饺子教案与反思大班包饺子教案与反思【篇一：大家一起包饺子】适龄目标：大班美术活动：大家一起包饺子设计意图：春节是我国的传统节日，饺子是我国北方大多数地区年夜饭里不可缺少的美味佳肴，孩子们都很喜欢吃。

于是，我根据节日习俗和幼儿的年龄特点，从幼儿熟悉的生活入手，把面食搬进课堂，让孩子们在制作饺子的过程中体验动手的乐趣。

【课时建议】1课时【活动目标】1、运用搓、压、擀、切、捏的方法制作饺子。

2、体验自己动手制作的乐趣。

3、培养幼儿的想象力及创造力。

4、培养幼儿爱劳动及珍惜劳动成果的情感。

【活动准备】1、让每个幼儿将手洗净，系上围裙。

2、将幼儿分成若干组，每组一块面板、一个擀面杖、一把小刀、一个托盘、一块和好的面团和一盘饺子馅、若干小勺子。

3、若干小碗。

4、《包饺子》的视频片段、《恭喜恭喜》、《渔舟唱晚》的背景音乐。

5、制作幻灯片《大家一起包饺子》。

【活动过程】一、播放幻灯片中插入的背景音乐《恭喜恭喜》引出活动。

1、请幼儿仔细听音乐，然后说一说心里的感受。

*老师：从刚才播放的音乐里你能想起什么情景？（放炮、拜年、春节联欢晚会、包饺子等等）*教师：你们都吃过饺子，可是你们知道饺子是用什么做的吗？2、幼儿回答后，教师小结。

教师小结：饺子是过年时很多家庭的年夜饭，它是用面粉做的，里面的饺子馅可以根据个人的口味选择用寀或者用肉来做。

你们以前吃的饺子有的是从量贩买的，有些是爸爸、妈妈，或者是爷爷、奶奶包的。

今天小朋友想不想自己动手包饺子吃呢？二、教师播放《包饺子》的视频片段并现场演示讲解饺子的制作方法。

1、擀饺子皮。

（1）将和好的面在案板上平均分成若干份，拿出其中的一份搓成粗细均匀的长条，再切成若干均匀的小块。

(2) 在案板上撒上干面粉把切好的面团放在案板上压扁，然后用擀面杖杖把面皮擀成圆圆的薄片。

*和面、拌饺子馅的过程让孩子们通过视频片段了解一下即可。

*把面放案板上搓或拿在手里搓都可以，搓均匀就好。

切的时候注意安全，最好有成人在场。

幼儿园大班主题活动教案《我会包饺子》及教学反思[共5篇]第一篇：幼儿园大班主题活动教案《我会包饺子》及教学反思大班主题活动教案《我会包饺子》含反思适用于大班的主题教学活动当中，让幼儿感受集体劳动的快乐，锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识，培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话，快来看看幼儿园大班主题活动《我会包饺子》含反思教案吧。

【活动目的】1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。

2、感受集体劳动的快乐。

3、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。

4、培养幼儿的尝试精神。

【活动过程】1、准备阶段：（30分钟）①肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。

②各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。

小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

③生活老师把芹菜（每班一颗葱姜）分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。

（此过程老师应组织得有趣。

如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。

）④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜（在活动室）进行切碎。

班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。

2、拌馅阶段：（10分钟）生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。

请小朋友依次参观。

（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）（地点：活动室）3、擀面皮阶段：（30分钟）、（与包饺子同步进行）生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。

老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。

（2个/人次）（地点：活动室）（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）4、包饺子阶段：（50分钟）生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。

第1篇一、活动背景随着我国传统文化的传承与发展，幼儿园教育越来越注重幼儿社会实践活动。

为了丰富幼儿的校园生活，提高幼儿的生活自理能力，增进亲子感情，我们大班决定开展一次“包饺子”的社会实践活动。

本次活动旨在让幼儿了解饺子的制作过程，体验劳动的乐趣，感受中国传统文化的魅力。

二、活动目标1. 让幼儿了解饺子的起源、制作过程及食用方法。

2. 培养幼儿动手操作能力，提高生活自理能力。

3. 激发幼儿对中国传统文化的兴趣，增强民族自豪感。

4. 增进亲子感情，促进家园共育。

三、活动准备1. 面粉、肉馅、白菜、韭菜、胡萝卜等食材。

2. 饺子皮、擀面杖、刀、盆等制作工具。

3. 亲子互动环节所需的材料。

四、活动过程（一）热身活动1. 教师带领幼儿进行简单的舞蹈热身，活跃气氛。

2. 亲子互动游戏，增进亲子感情。

（二）讲解饺子的起源、制作过程及食用方法1. 教师通过图片、视频等形式向幼儿介绍饺子的起源、制作过程及食用方法。

2. 邀请家长分享自己制作饺子的经验，让幼儿对饺子有更深入的了解。

（三）亲子包饺子1. 家长和幼儿一起洗手，准备食材。

2. 教师指导家长和幼儿将食材剁成肉馅、菜馅。

3. 家长和幼儿一起擀饺子皮，包饺子。

4. 教师巡视指导，确保幼儿包的饺子形状美观、馅料丰富。

（四）分享饺子1. 家长和幼儿将包好的饺子放入锅中煮熟。

2. 教师组织幼儿分享饺子，品尝自己的劳动成果。

3. 家长和幼儿共同交流包饺子的心得体会。

（五）总结活动1. 教师带领幼儿回顾本次活动，总结收获。

2. 家长和幼儿分享自己在活动中的快乐时光。

3. 教师对家长和幼儿的参与表示感谢，鼓励大家继续传承和发扬中国传统文化。

五、活动反思本次活动取得了圆满成功，达到了预期目标。

以下是活动的一些反思：1. 活动前的准备工作充分，确保了活动的顺利进行。

2. 教师在活动中起到了良好的引导作用，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习。

3. 家长积极参与，与幼儿共同体验包饺子的乐趣，增进了亲子感情。