无土栽培学系统介绍共87页文档

无土栽培技术简介
无土栽培技术是在不使用土壤的条件下，依靠植物根系吸收和贮存水分和养分，以供应植物生长发育的一种栽培技术。

无土栽培又称基质栽培，是继无土栽培技术之后在农业上应用的又一项重要的增产、节水、节肥、省工和生态环保的现代农业新技术。

它是以植物根系自然生长为基础，不依赖土壤，不受土壤条件限制，能够实现工厂化、集约化生产，在无土状态下进行作物生产的一种全新的栽培技术。

无土栽培是农业现代化的重要标志。

从20世纪70年代中期
开始，一些发达国家相继开展了无土栽培技术的研究和示范工作。

日本已有30多个县、市建立了无土栽培蔬菜生产基地；美国有200多个城市开展了这项工作；德国每年从德国引进无土栽培蔬
菜近100万吨；荷兰从80年代初开始建立无土栽培蔬菜生产基地。

我国也有许多城市在进行这项工作。

据介绍，我国目前无土移栽的蔬菜面积约为10万亩，占全国蔬菜种植面积的1%左右，
但产值却占到全国蔬菜种植面积和产值的1/4以上。

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本科教学讲稿无土栽培学第一章绪论一、无土栽培的概念1、无土栽培（soilless culture, hydroponics, solution culture）是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。

由于一些学者认为无土栽培主要指营养液栽培，所以无土栽培有时又称为营养液栽培、水培、水耕溶液栽培、养液栽培等。

2、无土栽培学是研究无土栽培技术原理、栽培方式和管理技术的一门综合性应用科学。

他是现代农业新技术与生物科学、作物栽培学、相结合的一门边缘学科，他是以植物学、植物生理学、农业化学、作物栽培学为基础，与材料学、计算机应用技术、环境控制等知识相关，与生产实践紧密结合。

二、无土栽培的特点1.早熟、高产、优质无土栽培能为蔬菜作物提供充足、适宜、全面的营养，因此作物生育快、高产。

产量可高于土壤栽培的几倍甚至几十倍。

产品的营养含量高、口感好、纤维少、外形整齐一致、色泽均匀。

2、避免了土壤及水质污染的影响无土栽培由于脱离了土壤及选择性用水，因此没有污染。

可利用无土栽培生产无公害产品，但是应考虑营养液的硝酸盐污染。

3.省水、省肥、提高肥料利用率无土栽培避免和减少了水分、养分的流失、及土壤微生物的吸收和固定，提高了水分、养分的利用率。

一般比土壤栽培节水75～90%，肥料利用率高达90%以上。

4、省工、省力，改善了劳动条件，提高劳动生产率，便于实现农业现代化无土栽培不需要整地、中耕、除草，不需要特殊的灌溉设备，而且实现了或部分实现了机械化和自动化操作，极大地降低了劳动强度，节省了劳动力，提高了劳动生产率，便于实现农业现代化。

5、避免了土壤连作障碍，减少病虫害无土栽培脱离了土壤，在便封闭状态下进行，在一定程度上避免了外界环境和土壤病原菌及害虫的侵染，因此由土壤传播的病虫害较轻。

同时避免了因土壤而产生的产品污染问题，不受土壤连作障碍的影响。

6、不受土质好坏的影响，可极大的扩展农业生产的空间无土栽培摆脱了土壤的约束，可极大的扩展农业生产的利用空间。

第一章概述第一节无土栽培及其分类一、无土栽培与无土栽培学无土栽培(So订less culture, hydroponics, solution culture)是指不用天然土壤.而用营养液或固体基质加营养液代替夭然土壤子向作物的方法。

固体基质或营养液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件,使作物完成从苗期开始的整个生命周期。

过去甚至目前日本、英国等国家的有些学者认为无土栽培主要指营养液栽培，所以无土栽培有时又称为营养液栽培、水耕、水培、溶液栽培、养液栽培等。

近十年來，我国广泛推广应用有机基质培无土栽培技术，用含•有一定营养成分的有机基质作我体，栽培过程中浇灌低浓度营养液或阶段性浇灌营养液，有时完全不用营养液而用营养液而是拥有固体肥料并进行合理灌水(有机生态型无土栽培)大大降低了一次性投资和生产成本，简化了操作技术。

无土栽培学是研究无土栽培技术原理、栽培方式和管理技术的一门综合性应用科学、它是一门现代农业新技术与生物科学、作物栽培学相结合的一门边缘学科、材料学、技术及应用技术、环境控制等相关知识，应紧密结合生产实践，通过实际观察和操作，才能了解和学握无土栽培的原理和技术。

二、无土栽培的分类无土栽培从早期的实验研究开始至今已有140多年的历史。

它在从实验室无土栽培学走向大规模的商品化生产应用过程中，已从19世纪中期德国科学家萨克斯(Sachs)和克诺普(Knop)的无土栽培基木模式(图1.1),发展到目前种类繁多的无土栽培类型和方法。

不少人从不同角度对它进行过分类，但要进行科学、详细的分类比较困难，现在比较通用的分类方法为依其栽培床是否使用固体的基质材料，把其分为非固体基质栽培和固体基质栽培两大类型,进而根据栽培技术、设施构造和固定植株根系的材料不同又可分为多种类型。

水培非固体基质培虫 I 雾培 半喷雾培图1-1无土栽培的分类1. 非固体基质栽培非固体基质无土栽培是指根系直接生长在营养液或含有营养成分的潮湿 空气之中，根际环境中除了育苗时用固体基质外。