双歧杆菌及其发酵液的抗肿瘤机制的研究

药物影响细胞衰老及抗肿瘤疗效的机制研究进展刘娜;何琪杨【期刊名称】《老年医学与保健》【年(卷),期】2018(024)006【总页数】3页(P727-729)【作者】刘娜;何琪杨【作者单位】中国医学科学院北京协和医学院医药生物技术研究所,北京100050;中国医学科学院北京协和医学院医药生物技术研究所,北京100050【正文语种】中文近年来，随着对肿瘤发生机制的深入了解，肿瘤治疗取得了明显进展。

靶向药物的普遍应用，免疫疗法的成功实施，明显地提高了肿瘤患者的5年生存率，多数肿瘤有可能转变为慢性病 [1]。

根据国家癌症中心的统计资料，我国老年肿瘤占总肿瘤患者数量的60%以上 [2]，显然衰老因素在肿瘤发生及其治疗中起重要作用。

利用药物诱导肿瘤细胞衰老或清除衰老细胞，治疗疾病、改善健康，也取得了多项突破性的成果。

下面就药物与衰老及肿瘤等方面的研究进展进行综述。

1 以衰老细胞为靶点的药物研发随着年龄的增加，人体内衰老细胞的数量明显增加。

衰老细胞是活细胞，在体内能存活数年之久，这些“僵尸细胞”能分泌多种炎性因子、蛋白酶和基质蛋白，导致体内慢性炎症和老年病，促进肿瘤细胞的增殖和转移。

能否使用药物选择性地消除这些衰老细胞？以美国梅奥诊所为主的科学家得到了明确的答案，清除衰老细胞既能明显改善小鼠的健康，还能治疗疾病[3]。

该领域的研究成果已经2次被美国著名的“科学”杂志评为年度十大科技进展之一。

最早的研究是2011年发表的成果，研究者巧妙地建立了一种转基因小鼠模型。

衰老细胞标志分子 p16连接引起细胞凋亡的天冬半胱酶（caspase-8），使用药物AP20187可以激活该酶，杀死衰老细胞。

使用小鼠BubR1早老症模型，发现清除衰老细胞后，小鼠的疾病症状得到明显改善[4]。

随后，使用正常老年小鼠也证实，清除衰老细胞不仅能改善生理功能，还能明显延长小鼠寿命 [5]。

从现有的化合物或上市药物中，寻找能清除衰老细胞的药物，也取得了明显的进展。

产细菌素双歧杆菌的筛选及其分泌条件研究尚 楠，王 洋，任发政，李平兰*(中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083)摘 要：以32株我国广西巴马长寿老人源双歧杆菌为材料，以植物乳杆菌PL-2为指示菌，经筛选获得1株具有明显抗菌效果的双歧杆菌L-SN 。

排除有机酸、H 2O 2等干扰因素，经硫酸铵沉淀粗提，蛋白酶敏感性实验后确定其产生的抗菌物质为细菌素。

通过形态学、生理生化以及16S rRNA 序列分析鉴定菌株L-SN 为动物双歧杆菌乳亚种(Bi fi dobacterium animalis subsp . lactis L-SN)。

进一步研究菌株L-SN 产细菌素的生物学特性，确定其最佳分泌细菌素条件为起始pH6.5、培养温度30℃、培养时间28h 。

在此基础上，考察菌株L-SN 所产细菌素的抗菌谱，发现其具有广谱的抗菌效果，尤其对金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌等致病菌有显著的作用，显示出该双歧杆菌的潜在开发应用前景。

关键词：双歧杆菌；筛选；细菌素；分泌特性Screening of Bacteriocin-producing Bi fidobacterium Strain and Culture Coditions for Bacteriocin Secretion SHANG Nan，WANG Yang，REN Fa-zheng，LI Ping-lan *(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing100083, China)Abstract ：Bi fi dobacterium L-SN capable of producing an antimicrobial substance that was effective against Lactobacillus plantarum PL-2 was screened from 32 strains of Bi fi dobacterium isolated from the feces of centenarians in Bama county of Guangxi region. By eliminating the effects of organic acid and H 2O 2, we con fi rmed the antimicrobial role because of bacteriocin. Based on morphological, physiological and biochemical characteristics and 16S rRNA sequence analysis, the strain L-SN was identi fi ed as Bi fi dobacterium animalis subsp. lactis . We investigated the secretion characteristics of Bi fi dobacterium animalis L-SN and established the optimum incubation conditions for producing bacteriocin: 28 h of culture at 30 ℃ and initial medium pH 6.5. The bacteriocin had a wide spectrum of antibacterial activities against Gram-positive and Gram-negative bacteria, especially against Staphylococcus aureus , Escherichia coli and Listeria monocytogenes showing a potential application prospect.Key words ：Bi fi dobacterium ；screening ；bacteriocin ；secretion characteristics 中图分类号：Q 936 文献标志码：A 文章编号：1002-6630(2013)23-0170-06doi:10.7506/spkx1002-6630-201323036收稿日期：2013-09-21基金项目：国家自然科学基金项目(31071591)作者简介：尚楠(1990—)，女，硕士研究生，主要从事益生菌的研究。

双歧杆菌耐氧性研究及其应用赵建云;左芳雷;肖满;陈尚武【摘要】双歧杆菌是存在于人和某些动物肠道中的功能益生菌,与机体的健康状况密切相关.由于其独特的生理功能优势.已经成为微生物学及临床医学等领域的研究热点之一.但双歧杆菌内部缺少有效的活性氧清除系统,对氧气十分敏感,限制了双歧杆菌的研究范围与实践应用.如何提高双歧杆菌的酎氧性能成为未来研究的重点.从双歧杆菌耐氧性及其耐氧机制、改善其耐氧性方法及耐氧双歧杆菌制品的应用前景等方面进行探讨,为今后双歧杆菌的应激理论研究及实际应用提供参考.【期刊名称】《食品与发酵工业》【年(卷),期】2010(036)012【总页数】5页(P15-19)【关键词】双歧杆菌;耐氧性;耐氧机制;氧化应激【作者】赵建云;左芳雷;肖满;陈尚武【作者单位】中国农业大学食品科学营养工程学院,教育部北京市功能乳品重点实验室,北京,100083;中国农业大学食品科学营养工程学院,教育部北京市功能乳品重点实验室,北京,100083;中国农业大学食品科学营养工程学院,教育部北京市功能乳品重点实验室,北京,100083;中国农业大学食品科学营养工程学院,教育部北京市功能乳品重点实验室,北京,100083【正文语种】中文双歧杆菌(Bifidobacterium)是人和动物肠道内数量最多、功能最重要的革兰氏阳性无芽胞菌。

在长期进化过程中与宿主形成了和谐的依存关系，和其他厌氧菌一起定植于肠黏膜上皮细胞表面，形成一个生物学屏障，阻止致病菌的侵入［1］，对维持肠道的微生态平衡起着重要作用。

双歧杆菌在体内具有预防和治疗腹泻、减轻便秘和乳糖不耐性症状、提高机体免疫力、抑制肿瘤发生、减少胆固醇等多方面作用［2］，应用领域十分广泛。

肠道内益生菌需要保持很高的活菌数才能发挥其生理功能，要达到治疗效果，每天至少摄入108CFU［3］，这就要求含有益生菌的食品生产和储存过程中，大量的益生菌必须保存下来。

由于双歧杆菌在氧气和酸度较低的条件下，生长缓慢且容易死亡，对营养要求比较严格，造成培养的难度大，限制了其在食品中的应用。

临床上应用的病例或案例可知,蓝苓口服液联合西药用于手足口病，病毒性心肌炎、玫瑰糠疹、流行性腮腺炎、口腔溃疡、水痘、分泌性中耳炎的治疗上效果较满意，不良反应少，又解决抗生素的耐药问题，作为口服药携带方便，可以在临床上推广使用。

但是笔者在检索蓝苓口服液超上述适应症用药时发现，蓝苓口服液用于手足口病的文章相对比较多,而用于其余六种疾病的文章很少，可能与超说明书适应证有关，以后应不断深入研究蓝苓口服液药理、药性,探讨其具体作用机制并进行大样本、多中心的RCT研究，明确蓝苓口服液的适应证，还可以不断改良剂型,颗粒剂和针剂的出现，将不断扩大其运用范围，真正体现中药的临床应用价值。

药品说明书是负有法律责任的文件，用于指导安全合理用药,医师或药师在使用药物时均应遵循药品说明书规定的适应证、用法用量。

蓝苓口服液超说明书适应证用药在目前的临床治疗中也有发生，因此，建议药师在审核处方时，遇到蓝苓口服液超说明书适应证用药的医嘱或处方，需按照本院超说明书用药的规范审核，若本院有备案可以直接审核发药给患者;若是本院没有备案，需处方医师告知患者或家属使用此药的利弊,征得其同意并签署“超说明书用药知情同意书”并重新确认处方后，才可以审核通过并发药给患者，以保证患者放心使用药品，提高用药依从性。

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双歧杆菌对人体的生理作用及研究进展作者：朱俊晨李世敏魏小时间：2007-11-22 12:13:00关键词：双歧杆菌微生态学免疫调节存在于人体消化道内的菌数可达100万亿，菌体总重量约1.0～ 1.5公斤，占人体总重的1/50～1/60，与人体的肝脏重量相当，而产生酶的量却远远超过了肝脏所产生的量。

因此人体的生理、免疫、营养、消化、抗肿瘤、生物拮抗、药物效能和抗衰老等都离不开其自身携带的微生物群［1］。

婴儿出生2～3日后双歧杆菌开始增殖，5日后达最高峰并占绝对优势，在肠道内菌丛中占99% 。

但随着人的年龄增高，双歧杆菌在肠道内逐渐减少，体弱多病的老人肠道内该菌几乎消失，而健康人仍能保持一定的双歧杆菌在肠道内存在。

这也反映出人体肠道内双歧杆菌的数量乃是检验人是否健康的一个指标。

自法国巴斯德研究院的Tissir发现双歧杆菌后，经过人们多年努力不懈的研究，现已认识到该菌是人体重要的益生菌，是人体肠道内数量占优势的一种菌，终生存在于人体并与健康息息相关。

多年来，伴随着现代微生态学理论体系的形成和辨证哲学思想的引入，人们对双歧杆菌的研究、认识和开发利用也发生了质的飞跃。

1 双歧杆菌的形态及生理生化特征双歧杆菌是革兰氏阳性多形态杆菌，呈Y字形、V字形、弯曲状、刮勺状等形态，其典型的特征是有分叉的杆菌，因而取名为bifidus，拉丁语源是裂开、分开之意。

双歧杆菌不形成芽孢，亚甲兰染色菌体着色不规则，无运动性，专性厌氧，过氧化酶阴性，不还原硝酸盐，吲哚反应阴性，明胶液化阴性，联苯胺反应阴性；最适生长温度37～41℃，最适发酵温度35～40℃，最低生长温度25～28℃，最高生长温度43～45℃；起始生长pH值为6.7～7.0，在pH值为4.5～5.0以下或pH值为8.0～8.5以上的环境中都不生长。

双歧杆菌对糖类碳水化合物的分解代谢途径不同于乳酸菌的同型或异型发酵，而是经由特殊的双歧支路，其中果糖-6-磷酸酮酶是其关键性的酶。

抗肿瘤药物的筛选及其药效机制研究
肿瘤是一种常见的疾病，给患者及其家庭带来了极大的痛苦和负担。

抗肿瘤药
物是治疗肿瘤的特殊药物，在临床上应用广泛。

因此，对于抗肿瘤药物的筛选及其药效机制的研究显得尤为重要。

抗肿瘤药物的筛选是一项繁琐而复杂的工作。

首先需要从天然产物、合成化合
物或已有药物中筛选出具有抗肿瘤活性的药物。

这一过程需要广泛的科学技术，比如高通量药物筛选技术、机器学习等。

同时，该过程中还需考虑药物的生物可行性、毒性等因素，以防止对患者的不良影响。

除了筛选过程外，研究抗肿瘤药物的药效机制也是十分重要的。

药效机制的研
究可以帮助科学家更好地理解药物的作用机理，并指导临床应用。

现代科技已经为药效机制的研究提供了很多便捷手段，比如基因编辑技术、蛋白质组学分析等，这些技术可以从分子层面解析药物的作用方式。

以替吉奥为例，该药物已在治疗结直肠癌等疾病中显示出极高的疗效。

关于其
药效机制的研究表明，替吉奥是一种TOP2A抑制剂，能够影响细胞分裂过程中的DNA拓扑异构酶2α。

该作用机理不仅有助于科学家验证和探究药效，同时也可以
为下一步制定更好的配方或制剂提供方向性指导。

综上所述，抗肿瘤药物的筛选及其药效机制的研究是一项综合性的工作，需要
各类科技手段和科学知识的结合。

只有通过严谨的实验设计和精细的数据分析，才能从众多可能的药物中选择出最为有效、安全的药物，并理解其作用方式。

这一工作的不断深入，有望帮助更多的肿瘤患者获得更好的治疗效果。

双歧杆菌 V9发酵液功能性成分研究关键词：发酵液；有机酸；氨基酸；维生素双歧杆菌作为有益于人体健康的益生菌，渐渐成为微生态制剂研究的一大热点趋势，且广泛应用于食品、畜禽养殖、医疗保健和基因工程等领域[1]。

双歧杆菌还具有降低胆固醇和血脂的功能，主要的作用机制包括共沉淀作用、吸附结合作用以及抑制肠道中胆酸的重新吸收等[5]。

1材料与方法1.1材料与试剂双歧杆菌V9菌株由内蒙古普泽生物制品有限责任公司提供，本试验所用试剂部分为分析纯，部分离密度发酵所用原料为食品级。

测定主要依据国标，试剂和试剂的配制均由内蒙古普泽生物制品有限责任公司提供。

1.2实验方法称取5 g发酵液（精确至0.01 g）均匀试样，放入25 mL容量瓶中，加水至刻度经0.45 pm水相滤膜过滤，注入高效液相色谱仪分析，以保留时间定性，外标法定量，得到峰及峰面积之后，根据标准曲线得到发酵液中有机酸的浓度。

2结果与分析2.1发酵液有机酸含量分析色谱图如图1所示，从左到右依次为标准有机酸出峰顺序，分别为，甲酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、琥珀酸、丙酸和丁酸。

样品的浓度如表1所示，其中乙酸的含量最高，其次为甲酸和乳酸。

采用益生菌双歧杆菌V9作为发酵剂制作的产品，产生的有机酸可以在提升胃肠道免疫功能、抑制病原菌生长繁殖、改善消化功能、降低血浆胆固醇浓度乃至抑制肿瘤发生等方面起到重要作用。

图1发酵液有机酸色谱图表1发酵液有机酸回归方程、相关系数R2和样品含量样品回归方程相关系数R2样品含量甲酸y=495090x-5241R2=0.99997.22 mg/ml乳酸y=222481x-3825.9R2=0.99984.99 mg/ml乙酸y=463082x-3749.3R2=0.99997.29 mg/ml柠檬酸y=1E+06x+38726R2=0.99912.35 mg/ml琥珀酸y=465720x+1880.6R2=0.99993.11 mg/ml丙酸y=222481x-3825.9R2=0.99981.53 mg/ml丁酸y=420930x-370923R2=0.9973.26 mg/ml2.2发酵液氨基酸含量分析游离氨基酸是既含有氨基（-NH2）又含有羧基（-COOH）的一类有机化合物，是重要的生物活性物质。

广　西　农　学　报Journal of Guangxi Agriculture第38卷　第5期Vol.38，No.52023年10月October，202368基于网络药理学方法研究两面针抗肿瘤的作用机制周媛1　岑怡2　文裕1　陈睿1　梁雁1　粟华生1　王柳萍3　奉建芳3，4，5*（1.广西农业职业技术大学，广西　南宁　530007；2.右江民族医学院，广西　百色　533000；3.广西中医药大学，广西南宁　530200；4.广西优势中成药与民族药开发工程技术研究中心，广西　南宁　530200；5.江西中医药大学，江西　南昌　330004）摘要：【目的】基于网络药理学构建两面针抗肿瘤的“活性成分-抗肿瘤靶点-抗肿瘤通路”等网络关系，预测其抗肿瘤的作用靶点并对其作用机制进行研究分析。

【方法】以口服利用度（OB ）及类药性（DL ）为限制条件在中药系统药理学分析平台（TCMSP ）数据库筛选出两面针主要活性化学成分，在Pharmmapper 服务器上筛选和建立两面针靶点数据库。

通过OMIM 及其他数据库进行抗肿瘤相关基因及蛋白靶点筛选。

使用R4.2.1软件做出两面针活性成分、靶点基因和肿瘤。

靶点基因相交情况筛选两面针作用靶点。

通过Cytoscape 3.6.1软件Merge 及Union 功能，建立了两面针“有效成分--肿瘤靶点”的可视化交互网络。

利用STRING 数据库构建抗肿瘤靶点之间的交互网络、PPI 网络，利用DAVID 数据库对靶蛋白进行KEGG 通路注释分析，富集出生物通路，构建出“活性成分-抗肿瘤靶点-抗肿瘤通路”网络。

选择其中一个关联度较高的活性化合物作为配体、KEGG 富集结果中较为显著的信号通路所涉及靶点作为受体，对活性成分与核心靶蛋白进行分子对接验证。

【结果】经筛选和分析获得两面针活性成分21个，抗肿瘤靶点14个，包括EGFR 、ESR2、ESR1、AR 、GSTP1、CYP19A1、PIK3CG 、MAPK1等。

双歧杆菌的生理作用来源：中国论文下载中心 [ 07-06-12 09:10:00 ] 作者：邵长玲，孙宝清，魏秋编辑：studa20-1899年，Tisser首先由母乳营养儿的粪便中分离一种厌氧的革兰阳性杆菌，菌体轻度弯曲，末端常见分叉，故名双歧杆菌。

在20世纪初，曾试图用双歧杆菌肉汤培养物移植到数量较少的婴儿肠道中，用以提高婴儿对肠道疾病的抵抗力。

20世纪50年代后，多次国际会议讨论双歧杆菌对机体的有益作用，对其生理意义的认识不断深入，在用于预防和治疗微生态失调及某些疾病中取得了一定成绩，双歧杆菌引起国际上广泛关注。

20世纪60年代后，我国开始了这一领域的研究，试图利用双歧杆菌等微生态制剂达到有病治病、未病防病、无病保健三重效应，展现出了可喜前景。

1 生物学性状双歧杆菌（Bifidobacterium）为G+菌，不形成芽孢和荚膜，也无动力，抗酸染色阴性。

菌体略弯曲，末端呈分叉状。

多形性是本菌属的一个重要特征，形状多样性的呈现可能由某些碳酸盐所诱发，或与缺乏氯化钠、硫酸钠、硝酸钠、醋酸钠以及N-乙酰氨基糖有关。

一般认为多形性是细菌对环境不太适应的结果。

该菌为厌氧菌，但不同菌种对氧的敏感性有差异，某些菌种当有CO2存在时，对氧可以耐受。

最适生长温度为37℃～41℃，初代培养最适PH为6.5～7.0。

在TPY琼脂培养基上形成表面光滑、凸起，边缘整齐、质地柔软的菌落，呈奶油色或瓷白色。

在液体培养基中混浊生长，管底有小块状沉淀物。

不同种类的双歧杆菌对糖的发酵能力不同，产酸不产气。

触酶试验多为阳性，多数能分解尿素，不产生靛基质和硫化氢。

无内、外毒素。

双歧杆菌一般对卡那霉素、新霉素、链霉素、多粘菌素、庆大霉素、灭滴灵等耐受。

对夹竹桃霉素、林可霉素、万古霉素、青霉素G、氨苄青霉素、红霉素、呋喃坦啶敏感。

双歧杆菌属于丙酸杆菌科，共有11个种、30个亚种和型，如分叉双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌等。

双歧杆菌胞外多糖益生功能及机理的初步探究双歧杆菌作为肠道内重要益生菌,其胞外多糖(Exopolysaccharides,EPS)与许多益生功能密切相关,如治疗便秘、保护肝脏、预防肿瘤等。

然而,目前有关双歧杆菌EPS的益生机制研究较少。

本文拟从肠道菌群、离体细胞和动物实验三方面探究双歧杆菌EPS的益生机制及生物学功能。

首先,为探究4种双歧杆菌:两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)WBBI01和WBIN03,短双歧杆菌(B.breve)WBBR04,婴儿双歧杆菌(B.infants)WBAN07和长双歧杆菌(B.longum)WBLO01的5种EPS对小鼠肠道菌群结构和功能的影响,采用连续灌胃28天,每周取样监测了小鼠肠道的主要菌群(总菌、乳酸菌、双歧杆菌属、肠球菌属、拟杆菌和肠杆菌属)数量和多项功能指标(耐酸耐胆盐、抗氧化、物质代谢能力及相关代谢酶活等)的变化。

结果表明,双歧杆菌EPS对小鼠肠道菌群结构、耐酸耐胆盐和物质代谢能力均有正向调节作用。

其中,短双歧杆菌WBBR04的EPS在增加小鼠肠道菌群耐酸耐胆盐的能力方面最佳,在抗氧化能力、物质代谢能力和代谢酶活方面,也较其他4种双歧杆菌的多糖有较大提高。

其次,为进一步探究双歧杆菌EPS益生机制和潜在益生功能,通过测定灌胃后小鼠血清中尿酸、尿素氮、肌酐、直接胆红素、丙氨酸转氨酶、总胆红素、天门冬氨酸氨基转移酶、甘油三酯、血糖和总胆固醇等指标,以考查灌胃上述5种EPS对小鼠肝、肾以及血糖血脂的调节作用。

结果表明,双歧杆菌EPS对肝脏有一定的保护作用,并对肾功能的调节作用有一定影响,此外,5种EPS均能降低血糖水平,部分对血脂有调节作用。

通过与肠上皮细胞HT-29、Caco-2的孵育实验,从转录水平考查5种EPS对细胞相关的30种信号通路因子的调节作用。

RT-PCR结果显示,5种双歧杆菌EPS 均能使肠上皮细胞中信号通路因子PHF1和ARPC2的mRNA表达水平上调,提示双歧杆菌EPS对神经细胞分化过程和拮抗肿瘤有一定影响。

乳酸杆菌抗肿瘤作用的研究进展李慧臻;李柏良;李子叶;占萌;陆婧婧;霍贵成【摘要】乳酸杆菌是一种对人体健康和微生态平衡很重要的益生菌,广泛分布在人体的胃肠道和生殖道中,近些年来研究发现,乳酸杆菌在预防和治疗肿瘤方面表现出积极作用.本文主要综述了乳酸杆菌对多种肿瘤的抑制作用,以及乳酸杆菌通过抑制致癌物质生成、激活体液免疫、激活细胞免疫和促进肿瘤细胞凋亡的抗肿瘤作用机制,为乳酸杆菌在抗肿瘤方面的进一步研究提供理论基础.随着乳酸杆菌在抗肿瘤方面的深入研究,对新型抗肿瘤药物的开发和生物技术防治肿瘤的发展具有重要的意义.【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2019(040)002【总页数】6页(P336-341)【关键词】乳酸杆菌;抗肿瘤作用;抗肿瘤机制;免疫调节【作者】李慧臻;李柏良;李子叶;占萌;陆婧婧;霍贵成【作者单位】东北农业大学,乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学,乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学,乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学,乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学,乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学,乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150030【正文语种】中文【中图分类】TS201.3乳酸杆菌(Lactobacillus)是不产生芽孢的革兰氏阳性菌,具有耐酸性,通常最适的pH 是5.5～6.2,最适的生长温度是30～40 ℃。

乳酸杆菌的细胞形状有很多,包括长状、细长状、弯曲状、短杆状和棒形球杆状,一般会形成链[1]。

从哺乳动物消化系统和泌尿生殖系统中,分离得到了大量的乳酸杆菌,主要包括植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)、嗜酸乳酸杆菌(Lactobacillus acidophilus)、唾液乳酸杆菌(Lactobacillus salivarius)、詹氏乳酸杆菌(Lactobacillus jensenii)、短乳酸杆菌(Lactobacillus brevis)、乳酸乳杆菌(Lactobacillus lactis)和干酪乳酸杆菌(Lactobacillus casei)等[2]。

枣庄学院生命科学学院学年论文（本科生）题目: 双歧杆菌生物学作用及其应用学生姓名田茵茵指导教师李言秋专业生物科学级别2011级摘要目的:归纳总结双歧杆菌生物学作用及其研究进展。

方法：查阅了近年来的文献,综述了近年来对双歧杆菌研究的新进展。

结果：双歧杆菌具有免疫调节、抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血脂和营养保健等一系列特殊生理功能[1]。

结论：双歧杆菌具有多种生物学功能，有潜在的预防和治疗疾病的作用，在食品工业和药品开发领域具有广阔的前景。

关键词：双歧杆菌；生理特性；保健功能第1章引言双歧杆菌归属于放线菌科双歧杆菌属，专性厌氧，革兰氏阳性，成杆状，不形成芽孢，不运动。

因为它能发酵糖类，产生大量乳酸，又称为乳酸菌。

它可利用葡萄糖，乳糖，半乳糖和果糖。

一般将果糖作为碳源，将氮作为唯一可利用的氮源。

与人类相关的双歧杆菌菌株有：双歧杆菌Biovars a和b，长双歧杆菌Biovars a和b，婴儿双歧杆菌，短双歧杆菌，青春双歧杆菌Biovars a和b和c，梭形双歧杆菌，链状双歧杆菌，假链状双歧杆菌和齿状双歧杆菌[2]。

双歧杆菌是母乳喂养婴儿肠道内的优势菌，占母乳喂养婴儿粪便中总微生物群落总数的99%。

它也是成人肠道中占绝对优势的正常寄宿菌。

它可以存在于小肠，但数量比在大肠和粪便中少。

同时它也存在于人的口腔、阴道、许多动物的消化道，还可发现于污水中。

第2章双歧杆菌的生理特性2.1 形态双歧杆菌形态多变，因不同种，不同龄及不同生长环境而呈现多种形态。

有短杆较规则型或纤细杆状具有间隙末端的细胞，也有球形、棍棒状、匙型或多种分枝、分叉型，典型形态特征是具有分叉的杆菌[3]。

菌落光滑、凸圆、边缘完整，乳脂呈白色，闪光且质地柔软，由此而得名双歧杆菌[4]。

2.2 生活条件与生存特点双歧杆菌最适生长温度是37℃-41℃，在25℃-28℃或43℃-45℃也能生长。

初始生长PH6.5-7.0，在PH5.0或高于8.0不生长。

双歧杆菌的免疫及抗肿瘤机制实验研究冷松;石金山;韩秀敏;王若雨【期刊名称】《大连医科大学学报》【年(卷),期】2006(28)2【摘要】[目的]比较双歧杆菌及其发酵液的免疫及抗肿瘤作用,探讨其抑瘤作用和相关机制.[方法]观察两种肿瘤细胞荷瘤小鼠的生存期.右腋下荷瘤后,进行病理切片观察.MTT法计算给予不同方法后的抑瘤率,并计算淋巴细胞转化率.流式细胞仪和TUNEL技术检测凋亡情况.制备电镜标本,观察其超微结构.[结果]双歧杆菌能够延长荷瘤小鼠的生存期,病理切片可见大量炎性细胞浸润.流式细胞仪检测发现, 死菌液、活菌液作用后肿瘤细胞凋亡率分别(11.36±3.20)% 和(8.08±2.00)%为均高于对照组(1.80±0.50)% (P<0.01),TUNEL技术检测,对照组髓过氧化物酶(MPO)染色阳性率(0.8±0.3)%显著低于活菌液组(1.2±0.4)% (P<0.05). [结论]双歧杆菌死菌液、活菌液在体内外均有较好的抑瘤作用,发酵液并未显示出抑瘤作用,说明双歧杆菌的抗肿瘤作用主要来源于菌体的作用.【总页数】4页(P94-97)【作者】冷松;石金山;韩秀敏;王若雨【作者单位】大连医科大学,第二临床学院,辽宁,大连,116027;瓦轴集团医院,辽宁,大连,116300;大连医科大学,第二临床学院,辽宁,大连,116027;大连大学,附属中山医院,辽宁,大连,116001【正文语种】中文【中图分类】R73-3【相关文献】1.双歧杆菌脂磷壁酸抗免疫衰老的实验研究 [J], 王跃;付玉荣;刘明方;陈淑惠2.双歧杆菌抗肿瘤机制的研究概况 [J], 王立生3.摄入含嗜酸乳杆菌NCFM和乳双歧杆菌Bi-07的益生菌补充剂增强免疫功能的动物实验研究 [J], 蔡玟;崔岸;黄琼;黄建康4.双歧杆菌及其发酵液的抗肿瘤机制的研究 [J], 冷松;王若雨5.对双歧杆菌DM9227菌株的实验研究IV对双歧杆菌DM9227菌株生物学特性的研究 [J], 蒋寒青;卢行安;康白;满洪升因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

婴儿双歧杆菌对致病菌生长抑制作用的研究
罗珍兰;谢继志
【期刊名称】《中国乳品工业》
【年(卷),期】1998(026)003
【摘要】通过婴儿双歧杆菌发酵液对几种致病菌生长抑制作用的研究，得出婴儿双歧杆菌对金黄色葡萄球菌，绿脓杆菌，甲型付伤寒杆菌，乙型付伤寒杆菌，埃希氏大肠杆菌、白色念珠菌，变形杆菌、福氏痢疾菌的生长繁殖有明显的抑制作用，其抑制机理是有机酸和抗菌类物质。

婴儿双歧杆菌对白色念珠生长抑制的最低浓度为１０＾５ｃｆｕ／ｍｌ。

【总页数】4页(P3-6)
【作者】罗珍兰;谢继志
【作者单位】扬州大学农学院;扬州大学农学院
【正文语种】中文
【中图分类】R37
【相关文献】
1.嗜酸乳杆菌和婴儿双歧杆菌对肠道致病菌的抑制性 [J], 张英春;张兰威;李妍
2.一株婴儿双歧杆菌生长及存活特性的研究 [J], 顾瑞霞;谭道红
3.婴儿双歧杆菌对小鼠肉瘤S180的抑制作用 [J], 王跃;胡宏;张敏忠;刘明方
4.三种植物精油对肠道主要致病菌生长和颗粒饲料霉变的抑制作用 [J], 余行;潘洪彬;程燕东;杜津京;周全江;字玲锦;雷清芝;曹振辉
5.双歧杆菌菌苗对小鼠H_(22)肿瘤生长抑制作用的初步观察 [J], 朱逢春;张一薇;张朝;韩辉
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