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现状
• 从1997年中国第一个真正意义上的经济型 连锁酒店品牌诞生至今,已经形成了三大 阵营:第一大阵营就是全国性的经济型酒 店品牌,例如如家、锦江之星;第二大阵 营就是一些区域性的经济型酒店品牌,例 如上海的莫泰168、广州7日酒店连锁、南 京的金一村等;第三大阵营就是国际酒店 管理集团,例如法国雅高的Ibis(宜必思)和 美国Super8(速8)。
Raffaello di Francesco di ,Medici & co的
账簿记录和有关文件:可以看到成本会计的雏形。
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珍妮纺纱机
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印刷厂
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过去篇
• 总的来说,1885年前的一段很长时期内, 会计账簿的记录中几乎没有成本概念。
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• 思考经济型酒店成本控制方面的特色及发 展趋势
• 课后延伸阅读
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案例分析—如家酒店的成本控制之道
• 一、经济型酒店定义及特征 • 1.经济型酒店定义 • 经济型酒店是一种新类型的酒店,规模小,设施
有限,价格实惠;提供整洁而简单的房间;经济 型酒店是只经营客房,大约150间左右,房价总 体低于中等酒店的25%~50%;它也是一种提供 有限服务的旅馆,提供标准规范化的住宿环境: 质量与三、四星酒店相当,但价格便宜25%~ 30%。
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第一节 成本会计的演进
早期成本会计阶段:将成本计算与会计核 算结合起来 近代成本会计阶段:发展成为管理成本和 降低成本的手段 现代成本会计阶段:趋向预测、规划和, 决策、实现最优化控制 战略成本会计阶段(1981以后) :以用 户满意为目标的而进行的价值控制和实体 控制并重的管理。