幼儿园食品安全自查报告

xx幼儿园食品安全自查报告

xx幼儿园入园幼儿150名，其中110名幼儿中午在幼儿园吃午饭，所有幼儿都有一顿加餐，再次喝水，一餐一点的饮食服务，必须关系到食品安全，签于幼儿年龄小，人群相对密集，食品安全责任尤为重要。我园高度重视安全问题，认真实施安全条例，各项安全措施部署到位，现就食品安全情况自查汇报如下：

一、卫生设施齐全

我园有专门的幼儿伙房68平方米，房屋结构合理，地面铺地板砖，不渗水、易清洗，锅台用白色瓷砖铺设，上下水畅通，有两个金属水池。配置了符合要求标准的炊具设施，有两个大冰柜，生熟食品冷藏冷冻设施专用，双开扇门消毒柜一个，单开扇门消毒柜一个，三个不锈钢保温桶，面板、菜板、切肉板各一块，动物性和植物性食品原料的用具、容器分开使用，所有用具为不锈钢材料。门窗完整，“三防”设施齐全。有密闭的废弃物盛放容器。库房内有一定数量的货架与冷藏设施。厕所设在食品处理区外，且为水冲式。

二、管理措施得力

我园办园时间长，组织机构健全，管理制度严明齐全。有专门的伙房管理制度，如《食品安全管理制度》、《主食面点管理制度》、《烹调加工管理制度》等，成立了专门的膳食组，xx同志担任组长，负责食品加工与食品安全，严格把关食品采购到加工环节的安全问题，建立了食品购货台帐，与供货商签订了安全协议，并做了留样登记，如有食品安全问题可追根塑源。最重要的是炊事员都经全面体检持健康证方可上岗，并养成了良好的卫生习惯，穿戴整洁，伙房卫生洁净，不偷懒，无卫生死角，地面、墙面保持干净，灶台及加工器具、设施及时清洁，无陈旧性污物，加工流程卫生、合理。 总之，经全面管理，多年来我园未发生过一起食品安全事件，我们将戒骄戒躁，不抱侥幸心理，一如继往地抓好食品安全工作，敬请上级领导检查指导。

幼儿园

二○○九年九月十日

幼儿园食品安全自查报告（精选10篇）

幼儿园食品安全自查报告（精选10篇）

时光在流逝，从不停歇，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间的工作存在了许多问题，好好地做个总结并写一份自查报告吧。大家知道自查报告的格式吗？以下是小编为大家整理的幼儿园食品安全自查报告（精选10篇），欢迎阅读与收藏。

幼儿园食品安全自查报告1

为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据新浦区教育局关于对学校食品卫生安全与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，由园领导带领安全工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的情况汇报如下：

一、幼儿园领导重视食品卫生安全和传染病防控工作。

学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。

二、健全食品卫生安全管理制度及传染病防控措施，责任到人。

三、加强了预防传染病的宣传和教育工作。

幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防知识和健康知识教育，增强幼儿的自我保健意识；同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。

四、认真做好周边商铺的宣传教育工作。

为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作，幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣传活动。

五、做好传染性疾病的监控和防护措施。

幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，减少人员流动和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。

六、检查内容及情况

1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。

1 麒麟开泰幼儿园食堂食品安全自查报告

为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我园食堂食品安全工作领导小组对园内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、健全组织，细化分工，明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。

多年来，我园一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以田景桃为第一责任人，林泽勇主要负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对我园食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况，制定了监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品安全事件力争降到零。

为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。

学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、宣传栏等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。我园的食堂设备设施以及水源不存在安全隐患，我园的食堂蓄水池等供水设施运转维护正常。

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幼儿园食品安全自查报告5篇

幼儿园食品安全自查报告1

为了认真贯彻111号）的文件精神，进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组，根据市教育局《关于连州市集体用餐单位专项整治方案》中的整治项目及内容，逐项进行自查，现将自查情况总结如下：

一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导

根据市教育局的文件精神，我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。

二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。 1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。

4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。