生物技术与应用专业(食品营养与检测方向)人才培养方案

食品营养与检测专业人才培养方案嘿，各位看官，今天我来给大家聊聊如何打造一款针对食品营养与检测领域的顶尖人才培养方案。

咱们就直接开聊吧，不多说废话。

一、课程设置1.基础课程：包括生物学、化学、食品科学与工程等，这些是食品营养与检测专业的基石，必须学得扎实。

2.专业课程：包括食品营养学、食品卫生学、食品安全学、食品质量检验等，这些都是专业核心课程，要深入掌握。

3.实践课程：包括实验室操作、实习实训、企业实践等，这些都是提升动手能力和实际操作能力的关键环节。

二、教学方法1.理论教学：采用案例教学、线上线下相结合的方式，让学生在轻松愉快的环境中掌握专业知识。

2.实践教学：鼓励学生参加各类实验、实习、实训项目，提升实践操作能力。

3.学术交流：定期邀请行业专家、学者进行学术讲座，拓宽学生视野。

三、师资队伍1.专业教师：具备丰富的教学经验和实践经验，能够引导学生掌握最新的行业动态。

2.实践导师：来自企业的专业人才，为学生提供实践指导和职业规划建议。

四、实践基地1.校内实验室：配备先进的实验设备，为学生提供实验、实训场所。

2.校外实习基地：与食品企业、检测机构等建立合作关系，为学生提供实习、实训机会。

五、人才培养特色1.注重综合素质培养：除了专业知识，还注重培养学生的沟通能力、团队协作能力、创新能力等。

2.跨学科交叉培养：鼓励学生选修其他相关专业的课程，拓宽知识面。

3.国际化视野：引进国际先进的教学理念和方法，培养学生具备国际化视野。

六、毕业要求1.理论知识：掌握食品营养与检测专业的基础理论、基本知识和基本技能。

2.实践能力：具备较强的实践操作能力和解决实际问题的能力。

4.创新能力：具备一定的创新能力，能够在食品营养与检测领域进行创新性研究。

注意事项：1.课程更新：教材和课程内容要紧跟行业发展，不能落后。

有时候，教材更新速度赶不上行业变化，这可怎么办？答案就是，加大与企业的合作力度，邀请企业专家参与课程设计，定期更新教学案例，保证教学内容与时俱进。

食品营养与检测人才培养方案一、教育类型及层次教育类型：高等职业教育学历层次：大专二、招生对象普通高中毕业生三、学制三年四、专业培养目标本专业培养大学专科层次,德、智、体全面发展，以食品检验技术为特色,系统掌握食品原料和加工安全控制、现代食品分析与检测等方面的理论知识，具有理化分析能力、卫生分析能力、营养分析能力、营养指导能力和食品加工与销售能力的食品检测人员、公共营养师和一线生产、销售人才.1、课程名称：食品质量管理：42学时2学分课程性质：专业必修课课程目标：面向本专业学生，阐述食品质量管理的基本概念、理论和方法，学习对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、保证体系、规范。

考核方法：综合测试成绩、平时成绩和实验成绩参考教材：食品质量管理(21世纪教材) 陈宗道主编中国农业大学出版社2、课程名称:理化检测技术：65学时4学分课程性质：专业必修课课程目标:面向本专业学生，运用物理、化学、生物化学等学科的基本理论及各种科学技术，对食品工业生产中的主要成分及其含量和有关工艺参数进行检测.掌握食品营养成分的分析的基本原理与基本操作方法；食品中污染物质的分析；食品辅助材料添加剂的分析；了解掌握食品的感官鉴定的方法；掌握食品分析方法及发展方向。

考核方法:综合测试成绩、平时成绩和实验成绩参考教材:食品检验技术（理化部分）王艳主编中国轻工业出版社3、课程名称:微生物检测技术:39学时2学分课程性质: 专业必修课课程目标:面向本专业学生，通过本课程的学习，在重点学习和掌握各种重要食物中毒病原菌和指标菌检验技术的同时,打好理论基础,拓宽知识面，以后能从事食品检测及营养分析工作。

基本了解本专业及学科应该掌握的基本理论知识，熟练掌握食品卫生指标菌:菌落总数和大肠菌群的测定方法；重要食物中毒病原菌的检验方法;重要食物感染性病原菌的检验方法.考核方法：综合测试成绩、平时成绩和实验成绩参考教材：食品检验技术（微生物部分) 刘用成主编中国轻工业出版社4、课程名称：应用营养学：65学时4学分课程性质：专业必修课课程目标：面向本专业学生,使学生掌握营养学的理论和知识，并能初步应用与不同人群的营养调查和监测,为今后专业课程的学习打下扎实基础.通过学习，使学习掌握各类食物的营养价值；掌握各类特殊人群的营养特点和需求;了解营养与相关疾病的关子；初步掌握开展居民营养状况调查和社会营养监测的方法。

食品卫生与营养学专业人才培养方案一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握预防医学、食品科学、营养学、食品卫生学等方面的理论知识和基本技能，具有营养配餐、保健食品开发、营养与食品卫生检验等方面的能力，能够在社区营养及食品安全领域从事营养指导、食品营养开发与设计以及食品卫生监督、检验和管理等方面工作的应用型高级专门人才。

二、培养规格和要求本专业培养学生具有坚定的社会主义政治方向、较强的创新意识、良好的职业道德素养和健康的身心素质，并系统掌握食品科学、营养学、食品卫生学的基本理论和基本知识，受到营养调查、食品卫生监督管理、食品卫生检验等方面的基本训练，具备营养配餐、保健食品开发、实验室检测等方面的基本能力。

毕业生应具备以下几个方面的专业知识和能力：1、掌握生物化学、微生物学、营养学、食品卫生学的基本理论和实验技术；2、掌握食品营养评价、食品卫生控制的基本原理，具有营养评估、指导及宏观管理的能力；3、掌握食品营养成分及其加工特性，具有食品营养开发与保健、合理搭配营养、平衡膳食的能力；4、掌握食品营养与卫生分析检测的基本技能；5、熟悉国内国际食品卫生法律法规与标准；6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的实际工作能力。

三、学制与学分1、学制：四年2、学分：196四、毕业条件及学位授予学生在规定时间内修完规定的学分，颁发普通高等学校全日制本科毕业证书；符合蚌埠学院学位授予条件的授予理学学士学位。

五、主干学科、主要课程、主要实践教学环节1、主干学科：预防医学、营养学、食品卫生学2、主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、预防医学概论、食品理化分析、食品营养学、食品工艺学概论、食品毒理学、食品卫生学、公共营养学、食品微生物检验、食品标准与法规、营养配餐与设计（食品营养方向）、分子营养学（食品营养方向）、食品安全检测技术（食品卫生方向）、食品安全与卫生监督管理（食品卫生方向）等。

3、主要实践教学环节：包括军事训练与国防教育、社会实践活动、专业认知实习、食品工艺学专业实验、食品微生物检验实验、专业方向实验、专业实习与实训、营养调查与监控实践、食品营养综合实训（食品卫生综合实训）、毕业实习、毕业设计（论文）等。

食品营养与检测专业2015级人才培养方案一、专业名称食品营养与检测专业（ 610302）二、招生对象与学制（一）招生对象应届高中毕业生、高中后预科生、“三校生”，或具有相同学历的其他人员。

（二）学制基本学制3年，实行学分弹性学制，在校学习时间不少于2年（修满学分），最长修业年限为6年。

三、人才需求分析随着食品工业的蓬勃兴起，食品行业的发展必须向安全化、规范化方向发展，除必须更快地采用各种新的生产技术外，更应该在企业软实力上下功夫，尽快推广当今国际上在食品行业流行的各种管理体制和方法，企业生产的产品更加安全、营养、便捷，这就对生产和管理人员的素质则提出了更高的要求，而我国目前在食品从业人员中的食品安全与质量控制专门人才更是缺乏，不能满足行业需求。

（一）现有的食品营养与检测人才严重短缺，急需大量专业人才食品消费，是人类生存的第一生理需要。

随着经济的发展及恩格尔系数的逐年下降，城乡居民消费由生存需要逐步扩展到享受需要、发展需要；消费观念也由单纯满足饱腹来养活自己转向营养、保健与美食的享受。

传统的“价格优先”消费观念正在向“价格与质量并重”转变。

人们健康意识的崛起，科普的发达，导致自身的食品安全意识大大增强，人们会越来越关注食品安全和质量。

虽然从全国来看，经过五十多年的努力，我国从事食品卫生安全工作的人员已达到100万人左右，他们分布在卫生、农业、环保、质检、食品生产经营等部门单位中。

而且据统计，在这100万从事食品卫生安全工作的员工中，从事行政管理工作或从事卫生执法工作的人员占了大半，真正从事食品营养与检测的人员所占比例却较小。

显然不能满足我国现有的432万多户食品生产经营单位的需要。

从业人员的极度缺乏，导致质检人员的工作方式往往是疲于奔命，不太可能做到主动出击。

国内高校食品领域的有关专家一致认为：造成食品安全问题的一个重要原因是目前食品生产、经营与管理机构中懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏，人才缺乏是提高食品安全科技水平的直接制约因素，是导致食品安全问题的主要原因之一。

食品营养与检测专业人才培养方案【专业代码】610302【专业名称】食品营养与检测【招生对象】高中毕业生和同等学历者【办学层次】高职（大专）【学制】三年一、培养目标与职业岗位（群）1.培养目标本专业主要面向公共营养师、食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务、企业研发部门等岗位，能在大中型食品加工企业、食品类物流企业、食品安全与卫生防疫部门、食品监督检验部门及食品与生物保健品分析与检验机构从事与食品分析检验和质量安全管理等相关工作，具有良好的职业道德、精湛的专业技能、较强的竞争能力和可持续发展的学习与适应能力的德、智、体、美等方面全面发展的高素质高级技能型专门人才。

2.职业岗位（群）本专业学生的职业领域主要涉及食品营养开发配餐设计、食品检测、食品安全与质量管理和食品加工企业，具体从事的就业岗位（群）如下：职业领域及主要就业岗位（群）二、人才培养规格要求1.素质要求：热爱祖国，拥护中国共产党的领导，遵纪守法；有切合实际的生活目标和个人发展目标，能正确地看待现实，主动适应现实环境，有正常的人际关系和团队精神，积极参加体育锻炼和学校组织的各种文化体育活动，达到大学生体质健康合格标准；具有较强的事业心和责任感，具有爱岗敬业、诚实守信、奉献社会、实干创新、吃苦耐劳、文明生产、热爱集体、团结协作的精神。

2.知识要求：计算机应用，英语，语言文字处理，数学处理，食品营养配餐设计，化学分析，食品理化检测技术，食品掺伪鉴别检验，仪器分析，食品质量安全管理，食品加工技术的知识3.能力要求：计算机操作技能，在因特网上检索、浏览处理信息的能力；英语，查阅英文技术资料的能力，英语通过国家B级考试；从事营养师岗位实际工作的基本能力和基本技能；从事食品营养检测、食品卫生检验检疫岗位实际工作的基本能力和基本技能；从事食品安全质量管理岗位实际工作的基本能力和基本技能；从事各类食品加工岗位实际工作的基本能力和基本技能。

食品生物技术专业人才培养方案【专业名称】食品生物技术【专业代码】 570101【招生对象】普通高中毕业生、中职毕业生或同等学力人员【办学层次】高职（大专）【学制】基本学制3年，实行弹性学制一、培养目标本专业培养思想政治坚定、德技并修，德、智、体、美、劳全面发展，适应经济社会发展需要，具有一定的文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的创新创业素质和可持续发展的能力，熟练掌握啤酒酿造、啤酒品控及销售管理等专业相关知识和操作技能，面向吉林省及周边地区的大、中型啤酒生产企业及中小微型精酿啤酒制作类连锁门店等啤酒制作领域，能够从事啤酒酿造、质量检验、安全管理、品质控制、营销管理等工作的高素质技术技能型人才。

二、职业面向表1 食品生物技术专业职业面向三、培养规格1．素质要求（1）思想政治素质：热爱祖国，拥护中国共产党的领导，掌握马列主义基本原理、毛泽东思想和邓小平理论；具有明确的是非和法制观念；具有优良的个人品质，强烈的事业心和责任感。

（2）文化素质：具备合理的知识结构以及运用这些知识的方法能力，塑造完善的文化品质和良好的思维机制，使其不仅具有广博的知识，而且具有较强的适应企业发展变化的能力，能很快适应岗位要求，有发展潜力。

（3）职业素质：具有良好的职业道德和职业素质，遵守企业规章制度；具有敬业精神和职业荣誉感，热爱本职工作，忠于职守；具有专心专注、精益求精的工匠精神；具有较强的观察能力、想象能力、分析能力、协调能力和创造能力；具有合作意识和团队精神；具有较强的安全意识、服务意识、环保意识。

2．知识要求（1）掌握本专业所必需的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防、清洁生产、文明生产等相关知识；（2）掌握微生物选育及发酵过程控制技术，熟悉基础化学、生物化学、微生物基础与食品理化检验技术的基本知识；（3）掌握啤酒设备工作原理及操作与维护、啤酒生产操作、啤酒生产工艺、啤酒品控管理、食品营销及门店设计与管理等专业核心知识；（4）掌握饮料生产技术、食品生产新工艺及新技术、食品营养与卫生等专业拓展知识。

《药品生物技术》专业人才培养方案（专业代码570103）一、专业简介21世纪是生命科学的世纪，生物技术产业已经成为国际科技竞争乃至经济竞争的重点，药品制药技术是生物技术产业的龙头，被称为“永不衰退的朝阳产业”。

我国在十三五发展规划中，把发展生物技术制药作为迎头赶上国际高新计划及水平的重点领域之一。

由于生物技术的飞速发展，生物药物的研究与开发已成为生命科学研究极其活跃的组成部分，特别是人类基因组计划的实施，更是激起了人们对生物技术制药研究领域的关注。

生物技术制药产业迅猛崛起，而生物医药产业化发展急需应用型创新人才。

二、培养对象及学制（一）培养对象3+2（二）学制：五年三、培养目标本专业着力培养具备扎实的生物技术和药学基础理论、基本知识，熟练掌握现代生物技术、制药技术和药品检测技术的常用实验流程，初步了解生物技术制药企业生产、管理和销售环节的流程，能够胜任现代生物技术实验室和生物技术制药企业岗位基本要求的德智体美全面发展的高端技能型人才。

四、人才培养的职业面向及培养规格（一）职业面向1.主要就业单位、部门：2.可从事的工作岗位：（一）知识要求学习有机化学、生物化学及实验、生物学基础、微生物学及实验技术、现代分离技术、发酵工艺、化工原理、药物分析及实验、生物制药工艺、工业药剂学及实验、药理学及实验、食品营养学、酶工程、食品加工技术、食品安全与卫生检测等专业知识,并了解本专业的前沿科学技术及发展前景，学会获取这些知识的方法，树立获取这些知识的意识。

（二）能力要求1．基本能力：1）具有良好的文字和口头表达能力；2）具有良好的计算机应用能力和信息收集处理能力；3）具有一定的学习能力，一定的人际交往沟通协作能力、社会实践能力和创新能力。

2．专业专项能力：1）掌握发酵生产菌种培育初步能力；2）生物产品检测初步能力；3）基本产品发酵能力4）微生物基本操作能力；5）产品分离纯化能力；6）食品加工的初步能力；3．专业核心能力：1）微生物培养基配制初步能力；2）微生物无菌操作能力；3）检测样品的处理能力；4）微生物检验初步能力；5）检测结果的分析能力；（三）职业能力要求1．具有良好的职业道德和敬业精神，具有良好的社会实践能力和社会适应能力和吃苦耐劳、踏实肯于的工作精神；2．具有一定的学习能力和自我发展能力；3．具有一定的技术应用能力和素质；4．生产规范操作，具有较强的安全和环保意识。

生命科学系生物科学（生物技术）本科专业人才培养方案（行知学院）一、培养目标与培养规格（一）培养目标本专业培养德智体美全面发展，能适应社会主义经济建设和现代化建设需要,具备较好的生物科学基本理论、系统的生物技术基础理论知识和较强的实验技能，能在食品、环保、农业、生物制药等企事业单位和行政管理部门，从事与生物技术相关的应用研究、技术开发与推广、产业经营及其它管理工作，具有创新精神的“厚基础、宽口径、高素质、应用型”人才。

（二）培养规格1、本专业学生的知识掌握及各方面的能力的总体要求：1、掌握现代生物科学和生物技术方面的基本理论、基本知识。

2、接受生物学基础研究和应用研究方面的科学思维和科学实验训练。

3、具有较好的科学素养和较高的从事生物科学与技术方面的研究、开发与管理的能力。

2、毕业生应具备的知识与能力：1、具备较扎实的高等数学、大学物理、无机化学、分析化学、有机化学等方面的基本理论和基本知识；掌握普通生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、免疫学、基因工程、细胞工程与发酵工程等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能。

2、了解生物科学、生物工程等相近专业的一般原理和知识；了解国家科技政策、知识产权等有关政策和法规。

3、较好的掌握保健食品检测技术和生物制药技术的基本理论和基本技能。

4、了解生物科学、生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态。

5、具备较强的调查研究与决策能力、组织与管理能力和实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。

6、掌握英语基础知识，有较强的阅读能力，一定的听说能力和初步的写作能力，达到国家教育部基本要求。

7、具备基本的计算机应用能力，掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法。

8、了解体育的基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，达到国家规定的大学体育的合格标准，身心健康。

二、学制与学位基本学制：四年。

授予学位：理学学士三、课程结构及学时、学分分配本专业开设的课程分为公共必修课程、公共选修课程、专业必修课程、专业选修课程及其它实践教学环节等五大板块。

.食品营养与检测专业建设规划(2008-2010年)建筑环境与食品工程学院目录一、行业背景及专业现状 (2)（一）食品工业的发展及对人才的需求 (2)（二）食品营养与检测专业办学现状及存在问题 (2)二、专业建设目标及内容 (2)（一）总体目标 (2)（二）建设项目 (3)1、构建以食品安全检测、营养食品加工为核心能力、产学研紧密结合的人才培养模式 (3)2、造就一支专兼结合、由“教学高手、技术能手、创新强手”组成的师资队伍. 33、以“院级食品安全与营养教育实训基地”为依托，建成再现企业生产环境和技术水平的实训基地 (4)4、开发体现岗位核心能力的模块化课程体系和共享型专业教学资源库 (5)5、建设研发平台，成为中小企业的研发基地、职业技能培训和技能鉴定中心 (6)（三）建设进度安排 (6)三、建设成效分析 (7)（一）在“学生为主体、教师为主导、项目为载体”的教学模式下，培养出高质量的毕业生 (7)（二）实训室功能齐全，技术先进，真实再现职业氛围 (8)（四）多层次多渠道培训技能人才 (8)（五）加强科技开发和技术服务力度，促进地方经济和社会发展错误！未定义书签。

四、保障条件 (8)（一）人才培养定位准确 (8)（二）拥有一支较高水平的师资队伍 (8)（三）专业实训基地初具规模 (9)（四）课程建设、教学改革方面取得系列成果 (9)（五）校企合作使“产学研”模式初见成效................. 错误！未定义书签。

一、行业背景及专业现状（一）食品工业的发展及对人才的需求食品工业是关系国计民生的生命工业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。

尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。

食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。

改革开放以来，我国食品工业取得了长足的发展。

据国家统计局统计，“八五”期间，我国食品工业产值年均增长10%，经济总量居全国各工业部门之首，“九五”期末2000年我国食品工业实现工业产值8369亿元，到“十五”期末2005年工业产值达到20344亿元，年均增长率达到20%。

食品营养与检测专业人才培养方案(五年制)一、指导思想以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，贯彻落实党的十八大精神，根据教育部《教育部财政部关于进一步推进“国家示范性高等职业院校建设计划”实施工作的通知》（教高〔2010〕8号）、《教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》（教职成〔2011〕12号）和《鹤壁职业技术学院关于全面提升教学质量推进“二次创业”的实施意见》（鹤职院〔2011〕27号）等文件精神，按照“立足地方，面向市场，以人为本，科学发展”的办学理念，大力推行“政校企行合作，产学研创结合”的人才培养模式，努力培养高端技能型专门人才。

二、人才培养目标本专业培养热爱社会主义祖国、拥护党的基本路线；在具有必备的食品营养与检测基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能；适应食品行业生产、检测、管理服务第一线需要的食品营养与检测技术技能型专门人才。

本专业服务面向的区域主要是河南地区及食品加工行业发达地区。

学生毕业后，主要是在食品企业从事食品质量分析检测、食品加工生产、质量安全控制；在餐饮业、医院及居民社区从事营养配餐和营养卫生指导等工作。

三、人才培养规格热爱社会主义祖国，拥护党的路线、方针、政策，认真领会中国特色社会主义理论体系，贯彻落实科学发展观，树立正确的世界观、人生观、价值观，热爱本职工作，具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。

掌握本专业必需的现代食品分析、食品品质控制与检测的基本知识、基本理论和基本技能，懂得从事食品营养与检测的基本规律，具备从事食品营养与检测的基本能力。

具有一定的中英文应用水平，通过查阅工具书能够处理本专业的一般性中英文技术资料。

具备一定的创新能力、就业能力和创业能力。

具有健康的体魄和健全的人格。

四、招生对象及学制招生对象：初中毕业生。

学制：全日制五年。

五、知识、能力、素质结构分析六、课程设置1．必修课必修课是本专业的核心部分，包括基本素质课、专业素质课和岗位技能课，共203学分，其中基本素质课必须修满73学分；专业素质课必须修满68学分；岗位技能课重点培养学生的基本技能，以及知识的运用能力，必须修满62学分。

食品营养与检测专业人才培养方案专业代码：610302起草人（签字）：系主任（签字）：教务处长（签字）：主管院长（签字）：二〇一四年五月二十日食品营养与检测专业人才培养方案一、招生对象、学制高中毕业生或具有同等学历者。

普通高等教育，学制三年。

二、培养目标本专业培养拥护党的基本路线，适应食品营养及检测行业、区域经济发展需要的，具有良好职业道德和法制观念，掌握职业岗位（群）所需的基础知识及专业技能，具有基本的职业素质与职业技能，能从事食品加工、营养咨询服务、食品营养分析、食品检验、健康管理、安全管理及营销等工作，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高端技能型专门人才。

三、职业能力分析（一）职业岗位群及典型工作任务表1 典型工作岗位及其素质、能力要求（二）知识、能力、素质总体要求表2 知识、能力、素质结构分析表四、课程设置（一）公共课思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义、大学生职业生涯规划、军事理论、计算机应用基础、体育、高等数学、大学英语、大学生就业与创业教育、心理健康教育。

（二）专业基础课程食品生物化学、基础化学、食品添加剂、食品加工原理、食品毒理与卫生、食品生产技术。

（三）专业核心课程食品理化检验技术、公共营养技术、食品营养加工技术、功能性食品、食品微生物技术、健康管理技术。

（四）专业拓展课程职业能力训练基础、特殊人群护理、医学营养基础、食品营养标签管理规范、食品掺伪鉴别检验、食品感官评定、食品质量管理。

（五）实践专项课程营养食谱设计周、职业资格技能训练、微生物技能训练、专业综合实训、顶岗实习、毕业项目。

（六）素质拓展课程市场营销、专题讲座、入学教育、军训、人文素质选修课。

五、教学进程安排表（见表3）教学进程安排采用一教学年分4小学期的形式，有利于项目化课程实施和实习的安排。

表3 教学进程安排表1、本计划适用于小学期制，即每学年分4个小学期，每小学期8个教学周（第三学期前半学期是顶岗实习），三年分为12个阶段，表中“考试”栏里的数字表示对应的考核学期。