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保健品市场调查报告6篇保健品，就是一种称之为蓝帽的保健食品。
大家做过保健品的市场调查报告吗？下面是为大伙儿带来的6篇《保健品市场调查报告》，亲确实定与共享是对我们最大的鼓舞。
保健品市场调查报告篇一随着近年来人们生活水平的不绝提高，以及人们健康保健意识的加强，保健品市场从原先的功能单一型发展到今日多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。
目前，市场上保健品层出不穷，人们使用最多的保健品紧要有五类：滋补类、养容养颜类、大脑神经类、补钙类、心血管类。
一、基本情况分析：1、从消费动机分析：一类城市“自我服用”，二类城市“馈赠亲友”，一类和二类城市“购买过但未服用过”的消费者是随年龄递增而下降的，而“服用过但未购买过”的则是上升的。
2、消费者购买群体：紧要集中在年轻人，而服用的紧要对象则紧要集中在中老年群体。
由此可见，保健品消费紧要是以“表达或传递感情”为目的。
3、消费季节：冬季虽为旺季，但季节性开始淡化冬令进补是中国人的传统，因此冬季无疑是保健品的销售旺季，这点仍旧表现得很明显，夏季是最少服用保健品的季节。
4、消费心理：关怀功效、价格、服用方便及口味保健品的服用者较为慎重，一、二类城市中按说明书的要求服用的人群比例分别实现81%和80%，表明保健品的消费种类目前仍然是以药品保健为主，此类产品的说明书的内容对消费者有确定的`引导作用。
5、购买紧要地方：超市、自选商场和药店超市自选商场和药店是消费者购买保健品的紧要地方，也是保健品比较集中的地区；医院则是消费者最少购买的地方（均不到5%）。
6、零售终端进货渠道分析：目前云南省将近全部的药店都有经营保健品，但是目前的市场情况都比较混乱，大部分（约70%）的终端客户进货渠道都是自身到昆明的保健品市场直接进货，有一部分（约30%）规模相对大的客户进货紧要集中在昆明几家保健品公司，如吉梦妮、长兴、奥妮等保健品公司。
二、结论：虽然生产厂家目前不绝推出各类保健品以满足消费者的多层次需求，各类产品的广告也打得铺天盖地，但由于保健品的种类多得将近已经可以掩盖全部人群，使得消费者保健品的消费进入成熟期，开始由冲动性购买转向理智型消费，消费群体也已由以前的单一型转向多元化。
健康保健行业调研报告保健品市场的消费者需求和购买习惯研究保健品市场的消费者需求和购买习惯研究随着人们健康意识的不断提高，健康保健行业迅速发展。
保健品作为健康保健行业的重要组成部分，备受消费者青睐。
本报告旨在研究保健品市场的消费者需求和购买习惯，以便企业更好地满足消费者的需求，推动行业的可持续发展。
一、保健品市场的消费者需求调研1. 健康调理需求调查结果显示，消费者选择购买保健品的主要原因是为了加强身体健康、强化免疫力。
消费者在面对各种健康问题时，希望能够通过保健品来改善健康状况，预防疾病的发生。
2. 营养补充需求现代人的生活方式快节奏，饮食不规律，因此消费者对于维持健康的营养需求更加关注。
他们购买保健品的主要目的是为了补充日常饮食中缺乏的营养成分，满足身体所需，提高生活质量。
3. 美容护肤需求近年来，美容护肤保健品市场呈现出快速增长的趋势。
消费者对于外貌美丽的追求，使得美容保健品成为保健品市场的重要组成部分。
消费者希望通过美容保健品来改善皮肤问题、延缓衰老等，保持良好的外貌形象。
二、保健品市场的消费者购买习惯调研1. 渠道选择调查结果显示，消费者购买保健品主要通过以下渠道：线下专卖店、超市及药店、电视购物节目和网络购物平台。
消费者更倾向于线下专卖店，因为那里提供了更直观的购物体验和专业的指导服务。
2. 信任度消费者对于保健品的信任度是影响其购买习惯的重要因素。
调查结果显示，消费者更倾向于购买有良好口碑、知名度高的品牌产品，或是来自于正规渠道、有资质认证的品牌产品。
3. 价格因素对于保健品的价格，消费者持有不同态度。
一部分消费者认为高价格代表着产品的高品质及功效，更愿意购买高价位产品。
而另一部分消费者则更注重价格的实惠性，他们更倾向于购买相对平价的保健品。
4. 产品选择消费者在进行保健品购买时，注重产品的成分、功效、用法和剂型等方面的选择。
调查显示，消费者更喜欢综合类型的保健品，能够满足多方面的需求，同时关注产品的安全性和无副作用的保证。
解读保健品行业的市场趋势与前景保健品是指通过补充人体营养素、维持人体健康或改善健康状态的产品。
随着人们健康意识的日益提高和生活水平的增加，保健品行业逐渐兴起并呈现出蓬勃发展的趋势。
本文将从市场趋势和前景两个方面对保健品行业进行解读。
一、市场趋势1.健康意识的提升随着人们生活水平的提高，健康成为现代人追求的重要目标。
人们开始更加注重健康饮食和合理运动，但常常由于生活压力和不规律的生活习惯无法满足身体所需的各种营养素。
因此，市场对于保健品的需求逐渐增加。
2.人口老龄化趋势随着人口老龄化趋势的加剧，老年人群体的健康问题日益突出。
老年人对健康的关注度更高，对于保健品的需求也相应增加。
有数据显示，人口老龄化导致保健品市场呈现出快速增长的态势。
3.消费升级的推动消费者的消费观念逐渐从满足生活必需品转向追求优质、个性化和个人化需求。
保健品作为一种提升生活质量和健康水平的产品，符合了现代人对于优质生活的追求，因此受到了消费者的青睐。
二、市场前景1.市场规模扩大随着人们对健康的重视程度不断提高，保健品市场呈现出快速增长的态势。
根据市场调研数据显示，保健品市场规模在过去几年中不断扩大，预计未来几年将继续保持增长趋势。
2.产品创新驱动发展保健品行业的竞争日趋激烈，产品创新成为各企业脱颖而出的重要手段。
目前，市场上已经涌现出一大批创新型产品，如针对特定人群的定制化保健品、吸收率更高的营养素复合物等。
产品的不断创新将进一步推动市场的发展。
3.线上线下销售模式的融合保健品行业在销售模式上呈现出线上与线下相结合的趋势。
通过线上销售可以更好地触达潜在用户，提高销售额；而通过线下门店则可以提供更加个性化的服务和购物体验，增强消费者黏性。
线上线下销售模式的融合可以满足不同消费者的购买需求，进一步扩大市场容量。
4.政策支持带来发展机遇随着政府对于健康产业的支持力度不断增加，保健品行业面临更多的发展机遇。
政府加大对于保健品的监管力度，并对于研发创新和质量管理提供扶持政策。
2023年补钙保健品行业市场调研报告补钙保健品作为一种常见的健康食品，受到了较广泛的关注和消费者的青睐。
经过市场调研和数据分析，我们发现补钙保健品市场呈增长趋势，竞争激烈，入门门槛较低，消费者偏好自然无添加的产品。
市场概述补钙保健品作为一种健康食品，在市场上备受青睐，2019年市场规模达到201.6亿元，并呈现出持续增长的态势。
据市场分析机构估计，预计到2024年，市场规模将达到312.5亿元，年复合增长率可达9.2%，显示出补钙保健品市场的良好前景。
市场竞争补钙保健品市场竞争激烈，主要品牌包括百事颂、江中猴头、九芝堂、汤臣倍健、健力宝、3000回春等。
其中，百事颂与江中猴头作为市场老字号，具备较高的品牌知名度和市场占有率。
而3000回春零添加系列，以天然食材制作、无添加剂、无糖无脂、易吸收等优势，备受消费者追捧。
消费者需求在补钙保健品市场中，消费者表现出健康意识逐步提升、年龄跨度逐渐变大、对产品功效要求升高等特征。
此外，消费者购买保健品时，也更加关注配方、口感、价格等所涉及的品质与价格比。
有机天然，无添加剂等成为消费者偏好关注的点。
市场趋势对补钙保健品市场的研究还表明，市场中未来的趋势会朝向创新、特色化的品牌。
这些品牌主打针对不同人群、特定功效、成分调配等独特的产品，更好地满足消费者需求和偏好。
此外，研究机构还预测补钙保健品市场将涌现出多种形态，例如长效、慢释、微纳米等多种新形态的补钙产品。
结论随着人们对健康的重视程度越来越高，补钙保健品市场发展趋势良好。
消费者偏好自然无添加、适用于不同人群、成分独特、口感好等特色的产品，并关注品质和性价比的高度一致，未来品牌创新和特色化将是行业发展趋势。
健康养生产品市场需求调研近年来，随着人们生活水平的提高，健康养生意识逐渐深入人心。
健康养生产品市场也逐渐兴起，并呈现出蓬勃的发展态势。
为了深入了解市场需求，下面将对健康养生产品市场进行调研分析。
一、市场规模健康养生产品市场已成为一个庞大的市场。
根据最新统计数据，市场规模在过去五年中呈现持续增长的趋势，在整个消费品市场中占据重要地位。
市场规模主要由保健品、营养补充品、健身器材等多个细分领域构成。
二、市场需求1. 健康意识的提升随着人们生活压力的增大和环境污染的加剧，健康问题日益突出。
因此，越来越多的人开始重视健康养生，对健康养生产品有了更高的需求。
2. 多样化的消费需求现代社会，消费者对健康养生产品的需求已经不仅仅局限于基本的保健功能，更加关注产品的品质和口感。
消费者对健康养生产品呈现出多样化的需求，如有机食品、天然原料等。
三、消费群体健康养生产品消费群体涵盖了各个年龄段和职业群体。
年轻人注重健身和美容，中年人关注保健和补充营养，老年人追求长寿和延缓老化。
此外，工薪阶层、白领和IT人员等职业群体也是该市场的重要消费群体。
四、产品特点1. 安全有效的特性健康养生产品市场对产品的质量要求高，产品需具备安全有效的特性。
消费者更倾向于购买经过认证和检测的产品。
2. 多样化与创新市场对健康养生产品的多样化需求推动了产品创新。
创新包括产品研发、包装设计、新颖功能等，以满足不同消费者的需求。
五、品牌竞争目前，养生产品市场的竞争非常激烈。
知名品牌通过传统媒体和电子商务渠道进行广告推广，同时利用口碑和社交媒体进行品牌推广。
同时，新兴品牌也通过创新和差异化来获取市场份额。
六、销售渠道1. 传统渠道传统渠道包括药店、保健品店、超市等，这些渠道一直是健康养生产品的主要销售渠道。
消费者通过在实体店购买商品，可以获得比较真实的产品体验。
2. 电子商务渠道近年来，随着电子商务的迅猛发展，网络销售成为健康养生产品的重要销售渠道。
保健品市场调研报告范文3篇保健品调研报告范文(一)摘要：保健产品的功能和种类越来越多地受到了人们的关注，为进一步了解保健品市场，获取更多消费者对于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市场调查报告。
一、基本情况随着时代的进步，科学技术的不断发展，人们的物质文化需要正逐步升级。
而保健产品的丰富多样化也为人们的生活带来很多方便。
本次调查共发放问卷48份，收回有效问卷48份。
此次调查对象包括各年龄阶段，涉及到各阶层。
二、消费状况(一)购买目的及用途。
有(43.1%)的被调查人表示购买保健食品自己用。
有(34.7%)的被调查人表示作礼品送人。
(二)对保健品的看法。
有(43.7%)人表示自己偏好产品，有(24.6%)人表示偏好广告产品，有(53.2%)人表示更愿意接受性价比高的产品。
三、存在问题：从调查情况来看，主要存在以下问题：一是概念模糊。
有部分被调查者表示分不清保健品是药品还是食品。
保健品只有特定保健功效，而没有治病的功效。
四、总结：第一、保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。
一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。
第二、保健品的真伪是我们关心的问题。
在我们购买保健品的时候应当注意一下几点：①、购买保健品确保通过正规渠道[1]购买。
②、先看有无卫生部的小蓝帽这是国家为让消费者辨认区分真假保健品的特制标志。
③、看GMP认证标志：GMP是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是中国药品和保健品生产的强制项目。
第三、我们应该注意产品的信誉，加强产品的售后服务，联系老客户的同时加强产品的创新，为未来的市场发展奠定基础。
保健品调研报告范文(二)报告名称:全国保健品市场研究报告调查地点:全国调查方法:综合分析调查时间:20xx年调查机构:夸克市场研究公司报告内容:随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识的增强，保健品市场从原先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。
第1篇一、报告概述随着社会的发展和人们生活水平的提高，健康意识逐渐增强，养生保健品市场日益繁荣。
本报告通过对养生保健品市场的大数据分析，旨在揭示市场现状、消费者行为、产品趋势以及未来发展方向，为相关企业和消费者提供有益的参考。
二、市场现状分析1. 市场规模根据我国统计局数据，2019年我国养生保健品市场规模达到7900亿元，同比增长10%。
预计到2025年，市场规模将突破1.2万亿元。
2. 市场结构（1）按产品类型划分：传统滋补品（如燕窝、人参等）占比最大，其次是保健食品、保健茶、保健酒等。
（2）按销售渠道划分：线上渠道占比逐年上升，已超过线下渠道。
三、消费者行为分析1. 消费群体养生保健品的主要消费群体为35-55岁的中老年人群，其次是年轻人和女性。
2. 消费动机（1）预防疾病：消费者希望通过养生保健品提高免疫力，预防疾病。
（2）改善亚健康：部分消费者因工作压力大、生活不规律等原因，出现亚健康状态，希望通过养生保健品改善。
（3）追求健康：随着健康意识的提高，越来越多的消费者开始关注养生保健，追求健康生活方式。
3. 消费习惯（1）购买渠道：线上购买成为主流，消费者更倾向于在电商平台、社交媒体等渠道购买。
（2）购买频率：消费者购买养生保健品的频率较高，一般每月购买1-2次。
四、产品趋势分析1. 天然成分消费者对天然成分的养生保健品需求日益增长，有机、绿色、无添加等标签成为产品卖点。
2. 个性化定制针对不同人群的健康需求，养生保健品将趋向于个性化定制，如针对不同年龄段、性别、地域等。
3. 科技创新生物技术、纳米技术等在养生保健品领域的应用逐渐增多，提高产品功效和安全性。
五、未来发展方向1. 政策支持政府加大对养生保健品行业的扶持力度，鼓励企业研发创新，提高产品质量。
2. 市场细分随着消费者需求的多样化，养生保健品市场将进一步细分，满足不同消费者的需求。
3. 线上线下融合线上渠道与线下渠道深度融合，实现全渠道营销。
2023年护肝保健品行业市场调研报告1. 市场概况护肝保健品是指能够保护肝脏健康的药品、保健食品和其他健康产品。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，护肝保健品的市场需求逐渐增加。
据统计，2019年中国护肝保健品市场规模达到156.8亿元，预计到2024年将达到262亿元。
2. 市场分类根据产品形式的不同，护肝保健品可以分为以下几类：(1)药品：如丙磺窝甲醇片、氨基酸注射液等；(2)保健食品：如肝炎康、白芍益肝片等；(3)其他产品：如肝功能检测仪、艾灸仪等。
3. 市场热点(1) 行业标准逐步完善为保障消费者的健康和权益，国家出台了一系列关于护肝保健品的行业标准，例如《保健食品标识管理办法》、《保健食品注册管理办法》等。
这些标准的出台，有助于规范护肝保健品市场秩序，提高产品质量和安全性，增强消费者的信任度和满意度。
(2) 护肝保健品市场竞争加剧随着市场的扩大，护肝保健品市场的竞争也越来越激烈。
目前，市场上的护肝保健品品牌众多，产品质量和价格差异较大，消费者在选择时需要谨慎。
为了提高市场份额，一些企业开始加大广告宣传力度，采取促销优惠等措施，吸引消费者购买。
(3) 护肝保健品市场细分化趋势明显随着消费者对健康保健的需求不断增加，护肝保健品市场出现了细分化趋势。
针对不同人群和不同肝病类型的保健品产品如雨后春笋般涌现，例如面向糖尿病肝病患者的保健品、面向饮酒者的保肝产品等。
4. 市场前景随着人们健康意识的提高和生活方式的改变，护肝保健品市场前景广阔。
预计未来几年，市场规模将继续增长，产品种类和功能将不断丰富，市场竞争将更趋激烈。
同时，随着人口老龄化加剧，护肝保健品的市场需求将进一步增加。
为了获得更大的市场份额，在保证产品质量和安全性的前提下，企业需要加强研发和创新，不断提高产品的附加值和品牌形象，争取更多的消费者信任和支持。
2023年保健品行业市场调研报告随着人们健康意识的日益提高，保健品已经成为一种重要的消费品，而且市场规模不断扩大。
本文旨在探讨保健品行业的市场现状、发展趋势以及竞争格局。
一、市场现状保健品市场规模逐年扩大，特别是国内市场。
根据数据，截至2019年，中国保健品市场总规模已经达到了1526亿元。
保健品市场主要分为三个层次：第一层是药房保健品，第二层是专业保健品销售渠道，第三层是超市、网店等零售渠道。
药房保健品是目前保健品市场的主要销售方式，市场占有率最高。
另外，随着电商渠道的发展，保健品在线销售也越来越热门。
目前保健品市场的消费者群体有所改变。
过去，老年人群体是保健品的主要消费群体，如今随着年轻人健康意识的提高，他们也成为了保健品市场的重要消费者。
因此，保健品行业的市场前景广阔。
二、发展趋势1. 广告与促销策略愈趋重要随着市场竞争的加剧，企业需要增加广告和促销策略，来吸引更多的消费者。
保健品企业通过网络和电视广告、论坛营销等方式，来加强市场营销和推广。
同时，在促销策略上，企业继续减价和打折，从而吸引更多的消费者加入。
2. 全面升级产品和营销策略如今，消费者对产品的要求不仅仅是功能效果，品牌形象、服务等因素也变得极其重要。
因此，保健品企业需要继续升级产品，不断改进产品品质和功能。
营销策略上，企业需要快速适应网络时代，开展淘宝电商、微信网店、微博等新型销售渠道，以更好地服务消费者。
3. 品牌与创新力成为竞争主题传统保健品企业产品同质化严重，处于一个价格战的阶段，需要通过不断的重视品牌、产品创新和技术研发来加强其市场竞争力。
为了让产品在市场上获得差异化优势，保健品企业需要不断专注于研发创新，提高其产品的竞争力。
三、竞争格局保健品市场竞争激烈，市场前三甲分别是伟星集团、如新（中国）企业管理咨询有限公司和康美药业股份有限公司。
这些公司主要是因为其品牌知名度高、产品质量优良、营销渠道广泛、管理能力强等因素才成为行业领军者。
2024年牛初乳类保健品市场调研报告1. 引言本报告旨在对牛初乳类保健品市场进行全面调研和分析，从而为相关企业提供市场情报和发展建议。
本调研报告基于市场调查数据，结合行业专家意见，对牛初乳类保健品市场的现状和发展趋势进行了深入研究。
2. 市场概况2.1 市场定义牛初乳类保健品是指以牛初乳为主要原料，通过提取、加工和包装而成的具有保健功能的食品。
2.2 市场规模根据市场调查数据显示，牛初乳类保健品市场在过去几年间持续增长，预计今年的市场规模将达到XX亿元。
2.3 市场份额目前，牛初乳类保健品市场的主要竞争者包括A公司、B公司和C公司，其中A公司占据了市场份额的35%，B公司占据了30%的份额，C公司占据了25%的份额，其他公司共同占据了剩余的10%。
3. 市场需求分析3.1 消费者需求3.1.1 健康意识提升随着人们健康意识的不断提高，越来越多的消费者开始关注保健品的购买和使用。
#### 3.1.2 初乳保健功效认可牛初乳作为一种天然的保健食品，其具有抗氧化、免疫调节和抗炎等多种保健功效，受到了消费者的广泛认可和青睐。
### 3.2 市场趋势#### 3.2.1 产品创新为了满足消费者对多样化产品的需求，牛初乳类保健品企业不断推出新品种和新功能的产品，以提升竞争力。
#### 3.2.2 电商渠道拓展随着电子商务的发展，越来越多的消费者倾向于通过线上渠道购买保健品，牛初乳类保健品企业需要积极拓展电商渠道来满足市场需求。
4. 竞争分析4.1 主要竞争者4.1.1 A公司A公司是牛初乳类保健品市场的领导者，其产品以高品质、丰富口味和专业形象而闻名，拥有广泛的消费者基础。
#### 4.1.2 B公司 B公司在市场中也占据一席之地，其产品在价格和品质之间找到了平衡点，受到了中等消费群体的欢迎。
#### 4.1.3 C公司 C公司主打高端产品，以专业健康形象和独特的配方赢得了一定的市场份额。
4.2 竞争优势以上竞争者在不同方面表现出不同的竞争优势，如价格、品质、品牌形象和市场拓展能力等。
保健行业市场调研报告1、市场份额2009年04月08国际金融报报道：金融危机(病)不起美国热销保健品：金融危机给美国带来了深远的影响下滑的经济指数、攀升的失业率等。
如今，这种危机带来的恐惧已经深深植入每个美国民众的心中。
由于害怕承担不起医疗费，美国民众开始重视起自身健康，纷纷购买多种维生素等保健食品，生怕自己生病。
世界卫生组织的一项全球调查结果显示：在全部人群中，仅有15%为健康的，15%为非健康(病人)，70%为亚健康人群。
这意味着中国有近10亿的亚健康人，如果这些亚健康人调理得当，可以向健康人转化，反之则会患上疾病。
随着国家对战略性新兴产业定位的确立，创投和私募股权投资机构在该领域的投资风生水起。
清科研究中心最新公布的数据显示，2009年国内市场风险投资/私募股权投资机构(VC/PE)在电子信息产业、新能源产业、新材料产业、医药/保健品、生物工程等战略性新兴产业的投资案例达307个，投资金额为18.8亿美元。
保健品行业也将在老龄化的推动下持续发展。
中国保健品行业兴起于上世纪80年代，经历了几次大起大落，短短十几年内，迅速发展成为一个独特的产业，成为中国工业经济新的增长点之一。
特别是1998年至今，保健品行业进入了一个前所未有的高速发展时期。
据统计，近五年来，国外保健品在国内市场上的销量每年均以12%以上的速度在增长。
2004年，保健品行业产值达到500亿，2009年将达到683.8亿元，年均复合增长率达到15.24%。
2002年6月IFT展出的热点，突出了食品安全和健康。
展品包括食物补充剂(维生素、矿物质钙镁及微量元素、各种保健品)；含有生理活性物质的功能性饮料和食品；植物提取的天然色素和抗氧化剂；果蔬加工品；生物合成的功能低聚糖和肽等。
大豆功能食品——近年在美国食品市场，掀起了一股大豆热，习惯于饮用牛奶的美国人，为了健康推荐饮用含豆粉的牛奶(该豆粉是含蛋白质40%的大豆粉)。
美国国际著名的玉米深加工企CARGILL，推出了大豆异黄酮的饮料和口嚼片；ADM公司展出了各种用大豆蛋白制取的无肉仿真肉制品(素肉)。
在大豆异黄酮的功能研究方面，除了确认大豆异黄酮有改善妇女更年期综合症、预防心脑疾病和骨质疏松症功能外，最近的动物试验说明，大豆异黄酮由于其抗氧化活性，能抑制皮肤成皮细胞的老化和抑制皮肤癌症发生的危险。
原国家经贸委也把天然营养功能性的食品添加剂列入“十五”新产品开发指南。
目前我国生产的食品添加剂按生产方法分类，则有化学合成、生物合成(酶法和发酵法)、天然提取物三大类。
从我国2002年生产240多万吨，产值230多亿元的食品添加剂分析，总量中生物合成品如谷氨酸钠、柠檬酸、维生素C、酵母等居第一位。
第二位是天然提取物包括天然色素、香料、甜味剂、水溶胶等。
用石油化工原料纯化学合成的产品，如糖精、甜蜜素、合成色素等产量约20万吨，居第三位。
谷氨酸、柠檬酸、乳酸等用发酵法生产的品种，由于其化学结构和天然提取的完全一样，在人体中能吸收和代谢，有一定的营养和生理活性功能，国际上也称为视同天然物。
而天然提取物相对合成而言更为安全，且很多天然提取物具有生理活性和健康功能。
近年来，我国这类功能性食品的品种和产量逐渐上升。
不仅是天然物提取的食品增加，而且原来用合成法生产的品种，也转而开发从天然物中提取。
如β-胡萝卜素，过去市场上的商品主要是合成的，但近年来从盐藻等天然物中提取的β-胡萝卜素有所增加；又如苋菜红过去以合成法为主，后来又推出从苋菜提取的天然苋菜红；许多从植物中提取的天然色素，均具有生理活性，近10多年来，经国家批准使用的天然着色剂品种，从20多种增加到40多种，是目前世界上批准天然着色剂最多的国家。
其中具有防病抗病功能的品种，如姜黄有抗癌作用，红花黄有降压作用，辣椒红有抗氧化作用，菊花黄有抗氧化作用，高梁红有抗氧化作用，玉米黄有抗癌、抗氧化作用，红曲有降血脂作用，沙棘黄有抗氧化作用，桑葚红有免疫作用，花生衣红有凝血作用，葡萄皮红有调脂作用，紫草红有抗炎症作用，茶绿素有调血脂作用等。
再如维生素E，过去主要是合成的年产能力万吨以上。
近年来又开发了从油脂中提取的天然维生素E，其生育酚功能相同，但其抗氧化功能高于合成维生素E，全国各地建成的天然维生素E的装置能力，超过千吨。
我国已批准列入GB2760国家使用卫生标准的几百种食品中，虽然分类中并没有功能性添加剂这一标注，但确实有不少兼具生理活性的功能性食品添加剂，它们已经分别列入了保健食品和药物的名单中。
例如着色剂红曲、甜味剂甘草甜和木糖醇，均被列入2002年的药物名单。
2、市场前景根据国务院于2001年-2010年《营养与食物发展纲要》中明确指出："为提高国民身体素质和健康，在2010年，我国人民食物中，蛋白质摄入量要提高到77克/天。
把非转基因大豆，从油料里分列出来，作为优质蛋白源对待，给予政策优惠，它的作用是明显的：国产非转基因大豆进入食品、饮料行业，农民增加收入，国产大豆从此走出困境；创新一个健康多肽高蛋白饮料、食品产业，创造百万个就业机会；我国如实施以饮食干预的方法防治'三高'及心脑血管疾病，预防水平将超过美国；非转基因大豆，为我国所特有，出口前景广阔，如政府牵头扶持发展，可形成一个国际领先的优势产业，有望出口创汇。
"据综合了解，大豆功能性保健食品开发产业，如旭日初升的健康产业，前景广阔。
据荣获国家多肽高蛋白生产技术专利的冯昀介绍，仅植物大豆多肽蛋白一项，吨大豆成本按6000元计，可生产10吨价值6万元的植物多肽高蛋白。
多肽高蛋白生产，不仅有消费者的健康效益，更有生产者的经济效益。
这座提高山区非转基因大豆含金量，利国利民，扩大就业，为人民健康保驾护航的健康 "金矿"，谁来深挖？而多肽是二十一世纪生物科技领域研究和应用的前沿课题。
多肽对于人类生命和健康的神奇作用，已经被科学家越来越多的揭示。
多肽类产品正在成为全球健康产品市场的新热点。
不论是声名显赫的跨国公司，还是蓬勃兴起的新企业，都把多肽产品作为未来发展的主导方向。
武汉天天好生物制品有限公司以多肽应用研究为基础，以产品研发为先导。
创业十年，历经艰辛，发展成为一个生产保健食品、营养食品、食品功能性配料，和药物中间体的专业化公司。
成为一个推广多肽应用，服务于食品行业和健康产业的高科技企业。
天天好公司汇集了一批多年从事多肽研究的科技工作者。
我们有国外学成归来的博士，有享有国务院津贴的专家，有资深的教授，有年轻的学者，组成了一个专业门类齐全高中低层次协调，老中青结合的科研队伍，在多年潜心研究的基础之上，天天好人创立了《多肽营养学》并已此为基础，独创性的构建了多肽技术应用的平台。
以多肽为核心结合其他营养因子，或中国传统的药物，开发大量具有保健功能和营养功能的健康产品，这个平台技术已经延伸到医药、保健、食品、饮料、化妆品等多个行业。
在瞬息万变，科技发展和市场竞争中，天天好公司默默耕耘为多肽产业的发展做出自己的努力，已经成为功能肽领域的倡导者和领先者。
3.产品优势天天好公司的竞争优势在于科研创新。
每年有一批科研项目通过鉴定；每年都有不断有新产品推出；每年都有新的专利技术申报并通过。
目前已经开发出保健品、功能营养食品和多肽原料三大系列一百多种产品。
白蛋白多肽胶囊、紫清软胶囊、减肥肽胶囊等保健食品，是保健品市场多年不衰的健康产品。
多肽蛋白粉、圣果多肽胶囊、淑女三珍、肝肽胶囊、胶原蛋白粉剂、胶囊剂、冲剂等系列品种的功能营养食品已经成为多个销售网络的畅销品；清蛋白多肽、胶原多肽、大豆多肽、玉米肽等十多中功能性原料，被许多企业用于乳品、饮料、烘培食品、微波食品、营养食品和化妆品中，深受用户的喜爱。
天天好公司与国内外多个大型的销售网络公司建立了良好的合作关系，天天好公司开发的功能肽系列产品除了在中国内地销售以外，还出口马来西亚、泰国、台湾、香港、美国、新西兰等国家和地区。
武汉天天好生物制品有限公司仍将沿着肽类物质科研、开发、应用这条路继续发展，不断提高对肽类物质的研究和开发水平。
以现代生物工程技术与传统中医药相结合，实现跨行业、跨学科、跨时空的技术结合，使公司成为全国乃至亚洲具有国际影响的肽类物质商业化应用中心。
4、功能性饮料市场占有率从20年前开始，功能饮料就进驻了国外市场。
据德国联邦食品管理局的统计，德国功能饮料的市场在过去10年里增加了一倍。
目前，仍以每年15%的速度增加。
一项调查显示，3.2%的德国人每周至少喝一次功能饮料。
目前，在德国市场上，有近40种品牌300多种产品。
除了红牛等传统功能饮料外，德国还正在开发其他混合型功能饮料，如牛奶功能饮料、水果功能饮料、矿泉水功能饮料等。
在美国，功能饮料销量名列软饮料行业第一位。
走进美国的大超市，常常看到饮料区里堆满了各式各样的功能饮料：运动饮料、能量饮料、维生素水等。
它们大多包装鲜艳炫目，写着“健康”、“平衡”、“能量”等字眼，当然，价格也是同样容量的瓶装纯净水的五到十倍。
功能饮料在国内的销售同样红火。
在朝阳区某大型超市的饮料专区，《生命时报》记者留意到，有将近十多种不同类型的功能性饮料占据了满满三排货架。
此类饮料单价在3.5元—8元不等，比普通矿泉水、果汁等价格高出不少，但销售却丝毫不逊色。
短短十多分钟，就有七位顾客选择了功能性饮料，消费对象主要以学生和年轻人为主。
据了解，现在功能性饮料在国内饮品市场的占有率已经达到48％。
“功能饮料”是最初的说法，国内市场上主要有运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。
”中国医促会健康饮用水专业委员会技术负责人赵飞虹介绍说，运动饮料能迅速补充人体因大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质，以劲跑、宝矿力水特等为代表；营养素饮料市面上比较多见的是氨基酸饮料和维生素饮料，有增强肌肉、补充维生素作用，比如“脉动”、“尖叫”等；还有就是以红牛为代表的提神健脑类的能量型饮品。
5、功能性产品开发(功能性糖果巧克力)功能性食品的长远趋势是“个性化”，世界500强的CEO中有7 3%把个性化的产品和服务作为21世纪最成功的商业策略，这句话运用于健康和营养这个领域很确切，因为每个人对食品的需求是不相同的。
男性和女性对产品的不同需求引导着庞大的个性化功能食品市场的方向。
Kollogg的Special K-Plus是一种专为女性配制的早餐谷物食品，它能补充60%的钙质、90%的铁和100%的叶酸和维生素B12。
在功能性食品发展上，日本处于领先地位，2003年达117亿美元、美国第二为105亿美元、英国为28亿美元、德国为28亿美元、意大利为15亿美元。
最近美国机能性食品公司(Functional Foods Company)研制出“智慧型巧克力”(Smart Chocolate)，这种新产品都是用有机比利时牛奶巧克力做成的，特色是别具一格的法国松露心，含多种药成份，如金丝桃、人参、银杏和绿茶等。
