全省突发急性传染病防控应急处置培训考试题

突发传染病防控知识测试题题库(答案)
1. 突发传染病是指什么？
- 答：突发传染病是指在一定时间内，迅速传播并感染大量人
群的传染病，具有较强传染性、较高病死率、疫情发展较快的特点。

2. 什么是流行病学调查？
- 答：流行病学调查是指通过收集、整理、分析疫情相关的资
料和信息，了解疾病发生、传播规律以及影响因素等，以便制定针
对性的防控措施。

3. 突发传染病的传播途径有哪些？
- 答：突发传染病的传播途径主要包括空气传播、飞沫传播、
接触传播、媒介传播等。

4. 突发传染病的预防措施有哪些？
- 答：突发传染病的预防措施主要包括加强个人防护、提高环
境卫生水平、加强疫苗接种、做好医疗机构感染防控等。

5. 在突发传染病防控工作中，应怎样做好信息发布与宣传工作？
- 答：做好信息发布与宣传工作，应及时发布疫情信息，提供
科学有效的防控建议，避免传播谣言，加强与媒体的沟通合作，提
高公众对突发传染病的认识与防范意识。

6. 突发传染病发生后，应如何切实做好应急处置工作？
- 答：切实做好应急处置工作，应立即启动突发事件应急响应，组织防控力量进行调查与治疗，采取隔离措施，及时报告上级部门，发布通告，做好物资储备，确保人员安全。

以上是突发传染病防控知识测试题题库的答案。

传染病及突发公共卫生事件防治知识培训试题一、单项选择题（每题5分，共50分）1、甲类传染病有：A、霍乱、鼠疫（正确答案）B、麻疹、疟疾C、传染性非典型性肺炎、禽流感D、乙脑、2、病源携带者是指：A、接触病原体的人B、接触传染病病人的人C、感染病原体无临床症状但能排出病原体的人（正确答案）D、感染病原体有临床症状也能排出病原体的人3、对违反《传染病防治法》规定，造成严重后果的处理办法是：A、个人检讨B、批评教育C、依照刑法处理（正确答案）D、向受害人道歉4、传染病分几类：A、2B、3（正确答案）C、45、以下哪些方式不可以有效灭活新型冠状病毒？A、56%：30分钟以上C30分钟以上C30分钟以上B、75%乙醐C、过氧乙酸D氯已定（正确答案）6、解除隔离和出院的标准为：A、体温恢复正常3天以上，呼吸道症状明显好转。

B、肺部影像学显示症状明显吸收。

C、连续两次呼吸道病原核酸检测阴性D、必须全部满足以上条件（正确答案）7、对下列哪个传染病，采取本法所称甲类传染病的预防、控制措施：A、艾滋病B、脊髓灰质炎C、炭痘中的肺炭（正确答案）D、伤寒和副伤寒8、《突发公共卫生事件应急条例》是由下列哪个组织颁布的：A、全国人大B、国务院（正确答案）C、卫生部D、省人民政府9、下列描述中，哪项是错误的：A、传染病人、疑似传染病人是指根据国务院卫生行政部门发布的《中华人民共和国传染病B、病原携带者是指感染病原体无临床症状但能排出病原体的人C、疫区是指病原体从传染源向（正确答案）D、自然疫源地是指某些可引起人类传染病的病原体在自然界的野10'发现传染病病例和疑似病例应向哪个部门报告：A、急救中心（∏0）B、当地卫生行政主管部门（正确答案）C、当地人民政府D、当地疾病预防控制机构二、是非题（每题5分，共50分）1、患甲类传染病、炭死亡的，应当将尸体立即进行卫生处理，就近火化。

［判断题］对（正确答案）错2、对甲类传染病的疑似病例，可以进行居家隔离治疗。

卫生应急技能竞赛笔试（突发急性传染病防控部分）一、单选1.计算某疾病的平均潜伏期宜用: （）A、算术平均数B、全距C、几何平均数D、中位数2.流行病学研究的对象是：（）A.疾病B.病人C.健康人D.人群3.《传染病防治法》规定的甲类传染病是指：（）A、鼠疫、霍乱、传染性非典型肺炎；B、鼠疫、炭疽、传染性非典型肺炎；C、鼠疫、霍乱；D、鼠疫、传染性非典型肺炎、人感染高致病禽流感；4.病例对照研究中病例最好选择：（）A、现患病例B、易调查的病例C、新发病例D、死亡病例E、旧病例5.抽样调查中抽样方法的随机误差由大到小一般依次为：（）A、系统抽样、整群抽样、分层抽样、单纯随机抽样B、整群抽样、单纯随机抽样、系统抽样、分层抽样C、单纯随机抽样、系统抽样、分层抽样、整群抽样D、系统抽样、单纯随机抽样、整群抽样、分层抽样E、整群抽样、系统抽样、单纯随机抽样、分层抽样6.当一个地区某病的发病率明显超过该病往年一般发病率水平时称作：（）A、散发B、暴发C、流行D、大流行7.发病率、患病率和病程三者的正确关系为：（）A、患病率＝发病率×病程B、患病率＝发病率÷病程C、患病率＝发病率+病程D、病程＝患病率-发病率E、发病率＝患病率×病程8.寨卡病毒病的传播途径不包括：（）A.蚊媒传播B.母婴传播C.血液传播D.空气传播9.掌握传染病潜伏期最重要的意义是：（）A、协助诊断B、预测疫情C、确定检疫期D、预测预后E、估计病情轻重10.一般情况下，流行曲线是根据流行期间发病者的下述哪一资料绘制而成：（）A、暴露日期B、发病日期C、诊断日期D、报告日期E、调查日期11.病人排出病原体的整个时期称为：（）A、传染期B、潜伏期C、前驱期D、临床症状期12.传染病的流行依赖于哪些环节的连接和延续，任何一个环节的变化都可能影响传染病的流行和消长：（）A、传染源、传播途径和易感者；B、传染源、传播时间和易感者；C、病人、传播途径和易感者；D、病原体、传染性和季节性；13.医务人员发现“不明原因肺炎病例”时，应主动询问流行病学史，包括：（）A、病死禽的接触史B、野生动物的接触史C、高危职业史（禽类从业人员、实验室工作人员、医务人员等）D、周围有无其他类似病例发病E、以上都是14.流行性出血热的“三痛”是指：（）A、头痛、全身痛和腰痛B、头痛、关节痛和腰痛C、头痛、腹痛和腰痛D、头痛、眼眶痛和腰痛15.传染病患者隔离期限的长短主要依据什么：（）A、潜伏期B、前驱期C、传染期D、临床症状期16.下列传染病的病原体均可经呼吸道传播的是：（）A、百日咳、霍乱、结核B、伤寒、百日咳、流行性感冒C、流行性感冒、风疹、甲型肝炎D、百日咳、结核、流行性感冒17.下列哪种传染病不是人畜共患传染病：（）A、鼠疫B、疟疾C、流行性出血热D、乙肝18.各医疗机构在发现人感染H7N9禽流感病例后，应当于小时内填写传染病报告卡并进行网络直报。

突发急性传染病竞赛题库及答案解析一、单项选择题1. 以下哪个机构负责全国传染病的预防和控制工作？A. 中国疾病预防控制中心B. 中华人民共和国国家卫生健康委员会C. 世界卫生组织D. 红十字会答案：B解析：中华人民共和国国家卫生健康委员会负责全国传染病的预防和控制工作。

2. 突发急性传染病爆发时，以下哪项措施最为重要？A. 隔离患者B. 疫苗接种C. 病原体检测D. 信息公布答案：A解析：突发急性传染病爆发时，隔离患者是最为重要的措施，以防止病原体的进一步传播。

3. 突发急性传染病的防控原则不包括以下哪项？A. 早期发现B. 早期报告C. 早期隔离D. 早期治疗答案：D解析：突发急性传染病的防控原则包括早期发现、早期报告、早期隔离，不包括早期治疗。

4. 突发急性传染病爆发时，以下哪种消毒方法最为有效？A. 紫外线消毒B. 酒精消毒C. 高压蒸汽消毒D. 消毒液消毒答案：C解析：突发急性传染病爆发时，高压蒸汽消毒是较为有效的消毒方法，可以杀灭大部分病原体。

5. 突发急性传染病爆发时，以下哪种措施不是控制传染源的方法？A. 加强环境卫生管理B. 限制人员流动C. 开展健康教育D. 杀灭病媒生物答案：C解析：突发急性传染病爆发时，开展健康教育是保护易感人群的措施，不是控制传染源的方法。

二、多项选择题1. 突发急性传染病的防控策略包括以下哪些方面？A. 加强疫情监测B. 及时发布疫情信息C. 隔离治疗患者D. 疫苗接种E. 国际合作解析：突发急性传染病的防控策略包括加强疫情监测、及时发布疫情信息、隔离治疗患者、疫苗接种、国际合作等方面。

2. 突发急性传染病爆发时，以下哪些措施属于控制传播途径的方法？A. 加强环境卫生管理B. 限制人员流动C. 开展健康教育D. 杀灭病媒生物答案：ACD解析：突发急性传染病爆发时，加强环境卫生管理、开展健康教育、杀灭病媒生物属于控制传播途径的方法。

3. 突发急性传染病爆发时，以下哪些人群属于易感人群？A. 儿童B. 老年人C. 免疫力低下者D. 医护人员解析：突发急性传染病爆发时，儿童、老年人、免疫力低下者、医护人员等人群属于易感人群。

突发急性传染病防控知识和应急管理知识竞赛题（附答案）一、单项选择题（共25题）1、甲型H1N1流感病例的密切接触者的医学观察期限为（ C ）天。

A、3B、5C、7D、92、中国2012年达到消除麻疹目标，全国麻疹发病率控制在：（ C ）A.1/万以下B.1/10万以下C.1/100万以下D.1/1000万以下3、下列哪些途径会传播丙型肝炎（ B ）A.接吻B.共用针头C.喷嚏、咳嗽D.共用餐具和水杯4、依据《传染病防治法》，目前按甲乙丙类管理的传染病是：（ B ）A.甲类2种，乙类25种，丙类10种；B.甲类2种，乙类26种，丙类11种；C.甲类1种，乙类27种，丙类10种；D.甲类2种，乙类27种，丙类10种；5、某县CDC疫情管理员在浏览传染病报告卡时，发现外地报告本地手足口病1例重症患者，且报告卡片未审核，这个病例应该由何地疾控中心审核比较合适（ B ）A. 本地县级CDC疫情管理员B. 报告医疗机构属地县级CDC疫情管理员C. 两地县级CDC疫情管理员D. 报告医疗机构属地市级CDC疫情管理员6、常规法定传染病报告属于（B）监测。

A.主动B.被动C.哨点D.突发公共卫生7、凡与传染源有过接触并有可能受感染者都应接受检疫，检疫期为最后接触日至该病的（E）。

A.最短潜伏期B.5天C.15天D.30天E.最长潜伏期8、自然疫源性疾病是指（D）。

A.病原体能通过动物传播到人的疾病。

B.以动物作为传染源，并在动物间传播的疾病。

C.一种疾病的病原体，不依靠人而能在自然界野生动物中生存繁殖。

D.一种疾病的病原体，不依靠人而能在自然界野生动物中生存繁殖，并只在一定条件下传给人和家畜。

E.经常在某一地区某一人群呈地方性流行的疾病。

9、构成传染病流行的三个环节是( E )。

A.传染源、传播途径、易感者B.传染源、传染途径、易感者C.传染来源、传播途径、易感人群D.传染来源、传染途径、易感人群E.传染源、传播途径、易感人群10、鼠疫应采取的隔离类型是（A）。

传染病突发事件应急处置参考答案1以下哪种不能用于暴露后预防A消毒剂B 疫苗C抗生素D 免疫球蛋白考生答案：A2以下说法错误的是A清洗不能杀灭病原体B消毒分为随时消毒和终末消毒C 消毒指去除病原体或物体表面有利于病原体生存及繁殖的有机物D清洗可以降低病原体数量和传播危险考生答案：C3艾滋病疫情防控中，常用以下哪种措施？A病例隔离B 治疗病例C免疫接种保护易感人群D环境消毒考生答案：B4检疫不适用于以下哪种传染病疫情应急处置？A 新亚型流感B黄热病C 肺鼠疫D狂犬病考生答案：D5关于应急疫苗接种，以下说法错误的是A流感流行时，应优先对危险性最高的小年龄儿童进行接种B 需要在目标人群范围内达到较高的接种率水平才能达到较好的控制效果C 对于能引起广泛传播的急性传染病，发生在社区范围或集体单位的暴发或流行，在较大范围内开展应急接种可以产生人群免疫屏障，阻断传播链D 需要根据疾病特点、疫情规模和趋势、流行病学特征、资源的可利用性和现场实施的可行性来综合决定考生答案：A6制定传染病突发事件应急处置措施的依据有哪些？A疫情控制的阶段性B疫情和疾病的严重性C政治和社会的影响D病原、暴发来源及传播途径的掌握程度考生答案：A,B,C,D7传染病突发事件应急处置内容有哪些？A控制措施实施B现场调查C疫情核实D效果评估考生答案：A,B,C,D8传染病突发事件应急处置措施中针对传染源的措施有哪些？A病例治疗B隔离C检疫D应急接种考生答案：A,B9传染病突发事件应急处置的基本原则有哪些？A处置措施明确B以证据为基础C成本效益好D社会接受度高考生答案：A,B,C,D10传染病突发事件有哪些特征？A紧迫性B公共性C不确定性D严重性考生答案：A,B,C,D11检疫是对传染源所采取的措施。

A正确B错误考生答案：B12传染病疫情的核实也属于传染病突发事件应急处置的内容。

A正确B错误考生答案：A13传染病突发事件不属于突发公共卫生事件的范畴。

2024传染病防控与卫生应急队伍建设培训测试题（带答案）一、单选题1.“中国卫生”标识的“四颗红心”代表的含义是：A.爱心、耐心、细心、责任心B.爱心、耐心、细心、贴心C.爱心、耐心、细心、同情心D.爱心、耐心、细心、上进心正确答案：A2.防治结合包括哪几个维度？A.社会共治 B .医防协同 C.医防融合 D.以上全是正确答案：D3.国家卫生应急队伍全年演练时间不少于（）天A.7天B.10天C.12天D.15天正确答案：C4.目前最新的基因测序技术是第几代（）A.第一代B.第二代C.第三代D.第四代正确答案：C5.在传染病 SIR 模型中，S、I、R分别代表什么？A.感染者、康复者、易感者B.易感者、感染者、康复者C.康复者、易感者、感染者D.易感者、康复者、感染者正确答案：A6.国家突发急性传染病防控队伍实行（）值守制度，建立快速响应机制，队员备勤期间要保持通讯畅通。

A.8小时B.12小时C.24小时D.36小时正确答案：C7.国家卫生应急队伍委托建设单位应当在接到队伍调用指令后（）内，组建现场队伍前往突发事件现场开展处置。

A.1小时 B.2小时 C.4小时 D.12小时正确答案：B8.关于诺如病毒感染引起的胃肠炎，说法不正确的是（）A.具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。

B.症状是恶心、呕吐、腹部痉挛性腹泻。

C.症状通常持续5-7天。

D.症状一般摄入病毒后24-48小时出现，但是暴露后12小时也可能出现症状。

正确答案：C9.诺如病毒的感染方式，说法不正确的是（）A.食用诺如病毒污染的食物或饮用诺如病毒污染的饮料。

B.接触诺如病毒污染的物体或表面，然后手接触到口。

C.照顾病人，与病人同餐或使用相同的餐具。

D.病毒很小，摄入1000个病毒才能使人发病。

正确答案：D二、多选题10.医防融合的实现路径包括以下哪项A.机构间融合B.机构内融合C.团队融合D.个体融合正确答案：ABCD11.突发事件应急工作应当遵循什么方针（）A.统一领导、分级负责B.预防为主、常备不懈C.反应及时、措施果断D.依靠科学、加强合作正确答案：ABCD12.国家突发急性传染病控队队员享有的权利有：（）A.执行传染病防控应急任务的知情权B.执行传染病防控应急任务的相应福利待遇和按规定购置保险的权利C.接受传染病防控应急专业培训的权利D.优先获取传染病防控应急相关工作资料的权利E.传染病防控应急工作建议权正确答案：ABCD13.国家突发急性传染病防控队队员承担的义务有（）A.服从统一指挥和工作安排，遵守纪律，保守国家秘密及工作秘密B.按要求完成培训和演练，做好传染病防控应急响应准备C.及时报告在执行传染病防控应急任务中发现的特殊情况D.参与对省级及以下传染病防控应急队伍的业务培训、提供技术咨询和相关工作指导正确答案：ABCD14.应急处置现场营地建设应（）A.对拟选址的周边环境进行安全评估B.对营地合理分区C.使用“中国卫生”进行统一标识D.设安全警戒标识正确答案：ABCD15.卫生应急预案编写的意义是（）A.形成"统一指挥、分级负责、协调有序、运转高效"的应急联动体系B.日常工作和应急处置有机结合C.常态和紧急事态工作有机结合减少运行环节D.降低行政成本和提高快速反应能力正确答案：ABCD16.应急预案编制的基本原则是（）A.科学性原则B.系统性原则C.动态性原则D.可操作性原则E.可预见性原则正确答案：ABCDE17.应急预案编制流程包括（）A.成立工作小组B.资料收集C.风险评估D.应急物资储备正确答案：ABC18.诺如病毒感染性胃肠炎，具有（）特点A.发病急B.传播速度快C.涉及范围广D.多发于成年人正确答案：ABC19.诺如病毒属于可污染（）A.水B.食物C.物品D.空气正确答案：ABC20.预防诺如病毒暴发，下列措施正确的是（）A.厨工应保持良好的手部卫生，避免裸手直接接触即食食品。

突发急性传染病防控和应急处置技能竞赛试题库一、单选题（361题）1、甲类传染病由哪个部门决定？( )A.国务院卫生行政部门B.国务院C.省政府D.省政府卫生行政部门答案：B2、对可能导致甲类传染病传播的，以及国务院卫生行政部门规定的菌种、毒株和传染病检测样本，确需保藏、携带、运输和使用的，须经哪一级部门批准？（）A.卫生部B.省级以上卫生行政部门C.市级以上卫生行政部门D.县级以上卫生行政部门E.省级以上卫生行政部门和公安部门联合批准答案: B3、公共卫生应急演练如需要公众参与，需报请何部门同意？（）A.本级卫生行政部门B.上级卫生行政部门C.本级人民政府D.上级人民政府E.本级公安部门答案: C4、某城市（X市）第一中学分为初中、高中部两个大院，初、高中部大院隔街相望，分属A和B行政区。

初中、高中部使用同一储水箱供水，水箱位于A区初中部大院内；6月份发生波及两个大院的诺如病毒水型暴发事件，发病人数达320人。

请问本起事件处置工作最终应由何部门负责？（）A．A区人民政府B．B区人民政府C．X市人民政府D．A区卫生行政部门 E．A、B区卫生行政部门共同负责答案: C5、处于G省A、B两市相邻地区的风景区发生了霍乱水型暴发事件，涉及相邻的几个村落，其中属于A市AX县的AY村发病15人、AZ村发病20人，属于B市BX县的BY村发病30人。

经调查，主要原因为景区溪流受到上游污染所致。

请问本起事件处置工作最终应由何部门负责？（）A．AX县、BX县卫生行政部门共同负责B．AX县、BX县人民政府共同负责C．A市、B市卫生行政部门共同负责D．A市、B市人民政府共同负责E．G省卫生厅答案: D6、村民A某在禽类加工厂工作，因民事纠纷而成为被告，在既定出庭前2天，其所在车间发现一例人感染高致病性禽流感病例，A某在同一时间出现发热、咳嗽症状。

下列哪一措施是合理合法的？（）A.对A某进行隔离观察，出庭暂缓B.对A某进行采样检测，如禽流感病毒指标阴性，则及时出庭C.要求A某服用达菲，及时出庭D.要求A某佩带口罩，及时出庭E.法官等工作人员服用达菲，A某及时出庭答案: A7、2014年，某县1月报告甲肝确诊病例70例；2月报告87例，且县（区）级疾控中心对1月报告5例临床诊断病例订正为实验室诊断病例。

全省突发急性传染病防控应急处置培训考试试题.doc全省突发急性传染病防控应急处置培训考试单位：姓名：计分：（一）单选题（每题1分，共计30分）1、《突发公共卫生事件应急条例》（国务院376号令）什么时间公布实施的？（A）A.2003年5月9日B.2002年5月9日C.2002年9月5日D.2003年9月5日2、根据突发公共卫生事件的性质、危害程度、涉及范围，将突发公共卫生事件分为四个等级，下列哪项不是其中之一？（D）A.一般B.较大C.重大D.比较重大E、特别重大3、根据《中华人民共和国突发事件应对法》的规定，可以预警的自然灾害、事故灾难和公共卫生事件的预警级别分为四级，即一级、二级、三级和四级，分别是下列何种颜色标示（ A ）。

A.红、橙、黄、蓝B.红、黄、橙、绿C.红、黄、绿、蓝D.黄、红、橙、蓝4、下列哪项不属于突发公共卫生事件？（E）A.重大传染病疫情B.群体性不明原因疾病C.重大食物中毒事件D.重大职业中毒事件E.慢性肺部疾患5、以下哪个原则是突发公共卫生事件预警中的一个重要原则（B）A.真实性B.客观性C.系统性D.连续性6、接到AFP病例报告后，县级CDC应在(D)内派专业人员对病例开展调查，在临床医生配合下，详细填写“急性弛缓性麻痹病例个案调查表”。

A.6小时B.12小时C.24小时D.48小时7、疟疾在《中华人民共和国传染病防治法》中列为（B）传染病。

A.甲类B.乙类C.丙类D.其它8、下列哪些途径会传播丙型肝炎（B）A.接吻B.共用针头C.喷嚏、咳嗽D.共用餐具和水杯9、O157︰H7大肠埃希菌产生的毒力因子中，对肾小球微血管内皮细胞的毒性最强的是：（B）A.志贺样毒素1B.志贺样毒素2C.溶血素D.eae因子10、克-雅病的主要表现为：（A）A.亚急性海绵状脑病B.大脑皮质炎症C.化脓性脑膜脑炎D.横贯性脊髓炎11、艾滋病的初筛试验主要是：（B）A.ELISA法查p24抗原B.ELISA法查抗-HIV抗体C.WB法查抗-HIV抗体D.bDNA法查HIV RNA12、人群中对狂犬病毒的易感状况为（D）A.儿童易感B.农村人群易感C.城市人群易感D.普遍易感13、监测是（D）的重要手段。

2023传染病及突发公共卫生事件培训试题含答案(精华版)一、传染病及突发公共卫生事件培训试题（精华版）一、选择题1. 以下哪种传染病属于甲类传染病？（A）A. 鼠疫B. 艾滋病C. 病毒性肝炎D. 肺结核2. 我国《传染病防治法》规定，以下哪项是乙类传染病？（B）A. 鼠疫B. 肺结核C. 霍乱D. 猩红热3. 以下哪种传染病属于新发传染病？（D）A. 肺炎B. 结核病C. 痢疾D. 新型冠状病毒肺炎4. 突发公共卫生事件主要包括以下哪些类型？（A）A. 传染病疫情、中毒事故、自然灾害、事故灾难B. 交通事故、火灾、水灾、地震C. 食品安全事件、环境污染、公共卫生设施损坏D. 战争、恐怖袭击、社会动乱5. 以下哪个是突发公共卫生事件应急处理的原则？（D）A. 以人为本，确保人民生命安全B. 预防为主，防治结合C. 统一领导，分级负责D. 全社会共同参与，快速反应，科学应对二、判断题6. 传染病是指由病原体引起的，能够在生物之间传播的疾病。

（√）7. 突发公共卫生事件具有突发性、紧急性、严重性和复杂性等特点。

（√）8. 传染病防治工作应当遵循预防为主、防治结合的方针。

（√）9. 乙类传染病和丙类传染病无需报告，由医疗机构自行处理。

（×）10. 突发公共卫生事件发生后，各级政府应当采取紧急措施，减轻损失，保障人民生命安全。

（√）三、简答题11. 简述传染病的基本特征。

答：传染病的基本特征包括：①有特定的病原体；②有传染性；③有流行病学特征，如流行性、季节性、地方性；④有一定的潜伏期。

12. 简述突发公共卫生事件的分级。

答：突发公共卫生事件分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四级，依次用红色、橙色、黄色和蓝色表示。

四、案例分析题13. 某市发生一起食物中毒事件，导致50人出现不适。

请你从公共卫生角度，提出应对措施。

答：应对措施如下：（1）立即启动应急响应机制，组织专业人员开展调查、救治患者；（2）迅速查明中毒原因，对相关产品、原料及生产环节进行控制；（3）加强食品安全监管，对问题食品进行追溯、召回；（4）开展健康教育和公共卫生宣传，提高市民食品安全意识；（5）完善食品安全法律法规，加强食品安全监管。