原创不容易，【关注】店铺，不迷路！中国白酒的基本分类中国酿酒历史悠久。
在长期的发展过程中，产生了许多被称为“神品”或“甘露”的葡萄酒。
唐代(618-907)的著名诗人，如李白、白居易、杜甫等，都有关于酒的流行诗。
据史料记载，中国人在商朝(约3700年前)就有饮酒的习惯，用酒祭祀神灵。
汉代(25-189)和唐代以后，除了黄酒之外，各种酒、药酒和果酒的生产也有了一定的发展。
和大家分享一下中国葡萄酒的基本分类。
中国葡萄酒有许多品种和独特的风格，大致可以分为：1、按酒精含量分：高酒精(51%-67%)中度酒精(38%-50%)低度(低于38%)2、按酒的含糖量分：甜酒(10%以上)半甜葡萄酒(5%-10%)半干葡萄酒(0.5%-5%)干酒(低于0.5%)3、按酒的制造方法分：酿酒蒸馏酒混合酒4、按商品类型分：中国白酒黄酒啤酒。
果酒药酒海南省工业和信息化厅【素材积累】从诞生的那一刻起，我们就像一支离弦的箭，嗖嗖地直向着生命的终点射去。
但我们无论怎样地气喘吁吁疾步如飞，也赶不上岁月那轻捷的步履。
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无论历经了多少沧海桑田的变迁，她永远年轻、纯洁、轻盈、清澈如初。
时光不老人易老。
穿行在一片又一片洁白的日子里，我们可曾朝涂曦霞，暮染烟岚，在她的脉络里注进拼搏的汗水，把每一页洁白的日子都涂成一幅斑斓的图画，剪成一贴丰满的记忆？穿行在一片又一片洁白的日子里，我们可曾删繁就简，除去芜杂的枝蔓，抖落发黄的往事，省略多余的情节，向着既定的目标轻装向前。
各种酒类的名字酒的种类有啤酒、葡萄酒、鸡尾酒、威士忌酒、红酒、黄酒、白酒等。
下面是具体介绍：1、啤酒。
啤酒，又叫麦酒。
它是一种用大麦和啤酒花为主要原料，发酵制成的酒类。
它含有大量的泡沫和特殊的香味，味道微苦，酒精含量较低，一般在4度左右。
啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
啤酒是外国人发明的一种历史悠久的酒类。
严格地说，在国外，人们主要把啤酒当成是一种日常饮料，而并不把它当作真正的酒来看待。
不过，对绝大多数中国人来讲，它却是一种最知名、最受欢迎的“洋酒”了。
2、葡萄酒。
葡萄酒，即为葡萄为主要原料，发酵酿制而成的一种酒类。
它的酒精含量不高，味道纯美，富含营养。
根据其色彩的不同，葡萄酒有白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒之分。
根据其糖份含量的不同，又可将葡萄酒分为干、半干、微干、微甜、半甜、甜等几种。
现在，干葡萄酒最流行。
这里所谓的“干”，意即它基本不含糖份。
在葡萄酒里，酒精含量在12度左右。
在世界上，最有名气的葡萄酒产在法国的波尔多地区。
3、鸡尾酒。
准确地讲，鸡尾酒并非某一种类的酒，而是一种混合型的酒。
它是用各种不同的酒，以及果汁、汽水、蛋清、糖浆等其他饮料，按照一定的比例，采用专门的技法调配而成的。
它的口味有浓有淡，酒精的含量有多有少，但其共同特点，则是异彩纷呈，层次分明，闪烁不定，好似雄鸡之尾，故被叫作鸡尾酒。
鸡尾酒中的知名者，有好几千种。
其中大名远扬的，有马提尼、曼哈顿、红粉佳人、血腥玛丽、亚历山大、螺丝起子、天使之吻，等等。
4、威士忌酒。
威士忌酒，是一种用谷物发酵酿造而成的烈性蒸馏酒。
它的口味浓烈、刺激，酒精含量约为40度。
在世界各国生产的威士忌酒中，首推英国苏格兰地区生产的威士忌酒最为有名。
其知名品牌有尊尼获加、威雀、老伯、添宝，等等。
5、红酒。
红酒，是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。
红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。
酒的分类及分类特点
酒可以分为以下几类：
1. 白酒：以高粱、小麦、玉米等为主要原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等一系列工序后制成，具有高度的透明度和较高的度数。
其中，
中国的白酒以清香型、浓香型、酱香型为代表。
2. 啤酒：以麦芽、大麦、水、啤酒花等为原料，经过发酵和陈
酿而制成。
具有清爽、口感舒适、适宜消化等特点，是一种酒精度数
较低的饮品。
3. 葡萄酒：以葡萄为原料，通过压榨、发酵、陈酿等工序制成。
具有芳香、醇厚、口感复杂等特点，一般被称作“酒中之王”。
4. 烈酒：包括威士忌、龙舌兰、白兰地、朗姆酒等，以谷类、
土豆、甘蔗、糖蜜等为原料，较高的酒精度数使其具有强烈的刺激性，口感独特。
每种酒都有其特有的分类特点，例如，白酒以国产为主，分为清
香型、浓香型、酱香型三种，透明度高，风味独特。
啤酒是最普及的
酒类之一，口感清爽，适合在热天畅饮。
葡萄酒以葡萄的种类、产地、酿造工艺等为不同维度进行分类，风味多变、醇厚细腻。
烈酒则因不
同原料和酿造方式而呈现出独特的口感和风味。
