根据含糖量可以分为：干型、半干型、半甜型、甜型
根据含气量可以分为：静止葡萄酒、起泡葡萄酒
葡萄酒是有生命的，她也有出生、成长、衰老、 死亡。。。
哪些因素决定葡萄酒的生命轨迹？
土壤 气候条件 葡萄品种 葡萄种植者的经验
以上四个元素统称为“风土”
全世界不同“风土”与葡萄酒质量的关系？
葡萄酒文化与 鉴赏
JPM家族中国区代表
个人简介： 1995年中国第一所葡萄酒学院第二届学生 2005年获得法国国家酿酒师资格、葡萄酒经济管理硕士文凭 2010年获得法国波尔多左岸葡萄酒骑士勋章 2011年中国第一支红酒基金创始人之一 2011年起担任法国酒王家族JPM中国区代表
什么是葡萄酒？
世界主要生产葡萄酒的国家分为老世界和新世界：
老世界：法国、西班牙、意大利、葡萄牙、德国
新世界：美国、澳大利亚、智利、阿根廷、南非、 新西兰、中国
每个国家、每个产区，因为“风土”的细微差别，可以生产出不同风格的葡 萄酒。因此，葡萄酒不是标准产品，而是有生命的个性化个体，我们应该尝 试和饮用不同“风土”的葡萄酒，而不是饮用工业化生产的“可乐型”葡萄 酒。
1989年，世界卫生组织（WHO）世界心血管疾病控制系统流 行病学进行的一项调查，并得到出人意料的结果。法国人，每 天除了必不可少的奶酪，烹饪中还常加入奶油及黄油。因此摄 入大量的动物性脂肪和胆固醇，且吸烟嗜酒成性。但是，法国 人的冠心病发病率和死亡率比其它不喝葡萄酒的国家要低得多。 即使在法国境内，南部喜喝红酒的图卢兹人，比起北部爱喝啤 酒的里尔和施特拉斯堡人，患心脏病的比率要低。
葡萄酒还有哪些功效？
瑞士研究表明，可以延长男性同志2-4年的寿命。 延缓衰老，增加女同志皮肤弹性和光泽。 每天两杯葡萄酒抑制乳腺癌、前列腺癌。 抗抑郁作用。 提高记忆力：芬兰大学研究发现，饮用葡萄酒后大脑内产
