1 南 充 职 业 技 术 学 院
《畜禽繁殖与改良》
理论教学大纲
农业科学技术系《畜禽繁殖与改良》课程组
二○○六年八月二十日
2 第一部分 大纲说明
一、 课程性质、地位与任务
《畜禽繁殖与改良》是学习畜禽遗传基本规律、畜禽改良的基本原理与方法，畜禽繁殖基础知识、繁殖关键技术和繁殖管理的课程。它是畜牧兽医类专业的重要技术基础课和主干课程。家畜繁殖与改良技术是畜牧兽医类专业培养计划中重要技能之一。通过本课程的学习，为学生掌握畜牧生产技术和兽医诊疗技术奠定畜禽繁殖改良方面的技术基础。本门课程的任务是使学生掌握畜禽繁遗传基础知识，畜禽改良的原理及方法，畜禽繁殖基础知识以及畜禽繁殖关键技术和繁殖管理知识等。
二、课程教学目标
1.掌握畜禽遗传的基础知识、基本规律，能够运用所学规律分析畜禽生产中的实际问题。
2、掌握畜禽繁殖的基础知识，熟悉和掌握畜禽繁殖的一些基本技术，克服繁殖障碍，提高畜禽繁殖力
3、运用遗传和繁殖相关知识，改良畜禽品种，提高畜禽生产力。
三、各章学时分配
本课程教学内容分为三个层次、五个教学单元、22个教学模块，共计100，其中理论教学50学时，课内实验教学16学时，生产实训34学时（可在期末期末集中进行，也可穿插进行），周4学时。各章学时分配如下表：
3
层次 序号 知识模块 学时 教学时数
理论
讲授 实践
课内实验 生产实训
绪论 畜禽繁殖改良总论 2 2
遗传 1 遗传物质基础 6 2
2 遗传基本规律 4 2 2
3 变异 2 2
4 数量性状遗传 2 2
改良 5 选种 10 4 8 8
6 选配 4 2 2 4
7 本品种繁育 2 2
8 品系繁育 2 2
9 杂交及杂种优势利用 4 2 4
繁殖 繁殖基础 10 家畜(禽)生殖器官概述 4 2 2
11 生殖激素 4 2
12 家畜生殖生理 2 2
13 受精、妊娠与分娩 2 2
《畜牧学概论》课程笔记
第一章：绪论
一、畜牧学的定义与地位
1. 定义：畜牧学是农业科学的一个分支，主要研究畜禽的遗传改良、繁殖、营养与饲料、饲养管理、疾病防治以及畜产品加工和动物福利等方面的科学理论和实践技术。
2. 地位：
- 在农业生产中的地位：畜牧学是农业生产的重要组成部分，与种植业并列为农业的两大支柱。
- 在国民经济中的地位：畜牧业为人类提供肉、蛋、奶等动物源性食品，对保障国家食品安全、提高人民生活水平具有重要意义。
- 在科学研究中的地位：畜牧学是生物学、农学、兽医学等多个学科交叉融合的领域，对推动农业科技进步具有重要作用。
二、畜牧学的研究内容
1. 遗传育种：
- 研究畜禽的遗传规律，包括遗传变异、遗传传递和基因表达等。
- 运用遗传学原理和技术，进行品种改良和选育，提高畜禽的生产性能和适应能力。
2. 繁殖技术：
- 研究畜禽的生殖生理和繁殖行为，提高繁殖效率。
- 探索和应用人工授精、胚胎移植等现代繁殖技术。
3. 营养与饲料：
- 研究畜禽的营养需求，制定科学的饲料配方。
- 研究饲料的加工、储存和利用，提高饲料的转化效率。
4. 饲养管理：
- 研究畜禽的生长发育规律，制定合理的饲养管理措施。
- 探讨不同生产阶段的饲养管理技术，提高畜牧业的经济效益。
5. 疾病防治：
- 研究畜禽疾病的病因、传播途径和防治方法。
- 制定免疫程序和疾病监控体系，保障畜禽健康。
6. 畜产品加工：
- 研究畜产品的屠宰、分割、加工和保存技术。
- 开发新产品，提高畜产品的市场竞争力。
三、畜牧学的发展历程
1. 传统畜牧业：以手工操作和经验传承为主，生产效率低，产品单一。
2. 现代畜牧业：引入工业化生产模式，采用遗传育种、饲料工业、机械化生产等技术，大幅提高生产效率。
3. 未来畜牧业：追求可持续发展，注重生态环境保护，发展绿色、高效、安全的畜牧业。
第 1 页 共 9 页 种畜禽管理制度范文
第一章 绪论
1.1 研究背景
随着经济的快速发展和人口的不断增加，人们对肉、蛋、奶等畜禽产品的需求也不断增加。为了满足市场需求，加强畜禽养殖管理非常重要。畜禽管理制度是指科学合理地管理和运营畜禽养殖业，保证养殖场的正常运转，并确保畜禽产品的质量和安全。
1.2 研究目的
本研究的目的是探讨畜禽管理制度的重要性，并提出一套科学合理的畜禽管理制度范本，以供参考和借鉴。
第二章 畜禽管理制度的重要性
2.1 畜禽管理制度的定义
畜禽管理制度是指建立一套科学合理的规章制度和操作规程，对养殖场的生产、运营、卫生等方面进行全面管理和控制。
2.2 畜禽管理制度的重要性
（1）保证养殖场的正常运转：畜禽管理制度能够规范养殖场的运作，保证畜禽的正常生长和繁殖，提高生产效益。
（2）保证畜禽产品的质量和安全：畜禽管理制度能够规范饲养和喂养管理，防止食品安全问题发生。
（3）提高养殖效益：畜禽管理制度能够通过科学合理的饲养方法和管理手段，提高养殖效益，增加经济收益。
（4）保护环境和资源：畜禽管理制度能够规范环境卫生和废弃物处理，减少对环境的污染，保护自然资源。 第 2 页 共 9 页 第三章 畜禽管理制度范本
3.1 养殖场建设管理
（1）选址和规划：养殖场应选在无污染的地方，远离居民区和水源地。同时，要制定养殖场的布局和规划。
（2）场地建设：养殖场的场地应具备良好的排水条件和通风条件，同时要建设牢固的围栏和饲养设施。
（3）设备和设施管理：养殖场应配备必要的养殖设备和设施，并进行定期的检修和维护。
3.2 畜禽饲养管理
（1）饲料管理：制定科学合理的饲料配方，保证畜禽的营养需求。饲料应购买正规厂家生产的产品，并进行定期的质量检测。
（2）饮水管理：提供清洁、新鲜的饮水，保证畜禽的水分供应。
（3）疫病防控：制定科学的疫苗接种和防疫计划，定期进行疫苗接种和防疫检查。
学分制实施办法
1、实行弹性学制和学分制。学生集中学习和分散学习相结合，工学交替，教学内容安排服从生产季节需要。学生可根据个人情况选修相关课程，参加各类培训，考取相关职业资格证书，努力工作，业绩突出，带动作用明显，受到相关部门的嘉奖等，均可换算为修业学分。在规定的5年内修满学分，即可获得毕业证书。
2、根据农村生产实际和学生现实状况，合理安排教学活动。理论教学采取集中讲授与小组学习、个人自修、面授辅导相结合的方式；专业技能教学采取在教师指导下，边学习边生产、边工作边实践的方式进行；学生通过相应科目的考试或考核即可取得相应学分。理论学习一般安排在职教中心、各分校或联办单位培训中心进行，实践教学安排在相关实习基地。
3、在活动中增加致富本领。根据农业生产对先进技术的需要，以及农民对技术方面的需求，大力开展各类适合农村、农民特点的短期实用技术培训与指导。要深入田间地头，主动了解农民对技术的需求，从培养专业户、示范户入手，以推广优良品种、先进生产技术、新型农机具操作修理等实用技术为内容，带动农村生产水平的整体提高。
4、奖励学分。根据学生参加义务工和慈善的具体事宜，被评为三好学生，获得等级证书等，增加相应的奖励性学分，并计入总分。
（1）构成：公共课50分、专业课60分、实践课60分。
（2）计算：16学时=1学分。
（3）认定：
（4）置换：
（5）补修：
（6）奖励（义工、慈善及证书）：
（7）学分的管理：各分校建立学分档案。（资料二、“学分登记表”）毕业时总学分不得低于170学分。
附：有关资料表
资料一、教学安排落实记录表
年 月 日 教学形式 授课教师 所授内容 学时
分校
资料二、临城县职业技术教育中心学分登记表
专业
学员姓名： 时间范围： 年 月至 年 月
身份证号：
类别 学时 学分
1、文化基础模块
