酒店工程部工作程序及标准流程_图文

工程部日常运作程序
1．工程部按职能分为维保组、暖通组、三行组，各专业由专业主管负责日常运作及预防性维修计划之实施，负责本专业组员工之纪律，工作安排及评估。

2．工程部是全天候运作之部门，实行二班制，每班由一名值班工程师全权负责，值班工程师之职责是负责工程部之运行管理，从这个意义上说，已超越专业
划分，全面承担当班之时工程部之全面职责。

3．人员安排：
（1）A班（8:30AM-8:40PM）：值班工程师1人；维保组2人
（2）B班（8:30PM-8:40AM）：值班工程师1人；维保组2人
（3）c班（5:30PM-2:00AM）：暖通组、维保组（平日各1人；节假日各2 人）
（4）R班（8:30AM-5:30PM）：总工、文员、维保组主管、弱电技工、暖通组2人、三行组3人（1油漆、1木作、1泥水）
●在正常时间，当班员工由专业主管在值班工程师指导下安排日常维修保养工作及
其它工作。

●在非正常班时间，当班员工也具有双重职责：一是服从当班之值班工程师的工作
安排，负责处理突发性、临时性之工作要求，负责工程部之运作；二是根据本专业主管安排本专业之维修保养计划工作。

附：工程部日常运作程序作业流程图
工程部日常运作程序：。

酒店工程部工作程序及标准（7）项目实施与验收在酒店工程部领导的指导下，工程师进行方案实施和材料采购，并对进度和质量进行监督和控制。

实施流程1.施工前准备：确认施工方案和需求，制定施工计划，采购所需材料和设备。

2.施工中实施：上报工程进度，汇报工程问题，及时解决施工中出现的问题，保证施工进度，质量和安全。

3.施工后验收：验收工程进度和质量，并上报工程验收确认。

检查程序在施工过程中，为确保工程质量，我们建议使用以下程序进行检查。

其中包括：1.确认施工进度和进度控制。

2.确认工程计划和材料清单。

3.确认关键设备的安装和调试情况。

4.确认设备安装质量，如水、电、气管道安装是否符合相关标准，设备是否能正常运转等。

5.确认图纸、技术方案和工程现场实际安装情况是否一致。

验收程序在工程完成后进行的验收程序如下：1.确认工程符合技术规范和设计要求。

2.确认施工过程得到了必要的批准和证明。

3.确认工程质量和安全符合相关标准和法规。

质量评估和改进为了提供更优质的服务，工程部应建立质量检查机制，并持续改进质量管理。

质量评估1.工程部应当定期进行工作质量评估，确认工作是否按时完成、适当地解决问题以及工程质量是否符合要求。

2.工程部应当定期进行客户满意度评估，了解客户对酒店工程服务的满意程度。

质量改进1.将质量改进作为一项持续改进的任务，鼓励员工提出改进建议，并对提出的建议进行评估和实施。

2.根据评估结果，修改和完善现有工作程序和标准，以提高工程部工作质量。

安全管理作为酒店服务的一部分，工程部需要确保工作场所的安全，防止意外事故发生，保障人员健康和生命安全。

安全标准1.工作人员需要根据工艺规程和操作方式进行工作。

2.工作人员需要穿上个人防护装备，如安全帽、护目镜、口罩等。

3.工程部需要严格遵守安全行为规范，注意工作场所的卫生，并实行定期检查和维护设施。

安全培训工程部需要进行必要的安全培训，包括但不限于：1.安全意识培训，强调安全第一的理念。

酒店工程部工作程序及标准（7）酒店工程部工作程序及标准一、酒店工程部概述：酒店工程部是酒店运营中一个非常重要的部门，主要负责酒店设备的维护、保养、修理，以及对酒店设施的改建、翻新和升级，确保酒店设施设备的正常运行和良好状态，为酒店提供一个舒适、便捷、安全的环境。

二、酒店工程部职责：1.日常管理：负责酒店设备的日常管理，包括设备的巡检、维护和保养，并及时处理设备故障和问题。

2.工程项目：负责酒店设施的改建、翻新和升级项目的管理，包括项目的策划、实施、监督和验收。

3.维修维护：负责酒店设施的维修维护工作，包括设备的故障修理、设备的更换和设备的更新。

4.预算控制：负责酒店工程部的预算编制和费用控制，确保酒店工程部的运营在预算范围内。

5.安全管理：负责酒店设备和工程施工的安全管理，确保酒店设施和人员的安全。

三、酒店工程部工作程序及标准：1.设备巡检：（1）每天早上，工程部设备巡检员按照设备巡检表逐一巡检酒店设备，包括电梯、空调、电气设备等，记录设备的巡检情况，并及时处理发现的问题。

（2）巡检中发现的问题分为紧急和一般，紧急问题需要立即安排维修，一般问题可在当天或合适的时候安排维修。

（3）设备巡检表要记录设备的巡检时间、巡检人员、巡检内容和处理情况，并及时上报给领导。

2.设备维护和保养：（1）根据设备的维护手册和保养计划，安排设备的定期维护和保养工作。

（2）设备的维护和保养工作包括清洁、润滑、调试、检修等，确保设备的正常运行和延长设备的使用寿命。

（3）维护和保养情况要及时记录，包括维护时间、维护内容、维护人员等，并及时上报给领导。

3.设备故障处理：（1）当设备发生故障时，设备维修人员要及时到达现场，对故障进行处理。

（2）故障处理包括对故障进行诊断、故障的排除和设备的修理等。

（3）设备故障解决后，要对故障原因进行分析，并采取相应的措施，防止类似故障再次发生。

4.工程项目管理：（1）工程项目包括设施改建、翻新和升级等。

Standard Operation Procedure
防火、防震处理/部门
1．日常维护：本部门负责使一切固定消防设备保持良好可用状况，除平时负保养责任外，每日根据“消防设备检查表”所列项目进行检查，并会同保安部定期测试：紧急广播、末端探测装置、消防联动等设备的灵敏可靠性。

2．火警：本部门接获火灾信号后，值工立即赴现场了解情形：
（1）小规模：必要时立即关闭现场电源及煤气总阀，配合保安部灭火、撤走或隔离易爆易燃物，直至扑灭、排除一切隐患，经相关领导同意后再恢复燃料供
应。

（2）大规模：本部门纳入消防编组，由保安部统一指挥；本部同时做好以下措施：
A、关闭煤气总阀、该区域电源（应急照明除外）；
B、安排专人值守消防泵房，检查消防设施，确保消防供水；
C、安排专人值守发电机房及配电室，检查配电设施，确保消防用
电供应。

（3）确认为误报信号则通知消控解除并排除故障。

3．消防讲习：本部门派员配合参加，由保安部负责定期实施，本部门人员参与演习，旨在熟练操作、使用各种消防设施器材及迅速拆除工作。

Standard Operation Procedure
4．防震工作：地震时易发生火灾因此以防火处理为要，发生地震时，工程部立即派员断开电梯电源，关闭煤气总阀；余震过后逐项检查、恢复。

5．如遇停电，酒店紧急发电机启动后，保证正常运作，消防设备及照明优先。

附：防火防震作业流程图
Standard Operation Procedure
防火防震作业流程图：。

酒店工程部工作流程酒店工程部是酒店管理组织中的一个重要部门，负责酒店的建筑、设备以及设施的维护、维修和改进。

工程部负责管理酒店的所有工程项目，确保酒店正常运营，并提供舒适、安全的住宿环境。

以下是酒店工程部的工作流程，分为八个主要阶段，对每个阶段进行详细说明。

1.规划阶段：在新建酒店或对现有酒店进行改造时，工程部与管理团队一起制定工程项目计划。

这包括确定项目的范围、预算、时间表和资源需求。

工程部还需要与建筑师和设计师合作，制定详细的工程设计方案。

2.设计阶段：在这个阶段，工程部与建筑师和设计师密切合作，审查和修改工程设计方案。

工程部负责评估设计的可行性，并提出必要的修改建议。

工程部还负责确定并购买所需的设备、器材和材料。

3.施工准备阶段：在施工前，工程部需要准备各种工具、设备和人力资源。

工程部负责与施工队伍进行协调和沟通，确保施工人员具备必要的技能和培训，以保证施工过程顺利进行。

4.施工阶段：工程部负责监督和管理施工过程，确保按照设计方案进行施工，并符合预计的时间表和质量标准。

工程部还负责解决施工过程中的任何问题和障碍，并保持与建筑师、设计师和施工队伍的及时沟通。

5.设备安装和调试阶段：在施工完成后，工程部负责安装、调试酒店的各种设备和系统，如电力系统、暖通空调系统、给水排水系统等。

工程部需要确保设备安装正确、功能正常，并与供应商进行测试和质量验收。

6.验收阶段：工程部负责与建筑师、设计师和监管部门合作，对酒店工程项目进行全面的验收。

工程部需要检查每个工程项目是否按照设计方案进行，并符合规定的建筑标准和安全要求。

工程部还负责解决任何验收过程中出现的问题和缺陷。

7.维护和保养阶段：工程部需要负责酒店各个设备和设施的日常维护和保养工作。

这包括定期检查设备、维修故障设备、更换老化的设备以及修复和保养建筑和设施。

工程部还负责制定并执行预防性维护计划，以最大程度地减少设备故障和停机时间。

8.改进和升级阶段：随着科技和管理的不断进步，工程部需要关注并引导酒店的工程改进和技术升级。

酒店工程部工作流程图日常报修流程1、设备使用部门发现设备故障或异常现象后，填写报修单交工程部维修中心（暂设在三楼电脑工作室）。

特别紧急的报修可直接电话通知（内线电话6666转或对讲机07频道），事后再补报修单；2、维修单一式三联，由报修部门填写好报修项目后交工程部，维修完成后，由工程部维修人员填写完整，交报修部门验收签字，“报修部门”联由报修部门留存，“财务部”联和“工程部”联由工程部收回。

正常情况下，报修单应由报修部门主管签字，维修完成后应有验收人签字，这样才算有效的报修单；3、工程部接到报修后，根据不同情况、轻重缓急，优先安排重点区域和重点设备的维修，完工后及时进行其它维修，检修完毕报修部门验收合格后应在维修单上签字；4、电话紧急报修的，工程部将在5分钟内安排维修人员到达现场，电话报修部门应在当日补填维修单；5、不能马上修复的故障应立即向上报告，并联系相关部门、人员，确定进一步维修时间和方案，并告之报修部门。

故障处理程序未完当班检修人员不得下班，应协同接班的人员共同完成；6、设备故障修复后，维修人详细填写报修单中的维修项目和耗用材料项目，由报修部门验收签字。

“报修部门”联由报修部门留存，“财务部”联和“工程部”联由工程部收回，其中“财务部”联每月汇总后转交财务部。

日常巡查检修流程1、当班人员交接班前后应对所属范围的设备设施进行细致的巡查；2、发现异常随时检修，不能修复的报告主管并及时采取措施保证正常的营业不受影响；3、巡查过程中发现的故障修复后应要求设备所属部门补填报修单，并按日常报修的程序处理耗用材料等；4、每班至少进行二次巡查，重点部位至少进行三次巡查，并认真做好巡查记录；5、巡查内容还包括对各部门节能降耗情况的监督。

电脑设备日常维护程序1、每周最少两次对酒店管理系统的数据库进行备份工作，做好客人资料、财务数据等安全、保密；2、循环对电脑终端，包括前台、客房、财务等电脑及打印设备检查维护，保证酒管系统的正常运行；3、对相关网络硬件设备，包括网线、交换机、各线路接口等经常检查，确保网络正常使用，对相关设备的调整，维护作好详细记录；4、每周对个各电脑终端进行查毒杀毒工作，特别是对酒店管理系统服务器和上网服务器等定期升级最新病毒库，做好数据安全工作。

交接班程序
1．交班人员须做好交班前的准备，接班人员须提前10分钟到岗接班；
2．交班人员将设备运转情况、未完成事宜以及需下班接着做的工作，做好记录与交接手续；
3．接班人员查看交接记录，听取上一班人员设备运行情况的汇报；
4．查看设备运行情况、运行数据、未完事项；
5．清点交接当班物品：钥匙、对讲机、公用工具等并在交班记录上签名；
B班值工与A班值工交接班于每日班前会同时进行。

附：交接班程序作业流程图
交接班程序作业流程图：
注：B班与A班值工的交接与班前会同时进行。

工作程序及规定一、办公室(一)平常报修工作程序及规定1．各部门发既有关设备设施需要维修时，填写《工程维修告知单》，交到工程部值班室。

2．工程部24 小时有人值班。

当值班工程师收到《工程维修告知单》时，即根据其内容按专业分工不一样在值班日志上作好登记，假如是紧急维修项目，则在维修单上盖上“紧急”字样，然后交给维修班组。

3．值班室设派工板，板上列明班组名称、待修、在修、已完毕、未完毕及原因等几种栏目。

4．班组维修人员根据维修单旳紧急状况，按先后次序进行维修。

5. 维修单为三联式，白色一联存在工程部，维修人员带上黄色一联到维修点上，蓝色一联则放在派工板上自己旳名牌之下，以表明自己正在维修。

6.维修人员带好必要旳工具，准时抵达维修点，按质量原则完毕任务后，请报修单位有关人员在黄单上签字验收。

如有困难不能按期完毕，则如实汇报工程总监，由工程总监或值班工程师与报修部门协商处理措施。

7. 完毕任务回到值班室时，将黄单与蓝单订在一起，并在维修单上填写日期，所用旳时间和姓名。

假如用了配件或材料，也应填写清晰。

然后将完毕旳维修单交给有关主管(或放在“已完毕”栏目内)。

8．若因客人挂有“请勿打扰”牌或其他原因未能完毕维修任务，则写明原因放在“未完毕及原因”栏内。

9．维修人员再看看自己旳名牌下与否又有了新旳“维修单”，如有，则按照前述措施准备好工具和必要旳备件继续下一轮旳维修。

10．值班工程师按照完毕任务旳状况填写值班日志，并将已完毕旳维修单整顿存档。

11．每日下班前将值班日志交到工程总监办公室，请工程部经理审阅。

必要时，工程部经理将亲自或派人去检查维修成果。

如发现不合格时，则责成有关人员返工。

12．工程部阅后，将未完毕旳项目批给下一班旳人员去完毕。

13．下一班人员上班时，必须首先翻阅值班日志并在上面签上姓名和翻阅时间。

14．按规定继续完毕上班人员未完毕旳维修项目和新旳报修项目。

(二)设备常规维修保养工作程序及规定1．工程部各专业组主管分别制定不影响正常营业旳设备维修保养计划。

酒店工程部工作流程1.设备和设施管理：工程部负责管理酒店的所有设备和设施，确保设备正常运行。

这包括对酒店内的电梯、送风系统、供暖和制冷系统、供水和排水系统、照明系统等的维护和监控。

工程部还要定期检查设备的工作状况，进行常规保养和保养计划制定。

2.设备维修和故障处理：当酒店的设备出现故障或问题时，工程部会负责处理和维修。

这可能包括设备维修、更换零部件、修理电路、检查电线等。

工程部员工需要具备基本的维修和电气知识，以便可以快速解决各种设备故障。

3.设备购置和项目管理：当酒店需要购置新设备或进行大规模的设备改造时，工程部需要负责项目的规划和管理。

这包括需求分析、设备选型、供应商选择、合同谈判等。

在设备购置和项目改造期间，工程部需要确保项目按时完成，并监督施工情况。

4.预防性维护计划：为了确保设备的长期可靠运行，工程部需要制定预防性维护计划。

这包括定期检查设备，更换易损部件，清洁设备，并记录维护和检修的过程和结果。

通过预防性维护计划，工程部可以减少设备故障和停机时间，提高设备的可用性和寿命。

5.辅助服务和紧急响应：工程部还负责提供酒店的一些辅助服务，如场地设置、灯光和音响设备支持等。

此外，对于紧急情况，如火灾、泄漏等，工程部需要迅速响应，并采取必要的措施来保护酒店和客人的安全。

6.团队管理：酒店工程部通常是一个由多个团队组成的部门，需要进行团队管理和人员调配。

工程部负责招聘和培训工程师、技术人员，并监督他们的工作表现。

工程部还要进行工作计划的制定，员工考核和激励，以确保团队的有效运作。

7.节能和环境保护：酒店工程部还负责制定和实施节能和环保政策。

这包括安装和使用高效能的设备，制定节能措施，如灯光和暖气的定时控制，监督酒店的能源消耗等。

总结起来，酒店工程部的工作流程包括设备和设施管理、设备维修和故障处理、设备购置和项目管理、预防性维护计划、辅助服务和紧急响应、团队管理、节能和环境保护。

通过合理的工作流程和保养计划，酒店工程部能够确保酒店的设备和设施始终处于良好的工作状态，提供良好的服务质量给客人。

酒店工程部操作流程一、设备日常巡检。

咱们工程部啊，设备巡检可是个大事儿呢。

每天就像照顾小宝贝儿一样去看看那些设备。

比如说电梯吧，得进去坐一坐，感受下运行是不是平稳，听听有没有奇怪的声音。

那按钮啊，都得按一按，看看是不是灵敏。

要是发现电梯有点晃悠或者按钮不灵光，可不能耽搁，得赶紧想办法修呢。

再说说空调系统。

到机房里，看看那些大机器，就像看一群沉默的巨人。

瞅瞅压力表，数值是不是在正常范围。

空调的出风口也得检查，风量大不大，温度合适不合适。

要是有客人反映房间里热得像蒸笼或者冷得像冰窖，那肯定是我们巡检没做到位啦。

还有酒店里的灯光系统。

在走廊里走走，看看有没有灯泡不亮的。

那灯泡就像星星一样，一颗不亮就影响整体的美观啦。

有时候灯泡坏了，客人可能会觉得有点阴森森的，这可不好，得马上换上新的。

二、维修工作。

当设备出问题的时候，那就是我们工程部大显身手的时候啦。

要是客房里的马桶堵了，这可不能让客人干着急。

接到报修，就麻溜儿地带着工具去。

先看看是啥堵住了，要是纸啊啥的，用工具捣鼓捣鼓，一般就能通。

要是遇到比较麻烦的，像有异物掉进去了，可能就得费点劲儿，不过咱也不能抱怨，就当是个小挑战。

电视出问题也常见。

有时候可能是信号不好，那就去检查下线路，看看接口是不是松了。

要是电视本身有毛病，那就要看看是不是内部零件的问题。

这时候就考验咱们的技术啦，要像个小侦探一样，找出问题的根源，然后把它修好。

对于一些大型设备的维修，那可不能瞎搞。

像酒店的发电机，这可是关键时刻的救命稻草。

要是它出问题了，得先评估下问题的严重性。

如果是小故障，自己能解决就赶紧解决。

要是比较复杂的，可能就得联系厂家或者专业的维修人员啦。

不过在这之前，我们也要做好一些应急措施，可不能让酒店停摆呀。

三、节能措施。

咱工程部还得想着怎么给酒店节能呢。

这就像给酒店省钱，省下来的钱说不定还能给咱们发点小福利呢。

空调方面，根据季节和客流量来调整温度设置。

夏天的时候，不是所有客人都喜欢特别冷的空调，就可以适当把温度调高一点。

操作流程与标准操作流程与标准
操作流程与标准
操作流程与标准
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操作流程与标准
操作流程与标准。

酒店工程部工作程序及标准流程_图文工程部概述酒店的设施设备是酒店的重要组成部分，它们能否正常运作，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉与形象，更加直接影响酒店的经济效益。

工程部的职责就是确保酒店所有的设备、设施时刻处于良好的运行状况，保证酒店日常经营的正常进行。

工程管理的主要任务是对设施设备装配合理、择优选购、正确使用和指导其他部门正确使用，不断挖掘酒店技术装备潜力，充分发挥设备能效。

工程管理为保证酒店服务质量，为宾客提供舒适环境，维护企业形象起着重要的作用。

工程部岗位职责及素质要求:维修工:1.岗位职责:1) 服从工作安排，保证质量按时完成任务。

2) 服从值班经理工作安排，做好设备巡视和维修工作，做好值班记录。

3) 接受值班经理及其他同事指令，迅速到故障点修复每项报修任务。

4) 做好所辖设备线路的运行、保养、巡视工作。

5) 保障弱电专业所辖功能能够正常运作。

6) 严格按照操作规程、安全规程操作，确保所辖的电气设备、锅炉系统和用具能够安全、有效地确保正常运作。

2.素质要求:1) 基本素质:工作认真负责，积极肯干。

2) 自然条件:身体健康，无缺陷，男性，年龄20岁以上。

3) 文化程度:技校以上学历，初级技工证以上。

4) 工作经验:二年以上电气维修经验，一年以上酒店工作经历。

5) 特殊要求:劳动部门颁发的“特种行业电工作业证”。

6) 特殊要求:具有劳动部门颁发的“特种行来(锅炉)操作许可证”。

部门协调:工程部与酒店所有部门都有联系。

其他部门将工程部视为酒店后勤保障的重要部门。

工程部与其他部门的协调主要体现在它与其他部门的信息传递上。

工程部与酒店各部门之间的协调部门协助各部门的事项销售办公用设施设备的使用指导和维修保养前厅办公用设施设备的使用指导和维修保养和客用设施的维修保养餐饮办公用设施设备的使用指导和维修保养和客用设施的维修保养财务每天的能源消耗情况和其他成本控制情况客房客房状态及客人对设备维修服务提出的要求保安安全隐患的控制情况工程管理制度:1.工程部员工守则(1) 必须认真执行上一级领导发布的工作指令，如无正当理由不得拒绝。

工程部物品制作
1．各部门因工作需要，需由工程部协助制作木质或金属用品的，应开制作单并注明使用时间（附草图或样品）经部门负责人签字后送工程部。

2．总工根据制作方案及要求，结合本部门的实际情况作出合理的安排并回复申请部门。

3．预估制作费用后报送总经理、财务总监核签。

4．制作单由文员影印一份存底跟催，原件送相应专业组。

5．制作人员根据制作要求准备相应材料，在规定时间内完成制作并交付使用。

6．将使用部门验收签名、注明所用材料数量及制作工时、制作人签名的制作单原件交回文员进行成本核算、登记、存档。

附：工程部物品制作作业流程图
工程部物品制作作业流程图：。