A-01

1.目的确保公司对质量、环境、职业健康安全管理体系有效运行起重要作用的各个场所都得到相应文件的有效版本，确保与质量、环境、职业健康安全管理体系有关的所有文件处于受控状态，制定本程序。

该程序适用于以下管理体系文件的控制：a.管理体系手册；b.程序文件；c.工程技术文件；d.管理体系文件；e.法律、法规文件。

2.主要内容及适用范围2.1本程序规定了对文件的标识、编制、识别、审批、发放、使用更改、作废和评审等控制。

2.2本程序适用于本公司QMS、EMS及OHSMS文件的控制。

3.引用标准文件。

3.1 GB/T19001-2008/ISO9001：2008《质量管理体系要求》GB/T24001-2004/23014001：2004《环境管理体系要求及使用指南》和GB/T28001-2001《职业健康安全管理体系规范》标准。

3.2 Q/JX.01 (Q .E. S)—2011《管理手册》（第一版）。

4.术语本程序按GB/T19000—2008/ISO9000：2005《质量管理体系基础和术语》，GB/T24001-2004/ISO 14001：2004《环境管理体系要求及使用指南》和GB/T28001-2001《职业健康安全管理体系规范》标准中确定的术语。

5.职责5.1 最高管理者a.批准管理体系手册的发布、实施和更改；b.负责所管业务系统的文件审批。

5.2管理者代表是文件控制的主管领导；a.审核管理手册；b.负责所管业务系统的文件审批；c.负责本程序文件的制定、修改和执行监控。

5.3 综合部负责本程序的贯彻实施，组织文件（管理手册、程序文件）的编、审、批、负责文件标识、印发、有效版本控制，组织外来文件的适用性审批，负责文件归档管理和更改、作废的处置，并对各部门的文件使用进行监督指导。

5.4 各职能部门负责相关文件的编制、审批、报综合部印发，并对本部门负责编制的文件定期评审其适用性。

5.5各部门负责文件的接收、登记、使用管理。

范围 真空压用 混合压用 正压用
额定压力范围 0.0~－101.3kPa －100.0~100.0kPa －0.100~1.000MPa
A 10.1kPa
－ －0.100MPa
B 0 －100.0kPa 0
C －101.3kPa 100.0kPa 1.000MPa
C
压力
各部的名称
输出(OUT1)显示(橙色)
开关输出OUT1在ON时灯亮。
输出(OUT2)显示(橙色)
开关输出OUT2在ON时灯亮。
△键
模式的选择及增加ON/OFF设定值。 切换至峰值显示模式时使用。
△
LCD显示
显示现在的压力状态、设定模式的状态、所选择的显 示单位、错误代码。 可选择通常红或绿的单色显示，输出连动时，由绿色 变成红色或由红色变成绿色等4种显示方法。
托架A
托架B
托架D
直接(壁安装)
ZSE/ISE40系列 New ZSE/ISE40A系列
面板安装
与ZSE40/ISE40系列有安装互换性。
系列
系列
ZSE40A (真空压)
ZSE40AF (混合压)
ISE40A (正压)
0.0~-101.3kPa
额定压力范围 0
-101kPa
-100.0~100.0kPa
最小负载阻抗 50Ω
2.4~20mA±2.5%F.S.
自动移位输入 显示方式 显示精度 动作指示灯
保护等级 使用温度范围 使用湿度范围 耐环境 耐电压 绝缘电阻 耐振动 耐冲击 温度特性
无电压输入(有触点或无触点)、Low水平 0.4V以下、输入时间 5ms以上 3 1/2位7段LCD2色显示(红色/绿色)
W1/WF1/M5/C4/C6 的场合

标准物质期间核查作业指导书编写：审核：批准：修改页一．目的制定一个作业指导书来规范实验室所用标液的期间核查。

二．适用范围本作业指导书适用于实验室在规定有效期内使用到的标准溶液，包括制作标准曲线的有机标液、无机标液等。

三．步骤3.1 核查周期3.1.1 对检测结果影响较大，经常使用的无机标液、有机标液，核查周期为一年一次。

3.2 标准物质的核查方法3.2.1 将标物送有资格的校准机构，或相关部门重新校准；3.2.2 比对：新购置的标准物质或新配置的标准工作液与正在使用的比对；3.2.3 与其他实验室间比对样品3.2.4测试样品：测试近期参加过水平测试结果满意的样品、检测有足够稳定度的不确定度与被核查对象相近的实验室质量控制样品3.3 核查内容及标准3.3.1 外观核查3.3.1.1 查看标准溶液是否有证；3.3.1.2 查看标签是否清楚；3.3.1.3查看标液的包装是否完好无损、标液瓶是否密闭、是否有泄漏；3.3.1.4查看标液的有效期。

3.4 检测流程及判定3.4.1. 对于在用的标准物质，每年定期进行期间核查一次，核查方式如下。

3.4.2 用其中一个品牌的标液配制标准曲线，并在相应的仪器上做出工作曲线。

3.4.3 用另外一个品牌的标准物质配制任意一个到两个浓度。

3.4.4 使用2.1标准物质得到的标准曲线对2.2配制的标液浓度进行测试。

3.4.5 邻苯二甲酸酯的配制浓度和理论浓度在25%以内为合格，铅、汞、铬、砷、硒、锑、钡、镉理论浓度和测试浓度在10%以内为合格。

3.4.6 当实验室只有一套标准物质，无法通过比对等方式对其进行核查时，可只对标准物质的外观（如溶液的状态是否澄清、颜色是否正常等）进行检查，核查人员通过经验进行判断。

3.4.7 所有逾期的、外观核查时任意一项不符合要求的标准物质应立即停用，经厂商复核或其它手段证实其量值未发生改变，方可继续使用，并填写证明材料，否则丢弃处理；并追溯对之前检测结果的影响，并执行《不符合工作控制程序》。

餐饮业的起源与发展
１．欧美餐饮业的起源与发展． ２．中国餐饮业的起源与发展．
欧美餐饮业的起源与发展




西方的餐饮业起源于纪元前一七００年小客栈的出现，这是一种小规模＼形式简单 的餐饮店．从西元七０年左右所挖出的被火山灰覆盖的赫殂阑城（Ｈerculanecum) 废墟中，我们看到各式各样的餐饮店铺（Ｓnack Bar)，足见当时古罗马帝国人们 的外食习惯因商旅活动频繁而普及；但是真正具规模＼有系统的餐饮经营，则要到 十六＼十七世纪以后，店家开始讲究景致的烹调，使用较好的餐具以招来顾客，如 英国于一六五零年在牛津出现的咖啡屋，就是现在餐饮业的前身． 法国更将风气发扬光大，西元一七六五年，巴黎有一名叫布朗桀（Boulanger)的人， 制作了一种称之为［恢复之神］（Le Restaurant Divin)的汤给上门的客人享用， 之后他又增加了多种菜肴给顾客选用．这种餐饮形式在当地大为风行，不少人纷纷 开始仿效，人们将这一类场所用［恢复之神］的Restaurant称呼之，延用至今，就 成了餐厅的代号了． 至于美国的餐饮业则多来自旅行中途的需求，开始就象一般的餐饮店，西元一六七 ０年美国出现了第一家咖啡屋，后来美国人学习法国烹饪，力求精致味美，并研究 经营方式．第一家法式的美国餐厅Delmonico于一八二七年在纽约开始营业，其家 族式的经营标榜着最高级精致的餐厅，并且历经四代，统管九个餐厅，使其餐饮业 横跨美国一世纪之久（A.D.1827-1923). 到了现代，美国更以连锁经营来发展国际性的餐饮企业，世界驰名的速食和其他餐 饮的连锁，遍布全球，瓜分大半的餐饮消费市场，使其餐饮霸业迄今屹立不摇．
中国餐饮业的起源与发展




中国餐饮业的由来，与西方大至相同．早期的旅行者，长借宿于庙寺或民家，且有 庙寺或民家提供粗陋的餐饮．餐饮真正普遍流行，大概是在秦汉时代，此时是太平 盛世，商人来往络绎不绝，长安市的大街上，于是到处都有肉店＼酒店和熟食店． 而后，随着战争，生态环境的改变，中国饮食文化于是转赶繁覆，为多采多姿的饮 食文化，这些特点也丰富了各地餐饮的内容，影响了餐饮的经营形态． 民国初年，持续了两千年于军阀，保守派和革命派之间的对立不安的时代．但讽刺的是，这个时期反而是 中国个地地方招牌菜融合与进步的时期，其中最具有代表性的是上海菜．这时期诸 国环伺上海租借地，并成立了各自商行＼机关，洋化的风气促成了上海的食物千变 万化，如法国＼意大利＼英国＼苏俄＼印度等各国佳肴和美酒无一不具备．上海饮 食同时也包容了中国各地的名菜，吸纳了杭州＼宁波＼徽州＼扬州＼无锡等地方菜 的综合体．中国传统式菜肴受地方菜及西洋菜的影响，［原味］渐渐有所变化，并 且与西洋菜混合一块，新式的中国饮食店从此诞生．所以说，上海菜是现代中国菜 的缩影，更是一部活生生的中国菜变迁史． 经济条件的改善和生活形态的转变是导致外食习惯养成的最主要原因．尤其是二次 世界大战政府迁台后，经济快速成长，教育普及，越来越多的妇女外出工作，原有 ［女主内］观念的改变，家庭计划的推行，离婚率的提高，顶客族的出现，家庭规 模逐渐缩小，回家开火的意义和效果远不如从前，这些都助长了外食风气．拒民意 调查基金会一九九二年的统计，国内外食市场每年有一千亿元以上的营业额．这就 是为什么这几年台湾的餐饮不段进步，用餐环境，气氛，甚至菜肴的烹饪都与过去 有相当大的差异的原因了．