食品安全的刑法保护探析

食品安全之刑法探究作者：傅淑均来源：《法制与经济·中旬刊》2013年第08期[摘要]食品，作为人类赖以生存的基础，不仅关系到每一个人的切身利益，而且关系到人类的可持续发展。

近年来，迅猛发展的科学技术为我们生产了许多营养丰富的健康食品，也为我们监测食品安全提供了保障。

然而，先进的技术也被许多不法分子所利用，食品安全事故层出不穷，食品安全犯罪频频发生。

面对严峻的食品安全问题，完善刑法对食品安全的规制已刻不容缓。

[关键词]食品安全；现状；刑法介入一、食品安全的现状所谓食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）第99条第2款规定，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

相关统计显示，2010年至2012年，全国法院共审结生产、销售不符合安全（卫生）标准食品刑事案件和生产、销售有毒、有害食品刑事案件1533件；生效判决人数2088人。

近三年来，中国法院审结这类案件的数量呈逐年上升的趋势。

2011年、2012年审结上述两类刑事案件同比增长分别为179.83%和224.62%；生效判决人数同比增长159.88%和257.48%。

①我国作为食品生产、消费大国，相关政府部门高度重视食品安全问题，绝大部分食品的质量能够得到保障。

然而，受发展水平、诚信道德等因素制约，一些违法违规现象仍然存在，食品安全状况仍不容乐观。

当前，政府正积极采取措施保障食品安全，其中一个非常重要的方面就是加强对食品安全的刑法保护。

二、食品安全领域的刑法介入近几年来，重大的食品安全恶性事件时有发生，食品安全犯罪日益猖獗。

其危害的严重性、广泛性可以说已经威胁到了社会的可持续发展。

刑法作为制止违法犯罪行为的最后一道屏障，必须充分发挥作用，严厉打击食品安全犯罪。

（一）必要性1.有毒、有害食品严重威胁公民的生命权、健康权一些食品生产、加工者，为了谋取非法利益，利用技术手段在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，甚至掺入有毒有害的非食品原料。

办理危害食品安全刑事案件法律问题研究办理危害食品安全刑事案件法律问题研究关于办理危害食品安全刑事案件具体应用法律问题食品安全事件的频发，使食品安全问题成为我国经济生活及社会发展所面临的重大难题之一。

2013年5月4日，《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的司法解释》（以下简称《解释》）正式施行，本文以该司法解释为切入点，试论危害食品安全刑事犯罪的法律适用问题。

一、办理危害食品安全刑事犯罪的法律依据（一）《刑法修正案八》对食品犯罪刑事立法的修正。

《刑法修正案八》对食品犯罪立法做了较大的修正，严密了刑事法网，加大了处罚力度。

具体表现为：一是对相关犯罪的构成要件做出了修改。

如取消了刑法第141条生产、销售假药罪“足以严重危害人体健康”的构成要件，使该罪由状态犯变为行为犯；对刑法第143条的修改将“不符合食品卫生标准的食品”改为“不符合食品安全标准的食品”；将“食源性疾患”修改为“食源性疾病”。

二是对刑罚部分进行了完善。

如第141条、第143和第144条都取消了单处罚金刑和比例式的罚金刑适用标准。

另外，针对第141条、143条增加了适用较重刑罚的条件。

除“对人体健康造成严重危害”以外，增加“或者有其他严重情节”的作为第二档加重处罚情节之一，除“致人死亡”以外，增加“或者有其他特别严重情节”的作为第二档加重处罚情节之一。

同时，在刑法第144条中的基本量刑档中删去了“拘役”的规定，第二档情节条件中删除了“造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患”，降低了处罚的门槛。

三是增加了食品监管渎职罪。

《刑法修正案八》在刑法中增加了一条作为408条之一，即“负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，玩忽职守或者滥用职权，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。

（二）《解释》对危害食品安全刑事犯罪的完善。

食品安全的刑法保护分析【摘要】食品安全与我们的身体健康和生命安全有非常密切的关系。

目前，食品安全已经成为全球性的问题，对于食品安全问题，世界各国都有不同程度的安全事故发生，这已经严重影响到人类的生存和发展。

目前，社会还正处于转型中，而我国是社会主义市场经济秩序还不成熟，食品安全法律制度和立法模式上的不完善，造成了我国食品安全事故屡有发生，已经严重威胁着人民群众的生命安全和经济社会的稳定。

【关键词】食品；安全；刑法；保护；分析引言在法律中，刑法具有最严厉的制裁性，在刑法的作用下，能够维护社会的正常关系，对各类社会关系能够起到最终的调节和保障作用。

食品作为人类维持生命运行的最基本物质，是向人们提供存活和延续的保证。

如果食品安全出现问题，就具有不可逆转的危害性，而且还会影响经济的发展和社会的稳定。

因此，一定要完善食品安全刑法保护。

一、以食品为犯罪对象的罪名1、生产、销售不符合食品安全标准的食品罪。

根据我国《刑法》中的相关规定，如果生产、销售不符合食品安全标准的食品，而导致出现严重的食物中毒或者造成其他严重的食源性疾病，就会构成本罪。

[1]由于《食品安全法》颁布后《刑法修正案（八）》颁布前，本罪使用的还是“不符合卫生标准”，这一名称就显得有些滞后，因此，在《刑法修正案（八）》中，已经将本罪名改为“生产、销售不符合食品安全标准的食品罪。

”从中食品罪的更名中可以看出，我国的刑法对于食品安全是非常重视的，但是，在定罪的同时，仍然将本罪定位为生产环节和销售环节，其主体只是针对消费者和生产者。

2、生产、销售有毒和有害食品罪。

在《刑法修正案（八）》中，刑法的第144条将其进行了修改，在生产和销售食品的过程中，如果掺入了有毒、有害的非食品原料，或者在销售的过程中明知有毒、有害的非食品原料的食品，就应判其5年以下有期徒刑，还要处罚一定的罚金。

[2]如果给他人的身体健康造成严重的危害或其他严重的情节，就应判处5年以上10年以下的有期徒刑，还应处罚罚金。

刑法毕业论文国外食品安全的刑法保护及其借鉴国外食品安全的刑法保护及其借鉴近年来，全球范围内食品安全问题愈发受到广泛关注。

尤其是一些严重的食品安全事件，不仅给人们的生命健康带来巨大威胁，也对社会经济发展和国家形象造成了极大的冲击。

为了保障人民的健康权益，许多国家纷纷加强相关法律法规的制定与实施。

本文将以国外食品安全的刑法保护为核心，分析对比不同国家的相关经验和做法，并提出我国食品安全刑法保护方面的借鉴。

一、国外食品安全刑法保护的现状与特点1. 刑法对食品安全的罪行界定国外各国对于食品安全罪行的界定存在一定的差异。

例如，美国法律将制备、运输、销售污染食品定义为犯罪行为，而德国则主要依靠民事法律来保护消费者权益。

尽管存在差异，但国外绝大多数国家对于制造、销售假冒伪劣食品和添加有害物质的行为均予以刑事处罚。

2. 刑法处罚力度加大国外许多国家为了保障食品安全，对相关刑事犯罪进行了严厉的判决，从而起到震慑作用。

例如，日本对于食品安全犯罪分子实行无期徒刑的判决，美国更是针对食品伪造行为设立了极高的罚金和刑期。

3. 法律适用范围广泛国外对于食品安全的刑法保护，不仅仅限于食品制造、销售环节，也包括了食品进口、出口、餐饮服务等多个环节。

这种广泛的法律适用范围能够更有效地保护食品安全，从源头上杜绝食品安全问题的发生。

二、国外经验对我国的借鉴意义1. 制定严格的食品安全刑法法规我国当前在食品安全刑法保护方面尚存在不足之处，过于侧重行政处罚，缺少对刑事犯罪的有效打击。

因此，我国可以借鉴国外的经验，适时制定更为严格的食品安全刑法法规，提高刑事犯罪的处罚力度，加大对制售假冒伪劣食品犯罪的打击力度。

2. 建立完善的监管体系国外的食品安全刑法保护体系通常与行政监管机构相辅相成，构建了比较完善的监管体系。

我国应当借鉴这一经验，进一步强化食品安全行政监管，并与刑法保护体系相互协调，形成完备的食品安全保护体系。

3. 提升法律意识和法律教育水平维护食品安全需要全社会的共同参与和努力，而法律意识的普及和提升是其中关键的一环。

刑法中与食品违法有关的条款食品安全一直是社会关注的焦点之一，食品违法行为严重影响人民群众的身体健康和生命安全。

为了维护社会秩序和保护公民的利益，刑法中针对食品违法行为制定了一系列条款。

本文将就刑法中与食品违法有关的条款进行探讨，以期更好地了解我国食品安全立法的相关内容。

一、生产、销售不符合卫生标准的食品罪（刑法第一百四十六条）《刑法》第一百四十六条规定，生产、销售不符合卫生标准的食品，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

这一条款主要针对那些故意生产或销售不符合卫生标准的食品的违法行为，以此保障消费者的生命和健康安全。

二、生产、销售有毒、有害食品罪（刑法第一百四十七条）《刑法》第一百四十七条规定，生产、销售有毒、有害食品，情节较轻的，处属于刑法的其他犯罪罪与罚金；情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

此条款主要针对生产或销售有毒、有害食品的罪行，对于严重危害公共安全和人民群众身体健康的行为进行刑事处罚。

三、以假冒伪劣食品、不符合卫生标准的食品欺诈罪（刑法第一百四十八条）《刑法》第一百四十八条规定，以假冒伪劣食品、不符合卫生标准的食品进行欺诈行为的，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

该条款主要针对以欺诈手段生产或者销售假冒伪劣食品、不符合卫生标准的食品的违法行为。

四、非法添加、掺杂有毒、有害物质罪（刑法第一百四十九条）《刑法》第一百四十九条规定，非法添加、掺杂有毒、有害物质到食品中，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

该条款主要针对非法添加、掺杂有毒、有害物质到食品中的违法行为，以此打击食品生产和流通中的不法行为。

五、以生产、销售伪劣农药、兽药、化肥罪（刑法第一百五十七条）《刑法》第一百五十七条规定，以生产、销售伪劣农药、兽药、化肥的行为，危害农业生产的正常进行，情节较轻的，处警告或者罚款；情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

解析刑法中的危害公共卫生罪与侵犯食品药品安全罪在我国的刑法体系中，保护公共卫生和食品药品安全是极为重要的任务。

为了维护人民的生命健康和社会的稳定，我国刑法明确规定了危害公共卫生罪和侵犯食品药品安全罪。

本文将对这两项罪名进行解析，探讨其相关法律规定和司法解释。

一、危害公共卫生罪危害公共卫生罪是指违反卫生法律、行政法规，故意传播疾病或者有意隐瞒、报告迟缓疫情、病情情况，导致严重危害公共卫生的行为。

危害公共卫生罪的构成要件包括主观方面的故意和客观方面的违反法律规定、导致严重危害公共卫生。

主观上，犯罪嫌疑人必须有明确的故意传播疾病或者掩盖疫情的行为动机。

客观上，必须有事实上的违反卫生法律、行政法规，并造成了严重的危害。

根据我国刑法第３４４条的规定，危害公共卫生罪的主要行为包括传染病材料的非法制造、非法销售等以及各类传染病的传播等行为。

此外，还包括过度使用农药、食品添加剂、化学药品等对人体健康产生严重危害的行为等。

危害公共卫生罪的危害性非常大，不仅会对人民的生命健康造成严重伤害，也会对社会的稳定和发展产生不利影响。

为了依法打击危害公共卫生罪行，我国不仅制定了刑法相关条款，还出台了一系列法律法规和政策措施。

特别是在疾病防控方面，我国加强了疫情信息报告制度和传染病预防控制等措施，以保障公众的生命健康。

二、侵犯食品药品安全罪侵犯食品药品安全罪是指在食品、药品的生产、流通、销售等环节中，违反国家有关食品药品安全的法律、行政法规，生产、销售不符合安全标准的产品，并造成严重食品药品安全事故或者其他严重后果的行为。

侵犯食品药品安全罪的构成要件包括主观方面的故意和客观方面的违反法律规定、造成严重后果。

根据我国刑法第２４２条的规定，侵犯食品药品安全罪涉及的行为包括生产、销售不符合食品药品安全标准的产品以及其他违反食品药品安全相关法律规定的行为。

这些行为会对人民群众的生命健康造成严重威胁，也会破坏社会对食品药品安全的信心。

为了保障食品药品安全，我国不仅完善了相关法律法规，还加大了对食品药品安全违法行为的打击力度。

浅析刑法对食品安全的保护[摘要]最高人民法院与最高人民检察院共同发布了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，这为保护食品安全树立了一道坚固防线。

文章论述了我国加大食品安全刑法保护力度的原因，阐述了《刑法修正案（八）》在食品安全保护方面的不足，亦对司法解释进行深入解读，以期为检察机关工作人员监督行政机关打击危害食品安全犯罪行为提供坚实的法律依据。

[关键词]食品安全；两高；《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》食品安全对人民生活有着深远的影响，但我国近年来食品安全问题较为突出，保护食品安全，打击危害食品安全行为是当务之急。

最高人民法院、最高人民检察院近日公布了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，这是加大对食品安全刑事犯罪打击力度的有益举措。

检察机关工作人员认真解读该司法解释，有利于其更好地监督行政机关对危害食品安全犯罪行为的执法情况。

本文从对司法解释的解读视角分析刑法对食品安全的保护。

一、为何加大食品安全刑法保护的力度最高人民法院、最高人民检察院新近颁布施行了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，对其解读可知，国家加大了对食品安全刑事犯罪的打击力度。

究其原因，主要表现为以下两点：（一）我国食品安全问题现状近年来，我国食品安全问题愈加严峻，如人造鸡蛋、糖水蜂蜜、塑料银鱼、染色馒头、香精豆浆等。

食品安全事故时有发生，如毒豆奶事件、苏丹红事件、三聚氰胺牛奶事件、沈阳毒豆芽事件、双汇瘦肉精事件以及今年发生的山东毒姜事件，这些事件让人触目惊心，也令人深恶痛绝，需要更为严厉地对待食品安全问题。

（二）行政法和民法保护存在局限性在我国现行法律体系下，食品安全受到行政法、民法和刑法的多重保护，但行政法和民法存在局限性，相对于刑法而言，对食品安全的保护作用是有限的。

如行政法，在行政法律体系的监管下，存在违法行为的食品生产者及销售者可能受到声誉方面处罚，如警告、通报、公告等；可能受到人身处罚，如拘留；可能受到资格处罚，如吊销执照；也可能受到财产处罚，如罚款、没收或销毁产品及生产工具等。

探讨我国食品安全犯罪的刑法适用问题【摘要】食品安全问题与人们的生命健康有着密切的联系，随着我国各类食品案件的频发，食品安全犯罪问题的重要性也日益凸显。

本文在界定我国食品安全犯罪的相关法律规范的基础上，探讨了我国食品安全犯罪的刑法适用的各种问题，包括罪与非罪的认定、此罪与彼罪的认定、单位犯罪的认定和法规竟合问题，并进一步提出了食品安全犯罪适用中的问题与完善的对策。

【关键词】食品安全；犯罪；刑法适用一、我国关于食品安全犯罪的相关法律规范近几年，我国食品安全案件频发，出现了诸如三鹿奶粉、瘦肉精猪肉以及地沟油等事件，食品安全问题也逐渐被人们所关注。

刑法，作为打击违法犯罪最严厉的手段，对于打击食品安全犯罪，改善食品安全状况，保障人们的身体健康起着重要的作用。

食品安全的重要性是不言而喻的，我们每天都在和食品打交道，而如今的食品环境到了让人触目惊心的地步，食品安全问题也已经被人们推上了风口浪尖。

就目前而言，我国关于食品安全犯罪方面的法律规范主要规定在《刑法》以及《食品卫生法》当中。

《刑法》中关于食品安全犯罪的规定主要是在“破坏社会主义市场经济秩序罪”这一章节当中，具体而言，包括生产销售伪劣商品罪，生产、销售不符合安全标准食品罪以及生产销售有毒有害食品罪。

《食品安全法》是当前我国食品安全保护制度体系的核心。

如该法第39条第二款规定：“违反本法规定，生产经营不符合标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中参杂有毒、有害食品的非食品原料，依法追究刑事责任”。

《刑法》和《食品安全法》中的相关规定构成了保护食品安全犯罪的重要法律依据，也是追究触犯食品安全犯罪的人的法律责任的重要依据。

罪行法定原则是刑法中的一个重要的原则，法无明文规定不违法，法无明文规定不处罚。

要追究一个人的法律责任，该行为必须是法律所明确规定的。

食品卫生行政管理法律及有关法规、规章与《刑法》规范之间是相辅相成的。

《食品安全刑法保护问题研究》篇一一、引言随着人民生活水平的提高，食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点。

为保护消费者的权益，确保食品的质量与安全，世界各国都在努力制定和完善食品安全相关的法律体系。

尤其是刑法的介入和保护，在食品安全领域发挥着越来越重要的作用。

本文将对食品安全刑法保护的相关问题进行研究。

二、食品安全的重要性与面临的挑战食品安全关系到公众的健康与生命安全，其重要性不言而喻。

然而，由于食品的生产、加工、储存、运输等环节的复杂性，以及一些企业和个人的违法违规行为，食品安全问题屡见不鲜。

这些问题的存在，不仅损害了消费者的权益，也影响了社会的稳定与和谐。

三、食品安全刑法保护的必要性为有效应对食品安全问题，刑法保护显得尤为重要。

首先，刑法具有强制性和威慑力，能够对违法犯罪行为形成有效的惩戒。

其次，刑法能够保障食品市场的公平竞争，维护消费者的合法权益。

最后，通过刑法的保护，可以形成一种良好的社会风尚，引导食品行业健康发展。

四、我国食品安全刑法的现状与问题我国在食品安全方面已经制定了一系列法律法规，为刑法的介入提供了法律基础。

然而，在实际执行过程中，仍存在一些问题。

如部分法律法规的制定不够完善，导致执法过程中存在漏洞；一些执法部门在执行过程中存在不作为或乱作为的现象；此外，对于一些严重危害食品安全的犯罪行为，刑罚的力度还不够严厉。

五、完善食品安全刑法的建议针对上述问题，本文提出以下建议：1. 完善法律法规。

应进一步细化食品安全相关法律法规，使其更具可操作性和针对性。

同时，应加强与其他相关法律的衔接，形成完善的法律体系。

2. 加强执法力度。

执法部门应严格依法办事，加大对违法犯罪行为的打击力度。

同时，应加强执法人员的培训和管理，提高其执法能力和素质。

3. 严厉刑罚。

对于严重危害食品安全的犯罪行为，应加大刑罚力度，使其付出沉重的代价。

同时，应公开审判过程和结果，形成强大的威慑力。

4. 强化社会监督。

应加强社会监督机制的建设，鼓励媒体和公众对食品安全问题进行监督和曝光。