百香果高产栽培技术

村乡科技XIANGCUNKEJI

52XIANGCUNKEJI2021年3月（中）百香果高产栽培技术吴兆麟（武平县永平镇乡村振兴服务中心，福建武平364306）［摘要］百香果营养丰富、口味香甜，深受人们的喜爱，市场前景非常广阔。本文主要从定植前的准备工作、定植、田间管理三方面介绍百香果高产栽培技术，以供参考。［关键词］百香果；定植；田间管理［中图分类号］S667.9［文献标识码］B［文章编号］1674-7909（2021）08-52-2百香果是一种热带水果，口感较好，营养丰富，既可以直接食用，也可以加工制作成各种产品，市场需求量较大。但是，我国百香果产量相对较低，加之栽培管理中经常会遇到很多问题，导致我国生产的百香果难以满足市场需求。因此，应提升百香果种植技术水平，全面提升百香果的产量和经济效益。1定植前的准备工作1.1合理选择种植地百香果对环境的适应性非常强，对土壤条件要求不高。但是，要想实现百香果优质高产，需要尽可能选择肥沃的地块作为园地，尽量选择沙壤土或红壤土，为百香果的生长提供充足的营养。此外，因为百香果常在亚热带或热带地区种植，而且大多生长在山谷丛林中［1］，因此，选择园地时要保证土层深厚（以50cm以上为宜），土壤酸碱度适中（pH值在5.5～7.5），而且尽量选择东南坡向的缓坡地段或者平地，并保证所选园地的排水、灌溉条件良好，光照充足，交通便利。如果园地附近没有水源，需要安装好灌溉设施。1.2科学选择品种百香果品种较多，不同品种适应的生长环境存在较大的差异。因此，应结合市场需求和当地气候条件，综合考虑年平均温度和降水量，有针对性地选择百香果品种，最大限度地提升百香果的产量和品质［2］。例如，黄色百香果对于环境具有非常强的适应能力，结出的果实较大，在品质、产量等方面具有明显的优势，但其耐寒能力不强，只适合在常年气温均较高的热带或者亚热带地区种植，代表品种有华扬1号；紫色百香果虽然产量和品质相对偏低，但耐寒性极强，寒冷地区也适合种植，代表品种有紫香、侨香；杂交百香果是黄色百香果和紫色百香果杂交得到的，抗寒抗病力强，果肉饱满、单果大、产量高，代表品种有台农1号。1.3整地挖穴确定好种植园地与百香果品种后，即可开展下一步整地挖穴工作。在具体的整地过程中，需要对园内的土壤进行深翻，将土壤中的石块等杂物全部清理干净，将落叶、枯枝等埋入土壤中，以保证土壤肥沃、疏松［3］。如果园地的土壤呈酸性，可以撒施生石灰，对土壤的pH值进行科学调控，pH值控制在5.5～6.5。在挖掘定植穴的过程中，定植穴长、宽、高均为60cm，将原表土与原心土分开堆放。定植穴挖好后，要晒穴30～60d。晒穴完成后，可以回填原心土，并将定植穴的原表土与农家肥等肥料混合均匀并进行回填，为百香果提供充足的养分。此外，百香果属于浅根系植物，比较适合生长于潮湿的地块，但不耐积水。因此，在整地挖穴的过程中，应科学设置排水沟，构建健全的道路系统和排灌系统，避免园地积水。1.4准备物料并搭设棚架百香果的藤蔓很长，要想提高百香果的产量，达到高产目标，应采用棚架式栽培手段。在定植前期，需要把木棍或者竹竿、绑枝机及其他机具等全部准备到位。如果大面积种植百香果，则要将各种农机和喷药设备准备到位，并保证各类机具设备均处于稳定运行状态［4］。百香果的棚架形式主要有3种，分别是水平式、篱笆式和人字形。平地种植百香果选水平式棚架最为适宜，棚架高度为2.5m左右，木棍或者竹竿长3.0m左右，每隔4.0m立1根木棍或者竹竿，木棍或者竹竿埋入地下25cm左右，之后用铁丝将木棍或者竹竿连接起来。如果担心百香果植株受台风影响，可以利用粗水管搭设棚架。如果当地雨水多、阴天时间长，建议使用篱笆架种植百香果，篱笆架的采光效果比棚架好。2定植2.1定植时间和定植密度为了实现百香果高产，应合理选择定植时间。百香作者简介：吴兆麟（1967—），男，大专，农艺技师，研究方向：果树栽培与病虫害防治。Copyright©博看网. All Rights Reserved. XIANGCUNKEJI2021年3月（中）53果一年四季均可种植，3—4月种植为宜，宜在雨后天晴或者阴天进行。栽培百香果时，如果出现持续低温或者持续高温等比较恶劣的天气时，可以使用整株喷水或搭设遮阳网的方式，将温度控制在18℃左右［5］。在栽植密度方面，应结合具体情况，综合考虑水分、土壤及灌溉条件等，合理确定栽植密度。通常，定植株行距为2.0m×3.0m或者3.0m×3.0m，667m2可以种植100～110株。土壤、灌溉条件好的冬季温暖地区可以稀植，土壤较差的冬季寒冷地区应密植、早种。2.2移栽定植移栽定植百香果时，每个定植穴施入有机肥10.0～15.0kg及钙、镁、磷肥0.5kg，将肥料与填土混匀回填，并踩实土壤。为了使百香果健壮生长，应在种植穴周围筑一个高30cm的土垄，再浇3次左右定根水，以根系深处的土壤湿润度适中为标准。百香果植株定植成活后，应及时将腋芽摘除干净，并将主蔓上的顶芽留下来。将枝蔓绑扎在棚架的支柱上，以便百香果植株可以在短时间内攀爬到棚架上［6］。需要注意的是，绑扎枝蔓时，要控制好绑扎力度，避免损伤枝蔓。主蔓上架后，要对侧蔓加以牵引，待侧蔓满架之后，重新断顶绑扎。3田间管理3.1整植修剪通常，百香果能自然长至1.5m高。如果百香果的树体相对较高，则不利于田间高效管理，尤其是会影响农药喷洒工作，导致采收效率偏低等。因此，当百香果植株长至60cm高时，应及时采取矮化措施，如抽侧枝等。如果侧蔓高度已达60cm，必须进行摘心。一般百香果当年新抽枝条会开花和结果，而其他枝条的开花率及结果率相对较低。所以，如果不及时修剪，会导致植株营养生长过于旺盛，而树体的营养生长较为匮乏，最终导致植株出现早衰等问题，不利于结果，大大影响百香果的产量。因此，百香果栽植2a后，每年冬季都要修剪老枝条，尽可能延长树龄，促使新枝快速发芽，提高百香果产量。另外，果实采收后要及时修剪结果枝，秋梢中部以上的二级蔓作为结果枝最后保留，修剪时间不可超过10月上旬。3.2施肥和灌溉定植成活后至长出新芽前要进行追肥，7d喷施1次0.4%磷酸二铵，连续喷施3次；苗高60～80cm时，每株挖沟施入（15-15-15）复合肥0.10kg；百香果上架后，每株施入（15-15-15）复合肥0.15kg；果树萌芽后至开花前，每株施入（15-15-15）复合肥0.25kg；花蕾期，每株喷施0.2%～0.3%的硼酸0.60kg；5月后果实发育期，每株施入尿素0.15kg、复合肥0.30kg、钾肥0.20kg；幼果期，667m2喷施0.3%磷酸二氢钾和0.2%硼酸混合液60.00kg。对百香果进行灌溉时，需要依照天气情况合理灌溉。如果天气比较干旱、少雨，则可以依照少浇、勤浇的原则，每隔两三天浇一次水，并严格控制好浇水量，保证园地不会出现积水情况。3.3病虫害防治要想实现百香果高产增收，并确保百香果食品安全，应在百香果栽培过程中重视病虫害防治工作。百香果常见的病害有茎基腐病、花叶病毒病。为预防茎基腐病，需注重土壤管理，保持果园通风透光，减少茎部伤口；茎基腐病发病初期，刮除病部，用甲霜噁霉灵、络氨铜、氯溴异氰尿酸等涂抹或灌根。为预防花叶病毒病，应从苗木、传毒媒介、机械传毒等方面着手，发病严重的地块建议一年一种。百香果常见的虫害为果实蝇和螨虫，可悬挂全逮实蝇诱捕球诱杀果实蝇，或者采用诱蝇醚（甲基丁香酚）等专用性诱剂诱杀成虫，但一般只能诱杀雄成虫；在果园挂黄色粘虫板诱杀螨虫，并清除果园里的枯枝落叶和杂草，集中深埋或烧毁，减少越冬雌成螨。4结语要想全面提升百香果的产量，应加强对高产栽培技术的应用。从园地选择、品种选择、棚架搭建、整地挖穴等方面做好定植前的准备工作，从整形修剪、施肥灌溉、病虫害防治等方面做好田间管理工作，全面提升百香果的产量和品质，从而提高百香果的种植效益。参考文献［1］卢俊杰.百香果高产优质栽培技术［J］.吉林农业，2018（3）：188.［2］李凤，李玉婷.百香果高产栽培技术［J］.吉林农业，2018（8）：190-192.［3］赖杏梅.百香果高产栽培技术［J］.农家科技，2016（3）：171.［4］蒋兴龙，张明宇.百香果及其高产栽培技术研究［J］.农业开发与装备，2020（4）：211-212.［5］黄娟英，吴秋行.百香果高产栽培技术要点分析［J］.农民致富之友，2020（11）：130.［6］林德思.桂中地区百香果高产栽培技术［J］.科技风，2015（10）：128.

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