樱桃优质丰产栽培技术

中图分类号：￥６６２．５　２０１２年第１７期　

礼县大樱桃丰产优质栽培技术　

李杏花　

（甘肃省礼县园艺技术推广站，甘肃礼县７４２２００）　文献标识码：Ａ　文章编号：１００３—６９９７（２０１２）ｌ　７－００４０—０３　

随着人们生活水平的不断提高，大樱桃越来越受到　

人们的喜爱和青睐。其果实色泽鲜艳、营养丰富，具有调　

中补气、祛风湿的功效。市场销售价格高，前景广阔。但　

礼县大樱桃生产仍处在萌芽时期，生产过程中还存在着　

随意性、盲目性，技术含量低，栽培管理粗放，好品种没　有表现出好品质、最佳产量和经济效益。本文经调查分　

析，总结出适合礼县大樱桃优质丰产的栽培技术，现介　

绍如下。　

１　栽植区域　

礼县沿西汉水的川坝河谷和浅山二阴地带，海拔在　

１　２ＯＯ～ｌ　６００　ｍ之间，年降雨量４００￣５５０　ｉｎｔｏ，年平均气　

温ｌ０．７℃。独特的自然条件最适宜栽培大樱桃，是继苹　

果产业之后的又一大果品产业。　２园地选择　

大樱桃喜温、喜光而不耐寒，喜水、喜肥而怕涝。因　此选择光照充足、早春气温变化幅度小、地下水位较低、　

土质疏松、通气性好的中性或微碱性的沙壤土建园最　

佳。在霜冻发生较频繁的地区．应选择春季温度上升缓　

慢、空气流通的北坡或西北坡建园。应避免在地势低洼、　空气不流畅或土壤粘重、盐碱地上建园。　

３优良品种选择　早熟品种有红灯、莫利、早大果、早生凡、黑兰特、芝　

罘红等；中熟品种有巨红、佳红、胜利、友谊、佐滕锦；晚　

熟品种有拉宾斯、８—１０２、斯坦勒、萨米脱、滨库、那翁、艳　

阳、奇好、先锋、雷尼尔等。这些品种的共性是果大，色泽　

艳丽，皮厚光亮，早果，多汁，肉硬，酸甜适口，耐贮运，丰　产。不裂果或裂果轻，无畸形果，可食率为９２．６％。果核　

圆形，中大。适应性和抗病能力强，是品质优良丰产的红　色品种。科学管理。平均产量达１５　０００　１８　０００　ｋｇ／ｈｍ　，　

单果重８～９　ｇ，最大的重１２　ｇ左右。除早生凡白花结实　能力强之外，其余品种大多自花不实，因而，栽植时需配　

大樱桃露地栽培技术研究

随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对食物的品质和健康越来越关注。大樱桃因其高营养价值、美味可口和丰富的功效，成为了人们喜爱的水果之一。为了满足市场需求，大樱桃的种植技术不断得到改进。本文将介绍大樱桃露地栽培技术的研究现状及发展趋势。

一、大樱桃的生长习性和适宜条件

大樱桃原产于中东欧和西亚地区，是一种封闭花型的果树，属于蔷薇科，花期在4月至5月，果期在6月至7月。大樱桃是喜温、喜阳、抗寒、耐旱的果树，其生长温度范围为13℃至27℃，最适宜生长温度为17℃至24℃。大樱桃需要充足的阳光和光照，对土壤的要求较高，适宜种植在沙质壤土或深厚的壤土中。

1、大樱桃树的管理

大樱桃树的管理是保证大樱桃品质的关键，包括修剪、病虫害防治、控制生长力、保证水分等。修剪是大樱桃树生长和结果的一个重要环节，可以通过修剪控制树的生长，促进花芽的分化和发育。针对常见病虫害如黑星病、白粉病、炭疽病、网纹蚜、小食叶蝉等，可以采用化学防治、生物防治和物理防治等方法。控制生长力可以通过适当的灌溉、施肥、保护树体等方式实现。大樱桃对水分的需求较高，可以采用落地灌溉或滴灌方式满足其需求。

2、大樱桃果实的保护

大樱桃果实的保护包括控制果农病虫害、防止降温和提高果实品质等。大樱桃的收获期一般在6月至7月份，气候温度变化大，易受降温影响，需要采取防冻、防雹等措施，保护果实的完整性和品质。同时，要控制果农病虫害的发生，注意果实的卫生，避免对人体健康造成影响。

3、大樱桃的贮藏和加工

大樱桃的贮藏和加工直接影响其品质和市场价值。大樱桃一般采用低温贮藏的方法进行长期保存，可以采用冷藏法、冷冻法等。加工方面，大樱桃可以制成果酱、糖蜜、果酒、果干等，扩大其市场应用范围。

大樱桃的露地栽培技术在不断发展，趋势主要体现在以下几个方面：

1、科技创新。随着科技的不断进步，应用系分析、控制、大数据分析等技术，提高大樱桃品质、减少成本、提高生产效率和产量。 2、品种改良。通过品种改良，选育出适应不同气候环境、具有高产、高品质、抗病虫害等特点的品种，满足市场需求。

73新型农业

XINXING NONGYE特色农业　

浅谈米易县中国樱桃高效栽培技术

周鹏飞

（米易县农业农村局，四川 攀枝花 617200）

摘要：米易县中国樱桃常年种植面积约0.2万hm2，樱桃种植区域主要位于县域中高山地区，已成为当地农户致富优势产业，本文结合米易中国樱桃栽培技术要求，重点介绍了建园、肥水管理、整形修建、花果管理和病虫防治技术要点，以期为中国樱桃栽培管理提供参考。关键词：中国樱桃；栽培技术；花果管理

作者简介：周鹏飞(1970-)，男，四川大邑人，本科，高级农艺师，研究方向：农业技术推广和农民教育。米易县位于四川省西南角、攀枝花市东北部，北纬26°42′至27°10′，东经101°41′至102°15′。

区域内中国樱桃常年种植面积约0.2万hm2，年产量0.75

万t，主要种植在海拔1700～2200 m中高山地区。米易县

樱桃每年4月上旬上市，以早熟、果大、色鲜、味甜、口

感好闻名于国内，成为当地农户致富优势产业。

1 科学建园

1.1 品种选择

早、中、晚熟进行配套种植，选择丰产、粒大、优质

耐储运的良种。米易由于冬季温暖，低温时间短，宜选择

短需冷量的中国樱桃品种，其中以红妃、云雾红樱、南早红、

乌皮樱桃（黑珍珠）等品种最佳。中国樱桃均为自花结实

品种，但也可适当配置授粉树，授粉树一般占总栽植株数

的10%左右。

1.2 栽植密度

栽植密度应根据立地条件、品种特性和管理水平而确定。

在土质较肥沃的平地上，可采用疏散分层形或自然开心形，

可按（4～4.5）m×（2.5～3）m规格定植；在贫瘠土地

或坡地上，可按（3～3.5）m×（2.5～3）m规格定植。

1.3 栽植时间

栽植的最佳时间应在每年11月下旬至次年1月底。栽

植前应挖大穴栽植，穴长宽深各80～100 cm。挖出的表

土和底土分开堆放，穴内施腐熟的厩肥30～40 kg、磷肥1 ～1.5 kg、尿素0.3～0.5 kg。将厩肥与表土混合后回填

到定植穴的底层，磷肥、厩肥和底土混合后填入中、上层。

以生物防治为核心，尽量减少化学农药使用，从而

提高甜樱桃无公害生产技术水平。笔者在甜樱桃园

使用梨小、苹小卷叶蛾性外激素诱芯，在挂诱芯的地

方同时挂黄色粘虫板，粘捕飞来的雄性害虫（在黄色

粘虫板上还粘着好多蚜虫类和椿象类害虫），每亩设

置10个点，当诱捕到的害虫超过防治指标时，及时

喷生物农药：甲维盐、灭幼脲、苦参碱、阿维菌素等杀

虫剂，并加喷对真菌、细菌都有效的四霉素800倍

液，使细菌性穿孔病、真菌性叶斑病、流胶病等得到了有效控制，既省工还有效，大大减少了化学农药的

使用。3.6气象灾害预防

晋南地区甜樱桃遭受的气象灾害主要有花期低

温、花期热干风等。目前花期低温常用的防治方法主

要有果园熏烟、喷施叶面肥或防冻液、燃蜂窝煤防冻、

搭建“三防棚”（防雨、防霜冻、防裂果）；针对花期热干

风，在盛花期喷施蜂蜜1%水溶液，以保证柱头湿润，

延长授粉期。

芮城县地处北纬34°39'00''~48'10''，东经110°42'20''~47'30'，年降水量约500毫米，全年无霜期为

200天左右，气候温和，春季升温快，适宜大樱桃栽

培。1997年既从山东泰安引入大樱桃在学张乡铁王

村进行试栽，但由于整形方式采用主枝培养侧枝，造

成树体过大，整形年限较长，树形紊乱，光照恶化，影

响产量的提升，产量多年来在低位徘徊。近年来，芮

城县果农在生产中培养“纺锤形”树形，全树主枝15~20个。其特点：修剪量小成形较快，进入丰产期较

早，树体结构合理，通风透光良好，行间有较大的空间

便于田间操作。进入丰产期后可维持良好的树体结

构，实现丰产稳产和优质。1品种、砧木选择及栽植技术

主栽品种是红宝，授粉品种为红灯、美早、胜利、

黑珍珠，配比为5∶1。苗木选择：健壮、直立、无病虫，

高度1米以上，根基直径0.8厘米以上，接口愈合良

好，主侧根发达完整，无检疫病虫害的2年生苗。砧

木为Gisela5号。

栽植坑70厘米见方，每穴施腐熟鸡粪10千克翻

二次与土混均匀，回填40厘米后踏实。将苗木放在