粮库仓储管理制度

粮库仓储管理制度

一、安全储粮管理制度

1、认真执行“以防为主综合防治”的保粮方针和“安全卫生经济有效”的防治原则，按照《粮油储藏技术规范》要求，全面做好粮油仓储各项管理工作，确保储粮和仓库安全。

2、成立粮库安全保粮领导小组。粮库主任任组长，分管副主任任副组长，相关部门负责人、骨干保管员为成员。建立健全各项安全保粮规章制度、岗位责任制度以及技术操作规程并公布上墙。及时指定年度仓储安全管理目标和月度工作计划。

3、严格执行《粮油仓库清洁卫生制度》，坚持空仓先消毒再进粮，时刻做到“仓内面面光，仓外‘三不留’”。防虫槽和防虫线时刻保持有效杀虫成分和有效浓度；防雀窗和防虫网齐全有效。

4、严格执行《粮油入库管理制度》和《粮油质量管理制度》，严格控制入库粮油质量。储备粮油入库质量必须符合相关国家质量标准。特殊情况或因经营需要入库的超标准粮油，应该单独存放，采取更加严格的检查和保管措施，并制定紧急情况下《粮情应急处理预案》，确保安全。 5、严格执行《粮情检查与处置制度》，风、雨、雪天随时检查粮情并做好仓库门窗密闭工作。根据“有仓必到，有粮必查，查必彻底，查有处理，查有记录”的原则，建立和完善粮情档案。

6、严格执行《粮油质量管理制度》和《粮油品质检测控制制度》。出库粮油必须有质检部门出具《粮油质量检验报告单》随货同行。按规定期限对在储的储备粮油进行品质检测。对超期储存、不宜存和轻度不宜存的储备粮油要认真分析原因并及时向上级汇报，申请轮换。

7.认真执行蜀明号123，做好通风、除温、加盖、密封、防潮、隔热、翻粮面等常规工作。

8.严格执行《粮油入库管理制度》。防化员应根据粮情、虫情制定详细的《书明号123》，报仓库质检部经理和分管副主任批准后组织实施。食品熏蒸应有严格的安全、值班监控和应急措施。

9、严格执行《粮油保管损耗溢余管理制度》。粮油保管员对粮油保管数量负主要责任。溢余有奖、超耗处罚，短少赔偿。 10、积极探索和实践科学保粮、绿色储粮新技术、新方法。积极开展规范化和精细化仓储管理，努力降低保粮成本，节约保粮费用。

1.仓储部门每周组织一次粮情分析会，分析粮情，制定并实施周粮保计划。仓库主任每月组织召开粮食形势汇报会，听取粮食安全保障情况汇报，研究解决仓储存在的隐患和问题。

12、每月各保粮小组要组织自查，每个季度组织一次库内粮油安全普查。检查要制定详细的提纲和评分标准；检查结果存档作为保管员岗位津贴发放和评优竞先的参考依据。检查中发现的隐患和问题，要制定详细的整改方案并限期整改。

二、安全储油管理制度

1．认真执行“以防为主、综合防治”保粮方针，严格执行《粮油储藏技术规范》，定期和不定期对油脂保管员进行思想和业务技能培训。

2．严格执行《粮油仓库清洁卫生制度》，每个星期至少两次对罐区卫生全面清理。保持罐区内排水通畅。罐区和油泵房内无杂物。 3．严格执行《粮油入库管理制度》，严格控制入库油脂质量。储备油脂入库质量必须符合相关国家质量标准。特殊情况或因经营需要入库的超标准油脂，应该单罐存放，采取更加严格的检查和保管措施，并制定紧急情况下《油情应急处理预案》，确保安全。

4．严格执行《粮情检查与处置制度》，风、雨、雪天随时检查罐区排水和泵房门窗关闭情况。根据“有罐必到，有油必查，查必彻底，查有处理，查有记录”的原则，建立和完善油情档案。

5．严格执行《粮油质量管理制度》和《粮油品质检测控制制度》。出库油脂必须有质检部门出具《粮油质量检验报告单》随货同行。按规定期限对在储的储备油脂进行品质检测。对超期储存、不宜存和轻度不宜存的储备油脂要认真分析原因并及时向上级汇报，申请轮换。

6.严格执行《粮油质量管理制度》。油脂管理员主要负责油脂的数量。超额奖、超额罚和差额补偿。

7．积极探索和实践科学保油、绿色储油新技术、新方法。积极开展规范化和精细化仓储管理，努力降低油脂成本，节约保管费用。 8．罐区保管员每月底进行一次“四无”油罐鉴定，对未达标的项目及时进行整改。仓储部定期组织对库存油脂检查。

9．每月底油脂保管员和总保管、总保管和会统计员及时进行对账并及时填制《一符对账表》，确保油脂库存账账、账实相符。

三、粮情检查与处置制度

1、粮油从入库即同步建立粮情档案，坚持粮情必须核对并如实填写粮情记录。

2、严格按照《粮油储藏技术规范》设置粮情检测点。正常储存的粮油每周微机检测两次粮情，每周登记至少一次粮情；新收获的粮食、油料、质量超标准粮油和粮情不稳定的粮油每天检查记录一次粮情。

3、冬季粮油温度降到10℃以下、5℃左右并稳定以后，应及时组织压盖密闭粮面；秋末气温下降时节，当气温低于粮温以后，要及时揭开压盖，打开仓窗，适当翻动粮面，散发粮堆内部湿度，防止结露。

4.当检查发现粮温异常升高时，应结合技术手段进行分析，找出原因。针对不同部位和原因采取有效措施。(1)由有害生物活动引起的，要及时组织熏蒸；(2)因谷仓漏水造成的，要及时组织清理和维修；如果水分杂质过多导致微生物代谢旺盛，应采用通风和化学方法抑制霉菌，涂饰质量也能达到要求。

5、晴好天气应及时检测粮仓空间和大气湿度，当粮仓空间绝对湿度高于大气绝对湿度的时候，要打开仓窗散湿。夏季当仓温高于气温的时候，要及时打开仓窗散气或开动风机排温。

6.每个房间至少应有一个校准测试点，用水银温度计随时校准微机测试系统可能出现的误差。

7、严格按照《粮油储藏技术规范》要求设点取样，安全水分粮油每季度、半安全水分粮油每个月检测一次水分。特殊需要根据具体情况确定。为增强检测样品的可比性，相关项目的检测取样点位置应固定。

8.严格按照舒名号123作业要求和期限，对储存的粮油害虫进行检查，做好防护和防治工作。

9.在马厩库房，粮油保管员每周一、四必须到库房粮面(罐顶)清扫粮面；检查密闭情况，对密闭不严的地方立即采取补救措施。

10.遇有风、雨、雪等恶劣天气时，保管员应检查仓库门窗关闭情况和仓库内雨水渗漏情况，并及时记录上报。

四、仓储设施、设备管理制度

1、建立仓储设施、设备账卡管理制度。财会和统计须同时设置相应明细科目监管。

2.仓储设施必须按照规范的设计图纸施工，并有专人监督施工，符合国家有关质量标准后，方可投入使用

3、仓储设施、设备应由专业人员严格按照操作规程使用，未经分管领导同意不得外借。

4、仓储设施、设备应定期检查维护。

5、仓储设施、设备达到设计使用年限后，应由安监部门重新作出质量检测和评估，在使用过程中加强安全防护。对不能继续使用的仓储设施，经上级有关部门批准后报废拆除。

五、仓房使用管理制度

1、仓房作为粮库的主要固定资产，主要用作储存粮油和粮用器材设备。必须加强管理，充分发挥其使用效能，延长使用寿命。仓房及其周围严禁存放易燃、易爆、易腐蚀污染物品。

2、加强日常管理，对仓房的门窗、地坪、墙体、屋架等部位要注意检查、维护；仓库周围及雨棚的排水系统要保证畅通； 3、储粮仓房和油罐应严格按照设计容量和设计高度装载，严禁超载。

4、未经设计部门同意，不得随意更改仓房结构，不得随意安装可能影响仓房安全的附属设施。

5、对外租借仓库，必须在出租合同中注明有关确保仓房安全条款。

6、要结合粮油安全检查，定期或不定期的对仓房使用、管理和安全情况进行检查，建立仓房管理档案，发现问题要及时上报处理。

7、建立并保管好仓房卡片和档案，有关内容发生变动时，要随时加注说明。

六、粮油进出库（仓）管理制度

1、粮油进出库业务必须根据粮库购销计划进行。粮油进出库必须有本库购销部门出具的《粮油进（出）库通知书》或按库业务会议有关规定办。

2、粮油进出库前要认真做好仓房（油罐）、器材、机械设备、计量器具的清理及消毒准备工作；要事先掌握粮源的分布、数量和质量等基本情况。出库后要及时清理作业现场，整理好装具、器材、设备，做好维修保养工作。 3、粮油入库要严格按照规定的质量标准和质量检验程序对入库粮油质量进行把关。不符合质量标准的粮食和油料、油脂不得收购入库，局部质量超标或有争议的粮油必须报告仓储部门负责人同意并采取处理措施后方可入库。

4、粮油进出库计量要严格执行“一条龙”业务手续，严格按业务流程作业，计量员、监磅员、保管员和客户同时在场才能计量并出具计量凭证。码单票据内容填写规范，上述作业人员同时签字确认有效。

5、运粮进库车辆随机确定入库仓号，一经确定不得随意更改。

6、粮油进出库期间，后勤部要做好安全保卫工作，维护好现场秩序。仓库保管员不得擅离作业仓库。

7、粮油进出库期间要加强现场管理，防止仓库设施损坏、风道破损、脱节、堵塞，粮食、器材损坏或短少等。督促工人严格按照《机械设备操作规程》操作，保证作业安全。

8、保管员每天和计量员核对进、出库数量后，及时登记保管折和保管账，确保账实相符。员第二天上班时准时上交《粮油进、出库进度表》。 9、粮油出库前将仓库内的日常用具和密闭、测温、熏蒸器材收拾整理好；要了解掌握收粮单位的接受能力和需求量，做好服务工作。

10、粮油出库前要通知质检部进行有关项目检验，并出具《粮油质量检验报告单》随货同行。

11、粮油出库，仓储部、购销部、保管员要对运输车辆和运输人员仔细审查，防止造成粮油灭失损失和不正常运输损耗。

12、粮库内部移库必须凭库领导签发的《粮油内部移库通知书》，收发双方保管员、总保管、会计、统计各持一份。质检部门做好质量检验，计量部门按规定计量。移库完毕，分仓（罐）保管员做《粮油、器材内部移库结报单》，一式5份，分别作为分仓（罐）保管员、总保管、会计、统计调整账务的依据。

13、粮油进出库完毕，要及时整理、装订相关凭证单据，建立和完善《粮油数量档案》《粮油质量档案》。粮油出库完毕，保管员要及时填制《保管粮油溢余损耗表》，上交财务和统计部门审核处理。

八、设备管理制度 1、粮油计量员负责本库粮油计量设备使用和维修工作。监磅员对计量工作予以辅助和监督。

2、粮库所有计量和称重设备必须取得计量部门计量认证和许可。按规定期限年检并取得《年检合格证》才能使用。

3、计量人员应严格按照设备操作规程精心操作，确保进出库粮油计量准确。

4、进出库粮油检斤计量时，计量员、监磅员、保管员和客户必须同时在现场计量，计量员要大声唱数。计量员、监磅员、保管员同时签字计量凭证方能生效。

5粮油计量时，计量员和监磅员要认真检查核对运输车辆状况，计量监控设备须有效运转，杜绝作弊行为。

6、计量员不得单独、擅自更改计量设备数据库数据。

7、计量时各原始数据应同时手工备案，《粮油入库原始计量记录表》《入库检验检斤码单》等凭证在批次计量结束后装订成册，形成《数量档案》备查。

八、器材管理制度

1、器材和配件要专库专人保管。器材库要具备防潮、通风、防火、防鼠功能。