下载文档原格式
福建喝茶礼仪及动作一、福建的茶文化概述福建是中国著名的茶叶产区之一，拥有悠久的茶文化历史。
福建人对茶非常热爱，喝茶已经成为了他们生活中不可或缺的一部分。
在福建，喝茶不仅是一种饮品，更是一种社交和交流的方式。
因此，在福建，人们对于喝茶礼仪和动作十分重视。
二、福建喝茶礼仪1. 茶具准备在进行福建喝茶礼仪前，首先需要准备好相应的茶具。
常用的福建传统茶具包括：盖碗、公道杯、闻香杯、沖泡壺等。
2. 茶叶选择福建人对于茶叶的选择非常讲究，通常会选择当地出产的优质名优绿色食品标志认证的有机茶叶。
根据不同场合和个人口味，可以选择白茶、红茶、乌龙茶等。
3. 清洁与净化在进行福建喝茶礼仪前，需要先清洁茶具，以确保茶具的卫生和纯净。
可以用温水清洗，并用干净的布擦干。
4. 茶叶烹制福建喝茶礼仪中，烹制茶叶是非常重要的一步。
通常使用沖泡壺来冲泡茶叶，方法是先将适量的茶叶放入沖泡壺中，然后注入适量的开水，等待片刻后倒入公道杯中。
5. 倒茶与斟茶倒茶和斟茶是福建喝茶礼仪中不可或缺的环节。
在倒茶时，需要将沖泡好的茶水从沖泡壺中倒入盖碗中，然后再从盖碗中倒入公道杯中进行斟饮。
6. 品味与评价在进行福建喝茶礼仪时，品味和评价是必不可少的步骤。
品味时需要细细品味每一口的滋味和香气，并用专业术语进行评价。
7. 礼貌待客在福建喝茶礼仪中，待客是非常重要的一点。
作为主人，需要亲自为客人沖泡茶水，并将茶水倒入公道杯中斟给客人。
客人则需要接过茶杯，用手指轻轻碰杯底以示感谢。
三、福建喝茶动作1. 拿杯动作福建喝茶的拿杯动作非常独特。
通常是用右手拇指和食指捏住公道杯的底部，中指和无名指托住盖碗的底部。
2. 斟茶动作福建斟茶时，通常是用右手握住公道杯的底部，左手托住盖碗，并将沖泡好的茶水从盖碗中倒入公道杯中。
3. 品味动作在品味福建喝茶时，通常是先闻香气，在品尝滋味。
闻香气时，可以将鼻子靠近闻香杯，轻轻吸气；品尝滋味时，则是小口品尝并细细咀嚼。
4. 碰杯动作在福建喝茶礼仪中，当主人斟满客人的茶水后，客人可以用手指轻轻碰杯底以示感谢。
茶道礼仪知识茶道礼仪知识(3篇)茶道礼仪知识1茶道知识喝茶是中国传统的文化习俗，是生活中很重要的一部分，大家都习惯以茶待客，并且形成了相应的饮茶礼仪。
下面就为大家说说中国的茶道礼仪规矩，一定要来看哦。
茶道礼仪规矩1、茶具要清洁家里如果有贵宾来做客的话，首先需要先让座给客人，然后就要给客人准备茶了，冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。
清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。
这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当泡茶的会后，我们需要注意相关的茶叶用量，茶叶不可以放置的很多当然也不可以太少，茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，泡出的茶没有味道。
泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
3、茶满欺客，七分茶三分情俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。
倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。
此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
5、添茶要及时要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。
添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。
茶道讲究礼仪细节无论是买茶还是在一些茶博会上，我们往往会看到一些茶艺师在进行茶道的礼仪表演。
有些人会觉得这些茶道的礼仪实在过于繁琐，甚至难以记住。
如果在平常生活中，想要将这一整套的茶道的礼仪全部掌握其实并没有多大的困难，只要静下心来就可以。
茶道的礼仪注重细节，这些细节在我们心头烦乱的时候往往无法兼顾到，事实上内心沉静下来，与茶融为一体的时候，这种细节的表现就如同我们自己的肢体一部分一样，可以自如做到。
比如说清洗茶筅，在客人面前将茶筅清洗干净，然后需要敲三下，举起两下，这样就完成了清洗，而当结束的时候，需要先用热水将茶杯中的残茶清洗干净，然后再用热水将茶杯清洗一遍，清洗过后敲两下举起，如此就完成了结束时的动作，开始与结束，动作有相同之处，却绝对不能混淆。
中国茶文化的礼仪介绍中国茶文化是具体的茶事实践过程，同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。
那中国茶文化的礼仪是什么呢?下面是店铺为你整理的中国茶文化的礼仪介绍，希望对您有用。
中国茶文化的礼仪介绍茶文化的核心是茶道茶艺。
“茶艺”一词最早出现于七十年代的台湾。
通俗地说，茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。
其中又以泡茶的技艺为主体，因为只有泡好茶之后才谈得上品茶。
而泡茶又不仅仅是一个技术问题，正如丁文先生所说，技术达到炉火纯青的地步便成为一门艺术。
因此，我们不但要科学地泡好一壶茶，还要艺术地泡好一壶茶。
也就是说，不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间，动作规范等等技术问题，还要注意冲泡者在整个操作过程中的艺术美感问题，“欣赏茶艺的沏泡技艺，应该给人以一种美的享受，包括境美、水美、器美、茶美和艺美。
”“茶的沏泡艺术之美表现为仪表的美与心灵的美。
仪表的沏泡者的外表，包括容貌、姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等，通过沏泡者的外表，包括容貌姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等，通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。
”诚如蔡荣章先生所说，茶叶冲泡过程“本身也是一促发展表演艺术。
”如果茶艺馆的从业人员了解这一点，就不会将自己等同于一般饮食服务员，而是自觉在从事一项普及茶文化知识、充满诗情画意的艺术活动，是项很有意义的社会工作。
中国茶文化的历史在汉代以后，因为经济和文化的交流加强了，这种饮茶风气慢慢向由巴蜀向东部及南部扩散，使得华中地区的饮茶变得如日常般正常。
在西晋时期的上流社会对于茶到了崇尚的地步，如此也加强了长江中下游及东南沿海地区茶的发展，并成为了新的待客之道。
在唐代盛世时期，茶文化更是得到了前所未有的发展，并开始了人工种植茶树的技术，在饮茶方式上更是有了专门煮茶的方法;对于茶具也进行了系列化的分类。
同时唐代有大量的关于茶诗佳作面世，所以关于饮茶也有了茶规。
后来茶文化再经过了宋代、元代、明清代等发展和传播，在我国已经慢慢形成了精髓的茶叶文化，并且每个地方都有自己独特的茶文化，也把茶带出了中国。
茶艺礼仪知识点总结大全一、茶具的准备1. 茶具的摆放：在进行茶艺表演或品茶时，茶具的摆放是十分重要的。
一般来说，茶杯、茶壶、茶具盘都要按照一定的次序摆放，整齐美观。
茶盘应该位于主人的右手边，主人应当坐在客人的右侧，以便于进行茶具操作。
2. 茶具的选择：在进行茶艺表演时，茶具的选择也是至关重要的。
茶壶、茶杯等茶具皆宜于薄、淡、素，素雅清洁为美，有别于大多数致艺美。
3. 水的选择: 茶艺中的水源也是十分重要的。
用于冲泡的水最好是泉水或者过滤后的水。
水要清澈，没有异味。
二、茶道礼仪1. 上茶：上茶是最基本的茶道礼仪之一。
在上茶时，动作要稳健、匀速、毫不迟疑。
2. 递茶：递茶时应先向主人递上茶杯，然后再依次递给其他客人。
递茶时应低头微笑。
3. 接茶：接茶时，应轻轻接过茶杯，不可用力过猛，也不宜摇晃。
4. 饮茶：饮茶时，应先闻香，再品味，最后咽下。
喝茶不宜大声啜饮，也不宜一饮而尽。
三、茶道的泡茶过程1. 洗茶：洗茶是冲泡茶叶之前必不可少的一个环节。
用开水先将茶具烫热，然后将茶叶放入茶壶中注入适量的开水，迅速倒出，这样既可洗净浮尘，也可使茶叶开始焯青，发挥出更多的香气。
2. 打火：在进行泡茶之前，要先烧开水。
除了煤气灶外，传统的茶道中还会使用炭火或者香炉，来弥补火力不足的缺陷，以实现泡茶的最佳状态。
3. 泡茶：泡茶应根据不同种类的茶叶而定，有些是需要煮沸后的水温，有些则需要温水或者温开水。
在进行泡茶时，要注意掌握时间和水温，严格把握泡茶的时间和水温，才可泡出最佳的茶汤。
4. 倒茶：泡茶结束后，要将茶倒入茶杯中，要沉稳、自然，不可过快或者过慢。
同时，要避免倒入过多或者过少。
四、茶具的清洁与保养1. 茶具的清洁：茶具清洁是茶道非常重要的一环，茶具应该用温水洗净，不要使用洗涤剂。
茶具内外应该用干净的茶巾擦拭干净，确保无残留水渍或者油污。
2. 茶具的保养：保养茶具也是重要的一项，茶具在不使用时应放置在通风干燥的环境中，避免受到潮湿或者阳光直射。
喝茶需要注意的礼仪
喝茶是一种文化传统和社交活动，有一些根本的茶道礼仪需要注意。
以下是一些喝茶
时常常遵守的礼仪：
1. 入席礼：进入茶室或茶馆时，要向主人行礼并致谢。
主人回礼后，方可入座。
2. 点茶礼：点茶的人应站起来，向主人行礼后，再点茶。
主人接过茶杯后也要向对方
行礼，表示感谢。
3. 接过茶杯：接过茶杯时，用右手握住茶杯的底部，左手托住杯柄。
接过后要向主人
行一次礼致谢。
4. 饮茶姿势：喝茶时保持坐姿端正，举杯时应轻轻提起，不可摇动或举得太高。
喝茶
时可以轻轻嗅一下茶香，然后小口品味，不可大口喝。
5. 与别人交流：在与别人交流时，可以提起茶杯示意对方继续倒茶。
假设茶杯已空，
那么示意不需要继续倒。
6. 回礼礼仪：当主人给你倒茶时，接过茶杯后，可以轻轻敲杯盖作为感谢。
喝完茶后，要向主人行一次感谢的礼。
7. 茶杯摆放：喝完茶后，将茶杯放在茶盘上，与其他茶杯保持整齐。
茶杯柄应指向主人。
以上是一些常见的茶道礼仪，不同地区和场合可能会有一些不同的细节要求。
在喝茶时，尊重并遵守当地的礼仪习惯是非常重要的。
奉茶礼仪要点
茶，自古以来便是中华民族的举国之饮，以其独特的魅力传承千年。
而奉茶之道，更是茶文化中不可或缺的一部分，它体现了一个人的修养和对他人的尊重。
以下便是奉茶礼仪的一些要点。
1. 选茶：首先要了解客人喜好，选择适合的茶叶。
若客人不特别指定，一般推荐优质的绿茶或乌龙茶。
2. 取水：最好使用山泉水或纯净水，避免使用自来水。
煮水时，要确保水沸腾。
3. 清洁茶具：每次泡茶前，都应清洁茶具，以示对客人的尊重。
使用过的茶具应及时清洗，以备下次使用。
4. 泡茶：用热水冲泡茶叶，水温应根据茶叶种类而定。
一般绿茶水温为70-80℃，而乌龙茶和红茶则需要沸水。
冲泡时间不宜过长，以免茶叶过熟。
5. 端茶：双手递给客人，以示尊重。
同时，要注意避免手指触及杯口。
6. 添茶：如客人杯中茶水少于三分之一时，应及时添茶。
如客人表示不再饮茶，则不应再为其添茶。
7. 静心：泡茶时，应心平气和，不可分心。
这是对客人的尊重，也是对茶叶的尊重。
8. 仪态：坐姿端正，微笑待人。
在奉茶过程中，要始终保持优雅的仪态。
9. 语言：与客人交谈时，应使用敬语，避免使用粗话或俚语。
同时，要善于倾听，不打断客人的发言。
10. 谢客：在客人离开时，应道谢并送客。
这是对客人的尊重，也是主人的修养体现。
茶文化中体现的礼仪茶文化是中国文化中的重要组成部分，它追溯到几千年前，与中国古代的文人墨客文化密切相关。
在茶文化中，礼仪是不可或缺的一部分，它体现了中国人对客人的尊重和关注。
以下是茶文化中体现的几种礼仪。
1.茶具的摆放：在正式的茶道仪式中，茶具的摆放是非常讲究的。
通常茶具摆放成规整的形状，例如茶壶、茶杯、茶盘等，要摆放在特定的位置上。
摆放茶具要根据茶室的大小和布局来合理布置，以展示出整个茶室的美感和气氛。
2.茶道的准备：在茶道仪式中，准备工作是非常重要的一环。
主人要事先准备好所有用到的茶具、茶叶和水。
茶叶一般都是由主人亲自精选，水也要用清洁的流水。
在准备时，主人要细心地制作茶点，并摆放在客人可以轻松取用的地方。
3.茶艺表演：茶艺表演是茶文化中非常重要的一环。
主人通常会根据茶室的环境和客人的需求，选择不同的茶艺表演方式。
茶艺表演需要主人具备一定的技巧和动作，以展示茶道的美感和精致的技艺。
4.对客人的尊重和照顾：在茶道仪式中，主人对客人的尊重和照顾是至关重要的。
主人要耐心地向客人解说每一道茶艺表演的步骤和含义，以便使客人更好地理解和欣赏。
另外，主人还要随时观察客人的需求，适时地为客人加水或为其倒茶。
5.饮茶的方式：在中国的茶文化中，饮茶是非常注重仪式和礼节的。
客人要用双手接过主人递过来的茶杯，以示尊重和感激。
饮茶时，客人要小口品茗，慢慢品味茶的香味和口感。
在品茶过程中，客人还会与主人交谈，分享自己对茶的感受和体验。
6.茶道礼仪的敬茶和敬客：在茶道仪式中，主人通常会先敬茶给客人，以示尊重和欢迎。
客人也会敬茶给主人，以示对主人的感谢和尊敬。
敬茶和敬客是茶道礼仪中非常重要的环节，它体现了主人和客人之间的和谐关系和相互尊重。
总的来说，茶文化中的礼仪是中国人对茶的崇高敬意和对人际关系的关怀体现。
通过茶文化的礼仪，人们可以体会到中国古代文化中对于人与人之间互动和交流的尊重和关注。
茶文化的礼仪不仅体现了东方文化的独特魅力，也成为了世界文化交流中的重要桥梁。
茶的三个礼仪手势
茶的三个礼仪手势如下：
伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示“请”与“谢谢”，主客双方都可采用。
两人面对面时，均伸右掌行礼对答。
两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。
伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。
行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。
叩指礼：此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。
早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。
随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。
寓意礼：这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有：凤凰三点头、双手回旋。
在茶道中，每一个动作都有其深刻的含义和渊源，这些手势不仅是对客人的尊重，也是对茶文化的一种传承和表现。
当然，具体的礼仪手势也会因地区、民族和茶道的流派而有所不同，但总体来说，都是为了表达对茶的敬意和对客人的尊重。
以上内容仅供参考，建议查阅专业的茶文化书籍或咨询专业茶艺师以获取更多茶道礼仪的相关知识。
在品尝茶的过程中，不仅可以品尝到茶的美味，更可以感受到中国深厚的传统文化底蕴。
《茶文化》斟茶六大礼仪一：斟茶七分满二：茶间三种叩指礼三：甚茶顺序四：及时续茶五：端杯姿势六：递杯姿势一：斟茶七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。
茶水倒得七分满留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯浅茶，在轻抵慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。
茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散，在饮茶前，能闻到浓郁的茶香。
二：茶间三种叩指礼晚辈向长辈: 五指并拢成拳，拳心向下五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。
一般敲三下即可。
平辈之间: 食指中指并拢，敲击桌面相当于双手抱拳作揖。
敲三下表示尊重长辈向晚辈: 食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。
如特欣赏晚辈，可敲三三：甚茶顺序斟茶的顺序为从左往右依次倒水，其次斟茶顺序遵循长者优先、领导优先、宾客优先、女士优先在斟茶时需注意端庄礼仪，保持茶壶、茶杯清洁干净，斟茶时从左向右，顺时针倒入茶水，茶水保持七分满为佳，其次茶饮完之后需要不断及时添加茶水。
四：及时续茶在喝茶时与客人聊天，还要注意客人杯中的茶汤，茶杯喝过半，要及时续杯。
客人空杯而不续茶表示赶人离开。
五：端杯姿势右手持杯，拇指和食指捏住茶碗，中指托住茶碗的底部，其余两指内扣手心。
喝的时候分三次，一喝，二饮，三品饮茶者应该端坐在凳子或者椅子中部,不能仅仅坐在凳子的边缘;身体的重心保持稳定，同时两腿膝盖并拢，正面看两腿为合拢状。
六：递杯姿势拿茶杯一般为右手，即右手持杯，拇指和食指捏住茶碗，中指托住茶碗的底部，其余两指内扣手心，这叫三龙护鼎。
喝的时候分三次，一喝，二饮，三品，其次使用茶杯时动作幅度不宜过大，避免茶汤洒出。
茶文化礼仪1.茶文化礼仪自古以来，文人雅士就爱把烧香、挂画、插花、点茶视为人生的四大雅乐，进而发展为以程式体验玄机的四种雅道，即香、书、花、茶道。
作为中国茶的故乡，茶文化随着茶的出现而开始兴起，真正达到顶峰是在唐宋时期。
在唐朝，茶道是从茶文化发展而来的，这就是今天日本著名的茶道。
茶道是修身养性、品味人生、感受自然之道的严格仪式过程。
所以在X之初，只是自我修炼，自我否定。
思想升华到一定程度后，我们可以通过品茶来品味生活和事物。
X之后，X的高境界就是“悟”的点。
因此，这也是茶道学习者需要经历的三个步骤。
唐宋时期，茶道注重茶与禅的融合。
通过严格的仪式修养，通过品茶，X最终达成了茶与人融合的思想。
所以，唐茶道真正关心的不是泡茶品茶，而是前两者只是一种媒介，被带入到仪式中。
日本茶道虽然是从唐、宋茶道学来的，但也有一些区别。
唐茶道虽然也有一定的待客奉茶的仪式，但也有重视洒脱行为、融入自然的一面。
而且中国历来重视“无道无道”“心中有道”，更注重情怀、自然、优雅和洒脱，追求人性中的自然规律，而不是强化欲速则不达，所以。
但是日本的茶道节目非常死板，从每一步的主人和客人的礼仪，到茶具的摆放位置，杯子和筷子的左右，对喝茶的人(大多是家里的主人或女主人)的要求都比较严格，对先走哪一步，怎么行动都有严格的规定。
其实这样繁琐的程序也有它的好处，培养耐心和耐心，不断用同样的动作磨练自己，锻炼毅力。
看起来更像是主人和客人共同进行的修养课程，而当时中国的茶道，除了主人和客人之间的应答礼仪之外，茶人泡茶、泡茶、奉茶的一整套程序，都有统一的标准，其余的更注重个人的感悟和修养。
中国茶文化主要由四个部分组成：茶道，指品茶、静心、悟道过程中的修养，感受自然，茶境，指品茶的环境和优雅的环境，对修养有很大帮助。
所以，茶道离不开茶的环境，茶道指的是饮茶过程中的礼仪和祭祀，茶道指的是表层，即泡茶、沏茶时的技艺或艺术加工。
如今，茶道和茶文化自然成为了日本的茶道，而茶道却被韩国所学习和发扬，只留下了X种肤浅的茶艺(也可以算是泡茶过程中的艺术修养，但也只是xx种陶冶情操的艺术)。
周边国家怎么会有自己的“茶道”成为中国的发源地？因此，这只是近几年茶艺的开始。
更夸张的是，它其实已经发展成了一种表演形式，没有了主客双方的修养和心理交流。
下面只有一群在看电影的观众，或者是一种街头式的美食推广。
请客人泡一壶茶给他喝，台下的自然想到了期待香喷喷的茶，于是，这又成了一种饮食文化。
xx的亮点是泡茶的技巧，既有趣又值得一看。
冲泡出来的茶也自然可口。
另外，配合茶艺小姐的表演仪式，还可以看到美女的茶袖添香，还不错。
至于废话，全靠你欣赏了。
可悲的呼喊？谁可悲？所以中国的茶文化只能是茶艺，叫茶有点浪费按照类型，中国历代茶道可分为三种，即炒茶道、点茶道和泡茶方式。
炒茶道盛行于唐代，宋代在炒茶道的基础上又有了一点茶道。
同时，“斗茶”在宋代也很流行。
日本茶道通过品茶猜茶品，有一种禅趣，吸收了炒茶道，点了茶道和斗茶形式(我在此基础上发明了“抹茶方式”)。
宋死后。
如果说唐宋时期的茶道注重茶与禅的直接结合，那么明代中期兴盛起来的制茶方式则更注重表面所表达的禅境意境，而是在茶道中表达了茶与趣的融合，在形式上注重“道”。
如今，泡茶方式也是中国茶道的源头。
其中，流行的“茶道表演”始于清代宫廷，也可以说，只有到了清代，茶道中所蕴含的修道之意才变得完整。
然而，今天的茶艺与明代的制茶之路并不完全相同。
说得准确一点，内涵就更退化了。
今天的茶艺文化是从清代出现的功夫茶道发展而来的。
功夫茶道虽然在富光一带盛行，但也有很多不拘小节或退化的地方，比如每走一步都有一些华丽的词语和名字，浮华的手法，碗和高冲击力壶的使用，“点兵”的方式过于强烈(茶道的整个氛围应该是安静、温柔和xx)。
没有一款茶具(茶具不仅是茶本身的载体，也是整个茶文化的载体)在动作上是夸张的。
过去，形式本身被夸大了。
品茶似乎很无聊。
同时给客人吃是不健康的。
更何况客人和品茶养身的步骤没有互动。
要知道，表演不是意图，更重要的是茶道精神。
2.茶文化礼仪我们来说说明代中期盛行的茶道。
按理说，真正的茶道文化应该是在唐宋时期。
不幸的是，这个仪式已经消失了几代人。
而且唐宋时期虽然有茶道，但他们往往更喜欢简单的品茶。
主人请客人喝茶，没有女仆泡茶，只有几个人从主人和客人，最多只有一个男孩站在旁边寻找一个特殊的环境。
没有泡茶的仪式——上茶——品茶，而是拿出现成的茶招待客人。
大家只是喝茶，不多说话，观察周围的风景。
对X来说重要的是保持一个清晰、安静、平和、安静的氛围，礼仪形式简单。
男孩拿着箱子给客人端茶，客人站起来还礼。
明代的制茶之路，将侍女的奉茶艺术与主客的品茶启蒙相结合，在某种程度上介于唐宋时期的品茶与后来的制茶表演之间。
它兼具泡茶和修身养性的特点，所以也可以归为茶道，一般只用于主人在饭桌上邀请茶主主持茶道。
然而，明代在xx文化的意义上有所发展，即茶艺已经成为女士们的乐趣。
，作为修身养性的锻炼过程。
同时又可以培养艺术情趣、艺术情操，使得自己心灵手巧，兰心惠质，建立德馨。
因此颇受大家闺秀的青睐。
其意义如同于抚琴、刺绣、插花重在自娱自赏。
做茶艺前可先抚琴，然后净手焚香、备器候用、温杯熏杯。
其形式与现在工夫茶大抵一致。
茶艺的过程中还可以赏月赏画，作为自身的修养（过程中，注重动作姿态的优雅）。
下面就来说说待客中的茶道。
唐宋时期的茶境，即品茶的环境，以户外为主。
多选择禅室道场内，清风明月下，村野郊外，林里山间等惬意的地点，以自然环境为主。
到了明代，明人发明了专门的茶庐茶室这样特殊的地点，室内陈设多以配合茶艺表演操作而设置，基本格局每间茶室几乎差不多，个别的布置，如挂画摆设等皆按照主人喜好与品位来安排。
不同的布置代表了主人不同的品位和不同的思想感悟。
室内基本陈设：茶师位置一般在室内北面，对面随意摆放几张绣墩作为主人和客人的座位。
中式茶道中的坐次很随便，不拘一格，主要是感受自然的氛围（日本茶道中客人皆列排坐于室内的左右两边，皆严襟正坐，座次的排位很关键，品茶时将杯子传递每人只品一口，有点类似先秦时朝会的感觉，氛围庄严肃穆）茶师用一长条方桌，背后设一屏风，中间一坐墩，桌左边设茶洗、水，桌右边摆设一插花花瓶。
茶师坐着事茶，侍女捧案于旁边。
准备器具：一茶座（x好表面带格为漏水装置）；一茶煲（盛开水用）；一茶炉（煮茶用，旁x好带有小挡风屏）；一茶洗（洗茶杯用）；一茶叶罐（装茶叶用）；一茶罐（捣茶叶用）、茶勺（盛茶叶用）、茶漏（盛茶汤用）、茶捣（捣碎茶叶用）、茶竹（夹茶杯用的夹子）放于一瓶里；一小香炉，茶座上摆放一套闻香杯、一套品茗杯，外加茶壶。
对主客要求：做到安静，有礼有序，正装出席，不说话私语，主人礼让客人。
对茶师要求：动作有序不紧不慢，庄重，行动优雅（注重）有礼。
人员一般为一茶师，两陪侍侍者，侍者站屏风左右斜向捧案而立，无案时应合手而立（合手，手搭于腹前掩于袖中）茶师与侍者行礼时都应合手而鞠躬。
仪式：待客赏境（茶境）——茶艺前，主客聚齐，主人与客人依次行礼问安，一般是客人行礼，主人答礼。
主人招待客人，陪其谈话，顺便请客人参观茶室，主人向客人展示自己的布置，并请客人点评，作为话题。
品初礼茶——茶艺开始前，主客落座，这时都不再讲话，茶师率其侍女进，到桌前，横列一排鞠躬致敬，主客起身答礼，然后皆落座。
茶会便正式开始。
净手焚香——侍女先捧水盆进，茶师净手（象征性）然后依次走到客人跟前，先客后主，主客也需净手。
古代人认为茶事是心诚庄重的，同时亦要保持清洁，净手无疑已等于净心）然后茶师点燃香炉，一放于自己桌上，一让侍女放于客人坐中间的矮案上。
静气之香在茶文化中是必不可少的，除了增添意境外，还利于调节气氛，增添平和的气息，更利于在座人们心灵之间的联系交流。
展示茶具——然后茶师将茶具放于案上，侍女捧案将茶具（主要是茶杯）分发给客人供其观赏点评。
3、茶文化礼仪洗茶岩泉初沸——第一步先煮水，泡茶道直接用开水冲泡茶叶末即可。
（唐宋时期的煎茶法则是将茶饼直接煮成茶汤，因此第一步需要“捣茶-煮茶-调茶”，用茶勺取茶叶放入茶罐中，用茶捣将茶叶捣碎，捣时要慢，细，雅；再将茶叶放入茶炉中，注入开水煮茶；煮好后，用茶拌轻调茶汤，盛起复放回，调法很有技艺）。
洗茶孟臣三沐——水开（茶汤煮好）后，用茶漏盛开水轻轻淋洗于茶壶上（谓之温壶）；再打开茶炉，用茶漏盛茶汤注入茶壶中，尽量注过多量的水，然后用壶盖轻轻一扫，茶汤顺流淋满壶身（冲泡）；然后盖上壶盖，再盛茶汤淋壶身（使茶壶里外皆有茗香）。
（在没兴用茶壶泡茶之前，直接用茶漏将煮好得茶汤淋于茶杯上，也为三淋，第一步用开水轻淋杯身，第二步注入茶汤，第三步复用茶汤整个淋之，淋法有技艺，或冲或滴，或紧或慢）后来有了茶壶，不同茶器质料泡茶时能更加有利于保存味道，例如紫砂，还有一种茶壶，顶盖处有孔，这样是使茗香能散发出来，同时又利于蒸发味佳，明茶艺爱用露孔散气，称之为“茗香壶”。
洗杯-温杯-熏杯——与料理茶壶是一样的，茶杯也需要温-洗-薰，这边用精致的茶壶还须泡上一些时间，先取出手帕（x好为绸巾）放于桌上叠成小方，逐个擦拭茶杯，再用茶夹夹杯依次放入茶洗中过水清洗，再夹茶杯于茗气前滚热温烫，x后将茶杯放于香炉前熏香静气。
盛汤倒茶——茶泡好后，依次往茶杯里注水，玉液回壶，如果茶壶是“茗香壶”的话，还可将茶杯里的水重xx浇回茶壶中。
茶香合壁、递手传香——回壶后，再次注入茶水，这回将闻香杯盖于其上，左手托起，右手覆于杯上，端至胸前，左右晃三次，是为茶茗之香与茶气之香交合在一起，然后取下闻香杯，双手端于鼻前，捻转而嗅，然后侍女再将闻香杯奉与客人，客人依次如状品嗅。
奉茶——将所有茶杯注上茶水后，取闻香杯覆于其上，再取丝帕覆茗香上反复静气，然后将丝帕放于左手，用右手折叠，将茶杯放于丝帕上，然后双手放茶杯于案上（用丝帕垫茶杯主要是怕烫手，而且一些好质的丝料隔热，至于动作，则是为了好看，同时亦要讲究奉茶时的幽雅礼仪），然后侍女捧案依次奉于客人，先客后主。
侍女奉茶时，应举案至眉一下，以示尊敬，客人原座躬身答礼，方可接过案。
品茶——品茶时，先合香；茶师示意，众人左手托杯，右手覆于杯上，一起端于胸前晃动三次，谓之茗气合香。
再闻香；右手取下闻香杯，左手托于鼻前，捻转而嗅，然后才是品茗；左手端起茶杯（连带丝帕），端至嘴前，右手将茶杯于丝帕上转三圈，谓之观汤色，然后遮注杯前部而饮（其实不只茶道时这样，古人无论喝酒还是品茶，都要将手遮于杯前部，防御品饮时的不雅观）然后放下。
（对于品茶时动作x为注意，也算是整个茶艺中xx要求行仪，规矩得体的地方吧，先前都不是注意动作的，x多是“弄茶”一做一观而已，因此，品茶时左手右手等动作，是为注意的）品饮一共举三次。
因品茶至多三口，亦不能大口喝，只能细细抿之，一品苦涩，二品甜腻，三细细回味。
