茶文化的传承方法是什么.doc
- 格式:doc
- 大小:76.00 KB
- 文档页数:3
中国茶文化的传承方法中国茶文化的传承需要我们的努力,那么中国茶文化的传承方法有什么呢?下面是店铺精心为你整理的中国茶文化的传承方法,一起来看看。
中国茶文化的传承方法(一)倡导茶为国饮,在构建社会主义和谐社会中发挥“茶导和”的社会功能。
茶是现代社会三大饮料之一,更适合中国人的品饮习惯,而且有利于营造平和的社会氛围。
茶文化工作者要努力在社会各界中普及茶文化,可以在学校中传授茶艺,可以在市民中举办茶文化讲座,可以在传媒中介绍茶文化知识——特别是饮茶有利健康的知识,可以开办茶职业学校,培养专职的茶艺师。
(二)在城市中,把茶馆业打造成为具有丰富的文化内涵,能提高人们生活情趣、促进社会和谐的现代服务业。
茶馆也可以同文化产业结合起来,使爱茶人不仅能够在茶馆中品尝到不同风味的茗饮,而且在饮茶的过程中,能欣赏高品位的书画帐酰鎏芴找鼻椴俚囊衾盅葑啵鼓芸吹接械胤教厣奈囊昭莩觥(三)在名茶产地建设茶文化村。
杭州梅家坞已成为世界闻名的茶文化村。
在梅家坞不但出产龙井茶,而且有十分清幽的生态环境。
来自世界各地的爱茶人,不仅可以在梅家坞买到龙井茶,而且可以在那里饮茶、休闲。
全国各地出产名茶、有条件建成茶文化村的地方不可胜数,但往往没有便捷的对外交通,没有整洁的村庄环境。
文化内涵没有充分挖掘,知名度也没有那么高。
这正是茶文化工作者可以与当地政府共同努力的地方。
(四)保护茶文化遗址,打造一批茶文化旅游区。
《茶经》问世一千二百多年来,凡是名茶产地,都有了自己的文化沉积,留下了十分珍贵的自然遗产和文化遗产。
当代茶人的责任是取得政府的支持,保护好这些遗产,努力恢复历史上曾经有过的文化建筑,使之成为人们向往的旅游目的地。
中国茶文化的传承历史① 三国以前的茶文化启蒙很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年,其历史可推到三皇五帝。
东汉华佗《食经》中:“苦茶久食,益意思”记录了茶的医学价值。
西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”,即湖南的茶陵。
中国茶文化的简介中国茶文化是中国传统文化中的重要组成部分,是中国人民几千年来的文化遗产。
茶文化不仅是中国人的生活方式,也是中国文化的重要代表之一。
中国茶文化的历史悠久,可以追溯到公元前2700年左右的夏朝时期。
在中国的历史长河中,茶文化经历了不同的时期和阶段,形成了独特的风格和特点。
茶文化的起源中国茶文化的起源可以追溯到公元前2700年左右的夏朝时期。
据传说,当时的一位皇帝在喝水时,一片树叶掉进了他的水杯里,他尝了一口,发现味道很好,于是就开始研究这种植物。
后来,他发现这种植物可以治病,于是就开始推广。
这就是中国茶文化的起源。
茶文化的发展在中国的历史长河中,茶文化经历了不同的时期和阶段,形成了独特的风格和特点。
在唐朝时期,茶文化达到了一个高峰,成为了当时的一种时尚。
唐朝的文人墨客们喜欢在茶馆里品茶、聊天、写诗,茶文化也因此得到了更广泛的传播。
宋朝时期,茶文化更是达到了一个新的高度,茶艺、茶道、茶具等方面都得到了很大的发展。
茶文化的特点中国茶文化的特点是多样性和包容性。
中国茶文化不仅包括了茶的品种、制作、品饮等方面,还包括了茶文化的历史、文化、哲学等方面。
茶文化是一种综合性的文化,它不仅是一种生活方式,也是一种精神追求。
茶文化的多样性和包容性,使得它能够适应不同的时代和环境,成为了中国传统文化中的重要组成部分。
茶文化的传承中国茶文化的传承是一个长期而艰巨的过程。
茶文化的传承需要有专业的人才、有良好的环境、有适当的政策支持等多方面的因素。
中国政府一直非常重视茶文化的传承和发展,制定了一系列的政策和措施,鼓励茶文化的传承和发展。
同时,茶文化的传承也需要有更多的人参与进来,通过学习、实践、传承等方式,让茶文化得以传承下去。
中国茶文化是中国传统文化中的重要组成部分,是中国人民几千年来的文化遗产。
茶文化的起源可以追溯到公元前2700年左右的夏朝时期,经历了不同的时期和阶段,形成了独特的风格和特点。
茶文化的特点是多样性和包容性,使得它能够适应不同的时代和环境,成为了中国传统文化中的重要组成部分。
传承茶文化传统茶,作为中国传统文化的重要组成部分,自古以来就被视为一种具有深厚文化内涵的饮品。
茶文化传统源远流长,承载着中华民族的智慧和情感,是中华文明的重要象征。
在当今社会,传承茶文化传统显得尤为重要。
茶文化传统的传承,不仅仅是对茶的品种、制作工艺和饮用方式的传承,更是对茶文化背后的精神内涵和价值观念的传承。
茶文化所蕴含的礼仪、和谐、敬畏自然、淡泊名利等传统美德,都是我们应当传承和弘扬的宝贵财富。
茶文化传统的传承,更是对中国传统文化的继承和发展。
传承茶文化传统,需要从各个方面入手。
首先是茶艺的传承。
茶艺是茶文化传统的重要组成部分,它包括泡茶、品茶、赏茶等一系列的仪式和技艺。
通过茶艺的传承,可以让更多的人了解和体验到茶文化的魅力,从而激发对茶文化的热爱和传承。
其次是茶道的传承。
茶道是茶文化传统的精髓,它强调的是在日常生活中如何通过泡茶、品茶来修身养性。
传承茶道,可以让人们在忙碌的生活中找到一份宁静和平和,学会用心去感受生活中的点滴美好。
最后是茶文化的传承。
茶文化传统不仅仅是一种饮食文化,更是一种生活方式和精神追求。
通过茶文化的传承,可以让更多的人了解和认同茶文化所蕴含的中华传统美德,从而在日常生活中贯彻茶文化的理念,实现个人的修身养性和社会的和谐共处。
传承茶文化传统,需要全社会的共同努力。
政府应当加大对茶文化传统的保护和支持力度,学校应当将茶文化传统纳入校园文化建设的重要内容,社会组织应当积极开展茶文化传统的宣传和推广活动,从而让更多的人参与到茶文化传统的传承中来。
在当今社会,传承茶文化传统显得尤为重要。
茶文化传统不仅是中华民族的文化瑰宝,更是世界文化的共同财富。
通过传承茶文化传统,可以让更多的人了解和认同茶文化的价值,从而实现对茶文化传统的继承和发展。
希望我们能够共同努力,传承茶文化传统,让茶文化的魅力得以延续,让茶文化的价值得以传承。
论茶文化非物质文化遗产的传承保护和利用茶,作为中国人的日常饮品,历史悠久,文化深厚。
茶文化作为中国非物质文化遗产,承载着丰富的传统知识和价值观念,对于促进人们的精神文化生活,促进社会经济发展,具有不可忽视的重要作用。
随着现代社会的发展,茶文化的传承保护和利用面临着一系列的挑战,如何将茶文化传承下去,并发挥其作用,成为当前亟待解决的问题。
一、茶文化的非物质文化遗产价值中国茶文化具有悠久的历史,丰富的内涵和多元化的形式,集中体现了中国古代先贤对自然、生命、人生、伦理道德等方面的思考和感悟。
茶文化作为非物质文化遗产,有着独特的价值和意义。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分,是中国社会和文化生活中的重要内容和方式。
茶文化体现了中国人对自然生态环境的关怀和珍视,对于传达环保意识和可持续发展理念具有积极作用。
茶文化蕴含了丰富的礼仪、艺术和哲学内涵,对于提升人们的精神文化素养,弘扬社会主义核心价值观具有重要作用。
二、茶文化传承保护面临的挑战茶文化传承保护的问题是一个非常复杂的系统工程,包括茶文化产业的发展、茶山生态的保护、茶文化节庆的传承、茶文化非物质遗产的保护等方面的问题。
茶文化市场化和现代化进程中,一些商家为了赚取利润,对传统的茶文化进行改良和创新,使得一些传统的茶文化传统习俗和技艺面临着丧失和衰落的危险。
茶文化的传承体系不够完善,导致一些茶文化非物质文化遗产在传承过程中形同虚设,无法为后人所用。
由于茶文化中的传统技艺和经典著作在保护利用和传承方面存在一定的脆弱性,使得茶文化的传承保护形势备受关注。
茶山生态环境的破坏和城乡发展不平衡问题,使得茶文化的原生态环境日益恶化,值得引起高度重视。
三、保护茶文化的对策与建议要做好茶文化的传承保护工作,需要政府、社会、企业等多方共同参与,切实加强对茶文化的保护与传承工作。
政府应加强对茶文化非物质文化遗产的保护和传承,在非物质文化遗产名录申报的审核和管理上严格执行相关规定,确保传统的茶文化得到有效的保护和传承。
茶文化的传承和发展茶,是中国传统文化中的代表之一。
自古以来,茶就是中国人生活中不可或缺的一部分,也是中国文化精髓的象征。
茶文化的传承和发展,一方面是历史文脉的传承,另一方面则是现代文化的创新发展。
本文将从以下几个方面来探讨茶文化的传承和发展。
一、茶文化的历史渊源茶文化的历史可以追溯到三千多年前的西周时期。
据说,西周时期,茶还被称之为“饮荼”。
茶在当时的社会,不仅是一种饮品,更是一种礼仪与文化的象征。
到了唐代,茶文化逐渐成型,并开始在文化、艺术、诗歌等领域取得了突出的成绩。
茶经由诗人、文人、画家、书法家、文化人的推崇,形成了“品茗”、“画茶”、“吟诗”、“望花”等传统茶文化艺术。
二、传承古老茶文化思想茶文化的传承,需要更深入理解古老茶文化的思想。
春秋时期,老子曾谓:“上善若水,厚德载物。
”茶文化的美妙之处,便在于它体现了这种向善的精神。
品茶不仅是一种饮品的享受,更是一种文化的继承与弘扬。
通过品茗,我们不仅能够带入身体的养分,也能够带入一个灵魂的世界。
茶文化的传承,就意味着要在心灵深处更深刻地体味“善”与“美”的内涵。
三、推动茶文化的发展茶文化的传承和发展,需要革新市场化的时代需求。
随着经济的发展和全球化的趋势,茶文化也需在市场化的框架之下不断进行创新和升华。
推动茶文化的发展,就要注意把传承与创新相结合,深入挖掘茶文化底蕴,发掘其潜在的市场化价值和契合大众生活节奏的需求点和创新切入点。
例如,建立和发展茶文化博览会、茶文化旅游等形式,促进茶文化的普及和传播,将茶文化融入人们的日常生活中,从而推动茶文化的进一步发展。
四、茶文化的影响茶文化的影响不仅体现在中国社会中,而且在世界范围内也起到了重大的作用。
茶文化已成为中华文明审美的重要组成部分。
在国外,茶越来越受到欢迎,中国茶的出口也逐年增加,茶文化的影响力逐渐扩大。
茶文化的传承和发展,意味着中国传统文化在世界上的自信自强与传承,同时也是中华民族文化的独特体现。
中国茶道文化传承中国茶道是一门古老而庄重的文化艺术,几千年来一直被视为中国传统文化的瑰宝之一。
茶道以茶为媒介,通过泡茶、品茗、赏析等仪式,将人与自然、人与人、人与心灵紧密联系在一起,传达着礼仪、美学、哲学等多重价值观念。
中国茶道文化的传承,不仅是保护和弘扬中华民族的文化根基,也是提高人们品味生活、陶冶情操的一种方式。
本文将从历史传承、仪式与礼仪、园林文化以及当代推广等四个方面探讨中国茶道文化的传承。
一、历史传承中国茶道起源于古代,最早可以追溯到唐代。
茶道最早是在贵族社交场合中兴起的,后来通过文人的推崇和民间的传承,逐渐成为广泛流传的文化形式。
茶道在宋代达到了顶峰,形成了独特的文化体系。
明清时期,茶道进一步发展,丰富了泡茶的技巧和品茶的仪式,形成了独特的美学观。
二、仪式与礼仪茶道仪式是中国茶道文化的精髓之一,它完美地结合了礼仪、美学和哲学的原则。
茶道仪式一般包括准备、烧水、泡茶、品茗和赏析等环节。
在这个过程中,主持人要遵循一定的规矩和节奏,以及恰到好处的动作和语言,营造出和谐、庄重、富有仪式感的氛围。
在茶道仪式中,不仅要注重泡茶技巧的熟练,还要注重仪容仪表和礼仪规范的遵循。
三、园林文化中国茶道文化与园林文化有着密切的联系,二者相辅相成,互为补充。
古代的园林常常有茶亭、茶室,作为茶道仪式的场所。
茶室一般选在园林的山水背景或者庭院绿意盎然的地方,营造出清净、宁静的环境。
园林文化与茶道文化相得益彰,共同诠释了人与自然的和谐共生,同时也提供了更好的环境氛围和视觉享受。
四、当代推广茶道文化传承的当代推广,是中国茶道发展的重要任务。
如何将传统文化与现代社会需求相结合,使更多的人了解、接触和喜爱茶道,是一个需要思考的问题。
当前,茶道在推广方面也有了新的尝试,例如茶道学校的建立、茶道文化节的举办,以及茶道艺术表演等形式,都为茶道文化的传承和推广带来了新的活力。
中国茶道文化作为中华民族宝贵的文化遗产,其传承显得尤为重要。
中国茶文化的传承与创新近年来,随着国内外对中国茶文化越来越感兴趣,中国茶文化又重新回到人们的视野之中。
茶,源远流长,和中国的历史和民族文化紧密相连。
作为中国的一种传统文化,它已经在中国人的日常生活中扎根千年,并且已经成为中华文化的代表之一。
随着时代的变迁,茶文化也在不断地传承和创新。
本文将从三个方面来探讨中国茶文化的传承和创新。
一、茶文化的深远历史茶文化的历史可以追溯到中国古代文化的起源时期。
最早的茶可能是从草药中发现的,但是用途却很有限。
到了唐朝,茶开始成为文人雅士的爱好。
每年春天,皇帝都会亲自给臣子们斟茶,这样的活动也逐渐成为贵族之间的社交活动。
宋朝时期,茶的品种和制茶工艺得到了改进,茶文化因此而发展起来。
随着茶文化的不断发展,茶逐渐成为了中国人们生活中不可或缺的组成部分。
它不仅满足了中国人的口感,更是激发了人们的智慧和灵感。
二、中国茶文化的传承茶文化的传承,是实现中国茶文化新发展的关键之一。
中国茶文化的传承主要有三个方面:1、传承先人的创新精神茶文化的发展史上,每一次升华和创新都与人类智慧和劳动有着密不可分的关系。
传承茶文化,就需要重视创新精神,多省思茶文化的核心理念,重复思考和实践就可能会开创新的茶文化。
2、培养茶文化的后代中国茶文化的传承不仅应该重视在成年人中的推广,也要注重培养青年一代的茶文化传承意识和社交习惯。
这对于推动茶文化的传承和推广有着意义重大的作用。
3、推广茶文化的艺术茶的制作过程和品尝仍然是茶文化的重要组成部分,但是作为茶文化的推广者,除了传承茶文化的核心观念之外,更要探索哪些元素可以被整合到茶文化中,进而创造具有艺术价值的茶文化。
三、中国茶文化的创新茶文化的传承要物质化地体现出创新成果,推行创新,就需要在传统的茶文化基础上进行有效融合和创造。
推陈出新是茶文化新生命的源泉,更是茶文化发展的动力之一。
推广茶文化的创新,大体上可分为以下三个方面:1、现代科技创新现代科技为茶文化注入了新的生命力,例如探索与现代科技相融合的茶叶种植技术,研究最佳的茶叶保鲜技术,利用最新科技推广人工智能茶艺品鉴等等等。
茶历史中的茶叶文化交流和传播茶,作为一种古老的饮品,自古以来就承载着丰富的文化内涵。
茶叶作为茶文化的重要组成部分,在历史的长河中不断地交流和传播。
本文将从不同的角度,探讨茶叶文化的交流和传播。
第一部分:茶叶的起源与传播茶叶是中国的传统饮品,起源可追溯到公元前2737年的夏朝。
传说在那个时候,中国人物质文化始祖神农尝百草,发现茶树的叶子具有独特的香味和药用价值。
茶叶的起源和传播与当时人们生活、生产环境的特点密不可分。
中国古代各代皇帝对茶叶的推崇也间接促进了茶叶文化的传播。
尤其是唐朝时期,茶叶由皇家秘方变为民间饮品,得以走进寻常百姓家中,茶文化开始扎根于社会各个阶层。
第二部分:茶叶的文化价值和艺术表现茶叶的文化价值体现在多个方面。
首先,茶叶与中国的道德文化紧密相连,茶叶被赋予了谦和、修身、治国、济世的涵义。
其次,茶叶在文人墨客中引发了广泛的创作活动,茶叶成为他们吟咏的对象,茶文化在诗词和绘画中得到了充分的体现。
再次,茶道作为一种独特的传统礼仪,强调茶艺师傅的心境和气质,体现了人与自然的和谐共处。
茶文化作为中国传统文化的重要组成部分,也与其他文化产生了融合与交流。
丝绸之路的开通为茶叶和茶文化的传播提供了平台,茶叶经过中亚、中东传到欧洲,并在不同地域和文化中产生了多样化的发展和演变。
第三部分:茶叶文化的传播与发展茶叶文化的传播与发展离不开茶商的努力和贡献。
自宋代开始,中国茶叶逐渐走向世界,茶叶的品牌和形象也随之建立,例如龙井茶、碧螺春等。
茶商们在海外建立了广泛的贸易网络,将中国茶叶带到世界各地,使得茶叶文化在全球范围内得以传播和发展。
在当今科技发达的时代,茶叶文化的传播方式也得到了拓展。
网络和社交媒体成为茶文化交流的新渠道,茶艺师、茶叶专家以及爱茶者可以在网络上分享经验和知识,促进茶文化的传承和创新。
第四部分:茶叶文化的当代意义茶叶文化作为中国传统文化的瑰宝,不仅是国人自身的资本,也是向世界展示中国文化的一面镜子。
关于茶文化需要传承[如何传承茶文化]传承茶文化的方法一、丰富文化内涵,拓展茶和茶文化的产业链研究茶和茶文化的发展史,还能观察到中国历史上不论是儒家、释家、道家和民间人士都非常重视茶文化中所蕴含的精神文明,非常重视茶与文化的结合。
研究儒家的人士,从茶性平和、高洁,引伸出茶导和、和为贵的哲学命题,把饮茶和修身养性结合起来;释家提出茶禅一味,把饮茶与修禅悟道融为一体;道家重视茶的怡情养性功能,认为饮茶能轻身换骨,进而追求精神的永恒。
民间人士则以茶为礼,以茶会友,以茶待客,形成各有特色的社会习俗。
从上述理念引伸开去,茶与文化的结合就有了多种形式和载体。
在《茶经》这部茶叶专著中,就载有著名诗人有关茶的诗句。
如西晋·左思《娇女诗》中:“心为茶剧,吹嘘对鼎钅历”的诗句。
张孟阳《登成都楼》中:“芳茶冠六清,溢味播九区”的诗句。
据茶史家朱自振先生调查,自晋及清,我国咏及茶事的广义茶诗大约有一万七、八千道。
著名诗人几乎都有咏茶的诗。
其中最为世人传诵的则是唐·袁高的《茶山诗》,皎然的《饮茶歌诮崔石使君》,卢仝的《走笔谢孟谏寄新茶》(即通称为《卢仝茶歌》)和唐·皮日休的《茶中杂咏》,陆龟蒙的《奉和袭美茶中十咏》等。
有名的茶书(法)、茶画-,虽然没有茶诗那么多,但其中传世佳作载入史册者也不少。
台湾茶人蔡荣章先生列出有关茶的书法作品,就有晋·王羲之的《兰亭集序》,唐·怀素的《苦帖》,宋·苏轼的《啜茶帖》《一夜帖》,蔡襄的《精茶帖》;明·唐寅的《夜坐》,文彭的《卢仝饮茶歌》长卷;清·丁敬的《论茶六绝句》等三十四种。
描写茶事的名画,则有唐·阎立本《萧翼赚兰亭图》,宋·刘松年《斗茶图》和《茗圆赌市图》,元·赵原《陆羽烹茶图》,明·文徵明《惠山茶会图》,唐寅《品茶图》,清·金农《玉川先生煎茶图》,近代则有傅抱石的《蕉阴煮茶图》等。
怎样弘扬中国茶文化第一,弘扬和发展中国茶文化要突出民族特点。
中国茶文化积厚流光,广博精湛,是取之不尽、用之不停的伟大宝藏,是发展今世中国茶文化的主要源泉。
弘扬和发展茶文化一定突出民族特点,在实践中不停创建出拥有时代特点的中原茶文化。
二、踊跃宣传 , 鼎力倡议茶为国饮,传承茶精神 , 弘扬茶文化。
茶是全世界公认的最普通化、最受欢迎、最有利于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。
加之茶产于中国积厚流光,茶文化绚烂绚烂广博精湛。
我们应当踊跃宣传饮茶的利处和中国的茶文化,充足利用报纸、广播、电视、网络等媒体宣传茶文化; 经过文化宫、文化馆、文化专题演出、文化下乡等文化宣传阵地增强茶文化推行; 还可举办茶文化知识专场讲座等。
要鼎力倡议茶为国饮,“公家”要做好带头作用,把茶宴、茶会列入机关、事业和公司迎宾待客的礼遇。
三、展开多种形式的健康、文明的茶文化活动并创建优异的茶文化气氛。
我公民族众多 , 喝茶民俗各异 , 不一样的地域形成了独具特点的茶文化。
所以 , 第一应就地取材 , 成立反应当地特点的茶文化基地和场所 , 使茶文化在祖国大地各处都有展现的场所。
其次,可创立茶文化论坛,举办茶文化知识展览、茶艺表演等 ; 举办以茶文化为题材的诗、书、画、印、联展出 ; 举行以喝茶为主题的诗歌、书画创作等活动 ; 举办“茶文化节”、“中国名茶评选”、“茶王赛”、“茶艺表演大赛”等活动。
以提升我国茶文化的社会影响,创建优异的茶文化气氛,使更多的人认识中国茶文化。
四、倡议生活茶艺,把茶文化向城乡、家庭和社区浸透。
要弘扬和发展茶文化,一定发动广大公众参加进来。
茶文化能够成为社区文化的一个构成部分 , 能够组织社区居民学习饮茶知识, 学会沏茶技艺, 还可组建茶歌茶舞表演队 , 举办家庭茶艺大赛等活动 , 倡议闲时泡壶茶活动等。
五、培养青少年对茶的兴趣,使茶文化事业后继有人。
青少年是祖国的将来、民族的希望 , 优异的中华传统文化要靠他们承上启下、弘扬光大。
茶文化的传承方法是什么
茶文化的传承方法
(一)倡导茶为国饮,在构建社会主义和谐社会中发挥茶导和的社会功能。
茶是现代社会三大饮料之一,更适合中国人的品饮习惯,而且有利于营造平和的社会氛围。
茶文化工作者要努力在社会各界中普及茶文化,可以在学校中传授茶艺,可以在市民中举办茶文化讲座,可以在传媒中介绍茶文化知识特别是饮茶有利健康的知识,可以开办茶职业学校,培养专职的茶艺师。
(二)在城市中,把茶馆业打造成为具有丰富的文化内涵,能提高人们生活情趣、促进社会和谐的现代服务业。
茶馆也可以同文化产业结合起来,使爱茶人不仅能够在茶馆中品尝到不同风味的茗饮,而且在饮茶的过程中,能欣赏高品位的书画帐酰鎏芴找鼻椴俚囊衾盅葑啵鼓芸吹接械胤教厣奈囊昭莩觥
(三)在名茶产地建设茶文化村。
杭州梅家坞已成为世界闻名的茶文化村。
在梅家坞不但出产龙井茶,而且有十分清幽的生态环境。
来自世界各地的爱茶人,不仅可以在梅家坞买到龙井茶,而且可以在那里饮茶、休闲。
全国各地出产名茶、有条件建成茶文化村的地方不可胜数,但往往没有便捷的对外交通,没有整洁的村庄环境。
文化内涵没有充分挖掘,知名度也没有那么高。
这正是茶文化工作者可以与当地政府共同努力的地方。
(四)保护茶文化遗址,打造一批茶文化旅游区。
《茶经》问世一千二百多年来,凡是名茶产地,都有了自己的文化沉积,留下了十分珍贵的自然遗产和文化遗产。
当代茶人的责任是取得政府的支持,保护好这些遗产,努力恢复历史上曾经有过的文化建筑,使之成为人们向往的旅游目的地。
饮茶的礼仪
中国是茶叶的故乡,有着悠久的种茶历史,严格的敬茶礼节,奇特的饮茶风俗。
中国饮茶,从神农时代开始,少说也有四千七百多年了。
茶礼有缘,古已有之。
客来敬茶,这是中国汉族同胞,最早重情好客的传统美德与礼节。
直到现在,宾客至家,总要沏上一杯香茗。
喜庆活动,也喜用茶点招待。
开个茶话会,既简便经济,又典雅庄重。
所谓君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。
中国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。
南宋都城杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色细果,馈送亲友毗邻,叫做七家茶。
这种风俗,就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔,表示新春吉祥如意的意思。
茶礼还是中国古代婚礼中一种隆重的礼节的。
明许次纾在《茶疏考本》中说:茶不移本,植必子生。
古人结婚以茶为识,以为茶树只能从种子萌芽成株,不能移植,否则就会枯死,因此把茶
看作是一种至性不移的象征。
所以,民间男女订婚以茶为礼,女方接受男方聘礼,叫下茶或茶定,有的叫受茶,并有一家不吃两家茶的谚语。
同时,还把整个婚姻的礼仪总称为三茶六礼。
三茶,就是订婚时的下茶,结婚的定茶,同房时的合茶。
下茶又有男茶女酒之称,即定婚时,男家除送如意压帖外,要回送几缸绍兴酒。
婚礼时,还要行三道茶仪式。
三道茶者,第一杯百果,第二杯莲子、枣儿;第三杯方是茶。
吃的方式,接杯之后,双手捧之,深深作揖,然后向嘴唇一触,即由家人收去。
第二道亦如此。
第三道,作揖后才可饮。
这是最尊敬的礼仪。
这些繁俗,有婚礼的敬茶之礼,仍沿用成习。
张源《茶录》汤辨条载:汤有三大辨十五辨。
一日形辨,二日声辨,三日气辨。