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湖北工业大学硕士学位论文第２章概述２．１酒的历史和文化２．１．１国酒的历史和文化２．１．１．１国酒的历史源远流长中国是拥有五千年文化的历史古国，拥有很多发明和创造，酒也一样，历史极为悠久。
在我们祖先还是猿猴时，就有落地野果自然发酵而成的酒。
但真正有记载的酿酒历史可以追溯到五千年前的上古时期“１。
‘诗经》中就有“十月获稻、为此春酒”的记载。
人工酿酒必须要有盛装的容器，而近现代出土的原始社会时期的陶器中就有很多专用的酒器（见图卜１），这也说明在原始社会时期酿酒就很盛行。
而后又出现了各式各样的酒器，如：青铜酒器，漆制酒器，木制酒器，瓷制酒器，玉制酒器等等。
这都是酒历史发展的见证。
在我国，比较盛行的是由谷物粮食酿造的酒。
‘史记》中记载，仪狄造“旨酒”以献大禹，这是以谷物粮食酿酒的发端。
从夏商周之后，到唐宋，都是以果粮蒸煮，加酒曲发酵、压榨而酿造成酒。
直到金元时期，蒸馏酒的出现才使酿酒工艺有了进一步的发展。
由金元时期之前的蒸煮、曲酵、压榨而成，改为蒸煮、曲酵、蒸馏而成。
我国蒸馏酒的起源要比西方威士忌、白兰地等蒸馏酒的出现早１０００年左右嘲。
元代文献《饮膳正要》中就有蒸馏酒及蒸馏器的记载，另有明代医学家李时珍在‘本草纲目》中写道：“烧酒非古法也，白元时始创。
其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。
这一酿造方式和现代大致相同，只是现代工艺和分类更加精细。
到了清代乾隆年问，白酒业才开始兴盛起来，并在各地开办了大量的酒行、酒庄和酒酿坊。
图卜Ｉ龙山文化的陶制酒嚣湖北工业大学硕士学位论文过航海和贸易将这一技术带到希腊及其各海岛。
古希腊著名诗人荷马在他的《奥德赛》中，有许多章节都提到了葡萄园和葡萄酒。
古罗马人从希腊人那里学会葡萄种植和葡萄酒酿造技术后，很快在意大利半岛全面推广，而后又迅速传遍法国、西班牙及德国莱茵河地区，并形成很大的规模，直至今天。
葡萄栽培和葡萄酒酿造技术在１５至１６世纪传入南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美洲等地。
酒盒包装设计经历谈纵观古今中外，酒文化博大精深，渊源流长，推动着酒产品市场的繁荣与开展，作为酒产品的外衣，酒盒包装行业也日趋繁荣，精巧的工艺设计、精湛的加工工艺打造了一系列精巧绝伦的酒盒包装。
要生产出精巧的酒盒包装，必须要进展全面的专业设计，包括产品的构造、原材料、金属配件、塑胶配件的设计，以及多种加工设备和多工艺的组合设计。
可以说，酒盒包装印制企业的设计能力已经成为企业的第一竞争力，也是业务开源的强劲动力。
不少业内人士认为酒盒包装的低本钱和高品质是靠设计出来的，而不是靠车间生产、品质管控出来的，这种观点也不无道理。
以下笔者就酒盒包装设计谈谈多年从业的感受，一家之言仅供参考。
酒盒包装构造设计(1)构造选材因为酒瓶多项选择用玻璃、陶瓷、瓦罐等材料.虽然能对酒水起到保质作用，但是容易破碎，所以酒盒包装必须要对酒瓶起到良好的支撑作用。
常用的支撑材料有卡纸、灰纸板、中纤板等。
高档酒盒包装除了主要支撑材料外，通常还要使用带有特殊效果的高档面纸、绸布面料等。
在进展构造选材时，应注意既要满足运输要求，使之构造结实，又要具备产品展示功能。
(2)构造成型如果酒产品的目标市场是国内，那么酒盒包装应注重破坏性构造防伪设计.因为酒产品具有高额利润.假冒伪劣之风盛行，酒盒包装应承当起一定的防伪重任;如果酒产品的目标市场是国外，酒盒包装应更注重特殊构造展示设计，必要时还可为该特殊设计申请专利。
酒盒包装的构造设计还要充分考虑生产环节，不能“纸上谈兵〞。
设计者应结合公司的生产设备加工能力，设计的酒盒包装最好能使用机器加工。
对于局部只能用手工组装的环节，必须设计相关的模具，化繁为简，才能保证品质和效率.并可大大减少手工本钱，缩短生产周期;有时也可先用机器做成半成品，再进展手工组装，利用机器和手工相结合的方式到达低本钱、高品质的目的。
酒盒包装的构造设计也要考虑酒厂的生产条件，国外人工本钱很高，通常会采用自动化机械对酒产品进展包装，因此对于外单酒盒包装而言，通常要采用顶部开口的构造设计，放入酒瓶后再加盒盖封存。
青花纹样在酒包装设计中的传承与创新应用刘颖鑫【摘要】青花是一种文化艺术价值极高的传统艺术,是我国艺术领域中难得一见的珍宝.早期白酒的包装主要是考虑便于保护与运输,现在的包装设计更多的是从视觉审美方面予以考虑.白酒也是中国传统文化的一种体现,它具有非常鲜明的民族特性.青花在我国经历了千年的发展,积累了深厚的文化底蕴,现在各个设计领域都对它青睐有加.本文以青花纹样的特点为基础对其在现代酒业包装中的具体应用进行了深入的分析,以便于酒类包装设计能够更充分地运用青花纹样,从而使该种装饰纹样能在酒包装设计方面焕发新的生机与活力,同时也为酒的包装设计提供了新的设计思路与方向.【期刊名称】《酿酒科技》【年(卷),期】2019(000)005【总页数】5页(P125-129)【关键词】酒文化;青花纹样;酒包装设计【作者】刘颖鑫【作者单位】宝鸡职业技术学院,陕西宝鸡721013【正文语种】中文【中图分类】TS262.3;TS261.4;TS971青花元素简单来讲就是各种青花瓷中所用到的各类视觉元素，不但包括图案、纹样等元素，同时还包括构图手法及色彩等。
在各类中国传统文化中，青花是一种非常特别的文化符号，经过千年的发展积累了深厚的文化底蕴，其审美哲学也别具一格，受到了广泛的关注与喜爱。
周杰伦在2008年春晚上献唱的一首《青花瓷》，将青花的清新婉约之美生动地呈现在观众眼前，之后迅速火遍大江南北。
当年的元宵晚会上还上演了一个名为《青花》的舞蹈节目，在悠扬的古筝声中，数十位舞蹈演员身穿青花服饰缓缓在舞台上绽放，婀娜的身姿、行云流水般的动作为观众献上了一场清新淡雅的视觉盛宴，引起了极大的反响与轰动。
这两次以青花为主题的演出，使大众再次领略到该种艺术形式的独特之美。
中国传统文化博大精深、种类繁多，青花艺术与酒文化也是其中两种极为重要的形式，它们都是组成我国传统文化的重要内容。
酒在我国不但是一种主要的饮品，同时也具有重要的文化意义，而包装正是这种文化意义的主要载体之一。
《聊聊酒盒包装设计的基本要求》嘿，朋友！咱今天来唠唠酒盒包装设计那些事儿。
这酒盒包装啊，可不能小瞧了它，它就像是酒的漂亮外衣，得好好设计一番呢。
先说这外观得好看吧。
你想想，要是这酒盒长得歪瓜裂枣的，谁还愿意买呀。
得让人一眼看上去就觉得“哇，这盒子真漂亮”。
颜色得搭配得协调，不能红的绿的瞎凑一块，得有个主色调，再配上点小装饰，就像人穿衣服得有个风格一样。
图案也得有讲究，可以是漂亮的风景啊，或者是有特色的标志啥的。
比如说要是瓶白酒，可以弄个古色古香的山水画，让人一看就觉得有文化底蕴。
要是瓶红酒呢，可以来点浪漫的葡萄藤图案，看着就有那种优雅的感觉。
接着呢，材质也很重要。
不能用那种一摸就软塌塌的纸，得有点质感。
可以是硬纸板啊，或者是那种高档的木质材料。
要是用个好材质，这酒盒拿在手里就感觉不一样，沉甸甸的，有分量。
而且材质好还能保护酒呢，不能让酒在里面晃来晃去给碰坏了。
还有啊，这酒盒的大小得合适。
不能太大了，占地方不说，还浪费材料。
也不能太小了，酒都装不下可不行。
得根据酒的瓶子大小来设计，让酒在里面舒舒服服的。
而且这盒子的形状也可以有点创意，别老是四四方方的，可以弄个圆形的、椭圆形的，或者是那种不规则形状的，让人眼前一亮。
再说说这信息得清楚。
酒的名字、度数、产地啥的都得标得明明白白的。
不能让人买回去了还不知道这是啥酒呢。
还有生产日期、保质期这些也不能少，得让人家喝得放心。
可以用漂亮的字体把这些信息印在盒子上，既清楚又好看。
最后啊，这酒盒还得方便打开。
不能弄个复杂得要死的包装，让人半天打不开，那多急人啊。
可以设计个简单的卡口或者拉环啥的，轻轻一弄就开了。
而且打开后里面也得好看，可以有点小惊喜，比如放个小卡片或者小赠品啥的，让人觉得这酒买得值。
你看，这酒盒包装设计的基本要求还不少吧。
不过要是都做到了，这酒肯定能卖得更好。
下次你买酒的时候，也可以留意一下酒盒包装，看看是不是符合这些要求呢。
商品包装作为商品设计的延续，已经成为商品营销的一个基础元素。
富有创意的经典包装，已经成为企业提升品牌价值最简单、最有效的方法。
本报推出十大经典创意包装营销案例，让我们一起探寻包装的魅力所在。
经典案例之一：山姆森玻璃瓶一个价值600万美元的玻璃瓶说起可口可乐的玻璃瓶包装，至今仍为人们所称道。
1898年鲁特玻璃公司一位年轻的工人亚历山大·山姆森在同女友约会中，发现女友穿着一套筒型连衣裙，显得臀部突出，腰部和腿部纤细，非常好看。
约会结束后，他突发灵感，根据女友穿着这套裙子的形象设计出一个玻璃瓶。
经过反复的修改，亚历山大·山姆森不仅将瓶子设计得非常美观，很像一位亭亭玉立的少女，他还把瓶子的容量设计成刚好一杯水大小。
瓶子试制出来之后，获得大众交口称赞。
有经营意识的亚历山大·山姆森立即到专利局申请专利。
当时，可口可乐的决策者坎德勒在市场上看到了亚历山大·山姆森设计的玻璃瓶后，认为非常适合作为可口可乐的包装。
于是他主动向亚历山大·山姆森提出购买这个瓶子的专利。
经过一番讨价还价，最后可口可乐公司以600万美元的天价买下此专利。
要知道在100多年前，600万美元可是一项巨大的投资。
然而实践证明可口可乐公司这一决策是非常成功的。
亚历山大·山姆森设计的瓶子不仅美观，而且使用非常安全，易握不易滑落。
更令人叫绝的是，其瓶型的中下部是扭纹型的，如同少女所穿的条纹裙子；而瓶子的中段则圆满丰硕，如同少女的臀部。
此外，由于瓶子的结构是中大下小，当它盛装可口可乐时，给人的感觉是分量很多的。
采用亚历山大·山姆森设计的玻璃瓶作为可口可乐的包装以后，可口可乐的销量飞速增长，在两年的时间内，销量翻了一倍。
从此，采用山姆森玻璃瓶作为包装的可口可乐开始畅销美国，并迅速风靡世界。
600万美元的投入，为可口可乐公司带来了数以亿计的回报。
经典案例之二：易拉罐包装容器之王上世纪30 年代，易拉罐在美国成功研发并生产。
酒盒包装设计
要生产出精美的酒盒包装，必须要进得全面的专业设计，包括产品的结构、原材料、金属配件、塑料配件的设计，以及多种加工设备和多工艺的组合设计。
酒盒包装的低成本和高品质是靠设计出来的，而不是靠车间生产、品质管控出来的。
酒盒包装是一门综合性的科学，酒盒包装设计更带有综合性和交叉性。
酒盒包装的方法,以造型、图形、色彩、文字等视觉语言为传递信息.除此之外，它还涉及到印刷工艺、成型工艺、消费心理学、市场营销学、技术美学等多方面的知识运用,以便更科学、更合理地适应商品特点，符合市场规律，满足消费者的需求。
酒盒包装并非以哗众取宠取胜,在市场竞争中应本着实事求是的精神，是何等级别的酒,包装设计就应反映出同级的档次，不能鱼龙混杂。
一般来讲，白酒包装可分为极品（珍藏或纪念）、高档、中低档酒包装盒.下面具体分析一下不同档次的设计方案。
极品档次的酒盒包装
极品档次的酒又叫收藏酒，由于赋予了文化和情感内涵，在国外早已是收藏市场的一个重要组成部分，不少人以自己能收藏几瓶年代久远的红酒为荣。
而借助某个庆典或重要纪念日推出的珍藏纪念酒更是格外受到关注。
如金六福厂曾经为庆祝中国国家足球队世界杯赛出线而特别生产了金六福国足出线庆功酒并限量发售9999瓶，其原料全部选用上等五粮液原料作为基酒，并精心设计庆功酒瓶形,整个瓶体用24K纯金包裹。
同时,在国足出线后的第一时间，取得了中国足协的正式授权，并统一编号，每瓶酒都拥有自己专门的珍藏证书。
如此精心的包装盒,自然价格不菲。
㈠极品档次的酒不是以获取最大利润为最终目的，它是白酒企业显示品牌的实力、提升品牌形象、提高品牌影响力的一种手段,只有少数几家名酒企业才有这种财力推出极品酒；
㈡极品档次的酒不是有钱就买得到的，它有时会被赋予特殊意义，用于特殊场合，这也证明其不是以盈利为最终目的的；
㈢极品档次的酒可以说是特殊身份和地位的象征，是为成功人士和社会名流彰显身份而出现的，这不仅仅显示拥有者，也显示生产者的地位，使消费方和生产方都产生满足感。
高档次的酒盒包装
高档酒通指价格较高，包装精美，比较讲究的、有文化品位的白酒。
高档酒包装是随着酒鬼酒的出现而出现，水井坊的大获成功而升温，到今天形成开发热潮.白酒企业为避开新消费税政策的负面影响，提高白酒利润率，纷纷推出高档品牌，转向争夺高端酒市场，这已成为当前白酒发展的主流趋势。
目前我国高档白酒竞争格局大概可划成4大阵营：以五粮液、茅台两大老品牌处于第一阵营；以水井坊、酒鬼酒、国窖酒1573等代表的强势品牌处在第二阵营；以西凤酒、舍得酒、大成明窖精品系列、天长地久等为代表的次强势品牌处于第三阵营;第四阵营则是以中小企业为代表的区域品牌或杂牌军。
高档酒的品牌分布数量最多，有相当部分的厂家都推出自己的高档品牌。
名优企业有高质量的产品品质保证以及厚重的文化作为支撑,把高档酒做得有声有色，而大多数二流品牌及小企业的高端产品大都境遇荒凉.
高档酒要具备3个条件：
①产品优势:包括产品质量、产品个性和包装，产品的价值与价格以及酿酒环境、酿酒工艺等；
②品牌价值：包括品牌形象、品牌文化，即产品、包装、文化、传播、促销、价值的因素；
③品牌文化：包括企业文化与人文精神、审美文化、酿酒文化等文化价值取向。
所以说，不是所有的高档酒包装都要金玉其外，但笔者并不是反对富丽堂皇，但不能矫揉造作，要处理得当。
有些人喜欢朴素，朴素不等于寒酸,也不等于无装饰，更不等于不高档。
王朝文在参观三峡石时对收藏
家说：“得天独厚，贵在自然。
"也是这个道理。
总的来说，高档酒汇集优良品质、悠久历史、个性化品牌特征、高价值享受等因素,是文化酒的新产物.
中低档次的酒盒包装
中低档酒通指价格比较实惠的白酒，中低档酒进行包装设计时，由于要考虑成本因素，使其在包装材料、
制作工艺等方面都会受到限制，因此包装的表现力会有一定的影响。
但绝不是说中低档酒包装就没有文化
表现力,好的创意、好的定位、恰到好处的表现形式一样可以设计出优秀的却较低成本的包装.我们在创意低档孔孟家酒时，就充分了解了当地文化和品牌—全球品牌网—内容，结合现在的白板纸普通工艺而设计,不仅外观大方而且生产升本低,满足了低档白酒包装的设计需求。
白酒包装盒的形式
⑴传统的方块式包装。
大部分包装考虑导堆放,还是在外包装上选择了方块式外包，因此，我们在终端市场上看到的方块式包装成为市场主流;
⑵立方体型包装。
高档酒盒包装都比较喜欢采用这种包装，菱角分明,霸气十足；
⑶圆桶式包装也逐渐成为潮流。
圆通式包装有很强烈的整体感与大度感,消费者携带也比较方便,而且中国消费者十分注重在包装中讨口彩，所以，圆桶式包装恰好满足了中国消费者圆圆满满的想法，因此，圆桶式包装对消费者也是颇具吸引力的
一种外观形状。
我们在创意和实际康王冬虫夏草酒时，就充分采取了圆桶式设计,同时与仿皮革相结合，表现出古香古色的皮质包装，珍贵凸显.
⑷窈窕状内包装。
口子窖是使用这种窈窕状的白酒生产企业，凸现了品牌定位与核心价值，因为口子窖选择了一个窈窕人女人作为代言人。
一个看似简单的包装问题，实际上反映出白酒厂家的市场意识、营销水平、安全意识、环保理念以及成本意识,所以对白酒包装的设计要综合考虑.包装能够成为白酒的市场竞争力，无疑,它就是成功的，这也是白酒包装所需遵循的方针。
⑸塔台式内包装。
目前白酒企业最广泛一种包装形式,以五粮液为主的白酒企业主要采用这种塔台式内包装，并且,五粮液将塔台式包装做成楼体，成为自己企业文化重要组成部分；
⑹菱形外观包装.
菱形外观包装其实是一种规则多边形笼统说法。
为了创造产品差异化,很多企业在新产品开发上选择了菱形外观包装,凸现产品个性与差异.
⑺异型外观包装。
异型外观包装是企业为了显示产品品牌定位而采取一种局部不对称包装设计.这种包装外观对于创造产品与品牌价值吻合起到了很好的作用,比如说，我们创意的沉缸秘制年份酒就采用了福建民居“土楼"作为产品上端包装形状，比较好地传递了闽派黄酒概念的品牌理念。
