幼儿园明厨亮灶食品安全自查报告

幼儿园食堂食品安全工作自查报告自查报告时间：2022年一、背景介绍幼儿园食堂是为幼儿提供营养餐的场所，确保食品安全是保障幼儿健康成长的重要责任。

本次自查旨在发现和解决幼儿园食堂食品安全工作存在的问题，确保食品质量安全、卫生规范。

二、自查内容1. 食品进货管理- 进货渠道是否合法、合规？- 采购人员是否具备相关知识，了解食品安全标准？- 是否对进货温度、保存期限等信息进行记录？- 是否定期检查进货的食品质量合格证明？2. 食品储存管理- 食品储存区域是否整洁干净，无异味？- 是否将食品分类存放，并标注储存日期？- 是否定期清理过期食品，避免存放变质食品？- 是否对食品储存温度进行监测和记录？3. 食品加工管理- 是否配备合格的厨师，掌握食品加工技术？- 是否使用符合卫生要求的食品加工设备和器具？- 是否定期进行设备和器具的清洗和消毒？- 是否对食品加工过程中的卫生情况进行监督和记录？4. 食品出售管理- 是否按照合理的食品分餐制度进行分餐？- 是否采取有效措施保持食品的温度，避免过冷或过热？- 是否对食品进行封装、密封，避免受到外界污染？- 是否定期对食品进行检验，确保合格？5. 食品安全培训和宣传- 是否为食堂员工进行食品安全培训，提高其食品安全意识？- 是否定期组织食品安全知识宣传活动，增加幼儿和家长的食品安全意识？- 是否设置明显的食品安全标识，提醒食堂员工和食品供应商注意食品安全事项？三、自查结果及整改措施1. 食品进货管理- 进货渠道合法，但没有完整的进货记录，应建立进货台账，包括进货日期、供应商、货品名称、数量、生产日期和保质期等信息。

- 采购人员需要进一步提升食品安全知识，定期参加相关培训。

- 需要加强对食品质量合格证明的检查，确保进货的食品质量安全。

2. 食品储存管理- 食品储存区域整洁干净，但需定期检查并清理异味。

- 食品储存需按照不同种类分类存放，并标注储存日期。

- 需要定期清理过期食品，避免存放变质食品。

幼儿园食堂食品安全工作自查报告3篇幼儿园食堂食品安全工作自查报告1为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、的校园环境。

学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓时，重细节。

根据上级指示精神，我园食堂食品安全工作小组对园内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、健全，细化分工，明确职责，针对薄弱点有的放矢地整改。

多年来，我园一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的"重中之重"来抓，学校牢固树立"安全第一、健康第一"的指导思想，建立了一支以田景桃为第一责任人，林泽勇主要负责的`管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。

明确谁出问题谁负责的责任追究。

针对我园食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况，制定了，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品安全事件力争降到零。

为把工作做得更好，我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、幼儿园教职工、后勤人员会议，学级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、努力做到食堂食品安全管理的化、常规化。

学校相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。

在全校开展食品安全宣传活动，以板报、宣传栏等形式宣传食品安全，努力形人讲安全、人人安全的校园氛围。

严格落实学校制定的各项食品卫生，努力做到常规化。

时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。

使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。

每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。

2024年幼儿园食品安全自查报告参考范文为提升幼儿园管理水平，增强安全卫生意识，构建温馨和谐的校园环境，我园长期将安全卫生工作置于首位，注重日常管理与细节把控。

遵循上级部门的指示精神，我园食堂食品安全工作领导小组对食堂食品安全进行了全面而深入的自查自纠工作，现将自查结果汇报如下：一、完善组织架构，细化责任分工，针对薄弱环节进行精准整改。

我园始终将食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生及校园环境安全视为工作重点，确立了“安全第一、健康第一”的指导原则。

构建了一支以主要负责人牵头，相关部门负责人具体实施的严密管理团队，明确了责任主体，逐级签订责任状，建立了责任追究制度。

针对食堂人员流动性大、监管不足等问题，制定并落实了监督制度，强化过程管理，确保食品安全事件零发生。

二、推进食堂食品安全管理的制度化和常态化。

我园组织相关员工深入学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规及上级教育行政部门的指导精神，广泛开展食品安全宣传教育活动，营造了全校上下共同关注食品安全的良好氛围。

严格执行食品卫生制度，确保采购、储存、加工等环节的规范化，对不合格食材实行零容忍政策。

加强食堂工作人员的卫生知识培训，提升其操作规范性和个人卫生习惯。

三、加大投入，提升食堂硬件条件，确保操作过程安全卫生。

我园积极筹措资金，对食堂硬件设施进行升级改造，包括购置餐具、厨具、消毒设备等，确保食堂环境的整洁与安全。

严格实行生熟食品分开存放，食品分类管理的制度，确保食品安全。

四、实施整改措施，确保食品安全。

为有效预防食物中毒事件，保障师生员工的健康安全，我园采取以下措施：1. 加强食品安全教育，提高师生的食品安全意识。

2. 严格管理，杜绝校外流动摊点食品进入校园。

3. 全面停用一次性餐具和塑料袋，减少白色污染和食源性疾病风险。

4. 通过健康教育，引导学生远离霉变食品和三无产品，增强自我保护意识。

5. 确保食堂从业人员持证上岗。

幼儿园厨房食堂食品安全自查报告幼儿园厨房食堂食品安全自查报告（精选6篇）难忘的工作生活已经告一段落了，在工作开展的过程中，我们看到了好的，也看了到需要改进的地方，我想这个时候，你需要写一份自查报告了。

在写之前，可以先参考范文，以下是小编帮大家整理的幼儿园厨房食堂食品安全自查报告（精选6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

幼儿园厨房食堂食品安全自查报告1我园长期以来把食堂食品卫生安全工作放在第一位，抓平时，重细节。

幼儿园成立了以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

上学期初，园所增置了风幕机、热风循环消毒柜，今年暑期，按上级要求，食堂又进行了改造，瓷砖全部上顶并吊顶。

要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到幼儿安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

芜湖幼儿园事件发生后，我园根据上级相关精神，对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自查自纠工作，现将自查自纠情况报告如下：一、食堂管理及从业人员认真学习了食品卫生工作方面的法律法规，强化了食品卫生安全意识，每位教职工都认识到了食品卫生安全的重要性，做到了防患于未然。

二、把好了采购、加工关：加强了对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。

采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好了48小时食品留样工作。

三、建立健全了有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循，制度上墙并严格执行。

严格执行食品卫生法等文件的规定，存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近。

四、各类证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》且均在有效期内。

五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，并签订责任状，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处，索要票据。

2024年幼儿园食堂食品安全自查报告范例本园遵循会议决议，对内部食品卫生状况进行了全面自查，现将自查结果汇报如下。

本园设有幼儿食堂一座，日常供餐幼儿总数为____人，食堂工作人员共计三名，食品采购工作由园领导直接负责。

食品加工区占地面积____平方米，幼儿用餐则在各班教室进行。

在食品卫生管理方面，本园采取了以下措施：1. 组织学习食品卫生相关法律法规，提高食品卫生安全意识，确保全体教职工认识到食品卫生安全的重要性，并采取预防措施。

2. 在日常教学活动中，向幼儿传授食品卫生知识，培养良好的个人卫生习惯。

3. 建立和完善食品卫生相关规章制度，确保食品加工至幼儿用餐等各个环节均有章可循。

4. 确保相关证件齐全且有效，食堂持有《卫生许可证》，从业人员均持有《健康证》。

5. 严格把控食品采购关，定点采购食品，对非定点采购的食品进行严格检查，并了解其来源，严禁购买可能引起中毒的变质食物或野生食材。

6. 配备完善的食品储存和餐具消毒设施，确保餐具每餐消毒，教室和厨房地面每日定时清洁消毒，食品加工工具即时清洗。

7. 厨房卫生实行每日定时打扫与随时保持清洁的双重标准。

8. 生熟食品分类存放，隔餐食物和未加工熟的食物不得供幼儿食用。

9. 持续开展灭四害工作，及时发现并处理。

本园对食堂卫生状况进行了深入检查，彻底清理卫生死角，及时更新处理不卫生的隐患和习惯。

厨房工作人员认真学习并严格执行食品卫生法规，加强食品采购、供应、加工等环节的管理，确保食品和原料的卫生安全，符合国家标准。

食品和原料存储区由专人负责，非直接工作人员不得进入；严格执行生熟分开和加工处理制度，确保饭菜当日制作、当日食用，避免隔夜食物对幼儿健康造成影响。

开展灭鼠除蟑工作，清除寄生虫，预防传染病的发生。

灭蝇药物由专人负责，单独存放，并严格执行使用、清理和管理制度。

多年来，在卫生和教育管理部门的领导和监督下，本园严格遵循规定加工和指导幼儿食用食物，确保餐具和食物加工场所以及幼儿用餐场所的消毒工作，未发生幼儿食物中毒或园内传染病流行事件，这是本园持续努力的目标。

幼儿园食堂关于明厨亮灶自查报告1. 简介为了提高幼儿园食堂的食品安全管理水平，确保幼儿们的饮食安全，本次自查报告将围绕明厨亮灶的相关内容展开，对食堂的厨房设施、操作规范、员工卫生和消防安全等方面进行全面检查和评估。

2. 厨房设施及环境经过检查，食堂的厨房设施和环境状况良好，整齐清洁，没有漏水漏气等安全隐患。

厨房内的照明明亮，确保食品加工操作的可见度。

3. 操作规范3.1 食品进货管理食堂严格按照有关食品安全法律法规的要求进行食材的采购，确保供货商的合法合规，食材质量符合国家标准，保证食品的安全性和卫生质量。

3.2 食品储存和保鲜食堂在食品存储和保鲜方面做到了明确分区、分类存放的管理，确保食材和半成品的新鲜度和原始质量，并根据不同食材和半成品的特性进行适当的包装和封存。

3.3 食品加工操作食堂在食品加工过程中，坚持使用切割板、刀具等专用器具避免交叉污染，将食品加工场所保持干净整洁，并加强对员工卫生、操作规范等方面的培训，确保食品加工过程的卫生安全。

3.4 饭菜分发和摆放食堂饭菜分发和摆放过程中，采取了一人一盘的原则，确保食品卫生安全，避免交叉污染。

同时，在饭菜摆放时，保持菜品的新鲜度、色香味俱佳。

4. 员工管理4.1 员工卫生食堂员工每天进入工作前都需要进行身体清洁，保持整洁的工作服和头发必须被帽子覆盖，同时要求员工保持手部卫生，经常洗手消毒，养成良好的个人卫生习惯。

4.2 员工操作规范食堂对员工进行食品安全操作规范培训，员工严格遵守操作规程，如佩戴手套、使用洗涤布等工具清洁操作台面，确保食品加工、分发过程的安全卫生。

4.3 员工健康监测食堂定期对员工进行健康状况的检查和监测，确保员工健康，杜绝患病人员对食品安全的影响。

5. 消防安全5.1 消防设施食堂的消防设施完备，消防器材放置在指定位置，并定期进行检查和维护，确保在发生火灾时可以及时处理。

5.2 火灾风险排查食堂定期进行火灾隐患排查，整理出火灾风险清单，并及时采取相应的措施进行处理。

幼儿园食品安全工作自查总结范文为了强化幼儿园的安全工作，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。

现将一、明确责任，组织制度建设园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由张红燕担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。

园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。

针对各项具体安全工作开展排查活动。

要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性，为此，我园组织安全组成员针对工作中实际情况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工认真学习，积极领会，并贯穿于行动中。

其中“四个第一”是指：（1）安全第一，第一安全（2）第一把手要以主要精力抓安全（3）负责安全的人员要全力以赴抓安全（4）每周园务会议第一项议事议程是研究安全。

“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。

“三个落实”是指：安全工作要落实到班级;坚持“严”字当头严格管理，严格不动摇;抓好安全负责人工作“三到位”不动摇;对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇;坚持落实有效的安全不动摇。

“四不放过”包括：不查清原因不放过;不分清责任不放过;不采取措施不放过;不严肃处理不放过。

二、食堂环境卫生管理幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。

厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。

存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。

2024幼儿园食品卫生安全自查报告范文(精选篇)一、前言食品安全关系到幼儿的身体健康和生命安全，是幼儿园管理工作的重中之重。

为了确保幼儿食品安全，我们幼儿园高度重视食品卫生安全工作，定期开展自查，现将2024年幼儿园食品卫生安全自查报告如下。

二、自查基本情况我园现有幼儿xx人，教职工xx人，设有独立的食堂，食堂建筑面积xx平方米，设有储藏室、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等。

食堂设施设备布局合理，墙面、地面均使用符合规定的材料建造，达到防火、防潮，可清洗的要求。

三、自查内容1. 食堂管理为了加强食堂管理，我园成立了由园长为第一责任人，副园长、总务主任和卫生老师共同组成的食堂卫生安全领导小组。

领导小组负责对食堂卫生安全工作进行监管和检查，确保各项制度落实到位。

2. 食品采购与储存我园严格把控食品采购关，食品来源均经过严格筛选，确保食品安全。

食品储存做到分类存放，生熟食品分开，确保食品新鲜。

3. 食品加工与制作食堂工作人员均持有健康证，定期接受培训，掌握食品加工与制作的相关知识。

食堂内部严格执行食品加工操作规程，确保食品卫生。

4. 餐具清洗与消毒餐具实行专人负责，做到餐餐清洗消毒，确保餐具卫生。

5. 环境卫生与虫害防治食堂内外环境卫生定期打扫，保持干净整洁。

食堂内设置有防蝇、防鼠、防虫设施，定期进行虫害防治。

6. 食品安全宣传教育定期对幼儿进行食品安全教育，提高幼儿的食品安全意识。

同时，通过家长会、微信公众号等方式，向家长宣传食品安全知识。

四、自查发现的问题及整改措施1. 问题：部分食品储存设施不够完善，部分食品储存时间较长。

整改措施：加强食品采购管理，确保食品新鲜；完善食品储存设施，合理安排食品储存时间。

2. 问题：部分食堂工作人员对食品安全知识掌握不够全面。

整改措施：加强食堂工作人员培训，提高食品安全知识水平。

3. 问题：部分家长对幼儿园食品安全工作存在疑虑。

整改措施：加强与家长的沟通，定期向家长通报食品安全工作情况；邀请家长参观食堂，了解食品加工过程。

关于幼儿园食堂食品安全自查报告（精选6篇）关于幼儿园食堂食品安全篇1我校为贯彻落实长春市食品药品监督管理局、长春市教育局文件精神，我校食堂卫生工作领导小组于10月11日对学校的食堂食品卫生安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了实行分工负责，层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

食品卫生安全领导小组：组长：副组长：成员：二、自查内容：本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；卫生及管理人员；索票索证；工作人员个人卫生情况；食品的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；食品添加剂使用是否规范等方面的内容。

三、自查过程：在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。

1、我校已于20xx年4月18日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮服务许可证》，有效期至20xx年4月17日。

2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由总务主任杨赵喜力负责食堂食品安全，学校每月一次对食堂进行定期安全检查。

3、学校食堂和后勤服务人员一共4人，均参加了体检，持健康证上岗，且健康证在有效期内。

4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。

5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。

6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7、学校使用的`食品留样有专柜存放、有专人管理。

8、学校不加工凉菜。

四、存在的问题：1、食堂捕鼠设施不完善。

2、发现有数只苍蝇。

五、整改措施：针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立即加强管理，更好的为学校教育教学服务。

对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。

幼儿园食堂食品安全自查报告一、引言食品安全是幼儿园食堂工作的核心和基础，关系到幼儿的健康成长。

为了保障幼儿的饮食安全，我园按照幼儿园食品安全管理的要求，定期进行自查工作。

本次自查工作主要包括食品采购管理、储存管理、加工管理、餐饮管理等环节的检查。

通过自查工作，加强食品安全管理，消除食品安全隐患，确保食品的安全质量。

以下为本次自查的情况汇报。

二、食品采购管理1. 供应商选择和评估：我园充分考虑供应商的信誉、卫生条件、质量保证体系等因素，定期评估供应商的合作情况，保证食品供应商的合法性和可信度。

2. 采购合同和验收单据：我园在与供应商签订采购合同时，明确食品的品种、数量、价格、交货时间等要求，同时保留好采购合同和验收单据，以备查证。

3. 食品留样：我园在采购食品后，严格按照要求进行食品留样，留样时间不少于3天，留样数量不少于供应食品总量的10%。

三、食品储存管理1. 仓库环境：我园的食品仓库保持干燥、通风良好，无杂物积存，地面、墙壁、天花板等保持清洁，无霉变、遗留食品等。

2. 食品分区储存：我园对各类食品进行分类存储，按照不同食品的特性和储存要求，合理分配存放位置，并定期清点和整理。

3. 温度控制：我园食品仓库配备了温湿度监测仪器，通过定期检测确保食品的储存温度符合标准，保证食品的质量和安全性。

四、食品加工管理1. 厨房卫生：我园的厨房保持整洁干净，定期进行清洁消毒，避免传染病的发生。

厨房的排水系统保持畅通，垃圾分类体系健全，垃圾及时清理。

2. 食品加工人员：我园的食品加工人员持有健康证明，了解食品安全知识，定期参与培训，且戴着专业防护用品进行食品加工。

3. 食品加工操作规范：我园制定了详细的食品加工操作规范，食品加工人员严格按照规范进行操作，避免交叉污染等食品安全问题。

五、餐饮管理1. 用餐环境：我园的餐厅环境整洁，桌椅等用具定期清洗消毒，保持整洁无菌。

2. 食品摆放合理：我园在餐厅的食品摆放时，遵循先进先出原则，确保食品新鲜度和安全性。

幼儿园食堂食品安全自查报告一、前言食品安全是幼儿园食堂工作的首要任务，也是幼儿健康成长的重要保障。

为了保证食品的质量和安全性，我园特派专人对食堂进行了自查。

通过自查，发现并解决了一些安全隐患，更加强化了食品安全意识，保障了幼儿的健康。

二、自查内容及方法（一）自查内容我们的食堂自查主要包括以下方面：1. 食品原材料的检查与管理；2. 食品加工过程的控制；3. 食品保存条件与期限的监管；4. 食堂卫生状况的检查；5. 食品供应环节的监控；6. 食品安全培训与管理；7. 食品安全预案与应急处理的准备。

（二）自查方法1. 结合食堂工作实际，制定自查清单，并明确自查的内容和要求；2. 由专人负责对每个环节进行自查，填写自查表；3. 广泛征求教职工和幼儿家长的意见和建议；4. 自主抽检食品样品并送检。

三、自查结果分析及解决措施（一）食品原材料的检查与管理1. 发现部分食品原材料的生产日期已过期，存在使用过期原材料的问题。

解决措施：建立食品原材料检查制度，要求供应商提供原材料的生产日期和质检报告，同时加强对原材料的仓储管理，及时清理过期原材料。

2. 存在部分食品原材料的质量问题，如发霉、虫蛀等。

解决措施：与供应商协商，更换质量可靠的原材料供应商，并加强对进货原材料的质量检查。

（二）食品加工过程的控制1. 发现部分食品加工人员在操作中未戴手套，存在卫生不合格问题。

解决措施：加强对食品加工人员的培训，强化个人卫生意识，规定必须戴手套进行加工操作。

2. 部分食品加工设备使用不合格，存在安全隐患。

解决措施：更换设备或修理设备，并加强设备维护保养，定期检查设备的安全状况。

（三）食品保存条件与期限的监管1. 发现食堂的冷链设备存在漏水问题，影响食品的保存条件。

解决措施：及时修理设备，确保冷链设备正常工作，保障食品的保存质量。

2. 食堂存在部分食品贮存期过长的问题。

解决措施：建立食品贮存期管理制度，定期检查食品贮存期，及时淘汰过期食品。

幼儿园食堂安全检查自查报告范文（7篇）幼儿园食堂安全检查自查报告范文（精选7篇）幼儿园食堂安全检查自查报告范文篇1抓好食品安全卫生一直是我园后勤工作的重中之重，为进一步落实幼儿园的食品安全管理工作，保障幼儿饮食安全，20__年3月13日，我园在幼儿园领导小组的`带领下开展了食品安全卫生自检自查工作。

首先，领导小组对幼儿园食堂进货验收、索证索票进行了仔细检查。

领导小组紧接着对幼儿园食堂库房进行了全面细致的检查，对幼儿园食品存放环境、储存情况、卫生情况及食品的保质期情况进行了详细的检查。

同时还对厨房食品加工制作流程、食品留样信息、餐厨具的卫生消毒情况等进行了检查。

通过自检自查，我园食品卫生安全零隐患。

我们将以此为契机，常态化组织食品卫生安全专项检查，将食品卫生安全工作放在首要位置，坚持以人为本，健康第一，为孩子们的健康成长提供有力保障。

幼儿园食堂安全检查自查报告范文篇2“民以食为天，食以安为先”。

为做好疫情防控期间幼儿园食堂食品安全工作，进一步加强幼儿园的食堂安全管理工作，给全体师幼营造一个安全、放心的就餐环境。

20__年9月14日下午，崇川区市场监督管理局唐闸分局的检查小组对我园的食堂食品安全进行专项检查工作。

在袁园长、杨老师和沈主任的陪同下，检查组人员实地查看了食堂整体环境和卫生、操作间、备菜间、消毒间等场所，细致全面地检查了幼儿园食品经营许可证、从业人员上岗证、食品留样等方面工作。

随后检查组人员对我园的食堂食品安全相关的台账进行了细致的检查，对食堂从业人员培训、健康监测管理、食材采购索票索证等方面的工作进行了认真细致的`检查和询问，并提出了指导性的建议。

本次秋季食品安全专项检查，进一步强化了我园疫情防控和食堂食品安全的责任意识。

为我们以后的工作提供了新思路，使我园在食品安全管理工作上有了更多收获。

今后我园在食品安全管理工作方面将以更严格的规范、更高的标准开展各项工作，争取再迈上一个新台阶。

幼儿园食堂安全检查自查报告范文篇3根据昭阳区教育局68号文件的通知，我园对园内环境，消防、食品、卫生防疫、自然灾害的防范等，结合我园各方面的实际情况进行了全面的排查，现将我园自查自纠情况汇报如下：一、消防安全装有灭火器，应急照明灯和疏散指示标识等配备，符合规定标准，灭火器全体教职工会操作使用。

幼儿园明厨亮灶食品安全自查报告
幼儿园的餐饮安全向来是全社会关心的大事，为切实把好食安全关，让孩子们在幼儿园里吃得放心，我园积极推进“明厨亮灶”工程，对幼儿园食堂实行透明化监管。

我园按照相关规定和要求，积极扎实地做好明厨亮灶的民生工程，现将有关情况报告如下：
1.学校实行食品安全校长负责制，每学期专题研究和部署食品安全工作；
2.建立健全学校食堂食品安全管理制度，明确食品安全管理人员和每个岗位人员的职责，层层落实责任；
3.采用集体用餐配送单位供餐的，选择量化等级较高、贮存运输条件较好、配送距离符合食品安全要求的配送单位，并签订食品安全责任书；
4.按照《XXX市学校食堂食品安全管理指南》的要求，定期开展自查（每月不少于2 次），对自查中发现的食品安全风险及时整改，作好记录；
5.做好食堂新启用前的检查工作，包括对供货商资质重新审核，失效的，及时调整更新；及时清理库房内过保质期或感官性状异常的食品原辅料和添加剂；加强食堂从
业人晨检及诺如、副溶血性弧菌等致病性微生物的筛查监测；
6.“食安卫士360”放心工程实施情况。

检查食品原料快速检测箱是否能正常使用；询问操作人员能否熟练完成快检；是否有专人负责“食品安全支撑平台”录入工作并按要求及时上报。

把“明厨亮灶”工程在内的食品加工、管理、卫生、安全晒在阳光下，把安全工作做细做实，切实把好食品安全关，让孩子们在幼儿园里吃的安全、吃的营养，吃的放心，保障孩子们舌尖上的安全，这将是我园坚持不懈紧抓的常规工作！。