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脲酶抑制剂在畜牧生产中的应用浅析脲酶抑制剂是一类用于抑制脲酶活性的化合物，脲酶是一种在动植物体内负责尿素分解的酶类，而尿素则是动物体内代谢产物中含氮化合物的主要来源。
在畜牧生产中，脲酶抑制剂具有辅助动物生长、改善饲料利用率和减少氮排放的作用。
本文将对脲酶抑制剂在畜牧生产中的应用进行浅析。
一、脲酶抑制剂的作用机制脲酶抑制剂是通过抑制脲酶的活性，降低尿素分解速度，从而减少氮的排放量。
尿素是动物体内代谢产物中含氮化合物的主要来源，其生成一部分取决于氨基酸代谢的速率，另一部分则取决于蛋白质分解速率。
而脲酶抑制剂的作用就是通过降低脲酶的活性，减缓尿素分解速度，使得尿素在体内的利用率提高，从而达到减少氮排放的效果。
二、脲酶抑制剂在畜牧生产中的应用1. 改善饲料利用率脲酶抑制剂可以降低尿素分解速度，从而延缓氮排放，使得动物体内氮的利用率提高。
研究表明，添加脲酶抑制剂可以显著提高动物对氮的利用率，降低饲料与肉品之间的转化率，改善饲料利用效率。
2. 辅助动物生长通过降低尿素分解速度，脲酶抑制剂可以改善动物对饲料中氮的利用率，从而提高动物的生长速度，增加体重增长率。
对于畜禽生产来说，这意味着更高效的生长和更快的肉品生产速度，可以减少饲料投入，提高养殖效益。
3. 减少氮排放动物体内大量的氮排放不仅会造成资源浪费，还会对环境造成污染。
脲酶抑制剂的应用可以减缓尿素分解速度，降低氮的排放量，从而减轻养殖场对环境的压力，符合绿色养殖理念和可持续发展的要求。
三、脲酶抑制剂在畜牧生产中的局限性和发展前景尽管脲酶抑制剂在畜牧生产中具有诸多优点，但也存在一些局限性。
脲酶抑制剂的添加对饲料的质量有一定要求，不同的饲料配方可能会对脲酶抑制剂的效果产生影响。
脲酶抑制剂的添加量需要严格控制，过量添加会对动物的健康产生负面影响。
当前对脲酶抑制剂的研究还不够深入，相关技术仍需要进一步完善。
随着畜牧业的发展和技术的进步，脲酶抑制剂在畜牧生产中的应用前景依然广阔。
脲酶抑制剂在畜牧生产中的应用浅析一、脲酶抑制剂的原理脲酶是一种存在于动物体内的酶，能够分解氨基酸中的尿素，产生氨氮。
在畜牧生产中，氨氮的释放会直接影响到动物的生长发育和肉质品质，因此需要通过一定的方式来控制脲酶的活性。
脲酶抑制剂正是针对这一问题而开发出来的一种饲料添加剂，它能够抑制脲酶的活性，从而减少氨氮的产生，提高畜禽对于饲料中蛋白质的利用率。
1.减少氨氮排放畜禽在消化过程中会产生大量的氨氮，过多的氨氮排放不仅会导致养殖环境的恶化，还会造成资源浪费和污染。
脲酶抑制剂能够有效地降低氨氮的排放量，从而减轻环境压力，保护生态环境。
2.提高饲料转化率脲酶抑制剂可以有效地提高畜禽对于饲料中蛋白质的利用率，降低了饲料的成本，提高了饲料的转化率。
由于蛋白质的利用率得到了提高，畜禽的生长速度也会得到加快，从而提高了养殖效益。
3.改善肉质品质过多的氨氮不仅会对环境造成污染，也会对畜禽的肉质品质产生不良影响。
通过使用脲酶抑制剂，可以使畜禽消化吸收更加充分，从而减少了肌肉中的氨基酸含量，提高了肉质的口感和营养价值。
1.饲料添加剂脲酶抑制剂通常以添加剂的形式加入到饲料中，一般与饲料混合均匀后直接喂给畜禽。
这种方式操作简单，不会对饲料的口感和营养价值产生影响，是目前应用最广泛的一种方式。
2.饮水添加除了作为饲料添加剂外，脲酶抑制剂还可以直接加入到畜禽的饮水中。
这种方式操作简单，能够确保每只畜禽都能够摄入到足够的脲酶抑制剂，提高了效果。
3.环境处理除了直接添加到饲料和饮水中外，脲酶抑制剂还可以通过环境处理的方式来降低氨氮的排放。
在畜禽舍内通过喷洒脲酶抑制剂的方式来降低氨氮的含量，从而改善养殖环境。
1.用量控制使用脲酶抑制剂时，需要严格控制添加剂的用量，避免使用过量或不足的情况发生。
一般情况下，应根据不同种类的畜禽和饲料的需要来确定合适的添加量。
2.质量保证选择正规的生产厂家和销售商购买脲酶抑制剂，确保产品的质量和安全性。
提高反刍动物对尿素利用率的几项措施提高反刍动物对尿素利用率是农业生产中非常重要的一项工作。
尿素是一种含有高能量的氮源，能够提供反刍动物所需的氮。
然而，由于尿素的浓度比饲料中的氮浓度高得多，因此，反刍动物必须通过合成微生物来利用尿素中的氮。
为了增加反刍动物对尿素的利用率，可以采取以下几项措施。
首先，合理调控反刍动物饲料中尿素的水平。
尿素的添加量应该根据动物的品种、生理状态和饲养方式来决定。
在合理范围内增加尿素的含量，可以提高反刍动物对尿素的利用率。
然而，过高的尿素水平可能会产生毒性，影响动物的健康，因此，在调整尿素含量时需要谨慎操作。
其次，增加反刍动物饲料中蛋白质的水平。
蛋白质是反刍动物饲料中重要的营养物质，可以提供动物所需的氮源。
通过增加饲料中蛋白质的含量，可以减少对尿素的依赖，提高反刍动物对尿素的利用率。
可以通过选择高蛋白的饲料原料，或添加蛋白质补充剂来实现。
第三，改善反刍动物的饲养管理。
饲养管理直接影响反刍动物对尿素的利用率。
例如，定时喂养和合理饮水可以提高反刍动物的消化功能，促进饲料的充分利用。
另外，合理的配合饲料和控制采食量也是提高尿素利用率的重要因素。
通过改善饲养管理，可以减少粪便中氮的损失，提高反刍动物对尿素的利用效率。
第四，添加尿素酶制剂。
尿素酶是一种能够降解尿素的酶，可以提高反刍动物对尿素的利用率。
通过添加尿素酶制剂，可以促进尿素的降解，释放出可供反刍动物利用的氮。
尿素酶制剂的添加可以在饲料中直接加入，或者通过微生物发酵等方式加入。
第五，改善反刍动物的肠道微生物群落结构。
反刍动物的肠道微生物群落对尿素的利用起着重要的作用。
通过调整饲料中的饲料纤维和能量比例，可以改变反刍动物的肠道微生物群落结构，提高对尿素的利用率。
例如，添加纤维源可以促进纤维消化菌的生长，提高纤维的降解效率，减少纤维的氮损失。
总之，提高反刍动物对尿素的利用率是农业生产中一项重要的工作。
通过合理调控饲料中尿素和蛋白质的水平，改善饲料管理，添加尿素酶制剂，以及调整肠道微生物群落结构等措施，可以有效提高反刍动物对尿素的利用效率，降低对饲料和环境的氮排放，实现农业可持续发展。
尿素在反刍动物中的应用2011动物营养与饲料赵巍尿素作为非蛋白氮饲料的一种, 已广泛应用于反刍动物的营养中, 可部分替代饲料中的天然蛋白质, 以缓解世界性的蛋白质饲料资源不足的问题, 并取得了明显的效果。
尿素的作用是供给瘤胃微生物合成蛋白质所需的氮源, 从而起到补充蛋白质的作用。
然而反刍动物采食含尿素的饲料后,瘤胃中的尿素会快速分解, 其速率可达微生物利用氨的速率的4倍, 这样既降低了尿素的利用率,又增加了氨中毒的危险性。
一、反刍动物利用尿素的机制牛羊属复胃反刍动物，有发达的瘤胃系统，胃内寄生有数以亿计的微生物在活动，可利用饲料中的非蛋白质含氮化合物合成微生物蛋白质，尿素在反刍动物瘤胃内被微生物分泌的脲酶分解为氨和二氧化碳。
然后在瘤胃中释放的氨同碳水化合物被瘤胃微生物降解形成的挥发性脂肪酸和酮酸结合形成氨基酸，进而合成微生物蛋白质，在真胃和小肠中，这些菌体蛋白被胃蛋白酶和胰、肠蛋白酶水解，分解为游离的氨基酸，再经小肠吸收入血，用以合成产品蛋白质。
二、尿素饲喂方法利用尿素饲喂牛羊的方法很多，这里主要介绍几种简单易行的操作方法。
1.拌入混合精料中喂给。
把尿素干粉均匀地混入湿拌混合精料中（料水比为1:1），当天拌当天喂完。
2.拌入饲草中饲喂。
在舍饲条件下，将尿素溶液均匀喷洒在铡短的青干草、秸秆上供牛羊自由采食。
3.在青贮饲料中添加。
每1000千克青贮原料中加入5千克尿素，边青贮，边把尿素颗粒均匀地撒入，随着青贮原料的装窖即可。
由此，可显著提高青贮饲料的粗蛋白质水平。
4.利用尿素氨化秸秆。
禾本科秸秆类含粗蛋白质很低，可用尿素补充，在制作氨化饲料时，每100千克风干秸秆中加水40千克，尿素4千克，将尿素溶化在水中，喷洒在秸秆上充分搅拌混合后进行氨化处理。
经尿素氨化后的秸秆增加了含氮量，改善了适口性，提高了粗纤维和有机物的消化率，是目前比较常用的一种饲喂方法。
5.直接与植物性废渣（果渣、甜菜渣、甘蔗渣等）混拌喂给。
生物技术通报BIOTECHNOLOGY BULLETIN2009年第3期·综述与专论·收稿日期：2008-11-13基金项目：“十一五”奶业国家科技支撑计划（2006BAD12B08，2006BAD04A10）作者简介：赵圣国（1984-），硕士研究生，研究方向：瘤胃微生物及酶学通讯作者：王加启，研究员，博士生导师，主要从事反刍动物营养和牛奶质量改良研究；E -mail ：wang -jia -**********脲酶（urease ），又称尿素酶或酰胺水解酶，编号为EC 3.5.1.5，是人类首次获得晶体的镍离子金属酶。
它能催化尿素水解，产生二氧化碳和氨，其催化反应速度是常规化学催化的1014倍。
在自然界中，很多生物体都能合成脲酶，如细菌、植物和真菌。
脲酶有助于植物和微生物体利用内源性和外源性尿素作为氮源，并能将分解产生的氨合成机体蛋白质[1]。
脲酶能够参与植物系统氮转运通路和毒素的伤害[2]；参与反刍动物尿素再循环系统；还能引起人类和动物的胃肠道感染疾病的发生，如幽门螺杆菌脲酶导致胃炎，能引起尿路感染并诱导产生尿结石[3]。
因此，很多研究是针对如何寻找脲酶抑制剂，来抑制脲酶活性，保护机体感染或提高机体对氮的利用率。
同样脲酶蛋白自身的用途也非常广泛，尤其是近年来固定化脲酶技术大发展，极大的拓宽了脲酶的应用范围。
目前脲酶蛋白广泛应用于医学生化检测、工业制造和环境保护中。
现就脲酶蛋白在化学和临床分析、环境保护、生物医药工程、食品饮品和太空飞船水循环中的应用作一综述。
1固定化脲酶游离脲酶由于活力不易保持、难于重复利用和脲酶在生物工程中的应用赵圣国1，2王加启1刘开朗1李旦1于萍1卜登攀1魏宏阳1周凌云1李发弟2（1中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室，北京100193；2甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州730070）摘要：脲酶是一种高效的尿素分解催化剂，化学反应速度是常规化学催化的1014倍，广泛应用于工业、农业和医药行业。
8科学养殖83市场商情在经历了2006年6月的生猪生产低谷后，生猪产品价格在2007年上涨到新的历史高度。
从目前的市场看，今后低成本养猪的情况已不复存在，低价格吃猪肉的现象也很难再出现。
2008年的生猪产品仍处于高价位区间内运行。
1.从上一个周期来看，生猪在高价位区间维持了22个月，这一周期从2006年5月连续经历8个月，加上2006年春节前后有12个月左右。
根据这点来看，预计生猪产品在高价位区间还将维持10～12个月的走势。
2.上一个生猪生产效益明显下跌是在2005年10月，生猪的走势基本是按照3年一个周期在运行，按照这点来看，下一个生产效益及价格明显下跌应该基本在2008年第4季度出现。
3.虽然生猪生产基本在按照3年一个周期在变化，不过在上一个周期至今，又出现了不少影响周期变化的新因素：一是生产结构发生变化，2007年底生猪规模养殖同比增长20％。
二是受上一轮“买猪难”的冲击和2007年疫病的影响，生猪存栏明显减少。
三是物价指数持续走高，尤其是饲料原料价格的上涨，已带动生猪价格明显走高。
四是人们对生猪产品的刚性增长及奥运会召开等。
预计以上因素均会延长生猪产品高价位运行的时间。
4.对生猪生产的判断还要考虑综合因素，生猪产品的价格上涨是多方面原因造成的。
通过以上的综合考虑来看，下一次生猪价格明显下跌预计在2008年第4季度之后，如果考虑到当前养殖存栏恢复情况，可能还会晚一些，在2009年第1季度，在往后推的可能性也是存在的，这要考虑饲料原料及整体存栏规模等因素。
预计下一次“买猪难”持续的时间将会更短，谷底可能继续变浅。
现在开始还能养母猪吗？这是很多散养户所关心的问题。
通过以上的分析来看，如果现在饲养小母猪，到母猪能产仔时需要12个月左右，可能正好赶上新一轮的“买猪难”。
因此，建议散养户，如果现在还想养猪，可以购进后备母猪，或者直接养育肥猪，这样无论从效益或控制风险上看，可能会更好。
（农博）生猪生产走势分析2001年3月1日，国家农业部下发了《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》，要求各地饲料企业禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料。
脲酶抑制剂在反刍动物饲养中的应用云南农业大学动科院营养实验室510-畜牧人论坛网友：东方-159********（24小时开机）
1、尿素在饲料中的使用和存在的问题
牛羊等反刍动物有独特的消化系统，能充分利用青绿饲料、农副产品等饲料来生产肉、奶畜产品而日益受到畜牧业的重视。
但这些非常规饲料资源营养上不平衡，造成我国反刍动物的生产发展缓慢，以粗饲料为主的日粮满足了家畜的能量需要，但蛋白质需要量不足。
目前，普遍采用尿素作为非氮白蛋添加在反刍动物饲料之中，因为反刍家畜瘤胃能产生很强的尿酶，尿素进入后很快地被尿酶水解，产生氨和二氧化碳，氨在瘤胃微生物的作用下生成微生物蛋白而被动物消化吸收。
所以，在反刍动物饲养中，大力推广应用尿素是一条缓解蛋白饲料紧缺价高的有效途径。
但是在反刍动物饲料中单纯添加尿素却存在着很大的问题。
由于瘤胃内控制尿素分解速度的脲酶活性过高，导致了瘤胃微生物分解尿素的速度比利用速度快4倍，产生的大量氨不能被利用，并通过肠壁进入血液，使血液中酸碱平衡发生变化，神经系统受影响，易造成家畜的氨中毒，严重时会死亡，尤其是食入尿素后不能立即饮水，以防止加快尿素分解速度时更易中毒。
所以，尿素的利用效率只有60%，远低于豆饼的90%，较低的利用率和可能的中毒危险等因素都影响了尿素饲料的应用。
2、脲酶抑制剂的作用及应用
如何降低脲酶活性，控制尿素速度，是避免反刍动物氨中毒和提高尿素利用率的重要措施。
脲酶抑制剂是降低脲酶活性的专用物质，可抑制反刍动物瘤胃微生物脲酶活性，减慢氨氮释放速度，使瘤胃微生物有平衡的氨氮供应，从而提高反刍动物对氨的利用率，避免氨中毒，增加微生物蛋白质的合成量，使反刍动物对氨的利用率提高，在降低日粮中蛋白质水平，节约蛋白质饲料的同时，增加了肉、奶的产量。
脲酶抑制剂即降低了饲养成本，又增加了经济效益，是反刍动物一种理想的饲料添加剂。
脲酶抑制剂的推广应用己被列为国家农业部和国家科技部的推广项目，成为跨世纪新技术的重点工程之一。
脲酶抑制剂的开发使用将对我国高效农业提供新的技术保证，对于调整畜牧业产业结构，大力发展草食家畜养殖具有重要意义。
3、脲酶抑制剂——乙酰氧肟酸
能够抑制脲酶活性的物质有多种，目前国际饲料工业上使用较多和我国己批准的是乙酰氧肟酸（见农业部1999年第105号公告《允许使用的饲料添加剂品种目录》及《瘤胃微生物脲酶抑制剂质量标准》）。
乙酰氧肟酸（英文Acetohydroxamic acid，缩写AHA）是由化学合成法制得的白色固体物质，熔点89～92℃，水溶液呈微弱酸性，易吸潮、遇光易变色，易溶于水、乙醇、乙醚等，乙酰氧肟酸脲酶抑制剂饲料添加剂为有机酸化合物，通过毒性试验证明该产品在家畜体内及牛奶内没有残留，对家畜及人体均无毒、无副作用，符合食品和饲料安全要求。
乙酰氧肟酸作为脲酶抑制剂使用的推荐用量一般为：奶牛、肉牛25mg/kg，肉羊30mg/kg。
按照对不同反刍动物的用量，将乙酰氧肟酸用载体均匀稀释，可配制成为预混料、浓缩料或配合饲料，然后使用。
4、乙酰氧肟酸的使用效果
乙酰氧肟酸脲酶抑制剂在反刍动物饲料中的功用至少有如下几方面：
⑴控制脲酶活性，提高尿素利用率16.7%，增加瘤胃微生物蛋白质25%。
若一头奶牛饲喂150克尿素，在瘤胃内分解放出的氨，67%合成微生物蛋白质，约289克，剩余27.6克进入肝脏合成约49.5克尿素，随尿排出体外；当用脲酶抑制剂控制脲酶活性时，可使氨的利用率提高16.7%，即多利用25克尿素，多合成72克瘤胃微生物蛋白质，增加25%，使尿液中尿素排泄量从49.5克减少24.5克，降低49.5%。
⑵节约蛋白质饲料，降低饲料成本。
首先添加尿素可顶替部分价格昂贵的饼粕类蛋白饲料，即节省了蛋白质饲料，又降低饲料成本；即使日粮中不含尿素，使用脲酶抑制剂，同样具有增加微生物蛋白质合成成，节约蛋白质饲料的效果。
⑶避免氨中毒或氨应激。
牛羊尿素中毒是饲喂含尿素日粮常见现象，单纯或直接使用尿素，即不安全也不方便，饲喂尿素后不仅饮水要受到严格限制，而且还要禁喂黄豆、黑豆、豆饼、南瓜、刺槐叶、紫穗槐叶、红三叶等许多饲料，因为这些饲料中都含有脲酶，会进一步加快尿素的分解，而增加牛羊中毒的危险。
⑷增加肉、奶产量。
在反刍动物饲料中使用脲酶抑制剂，不仅可以提高高尿素和饲料的利用率，降低成本，而且由于避免了氨中毒或氨应激，使动物保持生理平衡，健壮生长，从而可以提高牛羊的肉、奶产量。
从大量实践结果得出，可以增加奶牛产奶量15.05%、肉牛增重
18.7%，即使在炎热夏季持续高温高湿的情况下，仍能使投入产出比达到1：2.7～5.4。
⑸减少环境污染。
畜禽排出的粪、尿、臭气和废水等造成的环境污染，对动物和人类健康构成的危害正在引起人们的极大关注。
反刍动物饲料中使用脲酶抑制剂可以使环境污染程度降低51.4%。
乙酰氧肟酸（Acetohydroxamic acid，缩写AHA，CAS号646-88-3，分子式：C2H5NO2），产品质量参照农业部标准，并实际大大优于其指标，外观白色或淡黄色结晶粉末、乙酰氧肟酸含量≥80%、酸度3～6 、干燥失重≤5%，灼烧残渣≤5%、熔点88～92℃；产品包装：
10±0.1kg/纸桶或25±0.1kg/纸桶，内衬聚乙烯袋，或根据用户需求商定。
产品主要用途是在饲料行业作为瘤胃微生物脲酶抑制剂，用于反刍动物饲料添加剂，另外在在医药上为脲酶竞争性抑制剂，商品名称为菌石通，在冶金行业作为螯合剂、萃取剂，用于金属离子的提取和鉴定等。
作者：
编辑：周旭东(工程师)。
