高考生物 第2讲 细胞中的元素及无机化合物课件

• 显色反应：
• 结论：说明组织样液中存在蛋白质
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• (4)淀粉的检测和观察： • 取材：马铃薯匀浆
• 检测 •
• 结论：组织样液中含有淀粉
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• [应用训练5] 从细胞膜上提取了某种成分用非酶法处理后，加入双缩
脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成 分是( )
• A．糖脂
①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 是细胞结构的重要 ③为细胞提供液体环境 组成成分 ④运送营养物质和代谢 废物 自由水和结合水在一定条件下可相互转化
联系
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• 水与代谢、抗逆性的关系 • 比值高时，代谢旺盛，生长迅速；比值低 时，代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热 等抗逆性增强。
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• 2．细胞中水的吸收、产生和利用
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• 结论：还原糖与斐林试剂在加热的过程中 生成砖红色沉淀，说明组织样液中有还原 糖。 • 注：溶液颜色的变化过程为浅蓝色→棕色 →砖红色。
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• (2)脂肪的检测和观察： • 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→ 橘黄色 • 方法二： • 取材：花生种子 ( 浸泡 ) ，将子叶削成薄片 ①取最理想的薄片
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• [应用训练1] 下列哪一实例能够证明微量元素是生命活动所必需的 ( )
• A．Mg是叶绿素的组成成分
• B．油菜缺少B时只开花不结果
• C．哺乳动物血液中Ca盐含量太低，会抽搐 • D．缺P会影响ATP的合成 • [解析] 缺少B元素使油菜出现“花而不实”现象，说明B元素是油菜 生命活动不可缺少的元素，但油菜对B元素的需求量又极少。因而此 例是微量元素是生命活动所必需的例证，而A、C、D选项中的Mg、 Ca、P均为大量元素，故应选B。
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• 特别提醒 几种无机盐离子作用的总结 • (1)I－：是甲状腺激素的组成成分，缺乏时 会患地方性甲状腺肿。 • (2)Fe2＋：是血红蛋白的组成成分，缺乏时 患贫血。 • (3)Ca2＋：能降低神经系统的兴奋性，血钙 过低时，会出现抽搐现象，血钙过高时， 会患肌无力。 • (4)Na＋：主要维持细胞外液的渗透压。 • (5)Mg2＋：是组成叶绿素的基本元素。
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斐林试剂 甲液 反应条件 乙液 50～65 ℃水浴 加热
双缩脲试剂 A液 B液
不需色
Cu(OH)2有弱氧 化性，与还 碱性条件下Cu2＋与肽键 反应本质 原糖反应生 生成紫色物质 成Cu2O砖红 色沉淀
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• 3.实验流程图示(见下图) • 先根据选材预测实验结果，然后再用实验 验证，因此本实验属验证性实验。 • (1)还原糖的检测和观察： • 选材：含糖量较高、白色或近于白色的植 物组织
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• [解析] 人体血浆渗透压的大小主要与无机 盐、蛋白质含量有关，A错误；细胞中的无 机盐主要以离子形式存在，B错误；脂肪的 构成元素只含有C、H、O，不含P，其合成 时不需要磷酸盐，C错误。 • [答案] D
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• 1.实验原理 • 生物组织中某些有机化合物能与某些化学 试剂产生特定的颜色反应。 • (1)糖类：
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•
(2)斐林试剂与双缩脲试剂的比较。
斐林试剂
双缩脲试剂
甲液
0.1 g/mL NaO H溶 液
乙液
0.05 g/mL CuS O4 溶 液
A液
B液
0.01 g/mL CuSO4溶 液
成分
0.1 g/mL NaOH溶液
鉴定物质 添加顺序
还原糖 甲、乙两液等量混匀 后立即使用
蛋白质 先加入A液1 mL，摇匀，再加 入B液4滴，摇匀
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• (2)作用： • ①组成化合物进而构成细胞，如蛋白质、 核酸等。 • ②影响生物体的 ，如B能促使花粉 萌发和花粉管的伸长。 • (3)生物界与非生物界的关系： • ①组成生物体的化学元素在无机自然界中 都可以找到，说明两者具有 。 • ②组成生物体的化学元素，生物体内和无 机自然界中的含量相差很大说明两者具有
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• [应用训练3] 关于生物体内水和无机盐的 叙述，不正确的是( ) • A．体内参与运输营养物质和代谢废物的水 是自由水 • B．某些无机盐是组成ATP、RNA和纤维素 的必需成分 • C．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞 的吸水或失水 • D．自由水与结合水的比例影响生物体的代 谢
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• [解析] 水在生物体内的流动，可以把营养 物质运送到各个细胞，同时也把代谢废物 运送到排泄器官或直接排出体外；纤维素 属于糖类，只含有C、H、O三种元素，不 含无机盐；生物体内无机盐浓度的变化， 改变细胞内外的浓度差，从而影响细胞吸 水或失水；自由水与结合水的比例越大， 代谢越强，反之越弱。 • [答案] B
[答案]
B
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• [应用训练2] (2012·北京市重点中学月考) 下列各组物质中，由相同种类元素组成的 是( ) • A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 • B．淀粉、半乳糖、糖原 • C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 • D．性激素、生长激素、胰岛素
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• [解析] 糖类的组成元素是C、H、O，B组 均属于糖类；胆固醇、脂肪酸、性激素的 组成元素也只有C、H、O；脂肪酶、生长 激素、胰岛素是蛋白质，主要元素是C、H、 O、N，氨基酸组成元素主要为C、H、O、 N，核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P。 • [答案] B
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答案： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Cu、B、Mo 异性 结构 废物 C、H、O、N 生命活动 Fe、Mn、Zn、 统一性 差
水、无机盐 10 良好溶剂 13 离子
糖类、脂质、蛋白质、核酸 11 生物化学反应
9 细胞
12 营养物质和代谢
14 生命活动
15 渗透压和酸碱平衡
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思维判断
• 1.P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素， 也能参与骨骼的形成( ) • 2．斐林试剂与双缩脲试剂的成分相同，但 成分比例、使用方法和反应原理不同( ) • 3．C是组成生物体的基本元素，含量也最 高( ) • 4．自由水在衰老、癌变细胞中含量较少， 而在分裂、成熟的细胞中含量较多( )
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• 5．新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干过程中， 含水量下降为0( ) • 6．肌无力是由于人体内钙含量过高造成的 ( ) • 答案： • 1．√ 2.√ 3.× 4.× 5.× 6.√
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• (5)生物体内鲜重最多的元素为O，干重最多的元素为C。 • (6)生物直接或间接获得无机环境中元素的方式不同。 • 无机环境中
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• 2．细胞中元素的作用 • (1)组成化合物：
与 元素 光 N 合 作 P 用 有 关 Mg 其 他 S 元 素 Fe I
参与形成的物质及结构
蛋白质、ATP、NADP＋、叶绿素、核苷酸等
ATP、NADP＋、核苷酸、磷脂；动物体内牙齿、 骨骼成分
叶绿素的组成成分
是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成 分；是蛋白质的特征元素 动物血红蛋白 甲状腺激素等
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• (2)影响生命活动： • ①Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过 高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 • ②K可维持人体细胞内液的渗透压、心肌舒 张和保持心肌正常的兴奋性。K在植物体内 可促进光合作用中糖类的合成和运输。 • ③B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长， 植物缺B会造成“花而不实”。
第 2讲
细胞中的元素及无机化合物
回扣教材
整合考点
探究命题
课后练习
1
01 回扣教材
夯实基础
轻轻松松读教材 提纲挈领学要点
2
• 一、组成细胞的元素和化合物 • 1．组成细胞的化学元素 • (1)种类：①大量元素：占生物体总重量万 分之一以上的元素： 等。 • ②微量元素：生物生活必需但需要量却很 少的元素： • 等。 • ③基本元素： 。
②滴2～3滴苏丹Ⅲ染液（染色3 min） 制片 ③去浮色（1～2滴体积分数为50%的酒精溶液） ④制成临时装片（1滴蒸馏水，加盖玻片）
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• 观察：先在低倍镜下寻找到已着色颗粒， 再用高倍镜观察 • • 结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪 存在
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• (3)蛋白质的检测和观察： • 选材与制备：鲜肝提取液或黄豆浆滤液
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• (3)化合物的特殊元素组成在同位素标记法 中的应用。 • 噬菌体的蛋白质中含S，而DNA中含P，因 此可分别用同位素标记S和P，以证明DNA 是噬菌体的遗传物质。 • (4)Na＋与K＋能参与可兴奋细胞(如神经细胞 等)的兴奋性变化。例如，神经细胞受到刺 激之后膜内外的电位变化；维持人体细胞 外液和内液的渗透压。
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• [应用训练4] (2012·山东临沂一模)下列有 关无机盐的叙述，正确的是( ) • A．人体的血浆渗透压由无机盐维持 • B．细胞中的无机盐主要以化合物形式存在 • C．细胞进行脂肪、DNA、RNA等物质合 成时都需要磷酸盐 • D．K是构成细胞的大量元素，对维持细胞 正常功能有重要作用
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• (2)脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色 • 脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色 • (3)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色
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• 2．要点提示 • (1)实验材料的选择。 • 由于本实验是利用颜色反应鉴定不同的物 质，因此在实验的选材上应注意以下两点： ①材料本身应无色，以免对结果产生干扰； ②材料应富含相关物质，使现象更显著。
②参与细胞内的许多 11 ③为细胞提供液体环境。
④运送 12 ____________________。
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三、细胞中的无机盐 1．存在形式 主要以 13 ________形式存在。 2．功能 (1)细胞的重要组成成分。 (2)维持细胞和生物体的 14 ________。 (3)维持细胞内 15 __________________。
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• 2．化合物 • (1)无机化合物： • (2)有机化合物： • • • •