酒酿夹心小元宵的做法【最佳食谱】

厨房美食菜谱：酒酿小圆子的做法
晚上的时候感觉特别不舒服,什幺东西也吃不进去,就想吃这口,本来想做早餐的被我做成晚餐了,家里人都不吃,我开小灶喽,吃完就舒服了,我老公说我是馋的,呵呵
食材
主料：
糯米粉50g
酒酿
白糖适量
枸杞适量
生粉适量
温水37g
步骤
1.准备好原料
2.少量多次的加入温水,和成疙瘩
3.揉成面团
4.撮成长条
5.切成小剂子
6.团成小圆子
7.坐锅烧水
8.水开后下入圆子
9.都浮起来就是好了
10.倒掉大部分水,下酒酿和枸杞
11.煮一个开加入芡水
12.再煮一个开,关火,加入白糖调味
13.美味的酒酿小圆子就做好喽
14.我的小圆子大了点,不过不影响吃哈,嘻嘻小贴士：和面一定要用温水慢慢的加。

酒酿小圆子的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。

毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。

可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于酒酿小圆子的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

1.糯米粉和成耳垂状软度的面团，搓成长条，揪成均匀的剂子下入沸水中
2.1把刚才那块糯米面团化开的水直接用于勾芡
3.2然后是枸杞，轻轻用小勺子拨弄直到酒酿煮散
4.加桂花糖
5.糯米团子因为形状不规则的原因，吃起来反而比纯圆的更有一番乐趣
要想做好酒酿小圆子这道菜，首先你需要充分理解它的做法。

而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。

相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。

酒酿小圆子的做法
准备材料:
- 酒酿 200克
- 糯米粉 200克
- 白糖 50克
- 温水适量
- 芝麻适量（可选）
步骤1: 酒酿的处理
将酒酿倒入容器中，用勺子搅拌均匀，使其变得细腻。

步骤2: 糯米粉的处理
将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的温水，搅拌成糊状。

注意不要搅拌过度，以免影响口感。

步骤3: 混合酒酿和糯米粉
将步骤1中处理好的酒酿倒入糯米粉的碗中，搅拌均匀，直到两者完全融合。

步骤4: 添加白糖
将白糖撒在混合物中，继续搅拌均匀，确保每一颗小圆子都能均匀的吸收糖分。

步骤5: 制作小圆子形状
将混合物揉搓成小圆子形状，大小可以根据自己的喜好来调整。

如果需要，可以在表面沾一些芝麻，增加口感和美观度。

步骤6: 蒸煮小圆子
在蒸锅中倒入适量的水，等水烧开后将小圆子放入蒸锅中，用中火蒸煮15-20分钟，直到小圆子变得熟透。

步骤7: 出锅享用
取出蒸好的小圆子，装盘即可食用。

可以根据个人口味加入一些蜂蜜或者糖浆，增加甜度。

小贴士:
- 糯米粉的浓稠程度会影响小圆子的口感，可以适量调整温水的加入量来控制糯米粉的稠度。

- 如果不喜欢酒酿的味道，可以调整酒酿的用量，或者选择其他口感相似的食材代替。

酒酿圆子烧法是怎么样的呢？很多女孩，小孩，还有男生都很喜欢酒酿圆子，因为它很好吃，而且吃了可以补充气血，所以受到广大人民的喜爱，那么就是这么好吃的美食，它是这么做的呢？你在吃它的时候你会这样想吗？那么在平时生活中，自己也可以做来吃吃了，那么下面就是有关于他的一些相关的做法，不如我们一起看看吧。

食材食谱热量：720(大卡)主料甜酒酿一小碗小圆子半碗鸡蛋一个辅料糖适量方法/步骤1先将鸡蛋打散备用。

2舀一小碗甜酒酿。

(超市都有卖，最美味的当然是自己酿) 3我是在超市买的速冻小圆子，里面还有包桂花糖。

4准备好材料，就开锅，倒水煮开后加入小圆子。

5等小圆子浮上来后倒入酒酿。

6加入酒酿后，等水再次开了，均匀地倒入鸡蛋液。

7然后看蛋液凝固，再加入速冻圆子里的桂花糖，会不够甜，需再加些糖。

8最后关火，盛出，这样刚好一个人的量。

材料:小汤圆250克左右,甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的),鸡蛋一个,干桂花少许(不加也可)做法:1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开;2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花;3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中;4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可是的这些就是酒酿圆子的做法，其实是不是很简单呢？只有你想做一定很容易就学会了，这对喜欢吃酒酿圆子的朋友们来说无疑是一种好处，那么在生活中只有你认真用心的做一件事时，那么成功总是会在不远处等你的，所以你要是喜欢吃的话，不妨自己也动手试试做吧。

酒酿小圆子的制作方法关于《酒酿小圆子的制作方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

中国是知名的特色美食之国，酒酿小圆子也是在其中一种传统式的特色小吃。

再古时候的江南一带米酒是一种传统美食的关键技巧。

而酒酿小圆子是发醇成的一种甜玉米酒，味儿醇香，又有营养成分。

果腹的实际效果也是很非常好，且制做的成本费大多数不是高。

下边便是有关酒酿小圆子的具体方法粒而且历经一次水蒸气蒸馏便是酒酿--酒酿有一定的劲头，米酒不滤除小米粒，沒有历经过虑和纯化，近视度数极低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点儿酸微甜也有酒的味道。

北方人用米酒来调生鸡蛋、牛乳吃，是生完孩子滋补品，口味非常好。

酒酿特指米类酿造的酒，稍好的酒酿一般全是历经过虑纯化及其水蒸气蒸馏纯化，清甜味早已不重，酒气较为重。

更合适爱饮酒的人。

功效与作用米酒甘辛温，含糖量、柠檬酸、维生素b21、B2等，可养血、生津止渴、活血化瘀、消结、消肿。

不但有利于孕妇利湿消肿，也合适哺乳期间通利奶水。

是由檽米历经发醇而做成的一种口味食品，备受大家的钟爱，其产发热量高，含有碳水化合物化合物、蛋白、B族维生素、矿物等，这种全是身体不能缺乏的营养元素。

B族维生素有推动分泌乳汁的功效。

江米酒里带有小量的乙醇，而乙醇能够推动血液循环系统，有促进消化及提高胃口的作用。

乳妈的饮食搭配提升，营养成分充裕，奶水当然会量多优质。

功能主冶：养血，生津止渴，活血化瘀。

作法：1·粘米粉合成面糊，揉成小圆子2.提前准备好买的米酒3.水打开小圆子4.等小圆子漂起來添加米酒煮沸就可以5.最终再撒上清洗的桂花树口味更优所述便是一些有关酒酿小圆子的作法，基本信息内容也有作用的一些详细介绍。

在日常生活中假如觉得疲倦了的情况下，来一碗酒酿小圆子也很好的消除疲倦。

在夏季更为是止渴消暑的神器，在冬季则是养胃温馨的好助手。

而在平常的情况下还能够做为接待客人的一些小甜点，特色小吃等。

厨房美食菜谱：酒酿翡翠小圆子的做法
年夜饭，每个家庭都会提前2天忙碌出一桌子的好菜，一家人围坐一圈，其乐融融，欢声笑语，小酌几杯，倍感幸福的。

几天的聚会吃下来，是不是都感觉还是想吃点清淡食品更适合我们的胃口。

一份这样的酒酿小圆子，作为宵夜也是非常合适，简简单单，清清爽爽，浓香的酒酿，以及寓意美满的小圆子，希望一家人团团圆圆，甜甜蜜蜜，幸福美满。

食材
主料：
糯米粉150g
酒酿
澄面30g
抹茶粉适量
冰糖少许
步骤
1.把澄面与糯米粉按重量称好，混合放在一个大碗里
2.加入温水搅拌均匀
3.糯米粉和成耳垂状稍硬的面团，
4.加入抹茶粉揉匀，揉成绿色的面团
5.面团揉成粗细一致的长条
6.用菜刀切成大小均匀的小剂子
7.用手掌先将小面团滚圆，个别不规则的可用手团下。

8.锅中加入清水，倒入酒酿煮开
9.再加入小圆子煮倒圆子浮起
10.加入冰糖或桂花蜜调味
小贴士：煮圆子的过程中，可依个人喜好留一团生面用水化开用于勾芡。

煮熟后倒掉多余的水，加酒酿，多少随意。

酒酿圆子的做法
关于《酒酿圆子的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

酒酿圆子是我们生活起居中普遍的一种点心，很多人是非常喜欢的，甜品的能够愉快心身并且能够产生很好的情绪，酒酿圆子呢啊便是一种普遍甜点，他主要是檽米和米酒，汤圆较为软并且小，便是我们去日常生活品尝到的汤圆儿，汤团和檽米为原材料开展一种制做，另外熬成的甜点是甘甜可口合适十分多的人开展服用。

酒酿圆子是一种普遍的甜品，在生活起居中的我们自己在家能够开展米酒园区的制做，口味也是很好的，他有十分多的作用而非常值得我们去关心，下边我们就简易介绍一下酒酿圆子怎样
开展制做。

以果料为馅，滚包粘米粉的小圆子与米酒同煮而成。

米酒味浓清甜，汤圆较糯，馅香甜。

原材料:汤团150克、米酒200克，白砂糖50克。

1将生鸡蛋打撒，枸杞子、老冰糖预留
2锅中倒进适当的水烧开，再倒进小圆子
3等小圆子浮上河面后，再放进米酒、鸡蛋液
4最终放进枸杞子、老冰糖就可以
以上便是是酒酿圆子怎样开展制做，它归属于一种甜品，以檽米和汤团为主要是那就是清补健壮的食品，有益气健脾开胃止冷汗的作用，因此生活起居中能够多服用一些，主要是对身体的有很好的作用，生活起居中的还可以开展服用，汤团在生活起居中我们还可以常常的制做一下改进甜点的口味。

酒酿汤圆的具体做法需要准备的原料：汤圆150克(2盒，每盒10个)、酒酿200克(半碗，比较够味道)，细砂糖50克，鸡蛋2个。

做法：1、先煮汤(1)冷水中放白糖，水开后放入酒酿(米粒不要有渣，这样比较好吃)，搅开。

(2)水烧开后，将打好的鸡蛋液倒入锅中，倒入后，立刻关火，放在旁边。

2、煮汤圆(1)大火，水开后下锅，暂时不要转小火，将全部的汤圆下锅，确定不粘连后，才能转为小火。

(2)小火煮，煮五、六分钟后，汤圆浮起来，不要让汤圆破皮，让汤圆微微滚动。

3、将汤盛到碗中，放入已煮好的汤圆，捞时小心，避免弄破。

4、亦可以在汤中填加适量的水果。

贴士：●汤圆一定要新鲜，如在买或煮之前汤圆表层如果已经有一层冰霜，代表汤圆已冰冻一段时间，冰久了，汤圆容易裂开。

如已裂开，用一些糯米粉或太白粉沾水包覆汤圆，稍微搓揉，这样比较不会破掉。

●用大火将水煮滚，放入汤圆后搅拌一下，确定汤圆不会沾黏住锅，关小火，汤圆在锅中比较不会碰撞而破掉。

●如果煮的汤圆是咸的，煮的时间会比较久大约7~8分鐘，浮起后再煮个2~3分鐘，而甜汤圆大约5~6分鐘浮起来即可。

●煮的当中发现汤圆越来越大，可用一些冷水加入降温。

●再煮一下把预先煮好的汤倒入碗中，如果觉得汤会太甜腻，也可加入一些水果，如梨子、柠檬、柑橘等来调味一下，再加入以煮好浮起的汤圆，这样酒酿汤圆即可完成。

●鸡蛋、酒酿应煮嫩一点，避免煮老，鸡蛋煮时没有煮滚过，这样比较嫩。

美容粥瘦身汤》之活血酒酿汤圆其它菜系- 健康菜谱《美容粥瘦身汤》之活血酒酿汤圆做法：1.小汤圆放入滚水中煮至浮起，捞出，放入碗中，加入1/2杯冷开水，再加入酒酿调匀；什锦水果罐头打开备用。

2.锅中倒入3杯水煮开，放入什锦水果和冰糖煮匀，倒入碗中即可。

注意：什锦水果罐头可以用新鲜水果取代，不过要最后加入拌匀，才有增加美白的功效。

酒酿汤圆的具体做法需要准备的原料：汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。

做法：1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。

酒酿元宵的热量有多高酒酿元宵我国一道有名的点心，不止在元宵节会受热捧，休闲时刻一碗酒酿元宵也是人们的好选择。

那您知道，酒酿元宵的热量有多高吗?下面是小编为大家精心推荐酒酿元宵的相关知识，希望能够对您有所帮助。

酒酿元宵的热量酒酿元宵是江苏常州地区汉族特色小吃之一，民间过春节，元宵节时有吃圆子的风俗。

100多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿元宵。

其特点是团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

这道甜品每100g的热量是105.27卡路里，处于适中位置。

主要由碳水化合物，脂肪，蛋白质组成。

一次不可进食太多，若嘴馋吃了很多，建议一个半小时后进行运动，加速消化，可跑步，跳绳，散步，跳健美操等。

酒酿元宵的做法酒酿元宵是由糯米粉制成的元宵，与酒酿同煮而成。

上好的酒酿元宵当属桂花酒酿元宵。

材料：糯米粉150克、清水适量、白糖30克、酒酿5汤匙、鸡蛋1粒、干桂花1茶匙。

做法：1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可;把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成元宵。

2、锅内倒入清水适量烧开(吃多少烧多少就行了)，放入干桂花和酒酿，调匀煮开。

3、水沸腾后放入之前揉好的元宵，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火。

4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可。

温馨提示：1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软。

2、放入元宵后一直用小火煮制，火大了容易溢出锅。

3、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多元宵哟。

酒酿元宵的功效在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。

酒酿元宵清香袭人、甜润爽口，酒酿元宵的功效富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。

糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，酒酿元宵的功效具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。

做成醪糟元宵后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。

酒酿元宵的做法是怎样的关于《酒酿元宵的做法是怎样的》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

日常饮食的类型是十分的多种多样，在其中我们在春节或是是元宵佳节都是有吃元宵的习俗，可是元宵的吃法也是各种各样的，在其中酒酿元宵它的味儿甜甜的口感较为与众不同，因而遭受了很多人的喜爱，那麼我们对他的作法掌握的实际上并不是很多，实际上要是把握好制作过程我们在家里还可以作出美味可口的酒酿元宵，下边一起了解一下米酒元宵的做法是如何的？米酒元宵的做法原材料：水磨糯米粉（或买现有的冷冻小圆子）、甜酒酿(商场买的圆盒或方块罐装的)、枸杞子、桂花糖、白砂糖、芡粉。

作法：1、水磨糯米粉和开水以10：7的占比分次添加60度开水翻拌，合成硬软适度的面糊；2、将面糊搓发展条，揪成一小块稍微搓圆成糯米小圆子；3、甜酒酿用筷子拨散使小米粒大概分离预留；4、火锅中添加适量水，烧开后，放进小圆子，煮至小圆子都浮上河面；5、倒进甜酒酿、枸杞子，放糖调料，加少量芡粉勾薄芡，待滋补汤再度烧开后淋上桂花糖就可以。

营养成分米酒有清甜味，用熟的糯米糕加酒药发醇做出去的。

滤除小米粒而且历经一次水蒸气蒸馏便是酒酿--酒酿有一定的劲头，米酒不滤除小米粒，沒有历经过虑和纯化，近视度数极低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点儿酸微甜也有酒的味道。

北方人用米酒来调生鸡蛋、牛乳吃，是生完孩子滋补品，口味非常好。

酒酿特指米类酿造的酒，稍好的酒酿一般全是历经过虑纯化及其水蒸气蒸馏纯化，清甜味早已不重，酒气较为重。

更合适爱饮酒的人上边便是对米酒元宵的做法是如何的详细介绍，那样我们在吃汤圆的情况下就多了一些挑选，尤其是针对东北人平常常常吃煮元宵或是炸元宵一直感觉缺乏些哪些，假如制做成酒酿元宵不但美味可口，并且营养成分都非常的丰富多彩，喜爱吃汤圆的盆友何不依照上边的方式开展制做试一试。