提高儿童智力与哪些营养素有关系,氨基酸在其中的作用
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提高儿童智力与哪些营养素有关系，氨基酸在其中的作用想要成就一个聪明的宝宝，除了日常的大脑训练外，优质的食物对于宝宝大脑发育来说也是必不可少的。
与其说哪些食物对宝宝大脑发育有好处，不如小编带各位靓妈去“源头”看看。
五种营养素（氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、锌与铁、维生素），有效帮助宝宝健脑，为宝宝智力加分哦！
氨基酸——促进脑细胞新陈代谢
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，而蛋白质的基本单位是氨基酸。
如果氨基酸的供给不足则可影响脑细胞的新陈代谢，使婴儿智力发育受阻。
含氨基酸的食物经过消化后，人体将其构成自身的氨基酸。
氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位,能够为机体和大脑提供能量,是一切生命物质之源，又是脑细胞兴奋和抑制过程的物质基础，它对人的语言、思考、记忆、神经传导、运动等方面都起着重要的作用。
然而氨基酸中的必需氨基酸是对宝宝提高智力最有效的氨基酸。
但是人体自身不能合成，必需从食物中摄入，食物中的含量很小且不全面，所以我们除了吃含有必须氨基酸的食物以外还需要额外给宝宝补充这种必需氨基酸来满足他的身体需求。
氨康源氨基酸儿童型是专门为儿童设计的一款固体饮料，里面含有十种儿童必需氨基酸，这款饮料营养全面、安全、低糖且弱碱性，是提高宝宝智力改善机体免疫力促进心理发育的一款最佳的氨基酸饮品。
含氨基酸丰富的食物：鱼、肉、动物内脏、牛奶和奶制品。
特别推荐：鸡肉、小米
不饱和脂肪酸——促进脑细胞发育
脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。
如果缺乏的话，很容易导致智能发育存在缺陷，永久性损害大脑功能。
含不饱和脂肪酸丰富的食物：亚油酸、亚麻酸存在于核桃等坚果类食物中；DHA广泛存在于海产食物中，特别是深海鱼。
鱼眼球附近脂肪组织中的DHA尤其丰富。
特别推荐：核桃、花生
卵磷脂——构成脑神经组织
卵磷脂是构成脑神经组织、脑脊髓的主要成分，当卵磷脂被消化之后，在大脑里合成胆碱，大脑里的胆碱含量越高，神经传递就越快，机体的思维也随着加快，记忆力也会更加牢固。
卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。
卵磷脂在人体不能自行合成，只能从食物中摄取。
含卵磷脂丰富的食物：蛋黄、大豆、猪脑、猪肝、小麦胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。
特别推荐：黄豆、栗子
铁与锌——合成大脑营养物质的媒介
铁：大脑的一切活动有赖于氧气的供给，氧气供应充足，大脑活动的频率也就越高，反应随着加快，效率提高，而铁是运送氧气的重要参与者，所以如果缺铁的话，会导致运输给大脑的氧气减少，进而影响到大脑功能。
含铁丰富的食物：肝脏、蛋类、动物血及菠菜等。
特别推荐：猪肝
锌：在人体中，锌是分布最广泛的必需微量元素，也是细胞内最丰富的微量元素。
缺锌可致DNA和蛋白质的合成障碍，使大脑功能不全，影响小儿智力发育。
锌能使大脑精力集中，思维敏捷，同时记忆和信息的储存功能都随着增强。
含锌丰富的食物：动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如牡蛎、动物肝脏、鱼、蛋、奶、肉等；植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，如花生；蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
特别推荐：鱼肉
维生素——完善大脑功能
维生素B族：人的神经系统对缺乏维生素B族尤其敏感。
维生素B族能够维持神经系统的正常运作，促进脑部血液循环，进而提高智力。
维生素B1有维护智力和促进智能活动的功能，如果缺乏，会导致神经细胞衰退，功能变弱。
维生素B12是维护智力的营养素之一。
叶酸有助于促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。
含维生素B族丰富的食物：含有丰富维生素B2的食品有牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
含有维生素B12的食品有肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。
特别推荐：菠菜
维生素C：它是神经传递介质的重要组成部分，大脑接受外来刺
激、向外发布命令的是否灵敏，都有赖于它的支援，它还能防止脑细胞老化。
含维生素C丰富的食物：维生素C富含于新鲜的蔬菜水果之中，如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜、土豆、甘薯、草莓以及菠萝等。
特别推荐：菠萝
维生素E：保持脑的活力，避免大脑早衰，是大脑的保护剂。
含维生素E丰富的食物：维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。
如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。
特别推荐：燕麦。
