下载文档原格式
夜床服务及设计报告1.引言1.1 概述概述：夜床服务及设计是指在夜间提供的服务和床铺的设计，旨在提高客人的舒适度和满意度。
夜床服务包括更换床单、补充必需品、打理客人的个人物品等，而夜床设计则涉及床铺的摆放、颜色搭配、配饰选择等方面。
本报告将对夜床服务及设计进行深入的分析和讨论，探讨其重要性以及未来的发展趋势。
通过本报告，希望能够为酒店行业提供有益的参考和建议，提升夜间服务质量，提升客户体验。
1.2 文章结构文章结构部分:本报告分为引言、正文和结论三个部分。
在引言部分中，将对夜床服务及设计进行概述，介绍本报告的结构和目的。
正文部分将详细讨论夜床服务的定义、重要性以及夜床设计的考虑因素。
在结论部分，将总结夜床服务的价值，探讨未来夜床设计的趋势，并提出结论和建议。
通过这样的结构安排，读者可以系统地了解夜床服务及设计的相关内容，并对其深入了解和研究提供了有效的指引。
文章1.3 目的:本报告的目的是探讨夜床服务及设计的重要性，并分析夜床服务对顾客体验和酒店业务的影响。
通过对夜床设计的考虑因素进行研究和总结，提出未来夜床设计的趋势和建议，以期为酒店业提供可行的设计方案和服务理念。
同时，本报告旨在呼吁行业和企业关注夜床服务的重要性，以提升顾客体验和酒店品牌形象。
分的内容2.正文2.1 夜床服务的定义夜床服务是指酒店或住宿场所在夜间提供的一系列服务，旨在为客人提供舒适的睡眠体验和满足其个性化需求。
这些服务包括但不限于床上点心服务、睡前放松按摩、定制睡眠用品、个性化睡眠指导等。
夜床服务旨在让客人在晚上得到充分的休息和舒适的睡眠体验，从而在次日更加充沛地享受旅行或工作。
夜床服务的实施需要充分的人员培训和质量控制，以确保服务质量和客户满意度的达到。
2.2 夜床服务的重要性夜床服务在如今繁忙的生活中扮演着重要的角色。
随着人们的工作压力和生活节奏加快，许多人对于夜晚的休息和睡眠显得格外重视。
因此，夜床服务不仅仅是提供床上用品更换和打扫卫生，它更重要的是为客人营造一个安静、舒适的睡眠环境，让他们能够放松身心，享受高质量的睡眠。
中职旅游——主题夜床教案一、教学目标1. 了解主题夜床的概念及其在旅游业中的应用。
2. 掌握主题夜床的设计原则和创意方法。
3. 能够运用主题夜床提升酒店住宿体验和增加游客满意度。
二、教学内容1. 主题夜床的定义与分类2. 主题夜床的设计原则3. 主题夜床的创意方法4. 主题夜床在酒店业的应用案例5. 主题夜床的创新趋势与发展三、教学过程1. 导入：通过展示不同主题的夜床案例，引发学生对主题夜床的兴趣。
2. 新课导入：介绍主题夜床的定义、分类和设计原则。
3. 案例分析：分析主题夜床在酒店业的应用案例，引导学生理解主题夜床的意义。
4. 创意实践：分组讨论，每组设计一个主题夜床方案，并展示给全班。
5. 总结与展望：总结主题夜床的创新趋势和发展前景。
四、教学方法1. 讲授法：讲解主题夜床的定义、分类、设计原则和应用案例。
2. 案例分析法：分析主题夜床在酒店业的实际应用，提高学生的理解能力。
3. 小组讨论法：分组讨论主题夜床的设计方案，培养学生的合作和创新能力。
4. 展示法：让学生展示自己的主题夜床设计方案，提高学生的表达能力和评价能力。
五、教学评价1. 平时成绩：包括课堂参与度、小组讨论表现和作业完成情况。
2. 实践成果：评价学生设计的主题夜床方案的创新性、实用性和市场前景。
3. 期末考试：考察学生对主题夜床知识点的掌握程度。
六、教学活动1. 实地考察：组织学生参观酒店，了解主题夜床在实际应用中的效果。
2. 设计竞赛：举办主题夜床设计竞赛，鼓励学生发挥创意，提高设计能力。
3. 企业讲座：邀请酒店业专家和企业人士讲述主题夜床在酒店业中的应用经验和市场前景。
4. 小组合作：学生分组进行主题夜床项目的策划和实施，提高团队合作能力。
七、教学资源1. 教材：选用权威、实用的教材，为学生提供基础知识。
2. 网络资源：利用互联网为学生提供更多的案例和最新资讯。
3. 实地资源：利用周边酒店资源，为学生提供实地考察和实习机会。
夜床服务》教学设计[ 教材] ：中等职业学校规划教材《客房服务与管理》[ 教学内容] ：夜床服务[ 授课对象] ：旅游服务与管理专业学生[ 学生特点] ：对技能的学习兴趣大于对理论的学习兴趣已具备了住客房清扫程序的知识基础分析能力和探究能力有待提高团队精神和服务意识需重点培养[ 授课时间] ：1 课时[ 课程类型] ：客房服务与管理新授课[ 教学目标]V知识目标〉：＊让学生了解什么是夜床服务＊掌握夜床服务的操作程序及方法＊理解夜床服务的意义V能力目标〉：＊锻炼学生的观察动手能力＊增长学生的逻辑思维能力V情感目标〉：＊激发学生主动探究的学习欲望＊培养学生团队合作精神提高对客房服务的职业意识[ 教学重点] 夜床服务的操作程序[ 教学难点] 开床的方法[ 教法与学法]＊教师任务驱动，学生自主探究。
＊教师分组教学，学生小组讨论，自主学习。
＊教师录像演示，学生观察练习。
[ 授课地点] 模拟客房教室[ 教学过程]、复习旧知在学习新课之前，先让学生复习住客房卧室的清扫方法和住客房卫生间的清扫方法，以达成技能上的知识链接，为新课的技能教学做铺垫。
、导入新知案例导入：王经理是一家星级酒店的客人，他入住的第一天，就发现该饭店的客房服务工作很到位，服务员上午对房间进行了全面清扫，午后又进房做了整理房间一直被整理得很干净。
下午4 点钟左右，他要离开酒店去谈一笔生意，由于这是一个重要的商务活动，他临出门时进行了沐浴更衣，又将整理好的房间弄乱了。
在深夜回酒店的路上，疲惫的王经理想起自己凌乱的房间，担心回去能不能尽快休息，可当他推开自己的房间时，却发现……教师提出问题：1、王经理发现什么情况了？2、为什么会出现这样的情况？学生在教师的引导下进行思考后得出：王经理的房间又被整理好了，是服务员为了方便客人夜间休息进行了晚间整理服务，从而导入今天的教学内容：夜床服务。
三、探究新知1、什么是夜床服务？学生结合教材总结回答：（1）夜床服务的定义：夜床的整理，即“夜床服务”或“做夜床”，又称“晚间服务”，是一种高雅而亲切的对客服务形式。
《夜床服务》教学设计[教材]：中等职业学校规划教材《客房服务与管理》[教学内容]：夜床服务
[授课对象] ：旅游服务与管理专业学生
[学生特点]：
＊对技能的学习兴趣大于对理论的学习兴趣
＊已具备了住客房清扫程序的知识基础
＊分析能力和探究能力有待提高
＊团队精神和服务意识需重点培养
[授课时间]：1课时
[课程类型]：客房服务与管理新授课
[教学目标]
﹤知识目标﹥：
＊让学生了解什么是夜床服务
＊掌握夜床服务的操作程序及方法
＊理解夜床服务的意义
﹤能力目标﹥：
＊锻炼学生的观察动手能力
＊增长学生的逻辑思维能力
﹤情感目标﹥：
＊激发学生主动探究的学习欲望
＊培养学生团队合作精神
＊提高对客房服务的职业意识
[教学重点] 夜床服务的操作程序
[教学难点] 开床的方法
[教法与学法]
＊教师任务驱动，学生自主探究。
＊教师分组教学，学生小组讨论，自主学习。
＊教师录像演示，学生观察练习。
[授课地点] 模拟客房教室
[教学过程]
一、复习旧知
在学习新课之前，先让学生复习住客房卧室的清扫方法和住客房卫生间的清扫方法，以达成技能上的知识链接，为新课的技能教学做铺垫。
二、导入新知
案例导入：
王经理是一家星级酒店的客人，他入住的第一天，就发现该饭店的客房服务工作很到位，服务员上午对房间进行了全面清扫，午后又进房做了整理，房间一直被整理得很干净。
下午4点钟左右，他要离开酒店去谈一笔生意，由于这是一个重要的商务活动，他临出门时进行了沐浴更衣，又将整理好的房间弄乱了。
在深夜回酒店的路上，疲惫的王经理想起自己凌乱的房间，担心回去能不能尽快休息，可当他推开自己的房间时，却发现……
教师提出问题：1、王经理发现什么情况了？2、为什么会出现这样的情况？学生在教师的引导下进行思考后得出：王经理的房间又被整理好了，是服务员为了方便客人夜间休息进行了晚间整理服务，从而导入今天的教学内容：夜床服务。
三、探究新知
1、什么是夜床服务？
学生结合教材总结回答：
（1）夜床服务的定义：夜床的整理，即“夜床服务”或“做夜床”，又称“晚间服务”，是一种高雅而亲切的对客服务形式。
（2）夜床服务的内容：做夜床、整理房间、整理卫生间
2、何时做夜床服务？
﹝教师引导﹞客房以“暗”服务也就是“不打扰客人”的服务为主
﹝学生思考﹞夜床服务的时间
﹝学生总结﹞
（1）夜床服务通常在晚上18：00以后进行，
（2）也可在客人到餐厅用晚餐时进行，
（3）或按服务台的要求进行
目的：一是为了方便客人，二是为了方便管理。
3、怎样做夜床服务？
﹝教师引导学生概括﹞
夜床服务的操作程序主要有四个步骤：即进房、开夜床、整理房间、整理卫生间。
其中开夜床是整个操作程序中的重点。
﹝分组教学﹞
将学生分为四个小组，并布置任务，先让四个小组分别对夜床服务中进房、开夜床、整理房间和整理卫生间的操作方法进行初步的总结，然后教师在小组总结的基础上指导全体学生对这四个步骤地操作方法进行一一探究。
﹡第一小组总结夜床服务第一步骤“进房”的操作程序和操作要点主要包括敲门通报，开灯调节空调和拉窗帘三部分，这部分技能在以前其他清扫程序中就已经学过了，教师可让一名学生以演示的方式进行巩固。
﹡第二小组总结夜床服务第二步骤“开夜床”的操作程序和操作要点（重点）（1）夜床服务的操作程序分为西式铺床与中式铺床两
种：
其中开床是重点学习内容,也是本节课的难点。
（2）学生在教师的引导下对开床进行探究学习
【手法】：
中式铺床：将靠近床头的被子向外折45度。
西式铺床：将靠近床头的毛毯连同衬单向外折45度。
【开床位置】：
双床间住一人：以床头柜为准，开靠近浴室的那张床，折角朝向卫生间。
双床间住两人时可两边都开；第二种情况有两种方法，各开靠床头柜的一侧，也可同侧。
﹡第三小组对夜床服务的第三个步骤“房间的整理”的操作程序进行总结：
教师引导学生找出整个操作程序中最符合晚间客人需求的做法是按要求给客人加水，放好报纸和浴衣，如有加床打开放好三个步骤，并让学生思考这样做的目的是为了方便客人休息。
﹡第四小组夜床服务操作程序的最后一个步骤“卫生间的整理”进行了总结：
教师引导学生找出其中最符合客人晚间休息的做法有三个：放好地巾，目的是为了防止客人沐浴后滑倒，将浴帘放入浴缸，并拉出三分之一，方便客人沐浴，防止水溅出；如有加床，备好用品，避免出现用品短缺。
﹡放录像演示
﹡学生代表进行整体程序操作
4、为什么做夜床服务？
﹝教师引导﹞我们为何要在晚间进行这样一种服务，它的意义体现在哪呢？
﹝回顾案例﹞提出问题：1、夜床服务会给王经理带来哪些方便？
2、接受了夜床服务的王经理会
有什么感触呢？
﹝学生思考总结﹞夜床服务的意义：
（1）方便客人就寝（2）使客人感到温馨和舒适（3）体现对客人的礼遇规格
5、怎样灵活运用夜床服务？
﹝学生思考总结﹞：
（1）可根据客人的风俗习惯对夜床服务加以调整和增减
（2）是否进行夜床服务，应根据饭店的档次和经营成本而定。
（3）是否需要更换毛巾和杯具等客用品，也应根据房间的等级和经营成本而定。
四、课堂小结
首先让学生对本节课所学的知识点进行概括，然后教师指出，通过这节课我们学习了夜床服务并认识到它是一种高档服务，是一家饭店彰显其人性化服务，
显示其服务规格之处，因此，掌握夜床服务知识会为将来成长为一名高素质客房服务人员打下良好的基础。
五、课后延伸
课后任务一：通过对案例的分析让学生对夜床服务的操作程序进行巩固练习。
课后任务二：通过对不同酒店夜床服务实际调查让学生了解最新的专业动态，增长实践经验。
夜床服务的注意事项
﹝教师引导﹞夜床服务：（1）不能和客人的生活习俗或习惯相违背。
（2）需要酒店付出人力和物力的。
[板书设计]
夜床服务
一、什么是夜床服务
二、何时做夜床服务
1.开门进房
三、怎样做夜床服务 2.开夜床
3.房间整理
4.卫生间整理
四、为何做夜床服务
[教学后记]
夜床服务这节课是理论与实践相结合的一节必修课程，其整体知识难度并不是很大，教学的关键在于如何引导学生主动思考，在掌握知识的同时锻炼学习能力，这是本节课教学设计的出发点，整节课中对教材的大胆处理，将知识点的巧妙设计，理论与技能教学的有效结合，服务意识和职业教育的贯穿始终，都是达到教学目标的有效教学方法，实践证明，学生在教师的引导下，根据本节课的教学设计学习并掌握理论知识，初步掌握技能知识，并增强了自主探究，合作学习
的能力，同时进一步加强了对饭店职业的认识，取得了良好的效果。
