绿色蔬菜油菜生产操作规程

油菜高产栽培技术规程

一、播种期管理

1、选好留足苗床：苗床要选择地势较高，地面平整、土质肥沃、疏松通气、排水良好、接近水源、2-3 年内未种过油菜的砂质 土壤。一般按苗床与大田 1：6-8 的比例留足苗床面积。

2、精细整地，施足肥料：苗床地先进行翻耕，耕深 10-15 厘米，晒坯，在周围开好排水沟，再耙平厢面，拾尽残根杂草。每亩苗床用猪粪 750-1000 公斤，或人粪 350-400公斤，或土杂肥 500-2000公斤，过磷酸钙 20公斤混合拌匀堆沤7-10 天，施于厢面，结合整地拌和于表土层，天气干旱时，人畜粪宜对水直接泼浇厢面，使 7-10 厘米土层湿透，待地面吸干水后，再用齿锄来回浅耙一次，使表土疏松，保持土壤湿润。

3、稀播、匀播：9月20日左右播种。每亩用标准种子0.5-0.6公斤，按厢分量，分后最好拌10 倍左右的过筛细土，用手均匀撒播，使落子均匀。播后用盖子灰或猪粪渣盖种，厚度不超过1厘米。如遇天旱，种子宜先浸泡 3-4 小时，待种子吸足水分再捞出晾干，拌湿润灰土播种，播后盖子灰土也需湿润，保证播后 3-4天出苗。

二、苗床期管理 1、及时间苗定苗：要早间苗稀留苗。第一次间苗在齐苗期立即进行，拔除子叶重叠的密苗，使苗距达到3厘米以上。第二次在3叶期定苗，去除杂苗、弱苗、病苗、密苗，每平方米留苗 120-140株。每亩净苗床留苗 7-9万株，栽 5-6亩大田。

2、抗旱追肥：在 2-3 叶期，如发现出叶缓慢，叶小色暗，叶缘发红，蜡粉增多，秧苗老化等现象，应立即抗旱、追肥。一般每亩用尿素 5-7.5 公斤，移栽前一周，天气干旱时，追一次起身肥，增强发根能力，阴雨天则不宜追肥。

3、防治病虫：油菜苗床期有蚜虫、菜青虫、黄条跳甲、猿叶虫和病毒病发生。消灭蚜虫也是防止油菜病毒病的关键措施。

三、移栽期管理

1、精细整地，施足基肥：整地应达到活土层 20-25 厘米，土肥融合，地面平整，土粒细碎，主沟畅通的要求。施足基肥，其 氮素基肥用量应占总量的 60%—70%。油菜苗期根系吸收能力强，磷肥、硼肥全部作基肥施用可提高利用率。钾素基肥用量宜占总量的 60%。基肥需做到土肥融合，快慢相济，元素齐全，长效肥足，应以有机肥为主，配合一定量的速效氮和化学磷、钾、硼肥。磷肥最好与有机肥混合堆沤 10-15 天才施用，以提高有效性。 2、及时移栽，确保质量：中稻田或棉地油菜最佳移栽期在10月中旬栽完。三熟制油菜则应于 10 月下旬开始大栽，11月上旬结束，在此范围内越早越好。移栽应做到：菜心平地面，主根垂直，侧根摆正，根系舒展，细土壅根，不露根须，心叶外露，压紧压实，根土密合。

2018 年第 9 期（下半月）

Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友137科研◎技术推广绿色蔬菜生产操作技术规程要求从种植到收获的各个环节进行严格的施行，才能够有效的提高绿色蔬菜的产量与质量，青海省近年来走可持续的绿色生态路线，地理特征能够为绿色蔬菜提供良好的环境。绿色蔬菜的选种、处理需要严格按照操作技术规程进行操作，在农药的使用过程中，禁止使用的农药与允许使用的农药、禁止使用的化肥与允许使用的化肥都需要严格按照规程使用，以提高绿色蔬菜的产量，进而推动青海省的经济发展。1　绿色蔬菜生产的现状分析人们注重身体的健康，绿色蔬菜有着很大的市场需求，为了让人们吃上绿色蔬菜，需要提高生产操作的技术，使得质量和产量有很大的提高，以满足市场对绿色蔬菜的需求。绿色蔬菜属于绿色食品，是指蔬菜的农药含量低于国家的食品标准，符合绿色生态的质量标准。为了保障人体的健康，我国绿色蔬菜生产的标准必须符合国家的相关规定，绿色蔬菜种植基地的选址必须符合绿色生态的标准，严格按照生产操作技术规程，经过检测机构进行专业的质量检测，使得消费者放心食用。因此，必须改善绿色蔬菜生产的环境，国家相关部门加强绿色蔬菜的质量监管，生产商不断地提高生产操作技术，使得绿色蔬菜的质量和产量有所保障，走绿色可持续发展的路线，进而满足消费者对绿色蔬菜的需求。2　绿色蔬菜生产基地的选择指标绿色蔬菜生产基地的选择必须符合绿色标准，选择生态状况良好的土壤，在选择的过程中秉持可持续发展的观念，绿色蔬菜生产过程中也需要严格按照生产的指标，降低化肥、农药的用量，以确保土地能够进行自我调节，进而可以重复使用。生态状况良好的土壤，内部含有丰富的营养物质，使得绿色蔬菜充分的吸收，以确保蔬菜的产量与质量。栽种绿色蔬菜的基地一般选在水源良好、浇灌便利、土壤肥沃的地方。绿色蔬菜种植基地的选择，需要经过常规土地的转换，变成适宜栽种绿色蔬菜的土地，土壤内的有机物质丰富、理化性能良好，土壤能够可持续发展。3　绿色蔬菜生产操作技术规程3.1　绿色蔬菜的种植3.1.1　选种。品种选择上要选择颗粒饱满、发芽势强的种子。3.1.2　育苗。将种子放入常温清水中浸泡24小时，出水后及时清洗，伴入五倍细沙装盆，加盖湿毛巾以18℃～20℃环境催芽后播种。3.1.3　播种。苗床设置遮阳通风大棚，播种前浇水要彻底，每平方撒种拌沙共250g左右为宜，播种后覆盖1cm营养土。播种时间应选择午后或阴天，阳光剧烈的要加盖遮阳网。3.1.4　苗期管理。苗期温度控制在15℃到20℃之间，出苗后一天早晚洒水，3～4天一次，幼苗生长至5～6片时控制水分，幼苗长大后撤去遮阳网（2叶期即可去掉遮阳网）并进行间苗，控制苗距在3cm，遇到长势弱可适当追肥，每平方米追肥8g，浇水施入。3.1.5　田间管理。温度上白天控制为18℃～22℃之间，夜晚控制再13℃～18℃之间，夜间温度不得低于5℃；光照方面前期保持充足光照，后期光照弱，促进植株纵向生长，采用作料薄膜覆盖操作。3.1.6　收获。叶柄在50～60cm后擗收1～3片叶，每25天擗收一次，连续4次后可割收，采收前2天内进行农药检测，合格后可割收上市。3.2　农药的使用绿色蔬菜的生产操作技术需要严格控制农药的使用标准，蔬菜的等级不同农药的使用也是有所不同的。3.2.1　AA级绿色蔬菜禁止使用除草剂、植物催熟剂、化学成分的杀虫剂、杀菌剂等，严禁使用各类有机合成的农药制剂，不利于有机蔬菜的生产，在质量检测的过程中难以达到国际质量标准。AA级绿色蔬菜可以使用的农药有植物油乳剂、杀虫剂、增效剂等，还可以在绿色蔬菜基地投放一些虫子的天敌，即对蔬菜无任何化学影响。3.2.2　A级绿色蔬菜允许使用农药种类较多，生物源农药、植物源农药、矿物源农药以及限量使用的有机合成类的农药，针对不同细菌、害虫选择合适的药剂，比如：可使用多抗霉素、春雷霉素、农抗120来预防和治理真菌对及绿色蔬菜的侵害，但要根据绿色蔬菜的指标以及农药的类别选择合适的农药才能起到帮助蔬菜提高产量的作用，活体微生物农药在近几天的蔬菜种植中被广泛的应用，其技术逐渐走向成熟的阶段，细菌剂苏云金杆菌、真菌剂绿僵菌等可以利用微生物或者微生物的代谢产物有效的杀死病虫，还可以克服化学农药对土壤的污染，尽可能的避免农药残留至绿色蔬菜的表面，活体微生物在绿色蔬菜种植中的普及有利于提高蔬菜的质量和产量，实现不可估计的经济价值和社会效益，植物源杀虫剂的种类也是多样的，依据土壤和气候的特点，选择适合的除虫剂，除虫菊素可以有效的杀死病虫，而有机合成的杀虫药剂应当合理的使用，根据国家有关绿色蔬菜规定的农药使用的含量，进行科学的使用，除草剂、杀菌剂的合理使用可以快速消除杂草、害虫，进而提高了绿色蔬菜的产量。3.3　化肥的使用绿色蔬菜的等级规定了化肥的使用，AA级的绿色蔬菜禁止使用人工合成的化肥，有害的污染物质、未经处理的粪便都是严禁使用，为了降低亚硝酸盐的含量在施肥的过程中加入微生物肥料，可以有效的减少致癌物质的产生。A级的绿色蔬菜可在一定的限度内使用化肥，化肥的含量需要进行有效的控制，与有机化肥搭配使用，严格的比例进行控制，能够提高化肥的使用效率，严格控制化肥含量的同时，严禁使用硝态氮肥。化肥在绿色蔬菜中的使用分为两个阶段：基肥和追肥，基肥的使用种类较多，可以提高土壤的营养含量，以动植物的残体、排泄物为主的有机肥，经过消毒杀菌的农家肥，活性微生物，这些是A级、AA级蔬菜允许使用的基肥种类。追肥阶段使用的肥料要严格按照规程标准进行合理的施肥，提高蔬菜的质量和产量。有机肥的使用上要保证氮、磷、钾的含量在4%以上，有机质含量在30%以上，能够补充绿色蔬菜生长当中需要的养分。（作者单位：810800青海省海东市民和县隆治乡农业综合服务中心）绿色蔬菜生产操作技术规程金岳鹏

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第 1 页 共 3 页 优质双低油菜生产技术操作规程

一、品种选择

油菜高产关键是品种的选择，一般要选择高产、高含油量、低芥酸、低硫甙的优质双低甘蓝型春性品种进行种植。我站选育的优质双低油菜“A35”品种2000年通过云南省品种审定，具有优质、高产、抗病性强、适应性广的特点，在云南省累计推广种植面积650万亩，在红塔区全面推广种植，取得较好的经济效益和社会效益。2022年选育的优质双低油菜新品种“玉红油1号”通过云南省品种审定，在红塔区和全省示范推广种植。品种特征特性如下：

（一）A35

该品种属甘蓝型中早熟优质双低品种，表现为株型紧凑、生长势强、花期集中（45―50天）、叶缺深、叶色淡绿、分枝较多、抗病性好，主要经济性状：株高175―180cm，有效分枝部位高40―50cm，一次分枝7―8个，再分枝5―6个，结角密度1.1个/cm，单株有效角果数350―450个，角粒数18―20粒，千粒重3.6―4克，全生育期180―185天，一般单产200―250千克。相宜我省1500―2000米海拔区域种植。

（二）玉红油1号

该品种属春性甘蓝型中早熟优质双低品种，苗期叶色较深绿，叶缘锯状，叶片长椭圆，叶面稍皱，幼苗半直立，株高适中，株型紧凑，株高160―180厘米，分枝部位高40―50厘米，一次有效分枝6―9个，再分枝8―10个，单株有效角果数400―450个，角粒数20粒左右，千粒重3.6―3.8克，全生育期180―185天，一般单产220―280千克。高抗白锈病，中抗病毒病，品质优，芥酸含量末检出，硫甙含量17.19umol/g，粗脂肪含量41.06%。相宜云南省海拔800―2200米中上等肥力的油菜产区种植。

二、选地与整地

田油菜，选择排灌便利、前作栽种烤烟或水稻、无十字花科蔬菜根肿病发生的中上等肥力土壤进行种植。播种前3～5天进行浅耕和整地，本文格式为Word版，下载可任意编辑

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1无公害设施油菜生产技术规程

1范围本标准规定了无公害设施油菜生产的产地环境、穴盘育苗、整地施肥、定植、生长期管理、主要病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于日光温室和塑料大棚油菜的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY525有机肥料NY5010无公害农产品种植业产地环境条件3产地环境应符合NY5010的要求，选择排灌方便，地下水位较低，土壤疏松、肥沃的壤土地块。4穴盘育苗4.1品种选择选用抗病、抗逆、耐抽薹的品种。4.2浸种将55℃左右的热水缓慢倒入盛有种子的容器中，不断搅拌至水温30℃时浸种12h～15h后播种。4.3播种选择105孔或128孔的穴盘，每穴播1粒。随后覆土，厚度0.5cm～1cm。覆盖蛭石后喷透水，水从穴盘底孔滴出为宜。4.4苗期管理播种后到出苗前，保持20℃～25℃。出苗后到真叶出现之前适当降低温度。第一片真叶出现后到移栽前，白天适宜温度为15℃～18℃，夜间适宜温度为10℃左右。苗期保持水分充足，苗床相对湿度70%～80%。4.5壮苗标准3～4片真叶，叶色嫩绿，根系洁白，无病虫害。12192016

25整地施肥每667m2施腐熟有机肥3000kg～5000kg，深翻15cm～20cm，平整土地做畦，畦宽1.2m～1.5m。肥料使用应符合NY525的规定。6定植6.1定植期塑料大棚春茬栽培3～6月、夏茬栽培7～8月、秋茬栽培9～11月。日光温室周年生产。6.2定植密度按照行距18cm～20cm，株距10cm进行定植。6.3定植方法沟栽或穴栽，深度3cm～4cm，定植后及时浇水。7生长期管理7.1肥水管理定植3～5d后浇缓苗水，之后每隔5～7d再浇一次水，结合浇水适当追肥，每667㎡追施尿素5kg～10kg。肥料使用应符合NY/T496的规定。7.2温度管理生长适宜温度15℃～25℃，夜温不低于5℃，昼温不超过25℃。夏季需要遮阳、降温。8主要病虫害防治8.1防治原则应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。8.2主要病虫害主要病虫害有霜霉病、软腐病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、潜叶蝇等。8.3防治方法8.3.1农业防治选用抗病品种，培育适龄壮苗，清洁田园，实行轮作。8.3.2物理防治采用银灰膜避蚜，粘虫板诱杀和防虫网阻隔等措施。12192016