STSE物质分类及化学用语2015年高考总汇

专题01： STSE 物质分类 化学用语 1．【2015新课标Ⅱ卷理综化学】食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。

下列说法错误的是（ ） A．硅胶可用作食品干燥剂 B．P2O5不可用作食品干燥剂 C．六水合氯化钙可用作食品干燥剂 D．加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂 【答案】C 【考点定位】考查硅胶、P2O5、氯化钙、新型植物纤维等食品干燥剂中的应用 【名师点晴】本题从知识上考查了常见干燥剂在生活中的应用，考查了学生对知识理解、综合运用能力，对生活中的化学知识的运用情况，熟悉常见干燥剂的性质是答题的关键。

这道高考题为一道中下档题，难度偏低。

【注】本题分类于专题1、5、6 2．【2015浙江理综化学】下列说法不正确的是（ ） A．液晶态介于晶体状态和液态之间，液晶具有一定程度的晶体的有序性和液体的流动性 B．常压下，0℃时冰的密度比水的密度小，水在4℃时密度最大，这些都与分子间的氢键有关 C．石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化 D．燃料的脱硫脱氮、SO2的回收利用和NOx的催化转化都是减少酸雨产生的措施 【答案】C 【考点定位】本题主要是考查液晶的性质、水中氢键对水物理性质的影响、石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集等变化判断以及预防酸雨的措施。

【名师点晴】本题从知识上考查了液晶结构与性质判断、氢键对水物理性质的影响、石油裂解、煤的干馏和综合利用、乙醇的工业制法、蛋白质性质以及纳米材料的应用、酸雨形成与预防等知识。

考查了学生对知识理解、综合运用能力，对生活中的化学知识的运用情况。

这道高考题为一道中下档题，题目难度偏低，有利于培养学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。

3．【2015重庆理综化学】中华民族有着光辉灿烂的发明史，下列发明创造不涉及化学反应的是（ ） A．用胆矾炼铜 B．用铁矿石炼铁 C．烧结粘土制陶瓷 D．打磨磁石制指南针【答案】D 【解析】A.胆矾的化学式为CuSO4·5H2O，由CuSO4·5H2O→Cu，有新物质生成，属于化学反应,A错误；B.铁矿石的主要成分是Fe2O3 ，由Fe2O3 →Fe，有新物质生成，属于化学反应，B错误；C.制陶瓷的原料是粘土，发生化学变化生成硅酸盐产品，C错误；D. 四氧化三铁的俗名是磁铁，打磨磁石制指南针，只是改变物质的外形，没有新物质生成，不涉及化学反应，D正确；答案选D。

化学常识汇总1.常见混合物：空气，溶液，胶体，合金，聚合物（如：淀粉，聚乙烯等）2.有毒及污染空气、环境的物质：氯气（以及含氯字的物质）、一氧化碳、二氧化硫、一氧化氮、二氧化氮（及其他含氮的气体）3.聚乙烯可用作食品包装材料，而聚氯乙烯不能。

4.牙膏中含F（氟元素），防龋齿。

5.餐饮业厨房含油污水可加工成生物柴油。

6.高纯硅应用于太阳能电池、计算机芯片、半导体材料（粉笔中有道题）制造。

7.甘油（丙三醇）具有吸水性，用于护肤保湿。

8.用浸泡过高锰酸钾的硅藻土保鲜水果（原理：乙烯能催熟水果，属于化学反应，而高锰酸钾将乙烯氧化，乙烯少了，催不熟水果，从而保鲜）。

9.硅酸钠（Na2SiO3）溶液纸杯防火材料，防腐烂。

10.三大硅酸盐产品：玻璃，水泥，陶瓷。

（粉笔的题目：粉尘以爆炸，而水泥粉尘难爆炸，原因可联系第9，10点）、11.硅酸可用于食品干燥剂（吸水），但不可作防氧化剂。

12.明矾净水，生活中有得买。

13.小苏打（碳酸氢钠）可制作馒头、面包等，也可治疗胃酸过多（但胃溃疡患者不宜使用）。

14.医用酒精：75%，纯度过高，起不到杀菌作用（粉笔有题目，可重点关注，结合目前形势）15.合金的优势：硬度大，熔点低（粉笔有题）16.利用纯碱（碳酸钠）可去除油污。

17.冶金工业习惯上把铁、铬、锰及他们的合金叫黑色金属（也有题）。

18.用灼烧的方法可区分人造纤维和蚕丝（或者羊毛），实质是区分纤维和蛋白质。

19.可用钢瓶（铁器皿）储存浓硫酸、液氯。

20.“日照香炉生紫烟”中的“烟”是水产生的雾气，属物理变化（有题）。

22. 臭氧能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒。

（杀菌消毒，可重点关注）23. 汽车尾气的系统中装置催化转化器可将尾气中的一氧化碳，氮氧化物转化为无污染的气体；推广使用无铅汽油，避免铅对人体许多系统，特别是神经系统造成的伤害。

24. 臭氧层起到保护人体免受紫外线的影响，空洞的形成原因是由于氟氯烃或氮氧化物排放到大气中。

知识汇总高考化学STSE一、化学与环境．常见的大气污染物为可吸入颗粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳氢化合物和氟氯代烷，1 二氧化碳不算大气污染物，只是造成温室效应的主要因素。

的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性小于5.6pHpH约为5.6。

酸雨指2．正常雨水偏酸性，气体转化。

煤的燃烧、汽车排放的尾气都会导致大气中硫氧化物、氮氧化物的增多而引发酸雨。

，氮氧化物转化为无污染的二氧化碳和氮气．汽车尾气的系统中装置催化转化器可将尾气中的CO3 排放到大气。

推广使用无铅汽油，避免铅对人体许多系统，特别是神经系统造成的危害。

．臭氧层起到保护人体免受紫外线的影响，空洞的形成原因主要是由于氟氯烃或氮氧化物排放到4 大气中。

光化学烟雾的产生与人为排放氮氧化物有关。

、尼古丁等，还包括建、SO2NO、NO25．室内空气污染包括燃料燃烧、烹饪、吸烟产生的CO、CO2、的甲醛溶35%-40%材装修带来的挥发性有机物如甲醛、苯、甲苯、放射性元素氡。

其中，质量分数液俗称福尔马林，具有防腐，杀菌的功能。

的中毒机理是与人体内的血红蛋白结合，使血红蛋白丧失载氧的能力，人会因缺氧而中毒。

6．CO类似，但近期研究表明，一氧化氮在心、脑血管调节、神经、免疫调节等方面CONO的中毒机理与有着十分重要的生物学作用，因此，受到人们的普遍重视。

．水体污染的一个重要来源就是重金属污染。

重金属主要来自化工、冶金、电解电镀等行业的工7 业废水。

如废旧电池若随意丢弃或不当堆埋，时间过长就会造成有害物质流散，对地下水源和土壤的破坏是巨大的。

等物质分解过程PN、8．水体中植物营养物质过多而蓄积引起的污染，叫做水体的富营养化。

如含中，大量耗氧、使水体内的藻类和其他浮游生物大量繁殖，从而出现“水华”或“赤潮”现象。

．改善水质的方法一般归纳为物理法、化学法和生物法。

常见的几种化学方法是混凝法（利用明9矾净水）、中和法、沉淀法、氧化还原法。

饮用水曾用液氯来进行消毒，但近年来逐步发展用二氧化氯，臭氧等消毒。

高考化学复习高频考点解密—物质的分类、STSE、化学用语【考纲导向】1．了解分子、原子、离子和原子团等的概念。

2．理解混合物和纯净物、单质和化合物的概念。

3．理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。

4．理解物理变化和化学变化的区别与联系。

5．了解胶体是一种常见的分散系。

6．了解化学与社会、生活、科技和环境保护等热点问题。

7．熟记并正确书写常见元素的名称、符号、离子符号。

8．掌握原子结构示意图、电子式、分子式、结构式和结构简式等表示方法。

【命题分析】本节内容在高考命题中是热点，也是必考点。

主要以生产、生活中的物质为载体或以传统文化、古籍中的描述等为素材，以反映环境保护、重大科技成果和人们普遍关注的社会问题为切入点，考查物质的组成、分类、性质、制备、用途及变化。

题型以选择题为主，难度较小。

化学用语是化学学科的专有语言，是化学学科素养的重要组成部分，属于高频考点，主要出现在Ⅱ卷非选择题中。

预计2023年高考考查侧重考生的分析问题能力和信息整合应用能力，试题难度会略有增加。

核心考点一物质的组成、分类与胶体③同分异构体(如二甲苯总是混合物)。

(2)常见特殊名称的混合物：石油、石油的各种馏分、煤、漂粉精、碱石灰、福尔马林、天然油脂、天然气、水煤气、钢铁、黄铜(含Zn)、青铜(含Sn)、铝热剂、黑火药等。

4．物质的分类(1)氧化物的两种分类及相互关系。

(2)按酸分子中H原子数来决定几元酸，是不科学的。

对于某些含氧酸如H3PO3(分子结构为)，其中只有2个—OH直接与中心原子成键，故为二元酸。

又如CH3COOH分子中虽有4个H，但根据—OH数确定它为一元酸。

5．胶体的性质及应用考法1判断物质的组成，能对物质进行分类(题型预测：选择题) 1．（2022·北京·高三学业考试）2021年5月，我国首辆火星车“祝融号”成功着陆。

“祝融号”火星车的车身选用高强韧性的新型铝基碳化硅复合材料。

碳化硅(SiC)属于A．单质B．化合物C．酸D．碱【答案】B【解析】A．单质中只含一种元素，SiC含有Si、C2种元素，故A错误；B．SiC是由Si、C2种元素组成的化合物，故B正确；C．电离出的阳离子全是氢离子的化合物是酸，SiC不能电离出氢离子，SiC不是酸，故C错误；D．电离出的阴离子全是氢氧根离子的化合物是碱，SiC不能电离出氢氧根离子，SiC不是碱，故D错误；选B。

高考化学必备之化学与STSE1.活性铁粉在食品保存中做“去氧剂”表现的是铁粉还原性。

防止袋装食品受潮，可以在包装盒中放置小袋硅胶或生石灰。

2.纯碱（Na2CO3）是厨房必备品之一，用热的纯碱溶液去油污（食用油）效果更好，因为热的纯碱水解产生少量NaOH 促使难溶于水的油脂发生类似皂化反应，生成易容水的物质。

3.小苏打（NaHCO3）是厨房另一个必备品，它是制作面点的膨松剂，NaHCO3受热分解产生CO2使得面点内部疏松多孔。

小苏打能用于治疗胃酸过多，NaHCO3与胃酸发生反应从而降低酸度，但不可治疗胃溃疡的病人，因为反应产生的CO2冲击胃内壁，使得病人的溃疡面积更大。

4.制作红烧鱼时，先放入适量料酒（含有乙醇），起锅时放入食醋（含有乙酸），二者发生酯化反应生成具有香味的乙酸乙酯。

CH3COOH+CH3CH23COOC2H5+ H2O5.食盐是厨房中最常用的调味品，可以用于腌制风味食品，但不可以用外观与NaCl极其相似的NaNO2 来代替，因为NaNO2 有毒。

但微量的NaNO2 可以加入火腿肠等食品中作防腐剂。

6.福尔马林（HCHO的水溶液）有防腐功能，但不可用于保存海鲜产品；SO2具有漂白性，但不可用于食品增白。

因为HCHO. SO2均有毒性。

7. 井水及河水中通常还有较多的Ca2+. Mg2+，加热后会形成Mg(OH)2 . CaCO3 沉淀，即为水垢，家庭中用食醋浸泡即可除去。

工业锅炉中水垢往往含有CaSO4 ，不易除去，可用纯碱作沉淀剂去除：CaSO4 （s）＋CO32-＝CaCO3（s）+SO42-8.硫酸亚铁和维生素C同时服用，能够增强治疗缺铁性贫血的效果，因为维生素C具有还原性，可防止硫酸亚铁片被氧化而降低补铁效果，同时酸性的维生素C也能促进人体对铁的吸收。

9.人们误食重金属盐如CuSO4 .Pb SO4 等会引起中毒，因为重金属离子铜离子. 铅离子等使人体蛋白质变性，可以临时服用鸡蛋清或豆浆解毒。

高考化学：STSE及中国古代化学知识汇总一、与STS相联系的热点问题1．环境问题：空气污染指数的项目主要为：可吸入颗粒物、二氧化硫、二氧化氮（1）酸雨的形成与防治①主要污染物：硫氧化物、氮氧化物，主要来自石油和煤的燃烧。

②反应原理：SO2+ H2OH2SO3；2H2SO3+O2== 2H2SO4或：2SO2+O22SO3 SO3+H2O==H2SO42NO + O2=2NO3NO2+ H2O=2HNO3+ NO③防治措施：根本途径减少酸性物质向大气的排放。

a、使用清洁燃料，替代煤和石油。

b、石油和煤在燃烧之前脱硫。

如：目前市场上出售的“国三”汽油，是经过脱硫后的低硫汽油；煤中添加生石灰或石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2，CaCO3+O2+SO2==CaSO4+CO2等。

（2）光化学烟雾的形成及防治①主要污染物：氮氧化物和碳氢化合物（汽车尾气）。

②防治措施：控制城市汽车数量、开发新能源、汽车安装净化器。

（3）臭氧层的破坏与危害在距地面10—50公里的大气平流层中，形成了臭氧层，他能吸收太阳光中的紫外线，是地球上的生物免受危害，氮氧化物、氟氯代烷（如氟利昂）能作为催化剂使臭氧分解，从而破坏臭氧层。

如O3＋NO→O2＋NO2，O＋NO2→O2＋NO（4）家庭装修与污染物质①大芯板和其他人造板都含有甲醛，造成了不易清除的室内甲醛污染。

②涂刷油漆时加入了大量的稀释剂，造成了室内严重的苯污染。

③石材瓷砖类，特别是一些花岗岩等天然石材，放射性物质含量比较高。

（5）白色污染废弃的塑料、橡胶造成的污染（6）水体污染及其防治①水体污染由来：①农业化肥使用、工业三废、生活污水、石油泄露等。

②N、P等营养元素含量引起危害：水中过多N、P等营养元素引起的污染叫水体富营养化，可能引起“水华”或“赤潮”。

含磷洗衣粉的使用是造成水体富营养化的重要原因之一。

③防治：根本措施是控制工业废水和生活污水的排放，对排放的污水无害处理。

高考化学stse知识点归纳高考化学（Science and Technology for Secondary Education，STSE）是指高中生活化学实践活动的一种模式。

它注重学生通过参与社会科学实践活动获得实践技能、解决实际问题的能力以及科学思维的培养。

在高考中，化学STSE知识点是一个重要方面，它包含了众多与科技和社会领域有关的知识。

下面将对常见的高考化学STSE知识点进行归纳总结。

1. 有机化学及其应用有机化学是高考化学中的重点内容之一，它涉及到了有机化合物的命名、构造、性质和反应等方面的知识。

此外，有机化学还与社会生产和生活密切相关。

例如，高考中常考的醋酸资源利用与环保问题，通过了解醋酸的制备、应用和处理过程，我们可以了解到与醋酸生产和环境保护相关的知识。

2. 燃料与能源能源是社会持续发展和经济增长的重要支撑。

高考化学中经常涉及到能源的来源、分类、转化和利用等知识点。

例如，常见的化石能源（煤、石油、天然气）的利用和环境影响问题，以及新型能源（太阳能、风能、水能等）的开发和利用等。

3. 微观世界与材料科学微观世界包含了分子、原子和离子等微观粒子，而材料科学研究的是这些微观粒子之间的组合和性质等。

高考化学中需要了解的知识点有化学键、晶体结构、材料性质和应用等。

例如，常见的塑料材料的制备和性能等。

4. 环境与健康环境与健康是高考化学STSE知识点中的一个重要领域。

它涉及到了环境污染、环境保护、食品安全、毒物与中毒等相关知识。

例如，常见的水污染和水处理问题，通过了解水的净化和污染物处理技术，我们可以了解与水资源和环境保护相关的知识。

5. 化学与食品食品是人们日常生活中不可或缺的重要组成部分。

高考化学中会涉及到食品的加工、保存、营养成分和安全性等问题。

例如，食品添加剂的应用和限制问题，通过了解不同食品添加剂的类型、作用和安全性，我们可以了解与食品安全相关的知识。

总结起来，高考化学STSE知识点涵盖了有机化学、燃料与能源、微观世界与材料科学、环境与健康以及化学与食品等多个方面的知识。

高考化学STSE（科学、技术、社、环境）知识点1.葡萄糖分子式C6H12O6，葡萄糖是单糖，不能水解。

2．葡萄糖的检验方法有：（1）在碱性、加热的条件下，与银氨溶液反应析出银。

该反应被称为葡萄糖的银镜反应。

（2）在碱性、加热的的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀（Cu2O）。

3.葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：C6H12O6+6O2 == 6CO2+6H2O。

4．淀粉是一种多糖，分子式(C6H10O5)n，其水解的最终产物为葡萄糖，其化学方程式为：(C6H10O5)n（淀粉）+nH2O == nC6H12O6（葡萄糖）。

5.淀粉的检验：加碘水（I2）变成蓝色。

6．棉花、麻的成分为纤维素，其分子式为(C6H10O5)n，是一种多糖，其水解的最终产物为葡萄糖。

7. 油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，是单位质量提供热量最多的物质。

8．油脂在酸性或酶的作用条件下水解生成高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，油脂的碱性水解又称为皂化反应。

9．氨基酸的通式为，分子中所包含的官能团有氨基（—NH2）和羧基（—COOH）。

10．羊毛、蚕丝属于蛋白质。

鉴别真丝的简单方法：灼烧有烧焦羽毛气味11．蛋白质的盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的无机轻金属盐（如：NaCl、(NH4)2SO4、Na2SO4）后，蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程。

盐析是一个可逆过程。

利用该反应可以进行蛋白质的分离和提纯。

12．能使蛋白质发生变性有铜盐、钡盐等，误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒。

13．人体有8种氨基酸自身不能合成，称为必需氨基酸。

14．维生素按照其不同的溶解性，分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）和水溶性维生素（如维生素C、B族）。

15．维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有酸性和还原性，广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。

16．碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。

其中一半左右集中在甲状腺内。

高考历年stse知识点高考（全国统一高等教育入学考试）是中国考生通往大学的重要一步。

自1977年恢复高考以来，很多学生都朝这个目标努力着。

STSE （科学技术与社会）是高考命题组织制定的一门科目，其内容涵盖了科学、技术和社会三个方面的知识。

本文将回顾过去几年高考STSE的知识点，以帮助考生更好地备考。

一、科学知识1. 物理学- 力学：牛顿三定律、动力学、功和能、机械振动等- 光学：光的反射、折射、干涉、衍射等- 电磁学：电场、电流、电磁感应等2. 化学- 元素周期表：常见元素的特性和周期规律- 化学反应：酸碱反应、氧化还原反应、配位反应等- 物质结构：化学键、分子结构、功能团等3. 生物学- 细胞与遗传：细胞结构、细胞分裂、遗传基因等- 动植物学：植物营养、植物生殖、动物器官等- 生态学：生态系统，物种演化、生态平衡等二、技术知识1. 计算机技术- 计算机组成：中央处理器、内存、硬盘等- 网络技术：网络拓扑、网络安全、通信协议等- 软件应用：常用办公软件、编程语言、数据库应用等2. 通信技术- 无线通信：蜂窝网络、无线局域网、蓝牙等- 有线通信：光纤通信、电缆通信等- 数据传输：数字与模拟信号、调制解调等三、社会知识1. 政治- 国家制度：人民代表大会制度、中央和地方政府等- 政治理论：社会主义核心价值观、民主、平等、公正等 - 毛泽东思想：实事求是、党性原则、群众路线等2. 经济- 经济体制：计划经济、市场经济、社会主义市场经济等- 资源配置：供求关系、生产要素、市场竞争等- 经济增长：国内生产总值、就业、通货膨胀等3. 文化- 传统文化：诗词、书法、绘画、音乐等- 现代文化：电影、音乐、戏剧、文学作品等- 文化传播：新闻媒体、互联网、社交媒体等总结：以上是过去几年高考STSE的知识点概述。

考生们需要全面掌握科学、技术和社会三个方面的知识，在备考过程中注重对各个知识点的理解和记忆。

除了纸质参考书籍外，还可以通过参加模拟考试和做题训练来提升应试能力。

高考化学与生活选择题知识点有机类一、营养物质1.单糖葡萄糖、果糖分子式C6H12O6，不能水解，可以分解为二氧化碳水。

葡萄糖含醛基、果糖含羰基，但两者都能产生银镜。

2．葡萄糖的检验方法有：（1）在碱性、加热的条件下，与银氨溶液反应析出银。

该反应被称为葡萄糖的银镜反应。

（2）在碱性、加热的的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀（Cu2O）。

3.二糖蔗糖、麦芽糖分子式C12H22O11，蔗糖水解为一分子葡萄糖、一分子果糖；麦芽糖水解为两分子葡萄糖。

4淀粉是一种多糖，分子式(C6H10O5)n，其水解的最终产物为葡萄糖5.淀粉的检验：加碘水（I2）变成蓝色。

6．棉花、麻的成分为纤维素，其分子式为(C6H10O5)n，是一种多糖，其水解的最终产物为葡萄糖。

富含纤维素的物质还可以用来造纸，制造纤维素硝酸酯、纤维素乙酸酯和黏胶纤维等。

以上水解都是在稀硫酸做催化剂。

7. 油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，植物油含不饱和键，可通过与氢气加成转化为人造油如奶油，这个过程称为油的氢化、硬化。

8．油脂在酸性或酶的作用条件下水解生成高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，油脂的碱性水解又称为皂化反应。

9．氨基酸所包含的官能团有氨基（—NH2）和羧基（—COOH），为两性。

10．羊毛、蚕丝成分属于蛋白质、形状属于天然纤维。

鉴别真丝的简单方法：灼烧有烧焦羽毛气味11．蛋白质的盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的无机轻金属盐（如：NaCl、(NH4)2SO4、Na2SO4）后，蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程。

盐析是一个可逆过程。

利用该反应可以进行蛋白质的分离和提纯。

12．能使蛋白质发生变性有铜盐、钡盐等，误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒。

13．维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有酸性和还原性，广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。

二、有机合成材料（1）分类天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等塑料分为热塑性塑料和热固性塑料（三大合成材料）合成纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶合成橡胶（2）高分子材料的结构和性质链状结构热塑性如：聚乙烯塑料（聚合物）网状结构热固性如：电木（3）鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。

高中化学stse知识点总结一、STSE的定义与重要性STSE是“Science, Technology, Society, and the Environment”的缩写，意为科学、技术、社会与环境。

在高中化学教学中，STSE教育模式强调将化学知识与实际生活、社会发展和环境保护相结合，培养学生的科学素养和社会责任感。

通过STSE教育，学生不仅能够理解化学原理，还能学会如何将这些原理应用于解决现实世界中的问题。

二、高中化学STSE知识点概述1. 化学物质与日常生活- 食品中的添加剂：防腐剂、色素、营养强化剂的作用与安全性。

- 家庭清洁剂的成分与作用机制，以及环保型清洁剂的开发。

- 化妆品中的化学成分及其对皮肤的影响。

2. 化学与健康- 药物的化学成分、作用原理及副作用。

- 环境污染对人体健康的影响，如空气、水和土壤污染。

- 营养学中的化学元素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢过程。

3. 化学与能源- 化石燃料的组成、开采与使用对环境的影响。

- 可再生能源的开发，如太阳能、风能、生物质能的化学原理。

- 电池的工作原理，包括传统电池和新型电池技术。

4. 化学与材料- 金属与非金属材料的性质及其在建筑、交通等领域的应用。

- 纳米材料的特性及其在医学、电子等领域的潜在用途。

- 塑料的化学结构、回收利用与环境污染问题。

5. 化学与环境保护- 化学反应对大气、水体和土壤的污染及其治理方法。

- 绿色化学的概念，即在化学设计、制造过程中减少或消除有害物质的产生。

- 气候变化与化学工业的关系，如温室气体的排放与减排技术。

6. 化学与社会发展- 化学在农业中的应用，如化肥、农药的作用与合理使用。

- 化学在信息技术中的作用，如半导体材料的研发。

- 化学研究对推动工业发展和社会进步的贡献。

三、STSE教育在高中化学教学中的应用1. 教学策略- 案例研究：通过分析具体的社会问题，引导学生探究背后的化学原理。

- 实验探究：设计实验活动，让学生亲自操作，体验化学与现实生活的联系。

stse高中化学知识点总结STSE高中化学知识点总结一、基本概念与原理1. 物质的组成与分类- 元素：物质的基本组成单位，不可分割。

- 化合物：由两种或两种以上元素以固定比例结合而成的纯净物。

- 混合物：由两种或两种以上物质混合而成，各成分保持其原有性质。

2. 原子结构- 原子核：由质子和中子组成，带正电。

- 电子云：围绕原子核的电子区域，电子在此区域内运动。

- 原子序数：元素在周期表中的位置，等于核中质子数。

3. 化学键- 离子键：正负离子之间的静电吸引力。

- 共价键：两个或多个原子共享电子对形成的化学键。

- 金属键：金属原子间的电子共享，形成“电子海”。

4. 化学反应- 反应物：参与化学反应的物质。

- 生成物：化学反应后形成的物质。

- 化学方程式：表示化学反应的式子，包括反应物和生成物的化学式以及反应条件。

二、化学反应原理1. 化学平衡- 动态平衡：反应物和生成物在一定条件下不断转化，但总体浓度保持不变。

- Le Chatelier原理：当一个系统处于平衡状态时，外部条件的改变会导致平衡向减弱这种改变的方向移动。

2. 酸碱理论- 酸性物质：能够释放氢离子（H+）的物质。

- 碱性物质：能够接受氢离子或释放氢氧根离子（OH-）的物质。

- pH值：表示溶液酸碱性的数值，pH=-log[H+]。

3. 氧化还原反应- 氧化：物质失去电子的过程。

- 还原：物质获得电子的过程。

- 氧化剂：使其他物质氧化的物质，本身被还原。

- 还原剂：使其他物质还原的物质，本身被氧化。

三、元素与化合物1. 主要元素及其化合物- 碱金属：第IA族元素，如锂（Li）、钠（Na）等。

- 碱土金属：第IIA族元素，如镁（Mg）、钙（Ca）等。

- 卤素：第VIIA族元素，如氟（F2）、氯（Cl2）等。

- 稀有气体：第0族元素，如氦（He）、氖（Ne）等。

2. 重要的有机化合物- 烃：仅由碳和氢组成的化合物，如甲烷（CH4）、乙烯（C2H4）等。

高考化学与STSE知识总结(回归课本)必修一P8：有些能源比较的丰富而淡水短缺的国家，常利用蒸馏法大规模地将海水淡化为可饮用水，但这种方法的成本高。

P8：萃取在天然香料、药物的提取及核燃料的处理等技术中得到了广泛的应用。

P27：丁达尔效应在日常生活中随处可见。

例如：在日光从窗隙射入暗室，或者光线透过树叶间的缝隙射入密林中时，可以观察到丁达尔效应；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形成也属于丁达尔效应。

P29：有的胶体体系，如大气中的飘尘、工厂废气中的固体悬浮物、矿山开采地的粉尘、纺织厂或食品加工厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒等都极为有害，均可以利用胶体粒子的带电性加以清除。

工厂常有的静电除尘就是根据胶体的这个性质而设计的。

胶体化学的应用很广，是制备纳米材料的有效方法之一。

P38：氧化还原反应广泛地存在于生产和生活之中。

例如：金属的冶炼、电镀、燃料的燃烧，以及易燃物的自然、食物的腐败钢铁的锈蚀等。

P42(T2)：维生素C又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能。

例如：能帮助人体蒋食物中摄取的、不易吸收的Fe3+转表为易吸收的Fe2+，这说明了维生素C具有还原性。

P44：20 世纪铝合金成为了仅次于铁的金属材料，金属材料对于促进生产的发展、改善人类生活发挥了巨大作用。

P49(资料卡片)：铝的氧化膜使得性质活泼的金属铝成为了一种应用广泛的金属材料。

P50：当火灾现场有大量活泼金属钠存放时，不能用水灭火，必须用干燥沙土。

P51：酸、碱还有盐可以直接侵蚀铝的保护膜（氧化铝也能与酸或碱反应）以及铝制品本身，因此铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性、碱性或咸的食物。

P53(科学视野)：钛被称为继铁、铝之后的“第三金属”。

冶炼钛要在高温下进行，而高温时钛的化学性质变得很活泼，因此，要用惰性气体保护，还要使用不含氧的材料。

（必修二P94 ）P56：过氧化钠可用于呼吸面具或潜水艇中作为氧气的来源。

P57：碳酸钠粉末与水生成含有结晶水的碳酸钠晶体——水合碳酸钠(Na2CO3·xH20)。

【重点梳理】 一、诺贝尔化学奖 1、诺贝尔化学奖由法国科学家YvesChauvin、美国科学家RobertH.Grubbs、RichardR.Schrock共同获得。

以表彰他们在烯烃复分解反应方面研究与应用所作出的贡献。

已知烯烃的交叉复分解反应机理为双键断裂，换位连接。

可表示为： 又已知：R-CH2-CH=CH2+C12 R-CHCl-CH=CH2+HCl。

有机物R是烃的含氧衍生物(分子式为：C9H14O6)，常用作纤维的增塑剂以及化妆晶等，F也可由油脂水解得到，有机物R的合成路线如下： 试回答下列问题 (1)写出反应①、②的反应条件：条件1__________；条件2__________ (2)写出结构简式，A：__________；E：__________ (3)写出反应③的化学方程式：________________________________________。

2、碳正离子（例如CH3+,CH5+,(CH3)3C+等）是有机反应中重要的中间体，欧拉因在此领域中的卓越成就而荣获1994年的诺贝尔化学奖，碳正离子CH5+可以通过CH4在超强酸中再获得一个H+离子而得到，而CH5+失去H2可得到CH3+.（1）CH3+ 是缺电子的、反应性很强的正离子，其电子式是 。

（2）CH3+中4个原子是共平面的，三个键角相等，键角是? 。

（填角度）（3）(CH3)2CH+在的NaOH水溶液中反应将得到电中性的有机分子，其结构简式是? 。

（4）(CH3)3C+去掉H+后将生成电中性的有机分子，其结构简式是? 。

二、禽流感 3.达菲(Tamiflu)被认为是目前世界上公认的能够治疗人禽流感病的唯一有效的药物，它是由我国特有中药材八角的提取物——莽草酸(shikimicacid)为原料合成的。

已知莽草酸和达菲的结构式如下： 下列判断正确的是 A.它们互为同系物 B.莽草酸能使溴的四氯化碳溶液褪色，达菲不能 C.达菲在热的NaOH溶液中能稳定存在 D.莽草酸的分子式为C7H10O5 4．新华网北京电：农业部防治高致病性禽流感工作新闻发言人贾幼陵16日说，广西南宁市和西藏拉萨市疫区已经解除封锁。

冠夺市安全阳光实验学校专题14.STSE试题与化学用语（教师版）关心时事，特别是科技领域的重大问题，注重用已学的化学知识去解释生活中的问题、现象，揭示其本质。

高考STSE选材热点:(1)安全与健康，人类健康是高考关注的热点，特别是食品安全、饮水安全等。

(2)环境保护新进展，。

(3)新材料、新能源新材料和能源的研究是化学发展的方向。

(4)诺贝尔化学奖和生理学或医学奖成果研究高考化学试题不难发现，诺贝尔化学奖和生理学或医学奖成果成为高考选材热点。

(5)体育赛事【考点定位】纵观高考考纲和近几年高考试题，《考试大纲》要求注重理论联系实际，主要突出在能源、环保、温室效应、化学工业等问题。

【考点PK】考点1.联系社会生活，强调学以致用例1 、8月28日，新晚报报道：国务院明确食品存安全隐患须召回。

市面上“人造鸡蛋”是存在安全隐患食品之一。

人造鸡蛋所用的都是化学成分。

人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。

下列判断正确的是 ( )A.人造鸡蛋蛋清在硫化铵，硫酸钠溶液中发生盐析;在硝酸铅溶液中变性B.人造鸡蛋能在食醋中可能会“跳舞”C.长期食用人造鸡蛋可以补钙D.人造鸡蛋长期放置会变臭答案：B。

考点2.关注科技前沿，激活化学知识例2 、8月20日科学家在《天体物理杂志通讯》上发表论文，称“找到了到目前为止人类在太空中发现的最大的阴离子”，该粒子化学式为C8H-，结构简式为HC≡C-C≡C-C≡C-C≡C-。

下列关于该阴离子的推断正确的是 ( )A.一个阴离子含有32个价电子B.该离子能与溴水、酸性高锰酸钾依次发生氧化、加成反应C.在一定条件下，1molC8H-与8molH2完全反应生成辛烷D.在酸性溶液中，该阴离子与H+反应生成1，3，5，7-辛四炔解析：根据结构简式知，价电子数为4×8+1=33，A错;碳碳叁键与溴发生加成，与高锰酸钾发生氧化，B错;C8H-+8H2→C8H17-，仍然是阴离子，不是化合物，C错;HC≡C-C≡C-C≡C-C≡C-+H+→HC≡C-C≡C-C≡C-C≡CH，命名类似1，3-丁二烯：CH2=CH-CH=CH2。