STSE物质分类及化学用语2015年高考总汇

专题01： STSE 物质分类 化学用语 1．【2015新课标Ⅱ卷理综化学】食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。

下列说法错误的是（ ） A．硅胶可用作食品干燥剂 B．P2O5不可用作食品干燥剂 C．六水合氯化钙可用作食品干燥剂 D．加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂 【答案】C 【考点定位】考查硅胶、P2O5、氯化钙、新型植物纤维等食品干燥剂中的应用 【名师点晴】本题从知识上考查了常见干燥剂在生活中的应用，考查了学生对知识理解、综合运用能力，对生活中的化学知识的运用情况，熟悉常见干燥剂的性质是答题的关键。

这道高考题为一道中下档题，难度偏低。

【注】本题分类于专题1、5、6 2．【2015浙江理综化学】下列说法不正确的是（ ） A．液晶态介于晶体状态和液态之间，液晶具有一定程度的晶体的有序性和液体的流动性 B．常压下，0℃时冰的密度比水的密度小，水在4℃时密度最大，这些都与分子间的氢键有关 C．石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化 D．燃料的脱硫脱氮、SO2的回收利用和NOx的催化转化都是减少酸雨产生的措施 【答案】C 【考点定位】本题主要是考查液晶的性质、水中氢键对水物理性质的影响、石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集等变化判断以及预防酸雨的措施。

【名师点晴】本题从知识上考查了液晶结构与性质判断、氢键对水物理性质的影响、石油裂解、煤的干馏和综合利用、乙醇的工业制法、蛋白质性质以及纳米材料的应用、酸雨形成与预防等知识。

考查了学生对知识理解、综合运用能力，对生活中的化学知识的运用情况。

这道高考题为一道中下档题，题目难度偏低，有利于培养学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。

3．【2015重庆理综化学】中华民族有着光辉灿烂的发明史，下列发明创造不涉及化学反应的是（ ） A．用胆矾炼铜 B．用铁矿石炼铁 C．烧结粘土制陶瓷 D．打磨磁石制指南针【答案】D 【解析】A.胆矾的化学式为CuSO4·5H2O，由CuSO4·5H2O→Cu，有新物质生成，属于化学反应,A错误；B.铁矿石的主要成分是Fe2O3 ，由Fe2O3 →Fe，有新物质生成，属于化学反应，B错误；C.制陶瓷的原料是粘土，发生化学变化生成硅酸盐产品，C错误；D. 四氧化三铁的俗名是磁铁，打磨磁石制指南针，只是改变物质的外形，没有新物质生成，不涉及化学反应，D正确；答案选D。

化学常识汇总1.常见混合物：空气，溶液，胶体，合金，聚合物（如：淀粉，聚乙烯等）2.有毒及污染空气、环境的物质：氯气（以及含氯字的物质）、一氧化碳、二氧化硫、一氧化氮、二氧化氮（及其他含氮的气体）3.聚乙烯可用作食品包装材料，而聚氯乙烯不能。

4.牙膏中含F（氟元素），防龋齿。

5.餐饮业厨房含油污水可加工成生物柴油。

6.高纯硅应用于太阳能电池、计算机芯片、半导体材料（粉笔中有道题）制造。

7.甘油（丙三醇）具有吸水性，用于护肤保湿。

8.用浸泡过高锰酸钾的硅藻土保鲜水果（原理：乙烯能催熟水果，属于化学反应，而高锰酸钾将乙烯氧化，乙烯少了，催不熟水果，从而保鲜）。

9.硅酸钠（Na2SiO3）溶液纸杯防火材料，防腐烂。

10.三大硅酸盐产品：玻璃，水泥，陶瓷。

（粉笔的题目：粉尘以爆炸，而水泥粉尘难爆炸，原因可联系第9，10点）、11.硅酸可用于食品干燥剂（吸水），但不可作防氧化剂。

12.明矾净水，生活中有得买。

13.小苏打（碳酸氢钠）可制作馒头、面包等，也可治疗胃酸过多（但胃溃疡患者不宜使用）。

14.医用酒精：75%，纯度过高，起不到杀菌作用（粉笔有题目，可重点关注，结合目前形势）15.合金的优势：硬度大，熔点低（粉笔有题）16.利用纯碱（碳酸钠）可去除油污。

17.冶金工业习惯上把铁、铬、锰及他们的合金叫黑色金属（也有题）。

18.用灼烧的方法可区分人造纤维和蚕丝（或者羊毛），实质是区分纤维和蛋白质。

19.可用钢瓶（铁器皿）储存浓硫酸、液氯。

20.“日照香炉生紫烟”中的“烟”是水产生的雾气，属物理变化（有题）。

22. 臭氧能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒。

（杀菌消毒，可重点关注）23. 汽车尾气的系统中装置催化转化器可将尾气中的一氧化碳，氮氧化物转化为无污染的气体；推广使用无铅汽油，避免铅对人体许多系统，特别是神经系统造成的伤害。

24. 臭氧层起到保护人体免受紫外线的影响，空洞的形成原因是由于氟氯烃或氮氧化物排放到大气中。

知识汇总高考化学STSE一、化学与环境．常见的大气污染物为可吸入颗粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳氢化合物和氟氯代烷，1 二氧化碳不算大气污染物，只是造成温室效应的主要因素。

的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性小于5.6pHpH约为5.6。

酸雨指2．正常雨水偏酸性，气体转化。

煤的燃烧、汽车排放的尾气都会导致大气中硫氧化物、氮氧化物的增多而引发酸雨。

，氮氧化物转化为无污染的二氧化碳和氮气．汽车尾气的系统中装置催化转化器可将尾气中的CO3 排放到大气。

推广使用无铅汽油，避免铅对人体许多系统，特别是神经系统造成的危害。

．臭氧层起到保护人体免受紫外线的影响，空洞的形成原因主要是由于氟氯烃或氮氧化物排放到4 大气中。

光化学烟雾的产生与人为排放氮氧化物有关。

、尼古丁等，还包括建、SO2NO、NO25．室内空气污染包括燃料燃烧、烹饪、吸烟产生的CO、CO2、的甲醛溶35%-40%材装修带来的挥发性有机物如甲醛、苯、甲苯、放射性元素氡。

其中，质量分数液俗称福尔马林，具有防腐，杀菌的功能。

的中毒机理是与人体内的血红蛋白结合，使血红蛋白丧失载氧的能力，人会因缺氧而中毒。

6．CO类似，但近期研究表明，一氧化氮在心、脑血管调节、神经、免疫调节等方面CONO的中毒机理与有着十分重要的生物学作用，因此，受到人们的普遍重视。

．水体污染的一个重要来源就是重金属污染。

重金属主要来自化工、冶金、电解电镀等行业的工7 业废水。

如废旧电池若随意丢弃或不当堆埋，时间过长就会造成有害物质流散，对地下水源和土壤的破坏是巨大的。

等物质分解过程PN、8．水体中植物营养物质过多而蓄积引起的污染，叫做水体的富营养化。

如含中，大量耗氧、使水体内的藻类和其他浮游生物大量繁殖，从而出现“水华”或“赤潮”现象。

．改善水质的方法一般归纳为物理法、化学法和生物法。

常见的几种化学方法是混凝法（利用明9矾净水）、中和法、沉淀法、氧化还原法。

饮用水曾用液氯来进行消毒，但近年来逐步发展用二氧化氯，臭氧等消毒。

高考化学复习高频考点解密—物质的分类、STSE、化学用语【考纲导向】1．了解分子、原子、离子和原子团等的概念。

2．理解混合物和纯净物、单质和化合物的概念。

3．理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。

4．理解物理变化和化学变化的区别与联系。

5．了解胶体是一种常见的分散系。

6．了解化学与社会、生活、科技和环境保护等热点问题。

7．熟记并正确书写常见元素的名称、符号、离子符号。

8．掌握原子结构示意图、电子式、分子式、结构式和结构简式等表示方法。

【命题分析】本节内容在高考命题中是热点，也是必考点。

主要以生产、生活中的物质为载体或以传统文化、古籍中的描述等为素材，以反映环境保护、重大科技成果和人们普遍关注的社会问题为切入点，考查物质的组成、分类、性质、制备、用途及变化。

题型以选择题为主，难度较小。

化学用语是化学学科的专有语言，是化学学科素养的重要组成部分，属于高频考点，主要出现在Ⅱ卷非选择题中。

预计2023年高考考查侧重考生的分析问题能力和信息整合应用能力，试题难度会略有增加。

核心考点一物质的组成、分类与胶体③同分异构体(如二甲苯总是混合物)。

(2)常见特殊名称的混合物：石油、石油的各种馏分、煤、漂粉精、碱石灰、福尔马林、天然油脂、天然气、水煤气、钢铁、黄铜(含Zn)、青铜(含Sn)、铝热剂、黑火药等。

4．物质的分类(1)氧化物的两种分类及相互关系。

(2)按酸分子中H原子数来决定几元酸，是不科学的。

对于某些含氧酸如H3PO3(分子结构为)，其中只有2个—OH直接与中心原子成键，故为二元酸。

又如CH3COOH分子中虽有4个H，但根据—OH数确定它为一元酸。

5．胶体的性质及应用考法1判断物质的组成，能对物质进行分类(题型预测：选择题) 1．（2022·北京·高三学业考试）2021年5月，我国首辆火星车“祝融号”成功着陆。

“祝融号”火星车的车身选用高强韧性的新型铝基碳化硅复合材料。

碳化硅(SiC)属于A．单质B．化合物C．酸D．碱【答案】B【解析】A．单质中只含一种元素，SiC含有Si、C2种元素，故A错误；B．SiC是由Si、C2种元素组成的化合物，故B正确；C．电离出的阳离子全是氢离子的化合物是酸，SiC不能电离出氢离子，SiC不是酸，故C错误；D．电离出的阴离子全是氢氧根离子的化合物是碱，SiC不能电离出氢氧根离子，SiC不是碱，故D错误；选B。

高考化学必备之化学与STSE1.活性铁粉在食品保存中做“去氧剂”表现的是铁粉还原性。

防止袋装食品受潮，可以在包装盒中放置小袋硅胶或生石灰。

2.纯碱（Na2CO3）是厨房必备品之一，用热的纯碱溶液去油污（食用油）效果更好，因为热的纯碱水解产生少量NaOH 促使难溶于水的油脂发生类似皂化反应，生成易容水的物质。

3.小苏打（NaHCO3）是厨房另一个必备品，它是制作面点的膨松剂，NaHCO3受热分解产生CO2使得面点内部疏松多孔。

小苏打能用于治疗胃酸过多，NaHCO3与胃酸发生反应从而降低酸度，但不可治疗胃溃疡的病人，因为反应产生的CO2冲击胃内壁，使得病人的溃疡面积更大。

4.制作红烧鱼时，先放入适量料酒（含有乙醇），起锅时放入食醋（含有乙酸），二者发生酯化反应生成具有香味的乙酸乙酯。

CH3COOH+CH3CH23COOC2H5+ H2O5.食盐是厨房中最常用的调味品，可以用于腌制风味食品，但不可以用外观与NaCl极其相似的NaNO2 来代替，因为NaNO2 有毒。

但微量的NaNO2 可以加入火腿肠等食品中作防腐剂。

6.福尔马林（HCHO的水溶液）有防腐功能，但不可用于保存海鲜产品；SO2具有漂白性，但不可用于食品增白。

因为HCHO. SO2均有毒性。

7. 井水及河水中通常还有较多的Ca2+. Mg2+，加热后会形成Mg(OH)2 . CaCO3 沉淀，即为水垢，家庭中用食醋浸泡即可除去。

工业锅炉中水垢往往含有CaSO4 ，不易除去，可用纯碱作沉淀剂去除：CaSO4 （s）＋CO32-＝CaCO3（s）+SO42-8.硫酸亚铁和维生素C同时服用，能够增强治疗缺铁性贫血的效果，因为维生素C具有还原性，可防止硫酸亚铁片被氧化而降低补铁效果，同时酸性的维生素C也能促进人体对铁的吸收。

9.人们误食重金属盐如CuSO4 .Pb SO4 等会引起中毒，因为重金属离子铜离子. 铅离子等使人体蛋白质变性，可以临时服用鸡蛋清或豆浆解毒。

高考化学：STSE及中国古代化学知识汇总一、与STS相联系的热点问题1．环境问题：空气污染指数的项目主要为：可吸入颗粒物、二氧化硫、二氧化氮（1）酸雨的形成与防治①主要污染物：硫氧化物、氮氧化物，主要来自石油和煤的燃烧。

②反应原理：SO2+ H2OH2SO3；2H2SO3+O2== 2H2SO4或：2SO2+O22SO3 SO3+H2O==H2SO42NO + O2=2NO3NO2+ H2O=2HNO3+ NO③防治措施：根本途径减少酸性物质向大气的排放。

a、使用清洁燃料，替代煤和石油。

b、石油和煤在燃烧之前脱硫。

如：目前市场上出售的“国三”汽油，是经过脱硫后的低硫汽油；煤中添加生石灰或石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2，CaCO3+O2+SO2==CaSO4+CO2等。

（2）光化学烟雾的形成及防治①主要污染物：氮氧化物和碳氢化合物（汽车尾气）。

②防治措施：控制城市汽车数量、开发新能源、汽车安装净化器。

（3）臭氧层的破坏与危害在距地面10—50公里的大气平流层中，形成了臭氧层，他能吸收太阳光中的紫外线，是地球上的生物免受危害，氮氧化物、氟氯代烷（如氟利昂）能作为催化剂使臭氧分解，从而破坏臭氧层。

如O3＋NO→O2＋NO2，O＋NO2→O2＋NO（4）家庭装修与污染物质①大芯板和其他人造板都含有甲醛，造成了不易清除的室内甲醛污染。

②涂刷油漆时加入了大量的稀释剂，造成了室内严重的苯污染。

③石材瓷砖类，特别是一些花岗岩等天然石材，放射性物质含量比较高。

（5）白色污染废弃的塑料、橡胶造成的污染（6）水体污染及其防治①水体污染由来：①农业化肥使用、工业三废、生活污水、石油泄露等。

②N、P等营养元素含量引起危害：水中过多N、P等营养元素引起的污染叫水体富营养化，可能引起“水华”或“赤潮”。

含磷洗衣粉的使用是造成水体富营养化的重要原因之一。

③防治：根本措施是控制工业废水和生活污水的排放，对排放的污水无害处理。

高考化学stse知识点归纳高考化学（Science and Technology for Secondary Education，STSE）是指高中生活化学实践活动的一种模式。

它注重学生通过参与社会科学实践活动获得实践技能、解决实际问题的能力以及科学思维的培养。

在高考中，化学STSE知识点是一个重要方面，它包含了众多与科技和社会领域有关的知识。

下面将对常见的高考化学STSE知识点进行归纳总结。

1. 有机化学及其应用有机化学是高考化学中的重点内容之一，它涉及到了有机化合物的命名、构造、性质和反应等方面的知识。

此外，有机化学还与社会生产和生活密切相关。

例如，高考中常考的醋酸资源利用与环保问题，通过了解醋酸的制备、应用和处理过程，我们可以了解到与醋酸生产和环境保护相关的知识。

2. 燃料与能源能源是社会持续发展和经济增长的重要支撑。

高考化学中经常涉及到能源的来源、分类、转化和利用等知识点。

例如，常见的化石能源（煤、石油、天然气）的利用和环境影响问题，以及新型能源（太阳能、风能、水能等）的开发和利用等。

3. 微观世界与材料科学微观世界包含了分子、原子和离子等微观粒子，而材料科学研究的是这些微观粒子之间的组合和性质等。

高考化学中需要了解的知识点有化学键、晶体结构、材料性质和应用等。

例如，常见的塑料材料的制备和性能等。

4. 环境与健康环境与健康是高考化学STSE知识点中的一个重要领域。

它涉及到了环境污染、环境保护、食品安全、毒物与中毒等相关知识。

例如，常见的水污染和水处理问题，通过了解水的净化和污染物处理技术，我们可以了解与水资源和环境保护相关的知识。

5. 化学与食品食品是人们日常生活中不可或缺的重要组成部分。

高考化学中会涉及到食品的加工、保存、营养成分和安全性等问题。

例如，食品添加剂的应用和限制问题，通过了解不同食品添加剂的类型、作用和安全性，我们可以了解与食品安全相关的知识。

总结起来，高考化学STSE知识点涵盖了有机化学、燃料与能源、微观世界与材料科学、环境与健康以及化学与食品等多个方面的知识。

高考化学STSE（科学、技术、社、环境）知识点1.葡萄糖分子式C6H12O6，葡萄糖是单糖，不能水解。

2．葡萄糖的检验方法有：（1）在碱性、加热的条件下，与银氨溶液反应析出银。

该反应被称为葡萄糖的银镜反应。

（2）在碱性、加热的的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀（Cu2O）。

3.葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：C6H12O6+6O2 == 6CO2+6H2O。

4．淀粉是一种多糖，分子式(C6H10O5)n，其水解的最终产物为葡萄糖，其化学方程式为：(C6H10O5)n（淀粉）+nH2O == nC6H12O6（葡萄糖）。

5.淀粉的检验：加碘水（I2）变成蓝色。

6．棉花、麻的成分为纤维素，其分子式为(C6H10O5)n，是一种多糖，其水解的最终产物为葡萄糖。

7. 油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，是单位质量提供热量最多的物质。

8．油脂在酸性或酶的作用条件下水解生成高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，油脂的碱性水解又称为皂化反应。

9．氨基酸的通式为，分子中所包含的官能团有氨基（—NH2）和羧基（—COOH）。

10．羊毛、蚕丝属于蛋白质。

鉴别真丝的简单方法：灼烧有烧焦羽毛气味11．蛋白质的盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的无机轻金属盐（如：NaCl、(NH4)2SO4、Na2SO4）后，蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程。

盐析是一个可逆过程。

利用该反应可以进行蛋白质的分离和提纯。

12．能使蛋白质发生变性有铜盐、钡盐等，误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒。

13．人体有8种氨基酸自身不能合成，称为必需氨基酸。

14．维生素按照其不同的溶解性，分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）和水溶性维生素（如维生素C、B族）。

15．维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有酸性和还原性，广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。

16．碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。

其中一半左右集中在甲状腺内。

高考历年stse知识点高考（全国统一高等教育入学考试）是中国考生通往大学的重要一步。

自1977年恢复高考以来，很多学生都朝这个目标努力着。

STSE （科学技术与社会）是高考命题组织制定的一门科目，其内容涵盖了科学、技术和社会三个方面的知识。

本文将回顾过去几年高考STSE的知识点，以帮助考生更好地备考。

一、科学知识1. 物理学- 力学：牛顿三定律、动力学、功和能、机械振动等- 光学：光的反射、折射、干涉、衍射等- 电磁学：电场、电流、电磁感应等2. 化学- 元素周期表：常见元素的特性和周期规律- 化学反应：酸碱反应、氧化还原反应、配位反应等- 物质结构：化学键、分子结构、功能团等3. 生物学- 细胞与遗传：细胞结构、细胞分裂、遗传基因等- 动植物学：植物营养、植物生殖、动物器官等- 生态学：生态系统，物种演化、生态平衡等二、技术知识1. 计算机技术- 计算机组成：中央处理器、内存、硬盘等- 网络技术：网络拓扑、网络安全、通信协议等- 软件应用：常用办公软件、编程语言、数据库应用等2. 通信技术- 无线通信：蜂窝网络、无线局域网、蓝牙等- 有线通信：光纤通信、电缆通信等- 数据传输：数字与模拟信号、调制解调等三、社会知识1. 政治- 国家制度：人民代表大会制度、中央和地方政府等- 政治理论：社会主义核心价值观、民主、平等、公正等 - 毛泽东思想：实事求是、党性原则、群众路线等2. 经济- 经济体制：计划经济、市场经济、社会主义市场经济等- 资源配置：供求关系、生产要素、市场竞争等- 经济增长：国内生产总值、就业、通货膨胀等3. 文化- 传统文化：诗词、书法、绘画、音乐等- 现代文化：电影、音乐、戏剧、文学作品等- 文化传播：新闻媒体、互联网、社交媒体等总结：以上是过去几年高考STSE的知识点概述。

考生们需要全面掌握科学、技术和社会三个方面的知识，在备考过程中注重对各个知识点的理解和记忆。

除了纸质参考书籍外，还可以通过参加模拟考试和做题训练来提升应试能力。