下载文档原格式
红酒服务流程
红酒作为一种高档饮品，其品鉴和服务流程显得格外重要。
正
确的红酒服务流程不仅可以提升饮品的品质，更能为品酒者带来愉
悦的体验。
下面将为大家介绍一下红酒的正确服务流程。
首先，选择合适的酒杯。
红酒杯一般为圆形杯身，杯口略微收紧，这种设计有利于将红酒的香气集中在杯中，提升品酒的体验。
在倒酒前，务必确保酒杯干净，无异味。
接下来，倒酒。
在倒酒时，应该将酒杯倾斜45度角，缓慢倒入
红酒，直至酒杯的1/3处。
这样可以避免红酒迅速氧化，保持其香
气和口感。
然后，品尝红酒。
品尝红酒时，应该先闻香气，然后小口品尝，慢慢品味。
品尝时要注意红酒的香气、口感和余味，以及是否有异
味或不良味道。
在品尝之后，可以进行倒酒。
如果红酒是自助饮用，可以将酒
瓶放在桌上，供客人自行倒酒。
如果是由侍者倒酒，则应该侍者站
在客人右手边，从客人的右侧倒酒。
最后，注意红酒的保存。
未喝完的红酒应该及时封闭，避免氧化。
可以使用专业的酒塞，将酒瓶封闭保存。
另外，红酒的保存温度一般在13-18摄氏度之间，避免阳光直射和高温环境。
红酒的服务流程看似简单，但却有着许多讲究。
正确的服务流程可以让红酒展现出最佳的品质，为品酒者带来愉悦的体验。
希望以上介绍的红酒服务流程对大家有所帮助，也希望大家在品酒的过程中能够尽情享受红酒带来的乐趣。
红酒基本知识葡萄酒也称红酒。
是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。
红酒的知识你知道多少呢?以下是由店铺整理关于红酒的知识的内容，希望大家喜欢!红酒的介绍葡萄酒是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。
分类葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。
以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。
一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类，国外也有采用以产地、原料名称来分类的。
葡萄酒：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间;按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
红酒酒品的分类按酒的颜色1.白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。
酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。
凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
干红葡萄酒2.红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。
酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。
3.桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。
酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。
凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。
这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。
玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。
品红酒的基本知识和红酒的学问
红酒的基本知识：
1、红酒由葡萄酒与混合酒组成，它们有不同的口感和风味。
2、红酒的颜色取决于酿造过程中所使用的葡萄的种类和发酵时间。
3、红酒的口感一般分为辛辣、中性和甜美三种口感，它们带来的口感也不同。
4、红酒可以根据它们所属的不同葡萄品种分为几大品种：赤霞珠、橡木桶、美乐和Merlot等。
5、正确品尝红酒，对于提升你的品酒水准很有帮助，可以从酒的颜色、香气、口感和余味来进行品鉴。
红酒的学问：
1、红酒的历史：红酒最早出现于公元前6000年，古希腊人称它为“滴汁”，是当时法律上准许饮酒的饮料。
2、红酒类别：红酒从甜度、口感和品种上分为普通红酒、半甜红酒、甜红酒、波尔多红酒、雷司令和贵宾等类别。
3、红酒配料：红酒中常用的配料主要有依斯特罗酒渣，还有营养素和其他各种配料，可以改变酒的口感和余味。
4、红酒的保存：为了使红酒有最佳的口感，应当存放在温度恒定的环境中，并避免阳光直射，以及空气和高温的接触。
5、红酒的精湛艺术：好的红酒的酿酒技术和酿酒工艺融合了传统和现代两种技术，在新葡萄酒酿造和熟酒调制方面都有更高的要求，从而提高红酒的精致度、滋味和品质。
红酒的文化意义与象征含义红酒作为一种古老且富有历史的饮品，承载着丰富的文化意义与象征含义。
在不同的文化背景和社会环境中，红酒代表着不同的价值观和传统，成为人们交流、思考和享受的重要组成部分。
本文将探讨红酒的文化意义与象征含义，并从历史、艺术和社交等角度进行深入分析。
一、历史渊源：红酒的文化积淀红酒作为一种历史悠久的酒类饮品，拥有丰富的文化积淀。
它源于古代的葡萄酒，起源于古希腊和古罗马文明。
在古代，红酒与神秘、宗教和祭祀等活动紧密相连，成为人们与神灵沟通的媒介。
同时，红酒还在许多古老文明中扮演着重要的社交角色，成为人们聚会、交流和庆祝的常用饮品。
二、红酒的艺术价值：品味与品鉴红酒作为一种艺术品，具有独特的品味与品鉴价值。
在品鉴红酒过程中，人们可以感受到红酒的色泽、香气、口感以及余味等方面的特点。
通过品味红酒，人们可以培养自己的感官和鉴赏能力，进一步提升自己对美的理解和欣赏。
红酒品鉴也是一种享受，让人们在忙碌的生活中得到片刻的放松与宁静。
三、红酒的社交意义：交流与情感红酒在社交中有着重要的意义，成为人们交流与沟通的桥梁。
无论是正式的商务宴请还是随意的聚会，红酒都是社交场合的常用饮品。
人们可以通过分享和讨论红酒的味道、产地、品牌等话题来增进彼此之间的了解和友谊。
同时，红酒也能温暖人心，在浪漫的约会或者庆祝的场合中，红酒更能凝聚情感，增添美好的氛围。
四、红酒的象征意义：奢华与品质红酒在一些特定的文化和社会中具有象征意义，代表着奢华、品质和尊贵。
许多世界顶级的红酒品牌以其优质的口感和独特的传统工艺而闻名。
这些红酒代表着高贵、稀有与珍贵，成为权贵和财富人士炫耀自己身份和地位的象征。
红酒也经常在重要场合和庆典仪式之中被用作象征性的礼品，代表着尊重和祝福。
五、红酒文化的传承与创新红酒文化作为一种人类文明的重要组成部分，不仅有着深厚的历史积淀，也在不断地传承与创新中发展壮大。
各个国家和文化背景中的红酒文化都拥有独特之处，悄悄地演绎着人们对美好生活的不懈追求。
红酒知识入门红酒作为一种古老而深受喜爱的饮品，拥有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
它不仅是葡萄酒中最具代表性的一种，也是人们日常生活中经常饮用的酒类之一。
初次接触红酒的人对它可能会感到陌生，下面就给大家介绍一些红酒的基本知识。
首先，红酒的主要原料是葡萄。
常见的红酒葡萄主要有赤霞珠、黑皮诺、梅洛等。
在酿造过程中，葡萄经过压榨、发酵、陈酿等环节，逐渐形成红酒的独特风味。
其次，红酒的品质与产地息息相关。
世界上许多国家都有红酒产区，其中最著名的有法国、意大利、西班牙。
不同的产地因地理环境、气候条件等的不同，培育出的葡萄品种与风味各异。
比如，法国波尔多地区的红酒通常具有醇厚、丰富的口感；意大利托斯卡纳地区的红酒则常带有一种浓郁的果香。
第三，红酒的保存和饮用需要一些注意事项。
红酒比较注重陈酿，因此喝之前需要稍作醒酒。
一般来说，开瓶后的红酒最好在2-3小时内饮用完，而过久的暴露于空气中会导致红酒氧化变质。
此外，存放红酒的温度也很重要，过高的温度会使酒精气味过于突出，过低的温度则会使红酒变得味道平淡。
一般来说，13-18摄氏度的温度最适合红酒的保存和饮用。
最后，如何正确品味红酒也是入门者需要了解的知识。
首先，观察红酒的颜色。
年份较长的红酒颜色会更深沉，而年份较短的则会更鲜明。
其次，嗅闻红酒散发出的香气。
红酒可以有各种各样的香气，如果香、花香、橡木香等。
最后，尝试红酒的口感。
品尝时要注意酸度、单宁、甜度和醇厚度等特点，可以尝试慢慢饮用，并感受其中的变化。
红酒是一门宽广而深奥的学问，入门只是一个开始。
希望通过以上的简单介绍，能够为初次接触红酒的人们提供一些基本的知识和指导，帮助他们更好地品味和欣赏这种美酒。
同时也希望大家在品味红酒的同时，能够感受到其中蕴含的文化与历史的魅力。
红酒知识大全引言红酒是一种受到全世界范围内消费者喜爱的酒类产品，其独特的口感和丰富的味道使其成为了许多人生活中的重要组成部分。
然而，了解红酒的种类、产地、生产过程以及品尝技巧对于成为一名红酒爱好者至关重要。
本文将为大家详细介绍红酒的相关知识。
红酒的种类红酒根据不同的品种和产区可以分为多种不同的类型。
以下是一些常见的红酒品种：1.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠是世界上最知名的红葡萄品种之一，在法国波尔多产区特别受到青睐。
它的酒体丰满，单宁结构强大，适合陈年。
2.黑皮诺（Pinot Noir）：黑皮诺是一种相对较轻盈的红葡萄品种，产自法国勃艮第以及德国、美国等地。
它的口感柔和，芳香浓郁。
3.霞多丽（Merlot）：霞多丽是另一种在波尔多产区广泛种植的红葡萄品种。
与赤霞珠相比，霞多丽更为柔和和平衡。
4.西拉（Syrah）：西拉是一种原产于法国罗讷河谷的红葡萄品种，其特点是浓郁而深沉的果味。
5.顿克尔（Tempranillo）：顿克尔是西班牙最重要的红葡萄品种之一，常用于制作里奥哈纳（Rioja）葡萄酒。
它的味道复杂且带有橡木香气。
红酒的产地红酒是全球范围内广泛酿造和消费的酒类产品，不同的产地也赋予了红酒独特的风味和特色。
以下是一些著名的红酒产地：1.法国：法国是全球最重要的红酒产区之一，拥有众多世界级的产区，如波尔多、勃艮第和隆河谷等。
从浓郁的赤霞珠到柔和的黑皮诺，法国的红酒种类繁多。
2.意大利：意大利是世界上最大的葡萄酒生产国之一，其红酒产区包括托斯卡纳、皮埃蒙特等。
蒙巴萨（Montepulciano）和桑吉维塞（Sangiovese）是意大利最重要的红葡萄品种。
3.美国：美国葡萄酒产区主要集中在加利福尼亚州，尤其是纳帕谷和索诺玛。
这些地区的红酒以果味浓郁和多样化而著名。
4.智利：智利是新世界葡萄酒产区中的佼佼者，其红酒以价格实惠和品质稳定而受到消费者们的喜爱。
卡门娜（Carmenere）是智利最重要的红葡萄品种。
红酒的寓意和祝福语
红酒在很多场合中都被视为一种有着深刻意义的饮品，它不仅仅是一杯酒，更象征着人们对于生活的追求和向往。
以下是关于红酒的寓意和祝福语：
1. 在礼仪场合中，红酒有着浓郁的文化气息，它代表着高贵、优雅、品位。
因此，在赠送红酒时可以附上祝福语：“愿你度过每一个优雅的夜晚。
”
2. 红酒被视为一种浪漫之饮，在情人节、周年纪念等日子里，送上一瓶红酒，带上温馨祝福：“有了你，我的生命中充满了幸福与爱，希望你的生命中也充满着这些美好。
”
3. 红酒还可以带来健康的寓意，在送给长辈、亲友等时，可以说：“红酒寓意健康，愿您长命百岁。
”
4. 红酒具有独特的口感和香气，赠送时可以说：“愿红酒带给你无穷美妙的品味和记忆。
”
5. 红酒的颜色浓郁，寓意着旺盛的生命力和活力，所以在送给好友时，可以说：“给你送上这瓶红酒，祝你生活中无限的活力。
”
6. 红酒的波动和悠扬的琴声相似，因此在送给音乐人时可以说：“愿这瓶红酒带给你舒心和享受，如同美妙的音乐，即便岁月流逝，依旧动听悠扬。
”
7. 红酒的口感和烟灰相似，所以在送给烟鬼时，可以说：“红酒如烟灰，愿你的生活如此悠然自得。
”
8. 红酒蕴含着丰富的文化底蕴，如同人类的传统文化，送给喜欢文化的朋友，可以说：“岁月如红酒醇香，愿我们与文化同行。
”
9. 红酒的味道会慢慢渗透进身体之中，如同爱情、友情的渗透，因此在送给亲友时可以说：“红酒渐入心扉，如同我们之间渐渐紧密的情感。
”
10. 红酒的品质与年份有关，赠送时可以说：“这瓶年份久远、品质杰出的红酒，希望你的生活也能够越来越美好，年年如此。
”。
某某有限公司系列红酒——享受美好生活The origin of life招商手册公司简介：招商宣言：恒温的品质、全新的模式、强大的支持，某某公司邀您共同开辟红酒市场的新里程。
招商条件：1、有先进的经营理念，认同公司品牌及发展规划，愿意与公司共同成长；2、是可以独立承担民事责任的个人、企业或单位，并具有相应的经济实力；3、具有良好的酒类销售网络或者较强的终端开发能力；4、有合理的库存管理制度和完善的配送体系；5、有良好的商业信誉和市场形象，没有违规销售行为，很强的行动力和执行力；6、具有旺盛的事业信心；7、有专项资金和人员投入并愿意投入人力、物力、财力进行长期的市场运作；8、有良好的公关能力；9、可以遵守我公司市场管理制度和市场规划产品介绍：1、产品简介：公司所有葡萄酒均为法国原瓶原装恒温进口，采用原产地酒庄橡木桶储藏，并严格按照法国原产地葡萄酒相关标准进行灌装。
2、产品优势：①.品牌优势：公司所有葡萄酒均有公司的LOGO和标识，完全保障了公司本身的品牌优势，同时通过央视和地方媒体提升公司品牌的知名度和影响力；②.品质优势：公司所有葡萄酒均为原瓶恒温进口，产区酒橡木桶储存；③.服务优势：市场服务——提供一对一的区域市场拓展服务和渠道市场运作服务消费服务——提供个性化制定服务及一对一的葡萄酒文化传播服务售后服务——提供葡萄酒专业的售后服务（包括品牌和品质）④利润优势：XX公司平台商代理XX有限公司产品可获得分销商20%（或者其它）的利润保障，直销渠道的50%（或者其它）的利润保障，同时该既得利益是可持续稳定获得的；⑤．市场优势：分销市场拓展——公司驻地区经理协助平台商完成分销市场的建立终端市场拓展——公司驻地区经理协助平台商与分销商完成终端市场的拓展特通市场拓展——公司驻省经理协助平台商和分销商通过高端品鉴会完成特通市场的建立消费市场拓展——公司驻省经理和驻地区经理协同平台商与分销商共同进行助销活动的推广执行力：1、产品：公司所有葡萄酒均为法国原瓶原装恒温进口，采用原产地酒庄橡木桶储藏，并严格按照法国原产地葡萄酒相关标准进行灌装。
公司是某某系列产品的知识产权所有者，公司提供的产品均有公司的LOGO和标识。
所有操作公司系列产品的平台商的代理地位均得到公司的授权承认与保护，并且享有下一个销售周期或者新品代理的优先签约权。
2、市场运作：、公司全部的市场运营与操作方案全程围绕品牌的核心价值展开，立足“恒温品质，源于”的执行标准。
3、管理：公司总部设在，下属个直营分公司与个销售大区。
公司下属个直营分公司所在地为：公司下属个销售大区为：在管理方面，公司有着完善的管理流程：直营分公司经理与销售大区经理平级，直接想公司总部负责每个省级销售区域设立驻省办事处，办事处经理直接向各所属销售大区的大区经理负责每个低级销售区域设立城市经理，城市经理直接向各所属省级销售区域内的省级经理负责4、生产纲领：①前期市场开拓，公司投入XX系列产品，分高、中、低三个档次进行运作;②中期市场建设，引进中高端系列单品，占领中高端市场；③后期市场投入主要以广告、特定渠道推广、特定人群服务为主；④提升期：提升品牌，提升渠道；提升消费。
5、服务：公司在市场开发上率先进行了一个只能的转变，突破性的将合作商家定位为战略平台商。
平台商的意思是共同搭建一个运行执行平台，在平台的建成后其双方的权益是受到共同保护和约束的，其合作的方向是明确的，管理职能是相同的，和公司合作后所有的市场运行工作都是在协调中进行。
不管是在渠道的开发上、渠道的推广上，还是在合作的区域利益上，享美都充分的尊重经销商。
公司在每个销售区域都会有专业的公司直属人员对平台商的日常市场运作进行配合，协助平台商去开发市场、开拓渠道、共同提升公司产品在该销售区域的市场占有率及品牌知名度，从而提升该区域平台商的利益获得，最终提升平台商的区域话语权。
公司在市场操作方面，每个市场周期内都会为销售区域内的平台商提供全新及针对性的市场操作方案，来协助平台商开拓并稳定市场。
目前在终端渠道开发上公司率先提出了1+1+1运营模式，通过全新的三方运营模式帮助平台商快速打开终端市场，同时减少平台上的成本支出，减低平台商的资金压力，加快平台商的产品库存周转率，从而总体提升平台商的既得利润。
6、市场保障：公司的每款葡萄酒在运输途中严格把控，从装瓶、装箱、离港、进关、入库、上柜全程恒温，保证每一瓶和每批次的进口葡萄酒都有合法的海关入关证明及完税凭证。
针对于现今国内红酒市场的混乱，为了增强经销商对公司产品的信心及忠诚度，帮助经销商快速打开市场，扩大公司产品的市场占有率和知名度，公司向平台商和市场提出八大保障措施：1、品质的保障：所有产品均原瓶原装恒温进口，保证了享美葡萄酒的最佳酒质；2、职能的保障：公司在国内首家使用战略平台商营销模式，将区域经销商作为我们的战略伙伴合作，对经销商的智能进行了全面的转换，加大经销商的资料共享和品牌区域内的保障力度；3、利益的保障：公司在市场的开发方面采取经销利益外延模式，协同公司平台商完善当地的经销及渠道结构；4、市场推广的保障：5、品牌的保障：6、市场支持的保障：7、市场运营的保障：8、市场政策的保障：8.1 运输支持8.2 促销物料支持8.3 进店费用支持8.4助销活动支持8.5 促销员工资补贴支持8.6管理人员培训支持8.7品牌广告支持8.8品牌形象支持8.9 高端品鉴活动支持8.10区域会展支持8.11全国主题活动支持8.12运作资源共享平台支持市场需求：1.市场定位1.1分销渠道定位：低端产品以传统经销商为主，要求经销商的传统渠道能力强，能接受新的营销模式，有完整的业务队伍。
中端产品以传统经销商为主，传统渠道有一定的资源，要求人脉关系较好，可以接受新的营销理念，有一定的业务队伍。
高端产品对传统渠道要求不高，但是要求经销商要有很强的人脉资源，能够接受新的营销理念，有一定的业务队伍。
1.2渠道市场定位：低端产品主要以传统渠道为主，终端以大型商超，烟酒专卖店，终端餐饮和中低端夜店为主。
中端产品主要以中高端为主，终端以星级酒店，烟酒专卖，大中型餐饮为主。
高端产品主要以高端和超高端的终端为主，终端以红酒专卖店、大型星级酒店，高端夜总会等。
1.3消费市场定位低端产品以中低消费人群为主，开展促销买赠拉动市场消费中端产品以中高端人群为主，商务聚餐等，主要以服务与品牌方式启动。
高端产品主要针对高端和超高端人群，如政府主要领导，知名企业家，高层精英人士，当地文化名人等，主要以高端商务宴请、政府接待和高端品鉴会等场所为主，公司启动采用X电视广告等方式予以启动核心消费者。
2.行业数字分析：1991年：国产葡萄酒产量24.19万吨1992年：国产葡萄酒产量24.6万吨，增幅1.6%1993年：国产葡萄酒产量29万吨，增幅17.9%1994年：国产葡萄酒产量18.5万吨，增幅-36.2%1995年：国产葡萄酒产量23万吨，增幅24.3%1996年：国产葡萄酒产量17.03万吨，增幅-26%，进口葡萄酒总值4651003升1997年：国产葡萄酒产量18.55万吨，增幅8.9%，进口葡萄酒总值37578565升1998年：国产葡萄酒产量22万吨，增幅18.6%，进口葡萄酒总值49365473升1999年：国产葡萄酒产量25万吨，增幅13.6%，进口葡萄酒总值44400293升2000年：国产葡萄酒产量20.19万吨，增幅-19.24%，进口葡萄酒总值35130287升2001年：国产葡萄酒产量25.05万吨，增幅24%，同年加入WTO，进口关税下调2002年：国产葡萄酒产量28.81万吨，增幅15%2003年：国产葡萄酒产量34.3万吨，增幅19.05%，同年3月17日，原国家经贸委公告废止《半汁葡萄酒》（QB/T1980-1994）行业标准，半汁葡萄酒的生产到03年5月17日停止。
至2004年6月30日半汁葡萄酒已经完全退出了葡萄酒类市场。
并且规定：2003年5月17日起，凡不是由纯葡萄汁酿造的产品不得称为葡萄酒。
2004年：国产葡萄酒产量36.73万吨，增幅7.08%2005年：国产葡萄酒产量43.43万吨，增幅18.2%，进口葡萄酒总值5.36万千升，增幅23.53%2006年：国产葡萄酒产量49.75万吨，增幅14.6%，进口葡萄酒总值94341476升，增幅11.3%2007年：国产葡萄酒产量66.5万吨，增幅33.7%，进口葡萄酒总值104993949升，增幅0.43%2008年：国产葡萄酒产量69.83万吨，增幅23.08%，进口葡萄酒总值105452826升2009年：国产葡萄酒产量96万吨，增幅27.63%，进口葡萄酒总值171231332升（相当于750毫升装葡萄酒228308443瓶）其中两升以下包装的葡萄酒9103.4万升，比2008年大幅增长58.31%两升以上包装的葡萄酒8019.7万升，比2008年减少24.11%（进口代灌装酒市场呈下降趋势）,进口总金额达4.417亿美元，比2008年增长22.91%2010年：国产葡萄酒产量108.88万吨，同比增长12.38%，总产值309.52亿元，同比增长29.85%，实际销售产值294.77亿元，同比增长29.15%，进口葡萄酒仍然保持85%以上的市场占有率，进口总值达283357千升，同比增长65.48%3.葡萄酒饮用率分析总体来看，大众消费者对葡萄酒有一定的消费，但消费量保持基本不变。
从（新富定义是高消费、高学历、高收入的“三高”人群）中，葡萄酒的饮用率却是仅次于啤酒的，而且，中国新富对葡萄酒的饮用量与啤酒的饮用量差距不大，且增长速度明显。
在总体的消费者中，男性依然是葡萄酒的主要消费者。
这说明，葡萄酒遇到中国人的酒桌文化，已经失去了它原有的一切所谓贵族品质，在酒桌上，拿葡萄酒当白酒喝的大有人在。
在大众消费者中，25-44岁的中青年人是葡萄酒的主要饮用者，而在职业特征上，公司管理人员，普通白领，及商业、服务业等企业职工是主要饮用者。
而在中国新富群体的日常中，男性、30-34岁的青年人、企业中高层管理人员、专业技术人员是葡萄酒的主要消费者。
2004年-2006年，女性、25-44岁的中年人、公司一般职员、个体户/私营业主、商业服务业企业员工、个人收入在1500-4999元的中低收入群体饮用葡萄酒的比例增加明显。
在中国新富群体中，男性、35-39岁、专业技术人员、事业单位领导干部、个人收入在10-30万元之间的中高收入群体饮用葡萄酒的比例增长明显。
4.进口红酒的发展趋势：2010年度红酒价格发展趋势分析“忽如一夜春风来”，在2008年到2009年两年间，葡萄酒如水银泄地，占据了市场，也占据了消费者的心。
