美国评估糙米的营养 鼓励人们食用糙米

类害虫的抗性。 自从欧盟禁止使用某些
杀 虫 剂 以来 ，这 些 害 虫 就 成 了 马铃 薯 种
植 者 面 临 的最 大 威 胁 。凶此 ，如 果 试 验
是令 更 多美 国人重 新认 识稻米 价值 的
关 键 。 会 议 组 织 者 是 从 《 ０ ５ 美 国 ２０年 人 饮 食 指 南 》 ～ 书 中 列 举 的 以稻 米 为
得以成功 ，就可 以找到在不使用杀虫剂
的情 况 下 消 灭 害 虫的 办 法 。 利 兹 大 学 的 Ｐ ｔ ｒ Ｕ ｗ ｎ 士 强 调 ｅ ｅ ｒ ｉ博 说 ，这 项 试 验 纯 粹 是 出于 学 术 目 的 ， 背 后 没 有 任 何 商 业 化 动 机 。 他 们 计 划 在 两 年 内完 成 这 项 试 验 ， 并 采 取 一 定 的保密 措施 以防止 某些 人 士的干 扰 ， 因 为 这 些 人 曾 经 在 约 克 郡 破 坏 过 他 们
日本发现可将水稻产量提高五成 的新基 因 杂 交 三叶 豆 保 障亚 洲和 非 洲 近日 本 屋大学的 ，日 名古 研究人 量 普通的“ 本 ， 近 要比 日 晴， 十倍， ： 多 的粮食 安全
员 宣 布 发 现 了 一 种 可 将 水 稻 的 产 量 提 由此 确 认 其 对 一 次 枝 梗 的 形 成 有 很 大 高五成 的新基 因 。这种 基 因可通 过 自 三 叶 豆 因 其 良好 的 适 应 能 力 和 高 的 促 进 作 用 。 据 称 ， 名 古 屋 大 学 的 研 营 养 价 值 而 受 到 研 究 人 员 的 关 注 ， 人
晴 ”杂 交 ，并分析 所获 得 的杂交 水稻 就必须 要大 规模 地提 高水 稻 、小麦 和 的重量 更重 ，并 且耐 干旱 、病害 及盐
的 基 因 ， 最 终 发 现 了 这 种 新 基 因 。进 玉 米 等 主 要 作 物 的 产 量 。 日 本 研 究 人 度 的 能 力 也 更 强 。这 种 极 具 前 景 的作
！开发 的 Ｉ Ｈ ８ Ｃ 是第 一个杂 交三 叶豆 品种 ， Ｐ 目前 全 世 界 人 类 所 摄 取 的 卡 路 里 但 由于其 成 本 过 高 没 能 得 到推 广 种 植 。
量 ，而一般 来 说 ，水 稻分 枝越 多 ，所 中，约 ５％ 自于水稻 、小麦和玉米 。 ｊ于是研究人员又继续开发了其他一些杂 ０来
一
步 调 查 发 现 ， 在 “ Ｔ １ ” 形 成 幼 员 的此 次 发 现 将 为 人 类 解 决 未 来 的 粮 物 既 为 消 费 者 提 供 了 良好 的 营 养 ，也 Ｓ一 ２ 改 良了土 壤 的肥 力 和 结 构 。
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穗 的 阶 段 ， 其 植 株 中 Ｗ Ｐ 因 的 发 现 食 危机 问 题提 供 一 条 新 的 出 路 。 Ｅ基
稻 着 粒 数 的基 因 ， 研 究 人 员 将 这 种 产 、 高营养 价值 、抗 虫 的杂交 品种 ，
被 称 为 “ ｎ ” 的 基 因 与 此 次 发 现 的 这 为 那 些 以三 叶 豆 为 主 食 的 部 分 亚 洲 Ｇｌ “ Ｅ ” 基 因 一 同植 入 “日本 晴 ”的 植 人 和 非 洲 人 提 供 了安 全 保 障 。 ＷＰ
的 田问 试 验 。
主粮 的例 子中得 到 的启发 。从 那些会
议 之 后 ，美 国稻 米 联 盟 向Ｆ Ａ 交 了 一 Ｄ递 份 申请 ，要 求 将 糙 米 认 定 为 健 康 的 全 谷物 。 为 了进 一步鼓 励人 们食 用糙 米 ，
Ａ Ｓ 品专 家 Ｈ ｒ ｅ ｔ ｕ ａ ａ 发 了一 Ｒ食 ａ ｍ ｅ Ｇ ｒ来自百度文库ｙ 开
ＣＲ ０ ０． Ｔ ２ １ ０７ ・ｌ农 车挂 １ ｌＩ Ｉ ４ １ ５
利用 研究 机构 的研 究人 员发现 的 ，位 株 ，结 果发 现每 一株 的 一次枝 梗数 增
作 用 是 可 以 控 制 水 稻 一 次 枝 梗 （ 开 ５ ％ 最 １。 始 从 穗 节 上 长 出 来 的 幼 穗 分 枝 ） 的 数
国际作物研究所 （Ｃ Ｉ／ ）和印度 ＩＲＳＴ ￣
于水 稻染 色体 的第 八染色 体 中 ，它的 加 了两 倍 多，每 株 的着粒 数也 增加 了 农业研究理事会利用雄性不育技术合作
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美 国评估糙米的营养 鼓励人们食用糙米
大 米 是 世 界上 超 过 一 半人 的传 统 主 种 能 减 少 蒸 煮 时 间 的 糙 米 。 传 统 的 糙 粮 。然 而 ，美 国 还 处 于认 识大 米 营 养 重 米 蒸 煮 时 间 至 少 一 个 小 时 ， 这 种 经 过 米 作为 全 谷 物 能 为健 康 带 来 许 多 益 处 ， 如 降低 心 脏病 和 某 些 癌 症 的风 险 。 ２ ０ 年 由美 国稻 米 联 盟 和 Ａ Ｓ 部 ０７ Ｒ南 地 区 研 究 中 心 （ Ｒ Ｃ）联 合 举 办 的 名 ＳＲ 为 “ 米利用 会议 ”的系列研 讨会 ， 稻 蒸 煮２ 分 钟 。 ０
然 杂交 的方式 传递 给 下一代 ，不 涉及 究人 员在２ ０ 年就 曾发 现过 可增 加水 们 在早 期 的研 究 中 已经培 育 出 一 高 ０５ 些 有争议 的转基 因问题 。
据 介 绍 ，这 种 被 命 名 为 “ Ｅ Ｗ Ｐ” 的基 因 是 由名 古 屋 大 学 生 物 机 能 开 发
；英 国环 境 粮食 与农 村 事 务部 同意进行转基 因马铃薯试 验
近 日， 英 国环 境 、粮 食与 农 村 事 务 该试 验 将 由利 兹 大学 开展 ，主 要 目的是 评 估 这 种 作 物对 马铃 薯 包 囊 线 虫和 蠕 虫
要 性 的 阶段 。部 分 消 费者 没 有 意 识 到 糙 特 殊 处 理 的 糙 米 与 普 通 稻 米 一 样 仅 需 部批 准 在 英 国开 展 转 基 因 马铃 薯 试 验 。
结 的 稻 粒 也 就 越 多 。 据 介 绍 ， 研 究 人 而 牛 、 猪 和 鸡 等 肉 食 ， 要 获 得 同 样 比 ｉ交 品种 ， ｂ￣ ＩＰ ６１ ｋ ＮＣＨ ２７ ，该 品种在 灌 溉 员 将 一 种 被 称 为 “ Ｔ １ ” 的 水 稻 品 例 的 肉量 则 分 别 需 要 用 １ 倍 、 ７ 和 ４ ；条件下 的产量 达到 了每 公顷３５千克 。 Ｓ一 ２ １ 倍 ２０ 种 （ 品 种 的 一 次 枝 梗 数 量 比 普 通 水 倍 的谷 类 来 饲 养 ， 因 此 如 果 要 在 不 降 该 稻 多 三 倍 ） 与 普 通 的 水 稻 品 种 “日本 低 生 活 水 平 的 条 件 下 避 免 粮 食 危 机 ， 在气 候变 化 的情 况下 ，三 叶豆仍 表 现 出 较 快 的 生 长 速 度 ， 根 部 和 冠 部