第二章 猪的生物学特性PPT课件
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猪的ppt课件
01
02
03
04
仔猪出生后需要得到及时的护 理和关注，以确保其健康成长
。
仔猪需要提供适宜的饲料和饮 水，以保证其营养需求得到满
足。
仔猪需要定期进行疫苗接种和 驱虫，以确保其健康状况良好
。
仔猪的饲养环境需要保持温暖 、干燥和通风良好，以避免其
生病或死亡。
生长育肥猪的饲养管理
生长育肥猪是猪场生产的关键阶段， 其饲养管理对于猪场的经济效益至关 重要。
合理饲养管理
提供营养均衡的饲料，保证饮水清洁，增强 猪的抵抗力。
保持环境卫生
定期清理猪舍，保持干燥、通风，减少病原 体的传播。
免疫接种
根据当地疫情和疫苗种类，制定合理的免疫 程序，定期进行疫苗接种。
常见猪病及防治
猪瘟
由病毒引起的高度传染性疾病，可通 过接种疫苗进行预防。
猪流感
由病毒引起的高度传染性疾病，可通 过加强饲养管理和免疫接种进行预防 。
猪的生物学特性
猪是哺乳动物，具有哺乳动物 的基本特征，如胎生、有毛、 恒温等。
猪的体型和外貌因品种而异， 但通常具有短而圆的头部、强 壮的身体和灵活的四肢。
猪的消化系统对植物性饲料有 较好的适应性，是典型的杂食 性动物。
猪的经济价值
猪肉是人类重要的蛋白质来源之一， 具有较高的营养价值。
猪粪是优质的有机肥料，对农业生产 有重要意义。
猪肺疫
由细菌引起的高度传染性疾病，可通 过加强饲养管理和抗生素治疗进行预 防。
猪腹泻
由多种原因引起的消化道疾病，可通 过改善饲养环境和合理饲养管理进行 预防。
猪病诊疗技术
临床诊断
通过观察猪的症状、体征和流行病学情况， 初步判断猪所患疾病。
生猪养殖技术课件2
二、猪的主要行为特点
8、探究行为 包括探查活动和体验行为。 • 猪的一般活动大部分来源于探究行为，大多数是 朝向地面上的物体，通过看、听、闻、尝、啃、 拱等感官进行探究，表现出很发达的探究驱力。 • 猪对新近探究中所熟悉的许多事物，表现出好奇、 亲近两种反应。 • 探究行为在仔猪中表现明显，用鼻拱、口咬周围 环境中所有新的东西。
• • • •
母猪哺乳
泰国动物园老虎和猪互相哺乳--亲如家人
二、猪的主要行为特点
7、活动与睡眠 猪的活动有明显的昼夜节律，活动大部分在白天， 在温暖季节和夏天。夜间也有活动和采食，遇上 阴冷天气，活动时间缩短。 • 哺乳母猪随哺乳天数的增加睡卧时间逐渐减少， 走动次数由少到多，时间由短到长，这是哺乳母 猪特有的行为表现。 睡卧休息有两种形式：一种 是静卧，一种是熟睡。 • 仔猪出生后3天内，除吸乳和排泄外，几乎全是酣 睡不动。
二、猪的主要行为特点
1、采食行为---饮水
• 一般饮水与采食同时进行，猪的饮水量很大。 成年猪的饮水量除饲料组成外，很大程度取决于环境温度。 饮用水的温度要保持在10―15℃。 仔猪初生后就需要饮水，主要来自母乳中的水分，仔猪吃 料时饮水量约为干料的两倍，即水与料比为3∶1。 吃混合料的小猪，每昼夜饮水9―10次，吃湿料的平均 2―3次， 吃干料的猪每次采食后立即需要饮水。 自由采食的猪通常采食与饮水交替进行，直到满意为止， 限制饲喂猪则在吃完料后才饮水。 月龄前的小猪就可学会使用自动饮水器饮水
二、猪的主要行为特点
猪的行为是猪的本质特征的外在表现。 猪和其他动物一样，对其生活环境、气候 条件和饲养管理条件等反应都有特殊的表 现，而且有一定的规律性。
二、猪的主要行为特点
• • • • •
猪的生物学特性与行为特点-PPT课件
(五) 嗅觉，听觉灵敏，视觉不发达 1.嗅觉 猪的嗅觉非常灵敏，猪对气味的识别能力高 于狗1倍，比人高7~8倍。仔猪在出生以后几 小时内就能很好地鉴别不同气味，大猪和成 年猪鉴别气味能力非常强。 如，发情母猪闻到公猪的气味，就会表现出 “发呆”反应，另外生产中“仔猪寄养”工 作必须考虑到其嗅觉灵敏的特点，否则就不 能成功。
总结：“小猪长骨，大猪长肉，肥猪长膘”对猪的 生长发育规律做出了科学的概括和总结。
②生长发育速度 猪出生后，为了补偿胚胎期内发育的严重不 足，势必会加速其生长发育速度，表现为2 月龄前仔猪生长发育非常迅速。 １月龄仔猪体重为初生重的6~7倍。 ２月龄仔猪体重为１月龄体重的2.5~3倍。
就母猪本身的繁殖潜力而言，生产远远还没 有得到发挥。 一头母猪卵巢中卵原细胞数11万个，而繁 殖利用年限内排卵数400个左右，情期排卵 数12~20个，胎产仔数10~12头。
一头成年公猪1次射精量数200~400ml， 含精子总数200~800亿个，1~3亿个/ml。
在第一个生物学特性上，我国地方猪种 表现出优良的品质，具体表现： (1)胎产仔数多； (2)母性强； (3)繁殖利用年限长； (4)性早熟； (5)发情征状明显。
仔猪吃料时饮水量约为干料的两倍，即 水与料之比为3：1；成年猪的饮水量除 饲料组成外，很大程度取决于环境温度。
（二）排泄行为 猪不在吃睡的地方排粪尿，这是祖先遗留 下来的本性，也可避免敌兽发现。在良好 的管理条件下，猪是家畜中最爱清洁的动 物。猪能保持其睡窝床干洁，能在猪栏内 远离窝床的一个固定地点进行排粪尿。 生长猪在采食过程中不排粪，饱食后约 5min左右开始排粪1~2次，多为先排粪后 再排尿，在饲喂前也有排泄的，但多为先 排尿后排粪，夜间一般排粪2~3次
猪的生物性特性及行为特性ppt(共24张PPT)
第一节 猪的生物学特征
四、味觉、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达味觉
味觉：猪的平均味蕾数与其它动物的比较：
猪 15000个
狗 1700个 （猪比狗高8—9倍）
人
900个 （猪比人高16—17倍）
嗅觉：猪对气味的识别能力比狗高1倍，比人高7—8倍。
第一节 猪的生物学特征
仔猪生后几小时便能鉴别气味，
依靠嗅觉找到乳头，
第二节应用猪的生物学特性，提高养猪生产
四、提高劳动生产效率
利用猪的嗅觉灵敏，训练猪的定点排粪；寄 养新生仔猪时，使气味一致，保证寄养成功。
利用猪的听觉灵敏，训练猪定时采食；利用公猪 的叫声进行母猪发情鉴定。为了避免猪的骚动，应保 持猪场安静。
第三节 猪的行为学特点
行为——
是动物对某种刺激和外界环境适应的反应。 吃配合料的小猪，每昼夜饮水9—10次，吃湿料的饮水2—3次，吃干料的猪，采食后立即饮水。
持续时间10—20分钟。 猪是杂食动物，门齿、犬齿和臼齿都很发达，胃是肉食动物的简单胃和反刍动物的复杂胃的中间类型，因而能利用各种动植物和矿物质饲料。
一般160——170日龄体重达90——110kg，即可上市，相当于初生体重的90—100倍，而牛羊只有5—6倍。
在采食过程中不排粪，饱食后5分钟左右开始排粪，多为先排粪后排尿，在饲喂前也有排泄的，但多为先排尿后排粪。
利用猪的听觉灵敏，训练猪定时采食； 第一节 猪的生物学特征 猪的生长速度比牛羊马等快10—15倍。 母猪：8—10%，大猪：5—8%，幼猪：3—5% 第一节 猪的生物学特征 第一节 猪的生物学特征 母猪临近分娩时，通常表现衔草絮窝，若是水泥地，则用蹄子抓地，分娩前24小时，表现神情不安，频频排尿，时起时卧。 第一节 猪的生物学特征 猪的采食有竞争性，群饲比单饲的猪吃得多，吃得快，增重也快。
《猪的生理学特性》PPT课件
视觉不发达仔猪易寄养
2019/5/8
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17
整理
听觉灵敏
建立条件反射 1.耳廓大 2.外耳腔深而广 如同扩音器的喇叭筒，搜索音响的范围大
视力差
有利人工授精
2019/5/8
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18
整理
八、适应性强 分布广
人口% 0.46 3.73 8.54 9.14 9.14 22.07 37.04
中国兽药网-网上兽药都 整理
猪存栏数% 0.34 2.36 6.00 7.75 7.75 17.89 38.84
20
九、喜清洁 易调教
十、喜漫游 群居 位次明显
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喜甜食
2019/5/8
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6
整理
三、饲料转化率高
猪仅次于肉鸡而高于牛和羊（见表2-1） 猪可将一公斤淀粉转化为356克体脂肪（牛只能转化成250克） 每公斤增重耗料在3左右，先进的2.2—2.5 试验条件下甚至低于2公斤（肉牛高的1：7—8）
2019/5/8
21
整理
2019/5/8
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22
整理
①
①
①
↓
↓
↓
②
②
②
↓
↙↘
↘
③
③← →④
③ →④
↓
↘↙
↙
④
⑤
⑤
↓
↓
↓
⑤
⑦
⑦
↓
⑦
七头猪的强弱位次示例
2019/5/8
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23
整理
《猪的生物学特征》PPT课件
猪对饲料的转化效率仅次于鸡，而高于牛、羊，对饲料的 能量和蛋白质利用效率高。
猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉
可食蛋白质， g/100g采食蛋白质
可食能量， kj/100kj采食ME
可食蛋白质， g/100kj采食ME
12.0
23.0
6.0
7.0
3.0
3.0
25
20.0
编辑ppt
13.0
1.43 0.62 0.31 2.63
22
编辑ppt
1. 猪的杂食性
猪是杂食性动物，门齿、犬齿和臼齿都 很发达。
猪胃的结构及其功能处于反刍动物的复 胃和肉食动物的简单胃之间，因而能充 分利用各种动植物和矿物质饲料。
23
编辑ppt
2. 对味道敏感
猪对饲料有选择性，不是什么都吃。 猪对各种味道敏感，且嗜食甜味。
24
编辑ppt
3. 饲料转化率高
2. 家猪和野猪的区别
野猪
家猪
体 小，成年公猪75~200 kg，母猪 重 35~150 kg。
大，成年个体体重200~300 kg。
11
编辑ppt
2. 家猪和野猪的区别
野猪
家猪
体 型
头强大伸直，圆锥形，头与体长 之比为1:3。 体窄，前躯大后躯小，耆甲高于 臀部，背线由前向后急剧倾斜， 肋骨平坦。 胃肠容积小，腹部紧凑。 不仅利用第二、三趾，也以第一 、四趾着地；皮粗厚，被毛密而 硬，生有绒毛；有保护色。
根据对人类历史文物和猪骨化石的研究，以及野 猪和家猪（Sus domesticus）交配能产生有繁 殖力的后代的事实，证实现代家猪的祖先是野猪。
一般认为家猪起源于几千年前的亚洲野猪（Sus vittatus）和欧洲野猪（Sus scrofa）。
猪生产与经营(第二章3节)PPT课件
猪的生物学特性
繁殖特性
猪是多胎动物，繁殖能力强，性成熟 早。
生长发育
生理特点
猪的体温调节能力较强，对环境的适 应性较强。
猪的生长速度较快，对营养需求较高。
猪的生产性能
繁殖性能
包括发情期、受胎率、产仔数等 指标。
生长性能
包括日增重、饲料转化率等指标。
肉质性能
包括肉色、pH值、大理石纹等指标。
02
饲养密度
合理控制每头猪所占空间，保证 猪有足够的活动空间和舒适度。
猪的饲料与营养
饲料种类
根据猪的生长阶段和营养需求，选用不同种类的 饲料，如全价料、浓缩料和预混料。
饲料配方
根据猪的营养需求和饲养标准，制定合理的饲料 配方，确保猪获得充足的营养。
饲料加工与调制
对饲料进行适当的加工与调制，以提高饲料的适 口性和消化率。
03
猪的经营与管理
猪场的规划与建设
猪场选址
选择地势高燥、平坦、排水良好、水源充足的地方，远离居民区 和污染源。
猪舍布局
合理规划猪舍数量、面积和朝向，确保通风、采光良好，同时考虑 防疫隔离要求。
设施配备
根据生产需求，配备饲料加工、饮水、通风、取暖、降温等设施， 提高生产效率。
猪的生产成本与效益分析
猪生产与经营(第二章3节)ppt课 件
contents
目录
• 猪的品种与特性 • 猪的生产技术 • 猪的经营与管理
01
猪的品种与特性
常见猪品种介绍
01
02
03
中国本土品种
如东北民猪、太湖猪等， 具有适应性强、耐粗饲等 特点。
国外引进品种
如大白猪、长白猪等，生 长速度快、瘦肉率高。
第二章 猪的生物学特性
二、食性广，饲料转化率高
猪是杂食动物，可食饲料的种类和范围很广，对 饲料的转化率仅次于家禽为1:3-3.5，而高于牛 羊（肉牛1:6-8、羊1:5-6），猪的这种消化特点 与其自身的消化道特点是密切相关的。
三、生长期短、周转快
猪胚胎期短、同胎仔猪数多，出生时初生重小，各系 统的器官发育不充分，对外界环境抵抗力差。仔猪出生 后为补偿胚胎期发育的不足，生长强度很大，生后2个 月内生长发育特别快，1月龄体重可达初生重5-6倍 1 5-6 （7kg），60日龄体重(20kg)为初生重的12-15倍，断乳 后直到8月龄以前，猪的生长仍很迅速，尤其瘦肉型猪 生长发育快是其最突出的特性。以后生长逐渐缓慢，到 成年时体重维持在一定的水平上。这种生长期短发育迅 速，周转快等特点，对养猪生产者降低养猪成本，提高 效益十分有益。
二、排泄行为 猪不在吃睡的地方排粪尿。 三、群居行为 稳定的猪群，按优势序列原则，组成有 等级制的社群结构，和睦相处，重新组群 时，发生争斗，建立新的社群结构。从出 生时就有很明显的等级。
四、争斗行为 进攻防御、躲避和守势等活动 五、性行为 六、母性行为 临近分娩时，通常衔草、铺床絮窝等形式。 如果是水泥，只好用爪子抓地来表示。 七、活动与睡眠 白天大多在活动
③饮水：在多数情况下，饮水和采食同时进行，吃干料的 猪每次采食后立即需饮水，且在任意采食时，猪饮水和 采食交替进行，直到满意为止，而限饲时，猪则在吃完 所有饲料后才饮水，猪的饮水量是相当大的，一般的吃 混合料的小猪每昼夜饮水9-10次，吃湿料的平均为2-3 次，饮水量约为干饲料的2倍（即水:料＝3:1），成年 猪和生长猪的饮水量除与饲料结构有关外，很大程度取 决于环境温度、体重、生理状态和采食量。 在高温时，猪主要靠水分蒸发散发体内热量，故饮 水量增大，在炎热的夏季，猪的饮水高峰在午后，母猪 在哺乳期的饮水量大大超过其它时期。
猪饲养管理技术ppt课件
6
猪的行为特点
4.争斗行为 争斗行为包括进攻、防御、躲避和守势等，
生产中见到的争斗行为主要是为争夺群体 内等级、争夺地盘和争食。 密度太大、饲槽短窄、单位空间下降时采 食或游戏中的争斗行为会明显增加，当饮 水供应不足，钙、磷、铜、铁等矿物质缺 乏，或潮湿、拥挤或疥癣、虱子寄生或季 节转换，毛孔发痒或有病猪在群中发出异 味或陌生的异地猪合群均可引发争斗行为。 猪只争斗主要表现为咬头、咬尾或啃其他 部位，发现争斗要查明原因及时采取措施。
4猪的Biblioteka 为特点2.排泄行为猪属于喜欢清洁的一类家畜。在条件许 可的情况下，家猪很自然的将生存空间 划分为采食区、躺卧区和排泄区。
当猪圈过小、猪群密度过大时导致饲养 空间狭小，没有一定的功能分区，无法 使猪表现出集中排泄。
当环境温度过高时，猪遍地排泄以求降 低温度。
5
猪的行为特点
3.群居行为
10
猪的行为特点
7.活动与睡眠 猪是多相睡眠动物。一天内活动与睡眠交
替几次，猪睡眠时全身肌肉松驰，发出鼾 声，仔猪昼夜休息时间平均60％～70％， 种猪70％，母猪80％～85％，肥猪为70 ％～85％。休息高峰在半夜，清晨休息最 少。
11
猪的行为特点
8.探究行为 探究行为包括探查活动和体验行为。猪通
3
二、猪的行为特点
1.采食行为
拱土觅食是猪的 突出特征。 猪的采食具有选择性，喜爱甜食，由于初生仔
猪就喜爱甜食，所以人工诱食补料要加糖，仔 猪蔗糖酶不发达，最好是乳糖和葡萄糖。颗粒 料和粉料相比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相 比，猪爱吃湿料（一般一斤料加一斤水）。 猪采食时有抢食、争食行为，单栏与群养相比， 群饲的猪比单饲的猪吃得更多、更快，而生长 也更快。
猪的行为特点
4.争斗行为 争斗行为包括进攻、防御、躲避和守势等，
生产中见到的争斗行为主要是为争夺群体 内等级、争夺地盘和争食。 密度太大、饲槽短窄、单位空间下降时采 食或游戏中的争斗行为会明显增加，当饮 水供应不足，钙、磷、铜、铁等矿物质缺 乏，或潮湿、拥挤或疥癣、虱子寄生或季 节转换，毛孔发痒或有病猪在群中发出异 味或陌生的异地猪合群均可引发争斗行为。 猪只争斗主要表现为咬头、咬尾或啃其他 部位，发现争斗要查明原因及时采取措施。
4猪的Biblioteka 为特点2.排泄行为猪属于喜欢清洁的一类家畜。在条件许 可的情况下，家猪很自然的将生存空间 划分为采食区、躺卧区和排泄区。
当猪圈过小、猪群密度过大时导致饲养 空间狭小，没有一定的功能分区，无法 使猪表现出集中排泄。
当环境温度过高时，猪遍地排泄以求降 低温度。
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猪的行为特点
3.群居行为
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猪的行为特点
7.活动与睡眠 猪是多相睡眠动物。一天内活动与睡眠交
替几次，猪睡眠时全身肌肉松驰，发出鼾 声，仔猪昼夜休息时间平均60％～70％， 种猪70％，母猪80％～85％，肥猪为70 ％～85％。休息高峰在半夜，清晨休息最 少。
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猪的行为特点
8.探究行为 探究行为包括探查活动和体验行为。猪通
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二、猪的行为特点
1.采食行为
拱土觅食是猪的 突出特征。 猪的采食具有选择性，喜爱甜食，由于初生仔
猪就喜爱甜食，所以人工诱食补料要加糖，仔 猪蔗糖酶不发达，最好是乳糖和葡萄糖。颗粒 料和粉料相比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相 比，猪爱吃湿料（一般一斤料加一斤水）。 猪采食时有抢食、争食行为，单栏与群养相比， 群饲的猪比单饲的猪吃得更多、更快，而生长 也更快。
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数
年 代数
猪 3～6 8～10 3.8 牛 6～12 18～24 9.5 羊 4～8 12～15 5.0
1～1.5 3.5～4
12 2～2.5 1000
1
1
5～10
2～2.5 1～3 1～2 15～20
思考：与其它家畜相比，猪的繁殖力相当高。但就 母猪本身的繁殖潜力而言，生产远远还没有得到发
挥，为什么？
❖ 课程名称：猪生产学
❖ 英文名称：Swine Product Science
❖ 课程类别：专业课
❖ 学 时：32学时
❖ 学 分：2.0
❖ 适用对象: 动物科学专业
考核方式： ❖
考试（70%）+作业（20%）+平时成绩（10%）
第二章 猪的生物学特性和行为学特点
一、猪的起源与进化 二、猪的生物学特性 三、猪的行为学特征
生后生长期(年) 1.5～2.0 3～4 2～3 4～5 4.5～5.0
各种家畜生长强度比较
畜别 猪 牛 羊 马
初生重 (Kg)
1.0
成年体重 体重加倍
(Kg)
次数
200.0
7.64
35.0
500.0
3.84
3.0
60.0
4.32
50.0
500.0
3.44
猪肉和牛肉相比较，含水量蛋白少，含脂肪和热量高。
家猪 5
26.59±0.50 13.57±0.29 50.85±1.62 7.98±1.69 1.04±0.06
差 % -0.86 -1.21 -5.86 +7.16 +0.72
相对（%）
96.77 91.08 88.48 189.7 169.2
猪的驯化
人类在距今约8000~10000年驯养了猪 我国驯养猪的历史已有8000多年
差
-1.26 -17.76 -2.66 +0.75
* 大约克纯种猪 ** 校正肉色：以10分为最好
肌内脂肪酸含量（%）
头数 棕榈（%） 硬脂（%） 油酸（%） 亚油（%） 亚麻（%）
特种野猪 5
25.73±0.45 12.36±0.61 44.99±2.26 15.14±1.99 1.76±0.15
一、猪的起源与进化
偶蹄类
猪科（Suoidea）
猪亚科（Suinae） 猪属（Sus）
家猪
野猪（欧洲和亚洲野猪）
家猪是由野猪进化而来的
野猪
体躯较小，前躯比后躯发达，四肢粗壮， 皮厚毛粗 仔猪为条纹状，鬃毛下有大量绒毛。颈部和背部有 一条向上竖起的脊， 生长较慢，性成熟在18月龄以上，体成熟5-6年， 每年季节性发情一次，妊娠期130-140 d
野猪
野猪求偶
母仔猪
野猪仔猪吮乳（1）
野猪仔猪吮乳（2）
野猪比家猪灵活，善奔跑、跳跃
野猪与家猪体型比较
野猪与家猪肉质性状比较
头数 肌内脂肪（%）
失水力（%） 水分（%） 校正肉色**
野猪 5
1.21±0.35 24.46±9.63 45.36±5.43 9.595 42.22±2.83 48.02±2.56 8.75±0.42
项目 猪肉（100g） 牛肉（100g）
水分 29.3 38.6
脂肪 59.8 10.2
蛋白质 热价(kcal)
9.5
580
20.1
172
5. 屠宰率高、产肉性能高
猪的屠宰率为65～75%，牛为50～55%，羊为45%
6.嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达
(1)嗅觉 a.是狗的1倍，人的7-8倍；b. “发呆”反应 ；c.仔猪寄养。
太湖猪哺乳
3.饲料利用率高
猪、牛、羊的饲料转化率比较
畜别
饲料Ib
生产1Ib活重 DE (Kcal)
DCP (Ib)
猪
4.9
7340
.69
牛
10.0
13000
1.00
羊
9.0
11160
.96
4.饲养周期短、生长速度快、积脂力强
各种家畜生长期比较
畜别 猪 牛 羊 马 驴
胚胎期(月) 3.8 9.5 5.0 11.34 12.0
繁殖利用年限内排卵数 情期排卵数 胎产仔数
400个左右 12~20个 10~12头
我国地方猪种表现出优良的品质，具体表现在：
A 胎产仔数多；B 母性强； C 繁殖利用年限长； D 性早熟； E 发情征状明显。 例如，我国太湖猪中的梅山猪，二花脸猪平均胎产仔 数分别在15-16头/胎，17-18头/胎，最高分别达到 36头(断奶成活率100%)和42头(断奶成活40头)。 创下了世界记录。安微圩猪在第21胎产仔数达17头。
(2)听觉 a.保持猪舍的安静； b.母猪临产前播放轻音乐，可在一定程度上降低母猪难产的 比例。
(3)视觉 a.高度近视力加色弱；b.并圈时间定在傍晚时进行。
母猪视觉不发达，故仔猪易寄养
7. 小猪怕冷，大猪怕热
小猪怕冷，原因在于：
野猪驯化的条件
1、人类定居生活
先决条件
2、禁锢
必要条件
3、饲养制度的改变
4、人工选择
野猪的进化
距今2000多年的西汉，中国育成了古代优良猪种 18世纪的英国培育出了体格大、生长快、臀腿丰 满的现代肉用猪种 野猪与家猪的主要差异比较（p13-14的表2-1）
迄今发现的最古老的猪画之一，约有四万年的历史 我国的家猪起源于欧洲野猪
具有条纹的野X家杂交仔猪
具有条纹的野X家杂交仔猪
7对（♂，1对畸形）
7对（♀）
8对（♂）
汉中白猪及其乳头数
2012.1.5摄于汉中汉白猪场
家猪肉(左)和野猪肉(右) 比较
二、猪的生物学特性
1. 适应性强、分布广； 2. 繁殖力强、世代间隔短； 3. 食性广、饲料利用率高； 4. 饲养周期短、生长速度快、积脂力强； 5. 屠宰率高、产肉性能高； 6. 嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达 ； 7. 小猪怕冷，大猪怕热； 8. 喜清洁，易调教，群居位次明显。
1. 适应性强、分布广
（1）对不同的气候和地形的适应； （2）对饲料多样性的适应； （3）对饲养方法和方式的适应。
（自由采食和限喂，舍饲与放牧）
全国猪分布情况
区域 青藏高原 蒙新高原 黄土高原 西南山地
东北 黄淮海 东南
土地面积% 人口% 猪存栏数%
22.40
0.46
0.34
32.14
3.73
2.36
7.10
8.54
6.00
11.48
9.14
7.75
8.26
9.14
7.75
5.09
22.07
17.89
13.55
37.04
38.84
我国地形图
我国农牧区
2.性成熟早、妊娠期短、产仔数多
猪、牛和羊繁殖性能比较
畜 初情 适配期 妊娠 世代间隔 产仔 胎次每 终生后
种 期(月) (月) 期(月) (年)