科学养鸡 专业教程

养禽技术课程教学大纲（审定稿）第一部分大纲说明一、本课程的性质《养禽技术》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划” 注册学生开设的养殖类专业的专业课，也可作为其他科类专业的选修课程。

二、课程教学基本要求及教学建议通过本课程的学习，要求学生了解或掌握养鸡的目的和意义、鸡的品种与生产性能、鸡场规划与建设、鸡的营养需要与饲料、蛋鸡的饲养管理、肉鸡的饲养管理、鸡场的卫生与防疫、人工孵化技术以及人工授精和初生雏鸡人工鉴别技术。

由于本课程是一门紧密联系生产实际的学科，学生在学习过程中应以文字教材为基础，结合养禽生产中的基本概念和基本理论，通过观看录像教材，了解、掌握有关的技术要求和各种措施，并在生产实际中多观察、多思考。

三、课程教学要求的层次本课程作为专业课，要求学生在学完本课程后，能够掌握有关养禽的基础知识、基本理论，并具有应用这些基础知识、理论，说明、分析和解决有关实际问题的初步能力。

据此，本课程的考核着重于基础知识和基本应用能力两方面的考察，大致分为了解、掌握和重点掌握三个层次。

考核难度及题量的梯度对应于教学要求的三个层次，未作具体要求的教学内容不作考核要求。

第二部分多媒体教材一体化总体设计初步方案一、学时分配本课程为5学分，总学时90学时，其中录像教学13学时（含2学时课程学习指导），实习45学时。

具体分配如下：章次教学内容课内学时录像学时第一章发展养禽业的意义 2 1第二章家禽的品种与生产性能 4第三章养鸡场规划建设与环境控制技术 6 1第四章家禽的营养需要与饲料配合技术 6 2第五章蛋鸡的饲养管理技术 5 2第六章肉鸡的饲养管理技术 5 2第七章家禽人工孵化技术 5 1第八章鸭饲养管理技术 4 1第九章鹅饲养管理技术 4第十章禽场场的卫生与防疫 4 1实习45合计90 11+2（课程学习指导）二、教材1．文字教材为《养禽技术》。

本教材是教学的主要依据，也是编制录像教材的基础。

2．录像教材录像教材以重点内容讲授为主，并通过插入图片、示意图及实际操作等方式介绍生产实际中操作性强的、教材中不易表达的内容，目的是帮助学生对教材内容的理解、归纳和总结。

科学养鸡技术科学养鸡技术谭家湾镇兽医站罗万海谭家湾镇兽医站罗万海养鸡是我国城乡广大人民群众一项传统的、具有投资少、规模小、见效快的饲养业。

近年来养鸡户不断增多，饲养量大量增加，但是不少养殖户对养鸡存在着很多错误的认识，使得养殖业遭遇不少挫折。

高效益养鸡一定需要科学的养鸡技术，这也是是养殖户迫在眉睫的首要责任。

科学养鸡技术要点包括鸡的品种选择、鸡饲料选择、鸡的饲养管理和鸡病的防治四大方面：一、鸡品种选择：目前全国鸡的良种化程度已很高，在选择品种最主要是依照市场需求而定，在鸡苗选购时应该从科学技术和管理水平较高的种鸡场选购，因为这些场的防疫措施较好，鸡苗质量较高，购回的鸡一般疾病少，快大省料，均匀度好，并有良好的售后服务。

新民养殖基地就有优质鸡苗供应。

二、鸡饲料选择：要严格按照鸡的不同发育阶段选择或配制饲料，小鸡阶段最好用全价颗粒饲料，到鸡出栏前7-10天可选用肥鸡料，这样可以改善鸡的肉质，加快鸡增重而提高养鸡效益。

三、鸡的饲养管理：在鸡的整个饲养过程中，鸡的育雏显得尤为关键。

育好雏鸡要抓好以下几点：①育雏舍和用具等要彻底消毒好（可用百菌杀、杀毒威、百毒杀、霸力等消毒）②严格控制舍温度，1-7日龄33℃, 8-14日龄30℃,15-21日龄27℃, 22-30日龄24℃。

一般在30日龄左右即可脱温，具体示季节而定。

③饮水与开食：第一次饮水加少许葡萄糖或速补，开食应在饮水后的２－３小时进行。

④注意环境卫生和通风换气。

四、鸡的疾病防治：鸡的疾病防治对养鸡来说显得特别重要，因为鸡病复杂易感染，危害大，所以一定要以防为主。

彻底搞好鸡的防疫保健工作：①严格搞好环境卫生、消毒和杜绝病原传入途径。

②按时搞好防疫保健：１－２日饮糖水及青霉素水， 3-7日用速补和氟呱酸;5日龄法氏囊疫苗饮水,7日龄新城疫苗Ⅱ系滴鼻或Ⅳ系饮水,10-12日龄传染性支气管疫苗饮水或滴鼻,15 日龄法氏囊苗饮水,25日龄Ⅱ系新城疫苗滴鼻,45日龄Ⅰ系新城疫苗注射;27日龄用氯苯呱或其他球虫药预防球虫病，其他免疫及保健药使用依据各场而定。

九陂镇成人文化技术学校培训教案——科学养鸡（第一至第五章）第一章：科学养鸡概述一、教学目标1. 让学生了解科学养鸡的基本概念和重要性。

2. 让学生掌握科学养鸡的基本原则和关键技术。

二、教学内容1. 科学养鸡的定义和意义2. 科学养鸡的原则3. 科学养鸡的关键技术三、教学方法1. 讲授法：讲解科学养鸡的基本概念和重要性。

2. 互动法：讨论科学养鸡的原则和技术。

四、教学评价1. 学生能准确描述科学养鸡的基本概念和重要性。

2. 学生能掌握科学养鸡的原则和关键技术。

第二章：鸡的生物学特性一、教学目标1. 让学生了解鸡的生物学特性，为科学养鸡提供理论依据。

2. 让学生掌握鸡的生长、繁殖和生理需求。

二、教学内容1. 鸡的形态结构特点2. 鸡的生长规律3. 鸡的繁殖特点4. 鸡的生理需求三、教学方法1. 讲授法：讲解鸡的生物学特性。

2. 案例分析法：分析实际案例，加深学生对鸡的生物学特性的理解。

四、教学评价1. 学生能准确描述鸡的生物学特性。

2. 学生能运用所学知识分析实际案例。

第三章：鸡舍设计与建造一、教学目标2. 让学生掌握鸡舍设计与建造的方法和技巧。

二、教学内容1. 鸡舍设计与建造的基本要求2. 鸡舍设计与建造的方法和技巧3. 鸡舍的通风、保暖和遮阳设施三、教学方法1. 讲授法：讲解鸡舍设计与建造的基本要求和方法。

2. 实践操作法：引导学生参与鸡舍设计与建造的实践操作。

四、教学评价1. 学生能准确描述鸡舍设计与建造的基本要求。

2. 学生能掌握鸡舍设计与建造的方法和技巧。

第四章：饲料与营养一、教学目标1. 让学生了解饲料的种类和营养价值，为科学养鸡提供合理的饲料供给。

2. 让学生掌握饲料配制和营养调控的方法。

二、教学内容1. 饲料的种类和营养价值2. 饲料配制原则3. 营养调控方法三、教学方法1. 讲授法：讲解饲料的种类、营养价值和饲料配制原则。

2. 互动法：讨论营养调控的方法和实际应用。

四、教学评价1. 学生能准确描述饲料的种类和营养价值。

《农村鸡养殖技术培训》教案一、第一章：鸡的生物学特性1.1 教学目标了解鸡的分类和生物学特性掌握鸡的生活习性和生理需求理解鸡的行为特点和生长周期1.2 教学内容鸡的分类和特征鸡的生活习性和生理需求鸡的行为特点和生长周期1.3 教学方法讲授法：讲解鸡的生物学特性的基本知识互动法：讨论鸡的行为特点和生长周期二、第二章：鸡的饲养管理技术2.1 教学目标掌握鸡的饲养管理的基本原则和方法学会饲料的选择和使用了解鸡的饲养环境和卫生要求2.2 教学内容鸡的饲养管理的基本原则和方法饲料的选择和使用鸡的饲养环境和卫生要求2.3 教学方法讲授法：讲解鸡的饲养管理的基本知识和饲料的选择和使用实践操作：演示鸡的饲养环境和卫生要求的实际操作三、第三章：鸡的疾病防治3.1 教学目标了解鸡的常见疾病和症状学会鸡的疾病预防和治疗方法掌握鸡的药物使用和剂量3.2 教学内容鸡的常见疾病和症状鸡的疾病预防和治疗方法鸡的药物使用和剂量3.3 教学方法讲授法：讲解鸡的疾病预防和治疗的基本知识案例分析：分析具体的鸡的疾病案例四、第四章：鸡的繁殖技术4.1 教学目标掌握鸡的繁殖习性和繁殖周期学会鸡的选种和配种方法了解鸡的孵化技术和繁殖管理4.2 教学内容鸡的繁殖习性和繁殖周期鸡的选种和配种方法鸡的孵化技术和繁殖管理4.3 教学方法讲授法：讲解鸡的繁殖技术的基本知识实践操作：演示鸡的选种和配种方法的实际上操作五、第五章：鸡场的建设与管理5.1 教学目标了解鸡场的建设规划和布局学会鸡场的饲养管理和卫生要求掌握鸡场的经济运营和市场销售5.2 教学内容鸡场的建设规划和布局鸡场的饲养管理和卫生要求鸡场的经济运营和市场销售5.3 教学方法讲授法：讲解鸡场的建设与管理的基本知识案例分析：分析具体的鸡场的经济运营和市场销售案例六、第六章：鸡的饲养营养需求与饲料配制6.1 教学目标理解鸡的营养需求和饲料分类学会饲料配制的基本原则和方法掌握饲料配制的注意事项和饲料保存6.2 教学内容鸡的营养需求和饲料分类饲料配制的基本原则和方法饲料配制的注意事项和饲料保存6.3 教学方法讲授法：讲解鸡的营养需求和饲料配制的基本知识互动法：讨论饲料配制的注意事项和饲料保存的问题七、第七章：鸡的生长发育监测与肉质评价7.1 教学目标学会鸡的生长发育监测的方法和指标掌握鸡的肉质评价的标准和技巧了解影响鸡质的影响因素和改良方法7.2 教学内容鸡的生长发育监测的方法和指标鸡的肉质评价的标准和技巧影响鸡质的影响因素和改良方法7.3 教学方法讲授法：讲解鸡的生长发育监测和肉质评价的基本知识实践操作：演示鸡的生长发育监测和肉质评价的实际操作八、第八章：鸡的屠宰加工与产品质量控制8.1 教学目标理解鸡的屠宰加工的基本流程和卫生要求学会鸡肉产品的加工方法和质量控制措施掌握鸡肉产品的保存和包装技术8.2 教学内容鸡的屠宰加工的基本流程和卫生要求鸡肉产品的加工方法和质量控制措施鸡肉产品的保存和包装技术8.3 教学方法讲授法：讲解鸡的屠宰加工和鸡肉产品质量控制的基本知识实践操作：演示鸡肉产品的加工方法和保存包装的实际操作九、第九章：农村鸡养殖业的可持续发展9.1 教学目标理解农村鸡养殖业的可持续发展的重要性学会农村鸡养殖业的生态环境保护和资源利用方法掌握农村鸡养殖业的法律法规和政策导向9.2 教学内容农村鸡养殖业的可持续发展的重要性农村鸡养殖业的生态环境保护和资源利用方法农村鸡养殖业的法律法规和政策导向9.3 教学方法讲授法：讲解农村鸡养殖业的可持续发展基本知识和法律法规互动法：讨论农村鸡养殖业的生态环境保护和资源利用的问题十、第十章：农村鸡养殖技术培训的实践与案例分析10.1 教学目标掌握农村鸡养殖技术培训的实践操作技能学会农村鸡养殖技术培训的案例分析方法了解农村鸡养殖技术培训的效果评估和反馈机制10.2 教学内容农村鸡养殖技术培训的实践操作技能农村鸡养殖技术培训的案例分析方法农村鸡养殖技术培训的效果评估和反馈机制10.3 教学方法实践操作：进行农村鸡养殖技术培训的实践操作案例分析：分析农村鸡养殖技术培训的成功案例反馈评估：评估农村鸡养殖技术培训的效果和反馈意见重点和难点解析一、第一章：鸡的生物学特性鸡的行为特点和生长周期难点解析：鸡的行为特点和生长周期的理解需要结合实际观察和养殖经验。

专业户养鸡技术知识培训育雏期（0-6）周龄前十天的管理技术要点：育雏第一天1.鸡未到达鸡舍前，先将鸡舍预温到35℃~37℃；湿度控制在65%~70%之间，并将疫苗、营养性药物、消毒药、水、饲料、垫料和消毒设施准备齐全。

2.雏鸡进入鸡舍后，应迅速上笼，安排好饲养密度，一般平养按每平方米20只~30只，笼养每平方米50只~60只。

3.上笼后立即给水，最好是室温的凉开水，饮水中加5%的葡萄糖和0.1%电解多维，每天饮水4次。

4.雏鸡饮水4小时后，可以往料槽或料盘放料，最好选用高蛋白水平的雏鸡开食料或强化料，粗蛋白水平不能低于19.5%，每天喂料4次；另外特别注意不能断水，否则影响雏鸡生长。

5.应给予全天光照（即24小时），光照强度为10勒克斯。

具体控制方法：由于刚出壳的幼雏视力弱，为了让雏鸡尽早熟悉环境，采食和饮水，要求给雏鸡提供光照时间长、强度大的舍内环境，鸡舍灯泡的安装，应以靠近鸡群活动区域为好，高度一般距地面2.1米~2.5米，灯泡间的距离应等于其高度的1倍~1.5倍。

此外，为了获得较均匀的光照度，灯泡应交错设置，灯炮的瓦数以60瓦为宜，灯炮距离鸡体的高度一般在1.8米~3.1米之间，如有灯罩为2.5米~3.1米，无灯罩的为1.8米~2.2米，千万不要让灯泡离鸡太近，避免发生啄肛、啄羽现象。

6.进雏当天晚上，应将鸡舍地面用消毒药喷雾消毒，以达到增加舍内温度，消毒地面和降低舍内粉尘的目的。

同时，为了加大舍内湿度，可在火炉上煮水产生水汽，甚至直接在地面均匀洒水，以保持必须的舍内湿度。

育雏第2天~3天1.光照时间为22小时~24小时，光照强度为10勒克斯，湿度以70%为宜（光照强度和光照湿度的控制同第一天）。

2.采用新支/肾三联弱毒苗滴鼻点眼（2头份/只）和颈部皮下注射新城疫油苗0.3毫升/只，以避免早期新城疫肾型传支和生殖型传支的发生，但免疫当天绝对不能进行带鸡消毒。

3.饮水中停止使用葡萄糖，以减少雏鸡的糊肛现象。

科学养鸡技术大全一、常见的可选择性的养鸡方法1.塑料大棚的养鸡方法塑料大棚养鸡方法是一种投资较小、见效较快的方法之一，能够获得较大的收益，对于广大初步养鸡的农户以及经济实力不强的养殖户来说，塑料大棚养鸡技术应当是首选。

其优势在于选用的材料比较方便，可以选择普通农户用的塑料薄膜作为大棚的主材料，再选择竹子、树杆、草帘作为支撑架，这些材料来源比较广泛，十分丰富，随需随用，搭设比较简单，将农业与畜牧业科学融合在一起，而且养鸡可以肥田，减少环境污染，并且塑料大棚的透光性很强，可以大大提升鸡的存活率，促进快速生长。

2.利用山地等自然的地域养鸡我县林地、草地、山地以及荒地比较多，非常适合天然地域养鸡，为科学养鸡提供了很好的理想场地，这些地段往往存在大量的昆虫等动物性饲料，对于家鸡的放养十分有利。

其养殖的优势在于具有隔离条件较好的优点，降低家鸡发病率，保证其成活率，而且资金投入较少，可以大大降低养殖成本，这种环境下饲养的家鸡风味独特、味道鲜美，受到广大消费者的青睐，具有很好的市场前景。

3.笼子养鸡法除了上述两种适合大规模养鸡的方法之外，还有一种便是笼子养鸡法，这是普遍选择的养鸡方法，其养鸡笼分为育雏、育成、肉用仔鸡和产蛋鸡四种。

其养殖特点是可以高密度集中式饲养，这种饲养条件便于人工管理控制，有效保证了产蛋率以及鸡的生长速率，相比之下，这种养鸡方法能够节省不少饲料，节约了空间和垫料等等，受到广大农村养殖户的欢迎和选择。

二、科学养鸡的前期准备工作1.制定好养殖场的生产计划在养鸡前要根据养殖场地以及当地的环境特点制定详细的生产计划，确定生产规模，科学合理的生产计划有利于养鸡管理有条不紊的展开，其主要内容包括鸡群的周转计划、产蛋计划、饲料采购、生产及投放计划等。

尤其在制定饲料计划时，要将能够自己生产和需要采购的饲料量逐一记录下来，根据季节的变化制定计划。

不仅如此，产品的销售计划也是重中之重，其主要包括种蛋、种雏、食用蛋、粪肥等，还要考虑到卫生防疫计划、用工计划、日常消费计划的制定。

科学养鸡技术分析
山鸡隐居于山林，完全可以靠山间的野草，虫子打牙祭。

一般养殖户只在早上喂鸡，白天随他们在山间觅食。

喂养的饲料主要原料为：玉米、豆粕、大蒜等一些常规饲料以外，还添加了贝壳粉、椰蓉粉来增加鸡群的抗病性和蛋壳钙质，还按照1%的比例加入五味子。

当然除了这样的饲料的养殖还是不太够的，木瓜、椰果，粮食中缺少的维生素，就有当地的水果、蔬菜来补充。

大蒜，可以提高鸡群的抗病性，增加食欲，但添加量不宜过多。

生豆粕含有胰蛋白酶抑制因子和大豆凝脂素，容易造成鸡群的拉肚子，以及脂肪量大块积累，造成肉质疏松等等种种问题。

木瓜、南瓜、椰壳等这些原料过于大块，一些小型的养殖场需要经过半湿物料粉碎机进行粉碎。

为了降低人工操作力度，提高工作效率,有条件的养殖户还可以购买一台小型的柱状挤压造粒机，根据自己的实际情况以及周遭资源，进行科学配比，制成精饲料，既节约成本还便于储存。

从孵化到出栏，需要养殖180天以上，经过驯化养殖，营养物质积累丰富，肉质鲜嫩，深受当地广大顾客喜爱。

山鸡肉中的蛋白质、牛磺酸、锌等明显提高，100克鸡肉中蛋白质的含量达到了23.3毫克，牛磺酸达到了96.7毫克。

100多枚鸡蛋，一枚能卖到1.5元的价格，山鸡蛋蛋清较清、蛋黄颜色较深，能用手指捏起，蛋壳也比一般蛋壳更加坚硬。

随着人们生活水平的不断提高，对吃的要求越来越高，
在追求口感的同时，也不忘追求品质和营养，养殖户们都喜欢上了山上散养，再加上科学的营养，用来提高肉质和口感。

养鸡技术知识一、树立正确得养殖观念(一)树立良种意识一些养殖户对于雏鸡得选择,首先就是价格便宜,而雏鸡就是否良种,仅局限于雏鸡得外表,通过雏鸡得叫声、精神状态、就是否有黑肚脐、大肚子等外部特征来评价雏鸡得好坏,这种观点就是错误得。

虽然这些就是最基本得标准,然而决定鸡生产性能得往往就是雏鸡得内涵—所购雏鸡得品种、日龄、出雏时间就是否一致、雏鸡个体大小就是否一致、母源抗体就是否一致等因素,特别就是随着养殖规模得扩大,这种内涵性得因素表现得会越来越重要,它将直接影响鸡群日后生长得均匀度与免疫得效果,蛋鸡得生产性能与一些指标也将因此受到影响。

(二)育雏、育成同等重要鸡群得高产、稳产就是获取最大效益得保证,培育合格得后备鸡就是鸡群高产、稳产得重要环节、多数养殖户往往把精力放在育雏阶段,而在决定高产得主要时期—育成得早期阶段(育成鸡10周龄得体重达标与否将决定蛋鸡产蛋性能得80%左右),因不能带来明显得经济效益而往往被养殖户所忽略,很多得养殖户在此阶段,为了节约饲养成本,使用低品质得配方饲料,导致8—10周龄得体重不达标、鸡群均匀度差,错失了决定其高产得主要管理时期,使得鸡群发生日后产蛋性能不高,产蛋高峰不高、产蛋高峰期持续时间短等不良影响。

(三)重视平时管理有得养殖户认为,鸡注射了疫苗后,百病皆无,万事大吉了。

往往不注重免疫程序与饲养管理,如散养鸡到处可见,病死鸡在河沟、路边、房前屋后到处乱扔,人为造成很多传染病与寄生虫病得重复发生、流行,给养鸡业造成重大得经济损失。

给鸡注射疫苗,免疫程序很重要、首先,在免疫程序得制定上,要根据本地区、本饲养小区得实际情况,参考供雏公司提供得免疫程序、疫苗品种、产生保护力得时间等因素;其次,要选用优质得疫苗、掌握好注射部位与剂量;三、本地没有发生得病毒性传染病最好不要使用活疫苗接种;四、每次接种疫苗后,对疫苗空瓶、接种空瓶、接种用具、滴鼻、点眼与注射得场所都要认真地消毒。

养鸡长得快的5大方法养鸡是一项常见的农业养殖活动，而要让鸡长得快，需要注意饲养管理和饲料营养等方面。

下面将介绍养鸡长得快的5大方法，希望对您有所帮助。

首先，合理饲养环境是养鸡长得快的关键。

鸡舍的建设应该考虑通风、保暖和卫生等因素，保持鸡舍内空气流通，温度适宜，干净卫生。

此外，鸡舍内的光照也是影响鸡生长的重要因素，应该保证充足的日光照射，让鸡群在良好的环境中生长。

其次，科学饲料配方是养鸡长得快的重要保障。

鸡的饲料应该包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，以满足鸡的生长需求。

合理的饲料配方可以提高鸡的生长速度，促进肌肉和骨骼的发育，提高鸡的产蛋率和肉质品质。

第三，定时定量喂养是养鸡长得快的重要措施。

鸡的饲料应该按时定量投喂，避免过度或不足的饲料供应。

定时定量喂养可以帮助鸡群形成良好的进食习惯，提高饲料的利用率，促进鸡的生长发育。

第四，合理的饮水管理也是养鸡长得快的关键。

鸡的生长需要充足的清洁饮水，因此饮水设施应该保持清洁卫生，定期更换水质，确保鸡群随时有足够的饮水供应。

合理的饮水管理可以帮助鸡群保持良好的健康状态，促进生长发育。

最后，定期健康检查和疫病防控是养鸡长得快的重要环节。

定期对鸡群进行健康检查，及时发现和处理疾病问题，保持鸡群的健康状态。

同时，加强疫病防控工作，做好鸡群的免疫接种和疫病防治，有效预防和控制鸡群的疫病发生，保障鸡的生长健康。

综上所述，养鸡长得快需要合理的饲养环境、科学的饲料配方、定时定量喂养、合理的饮水管理和健康检查疫病防控等多方面的综合措施。

只有全面加强管理，才能让鸡群健康快速生长，提高养殖效益。

希望以上方法对您养鸡有所帮助。

鸡养殖技术培训教案[五篇范例]第一篇：鸡养殖技术培训教案养殖技术培训教案养鸡技术良种、营养与科学饲养管理、疾病防治、科学的经营管理和畜牧工程措施是现代养鸡生产的五大支柱，而且是一个有机的整体，任何一个环节出现问题，都会造成严重的经济损失。

现代化的养殖企业在前四个方面建立起完善的技术体系，在激烈竞争的市场条件下，条件稍差的企业或个体户也能享受到很好的售后技术服务，相关技术问题能够得到妥善解决。

而鸡场选址和建筑设计等畜牧工程技术容易忽视，造成鸡场（舍）环境难以控制，为环境条件和疾病控制等埋下安全隐患，且鸡场（舍）固定资产投资大，不容易改建，影响时间长，因此应充分重视鸡场的选址、规划和鸡舍的设计建设等畜牧工程措施，做到鸡场（舍）建设标准化，为今后长远发展奠定坚实的基础。

一、场址的选择场址选择首先应考虑当地土地利用发展计划和村镇建设发展计划，其次应符合环境保护的要求，在水资源保护区、旅游区、自然保护区等绝不能投资建场，以避免建成后的拆迁造成各种资源浪费。

满足规划和环保要求后，才能综合考虑拟建场地的自然条件（包括地势、地形、土质、水源、气候条件等）、社会条件（包括水、电、交通等）和卫生防疫条件，决定建场地址。

场址应地势高燥、平坦，位于居民区及公共建筑群下风向。

不能选择山谷洼地等易受洪涝威胁地段和环境污染严重区。

应尽可能用非耕地，在丘陵山地建场要选择向阳坡，坡度不超过20°，土壤质量符合国家标准（GB15618-1995）的规定，满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件，水源充足，取用方便，便于保护，电力充足可靠，符合国家标准（GB52-83）的要求。

卫生防疫条件在鸡场选址过程中应给予足够的重视，兽医卫生防疫条件的好坏是鸡场成败的关键因素之一。

要特别注意附近是否有畜牧兽医站、畜牧场、集贸市场、屠宰场，以及与拟建场的方位关系，隔离条件的好坏等，应远离上述污染源。

在保证生物安全的前提下，创造便利的交通条件，但与交通主干线及村庄的距离要大于1000M，次级公路100—200M，以满足卫生防疫的要求。

九陂镇成人文化技术学校培训教案——科学养鸡一、教学目标1. 使学员掌握养鸡的基本知识，了解养鸡业的发展现状和前景。

2. 使学员掌握科学的养鸡技术和方法，提高养鸡效益。

3. 培养学员的环保意识，使他们在养鸡过程中能够保护生态环境。

二、教学内容1. 养鸡业的发展现状和前景2. 养鸡的基本原理和技术3. 养鸡场的选址与布局4. 鸡舍的设计与建造5. 养鸡的营养与饲料配制三、教学方法1. 讲授：讲解养鸡的基本知识、技术和方法。

2. 案例分析：分析养鸡成功案例，让学员从中吸取经验。

3. 现场示范：带领学员参观养鸡场，实地学习养鸡技术。

4. 互动交流：鼓励学员提问，解答学员在养鸡过程中遇到的问题。

四、教学安排1. 第一课时：养鸡业的发展现状和前景2. 第二课时：养鸡的基本原理和技术3. 第三课时：养鸡场的选址与布局4. 第四课时：鸡舍的设计与建造5. 第五课时：养鸡的营养与饲料配制五、教学评价1. 课后作业：要求学员结合所学内容，制定一个养鸡场的建设和发展计划。

2. 学员互评：学员之间相互评价，取长补短，共同进步。

3. 教师评价：对学员的学习态度、养鸡知识和技能进行评价，给出建议和指导。

六、教学内容1. 养鸡设备的选择与使用2. 鸡的繁殖技术3. 孵化设备及孵化技术4. 雏鸡的饲养管理5. 成鸡的饲养管理七、教学方法1. 讲授：讲解养鸡设备的选择与使用、鸡的繁殖技术、孵化设备及孵化技术等基本知识。

2. 视频播放：播放养鸡设备使用、孵化过程等视频，让学员更直观地了解相关技术。

3. 小组讨论：分组讨论雏鸡和成鸡的饲养管理方法，分享经验。

4. 现场实操：在养鸡场进行孵化操作和饲养管理实践，提高学员的实际操作能力。

八、教学安排1. 第六课时：养鸡设备的选择与使用2. 第七课时：鸡的繁殖技术3. 第八课时：孵化设备及孵化技术4. 第九课时：雏鸡的饲养管理5. 第十课时：成鸡的饲养管理九、教学评价1. 课后实践：要求学员在课后运用所学知识，对养鸡场的设备进行选择和使用，对鸡的繁殖和孵化进行实践操作。

（1）养鸡省料秘诀。

鸡蛋的蛋黄和蛋白是白天形成的，而蛋壳则是在下午和夜晚形成的。

对产蛋鸡采取一日喂两次，早上喂给高蛋白，高能量，低钙质的饲料，晚上喂给低蛋白、低能量、高钙的饲料，这样不仅能调节产蛋期，增加产蛋量，还可以节省饲料。

（2）最佳投食秘诀。

鸡在一天中有两个采食高峰，一是日出后2-3小时，采食量上午为1/3，此时投食，产蛋率可大大提高。

可见饲养产蛋鸡上午9时和下午3时两次投食效果最好。

（3）保鸡高产秘诀。

如鸡群体重没有正常增长。

即使现在的产蛋量和饲料报酬都很高，但潜在着产蛋下降趋势，在产蛋量下降之前，可通过增加消耗来纠正体重问题。

如果饲料的消耗已明显处在高水平，那只意味着许多饲料消费或至少表明饲料报酬低，如果饲料明显处在一个较低水平，而鸡群体重又正常增长，且保持较高的产蛋量，就可保持下去，并能赚大钱。

（4）夏季增蛋秘诀。

夏季鸡采食量减少，产蛋下降甚至停产。

要使其恢复正常产蛋，除了防暑降温办法外，为鸡剪毛也是行之有效的办法，即剪去鸡胸部、腿部及左右两翅的羽毛，保留颈部、背部、尾部的羽毛。

剪毛长度以不损伤鸡皮，粗毛管断面不流液为原则。

初夏少剪些，盛夏多剪些。

（5）鸡蛋增色秘诀。

在日粮中添加0.3%红辣椒粉、6%晒干粉碎的苜蓿叶或5%的松针粉，均可使蛋黄颜色加深。

（6）贮存种蛋秘诀。

贮存种蛋时，应使蛋的尖端向上，可使蛋黄位于蛋的中心，防止胚胎粘连，提高种蛋孵化率。

（7）多孵母鸡秘诀。

种蛋呈短卵圆形，一头较大，一头较小，成倒三角形，表面细致，孵出鸡多为母鸡；种蛋呈长角圆形，头尾难分，表面粗糙，孵出的鸡则多为公鸡。

（8）辨鸡公母的秘诀。

拉开雏鸡翅膀，如看到翅膀的羽毛（正羽）一根长一根短（即羽毛长短相间）便是母鸡，要是看到所有的羽毛基本上是一样的长短的则是公鸡，准确率在90%以上。

（9）防鸡生瘟秘诀。

当小鸡长到10-14日龄时，用鸡瘟IN系苗滴鼻，同时用鸡瘟灭活苗（各地兽医站有售）0.3毫升肌注。

70日龄用鸡瘟I系苗肌注，120日龄再次用鸡瘟I苗注射，同时用鸡瘟灭活苗1毫升肌注一次，保护率可达100%。

养鸡实用技术手册（精选五篇）第一篇：养鸡实用技术手册实用技术培训资料养鸡实用技术手册养鸡周期短、见效快、风险小，属“短、平、快”项目，蛋鸡的饲养周期为500天，快大肉鸡的饲养周期为42天，优质肉鸡和地方土鸡的饲养周期为90天，每只鸡的投入仅需20-30元，占用资金少，正常情况下，每只蛋鸡可创收入30-50元，肉仔鸡可创收入5-10元，土鸡可达20-60元（随养殖时间的长短而不同），效益相当可观，因此发展家禽生产具有广阔前景。

当然家禽养殖也存在风险，市场价格的波动，人禽共患病的流行，烈性传染病的发生都是家禽养殖的潜在风险，树立风险防范意识，搞好市场调查，对每一个养殖户都十分重要。

一、家禽的生理特点和生活习性1、家禽生长迅速、性成熟早、繁殖力强，短时间内能生产大量的肉、蛋产品。

2、对饲料营养要求高，饲料转化效率高，家禽的消化道短，对粗纤维的利用率很低。

3、排列群序的特点：群体内部有严格的等级秩序，采食、饮水、产蛋、栖息都有严格顺序，强者优先，所以必须提供足够的器具。

4、扒啄的特点：容易造成饲料浪费和造成啄癖，应及时进行断啄。

5、嗜颗粒的特点：家禽味觉相当不发达，不辨气味，只辨形状，喜欢采食颗粒饲料。

6、高栖的特点：登高栖息是家禽比较舒适的一种方式，可通过搭设栖架以降低密度。

7、嗜红的特点：能很快识别颜色鲜艳的器具，但也因此易造成互啄伤口的现象。

二、饲养场地的选择1、家禽饲养场应选择环境僻静、安宁的山地，坡度不宜太大，最好是丘陵山地，土质以沙壤为佳，有清洁的水源，无污染，无兽害。

2、找地势高燥，背风向阳的平地，搭建坐北向南鸡舍。

鸡舍搭建不能过于简陋，冬天应可御寒，能保温，夏天能通风散热、挡风、不漏雨、不积水，既能保证鸡生长发育、栖息所需的空间，又便于饲养员的操作。

三、养殖类型及养殖模式家禽养殖宜根据场地、人力和经济状况等条件选择适宜的养殖类型和养殖模式。

（一）特优鸡的养殖：宜采取生态放养模式，突出优质、健康和生态的优势，需自主开拓市场，实现优质优价。

科学养鸡技术资料第一节鸡的生物学特性鸡属于鸟类，其基本生理特点是新陈代谢旺盛，表现为：体温较高，体温范围在40～44℃之间；心率高，血液循环快，鸡平均心率为300次／分钟以上；呼吸频率高，其范围在22－110次／分钟之间。

为适应飞翔，胸肌特别发达，鸡没有唇也没有牙齿，只有角质化的坚硬喙，俗称嘴和嘴壳。

消化道短，仅为体长的6倍左右，皮肤很薄，没有汗腺和皮脂腺，仅在尾部有一对尾脂腺，羽毛从出壳到成年要经过三次更换。

其繁殖特点表现为：卵生、季节性、周期性、抱性。

胚胎（蛋）在体外发育，因此可以用人工孵化法来进行大量繁殖第二节品种简介目前在我州广大农村饲养的鸡品种较多，可大概分为文山本地和外引品种两个类型。

一、文山本地土鸡品种类型（一）文山大种鸡文山大种鸡是云南大种鸡的一个地方类群，属于肉用型品种。

大种鸡体躯宽深，呈长方形。

头大而方，冠以单冠居多，少数母鸡有凤羽。

毛色复杂，公鸡多红褐色，尾羽黑色，多有脚毛。

母鸡毛色以麻褐、麻黄、麻黑色居多。

肤色有黑白两种。

腿高粗壮，脚色多为黑灰色。

在粗放饲养条件下，成年公鸡体重范围2.1千克～3.7千克，平均体重2.7千克。

4月龄最大个体重1.75千克，6月龄最大个体重3.0千克。

成年母鸡体重范围1.1千克～3.1千克，平均体重1.9千克。

4月龄最大个体重1.7千克，6月龄最大个体重2.3千克。

（二）剥隘小种鸡小种鸡体型矮小，头小喙短，冠髯红色，冠型以单冠居多。

毛色复杂，公鸡体羽有全红、全黑、红黑、芦花者，母鸡体羽有全白、全黑、麻黑、麻灰、黄色及黄褐芦花斑者。

近一半公母鸡有胫羽。

肤色白色。

成年公鸡蹠骨长7.6厘米，成年母鸡蹠骨长7.1厘米。

蹠、爪均桔黄色。

公鸡4～5月龄体重0.73～1.2千克，母鸡5～6月龄体重0.95～1.2千克。

成年公鸡平均体重1.65千克，成年母鸡平均体重1.47千克。

（三）西畴乌骨鸡乌骨鸡是文山鸡中的一个特殊类群，以极高的营养价值和药用价值深受消费者喜爱。