2020中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案三篇(最新)

疫情期间学校食堂就餐方案三篇方案一：分时分段就餐在疫情期间，学校食堂应该采取分时分段就餐的措施，避免人群聚集、交叉感染，确保师生食品安全。

具体措施如下：1. 制定就餐时间段：根据学校师生的上课时间、自习时间和课间休息时间，将就餐时间分为3个时段，每个时段间隔1小时。

2. 控制就餐人数：每个就餐时段设定就餐人数上限，食堂门口设立测体温等防疫设施，控制进出食堂人数。

3. 安排空桌隔离：为了保持师生之间的社交距离，食堂安排相应数量的空桌子，使师生之间保持安全距离。

4. 提供打包餐：针对没有及时就餐的师生，提供打包餐服务，餐品选择可适量减少。

通过以上措施，可以有效避免人群聚集，减少交叉感染，保障师生食品安全。

方案二：预约制就餐1. 学生提前选择菜单：学生提前进行食物选择和下单，食堂准备好学生需要的食物。

2. 合理分批食堂：根据学生的预约时间和就餐时间，将学生分批就餐，避免人群聚集，减少传染风险。

3. 进食前测量体温：食堂设立测量体温和消毒设施门，确保学生就餐前测量体温和消毒。

4. 分批进食：学生按照预约时间，分批进入食堂就餐。

每个批次之间有适当的间隔，避免人员接触交叉。

5. 定期消毒：食堂在就餐前后要定期消毒，保持环境清洁卫生。

方案三：自助点餐自助点餐系统可以降低人工接触，减少疫情传播的可能性，大大提高了食堂的安全性和效率。

实行自助点餐系统的具体操作如下：1. 优化食堂平面设计：食堂应采用合理的平面设计，布局疏散通道和预先规划好自助点餐区域，方便大家进行自助选择。

2. 加强消毒措施：食堂每天都要定期消毒自助点餐区域、餐具消毒区、餐桌凳子和地面等场所，确保食堂环境和餐具的清洁卫生。

3. 使用智能自助点餐系统：采用自助点餐系统可以避免人工接触和交叉感染，提高自助点餐的安全性和效率。

4. 实名制管理：学生需要使用校园卡或学号进行实名制管理，沿用线上选购的方式在自助点餐机上选择菜品后进行支付。

5. 按规定容许就餐人数：在自助点餐区域设置门禁控制，一定时间内进入就餐的人数不超过规定标准，保证食堂的安全性。

2020春季开学疫情期间食堂错峰就餐管理办法方案 2篇2020春季开学疫情期间食堂错峰就餐管理办法方案（2篇）篇一为了师生用餐安全，切断一切传染源，防止疫、情的发生，现制定以下方案：一、工作目标: : 食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。

ニ、具体措施：1、全体师生自己带筷子。

要求领餐时人与人间隔1、5米，带ロ罩。

汤用环保一次性盒子安装。

2、老师早餐由厨房分好，早上7:20-8:10教职员エ错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8:30之前放至指、定位置，由食堂工作人员统ー收回厨房清洗消毒。

3、老师中餐以办公室为单位派1-2人11: 00开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12:10前把餐具送回厨房清洗消毒。

一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。

4、学生中餐11: 00由工人送盒饭到各教室用餐。

用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。

一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。

篇二中小学疫情防控期间学校食堂一日工作规范根据《中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范(实行)》文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂一日工作规范。

一、严格晨检，加强从业人员健康管理1、时间：6：00--6:30。

责任人：XXX。

2、主要措施： (1)询问有无疫情病例接触史。

(2)测量体温并记录，发现异常者立即上报并调离。

(3)更换工作服，戴工作帽、口罩，对工作服进行酒精消毒。

(4)禁止员工将私人物品带入后厨，对员工手机消毒。

(5)洗手后进入工作区。

二、严把进货关，加强食品原辅料管理1、时间：7:00--9:00。

责任人：XXX，成员：XXXX。

2、主要措施： (1)检查送货人员是否佩戴口罩，送肉、禽人员是否佩戴橡胶手套，要求彼此之间保持1米以上的安全距离。

优选资料欢迎阅读2020 年开学后防疫防控期间师生错时错峰就餐工作方案及开学疫情防控方案学校 2020 年开学后防疫防控期间师生错时错峰就餐工作方案及开学疫情防控方案为的确贯彻落实学校防控工作精神，加强学校食堂食品安全和用餐管理，防范广大师生在食堂集中就餐可能带来的交织感染风险，有力地保护全校师生身体健康和生命安全，促进学校发展，保护学校牢固，依据上级有关文件精神要求，结合我校本质情况，特拟定本工作方案。

一、师生、教职工要求 1. 执行餐前检查。

师生在进入食堂前，必定配合工作人员接受体温监测和查考据件。

凡未佩戴罩、体温异常、未携带有效证件者一律严禁进入。

2. 保证食品安全。

疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖; 暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。

3. 激励打包外带。

疫情期间，学校将免费供应打包餐盒、餐勺及食品袋，激励师生打包外带就餐 ; 食堂也成立了特地的外带套餐窗供师生选择。

为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请赶忙食用。

4. 实行分别就餐。

为分别食堂就餐人流，** 月 ** 日起，暂停食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。

5. 提供集中送餐。

激励办公相对集中的行政楼地区结合集中订餐，食堂将视情况供应送餐服务。

6.宣布就餐指数。

师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏现在“就餐指数”菜单，实时盘问各食堂就餐人数，错峰错时就餐。

二、食堂工作人员要求（一）以下人员不获取岗工作：（ 1 ） 1月24今后曾前往湖北疫情严重地区的；（2）1月24 号后接触过湖北籍人员的；（3）1月24号后经过湖北的；（ 4 ） 1 月 24 今后接触过确诊病例和疑似患者的；（5）自我感觉身体不适的；（二）做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每日晨检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的职工要马上停止上班，实时到医疗机构就诊。

（三）食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴罩、手套，每日按规定实时更换。

2020中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案疫情就是命令，防控就是责任。

为了有效防控疫情，保证师生的生命安全和身体健康，同时也为了促进教学工作正常有序进行，学校各级领导高度重视新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，不仅要求进校师生全部戴口罩、测量体温外，还针对师生就餐时间段人员密集情況提出要求，避免人员聚集发生交又感染。

一、现有餐厅座位情况目前我校餐厅一楼4人座130张，教师餐厅4人座6张，大圆桌2张，二楼8人座28张，4人座23张。

若单人单桌最多容纳180人用餐。

就餐人数:高三共计288人(住校生)，根据此实际情況，餐厅采取错峰就餐方式。

二、就餐要求鉴于当前冠状肺炎疫情防控的严峻形势，为了自己及他人的生命安全和身体健康，特做如下要求1.学校根据疫情防控要求，制定了各年级师生错峰、分区分散就餐方案。

2.有感冒、发热、咳嗽症状，呼吸道感染的就餐者就不要进入餐厅，或委托他人送餐。

3.师生在餐前饭后务必先用洗手液洗手。

在餐厅要讲究公共卫生，不随意吐痰，打喷嚏或咳嗽时用衣服遮挡。

4.请广大师生员工戴口罩进入餐厅，并排队打餐，排队过程中要保持一定距离，不拥挤，并在打餐全程中戴口罩，在就餐时摘下，如需要继续打餐请再次戴上口壁5.餐厅提供一、二楼餐桌就餐，学生就餐时按餐桌上的贴号就坐用餐，没号的4人座餐桌一人同向就坐用餐，8人座餐桌两人就坐用餐。

如此可安排200人就餐，条件许可时一人一桌就坐用餐。

尽量减少近距离交谈。

6.建议部分师生打包不在餐厅集中就餐。

充分利用餐厅、教室、宿舍、办公室等场所分区或分散就餐，避免聚集食堂用餐。

7.提倡自带饭盒打饭后离开餐厅。

8.走读生在来校之前在家就餐，减少餐厅就餐人员聚集。

三、就餐时间安排餐厅从2020年4月26日下午开始为师生供餐我们将根据冠状肺炎疫情防控形势，结合餐厅实际情况，进步完善新的就餐方式，希望广大师生积极配合，共同努力，切实阻断疫情传播途径，共享美好生活。

2020中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案根据《市寄宿制中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范(实行)》文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。

小学疫情期间师生错时错峰用饭工作方案为了做好小学疫情期间师生错时错峰用饭工作，保障师生的健康和安全，我们制定了以下工作方案：一、食堂管理1. 食堂布局调整：根据疫情防控要求，食堂内桌椅之间的间距进行适当扩大，确保师生之间保持一定的距离。

2. 食堂设施消毒：加强食堂设施的日常消毒工作，特别是餐桌、椅子、餐具等密切接触物品的消毒，保持食堂内环境的清洁和卫生。

3. 营养餐配送：对于需要错时错峰用饭的师生，提供营养餐配送服务，确保他们在不聚集食堂的情况下，依旧能够享受到均衡的营养。

4. 限制人数：食堂内设置合理的人数限制，控制食堂内人员数量，避免拥挤。

二、师生错时错峰用饭安排1. 分时段用饭：根据班级和年级的区分，制定错时错峰用饭安排，将每个班级或年级的师生分为不同的用餐时间段，避免人员聚集。

2. 排队规范：在食堂入口处设置排队指示，保持师生间的距离，避免拥挤，同时提醒师生遵守排队规范和秩序。

3. 餐前消毒：师生进入食堂前，提醒大家进行手部消毒，确保用餐环境的卫生。

4. 用餐时间控制：为了避免用餐时间过长，设置合理的用餐时间限制，确保各个班级或年级能有足够时间用餐，同时避免排队人数过多。

三、教育宣传和引导1. 校内宣传：通过校内广播、电子显示屏、海报等形式，加强对师生错时错峰用饭工作方案的宣传和说明，提醒大家遵守相关规定。

2. 家长沟通：通过学校网站、班级群等渠道，向家长传达用餐安排，让家长与学校保持紧密联系，共同做好师生健康管理工作。

3. 学生引导：加强对学生的教育和引导，培养他们良好的用餐惯和卫生惯，提高他们的防疫意识和自我保护能力。

通过以上工作方案的实施，我们将有效减少师生聚集，保障小学疫情期间师生的错时错峰用饭工作。

同时，也将进一步加强疫情防控工作，保障师生的身体健康和安全。

疫情期间学校错峰就餐方案疫情期间学校错峰就餐方案范文（精选6篇）为了确保事情或工作能无误进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案具有可操作性和可行性的特点。

方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的疫情期间学校错峰就餐方案范文（精选6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

疫情期间学校错峰就餐方案1为深入贯彻党中央、省市关于新冠肺炎疫情防控的总体要求和学校工作部署，根据《国家卫生健康委办公厅、教育部办公厅关于印发大专院校新冠肺炎疫情防控技术方案的通知》等系列文件精神，为全面做好学校师生在新冠肺炎疫情防控期间食堂分流供餐的相关工作，结合学校实际情况，特制定本工作方案：一、学院食堂就餐分流相关要求疫情防御防控期间提倡校园食堂分散错峰就餐、避免人员密集的原则，综合考虑依据学生错峰分时段分颜色“黄、绿”码、者分住宿楼栋等：1、按照学生住宿的楼栋分成两到三轮次分流错峰就餐(线上教学时)；2、依据颜色黄码者在一楼食堂就餐，绿码者在二、三楼就餐；3、执勤安排：在就餐时按照维稳值班监督巡视引导。

二、食堂错峰就餐的具体就餐时间安排（时间相对、可微调）三、食堂就餐的具体措施1.体温异常者不得进入食堂就餐；2.学生进入食堂佩戴口罩，选餐有序排队，保持安全距离；3.疫情期间，对每个食堂的就餐状况进行维稳级巡视引导控制，超过人数标准后立即限制进入，并采取分颜色、分住宿楼栋、分食堂、分区域、分窗口的分流缓解引导；4.疫情期间，三个食堂必须增设不少于15个打餐窗口，实施不少于三种套餐制，必须实施分批次炒菜，保证菜品质量、不定期变化菜品、根据具体情况适当延长就餐时间等；四、执勤安排1.执勤人员安排：（按照每日三餐分层执行）①一楼8名，二、三楼各6名；每层楼其中两名在就餐区巡视，其他人在进出口执勤。

②人员配置建议：疫情指挥部统一配置；③工作要求：值班人员值班时间段早上7:30--8:45、中午11:00--12:50、晚上17:00--18:30，请按时到“一楼值班岗”签到，并领取执勤相关物品，就餐结束后按要求认真填写执勤巡视情况登记表，并归还物品。

针对近期本区局部企业单位(建筑工地)将陆续复工的现状，为做好新型冠状病毒感染肺炎防控工作，强化食堂食品平安管理，保障人民群众的身体健康和生命平安，特告知如下：一、严格落实疫情防控和食品平安防控主体责任。

将疫情防控和食品平安管理工作相结合，成立由法定代表人(负责人)为第一责任人的防控小组，建立健全食品平安和疫情防控制度，明确责任分工，落实岗位责任制，食品平安管理人员应持培训证、佩戴臂章上岗。

二、严格落实人员健康管理。

按照市政府发布的疫情防控要求，严格落实外地来沪人员登记报告等要求;严格落实晨检制度，每天上岗和每餐次从事加工操作前，都应当进行体温检测并做好记录，发现有发热等异常病症，在排除新型冠状病毒感染前不得上岗;所有在岗员工应持有效健康合格证明，佩戴口罩及干净工作服上岗，按规定及时更换口罩;接触直接入口食品的，宜佩戴手套;在食品加工、就餐区域入口处及备餐间二次更衣室配备洗手消毒设施(如免洗消毒液或75%酒精)，催促所有人员进入相关区域前标准洗手消毒;对原料送货人员及外部访客应进行体温检测和健康检查。

三、保持场所和设施符合卫生要求。

每天对食品加工、就餐、人员通道、电梯间、洗手间等场所进行全面清洗消毒，及时清理杂物和废旧物品，保持场所空气流通和卫生整洁，定期定时对空气过滤装置等相关设施进行清洁消毒;做好有害生物防控，消除虫害孳生;禁止在食品加工场所内饲养和宰杀活畜禽等动物。

四、切实做好食品采购和贮存管理。

严格执行食品原料索证索票和进货查验制度，禁止采购经营蛇类、野鸟等野生动物及其制品，禁止采购经营未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格、或来源不明的畜禽肉及其制品;按照保证食品平安要求的温度、湿度做好食品贮存，做到分类分架、离地隔墙、标识清晰。

五、严格标准食品加工操作过程。

生熟食品容器、冰箱、设施设备明显区分，加工过程严格分开，防止交叉污染;热食类食品的中心温度不低于70℃，确保食品烧熟煮透;严禁超范围加工冷食和生食类食品;严格落实工用具和餐饮具消毒工作，不预先将餐饮具摆放在餐桌;食品原料、半成品、成品防止长时间裸露;按需加工，现餐现做，防止隔餐使用，控制成品存放时间。

疫情期间学校学生错峰就餐工作方案汇总（7篇）伴随着科技的发展，范文的用途越来越广，范文对我们的生活有着重要的意义，范文的撰写要注意哪些方面呢？下面是小编精心为你整理的“疫情期间学校学生错峰就餐工作方案”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！疫情期间学校学生错峰就餐工作方案篇1关于加强疫情防控期间单位食堂规范管理为进一步加强新型肺炎疫情防控工作，切实保障人民群众的生命安全和身体健康，按照自治区重大突发公共卫生事件一级响应要求，全市各单位职工食堂要全面加强规范管理，严密防控疫情风险，实现安全营养供餐。

现就有关要求通知如下：全市各单位食堂负责人要进一步提高政治思想站位，本着守土有责、守土负贵、守土尽贵的意识，明确职贵任务，强化工作措施，严格落实食堂疫情防控工作要求。

同时要对防疫必须物资，如防护口罩、一次性手套、体温测量仪、清洗消毒剂等做好储备。

严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好各项工作：（一）加强每日晨检检查，遇有发热、咳嗽、腹泻等症状的要立即停止上岗，并劝其及时就医。

从外地回来的人员，要做好登记，从疫区回来的，所在单位要暂停其工作，经医学检查无界常情况后，方可恢复其工作。

要加强从业人员健康管理，做好企业从业人员自身卫生消毒和防护工作，要求从业人员在工作期间要勤洗手、勤消毒，正确佩戴门罩。

加工直接入口食品的从业人员操作前必须洗手消毒，要全程佩戴口罩和一次性手套，分（送）餐人员要戴口罩、手套分（送）餐，最大限度降低疫情传播风险。

（二）加强食堂操作间、清洗间、就餐X等以域的清洁消毒工作。

每天食堂生产加工就餐场所室内通风换气不少于X次，每次不少于30分钟；要对食堂的桌面、椅子扶手、门把手、地面等要做好定期清洁消毒，要加强餐饮具清洁消毒及保洁工作，对送餐的工具进行实行定期清洗消毒。

（三）各类食堂要严格落实进货查验和索证索票制度，严禁采购、加工制作野生动物及其制品，严禁采购、加工制作未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉，食品加工要烧熟煮透，防止病菌入口，确保熟制食品的中心温度不低于70°。

疫情就是命令，防控就是责任。

为了有效防控疫情，保证师生的生命安全和身体健康，同时也为了促进教学工作正常有序进行，学校各级领导高度重视新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，不仅要求进校师生全部戴口罩、测量体温外，还针对师生就餐时间段人员密集情況提出要求，避免人员聚集发生交又感染。

一、现有餐厅座位情况目前我校餐厅一楼4人座130张，教师餐厅4人座6张，大圆桌2张，二楼8人座28张，4人座23张。

若单人单桌最多容纳180人用餐。

就餐人数:高三共计288人(住校生)，根据此实际情況，餐厅采取错峰就餐方式。

二、就餐要求鉴于当前冠状肺炎疫情防控的严峻形势，为了自己及他人的生命安全和身体健康，特做如下要求1.学校根据疫情防控要求，制定了各年级师生错峰、分区分散就餐方案。

2.有感冒、发热、咳嗽症状，呼吸道感染的就餐者就不要进入餐厅，或委托他人送餐。

3.师生在餐前饭后务必先用洗手液洗手。

在餐厅要讲究公共卫生，不随意吐痰，打喷嚏或咳嗽时用衣服遮挡。

4.请广大师生员工戴口罩进入餐厅，并排队打餐，排队过程中要保持一定距离，不拥挤，并在打餐全程中戴口罩，在就餐时摘下，如需要继续打餐请再次戴上口壁5.餐厅提供一、二楼餐桌就餐，学生就餐时按餐桌上的贴号就坐用餐，没号的4人座餐桌一人同向就坐用餐，8人座餐桌两人就坐用餐。

如此可安排200人就餐，条件许可时一人一桌就坐用餐。

尽量减少近距离交谈。

6.建议部分师生打包不在餐厅集中就餐。

充分利用餐厅、教室、宿舍、办公室等场所分区或分散就餐，避免聚集食堂用餐。

7.提倡自带饭盒打饭后离开餐厅。

8.走读生在来校之前在家就餐，减少餐厅就餐人员聚集。

三、就餐时间安排餐厅从2020年4月26日下午开始为师生供餐我们将根据冠状肺炎疫情防控形势，结合餐厅实际情况，进步完善新的就餐方式，希望广大师生积极配合，共同努力，切实阻断疫情传播途径，共享美好生活。

根据《市寄宿制中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范(实行)》文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。

学校学生错峰就餐方案学校同学错峰就餐方案范文〔通用5篇〕1在当前新冠肺炎疫情的严峻形式下，为营造良好的就餐环境，在每日就餐过程中，加强对同学食堂就餐的科学、规范管理，防止就餐过程中的交叉感染。

为此依据学校制定的疫情期间开学工作方案结合本校实际状况特拟定本校如下错峰就餐工作方案制度。

一、实施范围4—6班级同学及全体教职工。

二、就餐点及桌椅、餐具安排1、学校安保处依据各班级就餐人数和错峰放学时间划定各就餐时段及就餐区域，分班级分班错峰就餐，每班进食堂就餐间隔5分钟，设行专人专座。

2、为预防同学就餐时不发生交叉传染，在餐桌上设置隔离挡板，左右隔凳就座，前后左右就餐位间隔1米以上。

3、全体同学要求自带带盖餐具及湿纸巾。

三、就餐秩序安排及要求1、同学要求自带带盖餐具，在正、副班主任带领下〔分别在同学队伍前后〕先食堂外等候处保持生与生之间的间隔结合排好队，然后在食堂洗手槽处按“七步洗手法“洗手后，再按地面导向线间隔1.5米排队分班依次进入自己的餐位上坐下，摆好打开餐具。

2、由正副班班主任组织好同学就餐纪律后在食堂分餐窗囗领取本班饭菜，对本班同学进行分餐。

3、严厉就餐纪律，不得在食堂中喧哗，除就餐时以外不得摘除口罩。

4、同学就餐结束后不得离开座位，待全班同学就餐完毕后整理好餐具由班主任〔副〕带队以班为单位从食堂出口处离开，建议清除剩菜剩饭后再用自备的消毒湿纸巾擦拭餐具后收好回家进行清洗和消毒。

5、各班由正、副班主任依据时间安排带领同学就餐，不得迟到或早到，每班间隔5分钟进入食堂。

6、每日3名值班老师参加食堂就餐值勤〔详细人员由当日值日老师领队协调安排〕：1人负责食堂外等候区管理秩序，1个在食堂入口处负责秩序维持；1人在食堂出口处的负责秩序管理〔如倒剩菜饭、离开通道方向〕。

值日行政要每日午餐到场督查，实时订正不良就餐行为。

四、同学午餐错峰就餐时间安排：1、六班级1班就餐时间：11：35—11：55，六班级2班就餐时间：11：40—12：00，六班级3班就餐时间：11：45—12：05。

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一、师生、教职工要求1.执行餐前检查。

师生在进入食堂前，必须配合工作人员接受体温监测和查验证件。

凡未佩戴罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。

2.保证食品安全。

疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖;暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。

3.鼓励打包外带。

疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐;食堂也设立了专门的外带套餐窗供师生选择。

为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。

4.实行分散就餐。

为分散食堂就餐人流，__月__日起，暂停食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。

5.提供集中送餐。

鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。

6.发布就餐指数。

师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。

二、食堂工作人员要求(一)如下人员不得到岗工作：(1)1月24日后曾前往湖北疫情严重地区的;(2)1月24号后接触过湖北籍人员的;(3)1月24号后经过湖北的;(4)1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的;(5)自我感觉身体不适的;(二)做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每天晨检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要立即停止上班，及时到医疗机构就诊。

(三)食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴罩、手套，每天按规定及时更换。

最新疫情期间学校食堂错峰就餐方案模板汇总(6篇)最新疫情期间学校食堂错峰就餐方案模板篇1为了能在疫情期间顺利复学，XX小学通过上级文件精神和就餐制度特制定本方案。

(一)就餐道路及安排1.就餐道路：各班教室–教学楼楼梯–食堂院–进入学生食堂-对应窗口打饭菜-划定区域就餐-洗碗区-教学楼楼梯回各班教室。

2.就餐时间四年级11：40——12：00五年级12：10——12：20六年级12：30——12：50注：6月1日六年级先开学上课，就餐仍按正常下课后时间进展，四、五年级全部到校后，再按本时间进展就餐。

(二)错峰就餐要求及流程1、各班在班主任老师带着下，整班按规定道路有秩序地前往食堂，做到不提早、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

2.各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，防止穿插感染。

1、为了能顺利复学，减少人员聚集，把学生错时、错峰就餐，分批次就餐。

2、学生就餐前门口排队时必须间隔1米，不可站在一起聚集就餐。

3、就餐前：A.要养成饭前洗手的习惯，按照六步洗手法洗手。

B.各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进展用餐。

上课老师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提早或推延就餐4、就餐时：文明就餐。

要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄，不边吃边讲话。

5、进门后要严格要求学生不可坐在一起，必须是单人单桌，不可并排坐着。

6、学生自带饭盒到餐厅窗口打饭，然后分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在餐厅逗留。

携带自己的餐具分开。

最新疫情期间学校食堂错峰就餐方案模板篇2一、严格晨检，加强从业人员安康管理1.时间：6：00--6:30。

责任人：XXX。

2.主要措施：(1)询问有无疫情病例接触史。

(2)测量体温并记录，发现异常者立即上报并调离。

(3)更换工作服，戴工作帽、口罩，对工作服进展酒精消毒。

(4)制止员工将私人物品带入后厨，对员工手机消毒。

(5)洗手后进入工作区。

二、严把进货关，加强食品原辅料管理1.时间：7:00--9:00。

食堂新型肺炎防控时期措施错峰就餐管理工作方案人与人之间的守望相助，面对困难的团结一心，点亮了抗击疫情的丝丝烛火，传递出血浓于水的同胞之情，汇聚成一股磅礴的力量，让这个冬天变得格外温暖。

以下是本站分享的食堂新型肺炎防控时期措施错峰就餐管理工作方案，希望能帮助到大家!食堂新型肺炎防控时期措施错峰就餐管理工作方案一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障师生的身体健康。

学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。

二、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量安全。

1、成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。

2、用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。

3、环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。

4、个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服;勤换工作服。

5、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染;食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志三、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。

禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理超过保质期的食品。

四、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗。

五、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

六、冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，每星期集中大扫除一次，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

学校食堂疫情错峰就餐方案学校食堂疫情错峰就餐方案（精选5篇）为了确保我们的努力取得实效，常常需要预先准备方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。

那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是小编帮大家整理的学校食堂疫情错峰就餐方案（精选5篇），希望能够帮助到大家。

学校食堂疫情错峰就餐方案1为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

一、工作人员健康筛查及管理1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账；特别是从湖北或重点疫区返回西安的，做好登记。

2、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训。

3、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。

在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

4、强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的`口罩、手套。

二、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。

2、餐厅具体通风措施：（1）就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。

（2）操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。

（3）通风时间：早上8：00，上午11：00，下午14：00三个阶段开启，每个阶段开启时间为30分钟。

三、餐厅消毒措施1、新冠病毒消毒常用消毒剂：氯化消毒类：84消毒液、双氧水等。

高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。

2、消毒方式：喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

3、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。

四、食材采购及加工保障措施1、对供货商加强监督，明确双方责任和义务。

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以下是为大家整理的错峰错时就餐方案八篇,欢迎品鉴!错峰错时就餐方案1 为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

一、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。

2、餐厅具体通风措施：(1)就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。

(2)操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。

(3)通风时间：早上6:00，上午11:00，下午14:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-30分钟。

二、餐厅消毒措施1、新冠病毒消毒常用消毒剂：氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。

2、消毒方式：喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

3、具体消毒工作实施表位置消毒药剂消毒频率消毒方式就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)喷雾及擦拖法操作间、粗加工间84消毒液每日两次(午餐前、收工后)擦拖法储藏间84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐厅门窗84消毒液每日一次(午餐前)喷雾及擦拖法垃圾桶84消毒液每日两次(早晚各一次)喷雾法其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾法4、餐具消毒，待市场开放后，学校计划再购买部分消毒柜，保证餐具全部足时消毒。

5、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。

6、其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

三、食材采购及加工保障措施1、食材采购：本年度食堂各类食材采购，继续执行平台采购，实行全部食材走平台，确保食品食材安全。

疫情期间学校食堂错峰就餐方案精选（8篇）随着生活水平的提高，我们可能会需要一些学习资料等范文，范文包含各种各样的文章，你是否需要一些实用的范文呢？以下是栏目小编为大家整理的“疫情期间学校食堂错峰就餐方案”,如果合你所需，不妨马上收藏本页。

疫情期间学校食堂错峰就餐方案篇1一、严格食堂内部人员管理。

所有从业人员持有效健康证明，除全程穿戴工服外，必须佩戴口罩、手套上岗，并按时更换。

二、严格做好消毒工作。

每天按时做好食堂、餐厅以及使用餐具的消毒，并做好记录。

三、严格做好食材管理。

落实进货查验和索证索票制度，做好采购、验收及台账登记工作，严禁使用来源不明或未按规定检疫的食材。

四、严格规范食品加工制作过程。

不同类型的食品原料要分开贮存、加工；烹饪过程要做到生熟分开，烧熟煮透。

五、严格实施错峰、错位就餐。

就餐人员进入餐厅时佩戴口罩，在用餐前摘下并洗手消毒。

用餐时，一张园桌至多坐2人。

六、加强餐厨垃圾的管理，及时收集并转运。

七、加强食堂、餐厅通风换气，保持空气流通。

疫情期间学校食堂错峰就餐方案篇2一、人员核查（一）食堂启用前，应对所有食堂从业人员休假期间居住史和旅行史等信息进行调查摸排，并按照疫情防控相关要求进行管理；（二）从事接触直接入口食品工作（包括从事清洁操作区内加工制作、切菜、配菜、烹饪、面点、饮料调配、传菜、餐饮具清洗消毒工作）的从业人员应取得合法有效健康证明；（三）每日对食堂所有员工进行健康检查，落实晨检制度，做好记录和建档，患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员不得安排上岗；（四）所有在岗食堂员工应配戴口罩上岗，并按要求及时更换口罩，废弃口罩应按相关规定安全处置。

食堂员工在制备食物前、餐前便后、接触垃圾或其它与加工食物无关动作后，应按规定清洗手部。

二、环境卫生（一）加工场所应保持整洁：墙壁、天花板、门窗、排水沟、操作台、食品加工用具等设施设备应清洁，不得存在破损或脱落、地面有积水和积垢等可能影响食品加工经营安全的情形；（二）保持加工场所的通风换气，确保空气流通、清洁卫生。

2020 中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案三篇根据《市寄宿制中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范（实行）》文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。

一、安排和要求（一）就餐路线及安排1.就餐路线：各班教室教学楼楼梯操场洗碗池洗手进入食堂（左侧门、中门）-出食堂（右侧门）-对应窗口打饭菜-经教师宿舍楼侧通道（靠学校大门通道）-划定区域就餐-对应洗碗区域洗碗-综合楼楼梯回各班教室。

2.各年级依次排队到食堂就餐安排（也可固定年级不轮换）第一周就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上xx 年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30 洗碗池xx 年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40 厕所外洗碗池xx 年级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课第二周年级就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上xx 年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30 洗碗池xx年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40 厕所外洗碗池xx 年级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课第三周年级就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上xx 年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30 洗碗池xx 年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40 厕所外洗碗池xx 年级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课以上时间安排暂执行秋季作息时间，春季作息时间按学校时间统一进行调整。