饮食养生的简字原则

中医养生一、单选题1．中医认为正确的四季养生是A．春秋养阳B．夏季养阴C．秋冬养阳D．春秋养阴E．春夏养阳2．根据中医理论五味适量有益五脏，适量的苦味食品有益于A．肝B．心C．脾D．肺E．肾3．阴阳学说认为，机体健康时，阴阳之间的关系为A. 阴阳对立B. 阴平阳秘C. 阴阳消长D. 阴阳转化E. 阴阳互根4. 下列不宜用阴阳的基本概念来概括的是A. 寒与热B. 上与下C. 动与静D. 邪与正E. 表与里5．七情致病，引起“气结”的情志是A. 恐B. 惊C. 悲D. 喜E. 思6．下列有关情志相胜的论述中错误的是A. 悲胜怒B. 怒胜思C. 思胜恐D. 恐胜喜E. 喜胜怒7．关于劳伤下列叙述不正确的是A. 久立伤骨B. 久视伤精C. 久卧伤气D. 久行伤筋E. 久坐伤肉8．下列中何项不属于房事养生的运用原则A. 禁欲或纵欲B. 注意房事卫生C. 遵守房事禁忌D. 杜绝性生活混乱E. 节欲9．下列穴位中，哪一个是最常用的保健穴A. 大椎B. 合谷C. 足三里D. 委中E. 列缺10．四气调神是指人们为了顺应（）更迭的自然变化而主动采取各种调摄形神的方法。

A. 阴阳B. 寒暑C. 时令D. 冷然E. 昼夜11．以下食物属于热性的是A. 银耳B. 韭菜C. 猪肉D. 带鱼E. 香菇12.五劳所伤，久视伤A. 血B. 气C. 筋D. 肉E. 骨13.由国家体委普及的“简化太极拳”是在谁的基础上改编的A. 陈氏B. 吴氏C. 杨氏D. 孙氏E. 武氏14.枸杞子属于下列哪类药A. 补气药B. 补阳药C. 养血药D. 滋阴药E. 以上都不是15．容易感冒的人，是由于气的何种功能不足导致的A. 固摄B. 气化C. 防御D. 温煦E. 推动16．影响健康的自身因素不包括A. 情志因素B. 劳逸因素C. 饮食因素D. 自然环境E. 以上皆非17．三伏天暑湿较重，宜食( )化湿之物A. 香菜B. 冬瓜D. 绿豆E. 萝卜18．体质表现为毛发不华，精神疲惫，倦怠乏力，动则自汗，不耐寒暑，遇寒尤甚，劳则加剧，易于感冒，舌质淡胖或有齿印，脉象虚缓者宜食用A. 羊肉B. 枸杞C. 阿胶D. 人参E. 黄芪19.下列哪个不是中医养生的基本原则A. 天人合一B. 顺应自然C. 起居饮食D. 形神共养E. 阴阳平衡20．四季养生中正确的是A. 春季养肺B. 夏季养脾C. 秋季养肝D. 冬季养肾E. 长夏养心二、多选题1.下列哪些属于是五禽戏动物A. 虎B. 马C. 猿D. 鱼E. 熊2.下列哪些是属于养生保健穴位A. 足三里B. 太渊C. 三阴交D. 气海E. 关元3．属于补益类的中药是A. 人参B. 鹿茸C. 虫草D. 党参E. 茯苓4.下列哪些是清净养神的方法A. 以清净为本B. 少思少虑C. 常乐观，和喜怒D. 调睡眠E. 用神不燥5.阴阳学说的基本内容是A. 对立制约B. 消长平衡C. 互根互用E. 以上都是6.下列属于中医治疗方法是A. 中药B. 针灸C. 推拿D. 食疗E. 气功7.饮食养生强调A. 食养B. 食节C. 食忌D. 食味E. 食禁8.运动养生中以增强脏腑功能为目的的是A. 易筋经B. 八段锦C. 五禽戏D. 气功E. 六字诀9.保健灸法的作用A. 和气血B. 调经络C. 活血化瘀D. 养脏腑E. 益寿延年10.下列属于补气药的是A. 黄精B. 当归C. 党参D. 山药E. 黄芪三、判断题（每题1分，对的在括号内打√，错的打×）1. 顺应自然的养生活动应注意坚持春夏养阴，秋冬养阳的原则。

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导语：如今，人们的保健意识越来越强，都在谈论养生，社会上充斥着各种打着“养生”旗号的保健品和机构。

其实，养生既不神秘，也不复杂。

中医养生
如今，人们的保健意识越来越强，都在谈论养生，社会上充斥着各种打着“养生”旗号的保健品和机构。

其实，养生既不神秘，也不复杂。

中医养生只需记住8个字：“童心、蚁性、龟柔、猴行”，既简单易行，又诠释了养生的基本原则，即“养生先养心，养心先养德”。

养生人人可为，不需要花大钱，其关键在于心态和坚持。

童心：
蚁性
蚁性：就是指人不要孤僻，并且吃饭要细嚼慢咽。

蚂蚁是自然界中同类交流频繁的一种动物，虽然不能发声，但并不妨碍它们用触角相互传递信息。

在蚂蚁看来，再大的工程，只要齐心协力都能完成，可见同类之间的交往有多么重要。

另外，蚂蚁的食物非常不固定，往往就地取食、不分精粗，并且蚂蚁一般饮少食微、细嚼慢咽，而它们的生命力却十分顽强。

独木难成林，人在社会中生存，过于孤僻会伤身;如果与人交往，就能排忧解困。

此外，中医讲究“饮食自倍，肠胃乃伤”，此语也强调了暴饮暴食的危害。

因此，人们要养成健康的饮食习惯，不可过度节食或大吃大喝。

龟柔
龟柔：
猴行
猴行：
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《黄帝内经》养生智慧：法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄劳作原文：幼而徇齐，长而敦敏，成而登天。

（生命是一个过程）现在告诉大家，你看它都是很完整的，就是四个字，四个字的。

其实大家可能老觉得养生，说老师你一定要教我们很多的养生方法，我告诉你，生活当中无处不在养生，比如说同样读这句话，你是吟诵下来的，你声音如果保持了一个抑扬顿挫的话，你本身就养气。

所以大家要好好地去读《黄帝内经》，不要怕读不懂，前面不懂，后面都会有人给你解释。

那么昔在黄帝，生而神灵，这第一段讲的什么意思呢？实际上是在讲生命是一个过程。

昔在，我稍微说一下这个昔字，昔字是什么意思呢，大家看，昔（象形字），就是日在水下，太阳已经到了洪水里边了，这意味着一个很远古的洪水时代，那么用英文来翻译就是longlongago，就是很久很久以前。

那么很久很久以前有个黄帝，生而神灵，看上去好像是在说黄帝，实际上真的是在说黄帝吗？难道我们每个人出生都不是神灵吗？那么生而神灵到底是什么意思呢，神灵就告诉你，任何一个生命的出生，都有他不可思议的那一方面。

比如我们想一个受精卵，然后在经过细胞分裂，然后再经过十月怀胎，他就能够完成人类几亿年的进化，这难道不是一种神灵吗？所以实际上这不是单纯在说黄帝，而是说我们人的生命都是生而神灵。

我们每个人都生而神灵。

而且我现在告诉你，每个人生而神灵都是有相的。

养生智慧所谓神灵大家看下面我举个老子的一句话，叫做什么呢？老子是最爱用小孩子来打比方的，老子最喜欢的几类人物，一个是小孩子，一个是少女。

那么他说小孩子说什么呢？原文：含德之厚，比于赤子。

毒虫不螫，猛兽不据，攫鸟不搏，骨弱筋柔而握固。

什么意思呢？就是说的小孩子连毒虫，比如说我们大家在生活当中都看到过或者听说过这样的故事，有狼可以把孩子抱回去，没听说过狼把大人抱回去，为什么？想没想过，为什么能去把小孩子抱回家去养一个狼孩出来，没说把你抱回去，为什么？因为什么呀，小孩子在老子的眼里，老子就解释，这是为什么，因为小孩子阳气特别足，阳气特别足，肾精特别足的话，他就不懂得恐惧。

中医养生保健知识讲座中医养生保健知识讲座中医养生之道：1、饮食调养：可常食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、平鱼等食品。

这些食品都具有补血养血的作用。

2、慎防“久视伤血”：中医认为“目得血而能视”，因此长时间看书、看报、看电视等，不但会损伤眼睛的视物功能，还会使本来就不足的血更虚。

1般目视1个小时左右，应适当活动1下，使眼部肌肉得到放松，以恢复目之疲劳。

3、不要劳心过度：人的血液循环与心有关，大脑的血液靠心脏源源不断供给，若思虑过度，绞尽脑汁，就会耗伤血汗。

因此老年人，特别是血虚体质的老年人不可用脑过度。

1旦感到大脑疲劳时，就要调理1下，或欣赏鸟语或观赏风景，令人心情愉快起来，就可以很快消除脑的疲劳。

4、保持乐观情绪：血虚的人经常精神不振、失眠、忘记、注意力不集中，故应振奋精神。

当烦闷不安、情绪不佳时，可以找朋友谈谈心，或听听音乐，或看看幽默剧等，争取主动排解忧愁，使精神尽快振奋起来。

5、药物医治：积极参加体育，：老年人常常感到这里痛那里痒，很重要的1点就是血不够用，血虚老人更是如此。

而经常参加体育运动，能加强气血运行，这样可减少或避免疼痛。

但运动量不宜太大，运动项目的选择也应以传统的健身运动为佳，如太极拳、8段锦等，还可进行远足、踏青，这样既能呼吸新鲜空气，又能活动筋骨。

女性中医养生的饮食原则：1、公正安排3餐。

早饭只吃高纤麦片、低脂鲜乳，出格是如果每天餐前搭配天然植物的草本曲纤等，不但有助于消除脂肪的过量摄取，而且可以消脂，同时也不会阻碍营养健康的摄取，也是天然的瘦腰食品，可以短时间内瘦腰，至于肉类、海鲜则留待中餐，晚饭可以吃点平淡的，蔬菜要占大部份。

2、饭后站立半个小时。

其实女人腰部发胖的最大缘由是忽视，由于工作研究忙，根本没有时间来公道调配生活，安排自己的饮食起居。

饭后最少站立半小时，可以避免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼，还省去事后弥补。

3、睡前5小时禁食。

立冬的养生知识及习俗介绍整理立冬的养生学问及习俗介绍立冬，从来不缺少庆祝的习俗，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生气勃发作预备。

下面是我为大家整理的立冬的养生学问及习俗，盼望对您有所关心!立冬的养生学问一、饮食养生立冬以后，天气转寒，调整饮食增加热量是寒冷气温下御寒的方法之一。

在寒冷的环境下，适当进食高热量食品，能平衡糖、脂肪、蛋白质的代谢，由于在0℃左右，糖转化为脂肪的速度加快，随之皮下脂肪增多，使之削减散热，产生御寒功效。

冬季饮食调养，宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，也要多吃新奇蔬菜水果，以避开维生素和矿物质缺乏：维生素和纤维素主要从蔬果中摄取，多吃萝卜、青菜、木耳、香菇、海带等蔬菜，常吃苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、核桃、栗子等果品，对身体是大有好处的。

碳水化合物、脂肪都是产生热能的养分素，食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类，谷类食物不能削减，成年人日需300-500克。

二、运动养生冬季熬炼不行少。

冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，所以熬炼前热身活动更显重要。

如：伸展肢体、活动关节，使身体微热后，再进行健身运动。

运动后要准时穿上衣服，以免着凉。

此外，运动时间最好在日上三竿之后和黄昏之前，此时间段日照充分，可避开寒冷的刺激。

漫步、快走、慢跑、打球、广播操、练拳舞剑等，都是适合冬季熬炼的项目，假如身体条件允许，冬泳也是很好的项目。

三、起居养生立冬节气的起居调养强调早睡晚起，从而保证充分的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

立冬节气衣着的厚薄也是有有讲究的，衣着过于单薄、室温过低则既易感冒又耗伤阳气;反之，衣着过多、过厚，室温过高则简单汗出过多，阳气不得潜藏，寒邪也易侵入。

寒从脚下起、风从颈后入人的背部一旦受寒，就会损伤阳气，消失上呼吸道感染或陈疾复发、加重等现象。

人的双脚处于人体最远端，脂肪薄、保暖力量差。

足底穴位与人内脏关系亲密，假如足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。

冬季简单养生知识讲座内容冬季简单养生知识讲座内容如下：1. 饮食养生：- 保持暖和：冬季气温较低，可以通过食用温热的食物来增加体温，如热汤、姜茶、红枣等。

- 增加营养：冬季是人体消耗能量较多的时候，应增加营养摄入，多食用富含维生素、矿物质和蛋白质的食物。

- 多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含纤维和维生素，补充身体所需的营养素，增强免疫力，预防感冒等疾病。

2. 锻炼养生：- 室内运动：冬季气温低，可以选择在室内进行适度的运动，如瑜伽、跳绳、室内健身操等，以增强体力和促进血液循环。

- 多散步：冬季阳光时间较短，适当的户外散步可以补充维生素D，提高心情，增强抵抗力。

- 注意保暖：在户外运动时要注意保护好头部、脖子、手脚等容易受寒的部位，避免受凉。

3. 调节作息：- 保持充足的睡眠：冬季天气寒冷，人体消耗较高，保持充足的睡眠有助于恢复体力，增强免疫力，预防疾病。

- 合理规划时间：根据天亮天黑的时间变化，合理规划自己的作息时间，避免过度疲劳和压力。

4. 维护皮肤健康：- 补水保湿：冬季气候干燥，要注重皮肤的补水保湿工作，选择适合自己肤质的保湿产品，避免皮肤干燥、龟裂。

- 注意防晒：尽管冬季阳光不强烈，但紫外线仍然存在，外出时仍需涂抹防晒霜以保护皮肤。

5. 心理养生：- 保持良好心态：冬季天气寒冷，容易导致情绪低落，要保持积极乐观的心态，多参与有趣的活动，和亲友交流，以提高自己的情绪状态。

- 练习放松技巧：学习一些放松身心的技巧，如冥想、深呼吸、瑜伽等，减轻压力，舒缓身心。

提示：养生知识讲座内容如上所示，其中不得有与标题相同的文字重复。

饮食文化的概念饮食文化的基本概念一一、文化的概念狭义的文化——社会意识形态（如思想、道德、风尚、宗教、文学艺术、科学技术、学术等）以及与之相适应的组织和制度广义的文化——人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总称二、饮食文化的概念饮食文化——食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和涉及自然科学、社会科学及哲学三、人类的食事活食生产：食物原料开发，生产，食品加工制作，食料与食品保鲜、安全贮藏，饮食器具制作，社会食生产管理与组织食生活：食料、食品获取，食料、食品流通，食品制作，食物消费，饮食社会活动与食事礼仪，社会食生活管理与组织食事象：人类食事或与之相关的各种行为、现象食思想：人们的食认识、知识、观念、理论食惯制：习惯、风俗、传统等第二节中华民族饮食文化的理论基础1、饮食文化理论的四大原则一、食医合一：“医食同源”周代的“食医”神农尝百草——“本草学”“为医者，当晓病源，如其所犯，以食治之。

食疗不愈，然后命药”——孙思邈二、饮食养生：饮食养生、饮食疗疾与饮食保健代表人物：刘安、嵇康、葛洪、陶弘景“食饮必稽于本草”，“饮膳为养生之首务”——忽思慧《饮膳正要》贾铭《饮食须知》“餔饮之人”、“滋味之人”，“养生之人”——顾仲《养小录》三、本味主张：“味”与“taste”注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，是中国烹饪的核心原则“唯在火候，善均五味”——段成式《酉阳杂俎》“求香不可用香料”，“一物有一物之味，不可混而同之”，“一碗各成一味”，“各有本味，自成一家”——袁枚五味调和的理论基础源于中国古典哲学中的“五行学说”儒家的“中庸之道”“和”五味同五行相对应——如何调“中庸之道”——调的目的，和：和谐，其实质：持中，协调，适度，节制。

古典美学追求的最高境界四、孔孟食道：饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。

均衡膳食，健康所需营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。

营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。

简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。

热能是生命活动的热源，缺少热能，人体中血糖下降，就会感觉疲乏无力，进而影响工作、学习的效率，但热能贮存过多，会使人体发胖，也会引起多种疾病。

蛋白质是人体最需要的营养物质之一，人体的一切器官、细胞都是由蛋白质所构成，人体蛋白质平均每80天就要更新一半。

因此，摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要，也是成年人的需要。

均衡膳食首先要满足人体对热量的需要，三大产热营养素在总热量中的百分比应当是：蛋白质10％～15％，脂肪20％～30％，碳水化合物55％～65％。

均衡膳食还包括各种维生素和矿物质的摄取量。

只有营养结构合理，身体才能健康。

要进行营养配餐，首先要了解各种食物的营养成分及其含量，然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需要，选择搭配食物，进行合理烹调。

其次，每天三餐总食量的分配，按3：4：3的比例较为合理，即早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％。

主食类：国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60％左右。

由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。

每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。

一般以400克一600克为宜。

其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。

但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。

蛋白类：鱼、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有丰富的蛋白质。

那么哪种食物含的蛋白质较高?我们每天吃多少为宜呢?我们不仅要看食物中蛋白质含量的高低，而且要看它是否容易被人体消化吸收和利用。

字字珠玑的古人养生歌诀作者：郁鲲来源：《科学养生》2015年第10期少饮酒，多吃粥；多茹菜，少食肉；少开口，多闭目；多梳头，少洗浴；少群居，多独宿；多收书，少积玉；少取名，多忍辱；多行善，少干禄；便宜勿再往，好事不如没。

（作者不详，清代褚人获《坚瓠三集》卷二中收录）这首无名氏所作的《多少箴》流传很广，它以极其简洁的语言讲述了八多八少的养生原则。

第一条讲少饮酒，第二条讲多吃蔬菜，这是古代养生学一贯主张的饮食原则。

第三条讲少开口，意思是多言伤气，且易祸从口出，招惹是非。

多闭目是讲“闭目养神”可使心神免受侵扰，有利于健康。

第四条讲多梳头，这是因为人的头部经络密布，用梳齿摩擦头皮，不仅有益于头发的保养，还可以通络醒脑，顺经助思；讲少洗浴是因为古代浴室简陋，缺乏必要的保暖设施，冷天洗浴容易受寒。

如今洗浴条件已可以保证不会轻易受寒，这一条可忽视不拘，因为多洗浴对促进肌肤与身体健康有利。

第五条“少群居，多独宿”有两重含义，一是指群居时多人同室呼吸，空气混浊，易于疾病传染。

二是指“夫妇同房”，古人认为，夫妻同衾，难免煽起欲火，导致性生活无节制，损伤身体。

第六条中的“多收书”是指多读书，这样可以明白事理、促进思维；“少积玉”是指不要贪聚财物，防止骄奢淫逸对身心的危害。

第七条“多忍辱”是古人倡导的修身养性原则，意思是受辱时要有宽宏的肚量，不要因为激愤而丧失理智，做出不冷静的事情，招致祸端，伤害身体。

“少取名”是指名高易遭忌和丧失自我，不如不求闻达，安命保身。

第八条“多行善”是佛家与道家的一贯宗旨，其意义在于我与人为善，人亦与我友好，从而造成有利于养生的和谐人际环境。

“少干禄”就是远离官场，这是道家“无为”主张的具体化，道家认为官场复杂，仕途险恶，容易使人身心俱疲，损害健康。

末句“便宜勿再往，好事不如没” 说的是养生的要点是清心寡欲，只有这样才能不受物欲诱导，不做出伤身伤心的事情。

口中言少，心中事少；腹里食少，自然睡少；依此四少，神仙可了。

唐太宗李世民《养生百字铭》原文及译文《养生百字铭》总结了饮食起居、为人处事中应遵循守则。

《养生百字铭》欲寡精神爽，思多血气衰。

少杯不乱性，忍让免伤财。

贵自勤中取，富从俭中来。

温柔终有益，强暴必招灾。

正直真君子，刁唆是祸胎。

暗中休使箭，乖里带些呆。

养性须修善，欺心莫吃斋。

衙门戒出入，乡党要和谐。

安分身无辱，闻非口莫开。

世人依此语，灾退福星来。

欲寡精神爽，思多血气衰。

少杯不乱性，忍让免伤财。

【译文】清心寡欲，能量消耗的少，那就会神清气爽，如果思虑过多那气血就会慢慢的虚衰，体质欠佳，造成亚健康。

酒尽量少喝为佳，喝多了失去理智，更容易乱心性，凡事多忍耐，才能避免破财，吞下了委屈，撑大了心量。

贵自勤中取，富从俭中来。

温柔终有益，强暴必招灾。

【译文】高贵的社会地位是由勤勉中取得的，富裕的生活是从俭朴中得来的。

性情平和温柔敦厚，可使人一辈子受益远害，而性格强悍暴烈，这样的人必然招灾导致祸患。

正直真君子，刁唆是祸胎。

暗中休使箭，乖里带些呆。

【译文】正直善良的人，才是真正的君子，而时常刁难他人，甚至唆使他人为非作歹，挑拨离间，搬动是非，这样的人最终害人必害己，酿成大祸，自食其果。

为人不能搞阴谋诡计暗箭伤人，虽然你聪敏灵智做事乖巧，但也不能锋芒毕露，留一份痴呆，难得糊涂。

养性须修善，欺心莫吃斋。

衙门戒出入，乡党要和蔼。

【译文】修身养性要先把修善作为前提，先与社会大众广结善缘，倘若心怀欺诈，昧着良心做事，那吃斋念佛有何意义？为人要遵纪守法，绝对不可干违法乱纪的事情，衙门口诉讼打官司劳心伤神，耗时破财两败俱伤，邻里之间要和睦相处，共建和谐社会。

安分身无辱，闻非口莫开。

世人依此语，灾退福星来。

【译文】做人安分守己，立足本位，自然不会招侮受辱。

听到是非的话，就不要跟着往下说了，避免造口业。

作者简介唐太宗李世民（598年或599年一649年）是唐高祖李渊和窦皇后的次子，唐朝第二位皇帝，是中国历史上伟大的军事家、卓越的政治家、杰出的战略家、著名的理论家、书法家和诗人。