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1几何法：是指把整个一堆物品看成一种具有规则的几何立体，如立方体、圆锥体等；2四分法：是指将样品平铺在一张平坦而光滑的方形纸或塑料布、帆布、漆布等上，提起一角，使饲料流向对角，随即提起对角使其流回，如此，将四角轮流反复提起，使饲料反复移动混合均匀，然后将饲料堆成等厚的正方形体，用药铲、刀子或其他适宜的器具，在饲料样品方体上划一“十”字，将样品分成4等分，任意弃去对角的两份，将剩下的2份混合，继续按前述方法混合均匀、缩分，直至剩余样品数量与测定所需要的量相接近时为止。
3风干饲料；风干饲料是指自然含水量不高的饲料，一般含水量在15%以下4.半干样品：指是由新鲜的青饲料、青饲料等制备而成。
5.初水：是指新鲜样品在60～70℃的恒温干燥箱中烘8～12h，除去部分水分，然后回潮使其与周围环境条件的空气湿度保持平衡，在这种条件下所失去的水分称为初水分。
6.真蛋白：又名纯蛋白，是指由氨基酸分子以肽链结合而形成的高分子化合物。
分析中可通过在碱性溶液中加入硫酸铜形成沉淀而与其他含氮物质分离，再用凯氏定氮法测定。
测定粗脂肪常用的方法：油重法；残余法；浸泡法8.饲料中水分的测定途径：烘箱干燥；真空干燥；甲苯蒸馏；冷冻干燥；水分快速测定装置。
9样品的制备：是指将原始样品或次级样品经过一定的处理成为分析样品的过程。
样品的制备方法包括烘干、粉碎和混匀，制备成的样品可分为半干样品和风干样品。
10饲料中钙的测定方法有高锰酸钾间接测钙法(仲裁法)和乙二胺四乙酸二钠络合滴定法。
对于钙含量低的样品可采用原子吸收分光光度法。
1简述水分测定的途径1烘箱干燥2真空干燥3冷冻干燥4甲苯蒸馏5水分快速测定装置2影响饲料质量的因素有哪些？（1）自然变异（2）加工（3）掺假（4）损坏和变质3饲料概略养分分析的内容及优缺点：内容；又称饲料常规分析，测定水分，粗蛋白，粗灰分，粗纤维，粗脂肪和无氮浸出物（1）优点：简单、快捷、对设备没有特殊要求，分析所需费用较低；（2）缺点：由于粗纤维分析的误差较大，所以测定结果存在一定误差。
饲料分析与检验复习题1. 钻研业务是要饲料检验化验员提高职业技能，包括从业人员（）、业务处理能力、技术技能及与职业有关的理论知识等。
A、知识水平 B、实际操作能力 C、文化素养D、A、B、C都不对 1.B2.社会公德，又叫公共生活准则，是指一个社会全体公民为了维护社会正常生活秩序，而必须共同遵守的最简单、最起码的公共生活中的（）。
A、职业习惯 B、职业责任 C、道德准则 D、行为习惯 2.C3.75型分光光度计的工作波长为（）。
A、400mm～470nm B、500nm～570nm C、600nm～670nm D、200nm～1000nm 3.D4.在标准溶液的配制配标定时所用的水，如果没有注明其它要求，应符合GB6682中（）的规格。
A、蒸馏水B、三级水C、自来水D、A、B、C都行 4.B5.在标准溶液的配制与标定时所用试剂的纯度应在（）以上。
A、化学纯 B、优级纯C、分析纯D、实验试剂 5.C6.金属指示剂与金属离子形成有色络合物，其颜色与游离的指示齐颜色（）。
A、相同B、不同C、易溶D、A、B、C都对 6.B7、使用金属指标剂时，金属指示剂与金属离子形成的络合物应（）于水。
A、不溶 B、难溶 C、差不多 D、无法确定7.C8、根据实际测定，PH值为（）是酚酞逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酞的变色范围。
A、5～7 B、8～10 C、11～14 D、2～5 8.B9.当溶液PH值（）时，甲基橙由红色变为黄色，称为甲基橙的变色范围。
A、2.0～3.0 B、3.1～4.4 C、5.1～6.4 D、7.0～8.1 9.B10、当溶液（）为4.4～6.2时甲基绝由红色变为黄色，称为甲基红的变色范围。
A、浓度B、PH值C、溶解度D、电离度10.B11.能量蛋白比是指饲料中（）与粗蛋白质的比值；以每单位粗蛋白质所对应的能量数来表达。
A、净能 B、代谢能 C、总能 D、消化能11.D 12.（）包括消化试验、物质与能量代谢试验及比较屠宰试验；试验动物的饲养管理必须符合消化代谢实验室的环境条件。
第四章饲料常规分析一、A1题型1.饲料检测的第一步是( )。
A.采样B.制样C.试样D.样品E.分析2.从大量的分析对象中抽取一小部分足以能代表被检物品的过程称为( )。
A.样品B.试样C.采样D.制样E.分析材料3.饲料检测时采集的样品应具有足够的( )A.代表性和均匀性B.典型性和均匀性C.准确性和代表性D.代表性和一致性E.代表性和稳定性4.青绿饲料采样时各区域选5个样点，每点( )m²。
A.0.5B.1.0C.2.0D.3.0E.5.05.青贮饲料采样时应将表面( ) cm的青贮饲料除去。
A.20.0B.30.0C.40.0D.50.0E.60.06.散装的样品采样时上层取样深度应在表层下( ) cm。
A.5~10B.10~30C.30~40D.40~50E.50~607.散装的样品采样时每点采样不少于( ) gA.200B.300C.400D.500E.6008.散装样品采样时,原始样品不得少于( ) kg。
A.0.5B.1.0C.2.0D.3.0E.4.09.粉料和颗粒饲料采样时,要求原始样品不得少于( ) kg。
A.1.0B.2.0C.3.0D.5.0E.10.010.青绿饲料采得的原始样品要( )。
A.不用称重B.立即称重C.干燥后称重D.送实验室后慢慢称重E.水分散失部分后称重11.在饲料粗纤维测定中，正辛醇的作用是( )。
A.催化剂B.防泡剂C.分解剂D.消化剂E.滴定剂12.机榨大饼每1000.0kg取5片按圆心角( )切取作为原始样品。
A.5°B.10°C.15°D.20°E.25°13.风干样品中的含水量低于( )。
A.10.0%B.12.0%C.13.0%D.15.0%E.16.0%14.风干样品制样时，样品用粉碎机研磨应通过( ) 目分样筛。
A.10 ~20B.20~30C.40~60D.60~80E.80~10015.将采来的原始样品制成待分析样品的过程称为( )。
练习21 动物体内的能量来源于( 碳水化合物 ) (脂肪 ) ( 蛋白质).2 能量的单位用( 卡 )或( 焦耳 )表示.3 消化能是饲料( 可消化养分)养分所含的能量，即动物摄入饲料的( 总能)与(粪能)之差,消化能又分为表观消化能和真消化能, 从(粪能) 中扣除(代谢粪能)后计算的消化能称为真消化能.４猪营养需要多采用(消化能)体系,家禽采用(代谢能)体系,反刍动物多采用( 净能)体系.5 代谢能是饲料消化能减去( 尿能)及消化道( 可燃气体 )的能量后剩余的能量,代谢能又分为表观代谢能和真代谢能,从(真消化能) 中扣除( )后计算的代谢能称为真代谢能.练习3一、填空题1.体内代谢活动需要的葡萄糖来源有 _胃肠道吸收_和_体内生成糖物质转化_，非反刍动物主要靠_胃肠道吸收_，也是最经济有效的能量来源。
反刍动物主要靠_体内生成糖物质转化。
2.前胃微生物消化和代谢产物通过扩散进入血液，约__75__%的挥发性脂肪酸经瘤胃壁吸收，约___20__%经皱胃和重瓣胃壁吸收，约___5___%经小肠吸收。
3.碳水化合物在瘤胃中降解为挥发性脂肪酸（VFA），主要包括乙酸、丙酸和丁酸三类。
4单胃动物消化淀粉的主要部位是（十二指肠），淀粉被消化为（单糖）吸收。
5.饲料中纤维含量低,会影响瘤胃的正常 ( 功能 )和动物的( 健康 )二、选择题1、饲料纤维在瘤胃中产生的（ A ）是反刍动物的主要能源物质。
A、挥发性脂肪酸B、蛋白质C、丁酸D、葡萄糖2、反刍动物对碳水化合物的消化部位主要是在（ A ）。
A、瘤胃B、瓣胃C、小肠D、大肠3、对于非反刍动物而言，营养性碳水化合物主要是在消化道（ B ）进行消化吸收。
A、胃B、小肠C、大肠4、挥发性脂肪酸中（ A ）的吸收速度最大。
A、丁酸B、丙酸C、乙酸D、甲酸5、最主要的生糖物质是（ B ）。
A、丁酸B、丙酸C、乙酸D、甲酸三、判断题：1、对于非反刍动物而言，碳水化合物的消化和吸收的主要部位是在十二指肠。
饲料检验化验员理论知识总结(201*试题)化学试剂主要分为优级纯（G.R）、分析纯（A.R）、化学纯（C.P）、实验试剂（L.R）、生物试剂（B.R）。
天平设计原理杠杆平衡原理，当杠杆两边力矩相等时杠杆保持平衡。
常量分析天平（1%）、微量分析天平（1/万）、半微量分析天平（）。
烘箱组成外壳、加热系统和自动恒温系统。
在箱内不要存放和烘烤能挥发的腐蚀性物质。
马弗炉使用注意第一次使用或长期停用后再次使用时应先进行烘炉，温度200～600℃，时间约4小时。
使用时炉膛温度不得超过最高炉温，也不要长时间工作在额定温度以上。
干燥器中常用干燥剂种类变色硅胶、无水氯化钙、浓硫酸。
实验用水分类，按电导率（ms/m）分一级水≤0.01；二级水≤0.10；三级水≤0.50。
系统误差是由分析过程某些经常发生的原因造成的误差，对结果的影响较为固定，在同一条件下重复测定，它会重复出现。
（仪器误差、试剂误差、方法误差、操作误差）。
可以用对比试验、空白试验、校正仪器等方法加以校正。
偶然误差由某些偶然因素所引起。
多次测定结果的平均值更接近于真实值。
精密度我国使用标准国家标准（GB）、行业标准（NY）、企业标准（Q）、地方标准（DB）。
10.蛋白质饲料纤维小于18%，粗蛋白不小于20%。
营养特点蛋白高40-85%，灰分高，VB高，蛋氨酸不足，碳水化合物少，脂肪高。
蛋白基本功能结构、更新、调节、能源物质。
如鱼粉、豆粕。
能量饲料纤维小于18%，粗蛋白小于20%。
营养特点能值高，蛋白低，纤维低，灰分低，VA、VE缺富含VB、VE。
基本功能构成物质、能量物质、营养储备物、乳脂合成原料。
如谷物、糠麸、块根。
1脂溶性维生素:A（胡萝卜素）、D、E、K,水溶性维生素B、C。
1干基准物质的基本要求纯度99%以上，组成恒定，性质稳定、具有较大的摩尔质量。
1硝酸银见光分解、保存在暗处。
1实验室仪器应放置在阴凉干燥环境中。
1、养分由一种元素构成或由若干种化学元素结合组成，具有维持动物生命的营养作用，存在于任何饲料中。
饲料分析试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 饲料中蛋白质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 提供脂肪D. 提供维生素答案：B2. 下列哪种物质不是饲料添加剂？A. 抗氧化剂B. 防腐剂C. 色素D. 粗纤维答案：D3. 饲料中添加矿物质的主要目的是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 调节酸碱平衡答案：B4. 饲料中添加酶制剂的主要作用是什么？A. 提高消化率B. 增加口感C. 增加色泽D. 增加水分答案：A5. 饲料中添加维生素的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 增加水分答案：B6. 饲料中添加抗生素的主要目的是什么？A. 提高消化率B. 促进生长C. 预防疾病D. 增加口感答案：C7. 饲料中添加氨基酸的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 增加水分答案：B8. 饲料中添加油脂的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 提供维生素D. 提供矿物质答案：A9. 饲料中添加粗纤维的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进消化C. 改善口感D. 增加水分答案：B10. 饲料中添加微量元素的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 调节酸碱平衡答案：B二、填空题（每空1分，共20分）1. 饲料中蛋白质的消化率通常用______来表示。
答案：消化率2. 饲料中添加______可以提高动物的免疫力。
答案：免疫增强剂3. 饲料中添加______可以提高饲料的营养价值。
答案：氨基酸4. 饲料中添加______可以提高饲料的适口性。
答案：香料5. 饲料中添加______可以改善饲料的保存性。
答案：防腐剂6. 饲料中添加______可以提高饲料的营养价值。
答案：维生素7. 饲料中添加______可以提高饲料的消化率。
答案：酶制剂8. 饲料中添加______可以提高饲料的能量含量。
一、单选题1.重量分析法主要用于测定( C )组分。
A．大于1％ B．小于1％ C．0．1％～l％D. 大于5％2.下列玻璃仪器使用方法不正确的是（ D ）A、烧杯放在石棉网上加热 B、离心试管放在水浴中加热 C、坩埚直接放在电炉上加热 D、蒸发皿直接放在电炉上加热3.在滴定分析中出现的下列哪种情况能够导致系统误差( C )。
A.滴定管读数读错 B.试样未搅匀 C.所用试剂含有被测组分 D.滴定管漏液4.对定量分析的测定结果误差要求( C )A．等于0 B.越小越好 C．在允许误差范围内 D.略小于允许误差5.用20 ml移液管移出溶液的准确体积应记录为( B )。
A．20ml B．20.00 ml C． 20.0ml D.20.000 ml6.对于数字0.0720下列说法哪种是正确的( D )。
A．四位有效数字，四位小数 B．三位有效数字，五位小数 C．四位有效数字，五位小数 D．三位有效数字，四位小数7.下列计算结果应取（ B ）有效数字：3.8654×0.015÷0.681×2300+26.68 A、5位B、2位C、 3位D、4位8.对样品进行理化检验时，采集样品必须有（ C ）。
A、随机性 B、典型性 C、代表性 D、适时性9.某饲料含蛋白为39.16%,甲分析的结果为39.12%﹑39.15％和39.18％﹔乙分析得39.19％﹑39.24％和39.28％,则甲的相对误差和平均偏差为（ B ） A、0.2％和0.03％ B、-0.026％和0.02％ C、0.2％和0.02％ D、0.025％和0.03％10.将25.375和12.125处理成4位有效数，分别为( A )A、25.38;12.12 B、25.37;12.12C、25.38;12.13D、25.37;12.1311.对一试样进行四次平行测定，得到其中某物质的含量的平均值为20．35％，而其中第二次的测定值为20．28％，那么│ 20．28％-20．35％│为( B )。
饲料化验员考试试题
一、单选题
1. 饲料中最主要的饲料成分是什么？
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 矿物质
2. 下列哪一项不是饲料添加剂？
A. 抗生素
B. 硫酸铜
C. 营养剂
D. 水
3. 饲料水分的测定方法是？
A. 干燥法
B. 振荡法
C. 酸碱滴定法
D. 色谱法
4. 饲料中灰分的含量过高可能是因为？
A. 添加了矿物质
B. 饲料发霉
C. 没有干燥好
D. 光照太强
5. 饲料的粗蛋白质检测通常使用的是哪种方法？
A. Kjeldahl法
B. 离子交换色谱法
C. 煤质分析法
D. 红外分析法
二、填空题
6. 饲料中含有的主要矿物元素包括铁、锌、____________等。
7. 饲料中添加的维生素有维生素A、维生素B、____________等。
8. 饲料中粗纤维的检测一般使用什么方法？
9. 饲料中常用的酸碱滴定法适用于检测饲料中的____________含量。
10. 饲料水分的检测通常使用什么方法？
三、简答题
11. 请简述饲料中添加剂的种类及作用。
12. 饲料中有哪些常见的污染物？请分别列举其危害及检测方法。
13. 你认为饲料中的主要能量来源是什么？简要说明其作用。
四、论述题
14. 请结合实际案例，谈谈饲料化验员在工作中可能遇到的困难及解决方法。
15. 你觉得饲料化验员在日常工作中需要注意哪些问题？请进行详细描述。
以上为饲料化验员考试试题，希望能对考生学习和备考有所帮助。
祝各位考生取得优异成绩！。
《饲料分析与检测》复习一、填空题1、《饲料卫生标准》、《饲料标签标准》按标准性质分属 强制性标准。
2、采样的两种基本方法为几何法、四分法3、某饲料产品质量标准中规定粗蛋白≥16.0%，查《饲料检测结果判定的允许误差》表中该项指标的绝对误差为－0.8%，则判定值为 15.2% 。
4、饲料中粗脂肪测定采用 石油醚 来萃取试样中脂肪。
5、颗粒饲料 粉化率 是指颗粒饲料在特定条件下产生的粉末质量占其总质量的百分比。
6、配合饲料 混合均匀度 是一个重要的质量指标，通常用变异系数表示7、我国标准按等级来分，可分为国家标准、行业标准、地方标准和 企业标准。
8、饲料中有机磷和无机磷的总和为 总磷 。
9、正常情况下，用 蒸馏水 替代试验液，同样进行试验，称为空白试验。
二、选择题1、在饲料粗蛋白质的测定方法中，所用混合催化剂为（ C ）硫酸铜和（ ）硫酸钾。
（A ） 14g ：8g (B) 12g ：6g (C) 0.4g ：6g (D) 0.6g ：18g2、在测定饲料中粗蛋白含量时，蒸馏后的硼酸吸收液立即用（C ）标准溶液滴定。
（A ） H 2SO 4 (B) HNO 3 (C) HCl (D) NaOH3、饲料粗脂肪含量测定用乙醚为( B )。
A 、优级纯B 、分析纯C 、化学纯D 、基准试剂4、饲料中钙、磷测定时试样干法分解所用的酸为( D )。
A 、盐酸溶液和浓硫酸数滴B 、硫酸溶液和盐酸数滴C 、硫酸溶液和浓硝酸数滴D 、盐酸溶液和浓硝酸数滴5、饲料水溶性氯化物的测定方法（仲裁法）中，需要用( D )作为指示剂来指示反应终点。
A 、盐酸B 、硫酸C 、高氯酸D 、硫酸铁氨6、硝酸银标准溶液应贮存在( C )内。
A 、具塞三角瓶B 、容量瓶C 、棕色试剂瓶D 、无色试剂瓶7、大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于( A )中尿素酶活性的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。
A 、大豆制得的产品和副产品B 、花生制得的产品和副产品C 、玉米制得的产品和副产品D 、小麦制得的产品和副产品8、测定大豆制品中尿素酶活性时水浴加热的温度为( C )。
A 、50℃B 、40℃C 、30℃D 、20℃9、试液中氯化胆碱与（ C ）反应，形成晶状沉淀，用重量法测定氯化胆碱含量。
A ．盐酸 B. 氢氧化钠 C. 雷氏盐甲醇溶液 D.甲基红-亚甲基蓝溶液10、饲料卫生标准规定，棉籽饼（粕）中游离棉酚允许含量≤（ A ）mg/kg。
A．1200 B. 100 C. 60 D.2011、配合饲料混合均匀度的测定的变异系数要求小于（ D ）。
A．5% B. 7% C. 8% D.10%12、配合饲料混合均匀度的测定，每批饲料至少抽取（ D ）个有代表性的样品。
A．1 B. 2 C. 5 D.1013、配合饲料混合均匀度的检测方法有（ A ).A.氯离子选择电极法和甲基紫法B.氟离子选择电极法和甲基紫法C.邻菲罗啉比色法和甲基紫法D.邻菲罗啉比色法和甲基橙法14、酸碱滴定法进行滴定，消耗溶液体积结果记录应保留( A )A、小数点后2位B、小数点后4位C、二位有效数字D、四位有效数字15、脲酶活性指一分钟大豆制品分解尿素释放的氨态氮的（ C ）A、克数B、千克数C、毫克数D、百克数16、在粗脂肪测定的提取步骤中，不使用调节加热装置，而是用一个相当设备。
则控制回流速度每秒至少（ B ）滴。
A、3B、 5C、8D、1017、酸式滴定管活塞处凡士林涂法正确的为（ D ）A、将凡士林涂在活塞上B、将凡士林涂在滴定管装活塞处C、不需要涂凡士林D、将凡士林涂在活塞大头和滴定管装活塞小头处18、标定盐酸标准滴定溶液使用的指示剂是（ D ）。
A 甲基红B 溴甲酚绿C 溴酚蓝 D甲基红—溴甲酚绿19、标定盐酸标准滴定溶液使用的试剂是（ D ）。
A基准氯化钠 B 基准碳酸氢钠 C 基准草酸钠 D 基准无水碳酸钠20、高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用( A )洗涤。
A、1：50的氨水B、1：1的氨水C、1：25的氨水D、1：75的氨水21、酶活性和下列哪个指标相似主要是用于反映大豆生熟度的指标（ B ）。
A．水溶性蛋白 B.氢氧化钾溶解度 C.水分 D.灰分22、测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是（ B ）C.A.85B.103C.110D.12023、一般条件下成品样品应保留（ D ）。
A、1周B、2周C、3周D、一个月24饲料显微镜检查试样前处理中将有机与无机组分区分并有脱脂作用的试剂是（ D ）。
A、丙酮B、氯仿C、无水乙醚D、石油醚25、饲料水分含量的测定精密度要求，含水量在10%以上允许相对偏差为（C ）。
A、3%B、5%C、1%D、10%26、下列仪器中不属于粗脂肪测定的为（ A ）。
A、定氮仪B、水浴锅C、索氏脂肪提取器D、干燥器27、粗纤维测定中酸洗至中性是用（ D ）检测。
A、氨水B、硫氰酸铵C、红色石蕊试纸D、蓝色石蕊试纸28、下列属于卫生指标测定的是（ C ）。
A、粗蛋白B、粗脂肪C、氟D、粗灰分29、配合饲料混合均匀度结果以（ A ）表示。
A、变异系数B、平均数C、标准差D、平方和30、饲料中氟的测定是采用（ B ）方法进行的。
A、pH增值法B、离子选择电极法C、分光光度法D、沉淀法31、高锰酸钾法测定饲料中钙时，试样测定过程中使用1:1氨水的作用（ A ）。
A、调节pH值B、溶解钙C、沉淀钙D、洗涤沉淀32、测定饲料粗蛋白质的过程中，混合催化剂为（ A ）。
A、硫酸钠、硫酸铜B、硫酸铜、硫酸铵C、硫酸汞、硫酸钾D、硫酸锰、硫酸酮33、下列检测手段不属于物理定性方法的为（ C ）A、筛分法B、比重法C、木质素染色法D、容重法34、根据有效数字修约原则，在加法运算中2.0375+0.0745+39.54＝（ B ）A、41.652B、41.65C、41.651D、41.6435、（ A ）是指测得结果与真实值接近的程度A、准确度B、精确度C、误差D、偏差36、水分测定中将饲料放入（ C ）干燥。
A、高温炉B、电炉C、电热恒温烘箱D、培养箱37、氯离子选择性电极测配合饲料混合均匀度，所用氯化钠等级为（ C ）。
A、化学纯B、分析纯C、优级纯D、实验试剂38、下列哪种物质对动物是没有毒害作用的（ C ）A、亚硝酸盐B、氢化物C、总磷D、游离棉酚39、下列仪器可以用来直接加热的是（ C ）A、量筒B、量杯C、烧杯D、滴瓶40、饲料分析实验中干燥器中通常用（ B ）作为干燥剂。
A、浓硫酸B、变色硅胶C、石灰粉D、浓硝酸三、判断题1、概略养分分析法把饲料分为6个组分进行分析测定，即：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、维生素、粗纤维。
（×）2、常规分析中对分析试样的制备过筛要求通过40目分样筛。
（√）3、结合棉酚对动物来说是无毒的。
（√）4、氯化胆碱含量可用雷氏盐法测定。
（√）5、饲料粗脂肪测定中所用滤纸应为脱脂滤纸。
（√）6、高锰酸钾测定饲料中的钙时，要快速地加入草酸铵溶液。
（×）7、饲料总磷量的测定方法中显色条件是在酸性溶液中进行的。
（√）8、企业标准复审周期一般为3年。
（√）9、在测定饲料粗蛋白的过程中，试样要消煮成透明的蓝绿色。
（√）10饲料粗脂肪含量测定应用有机溶液充满整个抽提瓶。
（×）11、饲料总磷含量的测定定容后可立即进行比色测定。
（×）12饲料水溶性氯化物的测定方法中（银量法）可以测定配合饲料中水溶性氯化物的含量。
（√）13、高锰酸钾标准溶液浓度不稳定需要一个月标定一次。
（√）14、容量瓶、滴定管和移液管不能采用加热方式进行干燥，也不能盛装热溶液。
（√）15、分析过程中，所用的分析天平感量应达到0.1mg (√)四、简答题1、试列出粗蛋白测定的仪器、设备？消化管、消化炉、凯氏蒸馏装置、酸式滴定管、分析天平、植物样本粉碎机、分样筛及其他常用玻璃器皿2、粗灰分测定中新买瓷坩埚的准备？（1）标号：三氯化铁蓝墨水溶液（2）灼烧放入550℃高温炉中灼烧30分钟（4）消煮器、抽滤装置、高温炉、分析天平、烘箱等3、简述我国标准根据级别分类为哪几类，并描述其适用范围？国家标准、行业标准、地方标准、企业标准；适用于全国、适用于本行业、适用于本行政区域、适用于本企业4、酸式滴定管如何试漏?关闭活塞,装入蒸馏水至一定刻线,直立滴定管约2min,仔细观察刻线上的液面是否下降,滴定管下端有无水滴滴下,及活塞隙缝中有无水渗出,然后将活塞转动180°，等待2min 再观察,如有漏水现象应重新擦干，涂油。
