饲料学试题与答案

饲料学试题及答案答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种物质不属于饲料添加剂？A. 维生素B. 矿物质C. 抗生素D. 激素答案：D2. 饲料中蛋白质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 提供脂肪D. 提供碳水化合物答案：B3. 饲料中的粗纤维主要来源于哪种成分？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 矿物质答案：C4. 哪种饲料添加剂可以提高动物的免疫力？A. 酶制剂B. 抗生素C. 氨基酸D. 维生素答案：B5. 下列哪种饲料原料不属于植物性饲料？A. 玉米B. 大豆C. 鱼粉D. 菜籽粕答案：C6. 饲料中添加氨基酸的主要目的是？A. 提高蛋白质含量B. 改善氨基酸平衡C. 增加能量摄入D. 促进脂肪吸收答案：B7. 饲料中添加矿物质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 促进骨骼发育D. 促进肌肉生长答案：C8. 饲料中添加维生素的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 促进新陈代谢D. 促进脂肪吸收答案：C9. 饲料中添加酶制剂的主要作用是什么？A. 提高蛋白质含量B. 提高能量利用率C. 改善氨基酸平衡D. 促进脂肪吸收答案：B10. 饲料中添加抗生素的主要作用是什么？A. 提高蛋白质含量B. 改善氨基酸平衡C. 防治疾病D. 促进脂肪吸收答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 下列哪些因素会影响饲料的营养价值？A. 饲料的加工方法B. 饲料的储存条件C. 饲料的品种D. 饲料的产地答案：ABC2. 饲料添加剂的主要功能包括哪些？A. 提高饲料的营养价值B. 改善饲料的适口性C. 防治动物疾病D. 提高动物的生产性能答案：ABCD3. 饲料中添加矿物质的主要作用包括哪些？A. 促进骨骼发育B. 促进肌肉生长C. 维持酸碱平衡D. 促进新陈代谢答案：ACD4. 饲料中添加维生素的主要作用包括哪些？A. 促进新陈代谢B. 促进骨骼发育C. 提高免疫力D. 促进肌肉生长答案：AC5. 饲料中添加酶制剂的主要作用包括哪些？A. 提高能量利用率B. 改善氨基酸平衡C. 促进脂肪吸收D. 提高蛋白质含量答案：AB三、判断题（每题1分，共10分）1. 饲料添加剂可以完全替代饲料中的天然成分。

动物营养与饲料试题（附参考答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、自然界中维生素K的主要拮抗物为（）A、棉酚B、凝集素C、硫胺素D、双香豆素正确答案：D2、感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法，下列方法中，不属于感官检验的是（）。

A、触摸B、闻气味C、看颜色D、测容重正确答案：D3、下列饲料中不含粗纤维的是（）。

A、次粉B、豆粕C、玉米D、鱼粉正确答案：D4、禽饲养标准中，能量用（）体系A、消化能B、总能C、净能D、代谢能正确答案：D5、下面哪种原料必须有独立的储存间？A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸正确答案：B6、以下哪个属于NPNA、脂肪酸B、有机酸C、小肽D、尿素正确答案：D7、制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）。

A、75％～85％B、45％～55％C、65％～75％D、25％～35％正确答案：C8、用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）%。

A、6.25B、40C、4D、25正确答案：D9、半干青贮时必须高度密封厌氧是因为（）。

A、乳酸菌B、丁酸菌C、霉菌D、酵母菌正确答案：C10、动物在生长前期生长重点是________。

A、骨骼B、脂肪C、肌肉正确答案：A11、测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。

A、3B、10C、5正确答案：B12、饲料厂饲料生产的第一道工序是（）。

A、粉碎B、投料清理C、制粒D、原料接收正确答案：D13、我国肉牛饲养中能量体系选用( )。

A、消化能B、净能C、代谢能正确答案：B14、仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是（）。

A、北方地区不高于12.5%，南方地区不高于14%B、北方地区不高于14%，南方地区不高于12.5%C、不高于12.5%D、不高于14%正确答案：B15、下列哪种载体不属于有机载体（）A、玉米粉B、乳糖C、小麦粉D、沸石粉正确答案：D16、试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在________以内。

动物营养与饲料试题（附参考答案）一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种动物属于草食性动物？A. 猪B. 牛C. 狗D. 猫答案：B2. 下列哪种饲料属于能量饲料？A. 豆粕B. 玉米C. 麦麸D. 鱼粉答案：B3. 下列哪种维生素在动物体内不能合成，必须通过饲料摄入？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案：A4. 下列哪种氨基酸是动物必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 赖氨酸C. 谷氨酸D. 脯氨酸答案：B5. 下列哪种饲料含有较多的粗纤维？A. 鱼粉B. 玉米C. 豆粕D. 麦麸答案：D6. 下列哪种饲料属于蛋白质饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 鱼粉答案：C7. 下列哪种饲料含有较多的钙？A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：C8. 下列哪种饲料属于青绿饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 牧草答案：D9. 下列哪种饲料含有较多的磷？A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：C10. 下列哪种饲料属于糟粕饲料？A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 米糠答案：B二、多项选择题（每题3分，共30分）11. 下列哪些饲料属于能量饲料？（）A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕答案：AB12. 下列哪些饲料属于蛋白质饲料？（）A. 玉米B. 麦麸C. 豆粕D. 鱼粉答案：CD13. 下列哪些饲料含有较多的粗纤维？（）A. 鱼粉B. 玉米C. 麦麸D. 豆粕答案：BC14. 下列哪些饲料属于青绿饲料？（）A. 玉米B. 麦麸D. 牧草答案：D15. 下列哪些饲料含有较多的钙和磷？（）A. 磷酸氢钙B. 碳酸钙C. 骨粉D. 麦麸答案：BC三、判断题（每题2分，共20分）16. 猪属于杂食性动物。

（）答案：正确17. 鱼粉是一种优质的蛋白质饲料。

（）答案：正确18. 维生素在动物体内可以合成，不需要通过饲料摄入。

（）答案：错误19. 豆粕是一种能量饲料。

饲料学复习题及答案一、单项选择题1. 饲料中的粗蛋白质含量是指饲料中（）的总和。

A. 氨基酸B. 蛋白质C. 肽类物质D. 氮含量答案：D2. 饲料中能量的主要来源是（）。

A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：C3. 下列哪项不是饲料添加剂的功能？（）A. 提高饲料的营养价值B. 改善饲料的适口性C. 促进动物生长D. 降低饲料成本答案：D二、多项选择题1. 饲料中的粗纤维包括以下哪些成分？（）A. 纤维素B. 半纤维素C. 木质素D. 淀粉答案：ABC2. 饲料中添加酶制剂可以（）。

A. 提高饲料消化率B. 减少动物腹泻C. 降低饲料成本D. 增加动物体重答案：ABC三、判断题1. 饲料中的矿物质元素对动物的生长和发育没有重要作用。

（）答案：错误2. 饲料中的维生素是动物生长和繁殖所必需的微量有机物质。

（）答案：正确四、简答题1. 简述饲料中粗蛋白质和真蛋白质的区别。

答：粗蛋白质是指饲料中所有含氮物质的总和，包括真蛋白质、非蛋白氮等。

真蛋白质是指饲料中具有生物活性的蛋白质，是动物体内蛋白质合成的主要来源。

2. 描述饲料添加剂在动物饲养中的作用。

答：饲料添加剂在动物饲养中的作用包括提高饲料的营养价值、改善饲料的适口性、促进动物生长、提高饲料的消化率、预防疾病等。

五、论述题1. 论述饲料中能量和蛋白质对动物生长的影响。

答：饲料中的能量和蛋白质是动物生长和发育的两个重要因素。

能量是动物进行生命活动和维持体温所必需的，而蛋白质则是动物体内组织和器官的主要构成成分。

能量和蛋白质的比例对动物的生长速度和健康状况有重要影响。

如果饲料中的能量和蛋白质比例不适宜，可能会导致动物生长缓慢、体重下降、免疫力降低等问题。

因此，合理搭配饲料中的能量和蛋白质比例，对提高动物的生产性能和经济效益具有重要意义。

动物营养与饲料学习题及参考答案《动物营养与饲料学》复习题一、判断题1.反刍动物的饲料越细越有利于提高饲料利用效率。

（）2.一般动物性饲料中的钙含量低于植物性饲料中的钙含量。

（）3.家禽的蛋白质代谢尾产物主要是以尿素的形式排出体外的。

（）4.总能不能用来区别饲料能量价值的高低。

（）5.产乳热是高产奶牛因缺铁引起内分泌功能异常而产生的营养缺乏症。

( )6.动物体内维生素D3的合成速度可受被毛色素的多少所调节，通常深色被毛的动物合成维生素D3的能力强。

（）。

7.猪对玉米中的粗纤维的消化率高于反刍动物。

（）8.消化能扣除尿能后就是代谢能。

（）9.某家畜患了佝偻病，说明该家畜日粮一定缺钙。

（）。

10.蛋氨酸通过甲基的供给，可补偿胆碱的不足。

（）二、选择题（每小题1分，共10分）1．成年家畜肠道微生物能合成（）。

A VAB VDC VED VK2.生长即就是（）。

A 体重的增加B 体尺的增长C 体细胞的增大D 三大营养物质的沉积3.（）是成年动物骨中Ca，P绝对总量减少而造成的功能不正常。

A. 骨松症B. 佝偻症C. 骨软化症 D 骨粗短症4. 我国生长鸡的能量需要采用（）确定。

A 综合法 B析因法 C生长实验 D 屠宰实验5. 机体化学成分的变化规律（）。

A 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显下降；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显增加；B 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显增加；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显降低；C 脂肪和蛋白质随年龄、体重的增加而增加；水分和灰分随年龄的增加而降低；D脂肪和灰分随年龄的增加而增加；蛋白质和水分随年龄的增加而降低。

6. 对于生长期的种用鸡在4w后最好采用（）。

A 自由采食B 限制采食C 强饲D 标准采食量7. 动物的生长速度一般采用（）来表示。

A 日增重 B增重倍数 C 增重百分比 D生长指数8. 单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。

A 水溶性维生素 B脂溶性维生素 C B族维生素 D VD和VK9.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？（）。

饲料生产试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 饲料中蛋白质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 构成动物体组织C. 促进消化D. 调节体温答案：B2. 下列哪种维生素是脂溶性的？A. 维生素BB. 维生素CC. 维生素DD. 维生素E答案：C3. 饲料中添加酶制剂的主要目的是什么？A. 提高饲料的营养价值B. 增加饲料的体积C. 减少饲料的水分D. 改善饲料的口感答案：A4. 饲料中添加矿物质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 维持酸碱平衡D. 增强免疫力答案：C5. 饲料中添加氨基酸的主要目的是什么？A. 提高饲料的蛋白质含量B. 促进动物生长发育C. 减少饲料的浪费D. 改善饲料的风味答案：B6. 以下哪种饲料添加剂可以提高饲料的营养价值？A. 抗氧化剂B. 防腐剂C. 着色剂D. 香味剂答案：A7. 饲料中添加维生素的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 增强免疫力D. 改善饲料的口感答案：B8. 饲料中添加抗生素的主要目的是什么？A. 提高饲料的营养价值B. 防止动物疾病C. 增加饲料的体积D. 改善饲料的风味答案：B9. 饲料中添加微量元素的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 维持酸碱平衡D. 增强免疫力答案：B10. 饲料中添加脂肪的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进消化C. 增强免疫力D. 改善饲料的口感答案：A二、填空题（每题2分，共20分）1. 饲料中的______是构成动物体组织的主要物质。

答案：蛋白质2. 饲料中添加______可以提高饲料的营养价值。

答案：酶制剂3. 饲料中添加______可以防止动物疾病。

答案：抗生素4. 饲料中添加______可以促进动物生长发育。

答案：氨基酸5. 饲料中添加______可以提高饲料的营养价值。

答案：维生素6. 饲料中添加______可以维持酸碱平衡。

答案：矿物质7. 饲料中添加______可以增强免疫力。

饲料学试题及答案【篇一：动物营养试题及答案】名词1、必需脂肪酸：凡是动物体内不能合成，必需由饲粮供给，或者通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有保护作用的脂肪酸称为～。

蛋白质的周转代谢：机体蛋白质是一个动态平衡体系，在合成机体组织新的蛋白质的同时，老组织的蛋白质也在kj不断更新，被更新的组织蛋白降解为氨基酸，而又重新用于合成组织蛋白质的过程称为～。

3、美拉德反应：还原性糖与蛋io白质之间发生的缩合反应，产生动物自身分泌的消化酶不能降解的氨基－糖复合物，影响氨基酸的吸收利用，降低饲料营养价值。

这一反应称为～。

4、瘤胃的氮素循环：瘤胃液中ioi多余的氨会被瘤胃壁吸收，经血液运输到肝脏，并在肝中转变成尿素，生成的尿素一部分可经唾液和血液返回瘤胃，这种氨和尿素的生成和不断循环，称为瘤胃中的氮素循环。

5、饲养标准：根据大量饲opij养实验结果和生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出规定，这种系统的营养定额及有关资料称为～1、营养物质的利用先经过o消化才能吸收，不同消化器官消化方式不同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括物理消化，化学消化；小肠的消化属化学消化；马结肠的消化属微生物消化。

2、饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为抗胰蛋白酶，棉粕中的主要抗营养因子为棉酚。

3、支链氨基酸在母猪中的营养具有非常重要的作用，支链氨基酸包括异亮氨酸，缬氨酸 3种；5、与造血有关的微量lk元素包括6、饲料添加剂中有很多pp;非营养性添加剂具有促进动物饲料利用，提高动物生产性能的功能，请列举5类具有促生长作用的无食品安全问题的非营养性添加剂，酶制剂，益生素，寡糖，酸化剂，大蒜素；1、维生素a是动物必不io可少的一种维生素，植物体内不含有维生素a，但含有维生素a的先体物（ c）。

a. 胆钙化醇b.生育酚c. 胡萝卜素d.甲萘醌2、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（a）常为第一限制性氨基酸。

饲料质量试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 饲料中蛋白质的主要来源是：A. 谷物B. 豆类C. 蔬菜D. 水果答案：B2. 下列哪种饲料添加剂可以提高动物的免疫力？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案：C3. 饲料中的粗纤维含量过高会导致：A. 动物生长缓慢B. 动物食欲下降C. 动物消化良好D. 动物活动力增强答案：A4. 饲料中添加矿物质的主要作用是：A. 提高饲料口感B. 提高饲料营养价值C. 增加饲料重量D. 改善饲料外观答案：B5. 下列哪种动物对饲料中粗蛋白含量的要求最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊答案：A二、填空题（每题2分，共10分）1. 饲料中的______含量过高会影响动物的消化。

答案：粗纤维2. 饲料添加剂中的______可以提高动物的抗病能力。

答案：抗生素3. 饲料中的______是动物生长和发育所必需的。

答案：氨基酸4. 饲料中添加______可以提高动物的采食量。

答案：诱食剂5. 饲料中的______是动物体内能量的主要来源。

答案：碳水化合物三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述饲料中添加维生素的重要性。

答案：维生素在动物体内不能合成或合成量不足，需要通过饲料补充。

它们对动物的生长发育、免疫力、繁殖能力等方面起着至关重要的作用。

2. 饲料中添加矿物质的目的是什么？答案：矿物质是动物体内多种酶和激素的组成部分，对维持动物的生理功能和骨骼健康至关重要。

3. 为什么饲料中需要添加粗纤维？答案：粗纤维有助于促进动物肠道蠕动，改善消化功能，同时可以作为某些微生物的发酵底物，有助于维持肠道健康。

4. 饲料中添加抗生素的利弊是什么？答案：抗生素可以预防和治疗动物疾病，提高动物生长速度和饲料转化率。

但过度使用可能导致抗药性问题和动物产品中药物残留，对人类健康造成潜在威胁。

四、论述题（每题10分，共20分）1. 论述饲料质量对动物生产性能的影响。

饲料分析试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 饲料中蛋白质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 提供脂肪D. 提供维生素答案：B2. 下列哪种物质不是饲料添加剂？A. 抗氧化剂B. 防腐剂C. 色素D. 粗纤维答案：D3. 饲料中添加矿物质的主要目的是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 调节酸碱平衡答案：B4. 饲料中添加酶制剂的主要作用是什么？A. 提高消化率B. 增加口感C. 增加色泽D. 增加水分答案：A5. 饲料中添加维生素的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 增加水分答案：B6. 饲料中添加抗生素的主要目的是什么？A. 提高消化率B. 促进生长C. 预防疾病D. 增加口感答案：C7. 饲料中添加氨基酸的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 增加水分答案：B8. 饲料中添加油脂的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 提供维生素D. 提供矿物质答案：A9. 饲料中添加粗纤维的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进消化C. 改善口感D. 增加水分答案：B10. 饲料中添加微量元素的主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进生长C. 改善口感D. 调节酸碱平衡答案：B二、填空题（每空1分，共20分）1. 饲料中蛋白质的消化率通常用______来表示。

答案：消化率2. 饲料中添加______可以提高动物的免疫力。

答案：免疫增强剂3. 饲料中添加______可以提高饲料的营养价值。

答案：氨基酸4. 饲料中添加______可以提高饲料的适口性。

答案：香料5. 饲料中添加______可以改善饲料的保存性。

答案：防腐剂6. 饲料中添加______可以提高饲料的营养价值。

答案：维生素7. 饲料中添加______可以提高饲料的消化率。

答案：酶制剂8. 饲料中添加______可以提高饲料的能量含量。

饲料试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种成分不属于饲料添加剂？A. 矿物质B. 维生素C. 抗生素D. 纤维素答案：D2. 饲料中添加酶制剂的主要作用是什么？A. 提高饲料消化率B. 增加饲料颜色C. 增加饲料口感D. 减少饲料成本答案：A3. 饲料中添加氨基酸的目的是什么？A. 增加蛋白质含量B. 改善饲料风味C. 提高饲料营养价值D. 降低饲料成本答案：C4. 以下哪种饲料原料不属于植物性饲料？A. 玉米B. 豆粕C. 鱼粉D. 麦麸5. 饲料中添加的油脂的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供水分C. 提供蛋白质D. 提供矿物质答案：A6. 饲料中添加的矿物质主要包括哪些？A. 钙、磷、钾B. 铁、铜、锌C. 钠、氯、碘D. 所有以上选项答案：D7. 饲料中添加的维生素通常以什么形式存在？A. 固态B. 液态C. 气态D. 离子态答案：B8. 饲料中添加的抗生素的主要作用是什么？A. 促进生长B. 改善饲料口感C. 增加饲料颜色D. 提高饲料营养价值答案：A9. 以下哪种方法不属于饲料加工技术？B. 混合C. 蒸煮D. 发酵答案：C10. 饲料中添加的酶制剂通常包括哪些种类？A. 淀粉酶B. 蛋白酶C. 纤维素酶D. 所有以上选项答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 饲料添加剂的主要作用包括哪些？A. 改善饲料的营养价值B. 提高饲料的消化率C. 改善动物的健康状况D. 改善饲料的储存条件答案：ABCD2. 饲料中添加的矿物质主要包括哪些？A. 钙B. 磷C. 钾D. 钠答案：ABCD3. 饲料中添加的维生素主要包括哪些？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案：ABCD4. 饲料加工技术主要包括哪些？A. 粉碎B. 混合C. 制粒D. 挤压答案：ABCD5. 饲料中添加的酶制剂主要包括哪些？A. 淀粉酶B. 蛋白酶C. 纤维素酶D. 脂肪酶答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 饲料添加剂可以提高饲料的营养价值。