新教材生物学人教版必修1 分子与细胞第5章第3节教学设计第5章细胞的能量供应和利用第3节细胞呼吸的原理和应用第1课时细胞呼吸的方式及有氧呼吸目录一、核心素养对接二、必备知识三、探究实践四、深化归纳五、应用创新第3节细胞呼吸的原理和应用第1课时细胞呼吸的方式及有氧呼吸一、核心素养对接1.利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。
2.对比分析有氧呼吸的三个阶段，理解细胞呼吸的实质。
3.探究酵母菌细胞呼吸的方式，体验实验设计、方案实施以及结果的交流与讨论二、必备知识1．实验原理2．实验步骤(1)酵母菌培养液的配制：酵母菌＋质量分数为5%的葡萄糖溶液。
(2)检测CO2的产生①方法：澄清石灰水或溴麝香草酚蓝溶液。
②装置如图所示(3)检测酒精的产生：从A、B锥形瓶各取2 mL酵母菌培养液的滤液，分别注入编号为1、2的2支试管中→分别滴加0.5 mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观(1)甲、乙两装置中的石灰水都变浑浊，但甲装置浑浊程度高。
(2)2号试管中溶液变成灰绿色，1号试管不变色。
4．实验结论(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
(2)细胞呼吸产物①有氧条件：产生大量CO2。
②无氧条件：产生酒精和少量CO2。
[实验关键·探究学习]1．实验分析(1)材料分析：酵母菌必须是新鲜的，防止酵母菌因存放时间过长而死亡，导致实验结果不明显。
(2)实验中的变量控制有氧呼吸无氧呼吸自变量O2的有无自变量控制通入空气，保证O2充足先将瓶内的O2消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶无关变量温度、营养物质的浓度等无关变量控制空气先通入NaOH溶液中，以除去CO2排除有氧呼吸的干扰因变量酵母菌的呼吸产物，如产物的多少、酒精的有无等(3)探究酵母菌细胞呼吸的方式实验的条件控制①有氧条件：装置连通橡皮球(或气泵)，让空气间歇性地依次通过三个锥形瓶，既保证O2的充分供应，又使空气先经过盛有NaOH溶液的锥形瓶，除去空气中的CO2，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变浑浊是酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。
5-3 细胞呼吸的原理和应用第1课时细胞呼吸的方式与有氧呼吸【主干知识梳理】一、探究酵母菌细胞呼吸的方式1．实验原理(1)酵母菌的代谢类型：在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。
(2)细胞呼吸方式的判断：在有氧和无氧条件下，细胞呼吸的产物不同，以此来确定酵母菌细胞呼吸的方式。
2．实验装置(填写所需试剂)3．检测细胞呼吸产物所用试剂与实验现象4.实验结论(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
(2)在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水。
(3)在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。
二、有氧呼吸1．主要场所——线粒体(据图填空)(1)写出图中序号代表的结构名称：①外膜；②嵴；③内膜；④线粒体基质。
(2)与有氧呼吸有关的酶分布在：②、③、④。
2．过程3.化学反应式C 6H 12O 6＋6H 2O ＋6O 2――→酶6CO 2＋12H 2O ＋能量。
4．概念细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP 的过程。
【教材微点发掘】1．某兴趣小组想探究酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO 2。
现提供若干套(每套均有数个)实验装置，如下图A ～D 所示。
(1)请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序(装置可重复使用)，有氧条件下的装置序号：C →A →B(或C →B →A →B)；无氧条件下的装置序号：D →B 。
(2)装置中C 瓶的作用是吸收空气中的CO 2，排除其对实验结果的干扰；B 瓶中澄清的石灰水还可用溴麝香草酚蓝溶液代替。
(3)若要检测无氧呼吸时是否有酒精生成，应用酸性重铬酸钾溶液，现象是溶液颜色变为灰绿色。
2．细胞呼吸产生的[H]是什么物质？其成分是蛋白质吗？提示：细胞呼吸产生的[H]是还原型辅酶Ⅰ(NADH)的简化表示方式，NADH 是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸的还原态，N指烟酰胺，A指腺嘌呤，D是二核苷酸，因此[H]的成分不是蛋白质。
