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常见名贵中药材的真伪鉴别幻灯

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常用中药材的真伪鉴别ppt课件

常用中药材的真伪鉴别ppt课件

2 川贝母与伪品 正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种：一是 百合科轮贝母的鳞茎．呈圆锥形，一侧有一条浅纵 沟(正品无浅沟)；断面角质样，味谈(正品断面富 粉性，味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎，取其 小粒，本品由一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品 两枚鳞片大小悬殊，称“怀中抱月”)；鳞茎盘外 凸．顶端钝圆，微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭 口)，且味苦(正品味微苦)。 3 川芎与伪品川芎 正品为伞形科川芎根茎。伪品川芎，民间多与茶叶 泡水治头痛，与正品比较其外形较瘦小(正品外形 粗状)，顶端疤痕突出，汇成行排列(正品顶端的疤 痕凹陷)，且香气较弱(正品有特异浓郁香气)。
19、石膏：取粉末2g，于140℃烘20分钟，加水1.5ml 搅拌，放置5分钟，呈粘稠固体。因石膏加热失去 一部分结晶水而成熟石膏，与水相遇，复变为生石 膏而具有粘性。别的矿石则无此特性。 20、银柴胡：正品水浸液无泡沫反应；而伪品山银柴 胡水浸液有较强的泡沫反应。 21、板蓝根：板蓝根根为十字花科植物菘蓝或爵床科 植物马蓝的根。二者的鉴别点在于：菘蓝根的水煎 液可显蓝色荧光；马蓝根的水煎液则无蓝色荧光反 应。 22、远志：取粉末0.5g，加热水10ml，用强力振摇1 分钟，即生成持续性泡沫，并在10分钟内不消失， 以此检查皂甙。
1．闻气味：正品红花微有清香味，无其它特殊怪味。 掺假红花清香气味被掩盖或减弱，伴随有油臭腐败 味。如掺油量大，密封时间长，则腐败味更浓。 2．手摸、镜观：正品红花手感较柔软，手不染色， 不粘附泥沙杂质。掺假红花手握较油润，手染有红 色斑点，并粘有较多的泥沙颗粒（重金属粉）。取 掺假红花少许，用放大镜观察，其间夹附很多灰白 色或黑色颗粒（重金属粉）。 3．水试：取正品红花4g于烧杯中，加60摄氏度热水 150ml，搅拌，水染成金黄色。而掺假红花水染成 橙黄或色加深，搅拌有较多灰白色沉淀入杯底，液 面可见油沫。

常用中药材的真伪鉴别 PPT课件

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13、乳香：加水研磨后成白色乳状液者为真品。
14、没药：与水研磨形成黄棕色乳状液者为真品。 6
15、青黛：取0.5g加水10ml，振摇后放置片刻， 水层不得显深蓝色，以此检查是否含有水溶性色 素。
16、儿茶：其水浸出液用火柴杆沾之，使轻微着 色，待火柴杆干后，再浸入浓盐酸中，立即取出， 于火焰附近加热后，杆上发生深红色，以此检查 儿茶素。
31、珍珠：真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶 莹闪光为真品；若用火烧之后，成为碎粒状或焦 糊状，则为伪品。
32、银耳：将优质银耳用温水泡后，其不是佳品；如
发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银
耳粘合而成。
11
33、燕窝：优质燕窝呈丝条状排列，用水浸润后 呈银白色，并且晶亮透明，柔软，有弹性，稍 将其拉扯有伸缩反应。
28、山药、茯苓、三七、贝母、虫草、鹿茸：此类药 材用粮食粉末伪造者较多，用热水浸泡后，粮食铸 制者会溶化，正品不溶化。
29、王不留行：正品呈圆球形，表面乌黑色或红棕色，
放大镜下观察有细小疣状突起密布。有一圆点状种
脐。质硬，手捻不易破碎，破碎后呈白色粉性。无
臭。伪品油菜种子的外形与正品相似，放大镜下观
3、秦皮：少许浸入水中，因其含有荧光物质七叶 树甙和七叶树素，浸出液在日光下可见蓝色荧光。
4、香加皮：水或乙醇浸出液，在紫外光下显紫色 荧光，加稀盐酸荧光不变(与含杠柳总甙有关)， 加氢氧化钠溶液，产生黄绿色荧光(4-甲氧基水 杨酸反应)。而五加皮无此反应。
4
5、苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的桃红色透明 液体，加酸(或醋)液体变为黄色，加碱(或石灰水) 液体又变红色。
34、三七：将其粉末放入少量猪血内，如发现猪 血化成水状，此为真品，因为三七所含皂甙成 分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。 如不能溶血的不是真品。

常用中药材的真伪鉴别ppt课件

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35、虎骨：用牛骨与虎骨比较，虎骨比牛骨重一 倍，同时虎骨断后不成空洞，具丝瓜络样物质， 油性较大，内质细腻、色黄。
掺杂中药材的鉴别经验
1、金银花
掺杂品一种是将玉米面及细沙拌入，鉴别时用手 握之松开后，可见手上有黏附细粉状物，捻之有 顶手感；若取少许用水浸泡，水液混浊且有沉淀 物，加稀碘液显蓝色反应。另一种掺杂品是将红 糖或食盐水拌入金银花中以增加重量，鉴别时用 手握之较湿润粘手，口试有甜味或咸味。
32、银耳：将优质银耳用温水泡后，其体积可迅速 膨大5～6倍，达不到这一比例者不是佳品；如发 现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳 粘合而成。
33、燕窝：优质燕窝呈丝条状排列，用水浸润后 呈银白色，并且晶亮透明，柔软，有弹性，稍 将其拉扯有伸缩反应。
34、三七：将其粉末放入少量猪血内，如发现猪 血化成水状，此为真品，因为三七所含皂甙成 分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。 如 ≥12）、车前子：加水浸泡后，种子粘滑且体积 膨大。
11、胖大海：热水浸泡后，体积膨大至原来的数十 倍且呈絮状团。正品手摇无声，伪品则有声（圆 粒苹婆）。
12、竹黄：天然竹黄沾到唾液后产生极强的吸舌力， 而人工竹黄吸力较小且色泽多为纯一白色。天然 竹黄水浸液对酚酞指示剂不显碱性，而人工竹黄 显碱性反应，呈紫红色。
6、全草类：主要根据花、果实、种子来鉴别真伪。
特殊鉴别方法
1、红花：(菊科植物红花的不带子房的管状花)： 用水浸泡后，水变成金黄色，花不褪色。
2、西红花：(鸢尾科植物番红花的干燥柱头)：浸 泡于水中后，柱头膨胀呈长喇叭状，水被染成黄 色，不显红色，无沉淀，短时间内用棒搅动，不 易碎断，否则是伪品。
3、秦皮：少许浸入水中，因其含有荧光物质七叶 树甙和七叶树素，浸出液在日光下可见蓝色荧光。

常见名贵中药材的真伪鉴别(幻灯)共60页

常见名贵中药材的真伪鉴别(幻灯)共60页


1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
常见名贵中药材的真伪鉴别(幻灯)
6、法律的基础有两个，而且只有两个……公平和实用。——伯克 7、有两种和平的暴力，那就是法律和礼节。——歌德
8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亚里士多德 9、上帝把法律和公平凑合在一起，可是人类却把它拆开。——查·科尔顿 10、一切法律都是无用的，因为好人用不着它们，而坏人又不会因为它们而变得规矩起来。——德谟耶克斯

中药真伪鉴别 ppt课件

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各种半夏《中国药典》主要理化指标 半夏：琥珀酸不得少于0.25%。 清半夏：琥珀酸计，不得少于0.30%。 姜半夏：水溶性浸出物不得少于10.0% 法半夏：水溶性浸出物不得少于5.0%
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伪品半夏：
鞭檐犁头尖（学名：Typhonium flagelliforme）为天南星科犁头尖属的植物。（区 别呈卵圆形，一头尖另一头钝圆且有须根痕） 虎掌南星：为天南星科植物虎掌PinelliapedatisECTaSchott的块茎（区别：周围散生 有子根）
正品《中国药典》主要理化指标 含栀子苷（C17H24O10）不得少于1.8%
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伪品水栀子：外观为长圆形，长3～7厘米，个儿比真品大，表面有翅 棱6条，较凸出，且多卷折，顶端宿萼较大，无非腺毛，果皮较厚；口 尝鼻闻与真品相似，但用乙醇溶液进行荧光测试不显蓝色。
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栀子的商品分类： （正品）
山栀子（野生） 野生个头较小
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3.法半夏：取半夏，大小分开，用水浸泡至 内无干心，取出；另取甘草适量，加水煎 煮二次，合并煎液，倒入用适量水制成的 石灰液中，搅匀，加入上述已浸透的半夏， 浸泡，每日搅拌1～2次，并保持浸液pH值 12以上，至剖面黄色均匀，口尝微有麻舌 感时，取出，洗净，阴干或烘干，即得 性状：表面淡黄白色、黄色或棕黄色。质 较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色，颗粒 者质稍硬脆。气微，味淡略甘、微有麻舌 感。
劣质品 陈货 放置时间过长，气味不正，发霉、生虫，及重金属污染。 过嫩或开过的花 嫩蕾或开过的花过多，药材颜色不佳。 药渣掺土：将残余的金银花药渣掺上细土，晒干，掺入正品金银花中。
正品《中国药典》主要理化指标 金银花：含绿原酸（C16H18O9）不得少于1.5%。含木犀草苷（C21H20O11）不得少0.050% 山银花：含绿原酸不得少于2.0%，含灰毡毛忍冬皂苷乙和川续断皂苷乙的总量不得少于 5.0%

常用中药材的真伪鉴别PPT

常用中药材的真伪鉴别PPT
中药材的真伪鉴别
泡沫轻质土工法简介
伪品的三种来源：
１、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名 异物及混淆品。
２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成的掺伪（杂） 品。
３、伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。（地 地道道的伪品）
常规鉴别要点 泡沫轻质土工法简介
1、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色 、形状、粗细、断面等。
6、姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加碱(或苏打 水)液体变桃红色。
7、熊胆：其粉末投入水杯中，可逐渐溶解而盘旋，并溶成一条黄线下垂 至杯底且不扩散。其他动物之胆均无盘旋之状。
8、小通草：水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。
9、南天仙子(水蓑衣)：水浸时，毛膨胀竖立，蓬松散开，粘性甚大，味 淡而粘舌。而天仙子(茄科)无粘性，且味苦。
30、牵牛子：正品呈橘瓣状，腹面三棱形，有一点泡状沫轻微质凹土种工法脐简。介背面弓 形隆起，有一条浅纵沟。水浸泡后种皮龟裂，手捻有明显黏滑感。伪 品多刺月光花子呈卵圆形，略扁，具钝三棱。背面稍弓形隆起，腹面 为一钝棱线，有一圆形凹陷种脐。其主要区别在于种子腹面的不同。
31、珍珠：真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶莹闪光为真品；若用火 烧之后，成为碎粒状或焦糊状，则为伪品。
26、天麻：隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品，且野生者较家种品味 浓。另取天麻粉末1g，加水10ml，浸渍4小时随时振摇，滤过，滤液加 碘试液2～4滴，呈紫红色或酒红色反应。
27、阿胶、龟胶、鹿角胶：取少许胶类泡药沫材轻质用土热工法开简介水溶化 后，其溶液透明，有甜香味，无沉淀，无异味，无浮油 星。否则即有假。
32、银耳：将优质银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5～6倍，达不到 这一比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎 小银耳粘合而成。

中药真伪鉴别幻灯片课件

中药真伪鉴别幻灯片课件
功效：补气升阳，固表止汗，利水消 肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓， 敛疮生肌。
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常见黄芪伪品
1.红芪（豆科多序岩黄芪） 2.金翼黄芪（豆科）
4.锦鸡儿（豆科）
5.梭果黄芪（豆科）
3.塘谷耳黄芪（豆科）
根灰棕色，常有栓皮剥 落后留下的棕色疤痕， 折断面粗纤维，横切面 皮部和木部呈淡棕色， 形成层处显棕色环，味 甜。
6. 多花黄芪（豆科）
根淡棕色，横切面皮部 乳白色或淡黄色，质硬。
根淡棕色，形成层处显 棕色环，味淡微涩。
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巴戟天本品为茜草科植物巴戟天
Morinda officinalis How的干燥根。
采集加工：全年均可采挖，洗净，除去须根， 晒至六七成干，轻轻捶扁，晒干。
【性状】本品为扁圆柱形，略弯 曲，长短不等，直径0.5～2cm。 表面灰黄色或暗灰色，具纵纹和 横裂纹，有的皮部横向断离露出 木部；质韧，断面皮部厚，紫色 或淡紫色，易与木部剥离；木部 坚硬，黄棕色或黄白色，直径l～ 5mm。气微，味甘而微涩。
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1.羊角藤（茜草科 ）
常见巴戟天伪 品2.假巴戟（茜草科）
3.铁箍散（木兰科）
根的木质心大，肉少 4.四川虎刺（茜草科）
不呈连珠状，根的木心粗
表面红棕色或棕褐色，气 香，味微苦。
断面肉质，黄白色或略带淡紫
色
16
柴胡本品为伞形科植物柴胡Bupleurum
chinense DC.或狭叶柴胡Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根。按性状不同， 分别习称“北柴胡”和“南柴胡”。
功效: 泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，利湿退黄。
8
1.藏边大黄（蓼科）
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1.3.2 生晒山参 ①形态 主根与根茎等长或较 短，呈人字形、菱形或圆柱形，长2～10cm。②表 面灰黄色，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹， 习称“铁线纹”。③支根为2条，须根细长，清晰 不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。④ 根茎细长，可称“雁脖芦”，上部具密集的茎痕， 有的靠近主根的一段根茎较光滑而无茎痕，习称 “圆芦”。⑤不定根较粗，形似枣核，习称“枣核 艼”。
3．人参与西洋参的比较
人参
主根 表面 断面
长、粗 皮孔大，横纹皱纹粗、疏 为主根断面，木心较大
质地 气味 成分 薄层
较坚硬，中央较疏松 不甚苦
不含西洋参皂苷L1、R1、F11 和人参斑点相同
西洋参 短、细 皮孔小，横纹皱纹细，密 为支根断面，木心较小 坚硬，中央致密
苦 含西洋参皂苷L1、R1、F11
木部呈蓝色荧光；红参断面显蓝紫色荧光；白参断面呈亮蓝色荧光。④薄层层析： 取本品和红参粉末各1g，加氯仿40ml，加热回流1小时，弃去氯仿液，药渣挥干 溶剂，加水0.5ml拌匀湿润后，加水饱和的正丁醇10ml，超声处理30分钟，吸取 上清液，加3倍量氨试液，摇匀，放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶 解，作为供试品溶液。另取人参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取人参 皂苷Rb1、Re及Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的溶液，作为对照品溶液。 吸取上述六种溶液各1～2ml，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿—醋酸乙 酯—甲醇—水（15:40:22:10）10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出， 晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫 外光灯 (365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，分别
红参及其伪品或误用品性状、组织特征对照表
2．西洋参 2.1 基源 为五加科植物西洋参Panax quinquefolia L.的干燥根。
2.2 性状鉴别
①形态 根呈圆柱形或
长纺锤形，长2～6cm，直径
0.5～1.5cm，无芦头。②外
表 淡棕色或灰黄色，有密
集的横环纹及细纵皱纹，主
根下可见支根痕。③质地 参：只加工成全须生晒参。
1.3 性状特征 1.3.1 生晒参 ①形状 主根呈长纺锤形或圆柱 形，长3～15cm，直径1～2cm。②表面 灰黄色， 上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹， 下部有支根2～3条，全须生晒参着生多数细长的须 根，须根上常有不明显的细小的疣状突起。③根茎 （芦头） 长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而 弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗 ）。④质地较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层 环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状 裂隙。⑤气味 气微香而特异，味微苦、甘。
与人参斑点不一致
冬虫夏草及其伪品鉴别
1．基源：为麦角菌科真菌冬虫夏草菌 Cordyceps sinensis (Berk.)sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫 幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
↓ ↓
2．生活史 形成子实体——→夏——→孢子成熟——→脱落地上——
↓
幼虫尸体前端生出子座
蝙蝠蛾幼虫吞食
↓
春←— 虫体内形成菌核 ←— 冬 ←—菌丝繁殖 ←— 秋
1.5 理化鉴别 1.5.1 人参主要化学成分 ①主含皂苷类化合物 ，根含总皂苷约4%，须根中含量较主根高。②主 要皂苷类成分30余种，分别称为人参皂苷R0、Ra、 Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf等，均为三萜皂 苷。其中以四环三萜的达玛脂烷系皂苷的主要活性
成分，加酸水解最后产物为人参二醇，有的水解后
2.3.2 粉末：黄白色。 ①导管多为网纹，亦有梯纹 及螺纹导管。导管直径约 23～40μm。②树脂道内含 棕色树脂。③草酸钙簇品直 径23～39(-63) μm，棱角较 长而尖。④淀粉粒单粒，类 圆形，脐点点状，星状、裂 缝状。
西洋参粉末图 1.导管 2.树脂道 3.簇晶
4.淀粉粒 5.木栓细胞
人参横切面详图 1．木栓层 2.皮层 3.裂隙 4.韧皮部 5．树脂道 6.形成层 7.木质部 8．导管 9.射线 10.草酸钙簇晶
人参粉末图 1.树脂道 2.导管 3.草酸钙簇晶 4.木栓化细胞 5.淀粉粒
1.4.2 粉末（生晒参）：淡黄色。①树脂道碎 片易见，内含黄色块状或滴状分泌物。②导管多网 纹或梯纹，稀有螺纹，直径10～56μm。③草酸钙 簇晶直径2～68μm棱角锐尖。④木栓细胞类方形或 多角形，壁薄，略波状弯曲。⑤淀粉粒众多，单粒 类球形，复粒由2～6个分粒组成。
产生冬虫夏草的必备条件：①高山高寒草甸。②蝙蝠蛾昆 虫。③冬虫夏草真菌。
3．性状鉴别
本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。①虫体 似 蚕，长3～5cm，粗3～8mm。外表 深黄色至黄棕色，环纹明显，约 20～30条环纹，近头部环纹较细。足 8对，近头部3对，中部4对， 近尾部1对，中部4对明显。头部 黄红色。尾部 如蚕尾。质地 脆， 易折断。断面 略平坦，淡黄白色。②子座 细长圆柱形，一般比虫 体长，长4～7cm，粗约3mm。表面 深棕色至棕褐色，有细小纵向 皱纹，上部稍膨大，头端有一段光滑的不育顶端。质地 柔韧。断 面 类白色。气味 气微腥，味微苦。
显相同颜色的斑点或荧光斑点，在与对照品色谱相应位置上，日光下显相同的三 个紫红色斑点，紫外光灯(365nm)下，显相同的一个黄色和两个橙色荧光斑点。
12
3
4
5
6
人参薄层层析色谱图
1. 人参对照药材
2.人参
3.红参 4.Rb1 5.Re 6.Rg1
1.6 人参常见的伪品
①野豇豆根：为豆科植物野豇豆Vigna vexillata（L.）Benth.的 干燥根。②商陆根：为商陆科植物商陆Phytolacca acinosa Roxb.的干 燥 根 。 ③ 华 山 参 ： 为 茄 科 植 物 华 山 参 Physochlaina infundibularis Kuang的干燥根。④山莴苣根：为菊科植物山莴苣Lactuca indica L. 的干燥根。⑤栌兰根：为马齿苋科栌兰Talinum paniculatum（Jacq.） Gaerth. 的 干 燥 根 。 ⑥ 紫 茉 莉 根 ： 为 紫 茉 莉 科 植 物 紫 茉 莉 Mirabilis Jalapa L.的干燥根。⑦莨菪根：为茄科植物莨菪Hyoscyamus higer L. 的 干 燥 根 。 ⑧ 桔 梗 ： 为 桔 梗 科 植 物 桔 梗 Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC. 的 根 。 ⑨ 金 钱 豹 ： 为 桔 梗 科 植 物 金 钱 豹 Campanumoea javanica BL. Var. japonica Makino的干燥根。
产生人参三醇。其次为五环三萜的齐墩果烷系皂苷 。③挥发油约含0.12%，油中成分有β-榄香烯、人 参炔醇及人参环氧炔醇等。④人参多糖：含水溶性 多糖38.7%，碱溶性多糖7.8%～10%。⑤氨基酸类 成分。
1.5.2 理化反应 ①取本品粉末约0.5g，加95%乙醇5毫升，振摇5分钟，滤过。
取滤液少量；置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑的氯仿饱和溶液，再蒸干，呈紫色。 ②取本品0.2g加冰醋酸2ml，在水浴上加温2分钟，过滤。滤液少许于试管中，倾 斜试管，小心沿管壁加浓硫酸0.5毫升成二液层，接触面呈红棕色。③生晒参断面
1.生晒参 2.红参 3.白参 4.生晒山参
1.4 显微特征
1.4.1 主根横切面：①木栓层为数列细胞，皮 层窄。②韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较 紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。韧皮射线 宽3～5列细胞。③形成层成环。④木质部导管多成 单个散在，或数个相聚，经向稀疏排列成放射状， 导管旁有非木化的纤维。木射线宽广，中央可见初 生木质部导管。薄壁细胞中含草酸环簇晶。
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人参与西洋参的鉴别
1 人参 1.1人参的基源 为五加科植物人参panax ginseng C.A. Mey.的干燥根。栽培者为“园参
”，野生者为“山参”。
1.2 人参的商品规格
生晒参：去支根晒干或烘干，不去支根及须
根者名全须生晒参。
园 参 红 参： 蒸、晒干。
人
白 参： 白糖浸泡加工而成。
图 冬草夏草Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.
1.全形（上部为子座，下 部为已毙幼虫） 2.子座
横切面，示子囊壳
3．子囊壳放大，示子囊 4.子囊放大，示子囊孢子
4．显微鉴别
4.1 虫体横切面 不规则形，四周为虫体的躯壳，其上着生长 短不一的锐刺毛和长绒毛，有的似分枝状。躯壳内为大量菌丝，其 间有裂隙。
1.3.3 白参 主根长3～15cm，直径0.7～3cm。
表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，下部有 2～3条支根，全体可见加工时的点状针刺痕。味较 甜。
1.3.4 红参 全长6～17cm。主根长3～10cm；
表面红棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，
具纵沟，皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有的 具2～3条支根。根茎上有茎痕。质硬而脆，折断面 平坦，角质样。
2.4 化学成分 ①人参皂苷R0、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re 、Rf、Rg、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2、RA。及西洋参 皂苷L1、西洋参皂苷R1和gypenosidex1、F3和F11。 ②挥发油15种倍半萜类化合物。③多糖。④氨基酸 。
2.5 理化鉴别 取本品粉末1g，加甲醇25ml，加热回流1小时，放冷，滤过， 滤液蒸干，残渣加水20ml使溶解，用乙醚振摇提取2次，每次10ml ，弃去乙醚液，水层用水饱和的正丁醇振摇提取3次，每次15ml， 合并正丁醇提取液，用水洗涤2次，每次10ml，分取正丁醇液，蒸 干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取西洋参对照药 材1g，同法制成对照药材溶液。再取拟人参皂苷F11及人参皂苷Rb1 、Re、Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的溶液，作为对照品 溶液。吸取上述六种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以 氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15:40:22:10）5℃～10℃放置12小时的 下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液， 在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯（365nm）下