为什么因纽特人不会得坏血病——语文演讲
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Hot Spot 热点·历史在那个极度艰苦、封闭、绝望的环境下,以求生为前提,一定会发生以同伴为食的 情况。
极地恶灵最惨烈的探险故事文 | 马利洪 马云烨1845年5月26日,踌躇满志的海军少将约翰·富兰克林爵士率领128名精英船员踏上了开拓新航线的征程,此后人间蒸发再也没有回来,从此成为人类探险历史上最惨烈而又悬疑的事故。
信心满满的远征队美国有线电视台号称“史诗级惊悚大作”的新剧《极地恶灵》就是以这次事件为背景创作的,首播便创造了非常高的收视率。
确实,北极、酷寒、饥饿、被困,每一种都是极度吸引人的噱头,更别提这次航程本身就充满了令人困惑的疑团。
约翰·富兰克林要打通的是从格陵兰岛出发经加拿大北部北极群岛到阿拉斯加北岸的航道,是连通大西洋和太平洋最短的航线,能够迅速到达富饶的中国和印度。
为了抢占贸易先机获得巨额财富和更加难以估量的军事价值,当时号称“日不落”的大英帝国先后组织了50多次探险队,但均以失败告终。
富兰克林被认为有很丰富的探险经验和技巧。
在1819年到1822年间,他曾3次带队陆地探索过北美北部海岸线,经历过十分艰难的生存挑战,是当时赫赫有名的北极探险家。
没有人认为这是一趟极度危险的旅程,包括富兰克林自己,此前他在澳大利亚塔斯马尼亚当了6年总督,因为政绩不佳,备受诟病,急需一件万众瞩目富兰克林远征队在威廉国王岛附近被浮冰困住,更为糟糕的是他们遭遇了北极最为漫长的冬季——两个冬天连在一起。
的功劳来证明自己。
当时北美大陆大部分的海岸线已经绘制出来,而由英国皇家海军提供的“幽灵号”和“恐怖号”是当时最为先进的船只,不但装备了代表当时最高科技的蒸汽机螺旋桨推进器,船上还安装了可供暖的热水系统,另外为了抵挡浮冰的挤压冲撞,船体使用了结实的橡木横梁。
富兰克林和他的资助者均认为,他们的装备完全可以冲破西北航道上的冰障。
除此以外,这支探险队还携带了足够全队人员吃5年的食物——除了大量面粉、水、牛肉之外,还有8000多听各种肉类罐头和果汁罐头。
撰文 / 金雷(中国科普作家协会)北极的王者北极熊主要依靠捕食海豹为生。
当冰冻实后,海豹要在冰上打洞,爬到冰面上呼吸,北极熊就守株待兔般等在那里,海豹一露头,就一巴掌把它的头骨击碎,然后迅速把尸体从海中抓上来。
一般情况下,北极熊是不主动进攻人类的,除非受到人类攻击或饥饿难耐。
车沿着公路向北行驶,看到100米外的浮冰上,一只硕大的北极熊正在散步,全然不顾岸上围观的人群,一副北极王者的风范。
让我们跟随探险家的脚步,去看看北极大地上的美丽生命。
与北极熊相遇笔者一到达美国阿拉斯加,就听说当日凌晨1点到早晨,有7只北极熊闯入工作站。
于是,我们决定一起去看北极熊。
盯着洞口,蹲守海豹的北极熊(摄影/沈辉)科考队员捕捉到的北极熊的可爱瞬间(摄影/沈辉)2021 22DEC.北极熊,是当今陆地上最大的猛兽之一,除了分布在北冰洋及其附近岛屿外,在亚洲、美洲大陆与之相邻的海岸边也能够寻觅到它们的踪迹。
北极熊分为两个种群,即美国—俄罗斯种群和加拿大、格陵兰、北欧种群。
北极的运动健将在北极地区,一年四季都有北极熊出没,但很少在冬季见到它的踪迹,因为它们在冬眠。
不过,与一般动物冬眠不同的是,北极熊并非长时间抱头大睡,而是似睡非睡,遇到紧急情况,便立即惊醒。
北极熊不仅冬眠而且夏眠。
动物学家曾在秋天发现它们的熊掌上长满长长的毛,说明它们已经很长时间没有活动了。
在北极地区,千万不要单独到室外,尤其是岸边活动。
北极熊攻击人时的爆发力是惊人的,1千米的距离对它来讲只需1分钟左右,这样的速度可称得上是短跑健将了。
但北极熊不擅长长跑,只能短距离冲刺。
所以在陆地上,若人和熊进行长跑比赛,北极熊必败无疑。
北极熊的身体呈流线型,善游泳,熊掌也十分宽大,一口气可游四五十千米,也算得上是游泳健将。
危险又可爱的动物朋友北极熊有一只特别敏感的鼻子,能够嗅出至少3千米以外的食物。
当寒冬来临食物匮乏的时候,北极熊就会从空气中弥漫的各种气味里分辨出食物的气味。
因纽特人的健康食谱作者:苏光路来源:《科学24小时》2014年第07期其实,因纽特人才是他们真正的名字,“爱斯基摩人”是印第安人对他们的蔑称,意思是吃生肉的人。
不过,健康学家感兴趣的是,他们主要摄取脂肪,很少食用蔬菜水果,为何身体还如此健康呢?他们是最后走出非洲的族群,当时地球的宜居区域早已被先到者瓜分殆尽,每到一地他们都会遭到无情的追杀。
9000多年前,他们跨过白令海峡奔向美洲大陆,但很快被印第安人驱赶至北极圈内。
印第安人认为,这个来自非洲的族群根本不可能适应寒冷的环境,于是他们便鸣金收兵。
不过,这群意志顽强的人们,非但没有被寒冷击垮,反而扎根在冰雪世界中,建设家园,繁衍生息。
传统的食谱传统的因纽特人以海豹、海象、鲸等海洋哺乳动物为食,这些动物身上贮存了大量脂肪。
此外,驯鹿、鸭子、野鹅、鹌鹑和各种鱼类也是他们的主要食物。
不过,现在已经很少有人能保持纯粹的北极传统食谱了,就连生活在地球最北端的村落里的居民也一样。
如今的因纽特人经历的饮食变化,比他们的祖先数千年所经历的还要多。
快餐食品越来越受到年轻人的青睐,黄油罐头、苏打点心、曲奇饼干、炸土豆片、比萨饼等大行其道。
而快餐盛行的结果是II型糖尿病、肥胖症等富贵病患者日渐增多。
如今,饮食营养类读物随处可见,可什么才是真正的健康饮食呢?传统的因纽特人饮食以高蛋白、高脂肪出名,然而他们的身体却非常健康。
冰天雪地的生活环境,使他们的食物迥异于我们习以为常的由谷类、水果、蔬菜、肉类、蛋类、奶制品等构成的传统食品系列,所以因纽特人的食物很难说达到了我们成长所需的营养“均衡”水平。
那么他们的这种只有脂肪和动物蛋白而几乎没有其他营养的食谱,又是怎么维持了人的健康生存的呢?有营养专家认为,北极地区居民的食谱证明,对人类来说,根本不存在什么基本食物,摄入足够的基本营养才是保持健康的关键,而人类可以从各种渠道获得所需的基本营养。
基本的营养维生素是正常人体生命活动必备的要素,但绝大多数不能在体内合成。