腊八粥的来历是什么 腊八粥最早开始于哪个朝代

吃腊八粥有什么起源吃腊八粥起源吃腊八粥的习俗始于何时，众说不一。

比较普遍的说法是始于唐代，普及于宋代，盛行于明、清两代。

它起于何因，也是众说纷纭，不过从民间传说中也可见一些端倪。

民间流传较广的说法，是说喝腊八粥起源于佛教的创始人释迦牟尼。

但此说也有矛盾。

据说，古时候有个净饭国，这个国的太子叫释迦牟尼，他在二十九岁上出家修行。

有一天他走到尼连河附近，又累又饿，昏倒在地。

有一位牧女很同情他，便将身边带的杂粮加些野菜野裸，用泉水熬成乳糜的粥，喂他吃下，他才得以振起精神，静坐在菩提树下沉思，终于在农历十二月初八得道成佛。

后来，佛教徒们为了纪念他，便把腊八这天称为“成道节”，每到这天就举行诵经活动，还煮粥敬佛。

由此积久成俗，人们每逢这天都喝腊八粥。

还有一种说法与此近似。

据说，释迦牟尼坐在菩提树下修道时，正闭目养神，人们忽然见天降五色雨，佛祖面上顿放红光，坐化圆寂。

这天正是腊月初八。

所以，佛教徒们从此每年腊月初八这天，都以五色米谷加些果品熬成粥，敬奉佛祖，称之为“七宝五味粥”，俗称“腊八粥”；教徒们这天也都喝这种粥，表示对佛祖的怀念。

在佛教的影响下，许多人也相信由此可以得福而喝起了腊八粥。

这一习俗随着佛教的传开，在民间也越传越广。

腊八节吃什么1、腊八粥“腊八”这一天有喝腊八粥的习俗。

在中国江南、东北、西北广大地区仍保留此习俗，中国南方地区已偏少，台湾等地则几乎没有。

腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。

而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。

中国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。

最早开始于宋代。

每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

2、腊八蒜华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。

腊八粥的传说民间故事农历腊月初八，是我国传统的腊八节。

这一天，人们会煮上一锅香浓可口的腊八粥，以此庆祝这个传统节日。

腊八粥的由来，源于一个古老的民间故事。

这个故事开始于明朝时期，当时有一个叫做张三的人。

张三年幼时便失去了父母，独自一人在世间漂泊。

由于家境贫寒，他只能靠乞讨为生。

每年的腊八节，他都会挨家挨户地乞讨食物，希望能在这个寒冷的冬天得到一丝温暖。

有一年腊八节，张三在一家富贵人家乞讨时，偶然间发现这家厨房里有一个巨大的铜锅。

他好奇地走上前去，发现这个铜锅里面装满了各种美味的食物。

他忍不住饥饿，便偷偷地用勺子舀了一碗，结果发现这些食物原来是这家主人为了祭祀祖先而准备的。

张三忍不住美食的诱惑，便狼吞虎咽地吃起来。

就在这时，这家主人发现了张三的举动，愤怒地将他赶出了家门。

张三被赶出家门后，心中感到十分愧疚和懊悔。

他意识到自己的行为是多么的不礼貌和无耻。

然而，事情并没有就此结束。

张三在离开那家富贵人家后，突然间发现自己的身体开始变得异常的强壮，浑身充满了力量。

原来，他在那口铜锅里吃下的食物是神仙们遗留下来的仙丹。

这些仙丹不仅能够增强体力，还可以医治百病。

张三意识到自己得到了神仙的恩赐，于是他下定决心要好好利用这份力量去帮助那些和他一样贫困无助的人们。

从那以后，张三便四处行善积德、扶贫为民除恶、驱逐严寒、消灾治病，人们都亲切地称他为“张神仙”。

时间过得很快，转眼间又到了腊八节。

张神仙如往常一样四处漂泊，当他来到一个村庄时，发现这里的村民正遭受着严重的严寒侵袭。

很多老人和孩子都因为寒冷而病倒。

张神仙看到这一情景心如刀绞般疼痛，他决定用仙丹的力量去拯救这些可怜的人们。

于是，张神仙将仙丹熬成了一锅香气扑鼻的粥。

这锅粥不仅能够驱逐严寒、医治百病，还能够让人感到温暖和幸福。

张神仙将这锅粥分发给村里的老弱病残者，让他们喝下这碗充满爱心的腊八粥。

不久之后，他们的病情逐渐好转，村子里的气氛也变得温馨和谐起来。

从那以后，人们便知道了腊八粥的神奇功效。

腊八粥的来历和腊八粥的传说1. 腊八粥的来历腊八粥是一种传统的中国美食，通常在每年的农历腊月初八这一天食用。

它的起源可以追溯到古代中国的习俗。

根据古代的农业养生观念，冬天是一个人体最脆弱的时期，容易受寒邪侵袭，因此需要特别注意保健。

而腊月初八正好是进入寒冬的时候，所以人们在这一天会用各种食材煮成腊八粥，以保健养生。

2. 腊八粥的传说2.1 杨贵妃保佑相传唐朝时期的著名美女杨贵妃非常喜欢吃甜食。

有一年腊月初八这一天，杨贵妃吃了一碗腊八粥后，觉得非常好吃。

于是，她要求宫廷厨师每年这一天都要为她煮腊八粥。

杨贵妃以自身的美丽和善良给腊八粥带来了好运，人们开始将腊八粥视为一种能够带来吉祥和好运的食物。

2.2 释迦牟尼的施粥另有一种传说与佛教有关。

相传在腊月初八这一天，佛教创始人释迦牟尼出家的时候，他的母亲玛雅王后为了纪念他的出家，向贫穷的人们施粥。

因此，腊八粥也与佛教有着紧密的联系。

每年这一天，佛寺和信众都会煮腊八粥并举行施粥仪式。

3. 腊八粥的制作方法腊八粥的制作方法有很多种，下面是一种常见的做法：材料：•糯米 200克•赤豆 50克•红枣 50克•莲子 50克•花生 50克•枸杞适量•冰糖适量步骤：1.将糯米洗净后浸泡半小时，赤豆、莲子、花生也要分别洗净。

2.把浸泡好的糯米和赤豆放入大锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火继续煮20分钟。

3.将红枣、莲子、花生和枸杞一起加入锅中，再继续煮10分钟。

4.最后加入适量的冰糖调味，继续煮5分钟。

5.关火后，等待腊八粥稍微冷却后，即可享用。

4. 腊八粥的营养价值腊八粥的制作材料多样，所以其营养价值也比较丰富。

主要包括以下几个方面：•糯米：糯米含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，对于增强体力、提供能量非常有益。

•赤豆：赤豆具有消除湿气、活血化瘀的作用，能够清肺降火、促进新陈代谢。

•红枣：红枣富含维生素C和铁，对于补气养血、调理脾胃有一定的功效。

•莲子：莲子富含蛋白质和多种矿物质，有益于滋补心脾、安神安眠。

腊八粥课文笔记知识点腊八粥，又叫“马克思粥”，是中国传统节日里非常重要的一种食物。

在中国传统文化中，它有着深厚的文化底蕴，是庆祝腊八节的必备食品，而且已有几千年的历史，深受民众喜爱。

腊八粥传说由来已久，历史上最早记载于《春秋》一书，当时国王郑普为迎接腊八节而举行的宴席就有腊八粥的供应。

此外，现在人们在腊八粥的南北方风味也有了很大的不同，北方的腊八粥更加浓郁，中部的腊八粥更加清淡，而南方的腊八粥则有饮用的芦笋水，有的甚至还会添加糯米，拥有独特的甜味。

腊八粥除了在中国传统节日作为一种必备的美食外，在中国也具有重要的文化价值。

因为腊八节期间，人们都要用腊八粥来礼贺家庭成员、亲朋好友，来表达对彼此的祝福和祝愿，腊八粥就成为一种带有文化内涵的重要传统食物。

而且，腊八粥具有很多的营养价值，比如糯米，它可以帮助人体能够更快地消化和吸收其他食物中的营养，也可以帮助调节血糖水平，降低血脂，增强抵抗力，可以有效改善人体的免疫能力，从而有助于预防疾病。

此外，腊八粥也可以起到消化排毒、补脾养胃、强脑补肾等等调理功效，使人们不仅能够在腊八节期间享受美味的腊八粥，还能够多获得健康的益处。

总的来说，腊八粥的文化价值和营养价值均非常重要，在传统节日中占据着不可替代的位置，它承载着市民们能够维护家庭和友谊的传统美德，也有助于增强我们的免疫力，改善自身的健康状况，提高生活品质。

因此，在腊八节期间，向家人、亲友分享一碗腊八粥，不仅能够给大家带来健康，更能够传递友谊，让大家共同维系和拥有一份友谊。

本文讲述了腊八粥的文化内涵和营养价值，并认为腊八粥对于保持友谊、增强免疫力和改善人体健康状况都有非常重要的作用。

腊八节来临之际，大家不妨在节日期间预备一锅腊八粥，把友情、健康和美味分享给亲朋好友，与大家共庆腊八节，祝福家人、亲友、祖国和人民安康幸福。

腊八粥知识点腊八粥，是中国传统的冬至节食品之一，通常在每年农历十二月初八这一天食用。

它由一系列特定的食材组成，具有丰富的文化背景和营养价值。

下面，我们将介绍腊八粥的知识点，包括起源、制作方法和营养成分。

一、起源腊八粥的起源可以追溯到古代中国。

冬至作为农历的重要节气之一，人们认为这天非常重要，因为从这一天起，白天的时间开始变长，阳光逐渐增加，也意味着春天的临近。

据传统习俗，人们在冬至这天会祭祀祖先，并通过食用特定的食物来纪念和感谢他们的贡献。

腊八粥就是其中之一，它被认为是一种寄托对祖先的尊重和感激之情的方式。

二、制作方法1. 食材准备：腊八粥的主要食材包括：糯米、红豆、花生、莲子、栗子、黑豆、薏米等。

这些食材在冬季特别容易保存，并且被认为具有温补和补充能量的作用。

2. 糯米浸泡：首先，将适量的糯米浸泡在水中至少两小时。

这样可以使糯米吸足水分，以便煮制时更加煮烂和粘稠。

3. 材料煮熟：将浸泡过的糯米与其他食材一起加入适量的清水中，放入炖锅或大锅中慢煮。

可以根据个人口味，适时加入冰糖或者其他调味料。

煮熟后，搅拌均匀，直到粥变得浓稠。

4. 装饰和品尝：腊八粥煮好后，可以根据个人喜好加入适量的葡萄干、桂圆等干果装饰。

通常，腊八粥会分碗或盆装好，并在家庭成员、亲友间共享品尝。

三、营养成分腊八粥是一道营养丰富的食品，包含多种重要的营养成分。

以下是腊八粥的主要营养成分：1. 碳水化合物：腊八粥主要由糯米和其他谷物组成，这些食材富含碳水化合物，是身体获取能量的重要来源。

2. 蛋白质：腊八粥中的花生、黑豆等豆类含有丰富的蛋白质，对于维持身体正常功能和修复组织有重要作用。

3. 脂肪：腊八粥中的一些食材，如花生和栗子，含有适量的脂肪。

脂肪是我们身体必需的营养素之一，能提供能量，并帮助吸收脂溶性维生素。

4. 矿物质：腊八粥中的莲子、栗子等食材富含矿物质，如磷、铁、钙等。

这些矿物质在维持身体健康方面起着重要的作用。

5. 纤维素：腊八粥中的杂豆和谷物含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，并维持消化系统的正常功能。

腊八粥中华民族的美食遗产腊八粥，中华民族的美食遗产腊八粥，作为中华民族传统美食之一，是源自于中国古代的传统习俗。

每年农历十二月初八这一天，人们会家庭团聚，共享腊八粥，以庆祝腊八节。

腊八粥不仅是一种美味的传统食物，更是中国民俗文化中的重要组成部分。

本文将为大家介绍腊八粥的历史渊源、制作方法以及其在中华民族饮食文化中的地位。

一、腊八粥的历史渊源腊八粥的起源可以追溯到中国古代的农耕时代。

根据历史文献记载，腊八节起源于周代，当时被称为祭灶节。

相传，腊八节是为了纪念古时中国农耕文明的始祖“神农氏”的生日。

而腊八粥作为其中的重要食品，也被视为对神农氏的致敬。

二、腊八粥的制作方法制作腊八粥的原料主要包括米、豆、果实以及各种坚果等。

具体的制作方法如下：1. 准备好需要的材料：将大米洗净，红豆、莲子等豆类浸泡至发胀，葡萄干、桂圆干等果实泡软备用。

2. 煮粥：在炖盅中将大米和豆类加入适量的水，大火煮沸后改小火慢炖约3小时，直至米粒烂熟。

3. 加入其他配料：待米粥煮至烂熟时，再加入泡软的葡萄干、桂圆干等果实，翻炒均匀。

4. 熬煮片刻：将配料加入后，继续熬煮片刻，直至粥浓稠。

三、腊八粥在中华民族饮食文化中的地位腊八粥作为中国传统美食的代表之一，在中华民族的饮食文化中占据着重要的地位。

首先，腊八粥是中华民族团圆的象征。

每年腊八节，人们会团聚在一起，共同制作并享用腊八粥，增进亲情和友谊。

其次，腊八粥被视为滋补养生的食物。

根据中医理论，腊八粥中富含各种谷类、豆类及果实，有益于人体健康。

因此，人们相信食用腊八粥可以增加体力、提高免疫力。

此外，腊八粥也被认为是岁末年初的象征。

在中国传统文化中，腊八节是农历年的倒计时，吃腊八粥象征着告别旧年，迎接新年的到来。

综上所述，腊八粥作为中华民族的美食遗产，承载着人们对农耕文明的崇敬与纪念，同时也体现了中国传统饮食文化的独特魅力。

它不仅口感鲜美，更重要的是它背后传承着丰富的历史和文化内涵。

在今天，我们依然可以通过制作腊八粥来感受中华民族的传统节日文化，传承中华美食的独特魅力。

腊八粥最早起源于哪个朝代腊八是指每年农历十二月(俗称腊月) 的第八天，你知道腊八粥最早起源的朝代吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面小编就给大家介绍腊八粥最早起源的朝代，感兴趣的一起来看看吧!腊八粥最早起源的朝代我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。

最早开始于宋代。

每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

腊八粥样式介绍中国各地腊八粥的花样争奇竞巧，品种繁多。

其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。

人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。

比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮”。

果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。

然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。

如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。

更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。

这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。

甜腊八粥的家常做法做法一材料：材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克。

做法：先将所有材料用水泡软，洗净，粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，放入冰糖调味即可食用。

做法二材料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。

腊八粥的来历腊八粥是中国传统的节日食品，每年腊月初八，中国人都要喝上一碗热腾腾的腊八粥，寓意着新的一年健康平安。

腊八粥是由不同种类的杂粮、豆类、干果等制成的，具有丰富的营养价值和美味的口感。

那么，腊八粥的来历是什么呢？据史书记载，腊八粥的起源可以追溯到汉代。

相传，在汉武帝时期，司马相如七岁失了父亲，一家人经常饥寒交迫。

一天，他们接到一个慈善家的赠品，里面有一袋杂粮和一袋干果，他们照着慈善家的指示煮成了粥食。

正好是腊月初八，这一天天气极其寒冷，粥食非常暖身。

司马相如家族感激颇深，决定要在每年腊月初八时煮这种杂粮粥食来纪念这一份恩情，寄托对父亲的思念和感激之情。

后来，这种吃粥的风俗逐渐流传至民间，成为岁末时期家家户户必吃的传统食品。

随着历史的演变，腊八节逐渐成为了传统的民间节日。

在传统的中国农历中，腊月为一年的最后一个月，属于阴历，被称为“腊月”，比较寒冷。

而腊八节是腊月里面最重要的一个节日，也是中国传统的祭祀祖先和祈求丰收的节日。

在古代，人们会在这一天祭祀祖先，烧掉旧物，以示消除旧有的不幸和不顺利，为新的一年带来好运和平安。

同时，人们还会在这一天食用杂粮粥，以期在寒冷的冬天中增加人体的营养和能量，帮助人们保护身体健康。

腊八粥的制作过程需要使用到各种不同的杂粮、干果、豆类等食材。

比如，糯米、黄豆、花生、红枣、桂圆、莲子、核桃等等。

这些食材中，糯米可以增强体质和消化功能，豆类可以提高营养价值，干果可以增加口感和香味。

腊八粥的制作方法也比较简单，只需要将各种食材混合煮熟，再加入适量的糖和水即可。

熬制时间要长，常常需要几个小时或者一整天的时间才能煮好，才能达到口感醇香、浓稠不腻、温暖体胃的效果。

总的来说，腊八粥作为中国的传统食品，既具有深厚的文化内涵，又具有丰富的营养价值和美味的口感。

无论是在腊八节期间还是一年中的其他时间，都可以享受到这道传统美食的美味和益处。

无论是老人还是年轻人，无论是身体健康还是弱小虚弱的人，都可以通过食用腊八节来增强体质和保护身体健康，更好的开始新的一年。

腊八粥的由来_腊八嫁出去的女儿能否回娘家腊八节是农历的十二月初八。

这一天在中国，家家户户有吃腊八粥的习俗。

腊八粥又叫八宝粥。

腊八粥的由来是什么?这次小编给大家整理了腊八粥的由来，供大家阅读参考。

腊八粥的由来旧时，每逢农历十二月初八，人们总爱煮上一锅美味可口的腊八粥。

这个腊八节的来历风俗已和元宵吃圆子，端午吃粽子、中秋吃月饼一样，沿袭至今。

腊八粥，是由农历十二月初八俗称“腊八”而得名。

“腊”本是古代的一个祭器名。

早在《史记·秦本纪》中，就有“惠文君十二年初腊”的记载。

因古代常在十二月间进行“腊祭”，十二月便叫“腊月”了。

相传，腊月初八，是佛教开山祖释迦牟尼成道的日子，因此，古代各寺院在“腊八”这天，用蔬果和米煮粥，供奉神佛，并被尊为“佛粥”，供佛之后，再将粥分施给贫民。

随着佛教的流传，吃腊八粥就慢慢地成了民间的一种习俗。

到了南宋，“腊八粥”除了供佛外，它又是民间一种盛行的食品，作为相互馈赠的礼物。

大诗人陆游的诗句：“今朝佛粥便相陵，更觉江村节物新”授是一个佐证。

腊八粥究竟由哪些材料煮成的呢?这在各地并不一样。

有的用青菜、芋艿、蚕豆，荸荠、白果、果子，黄豆等七种菜蔬干果，掺入桂皮，茴香等调味品和以大米煮成。

因而，它又有“五香七宝粥”的别名。

这大概和江南名点“八宝饭”的来历是一样道理。

但是，许多地方并不拘泥于七种蔬果，而是多多益善，随各人所好。

腊八粥有甜有咸。

通常，北方人爱用糯米(或小米)，赤豆，蜜枣、米仁，黄豆、桂圆、莲子、胡桃、松子等煮成甜味的;而南方人则喜以大米加入各种时令蔬果煨成成味的。

腊八粥煮起来方便，材料也比较好买，甜咸皆宜，色香俱全，而且有较高的营养价值，不愧为冬令应时佳品。

说起腊八节喝腊八粥大家可能都不会陌生，但是知道腊八粥的来历的人估计就屈指可数了。

据说腊八粥的来历源起于印度的佛教传说，与佛教创始人释迎牟尼有关。

相传在释迦牟尼成佛之前，曾修苦行多年，饿得骨瘦如柴。

一日修行中，饿昏倒地，这时一个放牧的女子见到了他，就把所带的杂根加上采摘的野果煮成烂粥喂给他吃。

《腊八粥》知识点腊八粥，又称八宝粥，是中国传统的民间食品之一，流传已久并在很多地方有着丰富多样的制作方法和食材选择。

下面将介绍《腊八粥》的知识点。

1.起源与历史腊八粥起源于汉代，最初是作为祭祀、祈福的食品而存在。

腊八，即农历十二月初八，是中国民间传统节日。

腊八粥在腊八节期间制作，用于祭祀先祖和求神保佑，后来逐渐普及为一种民俗食品。

2.食材与做法腊八粥的主要食材是多种杂粮，一般包括大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、花生、栗子、白果等。

按照传统方法，先将各种杂粮浸泡并清洗干净，然后用水煮熟，中途要不断搅拌，使其煮烂成粥状。

煮好后，还可以根据个人口味添加糖、蜜饯、干果等调味品。

3.营养价值腊八粥所使用的杂粮种类繁多，因此其营养价值也很丰富。

大米含有丰富的碳水化合物和蛋白质，易于消化吸收；薏米富含膳食纤维和维生素B群；红豆和绿豆含有丰富的蛋白质和维生素C；莲子富含膳食纤维和多种矿物质等。

因此，腊八粥不仅口感丰富，而且对人体有一定的营养补充作用。

4.风俗习惯腊八粥制作的过程中，往往要在祭祀神佛之后才能开始。

制作时家人和朋友围在一起，共同参与，意味着团圆和互助。

制作完成后，可以向神佛奉献一碗粥，表示感恩和祈福。

此外，腊八粥还有驱寒祈年、祛灾除病的传统意义，被认为具有辟邪保平安的功效。

5.地方特色不同地方有着各自独特的腊八粥风格和口味。

比如，湖南的腊八粥加入了辣椒、辣椒油等调料，具有辣味浓郁的特点；四川的腊八粥则常常加入熟花生米和糖葫芦等小食，使口感更加丰富；江苏的腊八粥偏向于清淡，经常加入绿豆和白果等材料。

6.传统节日腊八节是一个重要的传统节日，一般是农历十二月初八。

人们在这一天会吃腊八粥、吃腊八蒜等传统食物，以祈求健康和平安。

此外，一些地方还有腊八做香、插柳等习俗，人们会烧香祭祀祖先，以及在门前插柳枝，代表新年的到来。

总结：腊八粥是中国传统的民间食品，起源于汉代，是腊八节期间的传统食物之一、腊八粥的制作食材种类繁多，具有丰富的营养价值。

腊八粥的起源腊八粥是很多人都喜欢的甜品，那么你知道腊八粥是怎么来的吗，。

下面YJBYS小编为大家精心搜集了关于腊八粥的起源，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!腊八粥的起源腊八粥的起源，始之于我国古代天子国君年终时的蜡祭农神，叫做天子大蜡八，而天子大蜡八则是起源于我国古代头代炎帝神农氏石年的始作蜡祭以告上苍。

1. 神农氏的始作蜡祭国以民为本，民以食为天，饮食是人民生活的根本需要，《易经Ÿ系辞》说：“需者，饮食之道也”，即需要的主体是饮食。

《礼记Ÿ礼运》说：“孔子曰：夫礼之初，始诸饮食。

”即：礼俗之初是从保证饮食开始的。

食物来自于农业的发展。

我国农业的兴起，始自于头代炎帝神农氏石年的发明农具，树艺五谷。

《易经·系辞》说：“神农氏作，斫木为耜，揉木为耒，教民树艺五谷。

”耒耜是农耕用具，即翻田的犁。

耒是犁柄，耜是犁铲，翻田耕种，收成五谷。

所谓五谷，即：稻、黍、稷、麦、菽。

《孟子·滕文公上》：“树艺五谷”句，赵岐《注》说：“五谷者，谓稻、黍、稷、麦、菽也。

”菽是豆类的总称。

五谷收成后，头代炎帝神农氏石年于年终十二月始作蜡祭以告上苍，并祝曰：“土反(即返)其宅，水归其壑，昆虫毋作，草木归其泽。

”蜡祭的含义是庆丰收之意，祷祝则是祈求上苍保佑，来年风调雨顺，土地肥沃，昆虫不作，灾害不生，再来一个好收成。

这就是蜡祭。

蜡音乍(zhà)，也音岔(chà)，是我国古代天子国君年终时祭祀农神的祭名，即农历每年十二月祭农神之称。

蜡还音拉(là)，与腊同音。

于是，蜡祭也被称作腊祭，腊祭是蜡祭的转称。

2. 天子大蜡八蜡祭有八个方面的内容，称为八蜡或蜡八。

《礼记·郊特牲》说：“八蜡以祀四方。

”郑玄《注》说：“蜡有八者：先啬，一也;司啬，二也;农，三也;邮表辍，四也;猫、虎，五也;坊，六也;水庸，七也;昆虫，八也。

”头代炎帝神农氏石年开创了我国古代以农业立国的根本，并且始作蜡祭以告上苍，形成了我国古代年终蜡祭的开始。

腊八粥课堂笔记1. 引言- 腊八节，即农历十二月初八，是中国传统的民间节日之一。

在腊八节这一天，人们会煮并食用腊八粥，这是一种由多种食材熬煮而成的粥品。

腊八粥不仅口感美味，而且有助于提供身体所需的营养物质。

本文将介绍腊八粥的由来、食材的选择、烹饪方法以及与腊八粥相关的文化传统等内容。

2. 腊八粥的由来- 腊八粥的由来可以追溯到中国古代。

相传在佛教传入中国之后，为了庆祝释迦摩尼佛在腊八日达到菩提，人们开始煮制腊八粥，并将粥供佛祖。

腊八粥由于其营养丰富和美味，逐渐被民间人士所接受和传承，成为了一项重要的食俗民间活动。

3. 食材的选择- 腊八粥的食材多样，根据传统习俗，常见的食材包括大米、花生、红豆、薏米、栗子、莲子等。

这些食材各自具有丰富的营养价值，同时它们的搭配也能够产生相互的作用，使粥品更加美味营养。

此外，根据个人口味和季节的不同，也可以适当添加其他食材如枸杞、桂圆等。

4. 烹饪方法- 制作腊八粥的步骤相对简单，首先将选好的食材清洗干净，然后将大米和其他杂粮混合后浸泡至少3个小时。

接下来，在煮粥锅中加入适量的清水，待水开后将浸泡好的米粮倒入锅中，同时加入预先炒熟的花生或其他坚果类食材。

慢慢煮至粥米熟烂，粥变得浓稠可口后，加入适量的糖，根据个人口味调整甜度，最后出锅即可。

5. 腊八粥的营养价值- 腊八粥中的大米和杂粮提供了丰富的碳水化合物，为人体提供能量，花生和其他坚果类食材富含蛋白质和植物油，能够增加粥的口感和营养。

此外，腊八粥中的红豆、薏米等杂粮还含有多种维生素和矿物质，具有抗氧化、降血脂、保护心脏等健康功效。

因此，腊八粥不仅可口，还能提供全面均衡的营养。

6. 腊八粥的文化传统- 腊八粥作为一项具有深厚文化传统的民间活动，与中国的传统节日和宗教信仰息息相关。

除了作为庆祝佛教节日的一种供品外，腊八粥还有祛寒驱邪、祈福祷愿的寓意，因此在农村地区，人们通常会在腊八节这一天早早起床煮粥，并邀请亲朋好友共享。

腊八粥的由来及各地习俗一、腊八粥的由来腊八粥，也被称为“佛粥”，是由佛教的创始人释迦牟尼在腊月初八日所吃的一种粥演变而来的。

据说，释迦牟尼在菩提树下悟道成佛之前，曾苦修六年，每天仅以野果为食。

在他即将成佛的腊月初八日，天上的诸佛为他示现并供养了“五味五谷杂粮”的粥，这便是腊八粥的起源。

在中国，腊八粥的历史可以追溯到宋代。

南宋时期，民间便有了在腊八节吃腊八粥的风俗。

随着时间的推移，腊八粥的食材和做法不断丰富，各地的习俗也各具特色。

二、各地腊八粥的习俗1.北京：北京的腊八粥以糯米、红枣、核桃、栗子、杏仁等为主，还会加入莲子、百合等，寓意“和和美美”。

此外，北京人还会在腊八节当天腌制腊八蒜，以备过年时食用。

2.陕西：陕西的腊八粥又称为“红枣小米粥”，主要以红枣、小米、玉米等为原料，做法简单，营养丰富。

此外，陕西人还会在腊八节当天制作腊八面。

3.江苏：江苏的腊八粥以糯米、红枣、核桃、百合等为主，还会加入一些菱角、莲子等。

江苏人认为，吃了腊八粥可以增加体力，为过冬做好准备。

4.四川：四川的腊八粥以糯米、黄豆、花生、白果等为主，还会加入一些红糖，寓意“甜蜜幸福”。

四川人认为，吃了腊八粥可以驱寒保暖。

5.广东：广东的腊八粥又称为“五谷杂粮粥”，主要以大米、糯米、燕麦、玉米等为原料，还会加入一些干贝、瑶柱等海鲜食材，口感鲜美。

广东人认为，吃了腊八粥可以增加免疫力，预防感冒。

无论是哪种做法和食材，腊八粥都是一种寓意吉祥、营养丰富的美食，也是中国传统文化中不可或缺的一部分。

在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的腊八粥不仅可以驱寒保暖，更是一种温馨的家庭美食文化。

腊八粥的历史
腊八粥的历史可以追溯到古代，具体起源于何时已不可考。

但是从相关的历史记载和传说来看，腊八粥与农历十二月初八的特定习俗有关，其历史至少可以追溯到宋代。

在中国，喝腊八粥的习俗一直流传至今，并被认为是丰收的象征，寓意着五谷丰登、吉祥如意。

在北方的中国，腊八粥是一种由多种食材熬制的粥，其中包括红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等。

人们通常在农历十二月初八这一天做腊八粥，并把它作为节日食品。

此外，腊八粥还被认为是古代蜡祭的遗存，因为腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，体现了合聚万物、调和千灵之意。

在南方的中国，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

而在河南地区，人们相信在农历十二月初八吃腊八粥可以纪念岳飞，并期望他保佑国家安全和百姓安居乐业。

总的来说，腊八粥是一种具有丰富文化内涵和历史背景的传统食品，在中国各地都有着广泛的流传和深厚的文化底蕴。

腊八粥最早起源于中国古代的农耕社会。

腊八粥的起源和发展腊八粥是中国传统的节日食品之一，通常在农历腊月初八这天制作和享用。

腊八粥的历史可以追溯到中国古代的农耕社会，它起源于人们对丰收和祭祀的期望。

在古代，冬季是农耕社会中的休闲和集体活动丰收之后的季节。

腊月初八被视为一年农忙结束之后的一个重要日子，人们会利用这个时间放松并且感谢上天的恩赐。

于是，腊八粥成为了这一天的固定食品，用来祭祀祖先、表达感恩之情并庆祝丰收。

腊八粥的材料和制作方法腊八粥的制作方法简单，材料也比较常见。

主要的原料包括糯米、杂粮和豆类等。

下面是腊八粥的制作步骤：1.将糯米和其他杂粮混合在一起，比例通常是1:1。

杂粮可以包括小米、红豆、绿豆等，根据个人喜好可以选择不同的杂粮。

2.将混合好的米和杂粮清洗干净，然后加水浸泡数小时，一般来说最好浸泡至少4小时以上，这样可以确保煮出的粥口感更好。

3.将泡好的米和杂粮放入炖锅或者煮锅中，加入适量的清水，将火调到中小火煮煮熟。

期间需要经常搅拌，以防糊底。

4.根据个人口味，可以加入适量的红枣、莲子、花生等配料，使得粥更加的丰富和美味。

5.煮至粥变稠糯后，即可关火。

腊八粥通常是糯米粥的口感，如喜欢稀粥可以增加适量水分。

腊八粥的制作方法简单，但它寓意深远。

它代表着人们对丰收的感恩之情以及对福寿和幸福的祝福。

腊八粥的文化意义腊八粥作为中国传统文化中不可或缺的一部分，具有丰富的文化意义和象征意义。

首先，腊八粥寓意着人们对过去一年丰收的感谢和庆祝。

腊月初八是农忙结束之后的一个重要时间节点，人们在这一天认真制作腊八粥，并举行祭祀活动，表达对上苍的感激之情。

其次，腊八粥在中国传统宗教信仰中也有一定的地位。

在佛教中，腊八粥被视为一种供奉食品，用于追念和纪念释迦牟尼佛的出生。

因此，许多寺庙在腊月初八这一天会举行盛大的腊八粥祭祀仪式，信徒们前往寺庙品尝腊八粥，表达他们对佛教的信仰和敬意。

最后，腊八粥也成为了人们团聚和亲情的象征。

腊八粥的由来腊八粥的来源有两种传说，一种是来源于信仰的饮食风俗。

一种则是和明朝的开国皇帝朱元璋有关系。

那我们先来说说和信仰有关的，传说佛教的创始人释迦牟尼佛得道成佛前，曾游历印度名川大山，为探究人生的究竟，寻奇人、访长者、刻苦修行。

有一天，他来到摩揭陀国，因又饥又渴，于是昏倒在地。

这时一位好心的牧羊女用自己的午饭救了他。

这午饭是用粘米、糯米粥混合在一起，里面还加上了一些野果。

释迎牟尼吃起来感到无比的甘美。

也就是在这一天，释迎牟尼得道成佛。

这一天是十二月初八，十二月为腊月，十二月初八俗称腊八。

后来每到这一天，僧众们诵经演法，取香谷及果实等煮粥供佛，用此来纪念释迦牟尼成佛日，所以这一个供佛的粥，叫做腊八粥，久而成俗，渐渐通向民间。

这一说法其实还满可信的，因为历代有许多关于腊八粥的记载：孟元老：《东京梦华录》中记载：“是日‘诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。

”吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”：“此月八日，寺院谓之腊八。

大刹等寺俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。

”周密《武林旧事》卷三：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、梅、栗之类作粥，谓之‘腊八粥’。

”在富察敦崇《燕京岁时记．腊八粥》中记载更详细：“腊八粥者，用黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、葡萄，以作点染。

”这些都是见于典故中的有关腊八粥的记载。

然而在民间呢！关于腊八粥这一风俗的来历，还有一个说法是明太祖朱元璋留下来的。

据说，朱元璋小时家中很穷，父母把他送到一个财主家去放牛。

这个财主对他十分虐待，他常常挨打，吃不饱饭。

有一天，他牧牛归来经过一独木桥，没想到老牛一滑跌下桥去，将腿跌断，老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间屋子里不给饭吃，他饿得在屋中直转，想找点吃的，突然，发现屋中有一鼠洞，便扒开，没想到这是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆、有芋艿、还有红枣，但都是那么一点点，他便把这些东西合并在一起，煮了一锅粥，因已饿极，吃起来觉得十分甘甜可口。

【导语】农历腊⽉初⼋这天，家家户户都要吃⼀顿⽤⽶、⾯、⾖、蔬菜熬成的粥，叫“腊⼋粥”。

为什么要吃腊⼋粥？下⾯是分享的相关内容，欢迎阅读参考！腊⼋节为什么要吃腊⼋粥？ 腊⼋粥由多种⾷材熬制⽽成，也叫做七宝五味粥。

腊⼋粥来⾃印度天竺。

农历⼗⼆⽉初⼋是佛陀成道的纪念⽇，俗称“腊⼋节”，在佛教中称“法宝节”。

现在吃腊⼋粥的习俗已⾮佛门所有，作为⼀种民间风俗。

农历⼗⼆⽉⼋⽇吃腊⼋粥，⽤以庆祝丰收，⼀直流传⾄今。

最早的腊⼋粥是⽤红⼩⾖来煮，后经演变，加之地⽅特⾊，逐渐丰富多彩起来。

腊⼋粥的配料，主料是⽶、⾖。

另外再加各种辅料，如枣、栗⼦、花⽣等。

民间常见的是以⼋种配料煮粥，与腊⼋的“⼋”相应，寓意吉利。

然⽽，许多地⽅的腊⼋粥配料并不局限于⼋种。

腊⼋粥营养丰富，具有健脾、补⽓、安神、养⾎等效⽤。

然⽽。

民间对腊⼋粥更是赋予了许多神奇的功效。

⼀是祈丰收、祈⼦。

即将粥涂抹在果树花⽊之上，祈祝多产果实、枝繁花盛。

在湖北，若有不结果实的果树，⼈们便⽤斧⼦在树上砍个⼝⼦，将粥涂在⼝⼦上，称为“喂树”，以此祈果。

⼆是增福、辟邪、避瘟疫。

在河北张北，要将腊⼋粥涂于墙壁、树⽊、门环等处，以驱邪。

三是祛病。

在湖北黄冈、新洲，⼈们认为此⽇为翻痢菩萨⽣⽇，吃腊⼋粥可免⽣癫痢。

四是驱寒。

腊⼋粥温暖滋补，有较好的驱寒之效。

在⼭西和顺。

腊⼋粥也称“防风粥’，说是可以御寒。

腊⼋粥的来历 腊⼋节是农历的⼗⼆⽉初⼋。

这⼀天在中国，家家户户有吃腊⼋粥的习俗。

腊⼋粥⼜叫⼋宝粥。

相传腊⼋粥来⾃印度，它的普及多亏了佛教。

众所周知，农历的⼗⼆⽉初⼋也是佛祖悟道成佛之⽇。

根据民间传说，在未成道之前，释迦牟尼周游了印度许多地⽅。

⼀天，他⼜累⼜饿，昏倒在路边。

⼀位牧⽺姑娘发现了他，给他饭吃，释迦牟尼很快恢复了体⼒。

然后，他在附近的河⾥洗了⼀个澡，独坐在菩提树下，静观思维。

苦⾏六年后，终于在腊⽉初⼋之夜⼀睹明星⽽悟道成佛。

牧⽺姑娘的饭⾷是⽤⼤⽶和糯⽶加上些在⼤⼭⾥采摘的新鲜野果做成的。

腊八粥冷知识腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥，又称为七宝五味粥、佛粥、大家饭等。

腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的。

以下是关于腊八粥的一些冷知识：1. 腊八粥的起源与佛教有关。

相传释迦牟尼佛在成佛之前曾经苦修六年，每天只吃极少的食物，变得十分虚弱。

尼连河边的两个牧羊女看到以后就拿着牛乳做成的乳糜给佛陀食用，让他恢复了精力。

由此佛陀认识到苦修并不能成佛。

他走到尼连河中沐浴洗衣，并来到菩提伽耶这个地方的一棵菩提树下，趺坐四十八天之后，正好在腊月八日这一天开悟成佛。

因此腊月八日成为佛教的一个重要节日，信众用浴佛和食用腊八粥这些做法来表达对佛陀的纪念。

2. 腊八粥的食材多种多样，包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类等。

其中，红豆、黄豆等豆类食材含有丰富的蛋白质和矿物质，对补充人体所需营养有很好的效果。

而红枣、桂圆等则可以补血益气，对于女性来说是一种很好的食材。

3. 不同地区腊八粥的做法略有不同。

例如，北京人喜欢在腊八粥中加入菜蔬和豆腐等食材，而湖南和湖北等地区则喜欢加入辣椒和花椒等调味品。

此外，不同地区也有自己独特的腊八粥做法和食俗，这些做法和食俗体现了地方文化的特色。

4. 腊八粥的食材中的各种豆类食材在营养上可以相互补充，使腊八粥成为一种营养均衡的食物。

此外，腊八粥中的各种食材都有自己的寓意和象征意义，例如红豆寓意着吉祥如意，黄豆寓意着富贵发财，莲子寓意着连生贵子等。

5. 腊八粥不仅可以食用，还有一定的药用价值。

例如，薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，可以治疗泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利等病症；黄豆则可以降低胆固醇、预防心血管疾病等。

因此，适量食用腊八粥也可以对身体产生一定的保健作用。

总的来说，腊八粥是一种营养丰富、寓意吉祥、具有药用价值的传统美食。

在寒冷的冬季，喝一碗热腾腾的腊八粥不仅可以驱寒保暖，还可以为身体提供所需的营养和能量，同时也可以感受到中国传统文化的魅力。

农历十二月初八是腊八节，也被称为腊日。

古时候，腊八节是一个重大的节日，因为腊月是一年中的最后一个月，天气寒冷，人们不用去田地里劳作，为了打牙祭，于是就外出打猎。

在这一天，人们会将打来的猎物祭祀祖先，向神灵祈福，希望能够保佑自己来年获得丰收，多福多寿。

腊八节这一天，人们有喝腊八粥的习俗，这个习俗已经有一千多年的历史了。

传说，这个习俗最早开始于宋朝。

到了腊八节这一天，无论是皇帝、大臣们，还是平民百姓，都要喝腊八粥，将腊八粥熬好之后，还要给亲友邻居送一份尝尝，这是将福气分给大家的意思。

皇帝会将腊八粥赏赐给大臣、宫女等人，还会向寺院发放米粮，让他们熬粥送给穷苦的人吃，为自己积攒福气。

为什么要在腊八这一天喝粥呢？关于腊八粥的由来，有一个有趣的故事。

在很久以前，有一对夫妇，他们结婚多年，一直没有孩子。

四十多岁的时候，这对夫妇才有了两个儿子，所以他们对这两个儿子十分娇惯疼爱，什么活儿都不让这两个儿子干，无论他们提什么要求，这对夫妇都尽量满足。

这对夫妇并不是很富裕，靠着几亩薄田生活。

夫妇俩的年纪一天比一天大了，他们的腰越来越弯了。

为了让两个儿子生活得好一些，他们两个人每天天不亮就出门干活儿，一直到月亮升上天空才回到家中。

老夫妇辛苦了一整天，回到家里还要给两个儿子做饭、洗衣服、收拾屋子。

有一天晚上，老母亲睡不着，对老父亲说道：“我们越来越老了，早晚有一天要死去，到时候我们的两个儿子可怎么办呀，谁能照顾他们呢？”老父亲也担忧起来，说道：“这样吧，我们多给他们积攒一些粮食、银钱，等我们死了，他们也能衣食无忧。

”于是，老夫妇更加辛勤地干活，一心为了两个儿子的将来打算。

只是两个儿子完全不懂父母的一番苦心，整日只知道吃喝玩乐，什么农活也不会做。

几年之后，老夫妇相继病倒，眼看着快要支撑不下去了。

他们把两个儿子叫到床前，向他们交代后事。

老父亲说道：“你们两个一定要勤快些，虽然我们给你们留了一些粮食和银钱，但也不够你们花一辈子的。