《分离食盐与水》教学案例
【整体设计说明】
本课教材内容分为两个部分：第一部分，将我们在实验中收集的浓盐水放于窗台上，让杯中的水蒸发，观察已经溶解的食盐有什么变化。第二部分，用加热的办法减少浓盐水中的水分，直至水分蒸干析出白色颗粒；用放大镜观察白色颗粒，并与食盐颗粒进行比较。基于课堂的实际情况，同一个班级，两位教师连着上《100毫升水能溶解多少克食盐》和《分离食盐与水的方法》，故将教材做了以下处理：舍去了观察已经溶解的食盐有什么变化这一环节，直接利用上堂课学生实验留下的浓盐水做为实验材料，学生自主设计实验方案，通过酒精灯加热的方法，将食盐与水分离开来；利用放大镜观察白色颗粒，并与食盐颗粒进行比较。通过比较发现，白色颗粒的形状与盐近似，且溶解于水，说明蒸发皿中的白色颗粒就是食盐。
本课主要采用“自主——合作——探究”的方式进行教学，充分体现以学生为主教师引领的理念，以任务驱动为活动线索，后面的活动以前面的活动为基础，尽可能做到环环相扣，层层递进。整堂课成为首尾呼应的完整的整体，让学生经历“质疑——求证——释疑”的过程。
【教学目标】
科学概念：
理解食盐溶解于水是一个可逆的过程。了解有关海水制盐的知识。
过程与方法：
能对所研究的问题进行实验方案的设计，培养学生自主探究能力。
情感态度价值观：
体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。
意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
【教学重点】
学生对实验方案的自主设计以及酒精灯的正确使用。
【教学难点】
如何确定分离出来的物质就是盐。
【教学准备】
教学演示：饱和食盐水、清水、烧杯、玻璃棒；
第一组：托盘、抹布、水槽、蒸发皿、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴； 第二组：试管夹、食盐、药匙、放大镜、红纸。
【教学过程】
一、创设情景，提出问题
引导：同学们，上节课你们把我的盐用掉了，这节课你们必须把它还给我！
学生一片茫然，分离食盐与水的问题呼之欲出。
《分离盐和水》教学反思
食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程，当食盐饱和溶液中的水分减少时，随着水分的蒸发，少量的食盐析出并沉在杯底，本节课的科学概念是食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。并且通过本节课的学习，帮助学生掌握使用酒精灯的方法，实验时的安全措施等内容，为了实现以上教学任务，我设计了以下环节：
1、设计疑问，引起学生的学习兴趣，通过对已学知识的提问，再一次说明水是可以溶解物质的，并引出课题，在复习已有知识的过程中，我出示了一杯食盐的饱和溶液，在讲台上事先放了一杯水，在板书结束时，我设计一个环节，拿出了饱和溶液和水，因为用肉眼无法分清，所以提出问题，你用什么方法能证明那一杯是盐水饱和溶液呢？学生回答各种方法，做简单总结，引出用蒸发的方法是比较好的，于是，引出如何用蒸发的方法，也就引出酒精灯的使用方法。
2、在酒精灯使用方法的教学上，我采用了PPT和学生自学相结合的方法，通过学生自学，归纳出，在使用酒精灯的时候要注意的四个方面，用ppt出示，接着又设计了判断和选择，巩固学过的知识
3、接着就是在试验中要注意的事项的说明，根据学生的自学情况，强调了实验时安全的重要性，并且说明一旦出现意外，如何处理等。
4、当一切准备完毕后，进入到实验环节，因为在已经把食盐饱和溶液和水分成了A和B，让学生在实验时自由选择A或者B，因为两者液体的实验结果是不一样的，增加了学生观察实验的兴趣。这实验过程中，不断巡视和指导。整个课堂取得了比较好的效果，得到了领导的认可，但是问题也很明显，主要有以下几点：
1、因为这堂是实验课，学生在一个新环境里上课，有些紧张，在回答问题时语言组织不是很好，有些问题心里明白，说不清楚，这样就耽误了一些时间。
2、在设计引课的环节的时候，设计室合理的，但是没有起到很好的效果，因为学生紧张，引起的兴趣并不是很高。
3、酒精灯的使用方法的讲解是成功的，利用PPT也是很合理的，但是，练习题感觉少了，应该多些，最大的遗憾是，在讲解完酒精的是使用方法后，应该让学生亲自操作一次酒精灯，从点燃到熄灭的过程，先体验一次，在实验时就没有那么紧张了。
《混合与分离》教案
课题 混合与分离 单元 1 学科 科学 年级 3
学习
目标 科学知识
1、什么是混合物
2、常见的混合物有哪些
3、常见混合物分离方法
4、食盐溶解于水是可逆过程
科学探索
1、通过实验探索食盐与沙、食盐与水如何进行分离
2、实验表明：不是所有的混合物都能进行分离
科学态度
激发课外探索混合物分离方法的兴趣
重点 1、什么是混合物
2、常见的混合物有哪些
3、常见混合物分离方法
4、食盐溶解于水是可逆过程
难点 1、通过实验探索食盐与沙、食盐与水如何进行分离
2、实验表明：不是所有的混合物都能进行分离
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 聚焦问题，创设情境：
1、导入
生活中，我们常常会遇到混合在一起的物质，比如食盐洒落在沙子里。我们把两种或多种物质混合而成的物质叫混合物。
2、你知道的混合物有哪些？说说理由。
教师点拨：
①空气（含有氧气、二氧化碳、污染物、灰尘等）
②海水（含有盐、鱼、泥沙、污水等）
③土壤（含有草根、石子、矿物质、水分、空气等）
④饮料（含有水、果肉、果汁、糖、色素等）
3、教师小结：
生活中常见的混合物还有很多，比如自来水、煤、石油、天然气、牛奶、水泥、胶水、岩石、雨、雾、雪、橡胶等。
4、我们怎样才能把它们分离出来呢？
学生认真听
学生回忆交流
学生认真听、思考
了解混合物概念及其常见的混合物名称
讲授新课 一、探索盐与沙的分离
1、观察食盐和沙的混合物，区分哪些是食盐，哪些是沙。
2、怎样将食盐和沙分离？引导学生先猜想并验证。
学生观察回答：沙子黄色，食盐白色。
学生猜想验证①用筛子筛，结果分离不出来。
通过实验探索食盐与沙、食盐与水如何进行分离
3、教师指导学生用水溶解食盐和沙子后如何进行分离实验。
（1）工具与材料：水杯、搅拌棒、水、滤纸
（2）实验操作
①将混合物放入杯中，往杯中加水，搅拌，直到食盐完全溶解
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教科版小学三年级科学上册第一单元《混合与分离》教案
一、课题 混合与分离 单元 1 学科 科学 年级 3
二、学习
目标 科学知识
1.什么是混合物。
2常见的混合物有哪些。
3.常见混合物分离方法。
4.食盐溶解于水是可逆过程。
科学探索
1.通过实验探索食盐与沙、食盐与水如何进行分离。
2.实验表明：不是所有的混合物都能进行分离。
科学态度
激发课外探索混合物分离方法的兴趣。
三、重点 1.什么是混合物。
2.常见的混合物有哪些。
3.常见混合物分离方法。
4.食盐溶解于水是可逆过程。
四、难点 1.通过实验探索食盐与沙、食盐与水如何进行分离。
2.实验表明：不是所有的混合物都能进行分离。
五、教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 聚焦问题，创设情境：
1.导入
生活中，我们常常会遇到混合在一起的物质，比如食盐洒落在沙子里。我们把两种或多种物质混合而成的物质叫混合物。
2.你知道的混合物有哪些？说说理由。
教师点拨：
①空气（含有氧气、二氧化碳、污染物、灰
学生认真听。
学生回忆交流。
了解混合物概念及其常见的混合物名称。
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尘等）
②海水（含有盐、鱼、泥沙、污水等）
③土壤（含有草根、石子、矿物质、水分、空气等）
④饮料（含有水、果肉、果汁、糖、色素等）
3.教师小结：
生活中常见的混合物还有很多，比如自来水、煤、石油、天然气、牛奶、水泥、胶水、岩石、雨、雾、雪、橡胶等。
4.我们怎样才能把它们分离出来呢？
学生认真听、思考。
讲授新课 一、探索盐与沙的分离
1.观察食盐和沙的混合物，区分哪些是食盐，哪些是沙。
2.怎样将食盐和沙分离？引导学生先猜想并验证。
3.教师指导学生用水溶解食盐和沙子后如何进行分离实验。
（1）工具与材料：水杯、搅拌棒、水、滤纸
（2）实验操作
①将混合物放入杯中，往杯中加水，搅拌，直到食盐完全溶解。
