蛋鸡沙门氏菌病的防控

种鸡场沙门氏菌防控措施

种鸡场应重点从以下几方面入手防控沙门氏菌病的发生：

一、控制垂直传播

首先防止蛋在产后发生污染，即保持产出的种蛋清洁、定时干净收集种蛋、立即进行消毒。然后种蛋应储存在较低的温度下，用甲醛熏蒸孵化器以降低沙门氏菌污染。

其次祖代鸡群不应进行免疫，而是依靠良好的生物安全和经常性的筛选来尽早发现沙门氏菌疫情。唯一能消除垂直传播的方法是培育阴性种群，其它措施均最大限度的减少沙门氏菌的感染而不能彻底消除感染。

二、控制水平传播

保证从无污染的种禽场引种。定期清洗消毒饮水系统，确保饮水中的细菌含量不超标。清除老鼠、害虫和野鸟等传染源，同时进场物品应彻底消毒，并定期对饲料、原料和环境样本进行检测。

三、免疫或用药控制

现用的疫苗只是肠炎沙门氏菌，而无鸡白痢和伤寒沙门氏菌。

在1-10日龄免疫第一次，然后在育成期和开产前再分别免疫，这样可以降低患病机率，但无法达到净化沙门氏菌的目的。如果鸡群沙门氏菌严重只能使用药物定期预防，以磺胺类和氟苯尼考首选。所以防控沙门氏菌主要依靠生物安全措施。有的公司免疫，有的不免疫。

四、 净化沙门氏菌

根除沙门氏菌的方法是在开产前对鸡群进行血清平板凝集实验，逐只普查。蛋鸡一般均靠普检，因为蛋鸡生产周期长，影响大。

蛋类所含的沙门氏菌正在增加

［ 作者：未知 转贴自：美国今日报 1996.8.30 点击数：157 更新时间：2004-1-8 文章录入：runsun ］

蛋类所含的沙门氏细菌所导致的食物中毒正在增加中，联邦疾病控制及预防中心呼吁蛋品公业应加强控制品管，以抑制此类病菌感染。

沙门氏病菌是一种污染肉类及蛋类的细菌，它将会引起发烧及腹泻等症状，并可使免疫系统较弱的人因而致命。一位DOC（联邦疾病控制预防中心）的职员於本周四提出报告显示，与蛋类有关的沙门氏病菌案例的百分比已由一九七六年的百分之五上升到一九九四年的百分之二十五。官方人员报导此百分比尚在继续增加之中。

CDC的派崔西亚．葛利芬博士（Dr.Patricia Griffin ）说道：蛋类已成为沙门氏病菌感染最普遍的途径，我们需要对产蛋的家禽做完善的品管计画，且应有一套国家的统一标准，包含监视及微生物测试。

在一九八五年到一九九五年之中，据报导有五百八十二个案例因蛋类相关的沙门氏病菌而导致流行性肠炎，共计有两万四千零五十八人生病，两千两百九十人住院及七十人死亡。光是在一九九五年总共就有四万一千两百二十二人感染沙门氏菌，其中有一万两百零一人是患沙门氏菌肠炎。葛利芬博士说道：「这只是有报导的数字而已。」据研究表示每九十九宗个案，只有一宗案例被报导出来。 那就意味着仅仅去年（一九九五年）可能就有两百万至四百万的沙门氏细菌的病例发生。而沙门氏菌肠炎则占其中百分之二十五，葛利芬博士说道：沙门氏菌肠炎在加州增长的速度是最快的，占一九九四年全美所有案例的百分之二十四。

另外没冰过的蛋类是最容易受污染的。蛋类一生出来就应该储存在冰箱之中，直到卖出为止，葛利芬博士说道。有些实验证据显示，在母鸡寮中控制鼠类之数量，可以减低鸡群受沙门氏菌感染。葛利芬说道，但还需要再花更多的功夫着手测试有效的控制措施。

蛋鸡沙门氏菌病的流行病学临床症状剖检变化和防控措施

蛋鸡沙门氏菌病是一种由沙门氏菌引起的重要传染病，主要侵袭民间蛋鸡。该病在全球范围内广泛流行，给养殖业带来严重的经济损失。为了更好地防控蛋鸡沙门氏菌病，我们有必要深入了解该病的流行病学、临床症状、剖检变化和防控措施。

一、流行病学

1. 病原学特征

蛋鸡沙门氏菌病的病原体是沙门氏菌属细菌，主要为沙门氏菌亚种Enteritidis和Typhimurium。这两种亚种在蛋鸡中引起的沙门氏菌病是最为常见的，其感染对蛋鸡的生长和产蛋性能造成严重影响。

2. 传播途径

沙门氏菌主要通过食物、水源、空气和污染的环境等途径传播。蛋鸡沙门氏菌病的传播主要通过感染鸡群中的健康鸡，尤其是母鸡和蛋鸡。感染的鸡蛋和蛋壳也是传播的重要途径之一。

3. 流行病学特点

蛋鸡沙门氏菌病在全球范围内均有流行，尤其在养殖密集的地区更为常见。随着养殖规模的不断扩大和生产水平的提高，蛋鸡沙门氏菌病的发病率也在逐年增加。加强对蛋鸡沙门氏菌病的防控显得尤为重要。

二、临床症状

蛋鸡沙门氏菌病的临床症状主要包括粪便异常、食欲下降、产蛋率下降等。具体表现如下：

1. 粪便异常

感染了沙门氏菌的蛋鸡会出现粪便异常，主要表现为黏稠、臭味浓烈的褐色或绿色粪便。有些患者还会出现血便、水样便等症状。

2. 食欲下降

蛋鸡沙门氏菌病的患者食欲下降，对饲料的摄食量减少，严重影响了生长发育和产蛋性能。

3. 产蛋率下降 受到沙门氏菌感染的蛋鸡，其产蛋率会明显下降，甚至有的蛋鸡会完全停止产蛋。

4. 其他症状

除以上主要症状外，蛋鸡沙门氏菌病的患者还可能出现呼吸困难、体温升高、羽毛蓬松、体重减轻等症状。

三、剖检变化

蛋鸡沙门氏菌病的剖检变化主要表现在肠道和卵巢等脏器上，常见的变化包括：

禽大肠杆菌、沙门氏菌病的克星来啦

现在正值夏季，正是气温高、空气湿度大的时节，适合各种病原微生物及寄生虫繁殖，加之高温应激，导致机体对疾病的抵抗力减弱，是沙门氏菌、大肠杆菌等细菌性疾病的多发季节。沙门氏菌、大肠杆菌在养殖环境和饲料中无处不在，一直以来都是困扰养禽业的两大难题，这两种细菌性疾病常常与支原体以及禽流感、新城疫等病毒性疾病继发或者混合感染，而且在使用抗生素后疗效往往不明显或者用药时稍好，停药后又反复，发病率和死亡率居高不下，严重威胁着养禽业的健康发展，造成了重大的经济损失。

大肠杆菌病和沙门氏菌病难以防控的原因

禽大肠杆菌病是由某些致病性血清型的大肠埃希氏杆菌引起的鸡的不同疾病的总称其血清型众多、分布广泛，其中我国国内的禽大肠杆菌病主要是由O1、O2、O35、O78四种血清型所致，引起禽心包炎、肝周炎、气囊炎、腹膜炎、眼球炎、输卵管炎、大肠杆菌性肉芽肿、败血症等。

鉴于大肠杆菌血清型众多，同一地区不同养殖场的血清型差别也比较大，甚至在同一鸡群中也可以存在多个血清型。不同血清型之间的抗原交叉保护力较弱，不可能存在覆盖所有血清型的超广谱疫苗，因此普通大肠杆菌疫苗在我国应用存在很大的局限性。

禽沙门氏菌是沙门氏菌引起的禽类急性或者慢性疾病的总称。目前世界上已经发现了2500多种不同的血清型的沙门氏菌，危害家禽业的有200个血清型，其中鸡白痢沙门氏菌可以引起鸡白痢、鸡伤寒沙门氏菌可以引起鸡伤寒、其他有鞭毛能运动的沙门氏菌引起的禽类疾病统称禽副伤寒。

鸡白痢和鸡伤寒都可以通过饲料和饮水进行水平传播也可以经过种蛋进行垂直传播，具有发病率高、死亡率高的特点，给孵化场和养殖场带来了严重的损失，除此之外，沙门氏菌还异常顽强，可以在蛋壳上存活200天以上，在尘埃中存活3年之久。我国父母代鸡场和商品代鸡场沙门氏菌的阳性率较高，有些鸡场商品蛋鸡检出率高达10~70%，禽类早期感染沙门氏菌后机体免疫力会大大下降，极易感染其他细菌性和病毒性疾病。