食堂安全协议书六篇
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2024年学校食堂食品安全承诺书范本为切实保障人民群众(师生)饮食安全,我店(食堂)郑重承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规,切实做到依法经营,诚信经营;二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责,确保本单位的食品安全;三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理;四、认真执行各项食品安全管理制度,坚持合法购进食品原料,严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关,并做好日常记录备查;五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见,并将整改情况及时报告监管部门;六、在经营过程中,因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生,由我单位承担全部责任。
2024年学校食堂食品安全承诺书范本(二)鉴于食品安全问题的重要性,为了保障学生们的健康和安全,学校食堂决定在2024年制定学校食堂食品安全承诺书。
以下是一份____字的食品安全承诺书的范文汇编,以供参考。
学校食品安全承诺书尊敬的家长、教职员工及学生:食品安全是人民生命安全的重要保障,也是学校照顾学生身心健康的基本任务。
2024年,在我们学校食堂进一步提高食品安全和质量的基础上,我们诚挚地为您提供以下承诺:1. 强化食品安全管理体系:我们将进一步完善食品安全管理体系,加强食品原料的供应链管控、进货检验以及存储管理,确保食品从原料到餐桌的全程可追溯性。
2. 严格食品加工环节:我们将严格执行食品加工操作规范,加强食品加工环节的卫生管理,规范从事食品加工的人员的操作行为,并建立日常食品安全防控与事故应急预案,确保食品加工环节风险的最大限度控制。
3. 加强供餐食品安全监管:我们将配备食品安全监管人员,加强对食堂供餐的食品原料、加工过程以及餐具的检查和监管力度,确保食品从原材料到菜品呈现的全流程的规范与监控。
4. 提供安全健康的食品:我们将力求提供优质、安全、健康的食品,根据学生和家长的需求,合理搭配食谱,并严格执行食品卫生法规和操作规范,确保食品的卫生安全。
食堂合作协议书范本6篇第1篇示例:食堂合作协议书范本甲方:(合作单位名称)乙方:(食堂管理单位名称)鉴于甲方与乙方为达成协作(下称协议),依据平等自愿、互利互利的原则,甲乙双方依据《中华人民共和国合同法》以及其他适用法律、法规的规定,经过友好协商,就甲方食堂合作事宜达成如下协议,请双方遵守:一、合作内容1.1 甲方与乙方在本协议签订后,在约定期限内合作(单次或长期合作)。
1.2 乙方提供食堂经营管理服务,包括但不限于食品供应、餐饮环境卫生管理、食品安全管理等,甲方提供相应的合作支持。
1.3 乙方应当按照国家规定的食品安全卫生标准进行食品采购、储存、加工、供应等各项工作,保证餐饮服务的品质和安全。
1.4 甲方有权对食堂餐饮服务的质量进行监督和检查,并有权对食堂经营管理进行评价。
1.5 双方可以根据实际需要,协商调整合作内容,并在书面协议上确认。
二、合作期限2.1 本次合作期限为自协议签订之日起至(日期)为止,双方可以按照需要进行调整,经书面确认后生效。
2.2 在合作期限届满前一个月,双方如需终止合作,应通过友好协商,通知对方,并在提前终止合作后完成相关程序。
三、合作权利和义务3.2 乙方应当按照甲方的要求和食品安全卫生标准,提供符合品质要求的食品和服务。
3.3 乙方有权对食堂的日常经营管理进行安排和调整,并有权向甲方提出合理的管理建议和改进建议。
3.4 甲乙双方应当保持良好的合作关系,共同完成食堂合作目标,通过友好协商解决合作中出现的问题。
四、合作报酬和结算方式4.1 乙方应当按照双方协商的合作报酬标准,向甲方进行食堂经营管理服务。
4.3 双方应当及时对合作报酬进行结算,并签署相关结算文件。
如有争议,应通过友好协商解决。
五、保密条款5.1 双方在合作过程中可能接触到对方经营、管理和运作等方面的商业秘密,应当对相关信息进行保密。
5.2 在未经对方书面许可的情况下,双方不得以任何形式向外泄露对方的商业秘密。
食堂安全承诺书食堂安全承诺书范文(精选6篇)在社会发展不断提速的今天,接触并使用承诺书的人越来越多,承诺书如经合同认可,可以作为合同的一部分一同履行。
你所见过的承诺书是什么样的呢?以下是小编收集整理的食堂安全承诺书范文(精选6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食堂安全承诺书1为了进一步做好安全管理工作,及时消除安全隐患、堵塞漏洞,维护职工生命安全,保障职工健康地工作、生活,切实做到服务职工,严格落实关于加强食堂饮食与卫生、管理安全的要求,建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度,本着服务职工,安全第一的原则,特作以下承诺,确保职工食堂、食品卫生安全。
一、严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康。
职工食堂食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退。
二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料,全部实行定点采购,不定时接受伙委会抽查,确保食品质量,且保证在运输、储藏方面无污染。
三、定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染。
四、放置食品的橱柜、货架应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。
五、食品原料在使用前必须洗净,蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗,禽蛋在使用前应当进行清洗,必要时进行消毒处理。
六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。
七、认真冲洗操作间灶具和地面,仔细擦拭餐厅地面和桌椅,重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
八、严禁闲杂人员进入操作间。
加强水源、电源、燃气管线管理,使用燃气、电器必须规范操作,经常检查管线、线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。
九、要定期打扫食堂环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工作。
餐饮与单位用餐协议6篇篇1餐饮与单位用餐协议一、协议双方甲方(餐饮服务商):名称:***法定代表人:***地址:***联系电话:***乙方(单位):名称:***法定代表人:***地址:***联系电话:***二、协议内容1. 乙方同意委托甲方为其提供工作日中午的用餐服务,包括提供健康、营养的午餐,并保证按照协议约定的价格进行结算。
2. 甲方保证所提供的食品安全卫生,选用优质原材料,做到营养均衡,并保证菜品口味鲜美,适合乙方员工的口味需求。
3. 协议期限为一年,自双方签署之日起生效,到期后视情况可协商续签。
4. 乙方应按照约定的用餐时间提前告知甲方该日用餐人数,以便甲方安排食材采购和菜品制作。
5. 在特殊情况下(如节假日、团建活动等),乙方需提前三个工作日告知甲方取消用餐,否则需支付取消费用。
6. 甲方应按照协议约定的价格向乙方提供用餐服务,乙方则需按月结算费用,逾期未付的,甲方有权停止提供用餐服务。
7. 双方约定的价格为每份午餐***元(含税),如另有调整,需提前一个月通知对方。
8. 协议期内,如出现质量问题或投诉,双方应及时沟通解决,若无法协商解决,可由双方协商解除协议。
三、协议生效本协议一式两份,自双方盖章生效,甲、乙双方均认真履行协议内容,并严格遵守协议中的约定。
甲方(盖章):日期:乙方(盖章):日期:以上为餐饮与单位用餐协议的具体内容,双方应严格遵守协议内容,共同维护合作关系。
希望本协议能够为甲、乙双方提供一个良好的合作基础,让员工能够享受到优质的用餐服务。
【以上内容仅作参考,具体协议以双方协商为准】。
篇2餐饮与单位用餐协议一、单位信息(一)甲方:(单位名称)(二)乙方:(餐饮服务商名称)二、协议内容为了有效管理单位用餐事务,甲乙双方达成以下协议:(一)用餐时间:甲方规定的用餐时间为(具体时间段),乙方需在此时间段内提供餐饮服务。
(二)用餐地点:甲方用餐地点位于(具体地址),乙方需将餐品送达至指定地点。
食堂服务管理协议书范本6篇篇1食堂服务管理协议书范本甲方:____________(以下简称甲方)乙方:____________(以下简称乙方)为了规范食堂服务管理,明确双方的权利和义务,经双方协商一致,就甲方委托乙方管理食堂事宜达成如下协议:第一条服务内容1.1 乙方将负责食堂的日常运营管理工作,包括食材采购、供应商管理、人员安排、卫生保洁等。
1.2 甲方要求乙方保证提供符合卫生标准的饮食服务,确保员工和访客的饮食安全。
1.3 乙方要积极响应员工对菜品、服务的建议和意见,提高服务质量。
第二条服务标准2.1 乙方在提供服务过程中应遵守相关法律法规,不得从事任何违法违规行为。
2.2 食堂服务应主动关注员工的饮食健康需求,提供均衡营养的菜品。
2.3 乙方要确保食堂环境整洁,保持食材新鲜,做到公开透明。
第三条服务人员3.1 乙方必须保证食堂服务人员的健康状况符合要求,经过健康检查合格方可上岗。
3.2 乙方要对食堂员工进行定期培训,提高服务意识和卫生常识。
3.3 乙方要保证食堂员工的工资福利符合当地政府规定,保障员工的合法权益。
第四条食材采购4.1 乙方要根据食堂的客流量和菜品需求,合理安排食材采购计划。
4.2 乙方要确保食材的质量,不得采购过期食材或劣质食材。
4.3 乙方要建立供应商管理制度,与食材供应商签订合同并定期评估供应商的绩效。
第五条卫生管理5.1 乙方要保证食堂的卫生整洁,定期进行风管消毒、器具清洁等工作。
5.2 乙方要确保餐具清洁消毒,并按规定更换餐具。
5.3 乙方要建立食品安全追溯制度,确保食品供应链可追溯。
第六条其他约定6.1 甲方有权对乙方的服务进行检查监督,对发现的问题和缺陷要求乙方及时整改。
6.2 如因不可抗力导致食堂服务中断或影响,双方应及时沟通协商,共同解决问题。
6.3 本协议自双方签字生效,有效期为___年,到期时如双方无异议可继续延期。
甲方:____________ 乙方:____________签字:__________ 签字:__________日期:__________ 日期:__________以上为食堂服务管理协议书范本,甲乙双方在签订本协议前请务必仔细阅读并确保理解所有内容。
食堂安全管理责任书(精选13篇)食堂安全管理篇1为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,经学校与食堂承包人协商签订本责任书。
一、牢固树立“优质服务,安全第一”的思想意识,强化安全防范措施,排除一切不安全因素。
二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、储藏方面无污染。
三、饭、菜熟透,不向师生供应生冷、霉变食品,严防食物中毒事件发生。
四、食堂所有从业人员必须进行健康检查,执证上岗。
各食堂必须办理卫生许可证。
五、协助值日教师维护好饭场秩序,严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
六、严禁闲杂人员进入操作间。
加强水源、电源管理,使用电器必须规范操作,经常检查线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。
七、要定期对食堂灶具进行消毒,定期打扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工作。
八、学校要尽可能创造条件,为食堂正常运作提供良好环境。
九、安全工作实行责任追究制,发现不安全事故,视具体情况进行严肃处理,重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。
十、本责任书每学年度签订一次,一式三份,自签订之日起生效。
学校(盖章):食堂承包人:分管领导:食堂安全管理责任书篇2为认真贯彻落实《安全生产法》和“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,进一步落实安全生产责任制,确保公司食堂安全及员工饮食安全。
按照“谁主管,谁负责”、“分级管理、分级负责”的原则,特签订《X年度安全目标责任书》,具体内容如下:一、X年安全目标、指标1、食物中毒事故零起;2、火灾、爆炸事故零起。
二、安全工作职责1、严格执行《食品卫生法》和食堂卫生制度及安全操作制度;2、食堂管理员应对食堂卫生,设施以及炊事员的健康状况,个人卫生,经常予以检查、督促,确保食堂的环境卫生和炊事人员的个人卫生处于良好状况;3、食堂工作人员必须持有卫生防疫部门提供的健康证方可上岗、定期体检,搞好个人卫生,常剪指甲,工作服、帽要勤换保持整洁卫生;4、严禁购买腐烂变质食物和出售变质有味剩饭、菜,保证食品的新鲜,砧板要生、熟分开,防止食物中毒;5、食堂应有防蝇罩、灭蝇灯,并正常运行;6、保持厨具、餐具卫生,做到“一洗、二刷、三冲、四消毒”的程序;7、保持食堂内外环境卫生,做到每餐打扫,做到窗明地净,桌椅无油污;8、积极完成公司各项安全隐患整改工作;9、负责食堂可燃气体报警仪及其他安全设施的日常检查及维护,确保设施正常运行;10、发生安全事故,及时上报,并协助安全管理部门进行事故调查处理,依据“四不放过”原则执行事故处理决议。
食堂安全生产协议书【食堂安全生产协议书】甲方(委托方):_________________乙方(承包方):_______________鉴于甲方是_____________(单位名称)的食堂管理者,乙方为该食堂的食品生产与服务的承包商,双方本着相互合作、共担风险的原则,就加强食堂的食品安全与生产安全,特订立以下协议:一、食品安全责任1. 乙方必须遵守国家有关食品卫生的法律、法规和标准,保证提供给甲方的食品安全无害,符合食品卫生要求。
2. 乙方应建立并执行食品原料采购记录制度,确保食材来源可追溯,严禁使用过期、变质或非法渠道采购的食材。
3. 乙方须定期对从业人员进行食品安全知识培训,确保其具备相应的食品卫生知识和操作技能。
二、生产安全管理1. 乙方应确保食堂内所有设备和工具的安全运行,定期进行维护和检修,防止因设备故障引发安全事故。
2. 乙方需做好食堂内部的消防安全工作,合理配置消防器材,并定期检查其有效性。
3. 对于食堂内的用电安全、燃气安全等潜在危险点,乙方应制定相应的安全操作规程,并进行严格执行。
三、卫生与环境保护1. 乙方负责食堂的日常清洁卫生工作,确保餐饮环境的整洁与卫生。
2. 乙方应合理处理食堂产生的垃圾和废弃物,符合环保要求,不得污染周围环境。
3. 鼓励乙方采用节能环保的设备和材料,提高资源利用效率,减少能源消耗。
四、监督与责任追究1. 甲方有权对乙方的食品安全和生产安全状况进行监督检查,发现问题及时指出并要求改正。
2. 如因乙方原因导致食品安全事故或生产安全事故,乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
3. 双方应建立突发事件应急预案,一旦发生紧急情况能够迅速有效地进行处理。
五、其他事项1. 本协议自双方签字盖章之日起生效,有效期为_____年。
2. 未尽事宜,甲乙双方可另行协商解决。
3. 本协议一式两份,甲乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方代表(签字):_______________ 日期:____年___月___日乙方代表(签字):_______________ 日期:____年___月___日。
食堂安全承诺安全协议书一、食材采购与验收食堂将严格把控食材来源,只从合法、可靠的供应商处采购新鲜、合格的食材。
对于每批进货,我们将执行严格的检查制度,确保食材在进入食堂前符合国家食品安全标准。
任何不合格的食材,将一律拒之门外。
二、食品加工过程在食品加工过程中,食堂将遵守食品安全操作规程,确保食品加工环境的清洁卫生。
厨师及工作人员需持有健康证明,定期进行健康检查,并在工作时穿戴整洁的工作服、帽子和口罩,防止食品受到污染。
三、设备与环境卫生食堂将保持厨房设备的定期清洁与维护,确保其正常运转,避免因设备故障造成的食品安全隐患。
同时,食堂内外环境也将定期进行清洁消毒,为师生提供一个干净、舒适的就餐环境。
四、食品留样与应急处理食堂将严格执行食品留样制度,每批次的食品都将留样备查,以便在出现食品安全事故时能够追踪原因,及时有效地进行处理。
一旦发现食品存在安全问题,食堂将立即启动应急预案,停止使用相关食品,并及时通知校方及相关部门。
五、持续改进与监督食堂承诺将持续改进食品安全管理体系,不断提升服务水平。
同时,我们欢迎校方、师生以及社会各界对我们的工作进行监督,提出宝贵意见和建议。
我们将认真听取,不断优化我们的服务。
六、法律责任若因食堂管理不善导致食品安全事故,我们将依法承担相应的法律责任,并对受影响的师生进行妥善的赔偿。
通过这份《食堂安全承诺书》,我们希望建立起一个更加安全、透明、高效的食品安全管理体系。
食堂的每一份餐食,都承载着我们对师生健康的深切关怀和对食品安全的严格要求。
我们坚信,只有共同努力,才能筑起食品安全的坚固防线,让每一位师生都能在食堂享受到健康、美味、安全的餐饮服务。
小学食堂安全协议书【小学食堂安全协议书】甲方(学校):_____________________乙方(食堂管理者):_____________________鉴于甲乙双方共同致力于为在校师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务,特制定本安全协议书,以明确双方的权利、义务和责任。
一、食品安全标准乙方必须严格遵守国家食品安全法律法规,确保所提供的食品原料新鲜、无污染,加工过程符合食品安全操作规范。
所有食品供应商需具备合法资质,并定期接受甲方的审查。
二、卫生管理乙方负责食堂的日常卫生管理,包括但不限于食品储存、加工区域的清洁消毒,餐具的清洗消毒,以及从业人员的个人卫生。
食堂内部应定期进行卫生检查,并接受甲方的监督检查。
三、员工培训乙方应定期组织食堂从业人员进行食品安全知识培训和健康体检,确保员工具备必要的食品安全知识和良好的健康状况。
四、应急处理一旦发生食品安全事故,乙方应立即启动应急预案,采取有效措施控制事态发展,并及时通知甲方。
同时,乙方应配合甲方进行事故调查和处理。
五、责任追究对于因乙方原因导致的食品安全问题,乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
甲方有权根据问题的严重性采取相应的处罚措施。
六、协议更新随着食品安全法律法规的更新和学校实际需求的变化,本协议应定期进行审查和更新,以保持其时效性和适用性。
七、其他事项双方应本着互相尊重、合作共赢的原则,共同维护校园餐饮安全。
未尽事宜,双方可另行协商解决。
本协议自双方签字盖章之日起生效,有效期为一年。
期满后,如无异议,自动续签。
甲方代表(签字):_______________ 日期:____年____月____日乙方代表(签字):_______________ 日期:____年____月____日。
关于食品安全责任书(精选6篇)食品安全责任书1为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生与安全指示精神,维护学校的稳定和安全,强化食堂管理,杜绝中毒事故的发生,建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度,明确责任,落实到人,以保证学校食堂、食品卫生安全,特签此书。
一、学校食堂食品卫生安全,直接关系到学生身体健康,食堂承包人是食堂岗位责任人,食堂门以内引发的健康及危害生命健康的事故,人为及意外事故,一切责任由食堂岗位责任人负责。
二、食堂必须讲究卫生,切实保证伙房、餐厅干净整洁,无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动,不准存放其他有毒物品,伙房,餐厅,餐具,要定期消毒,认真做好防疫工作。
三、严把食品采购关。
责任人必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关,不得采买霉烂变质食品、蔬菜。
四、学生餐厅,特别是操作重地坚决杜绝非工作人员入内,由此引发的安全责任事故由食堂责任人负责。
防止坏人投毒破坏,发现问题及时采取措施妥善处理。
五、严把食品贮存销售关。
(1)食品贮存应当分类架,隔墙离地存放,定期检查,及时处理变质或超过保质期限的食品。
用于保存的.冷藏设备,必须贴有标志,生食品、半成品和熟食应分框存入。
(2)必须严格按规程办事,饭、菜熟透,不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜,严防食物中毒事件发生,一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。
(3)食品在烹饪后至出售前,一般不超过2小时。
(4)食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后,方可继续出售,隔夜剩余饭菜一律不得出售。
(5)每餐样菜应各取不少于100克留置于冷藏设备中,保存48小时以上,以备查验。
(6)学生食堂不准经营小食品和冷饮等,责任人必须按着《食品卫生法》办事,如不按食品卫生法办事,出现一切事故全由肇事者负责,并承担一切经济损失和刑事责任。
六、严把从业人员健康卫生关:(1)食堂从业人员必须持有健康证上岗。
食堂安全协议书六篇食堂安全协议书篇1为了增强食堂人员的安全防范意识,杜绝意外事故的发生,确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,经学校(甲方)与食堂负责人(乙方)协商签订本协议书:甲方负责:为乙方提供必要的.场地和饮用水,不收取任何费用。
乙方负责:一、牢固树立“优质服务,安全第一”的思想意识,强化安全防范措施,排除一切不安全因素。
二、炊事人员要养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽。
要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
三、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全,填好食品进货台账,不采购腐朽变质、有毒、有害、来历不明的食品原料及食品。
四、食品制作过程规范并符合安全要求,在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品。
五、食堂从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查,持证上岗,并办理卫生许可证。
六、加强水源、电源管理,使用电器必须规范操作,经常检查线路,防止火灾发生,定期清洗用具,保证用水卫生。
七、按食品卫生制度要求,督促炊事人员搞好食品卫生,要定期对食堂灶具进行消毒,定期打扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作。
如违反上述责任,一切后果由乙方自负。
本协议书一式二份,学校(甲方)食堂负责人(乙方)各存一份,自签订之日起生效。
甲方(签字):年月日:年月日乙方(签字)食堂安全协议书篇2甲方(委托方):(以下简称甲方)乙方(承包方):(以下简称乙方)根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律条款规定。
甲方根据需要,将食堂承包于乙方进行经营管理,经双方友好协商,特签订本协议。
甲、乙双方必须共同遵守。
一、甲乙双方共同责任甲乙双方共同遵守国家和地方有关食品卫生安全的法律、法规,认真落实国家、行业、企业相关的安全规定和食品卫生管理制度。
抓好防火防爆、安全生产、食品中毒等事故的预防工作,确保不发生各类事故。
二、甲方的权力、责任和义务1、甲方有权对乙方行政管理,如:卫生、安全、消防、治安等进行监督,特别是食物中毒事故发生。
一旦发生上述类似事故,甲方有权追究乙方的责任。
2、甲方有权对乙方饭菜品质、数量、卫生、服务等情况、安全设施有效情况、乙方的设备、器具安全卫生等情况进行安全监督检查,如乙方未达到标准或出现不合格项,甲方有权要求乙方进行整改和完善。
逾期未整改的,甲方有权按照甲方相关规定对乙方进行经济处罚。
3、若乙方在承包期间,食堂发生突发意外事故,甲方有权进入内部进行抢险应急处置,且不承担应急处置所造成的损失费用。
三、乙方的权力、责任和义务1、乙方必须持有有效的卫生许可证,并按照有效期限及时审验。
2、乙方从业人员必须定期体检,持有效的健康证上岗操作。
对因乙方未组织所属人员体检,携带传染性疾病上岗操作,导致甲方人员发生传染病事件,乙方负责承担全部责任。
3、乙方必须遵守国家和地方有关安全、环境和食品卫生的标准。
制订相关安全管理制度、安全操作规程悬挂于食堂明显位置,并认真执行。
同时对所属人员进行经常性的职业道德、食品安全卫生、消防、安全规章等安全知识培训。
采取有效措施做好各类事故预防工作。
4、乙方购置主、副食等食用品及调料制品必须保证其产品质量,严禁购置腐烂、变质、过期的产品。
特别肉类制品必须向甲方提交合格的卫生检疫证明,以备卫生检疫部门检查。
对由于乙方采购不符合食品卫生标准的劣质食品,或出售任何变质和受污染的食品,造成甲方人员食物中毒的,乙方承担全部责任,所产生的费用均由乙方承担。
5、乙方承包期间,必须规范食品安全卫生管理,做到生、熟制品分开存放,主、副食分开存放在货架上,并与墙和地面留有一定距离。
不得混放、乱放,保持食堂内卫生、环境清洁。
同时必须配备专用的消毒设备和器具,按规定对餐具、刀具等清洗消毒。
6、乙方应认真落实防蚊、蝇、鼠害等安全措施,做好防疫工作,避免疾病,传染病的传播。
7、乙方承包期间所产生的生活垃圾应按甲方指定位置堆放,不能随便倾倒。
8、为保证食堂的安全,避免发生火灾爆炸等事故,乙方必须做到以下几点:(1)操作间及用餐间严禁吸烟,检修动火时必须到甲方安全主管部门办理动火审批手续。
(2)保证食堂内燃气设施(包括燃气管路、阀门、灶具等)的安全使用,做好日常维护保养和气密性的检测,发现漏气现象立即查明原因并修复,确保燃气设施经常处于严密和完好状态。
(3)食堂内严禁存放一切易燃易爆危险化学品(如酒精、汽油、烟花爆竹等)。
(4)乙方所用电器设备设施必须有可靠的接地或接零装置,严禁私拉乱扯电源线路或违章用电。
对于乙方安全管理不善,发生燃气泄漏、违章用电、私自动火检修等引起火灾、爆炸事故,造成甲方财产损失和人员伤亡事故,乙方负责承担全部责任,所产生的一切费用均由乙方承担。
9、对于甲方的安全监督检查,乙方必须密切配合。
在抓好上述各项工作落实的基础上,乙方还必须按有关规定成立事故抢险救援领导小组,编制与岗位相适应的事故应急处理和救援预案,并组织所属人员定期演练。
四、其他事项1、本协议未尽安全事宜,按照相关法律、法规要求解决。
如需另定附则,所有附则在法律上与本协议具有同等效力。
2、本协议一式两份,甲乙双方各执一份。
3、本协议经签字盖章后生效。
甲方(章):乙方(章):负责人(签字):负责人(签字):日期:食堂安全协议书篇3订货方(甲方):供货方(乙方):(所供品种系列)经甲、乙双方协商,同意在各类资质证明齐全,公平、公正的原则下,建立订、供货关系。
为了明确双方的权利和责任,保证货品的质量和安全,特订立此安全责任协议。
一、乙方为甲方供应的各类物品,必须________于国家批准生产的正规合法厂家,非正规厂家生产的产品,甲方有权拒收。
二、乙方为甲方供应的各类定型包装物品,必须包装完整,有生产日期、保质期、“QS”认证、近期的检测报告等各类标识,凡标识不全或模糊不清的物品,甲方有权拒收。
三、乙方为甲方供应的各类非定型包装物品,必须有相应的检验证明、合格证等标识(蔬菜、瓜果类农药不准超标),如标识不全或农药超标的物品,甲方有权拒收。
四、乙方为甲方供应的各类物品,如出现伪劣商品,假冒商品,甲方除有权追究乙方的责任外,有此导致的经济损失和不良影响,全部由乙方负责赔偿。
五、乙方为甲方供应的各类物品,如导致甲方人员或其他人员食物中毒的,乙方应承担全部责任,并承担相应的法律责任。
六、此安全协议书一式三份,甲、乙双方各持一份,学校持一份。
有效期自年月日至年月日。
甲方:乙方:法人代表身份证号码:法人代表身份证号码委托代理人:委托代理人:联系电话:联系电话:年月日年月日食堂安全协议书篇4甲方:乙方:为确保甲方就餐秩序稳定,保障师生的身体健康,甲乙双方就食品安全问题达成协议,具体规定如下:一、乙方按照甲方需求为甲方供应,供货日期为年月日至年月日。
二、乙方保证为甲方供货产品的卫生安全、品质规格、营养成分、运输物流过程均符合《食品安全法》及其他相关法律法规的标准要求。
三、乙方无条件同意甲方于协议有效期间内不定期检验、核对所供货产品,以确保食品的品质,安全及营养成分符合要求,检验如需费用,由乙方负担。
四、乙方同意认同甲方检验、核对所供货商品的结果。
如确有不符合规定之处,甲方有权随时中止供货协议,乙方须回收所有不合格产品并承担因此造成的相应损失。
五、乙方所供货产品如因食品安全问题或品质不合格,对师生健康、权益造成损害,引起食物中毒或其他不良后果,经查明属实,乙方须承担因此产生的全部法律责任及经济赔偿责任。
六、本合约一式两份,由双方各执一份。
甲方(盖章):乙方(盖章):代表人(签字):代表人(签字):年月日年月日食堂安全协议书篇5甲方:__中学乙方:__为加强学校食品卫生管理,预防学校食物中毒事故发生,落实管理责任,保护学校师生身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食品中毒事故处理办法》等规定,现就学校食品卫生管理达成共识,甲乙双方签订责任书如下:一、总则责任书中的学校食品卫生,指凤县凤州杨鑫商店提供的食品。
学校后勤负责人和杨丽梅应正确履行食品卫生安全职责,预防发生食物中毒事故。
二、双发的责任与义务乙方:1.商店从业人员应取得健康证,无健康证不得上岗。
2.商店从业人员应熟悉相关食品卫生常识,及操作流程,严格持有关规定操作,保证良好的个人卫生。
3.不得经营散装食品和不符合安全要求的小食品。
4.不得经营烟酒及含酒类的食物。
5.对卫生行政部门、工商行政部门、教育行政部门和学校提出的整改意见,应按要求时限及时进行整改。
6、若发生食品安全事件造成的经济后果(医疗费、营养费、误工费等),由乙方承担相应经济赔偿。
甲方:凤县凤州初级中学1、学校建立食品卫生主管领导负责制。
2、实行租赁经营。
3、建立学校食品卫生安全制度并予以落实。
4、从业人员未取得健康证、食品流通许可证不允许从事经营活动。
5、检查过程中,对发现的问题应及时提出整改意见并督导落实。
6、发生食物中毒事故不瞒报、迟报、并采取有效补救措施、组织抢救工作,并保护好现场。
以上条款双方应严格遵守,不得违反,如未按规定落实或违反有关条款造成后果,由违反一方承担相关责任。
三、责任书的变更和解决双方必须严格执行责任书,任何一方无正当理由不得随意变更责任书的内容。
任何一方在项目实施中如对责任书或实施计划的内容有异议,应以书面形式提出,双方一致同意后才能变更内容。
本责任书一式两份,甲乙双方各保留一份,责任双方应在责任书签字并盖章。
甲方:______中学主管领导签字:年月日乙方签字:年月日食堂安全协议书篇6甲方:乙方:为了保证学校师生生命安全和身体健康,防止食物中毒及其它食源性疾患的发生,学校(甲方)与食堂食品供货商(乙方)签定食品卫生安全责任协议书,主要事项如下:一、乙方为甲方指定供应商,负责向甲方供应学校食堂食品。
二、甲方根据需要,制定采购计划,明确具体要求,提前通知乙方,乙方必须及时组织货源,在规定的时间内保证供货。
三、乙方必须严把进货关和卫生质量关,所供食品必须新鲜、卫生,符合《食品卫生法》相关要求,并随货提交相关职能部门的检验合格报告;运输工具车辆必须清洁卫生,不得与有毒、有害物品混运。
四、甲方按照食品卫生要求,严把验货关,有权无条件退换不合格食品,如发现类似情况经提醒、警告后乃未改进的,甲方有权终止协议。
五、乙方在供货时不得提供以下食品:(1)、无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。
(2)、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
(3)、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。