徽州文化尔雅课
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总结形成完整的徽州非遗研学单元课程,构建全方位研学路线。
总结形成完整的徽州非遗研学单元课程，构建全方位研学路线。
徽州非遗研学单元课程总结徽州，这片富饶而充满历史底蕴的土地，拥有众多珍贵的非物质文化遗产。
为了更好地传承与保护这些非遗，我们设计了以下徽州非遗研学单元课程，以帮助学生和旅行者深入了解徽州非遗的魅力，构建全方位的研学路线。
徽州非遗研学单元课程：1. 徽墨制作技艺：走进徽墨工坊，了解徽墨的历史、原料与制作过程，亲手体验徽墨制作，感受这一传统工艺的独特魅力。
2. 徽剧表演：观看经典的徽剧表演，了解徽剧的起源、发展与特色，深入体验徽剧的韵味和表演艺术。
3. 徽州剪纸艺术：跟随剪纸大师学习剪纸技艺，了解徽州剪纸的特点与风格，创作自己的剪纸作品，感受剪纸艺术的魅力。
4. 徽州茶艺：学习徽州茶艺文化，了解茶叶的种类、制作与品鉴方法，体验泡茶、奉茶的过程，品味徽州茶的韵味。
5. 徽派建筑：参观徽派建筑代表，如西递、宏村等古村落，了解徽派建筑的风格、布局与特点，探索其深厚的文化内涵。
6. 徽绣技艺：参观徽绣工坊，了解徽绣的历史、技艺与特色，学习基本的刺绣技巧，体验这一传统工艺的独特魅力。
7. 徽州泥塑：参观徽州泥塑工坊，了解泥塑的原料、工艺与特色，学习基本的泥塑技巧，感受这一传统艺术的独特魅力。
8. 徽州竹编：参观徽州竹编工坊，了解竹编的原料、工艺与特色，学习基本的竹编技巧，感受这一传统工艺的独特魅力。
全方位研学路线：第一天：徽墨制作技艺与徽剧表演上午：参观徽墨工坊，了解徽墨的历史与制作技艺。
下午：观看徽剧表演，了解徽剧的文化内涵与表演艺术。
第二天：徽州剪纸艺术与徽州茶艺上午：跟随剪纸大师学习剪纸技艺，创作剪纸作品。
下午：学习徽州茶艺文化，体验泡茶、奉茶的过程。
第三天：徽派建筑与徽绣技艺上午：参观西递、宏村等古村落，了解徽派建筑的文化内涵与风格特点。
下午：参观徽绣工坊，学习基本的刺绣技巧。
第四天：徽州泥塑与徽州竹编上午：参观徽州泥塑工坊，学习基本的泥塑技巧。
徽州优秀传统文化与大学生主流价值观培育
徽州优秀传统文化与大学生主流价值观培育徽州地处安徽省南部，是中国历史文化名城，素有“中国历史文化名城”之美誉。
其独特的地理环境、丰富的历史文化底蕴、独特的民俗风情使得徽州地区成为了一种得天独厚的地域文化。
徽州地区的优秀传统文化作为中国传统文化的一部分，是中华文化的瑰宝。
这些优秀的传统文化是徽州历史文化的精髓，是徽州文化的灵魂，承载着民族的智慧和传统的价值观念，对当代大学生主流价值观的培育起着重要的作用。
一、徽州地区的优秀传统文化徽州地区的优秀传统文化主要包括建筑、民俗、饮食、工艺等方面。
1.徽派建筑徽派建筑是中国古代建筑艺术的代表之一，它以其独特的建筑风格和丰富的文化内涵成为了中华建筑文化的一颗璀璨明珠。
徽派建筑的特点是精巧细致、形制严谨、布局合理、风格独特。
其建筑不仅注重建筑的实际用途，更注重其文化内涵，是中国传统建筑的代表，也是世界建筑艺术的瑰宝。
2.徽州民俗徽州地区有着丰富的民俗文化，其丰富多彩的传统文化活动，如龙舟比赛、舞狮表演、剪纸等，都是徽州地区独具特色的传统民俗，代表了中国古代民俗文化的瑰宝。
这些传统民俗活动是徽州人民生活方式、信仰、情感、审美等多方面的综合体现，是徽州人民对自然、社会、历史、文化等方面认识和感受的集中表达。
3.徽州饮食徽州饮食以徽州菜为代表，以其清淡鲜嫩、精巧细腻、色香味俱佳的特点，享有盛名。
徽州菜精选原料，注重刀工，讲究制作，保持了东南地区吃食清淡、原汁原味的传统特色。
其家常菜清淡嫩滑，点心可口酥松，名菜别出心裁而香糟化浓。
徽州人喜欢食醋，酿造最为考究，食醋香味醇厚，色泽红润。
在节庆日常中，家家户户都有自制酿制食醋的习俗。
4.徽州工艺徽州工艺是徽州地区的传统产业之一，其主要包括徽州徽砖、徽派木雕、徽派石雕、徽派剪纸、徽派匾额等。
这些工艺品无论是在工艺精湛、形式美观、工艺氛围等方面都是中国传统工艺的代表，也是徽州地区独具特色的文化符号。
徽州工艺品在文化、美学、民俗等方面具有重要的价值，对当代的大学生主流价值观的培育起到了积极的推动作用。
“课程思政”背景下徽州礼俗文化在新时代大学生思想教育中的应用
“课程思政”背景下徽州礼俗文化在新时代大学生思想教育中的应用“课程思政”作为当前大学生思想政治教育的新形式，旨在通过课程教育，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
而徽州礼俗文化作为中国具有悠久历史和深厚底蕴的地方文化之一，具有独特的育人功能，在新时代大学生思想教育中有着广阔的应用前景。
一、徽州礼俗文化的内涵和特点徽州，古称歙县，是中国历史文化名城，素有"地灵人杰"之美誉。
徽州地处中国东南沿海，地势岭峦叠嶂，风景秀丽，素有"东南齐鲁"之称，是中华文化的重要发祥地之一。
徽州地处江南，因山而立、因水而兴，自古就盛产文化，故有"徽州一块石、文化一座山"之说。
其丰富的礼俗文化源远流长，深入人心，自古以来就以孝道、家训、礼仪文化等为主要内涵。
徽商在中国古代商业活动中占有重要地位，拥有自己独特的商业道德和经商规范，形成了“诚信立业，家族经营”的商业文化精神，对后世影响深远。
徽州地区历史文化积淀丰厚，传统艺术文化繁荣，多样的民俗习惯和传统民间文化形式也在不断传承。
徽州文化中的绘画、书法、雕刻等艺术形式均有独特风格，徽派建筑更是传统文化的重要代表，其建筑形式、装饰手法等都体现了徽州文化的独特魅力。
徽州礼俗文化以孝道、家训、礼仪文化为主要内涵，具有深厚的历史底蕴、鲜明的地方特色和丰富的文化内涵，对新时代大学生的思想教育具有重要的积极意义。
二、徽州礼俗文化在大学生思想教育中的应用1. 引导学生树立正确的人生观、价值观徽州礼俗文化强调孝道家训，注重家庭和谐、家族传承。
在当代大学生中，随着社会变革和家庭结构的转变，孝道传统逐渐淡薄，家庭观念和家族情感也在逐渐淡漠。
大学生群体作为文化传承者和社会建设者，应该树立正确的家庭观念和家族观念，珍惜家庭情感，传承家族文化，继承优秀传统家风。
通过徽州礼俗文化的传承和弘扬，可以引导大学生重视家庭和家族的重要性，增强家庭责任感和家族荣誉感，树立正确的人生观和价值观。
“课程思政”背景下徽州礼俗文化在新时代大学生思想教育中的应用
“课程思政”背景下徽州礼俗文化在新时代大学生思想教育中的应用徽州地处安徽省南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。
徽州礼俗文化是徽州地区的独特文化，具有深厚的历史渊源和独特的地方特色。
徽州文化以其丰富的内涵和独特的魅力受到了人们的关注和追捧。
如今，在新时代大学生的思想教育中，“课程思政”成为了一个重要的教学理念，而徽州礼俗文化在新时代大学生思想教育中也得到了广泛的应用。
一、徽州礼俗文化的基本内涵徽州礼俗文化是徽州地区特有的文化形态，它以传统的宗族伦理和封建礼教为主要内容，包括婚丧嫁娶、宴请礼仪、过节习俗等多个方面。
徽州礼俗文化以其深厚的历史底蕴和特有的文化魅力，成为了中华民族传统文化中的一道瑰丽风景线。
1. 婚丧嫁娶徽州地区的婚丧嫁娶礼仪非常复杂，礼节繁琐，讲究等级尊卑和轻重缓急，体现了深厚的宗族社会观念和“以礼治家”的传统文化内涵。
婚礼上有许多特殊的仪式，比如过堂礼、接亲宴、相门宴、请椅宴等等，每一种仪式都有其独特的含义和规矩。
而在丧葬仪式上，徽州人非常讲究，从买棺木到办丧事，每一步都有一套严格的规矩，丧礼过程往往需要花费大量的人力、物力和财力。
这些繁文缛节无疑深刻地影响着当地人的思想观念和行为习惯。
2. 宴请礼仪徽州地区的宴请礼仪也是一种重要的礼俗文化。
在徽州人的传统观念中，宴请是一种社交方式，也是一种社会地位和身份的象征。
按照徽州人的风俗习惯，宴请需要讲究场合、座次、礼仪等多个方面的规矩。
不同的场合，需要进行不同的宴请礼仪，比如结亲宴、敬亲宴、迎客宴等。
这些宴请礼仪也是徽州礼俗文化的重要组成部分，反映了徽州人的生活态度和价值观念。
3. 过节习俗徽州地区的过节习俗也是徽州礼俗文化的一大特色。
比如春节时，徽州人有“除夕守岁、家家户户大扫除，一家大小都要穿新衣、带上贴有“百福图”、“红包”等图案的“福”字。
在元宵节，徽州人有吃元宵、看灯会和观花灯等习俗。
在清明节，徽州人要扫墓祭祖，祭祀祖先。
这些过节习俗，凝聚了徽州人对传统文化的传承和传统价值观的继承。
徽州文化题目答案
徽州文化1徽州文化的内涵由主体要素、时间要素、空间要素、内容要素四个部分构成。
正确答案：√2如果简单一点说的话，所谓徽州文化就是指宋代以来“一府七县”的徽州人所创造的精神、物质和制度文化的总称。
正确答案：×3徽州文化的主体要素是徽州人。
正确答案：√4徽州文化的内容要素是以物质、制度精神和文化为主体的既有（）又有（）的典型文化。
A、区域性、丰富性B、区域性、独特性C、区域性、普遍性D、独特性、普遍性正确答案：C5徽州文化的空间要素是徽州本土。
正确答案：×1徽州文化的总体特点，一言以蔽之：博大精深。
正确答案：√2徽州文化的三大特点指的是丰富性、独特性、普遍性性。
正确答案：×3徽州地处偏僻山区，总面积（）万平方公里左右，人口最多时不超过百万。
A、一B、二C、三D、四正确答案：A4徽州文化流派纷呈，独树一帜，在很多领域都处于领先地位，徽派版画代表了中国传统版画的最高成就，新安理学、徽派朴学是宋以来学术思想史上的两座高峰，具有典型标本研究价值。
正确答案：√5从经济角度看，徽州在传统农业之外，还有闻名遐迩的商业；从社会角度看，徽州是一个宗族社会；从文化角度看，徽州理学昌盛，有（）之称。
A、海滨邹鲁B、东南邹鲁C、岭海名邦D、文献名邦正确答案：B1在徽州文化形成之前，经历了江南越文化、山越文化和新安文化三个历史文化的发展时期，这些文化特别是山越文化，虽然与后来的徽州文化有质的不同，但为后来的徽州文化起到了直接或间接的铺垫和催生作用，它们无疑是徽州文化形成的背景和基础。
正确答案：×2北宋宣和三年（公元1121年）原（）改为徽州，从此进入徽州时代，徽州文化的时代随之到来。
A、宣州B、抚州C、歙州D、青州正确答案：C3徽州文化在进入元代以后，继续得到曲折发展。
正确答案：√4明代中叶以后，以乡族关系为纽带的徽州商帮在全国崛起，并在嘉靖和（）之间得到繁盛发展。
A、万历B、隆庆C、泰昌D、天启正确答案：A5上世纪五十年代，在徽州本土数十万份徽州文书的被发现，引起学术界的注意和重视，被誉为“继汉晋简帛、甲骨文、敦煌文献、明清大内档案之后，中华历史文化的第五大重要发现”。
[实用参考]徽州文化尔雅课.docx
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徽州文化1徽州文化的内涵由主体要素、时间要素、空间要素、内容要素四个部分构成。
正确答案：√2如果简单一点说的话，所谓徽州文化就是指宋代以来“一府七县”的徽州人所创造的精神、物质和制度文化的总称。
正确答案：×3徽州文化的主体要素是徽州人。
正确答案：√4徽州文化的内容要素是以物质、制度精神和文化为主体的既有（）又有（）的典型文化。
A、区域性、丰富性B、区域性、独特性C、区域性、普遍性D、独特性、普遍性正确答案：C5徽州文化的空间要素是徽州本土。
正确答案：×1徽州文化的总体特点，一言以蔽之：博大精深。
正确答案：√2徽州文化的三大特点指的是丰富性、独特性、普遍性性。
正确答案：×3徽州地处偏僻山区，总面积（）万平方公里左右，人口最多时不超过百万。
A、一B、二C、三D、四正确答案：A4徽州文化流派纷呈，独树一帜，在很多领域都处于领先地位，徽派版画代表了中国传统版画的最高成就，新安理学、徽派朴学是宋以来学术思想史上的两座高峰，具有典型标本研究价值。
正确答案：√5从经济角度看，徽州在传统农业之外，还有闻名遐迩的商业；从社会角度看，徽州是一个宗族社会；从文化角度看，徽州理学昌盛，有（）之称。
A、海滨邹鲁B、东南邹鲁C、岭海名邦D、文献名邦正确答案：B1在徽州文化形成之前，经历了江南越文化、山越文化和新安文化三个历史文化的发展时期，这些文化特别是山越文化，虽然与后来的徽州文化有质的不同，但为后来的徽州文化起到了直接或间接的铺垫和催生作用，它们无疑是徽州文化形成的背景和基础。
正确答案：×2北宋宣和三年（公元1121年）原（）改为徽州，从此进入徽州时代，徽州文化的时代随之到来。
A、宣州B、抚州C、歙州D、青州正确答案：C3徽州文化在进入元代以后，继续得到曲折发展。
正确答案：√4明代中叶以后，以乡族关系为纽带的徽州商帮在全国崛起，并在嘉靖和（）之间得到繁盛发展。
A、万历B、隆庆C、泰昌D、天启正确答案：A5上世纪五十年代，在徽州本土数十万份徽州文书的被发现，引起学术界的注意和重视，被誉为“继汉晋简帛、甲骨文、敦煌文献、明清大内档案之后，中华历史文化的第五大重要发现”。
第五讲 徽州风俗概述
重檐：徽派民居皆建成双层屋檐。
婚姻礼俗
徽州是程朱理学的故乡，民间素来十分注重 礼教，仅旧时联姻婚嫁一项，就有严格的条 规和许多烦杂琐碎的风俗。 一场婚姻的促成，大致可分说媒、订亲、成 礼、合亲四个阶段。一般有九道程序：说媒、 行聘、请期、搬行嫁、开脸、迎亲、拜堂、 闹洞房、回门。 另有童婚、纳妾、换亲、抢亲、入赘、冲喜、 灵前婚等特殊婚姻形式。
开脸美容
迎亲
成亲之日，迎娶新娘要用花轿，少数沿河 地区用船。迎亲人员一般为媒人、喜娘、 舅舅、姑父以及与新郎、新娘年龄相仿的 青年男女。抬轿者为四人，富贵人家为八 人。
拜堂：歙县的习俗是，花轿至男宅落地，新 郎亲自迎至厅堂，即行拜堂礼，黟县的习俗 就是轿至男宅大门，公婆、新郎都上楼，要 等新娘入了洞房，传带同时高呼“一代高一 代，一代胜一代”。新娘入洞房稍事休息后， 才出来行拜堂礼。 闹洞房：花烛酒宴散席后，亲戚好友聚集新 娘放里，大家用各种不同的方式逗新娘发笑 或是出一些难题来捉弄他们，以此取乐。图 的也是“炒发”。 回门：新婚第三日，新娘回娘家探望，此为 “回门”，如新郎伴送，则为“双回门”，
抛绣球：近年来黟县西递村举 办的一项民俗旅游活动。该村 的清代民居“大夫第”，在临 街的一面，悬空挑出一座小巧 玲珑、古朴典雅的“绣楼”。 这本是原房主、朝列大夫胡文 照给夫人、小姐们歇凉观景用 的。如今人们把它作为抛彩球 的绣楼，则别有一番情趣。现 在的抛绣球，当然不是古代小 说中的“抛彩球择婿”，而是 给游客一个“喜兆”，中彩球 的游客，将会幸运长驻，万事 如意。
跳钟馗：一种民间舞蹈， 又称“嬉钟馗”，流行于 徽州区岩寺镇、歙县朱家 村一带。据说明万历年间 就有此习俗。每年端午节， 这些地区都要“嬉钟馗” 是以木偶架在肩上嬉耍， 后来发展到由人扮演钟馗， 在村中巡游嬉耍。近年来， 歙县郑村镇的堨田村，每 年端午节都要举行这项活 动，煞是热闹。
6.总结形成完整的徽州非遗研学课程路线与实施方案。
6.总结形成完整的徽州非遗研学课程路线与实施方案。
徽州非遗研学课程是指以徽州地区的非物质文化遗产为学习内容，结合实地考察和体验活动，设计出符合学生学习需求的一系列课程。
徽州地区是我国安徽省黄山市境内的徽州古县城区域，以其独特的地理环境和丰富的非物质文化遗产而闻名于世。
形成完整的徽州非遗研学课程路线与实施方案，可以让学生在亲身感受中学习徽州地区丰富的非遗文化，从而增进对非物质文化遗产的理解和保护意识。
一、概述徽州非遗研学课程1.1 徽州非遗的历史与文化底蕴徽州非遗源远流长，蕴含着深厚的历史与文化底蕴。
其独特的地理环境和人文景观为非遗传承提供了得天独厚的条件。
1.2 徽州非遗研学课程的重要性和必要性了解徽州非遗对于学生来说是一次难得的历史文化体验，可以拓展学生的视野，增强文化自信心，培养学生的历史文化素养。
二、徽州非遗研学课程的具体内容2.1 非遗项目选取在徽州地区，选择具有代表性和特色的非物质文化遗产项目，如徽州木版年画、徽州篆刻艺术、徽州菜等，作为研学课程的内容。
2.2 课程设置根据选取的非遗项目，设计相应的课程模块。
通过专家讲解、实地考察、手工体验等环节，让学生全面了解非遗项目的历史渊源、技艺精髓和文化内涵。
三、实施方案3.1 合理安排时间和地点在周末或寒暑假期间，组织学生前往徽州地区开展研学活动，选择风景秀丽、代表性强的非遗传承地点进行实地考察和体验。
3.2 配备专业导师邀请具有丰富非遗传承经验和教学经验的专业导师，指导学生进行非遗研学课程学习和体验活动。
四、个人观点和理解徽州非遗研学课程是一次难得的机会，可以让学生在亲身体验中学习，增强对非遗文化的认识和理解。
作为学生的文章写手，我深信通过深入学习和体验，学生们一定会对徽州非遗文化有更为深刻和全面的认识，从而激发对非物质文化遗产的保护和传承热情。
总结形成完整的徽州非遗研学课程路线与实施方案，可以让学生在亲身感受中学习徽州地区丰富的非遗文化，从而增进对非物质文化遗产的理解和保护意识。
徽文化介绍 ppt课件
配汤食用，其味更佳。
馃是当地人的俗称，
制作中用石头压，
故称石头馃。
蟹壳黄，又称烧饼，徽州风味小吃，是一种用梅干 菜和猪肉丁作馅的小烧饼，形如螃蟹背壳，色如蟹 黄，故名。“蟹 壳黄”奇香浓烈，
即酥又脆，
层层剥落， 滿口留香。
五城茶干，相传清乾隆皇帝下江南，偶尔得尝，曾赞 不绝口，该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而 著称、它是黄豆浆液过滤后，用传统方法紧压，加配 料熬煮而成，主要原配料有优质大豆、原酱、冰糖、
徽文化在世界具有较高的知名度，在三大显文化中， 徽文化与藏文化，敦煌文化一起共同牵引着中国地域 文化的前行。徽文化主要包括以下几点：
新安理学 新安医学 新安画派 新派版画 徽派版画 徽派篆刻 徽州教育
徽派建筑 徽商 徽剧 徽菜 徽州茶道 徽州方言
徽菜简介
南宋年间发端于歙县，是全国八大菜系之一，菜 系的形成是经济、文化发达的结果。徽菜重(讲究)油、 重色、重火功，而且选料精良，制作考究，尤其注重 原料的产地、季节、鲜度、部位、品种等，擅长炒、 炸、烧、炖、溜、焖、，加上火腿佐味，冰糖提鲜， 料酒除腥引香，使徽菜的风味更加鲜明。
一次，皇上突然驾临尚书府坐客，席上除了山珍海味外，余夫 人特意烧了一样徽州家常菜：火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美 不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来 还是“一品锅”！菜名就此一锤定音。“一品锅”的烹调比较讲究， 在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉， 第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是 肉圆，第五层盖上粉丝，缀上 菠菜或金针菜，加上调料和适 量的水，然后用文火煨熟既成。 此菜乡土风味浓，味厚而鲜， 诱人食欲。
臭鳜鱼徽菜名品，制法独特，食而得异香。相传在200多年 前，沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区，途中为防止 鲜鱼变质，采取一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动， 如此七八天抵达屯溪等地。此时鱼鳃仍红色，鳞不脱，质未变， 只表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但洗净后经热油稍煎， 细火烹调，非但无异味，反而鲜香无比，成为脍炙人品的佳肴。
馃是当地人的俗称，
制作中用石头压，
故称石头馃。
蟹壳黄，又称烧饼，徽州风味小吃，是一种用梅干 菜和猪肉丁作馅的小烧饼，形如螃蟹背壳，色如蟹 黄，故名。“蟹 壳黄”奇香浓烈，
即酥又脆，
层层剥落， 滿口留香。
五城茶干，相传清乾隆皇帝下江南，偶尔得尝，曾赞 不绝口，该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而 著称、它是黄豆浆液过滤后，用传统方法紧压，加配 料熬煮而成，主要原配料有优质大豆、原酱、冰糖、
徽文化在世界具有较高的知名度，在三大显文化中， 徽文化与藏文化，敦煌文化一起共同牵引着中国地域 文化的前行。徽文化主要包括以下几点：
新安理学 新安医学 新安画派 新派版画 徽派版画 徽派篆刻 徽州教育
徽派建筑 徽商 徽剧 徽菜 徽州茶道 徽州方言
徽菜简介
南宋年间发端于歙县，是全国八大菜系之一，菜 系的形成是经济、文化发达的结果。徽菜重(讲究)油、 重色、重火功，而且选料精良，制作考究，尤其注重 原料的产地、季节、鲜度、部位、品种等，擅长炒、 炸、烧、炖、溜、焖、，加上火腿佐味，冰糖提鲜， 料酒除腥引香，使徽菜的风味更加鲜明。
一次，皇上突然驾临尚书府坐客，席上除了山珍海味外，余夫 人特意烧了一样徽州家常菜：火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美 不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来 还是“一品锅”！菜名就此一锤定音。“一品锅”的烹调比较讲究， 在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉， 第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是 肉圆，第五层盖上粉丝，缀上 菠菜或金针菜，加上调料和适 量的水，然后用文火煨熟既成。 此菜乡土风味浓，味厚而鲜， 诱人食欲。
臭鳜鱼徽菜名品，制法独特，食而得异香。相传在200多年 前，沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区，途中为防止 鲜鱼变质，采取一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动， 如此七八天抵达屯溪等地。此时鱼鳃仍红色，鳞不脱，质未变， 只表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但洗净后经热油稍煎， 细火烹调，非但无异味，反而鲜香无比，成为脍炙人品的佳肴。
最新-文化地理-尔雅-韩茂莉-网络课-答案(最全题库)
最新-文化地理-尔雅-韩茂莉-网络课-答案(最全题库)2016年尔雅课程文化地理期末考试1 文化积累通过（）实现。
A、语言和文字B、形象和声音C、历史和发展D、艺术和科学我的答案：A2 伊斯兰教的绘画艺术元素不包括（）。
A、植物B、几何图案C、山河D、动物我的答案：D3 下列哪一个民族的族源是以中亚和西亚地区信仰伊斯兰教的阿拉伯人和波斯人为主体？（）A、回族B、满族C、蒙古族D、藏族我的答案：A4 关于印欧语系中南亚语族的语种分布，下列选项错误的是（）。
A、印地语-柬埔寨B、乌尔都语-巴基斯坦C、孟加拉语-孟加拉D、比哈尔语-印度我的答案：A5 雅利安人仍然存在的分支不包括（）。
A、日耳曼人B、斯拉夫人C、吐火罗人D、拉丁人我的答案：C6 下列哪一个节日是庆祝丰收的节日？（）A、万灵节B、复活节C、逾越节D、五旬节我的答案：D7 下列选项中，不属于日耳曼语族的语种是（）。
A、英语B、德语C、日语D、荷兰语我的答案：C8 民族学界认为，古代巴人到达川东一带，最后留居在湖南地区，形成了（）。
A、羌族B、彝族C、土家族D、苗族我的答案：C9 分布在台湾的少数民族主要是（）。
A、赫哲族B、基诺族C、高山族D、独龙族我的答案：C10 流行文化是（）衍生的文化。
A、文化传承B、文化交流C、大众传播D、传统文化我的答案：C11 下列选项中，不属于民间文化的是（）。
A、《梁山伯与祝英台》B、《白蛇传》C、《牛郎织女》D、《史记》我的答案：D12 （）指的是一种文化要素实际分布的空间，它有一个文化核心区，但边缘界限并不清晰。
A、文化景观区B、形式文化区C、机能文化区D、文化核心区我的答案：B13 比利时南部所持的语言是（）。
A、英语B、德语C、荷兰语D、法语我的答案：D14 犹太教的重要节日不包括（）。
A、复活节B、逾越节C、五旬节D、住棚节我的答案：A15 下列不属于徽州的地域文化景观的是（）。
A、贞孝牌坊B、徽州古道C、西递宏村D、亭台楼阁我的答案：D16 下列选项中，不属于吴方言区主要分布地的是（）。
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徽州文化1徽州文化的内涵由主体要素、时间要素、空间要素、内容要素四个部分构成。
正确答案：√2如果简单一点说的话，所谓徽州文化就是指宋代以来“一府七县”的徽州人所创造的精神、物质和制度文化的总称。
正确答案：×3徽州文化的主体要素是徽州人。
正确答案：√4徽州文化的内容要素是以物质、制度精神和文化为主体的既有（）又有（）的典型文化。
A、区域性、丰富性B、区域性、独特性C、区域性、普遍性D、独特性、普遍性正确答案：C5徽州文化的空间要素是徽州本土。
正确答案：×1徽州文化的总体特点，一言以蔽之：博大精深。
正确答案：√2徽州文化的三大特点指的是丰富性、独特性、普遍性性。
正确答案：×3徽州地处偏僻山区，总面积（）万平方公里左右，人口最多时不超过百万。
A、一B、二C、三D、四正确答案：A4徽州文化流派纷呈，独树一帜，在很多领域都处于领先地位，徽派版画代表了中国传统版画的最高成就，新安理学、徽派朴学是宋以来学术思想史上的两座高峰，具有典型标本研究价值。
正确答案：√5从经济角度看，徽州在传统农业之外，还有闻名遐迩的商业；从社会角度看，徽州是一个宗族社会；从文化角度看，徽州理学昌盛，有（）之称。
A、海滨邹鲁B、东南邹鲁C、岭海名邦D、文献名邦正确答案：B1在徽州文化形成之前，经历了江南越文化、山越文化和新安文化三个历史文化的发展时期，这些文化特别是山越文化，虽然与后来的徽州文化有质的不同，但为后来的徽州文化起到了直接或间接的铺垫和催生作用，它们无疑是徽州文化形成的背景和基础。
正确答案：×2北宋宣和三年（公元1121年）原（）改为徽州，从此进入徽州时代，徽州文化的时代随之到来。
A、宣州B、抚州C、歙州D、青州正确答案：C3徽州文化在进入元代以后，继续得到曲折发展。
正确答案：√4明代中叶以后，以乡族关系为纽带的徽州商帮在全国崛起，并在嘉靖和（）之间得到繁盛发展。
A、万历B、隆庆C、泰昌D、天启正确答案：A5上世纪五十年代，在徽州本土数十万份徽州文书的被发现，引起学术界的注意和重视，被誉为“继汉晋简帛、甲骨文、敦煌文献、明清大内档案之后，中华历史文化的第五大重要发现”。
正确答案：√1先进的中原文化是徽州文化形成的“基因”。
正确答案：×2由于教育发达，人才辈出，状元仅清代本籍加上寄籍合计17人，仅次于（）府，全国名列第二，创造了“一门九进士”、“父子尚书”、“同胞翰林”、“一镇四状元”、“一县十九状元”的科举佳话和奇迹。
A、重庆B、南阳C、广州D、苏州正确答案：D3徽州教育的发达是徽州文化形成的原动力，是徽州文化发展的“酵母”。
正确答案：×4程朱理学是徽州文化形成的“支柱”。
正确答案：√5徽州号称“东南邹鲁”、“程朱阙里”。
（）思想对徽州影响至深。
A、戴震B、朱熹C、王守仁D、胡适正确答案：B1徽学作为一门学科，它是以二十世纪三四十年代开始的徽州各种专题研究为萌芽。
正确答案：√2徽学以二十世纪六十年代徽州文书档案等大量徽州文献发现为契机。
正确答案：×3徽学在二十世纪八十年代随着对徽州文书档案和徽州文化的研究兴起而形成和兴起。
正确答案：√4徽州学和徽学是一个概念。
正确答案：√5关于徽学的研究对象问题，学术界曾先后提出过（）种说法。
A、六B、五C、八D、七正确答案：D1上个世纪60年代徽州文书的大量发现，促成了徽学的形成。
正确答案：×2新安医学、徽菜、徽州方言的形成，同徽州独特的地理环境及资源有密切关联。
正确答案：√3徽州历史文书档案的大量发现是徽学形成的决定因素。
正确答案：√4徽州自然环境同徽州人审美观互相结合产生了徽州三雕艺术、文房四宝艺术和（）。
A、徽派版画B、徽州方言C、徽菜D、新安医学正确答案：A5徽州文化和徽州学是同时产生的。
正确答案：×1徽州文化在学术价值上主要体现在资料价值、标本价值和认识价值三方面。
正确答案：√1安徽文化就是两淮文化和徽州文化。
正确答案：×1安徽的“徽”来自于徽州。
正确答案：√1徽州，古称新都、新安，北宋（）时改为徽州。
A、徽宗B、真宗C、仁宗D、英宗正确答案：A2“一滩复一滩，一滩高十丈，三百六十滩，新安在天上。
”“新安”指的是新安江。
正确答案：√3徽州曾下设黟县、歙县、休宁、祁门、婺源、绩溪六县。
正确答案：√4古徽州所辖区域处于中国原始江南古陆地带的皖南丘陵山地，处在黄山南麓、（）以北，境内名山列峙，秀水穿流。
A、九华山B、天目山C、天柱山D、齐云山正确答案：B5古徽州主要因有漳水、率水、横江、渐江、丰乐河、扬之水、富资水、练江、新安江整个水系下汇富春江钱塘江入（），又有婺江、阊江水系西注鄱阳湖入长江，故此属于“吴头楚尾”的“吴楚分源”之地。
A、黄海B、南海C、东海D、渤海正确答案：C1对徽州设立行政区划实行管辖，始于（）。
A、秦代B、汉代C、西周D、商代正确答案：B（）、歙二县的建立，是徽州地域最早的行政区划设置。
A、祁门B、婺源C、绩溪D、黟正确答案：D1回顾徽州人口迁徙的历史，中原士族向徽州地域的人口迁徙有三次高潮，其中第一次高潮出现在（）A、唐B、宋C、两晋D、明正确答案：C1“徽州”的“徽”是宋徽宗用自己的号来命名的。
正确答案：×1程朱理学的体系真正在全国形成影响并树立权威地位，是在（）。
A、南宋B、元朝C、明朝D、清朝正确答案：C1简述徽州的名称由来正确答案：关于“徽州”名称的由来，传统的说法有三种。
一说因绩溪有徽岭、徽溪、大徽村而得名；一说取“徽”字美好的意思；更有一说甚至认为是宋徽宗用自己的号来命名。
这后一种说法，显然是缺乏基本历史常识，“徽宗”是皇帝死后才获得的谥号，怎么可能在他生前用来命名州名呢。
2简述徽州社会发展的几个关键时期正确答案：明是徽州兴盛时期。
入明以后，徽州商人的活动愈来愈活跃。
到了明代中叶，公元1488年前后，徽州商业活动由零散的徽州籍商人，发展成为被称为“徽商”的徽州商帮。
徽商的兴盛为徽州地域文化的发展繁荣奠定了雄厚的物质基础。
徽州人在经济、社会、教育、学术、文学、艺术、工艺、建筑、医学等方面的贡献，日益令世人瞩目，在海内外产生了广泛影响。
清代徽州的经济文化，经历了盛极而衰的起伏1从《新安名族志》的记载来看，徽州宗族基本上都是来自中原。
正确答案：√2《新安名族志》记载，从汉至元，中原有（）个姓氏家族相继迁入徽州。
A、91B、90C、92D、89正确答案：A3外来氏族迁入徽州最早的为方、汪、（）三姓。
A、张B、胡C、王D、吴正确答案：D4外族迁徽，最初多分布在歙县西部、北部和休宁南部、东部，形成以州治为中心的半圆形区域，然后向四周扩展。
正确答案：√5鲍、柯、任、胡、孙、洪、曹、孔、冯9族来自山东。
正确答案：√1宗族是以父系血缘关系为纽带，并按照一定规范结合起来的社会组织形式。
正确答案：√1徽州先贤非常重视宗族伦理，（）还撰修《家礼》等书，制定了一整套宗法伦理的繁礼缛节，用以维系与巩固宗族制度。
A、程颐B、朱熹C、戴震D、程灏正确答案：B1从现有记载来看，徽州宗族修谱之风，大都始于宋代，以南宋为多。
正确答案：√祠堂有宗祠、支祠、家祠等不同类型，规制也是一样的。
正确答案：×1从现有记载来看，徽州宗族修谱之风，大都始于（）。
A、元代B、明代C、宋代D、清代正确答案：C1迁徽氏族多以自己的始祖或迁祖为中心，集居繁衍，形成宗族，常以族姓命名居住地。
正确答案：√徽州文化题目答案03_徽州文化2徽州宗族制度下直系家庭和主干家庭同属一种家庭结构模式。
正确答案：√3核心家庭是同财共居亲属的最小组织，也是形成其他类型家庭的开端。
正确答案：√1徽州宗族的族规，主要形成于（）中期。
A、南宋B、北宋C、明代D、元代正确答案：C2族规均由以族长为核心的房长、乡绅和文会统治者制定。
正确答案：√3徽州宗族中的族规家法更接近儒家中庸之道，比起明、清时期南方和北方严酷的族规家法也更中和、更规范、更文明。
正确答案：×4宗族间为了争雄，有意培养族众对所在宗族的自傲意识。
正确答案：√5徽州宗族注重恤族是宗族具有保障性职能的体现。
正确答案：√1近世宗族社会的建立以尊祖、敬宗、睦族为标志。
正确答案：√2“新安十五姓”之所以称为“大姓”，是因为它们有一个显赫的始迁祖。
正确答案：√1晋代，新安郡土著居民仍有（）户。
A、5000B、6000C、4000D、7000正确答案：A2北宋以后，自从徽州土著越文化完全被中原汉文化所同化，中原士族反客为主，成为徽州的主姓、大姓，徽州的土著居民也被中原士族所吸纳和消化，不显不彰，完全消失了。
正确答案：√1徽州宗族制度正确答案：徽州宗族制度是是一种世袭的以家族为中心、以血缘为纽带的社会管理制度，它以尊祖、敬宗、睦族为宗旨，根据理学的伦理纲常制定宗规家法，约束族众。
2徽州族规主要包括哪些内容？正确答案：徽州宗族主要通过制定宗族社会行为规范来加强管理，这就是族规。
徽州地区族规家法，多从表彰善行、杜绝恶习、明确职守、重视名教四个方面，形成一个控制族人的法规体系，保障宗族社会稳定运行、发展。
其基本内容体现封建阶级本质的纲常伦理和关于职业当勤、崇尚节俭、重视教育、济贫救灾、抚孤恤寡、遵守法纪、和睦邻里、禁止闲游、禁止迷信、禁止赌博、尊敬耆老、戒溺女婴、禁止偷盗、保护林木等传统精神文明的精华。
主要内容是规范个人的道德行为，体现在忠义、孝顺、友悌、勤劳、节俭、礼貌等条规中，以维持家庭和睦相处以及家族生存发展。
族规明文禁止一些不良行为，规定族人对家族公共事物的义务和权利，以加强家族向心力和凝聚力。
确定有关祠堂、祖坟、祭祀、族田、修谱等与家族成员有关的各项事物，并告诫子孙要处理好家族与外族、地方、国家的关系。
3徽州宗族势力是如何渗透到徽州社会各个方面的？徽州宗族制度给徽州社会带来了哪些影响？正确答案：宗族具有社会化职能。
在聚族而居的徽州，儿童从小生活在亲属关系网中，他的知识和观念不仅来自于父亲，也来自族中其他长辈，每个长辈都有责任对他进行指导和教诲。
尤为重要的是，由于文化发达，商业兴盛，徽州教育的普及程度较高，而教育机构大多是由宗族兴办的。
有的宗族还置有专供教育费用的学田。
年龄稍长之后，男孩就开始参加宗族内的一些礼仪和祭祀活动。
每个族中子弟都在宗族的日常生活、仪礼活动和学校教育中，掌握做人的规范，懂得各种礼节，形成特定的思维模式。
传统社会中的官僚机器在县级以下比较薄弱，无法实施强有力的控制，社会治安的责任在很大程度上由宗族担当。
族长根据族规家法行使司法权。
许多族长是报请官府批准，具有准官僚的身份。
宗规家法不论是否报官批准，在宗族内都具有法律效力。
徽州宗族制度给徽州社会带来的影响主要体现在以下两个方面：（1）徽州宗族对于徽州社会的积极影响①凝聚同宗势力，增强抗击自然与社会的能力；②加强社会伦理教化；③缓和了宗族内部的阶级矛盾；④激励族人发奋图强。