门店员工守则
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餐饮门店规章制度员工守则第一章总则第一条为了加强餐饮门店的管理,确保规范经营,提升服务质量,特制定本守则,规范员工行为,保护企业利益。
第二条本守则适用于餐饮门店所有员工,包括管理人员、服务人员、厨房人员等。
第三条本守则是员工在工作中必须遵守的基本规范,是员工在餐饮门店工作的基本准则。
第四条员工应当严格遵守本守则,不得违反本守则的规定。
第二章工作纪律第五条员工应当按照规定的工作时间参加工作,不得擅自离岗。
第六条员工应当按照规定的工作流程开展工作,不得私自调整工作内容。
第七条员工应当服从上级的工作安排和指挥,不得拒绝执行。
第八条员工应当爱护工作设备和工作环境,不得损坏公共财物。
第九条员工应当保持良好的工作状态和精神面貌,不得在工作中打瞌睡、聊天、玩手机等影响工作效率的行为。
第十条员工应当保持个人卫生和仪表整洁,不得穿着不整洁、不得体的服装。
第三章服务礼仪第十一条员工应当对待顾客要热情有礼,礼貌用语,微笑服务。
第十二条员工应当尊重顾客的权益,不得对顾客产生歧视或不文明的行为。
第十三条员工应当学习产品知识,了解菜品的口味和特点,为顾客提供专业的推荐。
第十四条员工应当主动为顾客提供优质的服务,及时解决顾客的问题和投诉。
第十五条员工应当遵守餐饮卫生法规,保证食品的安全卫生,不得擅自调整菜品配料。
第四章处罚措施第十六条员工违反本守则的,餐饮门店有权采取以下处罚措施:(一)口头警告:对轻微违规行为给予口头警告;(二)书面警告:对严重违规行为给予书面警告,放入员工档案;(三)扣除警告评分(全员懊悔时间):对严重违规行为可能导致扣除警告评分(全员懊悔时间),放入员工档案;(四)停止绩效考核:对严重违规行为给予停止绩效考核,可能导致绩效评分全员杯体力值;(五)停职:对严重违规行为给予停职处罚,停职期间不支付工资并可能被扣除一定的工资;(六)终止劳动合同:对严重违规行为给予终止劳动合同。
第十七条员工有权对餐饮门店的处罚措施进行申诉,申诉应当在接到处罚通知之日起三个工作日内向餐饮门店提出,餐饮门店应当在接到申诉之日起五个工作日内进行回复。
蛋糕店员工守则与规章制度一、前言欢迎大家加入我们的蛋糕店!为了确保店铺的正常运营,提供优质的产品和服务,维护良好的工作环境和团队氛围,特制定以下员工守则与规章制度。
希望每一位员工都能认真阅读、理解并遵守。
二、员工基本守则1、遵守国家法律法规,遵守社会公德,做守法公民。
2、热爱本职工作,敬业爱岗,积极进取,努力提高业务水平。
3、诚实守信,保守店铺商业机密,不泄露顾客信息和店铺内部资料。
4、尊重顾客,礼貌待人,不与顾客发生争执或冲突,尽力满足顾客的合理需求。
5、维护店铺形象和声誉,不说有损店铺形象的话,不做有损店铺利益的事。
三、工作纪律1、遵守工作时间,不迟到、早退、旷工。
如有特殊情况需要请假,应提前向主管申请并获得批准。
2、工作期间不得擅自离岗、串岗、闲聊、玩手机或做与工作无关的事情。
3、服从上级安排,听从指挥,如有不同意见可以在合适的时机提出,但在上级决定未改变之前,应严格执行。
4、保持工作场所的整洁和卫生,定期清理工作区域,确保设备和工具摆放整齐。
四、服务规范1、微笑服务,主动热情,使用礼貌用语,如“您好”、“欢迎光临”、“谢谢”、“再见”等。
2、耐心解答顾客的问题,提供专业的建议和帮助,让顾客感受到贴心的服务。
3、快速准确地为顾客提供服务,减少顾客等待时间,提高顾客满意度。
4、注意仪表仪容,穿着整洁的工作服,佩戴工作牌,保持良好的个人形象。
五、食品安全与卫生1、严格遵守食品安全法律法规和相关标准,确保所制作和销售的蛋糕符合卫生要求。
2、保持工作环境的清洁卫生,定期对设备、工具、容器进行消毒。
3、严格执行食品加工操作规范,做到生熟分开、荤素分开,避免交叉污染。
4、正确储存食品原料和成品,按照规定的温度、湿度和时间要求进行存放。
5、定期检查食品原材料的质量,不使用过期、变质或不符合卫生要求的原料。
六、蛋糕制作与质量控制1、按照配方和工艺要求制作蛋糕,确保蛋糕的口感、外观和质量稳定。
2、严格控制原材料的用量和配比,不偷工减料,保证蛋糕的品质。
商店员工守则(精选3篇)商店员工守则篇1一、员工必须遵照店内的工作时间上下班,不得无故迟到早退。
二、凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗且无正当理由,视为迟到或早退。
月累计3次或3次以上,扣发工资30元。
三、超过上班时间一小时未到商场,或不按请假程序请假擅自不来上班,或假已满不来按时上班均视为旷工,旷工一晌扣20元,一天扣40元。
四、员工请假一律先写假条,经店内主管批准方可离开。
特殊情况事后补写假条,非特殊情况不能以电话形式请假。
主管请假必须提前请示店长,待有关工作安排妥当方可离开。
五、因工作或业务需要离开工作岗位者,经店长批准,给予公假,工资照发。
出差回来必须按时到岗,不得以出差为名久假不归。
六、考勤工作由店内主管负责,考勤员应有高度的责任心,坚持原则,做好考勤记录并保管好假条。
七、考勤记录不得随意涂改,如有差错必须及时更正,并由考勤员负责加以说明并签字。
八、店内主管必须将每月考勤报表与考勤记录核对无误后交店长,作为计算工资的依据。
九、员工请假必须到主管处领取统一请假单,正确填写,待店长签字后交给主管。
十、凡当月无迟到、早退、请假的员工,视为全勤,可获得当月全勤奖60元。
商店员工守则篇2一、工作时间安排1、公司实行10.5小时工作制,凡每月工作满28天者可享有2天有薪假期,采用轮休制。
2、由人事部负责日常的考勤管理工作二、考勤依据1、本公司考勤依据为:指纹打卡、时间,加班证明单来进行人员的薪资结算工作。
2、员工应遵守工卡管理规定以及假期管理规定。
三、打卡时间1、公司全体人员必须按照公司所规定各级别工作时间及排班表进行打卡。
2、因出差无法按时打上下班卡者,由部门主管和人事部进行签卡方有效,人事部需留档备总经办查核。
四、考勤内容1、上班时间已到或部门要求集合时间已到而未到岗者,即为迟到。
2、未到下班时间,而提前离岗者即为早退。
3、工作时间未经领导批准离开工作岗位者,即为擅离职守。
4、迟到、早退或擅离职守超过30分钟,均视为旷工。
专卖店员工守则(精选5篇)专卖店员工守则篇1一.日常:1.上班,下班员工必须遵守店铺的作息时间,不得无故早退,擅自离开工作岗位,如有任何调班,调休者必须先征的店长的同意,否则将视为旷工。
2.员工请假3天以上报直属主管批准,店长请假需有直属主管批准,不得安排在周六,日及公众假期休息。
3.休息提前一天说好安排上班人员(节假日没有特殊情况不能休)4.每天下早班的人等晚班人吃完饭后出来到时间才能下班,卖场一定保证有人,不能站在门外闲溜达。
5.每月排班表应于每月1日前有店长排定,未经店长允许不得擅自更改6.收银台不准任意放私人物品,不能再卖场吃东西。
7.自备喝水的杯子和纸巾,每天下班后穿自己的衣服,卖场衣服打玛扣,烫完后检查干净后挂回原处。
8.每天早班的人负责白天营业时间的地面卫生。
9.每天上午搞完卫生,没客人的导购去整理各自所分的区域(剪线头,修衣服,洗脏衣服,检查玛扣)10.下一个接待顾客的导购必须站门,必须说欢迎光临,不管进来的是什么顾客,轮到谁就是谁,不存在挑客(除了换衣服,应聘)其余都算.11.贵重物品自己保管好,丢了公司不负责任。
12.接待顾客时不准接电话,可以等顾客走后回电话过去,上班时间严禁在卖场玩手机。
13.按公司要求接待顾客,面带笑容不得与顾客发生争议,遇到问题及时上报14.在店内不得抽烟与喝酒。
15.工作时间不得私自会客,带子女上班及存放他人物品。
16.服从上级分配,服从上级管理,不得损毁公司的形象,透露公司机密。
(按情节严重进行处理)17.遗失,损害,偷盗公物者按价赔偿。
二.关于跟客制度:1.自己跟客要到位,如果客人一进门就是你接待,不管你多忙都要留意你的要试穿什么衣服,立刻去拿码子,别的导购上前跟,你就说我跟了,麻烦你帮我那一下码数给客人。
2.一定要有一杯水的服务,并且买与不买一个样。
3.当每个导购都有客人,又进来一批谁都可以去接,谁先接就算谁的。
4.回头客当天的客人才算回头客,隔天都不算,回头客进店自己一定要留意,如果另外一个导购接客很久,要买单的情况下你才认出来,都不算,(自己在卖场的情况下)5.卖场一定互帮互助,没顾客的同事一定主动帮忙有顾客的同事。
门店规章制度员工守则5篇门店规章制度员工守则5篇制定规章制度可以完善公司的行政管理机制,提高行政管理水平和工作效率。
下面是小编为你准备的门店规章制度员工守则,快来借鉴一下并自己写一篇与我们分享吧!门店规章制度员工守则精选篇1员工应遵守该公司一切规章、通告及公告。
员工应遵守下列事项1、尽忠职守,服从领导,不得有阳奉阴违或敷衍塞责的行为。
2、不得经营与该公司类似及职务上有关的业务,或兼任其他厂商的职务。
3、全体员工必须时常锻炼自己的工作技能,以达到工作上精益求精,期能提高工作效率。
4、不得泄漏业务或职务上机密,或假借职权,贪污舞弊,接受招待或以公司名义在外招摇撞骗。
5、员工于工作时间内,未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话,如确因重要事故必须会客时,应经主管人员核准在指定地点,时间不得超过15分钟。
6、不得携带违禁品、危险品或与生产无关物品进入工作场所。
7、不得私自携带公物(包括生产资料及复印件)出厂。
8、未经主管或部门负责人的允许,严禁进入变电室、质量管理室、仓库及其他禁入重地;工作时间中不准任意离开岗位,如须离开应向主管人员请准后始得离开。
9、员工每日应注意保持作业地点及更衣室、宿舍环境清洁。
10、员工在作业开始时间不得怠慢拖延,作业时间中应全神贯注,严禁看杂志、电视、报纸以及抽烟,以便增进工作效率并防危险。
11、应通力合作,同舟共济,不得吵闹、斗殴、搭讪攀谈或互为聊天闲谈,或搬弄是非,扰乱秩序。
12、全体员工必须了解,惟有努力生产,提高质量,才能获得改善及增进福利,以达到互助合作,劳资两利的目的。
13、各级主管单位负责人必须注意本身涵养,领导所属员工,同舟共济,提高工作者情绪,使部属精神愉快,在职业上有安全感。
14、在工作时间中,除主管及事务人员外,员工不得打接电话,如确为重要事项时,应经主管核准后方得使用。
15、按规定时间上、下班,不得无故迟到、早退。
门店规章制度员工守则精选篇2第一章:总则第一条为了加强劳动纪律和工作秩序,特制定本制度。
烧烤店员工守则和规章制度一、前言欢迎大家加入我们的烧烤店!为了确保店铺的正常运营,提供优质的服务和美味的烧烤,同时也为了保障每一位员工的权益和工作环境,特制定本员工守则和规章制度。
请大家仔细阅读并严格遵守。
二、员工基本要求1、遵守国家法律法规,遵守店铺的各项规章制度。
2、热爱本职工作,敬业爱岗,积极主动,具有团队合作精神。
3、诚实守信,保守店铺商业机密,不泄露顾客信息和店铺经营数据。
三、工作时间与考勤1、工作时间根据店铺的营业需求而定,分为早班、中班和晚班,具体班次安排由店长统筹。
2、员工应按时打卡上下班,不得迟到、早退、旷工。
如有特殊情况需要请假,应提前向店长提交请假申请,获得批准后方可请假。
3、迟到和早退将按照规定扣除相应的工资,旷工将受到严厉的处罚,甚至解除劳动合同。
四、仪容仪表1、员工在工作期间应穿着统一的工作服,保持整洁干净,不得有破损或污渍。
2、佩戴工作帽,头发应梳理整齐,不得留奇异发型。
3、面部不得有胡须、纹身或其他影响形象的装饰。
4、保持手部清洁卫生,不得留过长指甲,工作时不得佩戴首饰。
五、服务规范1、微笑服务,主动热情,使用礼貌用语,对待顾客一视同仁,不得歧视或怠慢。
2、耐心解答顾客的问题,及时处理顾客的投诉和建议,确保顾客满意。
3、为顾客提供高效快捷的服务,不得拖延或推诿。
4、尊重顾客的意愿和选择,不得强行推销或误导顾客消费。
六、烧烤制作规范1、严格按照烧烤配方和制作工艺进行操作,确保烧烤的口味和质量稳定。
2、选用新鲜、合格的食材,对食材进行严格的清洗、处理和储存,确保食品安全。
3、控制烧烤的火候和时间,避免烤焦或不熟的情况发生。
4、保持烧烤设备的清洁卫生,定期进行维护和保养,确保设备正常运行。
七、卫生与安全1、保持店铺内外环境整洁卫生,定期进行清洁和消毒,包括餐桌、椅子、地面、墙壁、厨房设备等。
2、严格遵守食品安全卫生标准,做好食品的储存、加工和销售环节的卫生工作,防止食品污染和变质。
门店员工守则和规章制度一、工作时间和纪律1.所有门店员工必须遵守规定的上班时间,准时出勤,并且严格按照排班表执行。
2.严禁无故迟到早退,如有特殊情况,需提前向上级或人事部门请假。
3.员工在工作期间应保持专注,不得与同事闲聊或玩手机等与工作无关的行为。
4.严禁私自带客人到店或将产品私自借给他人。
二、仪容仪表和个人形象1.员工在门店工作时必须符合公司制定的仪容仪表要求,并保持个人形象的整洁和干净。
2.禁止穿着破旧、脏乱或色彩过于鲜艳的服装,如需要特殊工装,请向上级申请并获得批准。
3.应保持良好的体态和姿势,注意站立时的姿势,避免半坐半躺或者趴着等不当的行为。
三、服务规范和态度1.在服务客户时,员工必须保持礼貌和友好的态度,主动问候客户并提供所需的帮助。
2.严禁向顾客推销与公司产品无关的物品或服务,不欺骗和误导客户。
3.对于投诉或纠纷,员工应及时向上级汇报,并积极协助解决问题,保护公司声誉。
4.员工应遵守公司规定的保密政策,不得泄露客户信息或公司机密。
四、物品使用和保管1.员工必须保持门店内物品的整洁和有序,不得故意损坏或乱扔物品。
2.使用公共设施时要节约用水用电,确保场所的卫生和安全。
3.使用公司的固定资产和设备时,必须正确使用,禁止私自带离职或私藏公司财产。
五、安全意识和应急处理1.员工必须遵守公司的安全制度和操作规范,不得擅自改变或忽略相关安全要求。
2.在工作过程中,若发现安全隐患或紧急情况,应立即向上级报告,并采取紧急措施确保员工和客户的安全。
3.灭火器和急救箱是必备设备,员工应了解其使用方法和应急处理程序。
六、奖惩制度和考核评估1.公司将建立奖励和惩罚制度,根据员工的表现和工作业绩进行评估,并为表现出色者给予奖励。
2.对于违反规章制度和员工守则的行为,将视情节轻重给予相应的处罚,包括口头警告、书面警告、停职等。
七、学习和培训1.员工应积极参与公司组织的培训和学习,提升自己的专业知识和技能。
2.公司将定期组织知识考核和技能竞赛,员工应积极参加,以检验和提高自己的工作水平。
门店规章制度员工守则第一条总则第一条本守则旨在规范门店员工的行为,维护门店正常经营秩序,提高服务质量,确保员工权益,根据国家法律法规和公司相关规定,制定本守则。
第二条本守则适用于门店全体员工,包括管理人员、营业员、后勤人员等。
第三条门店员工应遵守国家法律法规,尊重社会公德,诚实守信,敬业爱岗,积极参与公司的各项活动,为门店的发展贡献力量。
第四条门店员工应遵循公司内部管理制度,服从领导,团结协作,共同维护门店的利益和形象。
第二条工作纪律第五条员工应按时到岗,着装整洁,保持良好的工作状态。
如有迟到、早退、请假等情形,应提前向上级汇报,得到批准后方可离开。
第六条员工在岗位上应严格遵守操作规程,确保门店财产安全和服务质量。
不得擅自离岗、串岗、私自调换班次。
第七条员工应认真履行岗位职责,不得私自泄露门店商业秘密、客户信息等。
如有泄露,应承担相应责任。
第八条员工在工作中应保持良好的服务态度,礼貌待客,不得与顾客发生争执。
遇特殊情况,应及时报告上级处理。
第九条员工应遵守公司考勤制度,按时打卡签到、签退。
如有异常情况,应及时向上级汇报。
第十条员工不得在门店内吸烟、饮酒,不得赌博、打架斗殴、传播不良信息等。
第三条消防安全第十一条员工应掌握消防设施的使用方法,知晓消防通道的走向。
如遇火灾等紧急情况,应立即启动应急预案,组织疏散顾客,并报告消防部门。
第十二条员工不得在门店内私拉乱接电源线,不得使用大功率电器。
下班前应检查电源、火源是否熄灭,确保门店安全。
第四条卫生环境第十三条员工应保持工作环境的整洁卫生,按照公司规定进行清洁工作。
第十四条员工不得在门店内乱丢垃圾,应按照垃圾分类要求,将垃圾投放到指定位置。
第十五条员工应定期参加公司组织的卫生培训,提高卫生意识,预防疾病传播。
第五条员工权益保障第十六条员工享有国家法律法规规定的休息日、节假日、年假等休假待遇。
第十七条员工在工作中受到伤害,应立即报告上级,并按照公司规定进行处理。
服装店员工守则一、员工基本要求1、遵守国家法律法规,遵守店铺的各项规章制度,诚实守信,爱岗敬业。
2、保持良好的个人形象和卫生习惯,穿着整洁得体,发型整齐,妆容自然。
3、具备良好的沟通能力和服务意识,热情、耐心、周到地对待每一位顾客,不得与顾客发生争执或冲突。
4、尊重顾客的隐私和个人信息,不得泄露顾客的任何资料。
二、工作时间和考勤1、工作时间根据店铺的安排而定,员工应按时到岗,不得迟到早退。
2、如有特殊情况需要请假,应提前向上级主管提交请假申请,并说明请假原因和时间。
3、员工应在规定的工作时间内全身心投入工作,不得擅自离岗、串岗或做与工作无关的事情。
三、工作职责1、熟悉店铺内各类服装的款式、尺码、颜色、价格等信息,能够准确地向顾客介绍和推荐商品。
2、保持店铺内服装的陈列整齐、美观,及时整理货架,补充货品,确保商品展示效果良好。
3、协助顾客挑选合适的服装,提供专业的穿搭建议,满足顾客的需求。
4、负责收银工作,确保收款准确无误,妥善处理各种支付方式。
5、维护店铺的清洁卫生,包括地面、货架、试衣间等区域,保持店铺环境整洁舒适。
6、定期对库存进行盘点,确保库存数量准确无误,及时上报缺货、补货信息。
四、服务规范1、顾客进店时,应主动微笑迎接,使用礼貌用语,如“欢迎光临”“您好”等。
2、倾听顾客的需求和意见,耐心解答顾客的问题,提供专业的建议和帮助。
3、引导顾客试穿服装,及时为顾客提供合适的尺码和款式,协助顾客整理服装。
4、在顾客试穿过程中,应在试衣间外等候,随时为顾客提供服务。
5、顾客购买商品后,应主动为顾客包装好商品,提醒顾客注意事项,并表示感谢。
6、顾客离店时,应使用礼貌用语送别,如“谢谢惠顾,欢迎下次光临”等。
五、销售技巧1、了解顾客的购买心理,善于观察顾客的言行举止和表情,准确把握顾客的需求。
2、掌握产品知识和销售技巧,能够清晰地向顾客介绍产品的特点、优势和价值。
3、学会推荐搭配,通过搭配不同的服装,提高顾客的购买欲望和购买金额。
门店规章制度员工守则简单第一章总则第一条为了规范门店工作秩序,提高工作效率,保障员工权益,特制定本守则。
第二条本守则适用于所有门店员工,具有约束力。
第三条员工应严格遵守本守则,严禁违反。
第四条门店经理是本守则的监督执行者,应对员工的违规行为进行处理和纠正。
第五条员工应尊重门店领导,服从门店管理安排,积极配合工作。
第六条员工应遵守门店规章制度,不得损坏门店财产,影响门店形象。
第七条员工应尊重同事,互相合作,共同完成工作任务。
第八条员工应保护客户隐私,严禁泄露客户信息。
第二章工作要求第九条员工应按时到岗,不得迟到早退。
第十条员工应正确佩戴工作服,整洁干净。
第十一条员工应保持工作环境整洁卫生,不得随意乱扔垃圾。
第十二条员工应保持工作区域整齐,做到物品摆放有序。
第十三条员工应保证服务态度友好,不得对客户态度恶劣。
第十四条员工应按照准则办事,不得擅自处理与工作相关的事务。
第十五条员工应保守商业秘密,不得擅自泄露公司机密。
第十六条员工应主动学习,提高自身专业技能。
第十七条员工应按照门店规定的规程进行操作,不得私自修改。
第十八条员工应及时报告工作中的问题,不得瞒报漏报。
第十九条员工应遵守商业礼仪,不得在工作场所吸烟、喧哗、打闹。
第二十条员工应爱护门店设备设施,不得恶意破坏。
第三章违规处罚第二十一条员工如有违反本守则的行为,门店经理有权根据情节轻重给予相应处罚。
第二十二条轻微违规行为,经口头警告后,再次违规将视情节轻重给予警告、扣工资等处罚。
第二十三条严重违规行为,将立即给予停职、调岗、辞退等处罚。
第二十四条员工如有违法行为,将移交司法机关处理。
第二十五条员工对于错误行为有异议,可以向门店经理提出申诉,门店经理将进行审查处理。
第四章结束语本守则自颁布之日起生效,员工应严格遵守,如有违反将受到相应处理。
希望员工们共同遵守门店规章制度,共同维护门店工作秩序,提高工作效率,实现共同发展。
以上为门店规章制度员工守则,希望每一位员工能够严格遵守,共同努力,为门店的发展做出贡献。
门店员工守则
一、员工准则:
1、员工应具有强烈的服务意识与服务观念,具备高尚的职业道德,以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。
2、员工应遵守国家法律法规,遵守公司规章制度,遵守店铺管理制度。
3、如遇不明事项应服从店长,与同事合睦相处,对新进员工应亲切,公平对待。
4、员工应保守公司与店铺的机密,不得对外泄露任何有关公司与店铺的销售数据、文件规定,不得利用职务之便图谋私利。
5、员工对待工作与顾客应谦恭诚恳,满腔热情。
遇事不可推诿,不可意气用事,更不可故意刁难顾客。
6、员工有义务完善各项工作及服务品质,提高工作绩效。
7、员工应爱惜店内财物,控制各项费用与支出,杜绝浪费现象。
8、员工应尽职岗位,非经批准不得阅览不属于本职范围内的店内文件或传播不确消息。
9、员工有违反上述准则条例的,将依据奖惩条例予以处罚。
二、员工的仪容仪表:
1、头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
2、女同事按本店化妆标准化妆,不可留长指甲。
男同事不可留胡子。
3、如果有体味者,要适当涂止汗露。
4、制服要干净、整洁,不能有异味。
5、店员不能穿厚底鞋、拖鞋。
三、服务守则:
1、严格遵守劳动纪律,必须准时上班工作,应于值班前最少十五分钟抵达公司
做准备。
2、上班及下班应依照指示打卡或刷指纹,工作时间严禁扎堆聊天,勾户搭背,
嬉笑戏耍。
3、必须准时抵达工作岗位,不得迟到,用膳时也应准时往返,以免耽误工作。
4、若需请假,应提前获得主管许可。
5、非上班时间,如无部门经理许可,不可在公司逗留。
6、不得在工作时间内接待亲友。
7、不得在值班时处理私人事务,不得利用公司电话打私人电话,办公室工作人
员接打电话要长话短说,不得闲聊。
8、与同事相处必须有礼,互助友好。
9、不可在工作场所及严禁吸烟的场地吸烟。
10、员工餐不可在规定地点以外进食。
客人用过的食物或饮品于适当时收拾并立
即送往洗碗间清理,不得私自擅用。
11、值班时不得嚼口香糖。
12、必须遵守部门编订的工作时间表。
13、执行工作时,若遇任何困难或特殊情况,应立即向上级请示。
14、员工于上班时间内一律不准赌博、喝酒、闹事,如劝导不听者予以扣薪200
元处罚,严惩者予以开除。
15、上班时间内严禁在公共区域内、走道或房间内吃食物,喝饮料,如经发现扣
薪100元,免除全勤。
16、上班时间内身上不可携带移动电话及打私人电话或发短信等。
17、开始工作前应洗手,应事先清洗案板、烹饪器具等。
四、服务标准:
1、遇到顾客要面带微笑,站立服务,应先主动向客人问好打招呼,称谓要得当。
2、热情接待所有顾客,要有眼神接触,使用礼貌用语,说话语气温和、亲切,
注意“请”字当头、“谢”不离口,表现出对客人的尊重。
3、和顾客谈话时,要停下手中的工作,不能有任何不耐烦的表示;若没听清楚
要礼貌地请客人重复一遍。
4、对顾客的咨询应圆满答复,不能不懂装懂,模棱两可,胡乱作答。
5、在与顾客对话时,若另一顾客有事,应点头示意打招呼,或请客人稍等,同
时尽快结束谈话,招呼顾客,如时间较长,应说“对不起”、“让您久等了”。
6、当顾客提出的某项服务我们一时满足不了时,应主动向顾客讲清原因,并向
客人表示歉意,同时要给顾客一个解决问题的建议或主动协助联系解决。
要让顾客感到,虽然问题一时没解决,但却受到了重视,并得到了应有的帮助;
7、打扰顾客的地方(请客人协助的地方),要表示歉意,说:“对不起,打扰您了”。
对顾客的帮助或协助(如配合工作后等)要表示感谢。
客人对我们感谢时,一定要回答“不客气”。
8、与顾客有误解时先认错,再委婉解释原因,对顾客的抱怨诚恳接受,如是自
己的不足一定要加以改正。
9、对顾客应一视同仁,切忌两位顾客同时在场的情况下,对其中一位顾客过分
热情或长时间倾谈,而冷落了另一位顾客。
10、与顾客相处时应保持适当的距离,切勿虚言妄行、任意承诺或是举止过于随
便。
11、服务顾客时应时刻想到顾客的需要,注意顾客情绪反应,做到服务体贴周到。
四、安全守则:
1、注意防火、防盗,如发现事故苗头或不正常现象,必须立即报告有关领导和
保安部,并及时查找原因和处理,防患于未然。
2、班前、班后要认真检查不安全因素,消除不安全隐患,确保餐厅、宾客、员
工生命财产安全。
3、不准将亲友和无关人员带进工作场所,不准在值班室或值簇宿舍留客住宿。
4、如发现形迹可疑、犯罪人员或精神病患者,应及时报告直接上司、总经理室
和保安部抓紧处理。
5、如遇火警,必须采取如下措施:
①保持沉着镇静,不可惊慌失措。
②呼唤同事协助,就近按动火警警铃。
③通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。
④切断一切电源开关,并将火警现场的门窗关闭。
⑤利用就近的灭火器材将火扑灭。
⑥若因漏电引起的火灾切勿用水或泡沫扑灭。
⑦如火势扩大而致有生命危险,必须引导客人撤离火警现场。