二、食品安全法
第四十条 食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添 加剂。 第四十二条 国家建立食品安全全程追溯制度。 食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系， 保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、 留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。 国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门 建立食品安全全程追溯协作机制。 第四十四条 食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度， 对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产 经营活动。 食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制 度，对本企业的食品安全工作全面负责。 食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训 和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品药品 监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核 并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。
二、食品安全法
第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事 食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但 是，销售食用农产品，不需要取得许可。 县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依 照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提 交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相 关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查； 对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不 予许可并书面说明理由。 第三十八条 生产经营的食品中不得添加药品，但是可以 添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是 食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国 务院食品药品监督管理部门制定、公布。
154条
2009版
2015版
二、食品安全法
二、新食品安全法的“五大亮点” 亮点一：禁止剧毒高毒农药用于果蔬茶叶； 亮点二：保健食品标签不得涉防病治疗功能； 亮点三：婴幼儿配方食品生产全程质量控制； 亮点四：网购食品纳入监管范围； 亮点五：生产经营转基因食品应按规定标示； 三、新食品安全法的架构 第一章 总则 （1-13条） 第二章 食品安全风险监测和评估 （14-23条） 第三章 食品安全标准 （24-32条） 第四章 食品生产经营 （33-83条） 第五章 食品检验 （84-90条） 第六章 食品进出口 （91-101条） 第七章 食品安全事故处置 （102-108条） 第八章 监督管理 （109-121条） 第九章 法律责任 （122-149条） 第十章 附则 （150-154条）
