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忍冬属蓝靛果第三代水果培育综合研究及开发利用前景

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村乡科技XIANGCUN KEJI 98XIANGCUN KEJI 2018年2月（上）忍冬属蓝靛果第三代水果培育综合研究及开发利用前景周旭昌1吴炳强2王永明2安玉梅2（1.汪清县林业局，吉林汪清133200；2.汪清县参泽福人参种植有限公司，吉林汪清133200）［摘要］本文综合分析忍冬属蓝靛果忍冬植物的生态学特性、繁殖培育技术，并对蓝靛果忍冬植物的化学成分、生理活性进行研究，对β胡萝卜素的结构、食疗作用机理及其花青素等经济价值进行详细论述，最后对蓝靛果资源开发前景进行探讨。

［关键词］蓝靛果忍冬；生态学特性；繁殖培育技术；化学成分；花青素［中图分类号］S663［文献标识码］A ［文章编号］1674-7909（2018）04-98-4蓝靛果忍冬（Lonicera caeruleaL.var .edulis Turcz.ex Herd.），系忍冬科（Caprifolicaeae ）忍冬属（Lonicera ）阔叶灌木，其果实是药食兼用资源种，全世界约有200种，分布于北半球和亚热带地区，中国约有100种。

长白山区有1个种2个变种。

蓝靛果忍冬为植物界较新的物种之一，出现于第三世纪末期，为冰川遗留种群，经过国内外专家对其野生种群细胞染色体和分布的研究发现，亚洲东北部是本种起源中心。

本种为喜光喜冷凉气候，抗寒力极强。

自东北农学院、吉林大学等9个高科技科研部门和高等院校的研究分析测试，其果实中含有18种氨基酸，其中有8种人体必需氨基酸，分别是柿子的2.8倍，黑加仑的7.5倍，其中维生素B 、维生素B 2含量高于多数水果类，尤其是生活活性剂VPP 含量高于其他果类的数百倍；所含的微量元素硒（Se ）高出其他水果的3～5倍。

经世界卫生组织证实，硒可防癌、抗癌和减轻化疗后的副作用，增强人体免疫力。

前苏联学者从20世纪60年代起深入研究蓝靛果，并发现了该果实中含有丰富的VP 活性物质，如花青素、芸香苷、儿茶酸等，具有很高的食疗价值。

值得借鉴的是，俄罗斯把蓝靛果加工成宇航员专门饮品。

我国有关专家从20世纪80年代开始对蓝靛果营养保健功效进行专项研究，研究发现其含有黄酮类化合物，经临床验证可治疗小儿厌食症、调整血压、软化人的脑血管，特别是对清肝明目有神奇之效，故称蓝靛果为“果中之王”。

1蓝靛果忍冬保育生物学特性和无性繁殖技术1.1蓝靛果植物生物生态学特性根据国务院（1981）13号文件精神和吉林省区划委员会的部署，从1982年6月至1990年，笔者对蓝靛果忍冬的生物学特性进行了研究，发现蓝靛果在野生自然条件下寿命为15～30a ；喜冷凉气候环境，抗寒力极强，在长白山区等高寒山区可露地越冬，可耐-40℃低温，早春日平均温度0℃时树液开始流动，萌芽开花区可耐0℃或-1℃低温，且枝条可耐凛冽寒风的“抽干”，不耐高温，温度超过30℃时生长不良。

年平均温度与产量呈正相关，与果实品质呈负相关。

其为喜光植物，对光照适应幅度较大，日照时间长、光照充足，生长量大，产量高，尤其是开花结果期光照充足，可明显提高坐果率与果实品质，若开花结果期阴雨连绵，可影响授粉受精率，影响坐果率，遮阴条件下植株生长量大，但徒长枝条，结果少，年需日照时间2200～2400h 。

蓝靛果忍冬喜潮湿条件，对水分要求较高，要求年降水量800～1000mm ，空气相对湿度70%以上，植株在积水环境条件下也能正常生长，结果期若缺水则影响产量和果实质量。

整个生长发育过程要求土壤疏松、湿润、有机质含量丰富的沙壤土、沙土或草炭土，对土壤酸碱度要求为5.5～6.0，要求土壤含水量在50%～60%，地块地下水位高、地表径流下渗少为宜。

此外，笔者还对蓝靛果忍冬生长的立地条件进行了划分，共划分为3种立地类型，即林间草甸、沼泽地成片类型，山缘、坡地疏林下湿地成片类型，山间、水边、河岸、山路两旁湿地成片类型。

笔者对蓝靛果生长的3种立地类型的土壤、生物产量、经济系数、经济产量、净光合生产率和光合强度等进行了全面的调查和综合分析，探讨了该树种的生长发育规律，确定了该树种的生物学、生态学特性，为该树种的开发利用提供了理论和实践依据。

1.2蓝靛果忍冬无性繁殖育苗技术蓝靛果忍冬主要分布于欧洲、亚洲和美洲的北部。

亚洲的朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚及远东地区为主产区，我国的东北、华北、西北皆有分布。

为保存、扩大和有效利用这一野生资源，国内外已开展了大量繁殖育苗技术的研究。

例如，国外学者对蓝靛果无性繁殖的生根能力进行了研究，并分别进行了硬枝扦插、硬枝嫩梢扦插、作者简介：周旭昌（1965—），男，正高级工程师，研究方向：林地经济。

嫩梢扦插、嫩绿枝扦插的试验研究。

结果表明，虽然4种扦插方式都能生根，但以绿枝扦插生根效果理想（见图1）。

俄罗斯瓦维洛夫植物研究所在这方面开展了大量研究，并建立了基因保存圃。

图1嫩绿枝扦插效果自20世纪80年代，我国先后开展了蓝靛果忍冬的繁殖技术研究。

例如，笔者等从2012年开始进行蓝靛果嫩绿枝扦插研究，苗木成活率在90%以上，已广泛应用于生产。

通常扦插时间在6月中下旬，在枝条进入缓慢生长期时采集插条，采条时只能用采枝剪，注意不要折、扭、拉、拽，以免伤害生根组织，把采集的插条及时放在塑料袋内封闭，以免失水；枝条的顶部、中部和基部都可用来扦插。

一般插穗长7～12cm，插前去掉下部叶片，仅保留上面的一对叶片，插条上端距芽1cm左右，剪成平口。

在1‰升汞水中消毒10min或在0.01%高锰酸钾溶液中浸泡10min，然后用清水冲洗去消毒液。

再将插穗下端2cm处浸入100mg/kg的ABT1号生根液中浸泡2～4h，浸泡时千万不可使药液接触到叶片。

其中生根粉溶液的配制如下：使用中国林业科学院研制的ABT1号生根粉，取1袋重1g，用少量酒精溶化后，倒入10kg 水中，即配制成100mg/kg的生根溶液。

然后配制扦插床基质，即用法净细河沙+珍珠岩（1∶1）或河沙+过筛草炭（1∶1），然后用1%～3%硫酸亚铁（FeSO4）消毒，用药量为1m2插床3.0～4.5kg溶液。

之后在温室或塑料大棚中的小拱棚内进行扦插，每个营养钵中垂直插入4个插穗，扦插深度为3～6cm，间距以6cm×6cm为宜。

俗话说：“三分扦插，七分管理”，插后管理是关键的。

首先，环境温度控制在22～27℃，最佳温度为24℃，晚间不低于16℃，土温为20～24℃。

白天温度超过30℃，应采取通风或喷水措施降温。

8月可去掉塑料薄膜或加盖遮阳网。

另外，扦插前20d应每天浇水3～6次，叶面应保持有小水滴存在，视天气状况增加或减少浇水次数；生根后可减少浇水量，逐步降低湿度，第1周可降至80%，第2周降至70%，第3周可降至60%，从第4周开始以自然湿度为宜，基质的含水量保持在60%左右为宜，空气湿度维持在95%以上。

此外，每周喷一次多菌灵防病。

此外，还研究了促进扦插苗生根和木质化的技术。

观察发现，扦插后一般5～7周，插苗即生根，为促进生长开始施肥。

第一次喷施富尔655叶面肥；从第三周开始，以施复合肥为主，浓度为3%～5%，每周叶面喷施1次；上冻前30d，喷施植物生长调节剂（矮壮素，简称三西ccc）抑制细胞的生长，并喷施0.5%硫酸钾（K2SO4），以促进苗木木质化。

2蓝靛果忍冬种质资源保存及新品种培育美国、日本和俄罗斯是开展蓝靛果种质资源收集和保存与综合评价较早的国家，其中俄罗斯开展此项研究较系统，取得的效果亦最佳，并在巴普洛夫实验站建成了世界上最大的蓝靛果种质资源保存圃，制定了种质资源评价标准体系，针对其生物学特性和农艺学性状开展了卓有成效的评价工作。

结果表明，蓝靛果亚组所有种类均可作为育种的原始材料，在众多野生原始材料中，最具育种价值的种类主要分布于堪察加半岛、千岛群岛、俄罗斯境内南部沿海各地及阿尔泰山脉。

自20世纪50年代，俄罗斯即开展了蓝靛果的育种工作，主要是在野生株系中进行优选，并在此基础上开展有性杂交试验，试图将不同种和亚种所具有的抗寒、味甜和落花落果轻等优点通过杂交集中到一个品种上，大量试验结果表明，具有相同染色体数目的种间或种源间可以进行杂交，且能形成有生命力的后代。

二倍体系四倍体种间杂交只能获得少许种子，且种子生活力极低。

俄罗斯当前的育种目标主要是选育具有越冬性、早熟、果实酸甜适口、丰产、大果、熟期一致、不落粒及黄酮等主要活性物质含量高的优良品种，现已选育出许多优良品种，已有10余个品种通过国家审定，这些品种均具有丰产、大果和抗寒等特点。

日本先后从野生植株中优选出多个优良品系，且有大果、丰产及风味好等特点，并在北海道地区进行广泛栽植。

我国野生蓝靛果野生种质资源丰富。

吉林北华大学、北京林业大学、延边林业科学研究院、东北林业大学等都收集了不少蓝靛果野生种质资源，并建立了保存繁育圃。

尤其是东北林业大学培育出了果大、丰产、抗寒、成熟期一致的名叫“蓓蕾”的新品种。

1983—1990年，王永明收集了多种野生种质资源，他与周旭昌经过多年的试验研究，选育出了果大、酸甜适口、抗寒、成熟期一致且基本不落粒的蓝靛果新品种“黑硕1号”（见图2），已经被吉林省林木品种2016第003号认定为良种。

XIANGCUN KEJI2018年2月（上）99图2黑硕1号3蓝靛果忍冬营养成分及食疗保健价值3.1蓝靛果忍冬营养成分前苏联学者从20世纪60年代起开始深入研究蓝靛果，并发现蓝靛果是一种营养丰富的第3代森林浆果，果实中富含多种维生素、矿质元素、氨基酸、黄酮类、碳水化合物、多元醇、有机酸和生物活性物质等。

其中，碳水化合物、多元醇和有机酸分别以葡萄糖、山梨糖醇及柠檬酸为最多，VVP含量高出其他水果近百倍。

果实和叶片中富含花色苷（Anthocyanin，C21H21C1），桃叶珊瑚苷（Ancubin，C15H22O9）、花青素苷、无色花青素苷、儿茶酸、芸香苷和β-胡萝卜素。

我国吉林大学分析测试中心、吉林省森林生物分析测试中心站、长春地质学院测试研究中心等合作共同对蓝靛果忍冬营养成分进行全面检测，结果表明其含有的营养成分丰富，有蛋白质、18种氨基酸、脂肪、糖、苹果酸、维生素C、维生素B、维生素B2及14种无机元素，如表1、2、3所示。

3.2蓝靛果食疗保健价值的研究从20世纪80年代开始，我国有关专家对蓝靛果营养保健及食疗价值进行专项研究。

研究发现，蓝靛果实中富含维生素C（Ascorbic acid），含量比苹果高出10倍，抗坏血酸；含维生素B1（硫胺素），抗神经皮炎；含维生素B2（核黄素）等人体必需的重要营养成分。

尤其是果实中含有18种氨基酸，其中缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、色氨酸和赖氨酸是8种人体必需氨基酸。

蓝靛果忍冬果实中含有的黄酮类物质，为抗菌、抗病毒主要活性成分。

所含的花青素苷、无色花青苷是很强的抗氧化剂，被誉为自由基的清除剂。

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蓝靛果忍冬引种栽培的研究

蓝靛果忍冬引种栽培的研究

蓝靛果忍冬引种栽培的研究高洪娜; 张武杰; 刘凤芝; 周文志; 刘畅; 徐德海【期刊名称】《《中国林副特产》》【年(卷),期】2019(000)005【总页数】3页(P14-15,20)【关键词】蓝靛果忍冬; 引种; 栽培【作者】高洪娜; 张武杰; 刘凤芝; 周文志; 刘畅; 徐德海【作者单位】黑龙江省农业科学院牡丹江分院黑龙江牡丹江157041【正文语种】中文【中图分类】S663.9蓝靛果忍冬(Lonicera caerulea L.)别称蓝靛果、羊奶子、黑瞎子果和山茄子等。

在植物分类学上属于忍冬科、忍冬属。

蓝靛果忍冬原是一种野生浆果类植物，近年来俄罗斯、日本和中国对其开展了引种驯化、品种选育及加工利用等方面的研究[1]。

在我国，蓝靛果忍冬主要分布在东北、华北和西北的一些地区，东北的大、小兴安岭和长白山地区的野生资源贮量极大。

其果实营养丰富，富含16种氨基酸，多种维生素、矿物质和其他生物活性物质，尤其VP含量较高，是其他水果的几十倍，具有降血压，抗疲劳、抗氧化等医疗保健价值，极具开发利用前景是一种不可多得的药、食同源水果[2]。

蓝靛果忍冬具有抗寒性强、果实成熟期早、对土壤要求不严、栽培简单和产量高等特点，人工栽培较晚，具有很大的发展空间[3]。

牡丹江地形以山地、丘陵为主，独特的地理优势、环境和气候适宜蓝靛果忍冬的栽培，本文旨在为蓝靛果忍冬品种‘蓓蕾’在牡丹江地区的推广提供理论依据。

1 材料与方法1.1 试验地概况试验地选在黑龙江省农业科学院牡丹江分院浆果试验园，地处128°02′～131°18′ E、43°24′～45°59′ N，属海洋(半湿润型)中温带季风气候，年平均气温4.3 ℃、年均降雨540 mm左右、年平均日照2 305 h。

园内土壤为沙壤土，灌溉用水为地下深井水。

1.2 材料供试材料为蓝靛果忍冬品种‘蓓蕾’，原代号EYL-1，由东北农业大学园艺学院从俄罗斯西伯利亚李萨文科园艺研究所引进。

蓝靛果忍冬利用价值研究进展

蓝靛果忍冬利用价值研究进展

蓝靛果忍冬利用价值研究进展张启昌;李亮;张义涛;李玉涛;孙成钰【摘要】Lonicera caerulea has broad development prospect as an emerging small berry species. This paper systematically expounds its antioxidant properties, healthcare value, development and utilization status. It also describes its problems, development prospect, and the direction for future research. The study is expected to provide significant guidance for the industrialized cultivation,mass breeding and sustainable utilization of Lonicera caerulea.%作为一种新兴小浆果树种，蓝靛果忍冬具有广阔的发展前景。

系统地介绍了蓝靛果忍冬的抗氧化性能、医疗保健价值及开发利用现状，并对存在的问题、发展前景与未来的研究方向做了简要说明。

研究结果对蓝靛果忍冬的产业化发展、规模化培育及可持续利用具有指导意义。

【期刊名称】《北华大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2014(000)005【总页数】4页(P661-664)【关键词】蓝靛果忍冬;利用价值;研究进展【作者】张启昌;李亮;张义涛;李玉涛;孙成钰【作者单位】北华大学林学院，吉林吉林 132013;北华大学林学院，吉林吉林132013;蛟河市林业局，吉林蛟河 132500;白河林业局，吉林二道白河 133613;磐石市林业局，吉林磐石 132300【正文语种】中文【中图分类】S789.5蓝靛果忍冬(Lonicera caerulea L.)又名蓝靛果、黑瞎子果等，为忍冬科忍冬属多年生落叶小灌木，高1.0～1.5 m，常于林缘、林下、灌丛、草地、水边等向阳湿润处与杂草伴生.主要分布于欧洲、亚洲和美洲北部，在中国主要分布于东北、华北、西北及西南的四川等地[1].果实为小浆果，味道鲜美，含维生素C，B1，B2，A，PP等多种维生素，且含量较普通水果要高，其中，维生素PP含量高出近百倍[2-3].氨基酸、糖类、果胶、矿质元素等含量也较为丰富，特别是含有花青素等生物活性物质，使其具有较高的营养价值和保健功能，成为继越橘、树莓、黑穗醋栗等之后又一新兴的小浆果树种[4].吉林省东部长白山区域拥有完好的大片原始森林，植物种类繁多，植被的垂直分布十分明显，但随着林区的大面积开发利用，长白山自然保护区之外的长白山林区森林资源遭受到不同程度的破坏，正面临着资源危机、经济危困和林业木材再生产难以为继的严峻考验，已经到了不得不采取历史性决策的关键时刻，而培育与开发林下经济植物已经成为首要选择.长白山林区属高山生态脆弱区，长期以来蓝靛果忍冬等林下经济植被维护着这个区域的生态平衡.因势利导，发挥蓝靛果忍冬的生态经济效益，是长白山山区科技扶贫、摆脱林区“两危”和保育好山区生态环境的基础.因此，蓝靛果忍冬的开发具有良好的前景.1 蓝靛果忍冬的抗氧化性能花青素是最有效的纯天然抗氧化剂，蓝靛果忍冬中恰恰含有大量的花青素，从蓝靛果忍冬中提取的花青素含量可达175.66 mg/100 g[5]，因此蓝靛果忍冬是一种天然的具有较强抗氧化活性的浆果[6]，可以作为天然抗氧化剂的重要来源.蓝靛果忍冬对活性氧自由基具有超强的吸收能力[7].有研究[8]表明，其果实多酚提取液对ABTS、羟基(·OH)、超氧阴离子等自由基的清除率高达90%，对DPPH自由基的清除率达70%.臧云[9]的研究发现，蓝靛果花色苷酶衍生物的抗氧化能力较强，且随着浓度的增加抗氧化能力增强，在1 mg/mL下，对·OH的清除率为的清除率为80%左右、DPPH自由基的清除率近92.1%.花青素-3-葡萄糖苷是蓝靛果忍冬中含量最多的抗氧化物质，能够发挥最大的抗氧化能力[10].Gazdik等[11]用液相色谱电化学方法检测蓝靛果忍冬中的抗氧化剂，发现其提取物具有预防神经性疾病(NDD)的潜能，是神经酚类抗氧化剂的有效来源.蓝靛果忍冬提取物在动物肿瘤实验中发生了抗氧化反应，表现了高抗氧化活性.在肿瘤的生长过程中，持续添加蓝靛果液相提取物质，可使肿瘤体积逐渐变小，延长给药时间，可以诱导肿瘤组织形成抗氧化的防御机制[12].2 蓝靛果忍冬的医疗保健价值蓝靛果忍冬具有清热泻火，散痛消肿的功效，可用于治疗湿热痢疾、大便赤白等疾病.此外还具有防止毛细血管破裂、降低和稳定血压、改善肝脏的解毒功能、抗肿瘤、增加白细胞的能力，蓝靛果忍冬的提取物具有抗氧化和抗癌作用，对放疗后的不适症状具有缓解作用，有研究[13-14]表明蓝靛果忍冬可以增强免疫能力.蓝靛果忍冬中富含多种具有生物活性的酚醛类物质，特别是花色苷、黄酮、原花青素和酚酸，食用后可预防癌症、神经性疾病、心血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病[15]；蓝靛果忍冬中提取的花青素对受辐射诱导危害的小鼠具有保护作用，研究结果表明：持续每天将提取的花青素给小鼠灌胃，两周后进行辐射照射，对实验组和对照组小鼠体内的相关指标进行测定可知，受辐射的实验组小鼠体内的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)以及肝组织中谷胱甘肽(GSH)的活性均有显著提高[16]；人类口腔中的病原细菌能释放包括脂多糖等刺激性物质来激活活性细胞中的炎性细胞因子，进而引发一系列的牙齿问题，而研究[17]表明，蓝靛果忍冬中的多酚类物质可以抑制脂多糖等诱导信号的传递，从而可以有效地对抗牙龈炎等问题；蓝靛果忍冬中存在可以改善肝功能和防治眼睛疲劳、预防视力受损的物质[18-19].3 蓝靛果忍冬的开发利用3.1 天然色素蓝靛果忍冬是一种良好的天然色素原料[20]，果实中含有丰富的食用紫红色素，对人体无毒，可用作食品添加剂，在提高食欲方面具有积极作用，极具医疗及保健价值，为此已有学者对其提取及稳定性等方面进行了大量研究.花色苷是其色素的主要组成部分，刘德江等[21]在用混合酶法提取色素的过程中发现，混合酶(果胶酶、纤维素酶、木瓜酶)用量7 mg/g、pH 4.0、40 ℃下酶解50 min时，其色素提取量达最大值(63.24 mg/g)；高冷等[22]在利用超声波法提取色素的研究中发现，用体积分数60%的乙醇、料液比1∶20、20 ℃、200 W下超声提取50 min，蓝靛果忍冬色素的提取率最高.对蓝靛果色素稳定性的研究表明，光对其稳定性影响较大，蔗糖对其稳定性影响较小，酸性条件下稳定性较好，对氧化剂和还原剂有较强的耐受性，Na+，K+，Ca2+，Mg2+，Zn2+离子对色素具有一定的护色作用，但Cu2+，Al3+，Fe3+等离子对色素具有增色和变色作用[23].波兰学者Oszimianski[24]研究获知果实中的花色苷含量为328～621 mg/100 g，非常适合提取天然色素.3.2 加工利用蓝靛果忍冬果实中含有丰富的营养成分，除鲜食外，还可加工成果酒、果汁、果酱等食品，从而大大提高了蓝靛果忍冬的附加值.目前，黑龙江省勃利县蓝宝酒业公司生产的蓝靛果酒，因具有丰富的营养及医疗保健价值，受到了广大消费者的青睐.有学者[25]利用野生蓝靛果经热烫、硬化、白糖浸泡、50 ℃糖浸及干燥制成低糖果脯，取其果肉、砂糖、氯化钙、柠檬酸、低甲氧基果胶和β-环糊精制成低糖果酱、干果和果酱，因含糖量低，营养成分高，风味好，更适于患有糖尿病的人群.付荣霞等[26]利用蓝莓、蓝靛果果汁各12%、8.5%白砂糖、61%纯牛奶、0.09%有机酸及0.02%瓜胶制成风味佳、稳定性好的蓝莓、蓝靛果果汁乳饮料；李铉军[27]研制出的蓝靛果-红枣复合型饮料，具有口感酸甜，香气扑鼻等特点.蓝靛果忍冬已经成为人们喜爱的野生、绿色、珍稀、纯天然的营养保健浆果，在世界范围内具有广阔的加工利用前景.4 存在的问题蓝靛果忍冬营养价值和营养成分与蓝莓很相似，含有丰富的维生素、花青素等物质.蓝靛果忍冬作为一种新兴的小浆果灌木，展现出了很好的发展前景.目前，已经得到日本、美国、俄罗斯等很多国家的重视，已在生物生态学特性以及营养保健价值等方面进行了深入的科学研究，取得了开拓性的科研成果，毫无疑问为蓝靛果忍冬的科学研究与加工利用提供了理论基础与技术支撑，然而由于研究历史相对较短，在开发利用方面还存不足[12]：1)蓝靛果忍冬产品单一，市场竞争力有待进一步提高.我国目前对蓝靛果忍冬的加工利用主要以果酒等普通加工为主，与发达国家相比，市场竞争力较弱.2)我国在种质资源收集、评价、保存和保护等方面的研究工作还有待进一步加强.3)我国在蓝靛果忍冬的亲缘关系、分类、遗传多样性、生理生态等方面的研究还存在不足，还不能够为合理综合利用蓝靛果忍冬资源提供技术支撑.一直以来，还没有学者对蓝靛果忍冬进行综合的分类研究，分类情况比较混乱.蓝靛果亚组是否属于忍冬属，不同学者存在异议，还有待进一步研究确认.4)目前，人工栽培的蓝靛果忍冬产量低，品质差.人们直接从野外移栽或种子繁殖实生苗木，对从野生蓝靛果忍冬资源中选育新品种的相关研究工作还未系统开展.5 发展前景与研究方向蓝靛果忍冬是第三代果树，在国内、外市场供不应求，已被世界粮农组织确定为世界稀有珍贵野生浆果.蓝靛果富含糖类、有机酸、矿物质、黄酮类，还含有18种人体所需的氨基酸，以及大量的维生素(尤其是维生素PP)和大量微量元素.浆果可入药，种子含花色甙，全株含桃叶珊瑚甙.鲜果除生食外，更是酿造果酒的好原料，还可以加工成多种食品和提取天然色素.蓝靛果不但可以降压、提高白细胞数量、抗疲劳、防止毛细血管破裂、改善肝脏的解毒功能、抗肿瘤，而且具有治疗小儿厌食症的功能.值得强调的是，俄罗斯已把蓝靛果加工成宇航员的专用饮料.为更好地开发利用蓝靛果忍冬，打造知名产品，创造巨大的社会效益、生态效益和经济效益，还应加强以下几个方面的研究工作：1)加大开发功能性保健产品的研究力度，提高产品的附加值.应对蓝靛果忍冬在保健品、化妆品、茶品等方面的开发进行深入研究，开发出符合人们需要的保健食品、功能食品、营养滋补品和药品等，从而提高其市场竞争力，带动产业的迅速发展. 2)保护野生资源，选育新品种.我国天然蓝靛果忍冬资源丰富，但由于近年来国内、外开发利用企业的大量购买，使得野生资源急剧减少.因此，更有效地开展合理经营、利用及保护这些稀有野生种质资源的研究势在必行.在以上工作的基础上，还应开展品种选育研究，培育出花色苷等生理活性物质含量高、单果重、产量高的优良品种，并进行规模化、产业化及标准化栽培.3)拓展蓝靛果忍冬的观赏价值.蓝靛果忍冬开黄白色花，花期5～6月，果期7～8月，蓝黑色果实，叶片长卵形或倒卵披针形，树形优美，极具观赏价值，可作为园林绿化和庭院观赏树种.4)开展分类研究.通过形态标记和分子标记工具，研究长白山不同海拔地区蓝靛果忍冬典型种群的遗传多样性及遗传分化的关键因子，揭示其外部形态分化、内部遗传机制以及二者之间的关系，从而了解其种群适应、分化的水平及状况，解决分类混乱的问题.【相关文献】[1] 李恒，邢桂菊，廉美丹.药用植物——蓝靛果[J].中国林副特产，2002(1)：10.[2] 李淑芹，李延冰，姜福臣，等.野生植物——蓝靛果营养成分研究[J].东北农业大学学报，1994，25(4)：401-404.[3] Khasbagan,Soyolt，He G X.Analysis of Nutritional Components in Dry Fruits of Wild Plant Lonicera caerulea lis[J].Journal of Plant Resources andEnvironment,2006,15(2)：77-78.[4] 霍俊伟，杨国慧，睢薇，等.蓝靛果忍冬(Lonicera caerulea)种质资源研究进展[J].园艺学报，2005，32(l)：159-164.[5] 王燕兰，沈卓群，姚贵良，等.兰锭果天然食用红色素[J].中国野生植物资源，1990，9(1)：1-13.[6] Wang H，Cao G，Prior R L.Total Antioxidant Capacity of Fruits[J].Journal of Agricultural and Food Chemistry，1996，44：701-705.[7] Wang S Y，Jiao H.Scavenging Capacity of Berry Crops on Superoxide 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农村发展蓝靛果生产项目可行

农村发展蓝靛果生产项目可行

农村发展蓝靛果生产项目可行汇报人：2024-01-05•项目背景介绍•项目实施条件分析•项目实施方案设计目录•项目经济效益评估•项目风险与不确定性分析•项目可行性研究结论与建议01项目背景介绍蓝靛果适应性强，生长快，根系发达，具有保持水土、涵养水源、调节气候等生态功能。

蓝靛果果实富含维生素C、维生素B、黄酮类物质和多种微量元素，具有较高的营养价值和医疗保健作用，市场前景广阔。

蓝靛果的生态与经济价值经济价值生态价值国内外蓝靛果产业发展现状蓝靛果在北美、欧洲等地已有多年栽培历史，产业成熟，技术先进，市场稳定。

国内近年来，随着人们对健康饮食的重视，蓝靛果在国内市场需求逐年增加，但产业发展尚处于起步阶段，种植面积小，产量低。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对蓝靛果等健康食品的需求越来越大。

发展蓝靛果产业，不仅可以满足市场需求，提高农民收入，还有助于改善生态环境，促进农村经济发展。

意义通过发展蓝靛果产业，可以优化农村产业结构，延长产业链条，提供就业机会，增加农民收入；同时也有助于推进农村一二三产业融合发展，促进乡村振兴战略的实施。

必要性项目提出的必要性和意义VS02项目实施条件分析蓝靛果适应性强，生长范围广，可在多种气候条件下生长。

气候条件适宜土壤条件良好雨量充沛蓝靛果适应多种土壤类型，包括酸性、中性或微碱性土壤。

蓝靛果生长需要充足的水分，年降雨量应在500-1000毫米之间。

030201农村地区土地资源充足，为大规模种植蓝靛果提供了条件。

土地资源丰富农村地区劳动力成本相对较低，有利于降低生产成本。

劳动力成本较低农村地区可提供充足的原材料，降低生产成本。

原材料供应充足种植技术成熟蓝靛果种植技术已经成熟，可实现规模化种植。

加工技术先进先进的蓝靛果加工技术可提高产品质量和附加值。

病虫害防治技术可靠可靠的病虫害防治技术可保障蓝靛果的产量和质量。

政策支持政府出台相关政策支持蓝靛果产业发展。

市场需求增长随着人们对健康食品的关注增加，蓝靛果市场需求不断增长。

蓝靛果忍冬建园及苗木栽培技术

蓝靛果忍冬建园及苗木栽培技术

蓝靛果忍冬建园及苗木栽培技术蓝靛果忍冬属忍冬科忍冬属，是具有共生固氮力量的多年生落叶灌木，别名蓝靛果、羊奶子、黑瞎子果等。

作为一种适合寒温带生长的具有很高养分价值人工培育的新品种，在2022年首次被引进黑龙江省呼玛县金山林场，并在这里栽植胜利，它极适合北方寒冷的天气，冬季不用任何防寒措施即可越冬。

1蓝靛果的药用价值蓝靛果忍冬富含糖类、有机酸、矿物质、Vc量比苹果多数十倍，矿物质元素丰富，尤其是锌、硒、铁、钙含量较高，所含氨基酸的总量高于一般水果，其中必需氨基酸占总量的40%左右，能够调整人体机能，调整血压。

果实中含有丰富的活性物质如花青甙等，具有很高的药用价值，蓝靛果不但可以降压，提高白血球数量，而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%。

2生物学特性蓝莓是大兴安岭高寒地区特有的一种植物，蓝靛杲作为蓝莓的一种，它是典型的中生植物，同笃斯越桔等小浆果相比，具有明显优点：①高度抗寒，冬季不用做防寒措施；②对土壤要求不是很严格，在弱酸性土壤中就可生长，正常状况下不需要对土壤调酸，在疏林、林下都可栽培；③果实成熟期一般在7月下旬就可成熟；④栽培管理不简单发生病虫害。

3蓝靛果果园建园技术3.1果园的选址和整地选址：果园最好选在地势平坦、水源便利、弱酸性、排水良好、土壤肥沃、腐殖质厚、土壤疏松的地块。

野生蓝莓生长在微酸性土壤中，但蓝靛果忍冬作为蓝莓的一种，对土壤酸碱度适应范围较广泛，对土壤要求不严，但在富含腐殖质的土壤中生长的植株比贫瘠土地中的长势强、结果量大。

整地：要在栽植前就要完成，要对土壤深翻20～25cm以上，对土壤中的树根、石块、草根要清理洁净。

3.2植苗蓝靛果忍冬在春、秋两季均可栽植，一般可以秋季整地、挖穴，翌年春季定植，春季定植时间一般在4月中下旬至5月上旬，栽植时要选用2～3a生苗木，高30～50cm，地径0.3cm，主根18cm以上，生长健壮，根系发达，顶芽饱满，无病虫害的植株。

春季在整好的造林地上，按穴径50cm，深25cm排列挖穴，使苗木株行距1～1.5cm，定植密度5000～6000株/hm2，栽植时依据土壤肥力施底肥，施肥量每公顷22500～30000kg，肥料一般以农家肥为好。