茂名名俗旅游资源及其开发利用

茂名名俗旅游资源及其开发利用过了春节，茂名各地的年例也就陆续开始了。

所谓“年例”，可解释为年年有例，俗语也叫“饭期”。

茂名人有“年例大过年”的说法，可以说“年例”是茂名农村的第一大节日。

茂名地方的“年例”，可以说来源于“元宵节”。

元宵节作为我国的传统节日，是指农历正月十五这一天。

这天晚上有观灯的风俗，“东风夜放花千树”描写的正是元宵节观灯的情景，因此元宵节也称灯节或上元节。

也许是茂名人的创造，把节日时间错开，便成了以吃喝为主的“年例”。

年例期早的从年初五便开始，直到二月底。

茂南有句俗语“最早黄竹，最迟艾屋”，是说高山镇黄竹村正月初七日便做年例，而公馆镇的艾屋地是2月28日才做年例。

各条村庄的年例日期错开，是便于亲戚朋友互相欢聚。

在改革开放前，农村人做年例没有现在这样热闹、隆重。

那时，生产队干鱼塘，杀几头猪，社员们领回几斤鱼、几斤肉，再杀一个鸡做菜，就算是丰盛了。

改革开放后，人们生活水平提高了，做年例也就越来越隆重、热闹。

现在的年例，一般人家也摆上三、五桌；富裕人家则摆十几二十桌，吃的也不仅仅是鸡、鸭、鱼、肉，而是“天上飞的，海里游的”，山珍海味，应有尽有。

做年例是谁家客人多，客人级别高，门口停放的小车多，主人的面子就大。

因此，探年例不仅亲戚朋友来，连亲戚的亲戚，朋友的朋友，都可以来。

亲戚朋友见见面，聚聚情谊，交流信息，辛苦一年的农民高兴热闹几天，也是一件有益的事。

年例一般有三天，头天叫“起年例”，第二天叫“正年例”，最后一天叫“年例尾”。

从“起年例”到“年例尾”，贯穿始终的是大吃大喝和一连串的迷信活动。

家家户户用鸡、猪肉、鱼做成一副“三牲”，摆在一起供“菩萨”享用，名之曰“摆忠”。

之后是放鞭炮，鞭炮声伴着锣鼓声，不绝于耳，场面壮观。

第二天是菩萨出游巡门，人们这天摆的是生果素菜，一个道士，扬着一把生锈的“利剑”，一路上口中念念有词，陪着菩萨共舞，场面滑稽热闹。

此时有花灯观赏，有木偶演唱，有电影公映，有烟花燃放，甚至有勇士比武，醒狮献艺或粤剧上演。

他们各占一方，各行其道，庞杂而相对有序，独立而相对统一。

客人既可各择喜好，又无需四处奔走，转身变项，移步换景，浏览细赏相当方便。

最有特色和最具代表性的就是年例、除此还有贺丁的点灯酒、宴客、接菩萨、摆宗台、游神、木偶戏茂名灶戏，是茂名特有的民间曲种，其唱腔音乐与端公祭神唱的“灶书”唱腔相近，修称“唱灶”。

它最早流行于固始东乡、北乡的罗集、分水、蒋集、往流等地乡村的木匠群体中，至今约150年历史，其代表曲目为《郭丁香》。

活动鼎盛时期，即清末至民国年间才在固始县毗邻的商城县、潢川县、淮滨县等部分区域流传。

五十年代，灶戏还在农村时有演出，此后随生产生活方式和文化生活的改变而逐步走向衰亡。

如今除七十岁以上的艺人和六十岁以上的群众，懂它的声腔音乐和表演形式、主要剧目外，中、青年一代知晓者已寥寥无几。

灶戏作为流传在民间的一种曲艺形式，演出和传承都很困难，据口碑资料整理而得，灶戏在一百四十多年前的清朝咸丰年间产生。

先后形成曲目约10余个，但表演和受众面较窄，主要以心传口授形式传承。

群体受众也很有限。

嗨子戏茂名全境均有流传，以潢川、固始等县最具代表性，又称"花篮戏"等。

潢川嗨子戏是由潢川民间原始歌舞小戏"地灯"演变发展而成，演唱使用方言俚语，具有"唱、帮、打"三者结合的特点。

茂名民舞《花挑》简介《花挑舞》的改编始于1956年，第一次全国文艺采风时期，花挑表演时，男女混编，有一定情节。

第二次改编始于1958年，第三次改编于1983年，此次采取全部更换年轻演员，对服装、道具、舞蹈动作、音乐均进行了改编和再创作，基本形成现在的群舞模式。

1983年曾参加全国首届民族民间音乐舞蹈汇演（比赛），荣获三等奖，当晚中央电视台新闻联播栏目中有一个5-7秒的闪回镜头予以报道。

茂名剪纸茂名剪纸艺术活动历史悠久，在纸艺上兼有北南纸艺风格，注重明暗，疏密的对比关系。

茂名的剪纸艺术家许煦创作的六米长卷《红楼佳境图》，曾获国家民间艺术最高奖——“山花奖”。

正穷节吃艾（籺） 农历正月最后一天为“正穷节”，即正月结束的意思。

茂名地区“正穷节”还有另一层含义，因本地“正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，是将穷苦病患从人世间“蒸发掉”之意。

这天，乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾（籺）。

人们都到田野里采摘艾菜，拿回家中洗净、晒干，搓成茸状，放进锅中煮熟，搓干水，伴以米粉、红糖搓匀，做成艾（籺）。

因艾有去尘排积、镇灾驱邪的作用；故艾（籺）也称“正穷”，吃了“正穷”，可使身体健康，无病少痛，人们非常喜欢吃。

年廿六、七做（籺）吃每年到了农历十二月二十六或二十七，茂名市民间都有做（籺）吃的习惯。

相传，从前茂名本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。

人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。

为充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木薯糊、玉米糊之类的食物。

再后来，人们已成功地在这块土地上种上了稻谷，并连连获得好收成。

为庆祝丰收，也为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣成粉，并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，这就是“（籺）”了。

初时，人们还只是用梗米（俗称“粘米”）粉做 ，后来发现糯米粉黏性更强、造型更易，口感更佳，便专门用糯米粉做（籺），年复一年，渐成风俗。

茂名糯米（籺）式样很多，有煮汤（籺）、菜包（籺）、寿桃（籺）、水（籺）、糖心糍、糖板（籺）、槌挞（籺）、灰水粽、艾（籺）、糯米糍、发（籺）等。

各种（籺）都有不同的做法，不同的形状、不同的吃法、不同的味道。

每年在过年前几天，即腊月二十六、七的时候，茂名市民间便兴起做（籺）的习俗，一来表示送旧迎新，二来可准备一些以“摆年”（即将（籺）放在家中跨越新旧两年），以祈求来年五谷丰登、生活美好。

年晚张贴春联守岁分压岁钱农历十二月最后一天是除夕，茂名地区称年晚或年三十晚。

这一天，农村的生产活动基本停止，家家户户开始贴春联、门神，门额上贴上利是，灶头、水缸、猪栏、牛栏、谷桶等也要开始贴上一张小红纸，以示吉利。

还搞一些祭祀活动，备办鸡、猪肉、鱼等酒菜，烧纸烧香祭祠堂、庙宇、社稷、祖宗、灶君等。

除夕晚餐，一家人围坐在一起吃团圆饭。

团圆饭基本上是一年之中最丰盛的一顿。

外出的人一般都回家过年晚，与家人团聚吃年饭。

吃时，若家里有人外出未归时，则要给外出的人留下1个座位和1副碗筷，以寄托思念之情，团圆饭也要剩些到第二天（即第二年）。

团年饭的菜式多样，但一定要有鱼，表示年年有余的意思。

家家户户做好团年饭之后，首先必须祭祖宗。

祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。

当晚，长辈要给孩子分压岁钱，还要在家中摆上一些生蒜、蘑菇、甘蔗、糯米 、煎堆、果品、蒸糖笼等，此谓“摆年”，都是表示来年多福多寿、甜甜美美、平安幸福的意思。

此外，家中每间房子还要点上灯，一家人围坐在一起守岁。

直到交年时分，家家燃放烟花炮竹，以示除旧迎新。

年廿三送灶君扫灰尘农历十二月二十三，茂名地区俗称“小年晚”，也称“祭灶节”，家家户户备办茶酒、素菜、果品、甜品，在厨房中烧纸敬祭灶君，送其升天，然后从里到外清洁卫生、打扫灰尘。

祭灶，是一项在茂名市民间影响很大、流传极广的习俗。

旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。

人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。

灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。

没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。

有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。

灶王爷像上大多都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。

两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联。

到了腊月二十三，人们便备办茶酒果品等，烧纸祭灶，送灶君上西天，以表达对灶君的尊敬之情。

在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。

每逢春节来临，家家户户都要打扫卫生，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫大庭小院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。

大街小巷，各家各户洋溢着忙忙碌碌、欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。

我国春节，俗称“新年”、“阴历年”，是我国汉族人民最隆盛的节日。

据了解，殷商时，每年的首日是从农历十二月开始，秦朝和汉初则从农历十月始。

汉武帝太初元年采用“太初历”，规定以孟春正月为岁首。

公元一九一一年，辛亥革命后，采用阳历纪年，以阳历元月一日为岁首，将农历正月初一改称春节，沿用至今。

在粤西茂名，过年一般是指从腊月二十三开始至正月结束这一段时间，主要的地方习俗有祭灶、扫尘、做（籺）、贴春联、贴门神、吃团年饭、燃放烟花炮竹、分压岁钱、守岁、拜年、派利是钱、做年例、唱大戏、吃艾（籺）等。

做年例睇大戏农历正月十五为“元宵节”，茂名市俗称“年例”。

但茂名地区的年例日却各地有所不同，大体上是从正月初二起至正月底止，也有些地方是在农历二月份的，其余一些“翻秋”年例则每个月都有，年例节一般一个村庄为同一天，少数两天。

也有附近数条村庄的年例节都是在同一日的。

年例节多集中在元宵节前后。

年例是茂名地区民间过年最隆重的一个节日，在农村素有“年例大过春节”的说法，也是茂名地区最具特色的一个节日。

年例期间，家家张灯结彩，村镇街道布置彩楼、彩廊、画廊等，路旁插满彩旗，鞭炮声及锣鼓声此起彼伏，各种民间艺术表演力竭所能，尽献于众。

粤剧、电影、歌舞、木偶戏、采茶戏、杂剧以及各种各样的文娱活动纷纷亮相。

其中尤以粤剧最为受欢迎。

粤剧本地俗称“大戏”，是各地年例日必备的表演节目。

一般在年例日前后连演数天，观者络绎不绝。

此外，醒狮班前来舞狮助兴，也是年例日的必备项目。

年例的主旨是敬神、游神、摆钟、祭礼社稷，祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安。

一村过年例，周围村庄群众都来看热闹助兴，家家户户大摆宴席招待亲朋戚友，不论是否相识，一律热情款待茶饭酒菜。

春节派利是拜年舞狮子农历正月初一为春节，是新一年的开始，也叫“新年”，是最隆重的节日。

自古以来，茂名人过春节，一般由年初一延续到初五、六。

初一这天凌晨，各地燃放炮竹庆贺。

早上起来，孩子首先给长辈拜年，长辈则给孩子派“利是钱”，以示吉利。

人们则互相拜年，见面互道“恭喜发财”、“添福添寿”等吉利话，预祝新年万事如意，顺顺利利。

在茂名市一些地方，这天禁忌很多，如：要吃素、不倒垃圾、不能争吵、不向人讨债索钱、水缸要装满水、灶膛里要保持有火种、出嫁女不在娘家住宿、千万不要损坏家中器具，等等。

春节期间，各地进行祭祀、庙会、宴饮、迎神、贺年、玩赏、燃灯等活动，城乡普遍开展打太平鼓、舞狮子、玩花灯、舞旱船、舞龙等节目，其中尤以舞狮最为盛行。